ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಗೆ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳುತಿರುಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ನೀವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು 20, 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ರಜಾ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಅಂತಹ ಹೆವಿವೇಯ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ . ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕಠಿಣ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಉಗಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಭ್ಯಾಸಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ / ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನೀರುಣಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳುಸಾಸ್.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದುಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್- ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಸಿವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು - ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಆಹಾರನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ) ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಜು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಾಣಬಹುದುಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಥವಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಂತರ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ತಾಜಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನಗತ್ಯ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 2 ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ sauteed.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು. ತೆಳುವಾದ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 533 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳುಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ, ಒಂದು ಕೋಕೂನ್ ಹಾಗೆ. ಈ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ - ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 148 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ, ಸುತ್ತು.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 177 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕೊಡಬೇಕು ಕೆನೆ ರುಚಿಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಟರ್ಕಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ -50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 234 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೃದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್, ಥೈಮ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
2. ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದಸೂಕ್ತವಾದ ಜೊತೆಗೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ¼ ಕಪ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವೈನ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, ಬಳಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಪುಟ್.
3. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮರುದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಸೇವೆಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರದರ್ಶನಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳುನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು:

• ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೇಕನ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ;
• ಶತಾವರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ತರಕಾರಿಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 170 ರಿಂದ 230 kcal / 100 g ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಭಾಗಶಃ, ಇದು ಸ್ವಿಸ್ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಇದು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು: 3 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:ಹುರಿಯಲು
• ಮೇಯನೇಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2-3 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ 2 ಅಥವಾ 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಅರಿಶಿನ, ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಅದೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.



ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.



ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯು ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.



ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.



ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
9. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. + 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
13. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಫಾರ್ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಇಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
5. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್.
9. ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು "ದೋಚಿ" ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ + 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ಶೀತ ಕಡಿತಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ + 180 ಡಿಗ್ರಿ).

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಕೊಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
3. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು + 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ? ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಂಜಾ, ಫೆಟಾ, ಅಡಿಘೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
3. ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತುಂಡು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2-3 ತುಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂಚನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
13. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - "ಅಸಾಧಾರಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. "ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಕೋಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಚಮಚ, 72%, ಮೇಯನೇಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ "Rkatsiteli".

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಯಾರು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವೈನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
12. ಮುಂದಿನದು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಸಮ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
13. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
14. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವವಲ್ಲದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಅಂಚು ಇರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಪ್ರತಿ). ಮಾಂಸದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ
6. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕನ್
• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಳಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
4. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಹೊಲಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ);
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ 72% ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಘನಗಳು, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ. 1/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಡಿ. ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
12. ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
13. ಇಂದ ಸಿದ್ಧ ರೋಲ್ಗಳುಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ತನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಇರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಬೋನಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ: “ಉಬ್ಬಿರುವ ರೋಗವು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ... "
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
12. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಬೇಕನ್ (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) - 7-10 ತುಂಡುಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸುಮಾರು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
4. ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
5. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
6. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
8. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ, ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿ).
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ :)
6. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲೀನ್. ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು :)
11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
14. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
15. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
16. ಇಲ್ಲಿ ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬುವುದು.
17. ಚರ್ಮದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ!
18. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲವಾದ ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದುರ್ಬಲವಾದವು ಎಳೆದಾಗ ಹರಿದು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
19. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ). ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
20. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
21. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ!
22. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ಉಂಗುರಗಳು) 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (5 ಭಾಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು 800-900 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.) ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ " ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು» ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಇರಿಸಿ. (ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
4. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಅವು ಬೀಳಬಹುದು.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ(2-3 tbsp, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
11. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ವಸಂತ ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಸಮಯ, ನನಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏನಾದರೂ ಬೇಡ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿವೆ. ಸರಿ, ಇದರರ್ಥ ಇಂದು ನಾನು ಮಿನಿ-ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, "ಸ್ಟ್ರೋಕ್" / ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆತುರಿ ಚೀಸ್. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ದುರಾಸೆಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದವರು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
5. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನನ್ನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸೀಮ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರೋಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್) ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ
• ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ತುಂಡು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
5. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2-3 ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂಚನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ನಾವು ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!