ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - 1/3 ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಸಹ್ಯವಾದ ರುಚಿ

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಲ್ಲಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1/2 ಕಪ್, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ನಿಂಬೆ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಾದ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ) ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಲೀಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು. ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಥವಾ 1 ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಸಿಮಾಗಾಗಿ ನಾಯಿಮರದ ಮೆರವಣಿಗೆ. ಮೆರವಣಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು! :) ಒಮ್ಮೆ, ಕೇಶ ವಿನ್ಯಾಸಕಿ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ :), ನಾನು ಕೆಲವು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: KIZIL 150g, ಸಕ್ಕರೆ 200g, ನಿಂಬೆ, ಕಿವಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿ-ಜೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುದೀನ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಕೋಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಸ್ (ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ - 4 ಬಂಚ್ಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಒಳಗಿನ ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (40

50 ನಿಮಿಷಗಳು). ರಾಯಭಾರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ., ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಟರ್ನಿಪ್ 1 ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - ¼ ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ರುಚಿಗೆ), ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ.

ಆಫಲ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಹರಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಎಲ್ಲಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ: ಅವು ಫೈಬರ್, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಫಲ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ), ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಫಲ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಕಠಿಣ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಒಂದೆರಡು ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದ್ದನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಅಷ್ಟೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಅದರ ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕ್ಯುಲರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ.
4. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಾಸನೆಯ, ರಸ-ನೆನೆಸಿದ ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ - ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10 ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಕೊಬ್ಬು - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ:
• ತುಳಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹೊಕ್ಕುಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ.
14. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು, ಕೆಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಆರಾಧಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಫಲ್‌ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಹಳದಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಹೊರಪೊರೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ನಾಭಿಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಬೂದಿ. ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಅವು ಮೊನೊ-, ಪಾಲಿ- ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 170 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಲಾಭ

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವವರು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಹಳದಿ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಡ್ರೈ ಫಿಲ್ಮ್ - ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಯಸ್ಕನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಗು - ಅರ್ಧ ಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ, ರಿಕೆಟ್ಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ನೋವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಕ್ಕುಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
6. ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
7. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರಮಾಣವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
6. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಹರಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಫಲ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಾವೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
5. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
6. ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
8. ಮಸಾಲೆ - 6 ಬಟಾಣಿ;
9. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ತಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
10. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು "ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಮಲ ಮೃದುತ್ವದವರೆಗೆ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೊಂಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತೊಳೆದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
6. ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
7. ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಬೇ ಎಲೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಗರಿಗಳು;
7. ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ನಾವೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರೇನು: "ಚಿಕನ್ ನಾವೆಲ್ ಸಲಾಡ್" ಅಥವಾ "ಚಿಕನ್ ವೆಂಟ್ರಿಕಲ್ ಸಲಾಡ್"? ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೂಲದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಇತಿಹಾಸದ ಕೊರತೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಳ್ಳಿತು. ಆಗ, ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - "ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು". ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು (ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಆನಂದಿಸಿದರು.

ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು (ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು) ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಕುಹರಗಳ ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನಾವೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 14 ವಿಧಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ - 5 ಹಾಳೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹೊಟ್ಟೆ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• "ಕೊರಿಯನ್" ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ "ಕೊರಿಯನ್" ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಹಾರವು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡೋಣ.

ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಂತರ ಜನರು ಹೇಳುವಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಕ್ಕುಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳ ಕಿರಿದಾದ ವಲಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಕ್ಕುಳಿನಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ (ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅವು ಸರಳವಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು (ಕುಹರಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:
ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು (ಕುಹರಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳು!