ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ, ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಲೋಫ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರಲು ಬಿಡುವುದು.

ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿನಾಟೋನ್ (BM-2068) ನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ನ "ಡಫ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಔಟ್‌ಪುಟ್ 900-1000 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 3 ತುಂಡುಗಳು):

• 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 3.5-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಯಾಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1) ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2) ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್.

3) ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4) ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಳಿದ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಏರಿಕೆ - 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

5) ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

6) ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು.

7) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

8) ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

9) ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

10) ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

11) ತುಂಡುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

12) ಅದರ ನಂತರ, ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

13) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸಿವೆ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬರಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು).

ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅಗಲವಾಗಿ ಓಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ನಾನು ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚದಂತೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 268 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರ ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ.

ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಗಾಳಿಯ ಹಾಲಿನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂಚು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಏರಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓವನ್‌ನಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇಡೀ ಮನೆ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಅದೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಇರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ವೈಭವವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

11.04.2018

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಒತ್ತಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಕಪ್ಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನಂತರ ಲೋಫ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
   
3. ನಾವು ನೀರನ್ನು 39-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.


4. ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಲೋಫ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬೇಸ್ ಏರುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
9. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
    
12. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡೋಣ.
13. ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲೋಫ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ (ಕೇವಲ ಹೊಂಡ).

ಅಡುಗೆ:

ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್);
• ಹ್ಯಾಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ! ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವಿಷಯವಾಗಿರಲಿ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆನಿಸುತ್ತದೆ ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬಯಕೆ ಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!