ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೋರ್ಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಡಯಾಬೋರ್ಡ್ನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ. ಸರಾಸರಿ 7-8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲತಃ "ಖಾಲಿ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂದು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟನ್, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಮಾದರಿಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ.
   ಗೋಧಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯಧಿಕ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (326-329 ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಯಸ್ / 100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ರೇಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ನಾಯಕ 358 kcal ನ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ - 325 kcal ಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಖಾತೆಗಳು.
2. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
   ಸ್ಮೋಬ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್-ಫ್ರೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ತೂಕದ" ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪರಿಮಾಣ.
   ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು ಅದೇ ಡಫ್ ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಥ.
4. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
   ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಬದಲಾಗಿ ವೇರಿಯಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತಾಜಾತನವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 330 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಗಂ.;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಗಂ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 237 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್, ಒಂದು ತುಣುಕು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) - 71 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 44 ಗ್ರಾಂ, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 5 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 330 kcal ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೌಲ್ಯವು 214 kcal ಆಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪದದ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 180 ಕೊಕೊಲೊರಿಯಸ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ 190 kcal ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸರಾಸರಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಊಹೆ ಮಾಡದಿರಲು, 100 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾನಸಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 450 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಮಹಿಳೆಯರು - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಿತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬಳಕೆ (ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 246 kcal / ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹಿಟ್ಟು-ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವು 320 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆನೆ - 398 kcal, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಗಾರರು - 395 kcal.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಧುಮೇಹ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕರುಳಿನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್ ಇದ್ದವು, ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮನ್ವಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೂರಕಗಳಿವೆ.

ಗೋಧಿ ಹೈ ಗ್ರೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ವರ್ಸ್ ಕಟ್ಸ್ - ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಕಾರ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕರಿ ಆಹಾರ ಆಂಪ್ಲಿಫಯರ್, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಆರ್ಆರ್, ಎನ್, ಇ, ಬಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಝಿಂಕ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ), ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 254 kcal, ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ ಬೆಲೆಯು 20 ರಿಂದ 30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಜೀವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು "ಗೋಧಿ" ವಿಭಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು (ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹಿಟ್ಟು) ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 242 kcal, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಹೆಚ್ಚು. ಅದರ ಸರಿಸುಮಾರು 18-25 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆ.

ಹಾನಿ ಹಾರ್ಬರ್ಸ್

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅದರೊಳಗಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಗಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ (ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಬ್ರೆಡ್, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ: ನೀವು ದೃಷ್ಟಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬೇಕು (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಅದನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿನ ಸಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ ಇದು 240-250 kcal, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180-220ರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಒಂದು ತುಂಡು ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 90-120 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಲಾಭವು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 252 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆರ್ಆರ್, ಎನ್, ಇ, ಬಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಲೈಸ್ 50-60 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ:

• ಅಗ್ರ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 130 kcal ಇರುತ್ತದೆ;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸುಮಾರು 120 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರೈಸ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲೆಯಾಗಿ 90 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರ ಇತರ ವಿಧಗಳಂತೆಯೇ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬ ಹೆಸರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರು ಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಸೂಚಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅಭಿರುಚಿ, ರುಚಿ, ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಸುಮಾರು 8% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 3.5% - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4.5 ಗ್ರಾಂ - ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ). ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಇದು ಸುಮಾರು 41 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಆರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಲೆನ್ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240-290 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒತ್ತಡ, ಭಯ, ಖಿನ್ನತೆ, ಅವರು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಆರ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಡೋಸ್ನ ರೋಗಿಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಕಾರಣವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ, ಫ್ಲೋರೀನ್ - ದಂತ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹಗಳ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವಾಗ ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪಿಷ್ಟ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಲ್ಕಾಶೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ನಿನ್ನೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ಲೋರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ: ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಿಟ್ಟು (ಮತ್ತು ನಾವು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸಿದಂತೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಉಳಿಯಬಾರದು. - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಹೂದಿ, ತಾಜಾ ಬೇರಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸೆಸೇಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಷಯವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 266 kcal ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 230-240 kcal 100 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - ಸುಮಾರು 380 kcal ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ಯಾಟನ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 240-270 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 276 kcal ಆಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 250 kcal. ತೀವ್ರವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 233 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 278 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸುಮಾರು 240-250 ಕೆ.ಕೆ., ಕಾರ್ನ್ - ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಸಿ.

ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ರೈ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇಡೀಗ್ರಾೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೈ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು, ರೈ, ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕ್ಅಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನೀವು ಹಾಸಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಶಕ್ತಿ. ನಂತರ BOC ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇದರ ಅರ್ಥ. 14-15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಂಪಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಬಳಸಿ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು , ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 280-300 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ .

ಬ್ರೆಡ್ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಸಹ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಸೂತಿ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಕಸ್ಟಮ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಹೋಸ್ಟ್ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಬ್ರೆಡ್ - ಎಲ್ಲವೂ ತಲೆಯಾಗಿದೆ." ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್

ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಇವೆ (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ - ಹುರುಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬೂದು, ಹುರಿದ, ಸೋಯಾ, ಮಾಲ್ಟ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೊರ್ಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಒಳಬರುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, rzhan ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಬ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿ

ಅದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ದಂಡವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಬಟನ್ಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು "ಸ್ಟಿಕ್" ಅಥವಾ "ಬಾರ್" ಎಂದು ಪರಿವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಲಾಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಟನ್ ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ಕಡಿತವಿದೆ. ಒಂದು ಯುದ್ಧದ ತೂಕವು 400 ಗ್ರಾಂ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 1060 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

100 ಗಜಿ ಬ್ಯಾಟನ್ನ 264 ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ (pshechny)

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಬೆಲ್ 1410 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ 70 kcal, 3-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 140 kcal. ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಹ ಇದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 275 kcal. ಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 278 ಕೋಕಿಲೋರಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 kcal.

ಕಪ್ಪು (rzhan)

ಬರಗಾಲದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊರತೆ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬಿಳಿ-ಅಲ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್. ಬಕ್ಕಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿ 600 ಗ್ರಾಂ ವಿರುದ್ಧ). ಇದು ಸ್ಲಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ವಾಪಸಾತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 165-190 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬ್ರಾನ್ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಗಿರಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅನುಪಯುಕ್ತ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸೊಂಪಾದ, ಏರ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋವ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಕೌಶಲ್ಯದ ಸವಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ...

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡ್ಸ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಗಾಲ್ಟೋನ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರಾನ್ ಜೊತೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 248 kcal.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಸುಖಾರಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಟ್-ಡೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೆನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜನರಿಗೆ ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಎನ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುರಿತು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೋಹವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 330 ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳಲ್ಲಿ

Grekka ಒಂದು ವಿಸ್ತೃತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಕ್ಟೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸುಟ್ಟ. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಪ್ರಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಳೆತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ಗ್ರೀನ್ನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾವುಗಳು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಎರಡು-ಮೂರು ದಿನಗಳು. ತಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರೀಟಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೂರುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ವಿಚ್ಛೇದಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗ್ರೆಕೊಕ್ - 270 ರಿಂದ 390 kcal.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ನೀರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 60% ಬಿಜೆವಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಅವರ ವಿಷಯವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 1% ನಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5% ರಿಂದ 9%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50% ವರೆಗೆ.

ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಹೋಲಿನ್, ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. Rzhan ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 20 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ವಿವಾದಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೊರ್ಟಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಸೈನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಸ್ಟ್, ಒಟ್ಟು 1 ತುಂಡು ಸುಮಾರು 70-90 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ, ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಆಫ್ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ನಾಶ, ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತಾರೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರೈ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್: 210 kcal. *
* 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಬ್ರೆಡ್ - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ತುಂಬಾ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬ್ರೆಡ್ - ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಚೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬ್ರೆಡ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇದರ ಅರ್ಥ. ಓಹ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - ನಾವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅತೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (242 kcal). ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ.

Rzhan ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ - ~ 165 kcal. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ರೈ ಯಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನಾರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಟ್. ನಿಜ, ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (227 kcal), ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

1 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉನ್ನತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಯಾವುವು. ಇದು 165 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 2 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ (ಒಂದು ತುಣುಕು 40 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ), ಸುಮಾರು 80 kcal ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯು 450 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 350 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.