ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯದ ಕಾರಣ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸದ ಈ ಭಾಗವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ... ನಾಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ;
• 1.3 ಟೇಬಲ್. l. ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಗುರುತು ಬಿಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದ ಭಾಗದಿಂದ ಲೋಳೆಯ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಮಲದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳೆಯ ಹಸುವಿನ ನಾಲಿಗೆ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿದರೆ 1.5-3 ಗಂಟೆಗಳ.

3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ದ್ರವವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪಾರದರ್ಶಕ - ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ - ಕಚ್ಚಾ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 2 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು?

ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುದಿಯಿತು ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಇದು 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟೌಟ್\u200cಟಾಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಟೇಬಲ್. l. ಉಪ್ಪು;
• 4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ.

ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ. 2 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

"ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ - ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಕೇವಲ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಉಗಿಯಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಮಾಂಸದ ಭಾಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಆಸ್ಪಿಕ್, ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು), 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ). ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗಾಗಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಶಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. . ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ದಪ್ಪ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾಲಿಗೆಯ ರಚನೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ನಾಯುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಈ ಅಪರಾಧದ ತೂಕವು 800 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದನದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳಿವೆ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ;
• ಅತೀ ದುಬಾರಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೋಮಾಂಸ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಂದಿನದು, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸತುವುಗಳಂತಹ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದನ್ನು ಹೇಳಿ ಉತ್ತಮ ಭಾಷೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - ಕಷ್ಟ. ಎರಡೂ ಅಪರಾಧಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆಯಿಂದ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವೈರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣ ಯು ತಾಜಾ ಭಾಷೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ. ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕುನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
• ಲಾಭ ಪಡೆಯಿರಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಾಲಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೊಸಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೋಡು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
• ನಾಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊರಸೂಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಸವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಕ್ತವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಆಗ ನಾಲಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಅದರಲ್ಲಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ... ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

IN ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸ ನರಮಂಡಲದ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಹೆರಿಗೆಯಾದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ನಂತರವೇ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ತಜ್ಞರು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೊಸ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಗು ತೋರಿಸಿದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಪರಾಧವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೇವನೆಯು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ಆಫಲ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೈಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು. IN ಬೇಯಿಸಿದ ಇದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘು, ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಜುಲಿಯೆನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹಾಯ್ಡ್ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸುಮಾರು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆನೇ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾರು ಜೊತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಮಾಡುವುದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಭಾಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ), ರುಚಿಗೆ 2/3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಟ್ಲರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅದ್ದಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಭಾಷೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು". ಈಗ ಹಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ನಾಲಿಗೆ ಪದಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆವಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾರುಗೆ ಎರಡು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಆರು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಆಫಲ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ), ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಐದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಕಷಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ... ಪ್ರಥಮ ದನದ ಮಾಂಸ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆ... ಕಚ್ಚಾ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾಲಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೆಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಹಂತದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ... ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ( ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬದನೆ ಕಾಯಿ).

ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಸೇಬು , ನೀವು ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸೇಬು-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆಯ ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಐದು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಕು ಅತಿಯದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು), ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಿನಿಟಿಸ್. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಾಲಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ತಜ್ಞರು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಹೋಳು ಅತಿಥಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಭಾಷೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಂತೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ (ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು), ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಈ ನೀರಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಡಿಯಾರದ ಕೆಲಸದಂತೆ ಚಾಕು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಷೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದೆ.

- ಬಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುದಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇಳಿಸಿ ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

- ಬೆಲೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ - 700 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2018 ರ ಬೆಲೆ). ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ನಾಲಿಗೆಯ ತೂಕ ಕರುವಿನ - ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತೂಕ - 800 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ. 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಗದ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 10% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 700-800 ಗ್ರಾಂ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದು ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚ,
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ,
ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 6 ಸಣ್ಣ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಾಷೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಕ್ರೀಮ್ 10% - 200 ಮಿಲಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಮಚ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು)
ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪಿನ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಪದದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನಾಲಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಐಸ್ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು... ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಸತು. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಘಾತದಿಂದ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ರಕ್ತಹೀನತೆ ಜನರು;
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಿನಿಸುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಸ್ತಮಾಟಿಕ್ಸ್, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾಲಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಫಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಸಾರು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂತಿಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ಇದು ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆ, ಒಂದು ಕರು - ಎರಡು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವೇ? ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುದಿಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳಿಲ್ಲದ ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮೃದುವಾದ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಆಫಲ್;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳ ಐದು ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ meat ವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ನಾಲಿಗೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು.
2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶ ಮಾಂಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೌಫಲ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವಿಭಿನ್ನ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೂರು ಬಟಾಣಿ, ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣ ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ರಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು.

ನಾಲಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ! ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಸ್ಪಿಕ್ ರಚಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕವಚದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ;
• ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳು - ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮಗ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕರು ನಾಲಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಆಫಲ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ ast ಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಫಲ್;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಫಲ್ ಆಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಜಗತ್ತು. ರಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಟುನೀಶಿಯಾ, ಪೋಲೆಂಡ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಐದು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚೀನಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಯಾಂಗ್ ಚಾನ್ ಹೂ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮತೋಲನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದೊಡ್ಡವುಗಳು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಆರು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. IN ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: "ಲ್ಯಾಂಗ್ ಡೆ ಬೋಯೆಫ್ ಆಕ್ಸ್ ಟೊಮೇಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ

ಸುಂದರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು "ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಐದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಆಫಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಾರತಮ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಫಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ತಲಾ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 250 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂದ್ಯಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.