ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ- ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಒಣಗಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, 3 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, 90 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ). ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಉಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಂಡು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತುಂಡು, ಮೂರನೇ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ, 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಂಚ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಘು ಬಿಯರ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 9 - 11 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. sifted ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, 4 tbsp. ಎಲ್. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1. ಪ್ರತಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ತೊಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 12 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳುಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಏಕದಳ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಏಕದಳ ಪದರಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 9 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ನೆಲ), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

KFC ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, 380 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮರಳು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳು (ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು, ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾಂಸದ ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.
3. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್" ನ ಬೌಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಮೈ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳುಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 4 ಹಲ್ಲುಗಳು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 60 ಮಿಲಿ ಐಸ್-ಶೀತ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

1. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಚೈನೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ನೀವು ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 620 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತುಂಡನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. sifted ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".
4. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 tbsp. ಎಲ್. ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವ-sifted ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 2-3 tbsp ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಪೂರ್ವ-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 4-5 ಸೆಂ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು - ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಂತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್‌ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಶೆಲ್" ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬ್ಯಾಟರ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಷ್ಟ ಎರಡೂ ಇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 70 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ನೀರನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಲೆರೆಯುವುದು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!), 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಎರಡೂ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. AT ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್, 4 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟುಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಉಜ್ಜಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಟರ್ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್, 60 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, ಕಲ್ಲುಪ್ಪು, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).

ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್) ಈಗ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್"

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫಿಲೆಟ್ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್ - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್,
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು),
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಲೀಟರ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್.

ಬ್ಯಾಟರ್ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು).

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಲಾ 0.5 ಗುಂಪೇ.

ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೂಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ 8 - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ),
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಬಿಯರ್ - ¾ ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಅಥವಾ ಒಂದು ಟವೆಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2/4 ಕಪ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ),
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ನೋಟ್ಬುಕ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಎಂದರೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ. ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ. ಕಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಲ್ಲರ್. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ತನ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೈಜವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿತೈಲಗಳು.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಮ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳುಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್, - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರತಿದಿನ. ಬಿಯರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
6. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಸ್ಟ;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸೋಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 tbsp .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು).
7. ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನಾವು ರಡ್ಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ), ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° C) ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು- ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳುದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತಣ್ಣೀರು: ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲು, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು: ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.