ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಈ ಸೌಮ್ಯ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಹಾಗೆಯೇ ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರು.

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್, ಎ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್- ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್(ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ;
• ನೀವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಹ್ಯಾಮ್ / ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪುದೀನ / ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಇತರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು(ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಮೇಯನೇಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು/ಗೋಡಂಬಿ, ಪದರ ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ(300-400 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ) ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
9. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (18 ರಿಂದ 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಜಿತ ಉಂಗುರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   ಎರಡನೆಯದು ಹಳದಿ.
   ಮೂರನೆಯದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   ಐದನೆಯದು ಹ್ಯಾಮ್.
   ಆರನೇ ಪದರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
   ಏಳನೇ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
   ಎಂಟನೇ - ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
10. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
11. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
12. ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೋಡು ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ):

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 7-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (300-400);
• ಹಾರ್ಡ್ / ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ(ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
   ಎರಡನೆಯದು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
   ಮೂರನೆಯದು ಅನಾನಸ್.
   ನಾಲ್ಕನೇ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ಐದನೇ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
   ಆರನೇ ಪದರವು ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ.
   ಏಳನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಿತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು).

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಉಳಿದ ಸಮಯವು ನೆನೆಸುವುದು), ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಖಚಿತ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಫಿಲೆಟ್ / ಉಂಗುರಗಳು (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ / ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಮ / ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6-7 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಗುಂಪೇ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ(2-3 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಮೇಯನೇಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ(1 ಗುಂಪೇ), ಆಲಿವ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೇಬು (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.). ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ). ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ). ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು), ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವಿತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
13. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
16. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಡುಗೊರೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಅನುಕರಿಸಿ (ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ). ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನಾಸ್ಥೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಾಯಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸೀಡರ್ - ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (4-5 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸುಲಿದ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಗುಂಪೇ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ / ರುಚಿಗೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು).
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
12. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
    ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
    ಎರಡನೆಯದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
    ಮೂರನೇ ಪದರವು ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ.
    ನಾಲ್ಕನೇ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಘನಗಳು.
    ಐದನೆಯದು ಚೀಸ್.
    ಆರನೇ ಪದರವು ಬೀಜಗಳು.
    ಏಳನೇ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.
    ಎಂಟನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
13. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಟೇಸ್ಟಿ ರಜಾ ಸಲಾಡ್ಸಿದ್ಧ!

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್. ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ: ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸುವಾಸನೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೆಲರಿ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8-9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ತೊಡೆಗಳು / ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​(300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (5-6 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೇ ಎಲೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ(0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ರುಚಿಗೆ);
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ರುಚಿಗೆ);
• ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು (6-8 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, 9% (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು, 30 ಮಿಲಿ / 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (1.5-2 ಲೀಟರ್), 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಾರು ಕೂಲ್.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
10. ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
    ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
    ಎರಡನೇ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
    ಮೂರನೆಯದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
    ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು.
    ಐದನೇ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
    ಆರನೇ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
    ಏಳನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ.
11. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ:

ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹೊರಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್(ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನು), ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಅದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 5-6

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮೆಟೊ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಸರು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ರುಚಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ). ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿದೆ.
   ಎರಡನೆಯದು ಜೋಳ.
   ಮೂರನೆಯದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
   ನಾಲ್ಕನೇ - ತುರಿದ ಚೀಸ್.
   ಐದನೇ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (300-350 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು, 2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (6-7 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ(350 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾಲು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 1 ಚಮಚ);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 30 ಮಿಲಿ);
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ / ಲೆಟಿಸ್ / ಇತರೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 50-100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ / ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ - ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅರುಗುಲಾ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ), ಸೀಗಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆನೆ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟು. ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180℃ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ 3 ಮಿಮೀ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಿ).
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಎಲ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೇಯನೇಸ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
9. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ). ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್-ತೊಗಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
12. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಏಡಿ ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.