ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಬುವ ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಲಘು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ಗಳು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಕ್ರಾಲ್ ಕುಕ್ ಆಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ತಾಜಾ) - 4 PC ಗಳು;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಣ - ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ;

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಯುವ ಸ್ತನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬಟ್ಟೆ" ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಆರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದವು, ತದನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್ಗಳು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಲೇಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ (8-9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ). ಅಲ್ಲದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನ-ನಾಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3-4-ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಫಿಂಗರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು

ಸಮಯದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಂತೆ, ಇದು ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲಘು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.. ಅವಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 4 PC ಗಳು;
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಗುರು ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಬೇಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳ್ಳುವ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಉರುಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ 6-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಿನಿಸು ½ ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 4 PC ಗಳು;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ತೈಲ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೋ - 4 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಔಟ್ ಇಡಲು ಅಗತ್ಯ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾಂಸವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ಸೂಪಚ್, ಝುಲೆನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿವು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ - ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ! ಇದು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀನ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸುಮ್ಮರು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಒಮೆಲೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಕಮಾನಿನ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ತುದಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ದಪ್ಪ, ಲವಣಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟಲ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಯವಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪದರವು ಚರ್ಮದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಮಾಂಸ ನೂಲುವಂತೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, i.e. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿಗಳ ಮೃತ ದೇಹವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ರುಚಿಗೆ: ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ನೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಕನ್ ಕೊಳೆತನಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಮ್ಮರ್ (ಲೆಗ್) ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಚೂರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು, ಕಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರನ್ನು. ವಿಂಗ್ನಿಂದ ಎರಡು ಫಿಲಾಂಜೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆ ಉಚಿತ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಬೆನ್ನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಚದರ ಕೋಳಿ ಜಲಾಶಯ ಇರಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಎಂದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಪೆಪ್ಪರ್, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಡಿ.

ನಂತರ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಫ್ಯಾನ್ ನಂತಹ ತುದಿಯನ್ನು ನೂಲುವಂತೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಆಭರಣ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 60-80 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ) ಅಚ್ಚು ಆಘಾತದಲ್ಲಿ. ಶೀತಲ ಗೋಪುರದೊಂದಿಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಈ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ಯೂಟುಟಿಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು), ಬೇಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೃದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ನೇರ ತೈಲ ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫಿಲೆಟ್ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಲು, ಚೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಜೊತೆ totted. ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (200 ಸೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕುರಾಗ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಖಾದ್ಯ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 200 ಜಿ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುರಾಗಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಯಾವುದೇ) - 100ml, 1-2stall. ಅಂತಹ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೇರ ತೈಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

Kuragu ಸೋಕ್: ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್-omelet ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಬೀಟ್. ಒಂದು omelet ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಕೂಲ್.

ಕುರಾಗಿಯಿಂದ ವೈನ್ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸು (ಸುರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ). ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಪುರುಷರು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅವಳ ತುಂಬುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಆಯಾತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

ಕುರಾಗು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಚೆದುರಿದ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕುಸಿಯಲು. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ - ಒಮೆಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ (ಅಥವಾ ಟವೆಲ್) ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಂಚಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತುವ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ತುಟಿ ಅಲ್ಲ, ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು (ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಉಳಿದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಗಿಕೊಂಡು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀಸ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು. ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಟಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು "ಸಾಸೇಜ್" ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದವು. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತಹ ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹ್ಯಾಮ್ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಮೆಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್

ಓಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಲಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರಣ, 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನೇರ ತೈಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ತೋಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಫಾಯಿಲ್. ಫ್ರೈ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೈ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು omelet ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.

ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುವ, ರೋಲ್ ರೋಲ್. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ತೋಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

- ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಕುಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಯ್ಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಆ ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೂಲಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

- ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು, ಇದು ಒಂದೆರಡು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ: ಇದು ಚಿಕನ್ ಹಾಲಿನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ), ಬಹುತೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸರಳ, ನಾನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 1 ಸುಮಾರು 1.5 -1.8 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಸಿವೆ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೋಲಿಸದಿರಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ,

ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಚ್ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು, ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳ "ಭಾಗದ" ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರೋಲ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ "ಕ್ಯಾಂಡಿ" ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸು (ನೀವು ನೋಡ್ಯೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು).

ಒಂದು ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು. ನಂತರ ರೋಲ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ರುಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಯೋಗ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಲಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು; ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾವನೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಇದು ಅವನ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಚಡರಿಟಿನ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ crumbs ರೋಲ್ ಅದೃಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವ ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಇದು ನಂತರ, ಮೊದಲು - ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ ತಯಾರು.

ಬೋನಸ್. ಆದರೆ

ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ವಿಪರೀತ ಫ್ಯಾಲಾನ್ಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಡೈಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅವರು ವಿಂಗ್ನ "ಜೋಡಣೆ" ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತನಕ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜಂಟಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ (ವಿಂಗ್ನ ಮೂರನೇ ಫಿಲಾಂಕ್ಸ್) ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಖಾಲಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬೆನ್ನಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ, ಚರ್ಮವು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆಯುವ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಒತ್ತಡದ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಲೆಗ್ಸ್ ದ್ವೀಪದ ಬಾಂಧವ್ಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಜಂಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನದ ಹಲ್ಲೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ತಿರುವು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಜಂಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೂಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಚೂರನ್ನು, ಲೆಗ್ ಒಳಗೆ ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಲೆಗ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ - ಇದೀಗ ಇದು ಮೃದುವಾದ ನಿಯೋಜಿಸದ ಆವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಉಕ್ಕಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇರ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು "ನೇಕೆಡ್" ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 8-10 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಲಾಶಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ನಂತರ ರೋಲ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ "ಉಡುಗೆ" ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಲರಿಯೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನಿಂದ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಂತೆ ಮುಕ್ತ ತುದಿಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಕೇವಲ 80-85 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮಾಪನದ ಸರಾಗವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಡ. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕೂಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಡಿಶ್ ಯುನಿವರ್ಸಲ್. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಊಟಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವರಿ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವರು ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟ್ರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ನಯವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎದುರಿಸೋಣ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುವವರೆಗೂ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೋಣಿ ಕುಹರದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅದೇ ರೀತಿ, ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮೃತದೇಹ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪುಸ್ತಕಗಳಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಪದರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ 5-7 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ "ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ" ಬಳಸುತ್ತವೆ.

5. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಡಬಲ್ ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಬುಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಲಾಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು). 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7. ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚಿಕನ್ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ದಟ್ಟವಾದ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸಾರು (ಬೇ ಎಲೆ, ರೂಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಿತ್ರವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 180 ° C 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ;
4. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ಬಿಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ;
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನಾನಸ್.