ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟ ಕೂಡ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಯಕೃತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಅದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು: ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕರುಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಮೂರು ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮೊದಲಿನದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ರಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೇರಾವುದೇ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕ್ವಿಲ್, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು .ಹಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಂಚು ಸ್ವಲ್ಪ "ಗಿಲ್ಡೆಡ್" ಆಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಕೆಳಗೆ.

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೂಡ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು (ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇರಿಸಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅಂಟು ಚದುರಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಹೀಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 gr ಯಕೃತ್ತು (ನನಗೆ ಕೋಳಿ ಇದೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 15 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ (50 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಕೂಲ್.ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ನನಗೆ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಇದೆ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 24, ನಂತರ 4 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚು ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನನ್ನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸಲಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುವಂತೆ.
ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಾದದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಈಗ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮಿನಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.ಸಾಸ್\u200c ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎತ್ತರ!) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 80 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು),
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು 6-8 ದೊಡ್ಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಫ್ಲಾಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ !!!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಈ ಮೂಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ -500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಡೀ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, 18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

11. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

12. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

13. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆರನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

14. ರೂಪಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಇನ್ನೂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಚಮಚ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%) - 300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

8. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

9. ತಂಪಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

10. ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

11. ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ al ಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿ).

ಲಘು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

3. "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ತುಂಡು)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು)
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಿರುಗುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಡೆಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

6. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

8. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, 8-9 ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

9. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

10. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಕುಡೊಂಕಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

4. ವಿಡಿಯೋ - ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ .ಟದ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಲಿವರ್ ಕೇಕ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ,

ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್,

ಉಪ್ಪು,

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಟನ್ ಭಯಾನಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಯಕೃತ್ತು-ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯ - ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳ ಹೂವುಗಳು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬದಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆವೃತ್ತಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು, ಆಲಿವ್ ವಲಯಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಓದುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!)) ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1-2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ, 3-4 ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)) ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೇಕ್.
11. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಮುಂದೆ, ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ).
14. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ qu ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾದದ್ದು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ಅದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು: 700 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಾಲು: 200 ಮಿಲಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು: 3 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪದರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್: 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 30 ಮಿಲಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್: 300 ಮಿಲಿ .;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ: 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಂತಹ qu ತಣಕೂಟ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಡೆಯೋಣ.
2. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಗಣಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
3. ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಇದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಗುವಾಗ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 8 ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್.
9. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
10. ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ವಿತರಿಸಿ.
12. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸದೆ ಬಿಡಿ.
13. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ “ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್” ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   * ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.
5. ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. * ತಿರುಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಡೆಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 5 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
15. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
16. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
17. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
18. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎರಡು ಬಗೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಕುಡಿದು ಹದಿಹರೆಯದವನಂತೆ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರ ಮುಂದೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಚೇಷ್ಟೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದವು. ಆದರೆ ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಒಣ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ "ಕೇಕ್" ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡೂ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ?

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ i
• ಆಯ್ದ ವರ್ಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 125 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ರುಚಿ)
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು * - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. * ನಾನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
• ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂದ
• ಓಲ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ)

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ):

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒರಟು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು, ಸಡಿಲವಾದ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೊರೆಯು ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
4. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು 1 ರಿಂದ 1 ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಭಜನೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ), ಬದಲಿಗೆ 2-3 ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುಂಡಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ "ಕೇಕ್" ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಎರಡು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
11. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
14. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
16. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
17. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ.
18. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿ.
19. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ! ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1-2 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದೇ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
3. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು! ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ 500 ಗ್ರಾಂ;
2. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
4. ಹಿಟ್ಟು 150 gr;
5. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
6. 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
7. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
9. 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
10. ಉಪ್ಪು;

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದಾಗ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಮಚದಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ವಿತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಫ್ರೈನಂತೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ! ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬಟಾಣಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳಿದರೂ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅದರಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿದಿದ್ದರೂ ಅದು ಸರಿ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ, ಅದು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು (0.7 ಕೆಜಿ)
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹಾಲು (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ)
• ಮೇಯನೇಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಸಲು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ), ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ.
3. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಭಾಗಶಃ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ (ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ), ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇರಿಸಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ (ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಿಯಿತು - ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿ - ಒರಟಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು - ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಬದಿಗಳಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ನಾನು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮರುದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಮಗಳು, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು - ಅವಳು ಅದನ್ನು ಹೊಗಳಿದಳು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು.