ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು “ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್” ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಿಂದ ಇದು ಉದಾತ್ತ ಮೀನು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು. ಈ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಇದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ - ನೀವು ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ . ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಡೆಯಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಇದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು!

ಇಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಫೋಟೋ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲ ಪುರಾಣ, ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಡೆಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಒದಗಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೀನಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು -20 ಗ್ರಾಂ,
• - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ -100 ಗ್ರಾಂ,
• - ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• - ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ,
• - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ - ಟೊಮೆಟೊ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು ಶವವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಣಗದಂತೆ, ಕೊನೆಯ ತೇವಾಂಶವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಮಾಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• - ರುಚಿಗೆ - ಮೀನು ಮಸಾಲೆ,
• - 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
• - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• - 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• - ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳು ಮಾಡುವುದು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಈ ರಸದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು). ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ). ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ) ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಮೀನುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• - 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• - 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ;
• - ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೀನು ತುಂಬಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ “ಕೆಂಪು” ಮೀನು ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ "ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - .ದಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಿತಿಮೀರಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದಿಂಬಿನ ಬದಲು ಬಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
• - 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
• - 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು,
• - 50 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• - 7 ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ¼ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದಗಳು. ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವಾಗ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಗೆಲುವಿನ ಟಿಕೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕೆಂಪು ಮೀನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ, dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 1 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು,
• - 1 ನಿಂಬೆ,
• - 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
• - ಮೇಯನೇಸ್,
• - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• - ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ರಿಡ್ಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ರಂದು ಬಿಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬಡಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಹಬ್ಬದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಏಕೆ? ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಮೀನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• - 5 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• - ಮೇಯನೇಸ್;
• - ರುಚಿಗೆ - ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ "ದಾಸ್ತಾನು" ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೀನಿನ ಶವದ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ "ದಿಂಬು" ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ, ಯುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಯುವ ತಾಯಿ ಕೂಡ ನಿರಂತರ ಮನೆಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಲೆ ಬಳಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನೋಡುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ನಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಮೀನು - ಈ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ 1 ಮೃತದೇಹ,
• - 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು,
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• - ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
• - ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಇದು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಈಗ ನೀವು ನೋಡುವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು,
• 2 ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು
• 120 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್,
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಪಿಂಚ್
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಹೀಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಭತ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 10% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು 30% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ಜೂಲಿಯಾ ಎಲ್ ಅವರ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇಂದು ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಈ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ರಸಭರಿತವಾಗಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು , ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ...

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಓದದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದಾಗ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 800 - 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 120 ಗ್ರಾ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

7. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

10. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು 5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

12. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್

13. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಹಾಕಿ

14. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವತಃ ಒಣ ಮೀನು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಮೇಯನೇಸ್
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತುರಿ ಮಾಡಿ

2. ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

6. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

7. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

8. ಒಲೆನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

10. ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್

11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

12. ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

13. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು 20 - 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಇದು ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

4. ನಾವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ

5. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

7. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ

8. ಮತ್ತೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೀನು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಲ, ತಲೆ

2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ

3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

6. ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

7. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

9. ಮುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪ

1. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ
5. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಒಣಗದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
7. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ
8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನುಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

1. ಮೃತದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಒಳಗೆ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ, ಮಾಪಕಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿವಿರುಗಳು ಗಾ dark ವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೋಡವಾಗಿರಬಾರದು.
3. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಕೆಂಪು ವಿಧವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವಿರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಶುಂಠಿ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಮೃತದೇಹ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವಳ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು.
4. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು (8-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವಳ ನೋಟವು ಕ್ರೂರ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃತದೇಹ (ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹ, ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶವ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• age ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೃತದೇಹದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉದ್ದವಾದ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ನೋಟ ಕೂಡ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್, ಉಪ್ಪು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೀಮಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಥೈಮ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಡ್ಡ-ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶವದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೃತದೇಹವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗಲಿ.
6. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಕಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನೋಟದಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮೃತದೇಹ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೀಗಡಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶವವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶವವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಬಿಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ನನ್ನ ತೋಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಭೋಜನವು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಳು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೈ, ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಚದರ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 220 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೀನು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸಿ.
• ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮೀನಿನ ದೇಹವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
• ಕಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು, ಮಂದವಾದವು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಿವಿರುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಮೀನು ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು, ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರಬಾರದು.
• ಒಳ್ಳೆಯ ಮೀನು ಮೇಣದಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೇಳಿ.
• ಮೀನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲಹ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಕರಗುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.
• ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೀನಿನ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಇಣುಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮೀನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಣಗದಂತೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಾನುವಾರದ .ಟಕ್ಕೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತುಳಸಿ, age ಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ಸೋರ್ಗಮ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬಡಿಯನ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಕೂಡ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಉದ್ದದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅದರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಇಂಚು ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸ್ಕರಾಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ದಿಂಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಈಗ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
12. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸರಿಸಿ.
13. ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
14. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆವಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
15. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರು:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ) - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ರೈಸ್ ವೈನ್ "ಮಿರಿನ್";
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಇರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ.
5. ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ for ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
7. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರು:

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸೊಂಟದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೀನು;
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಸಾಲೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಫಾಯಿಲ್ ಫಲಕಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಕೋರ್ಸ್:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿಯುವ ಒರಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್: ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನಿನ ರಹಸ್ಯ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಜೀರಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶವದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃತದೇಹದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಇದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಮ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಗಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
10. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರು:

• ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸುತ್ತಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಿದ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, age ಷಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಂಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
11. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾರದ ದಿನದಂದು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.