ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

11 ಗ್ರಾಂ.

21 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

272 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ಜನವರಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್" ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಕರಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. 20-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬಿಟನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು) ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ.

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರುಬ್ಬಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 155 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಶಃ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು 18-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಭಾಗಶಃ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಚೀಸ್, ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ತ್ವರಿತ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್"

ಈಗಾಗಲೇ ದೋಷರಹಿತ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು? ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಅಭ್ಯಂತರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 95 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್);
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಯೋಜಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಾನಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನಾನಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಎರಡು ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ), ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್"

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಇಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಿಯದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 190 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದು (ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ). ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್"

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಲಘು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮಾಂಸದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೊನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 180 ಗ್ರಾಂ;
• 195 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಸಣ್ಣ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2 ತುಂಡುಗಳು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳು (ಏಡಿ) ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ) ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸದ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್"

ಸಂಸ್ಕರಿತ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಮಧ್ಯಮ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ) ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 14-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಒಂದೆರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ).

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಂಪು (ನೀಲಿ) ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೌಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಆಯತಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ.

ಈಗ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್", ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,- ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

40 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಅಥವಾ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;

1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;

100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೀರು;

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ 9%;

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು + ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ).

ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳು (ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಿಮದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಬಲ್ಬ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಷ್ಠ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್": ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಸೆಮೆರೆಂಕೊ, ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಐಡೆರೆಡ್, ಜೊನಾಗೋಲ್ಡ್, ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ, ವೆಲ್ಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - ಜೋಡಣೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು + ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (180-200 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ. (100-120 ಗ್ರಾಂ)
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್: ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 18-20 ಸೆಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರು. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡನೆಯದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಮೇಲಿನ ಪದರ).

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಂತರ. ಕೋಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ನಮಗೆ ಬೇರೆ (!) ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮಗ್ರದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಲೇಯರ್ ಆದೇಶ - 9 ಪಿಸಿಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಯವಾದ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಬರುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
5. ಆಪಲ್, ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್.
7. ಕಡಲೆಕಾಯಿ crumbs, ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ - ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ "ಸ್ನೋ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಚ್" ಆಗಿದೆ.

ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಪದರಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪಫ್ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು + ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿವಿಧ) - 1 ಪಿಸಿ. (80-120 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು (ರುಚಿಗೆ ಗಾತ್ರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ)
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (180-200 ಗ್ರಾಂ)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿಯಿಂದ ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ ಆರ್ಡರ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು.

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಸುರಿಮಿ (ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್). ಇದರರ್ಥ ಮೀನು ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯದ ಪರಿಮಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಲುಗಳ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಸ್ಮೂತ್, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಸಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕಡೆ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣ - ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಬಿಳಿ ಮುಖ್ಯ ದೇಹ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತಯಾರಕ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು + ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ). ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

sp-force-hide (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ -ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp- ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಅಡಿಗೆ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: #0089bf;ಬಣ್ಣ: #ffffff;ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಧಾರಕ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು "ದಿ ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್", ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್-ಟು-ತಲುಪುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;

2. ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;

4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

6. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

7. ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಮಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ.

5. ಮೂರು ಅಳಿಲುಗಳು - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲುಗಳಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹ್ಯಾಮ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

8. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು).

10. ಅದರ ನಂತರ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

11. ಇದು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು

12. ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

13. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

14. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ! ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ರಾಣಿ" ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ! ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!