ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು! ಇಂದು ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೇವೆ. ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸರಿ? ಇಂದಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲವಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ನಂತರ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್
• ಪಾಲಕ 1 ಗುಂಪೇ
• ½ ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ½ ಗೊಂಚಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮರಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೋರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಣ್ಣ ಖಚಪುರಿಕಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಗೋಧಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ 2 ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ (180-200 ಗ್ರಾಂ)
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಗೋಧಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಬಿಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

ಇದರ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದಾಗ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 47 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ನ ಮೂರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅಥವಾ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು:

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರು.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿವರಣೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳುಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್ ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕಾರಕವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೊನೆಯ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯಕರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ "ಕಷ್ಟ" ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು: ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (200 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ)
• 
  (1-2 ಲವಂಗ)
• 
  (100 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರುವಾಯ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.



ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಅದೃಶ್ಯ ವಿಭಜನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ನಯವಾದ ತನಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ: ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ..



ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು;

ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್;

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಲಾವಾಶ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ರಬ್, ಮೆಣಸು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

6. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಈಗ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಾಕು.

7. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಮುಗಿದಿದೆ! ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕರಗಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರೂಪಾಂತರ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ "ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫೇರಿ ಟೇಲ್"

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ಊಟವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್ ರಬ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

5. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

6. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

9. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರೂಪಾಂತರ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ತುಂಡುಗಳು;

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಚಮಚ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ರುಚಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

5. 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ)

ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿರುವ, ನೀರಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿ ನೀರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು.

3. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಸಿರು ಗರಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು;

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಅವು ಹೇಗಾದರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಋತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ)

ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;

1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಲಾವಾಶ್, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5. ಹೋಳಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅಜರ್) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ

16 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

289 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

Lavash ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಲೇ ಔಟ್. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸುತ್ತಿದರೆ ಮೇಲಿನ ಹಸಿವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು: ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಹಾಳೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಚೂರುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ರಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ನಾಲ್ಕು ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ಷಾವರ್ಮಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ರೋಲ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ¼ ತಲೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಮೇಲೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕುರಿ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಾಟ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ರೋಲ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 160 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಹಾಳೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.