ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
- ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಮುಂದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದು - ಇದು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ);
- ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ;
- 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
- ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು;
- ಅಷ್ಟೇ! ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು;
- ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲು), ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
- ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ;
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಗು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಉಗಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು (ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ).
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವೇಳೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ;
- ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫೀರ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವೆನಿಲಿನ್;
- ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಮೆನು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ;
- ಸಿದ್ಧ ಪೈನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
- ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ;
- ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ;
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 9%) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ, ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
- ತುರಿ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
- ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
- ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ - ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್. ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಸುಂದರ ತಟ್ಟೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಘುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
- ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ;
- ನಯವಾದ ತನಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ನೀವು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾವೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತುಂಬಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಅಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಟೈಮರ್ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನಾ - 0.15 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಫಿರ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ವೆನಿಲಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಶೀತ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀಡಿ ಸುಂದರ ಆಕಾರಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 \\ 2 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.15 ಕೆಜಿ;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೈ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ರುಚಿ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲು), ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳುಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
- ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫೀರ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆನು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
- ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ನಿಯಮಿತ ಆಯ್ಕೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ತುಂಡುಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:
- ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೂವಿನ ದಳದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನೀಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೈಲ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್- 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಲೀ;
- ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ ಜೀಬ್ರಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಗಂಟೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.185 ಕೆಜಿ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 0.25 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ. ಮೋಡ್ - "ಬೇಕಿಂಗ್".
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸೆಮಲೀನಾ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.1 ಕೆಜಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕ್" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯೋಗ, ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೇಖನದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಜೂನ್ 14 ರಂದು, ನನ್ನಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಡೆನಿಸ್ ಪೊವಗಾ ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಅದೇ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ ಇತ್ತು ().
ಇಂದು, ಜೂನ್ 14, ಬ್ಲಾಗರ್ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಉಚಿತ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದೊಳಗೆ, ಪುಸ್ತಕವು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ, ಈಗ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಪುಸ್ತಕದ ಉಚಿತ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಕಪ್ ರವೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ವೆನಿಲಿನ್
ತಯಾರಿ:
ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಫಿರ್-ಸೆಮಲೀನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಗಮನಿಸಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಬಳಸಿ.
ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು, ಇದನ್ನು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೀಚ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಸಾಕ್ಸಾಪ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
ಮಂಕ - 75 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1/2 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
ಉಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ರೆಡ್ಮನ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹುಳಿ ಜೊತೆ. ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ:
ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳು: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!
ಸಲಹೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಪೊಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಪೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಇದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸೆಮಲೀನಾ - 120 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊಸರಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ರಸಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸೋಡಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೀಳುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- 5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಟೆಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ!
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ರವೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ಗಸಗಸೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು Vitek VT-4211 W ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
ರವೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಂತ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು.
180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. .
ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನಾವು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
1/2 ಕಪ್ ರವೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ
ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
ತಯಾರಿ:
ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
Vitek VT-4203 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇದು ಜೀಬ್ರಾದಂತೆ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಸುಂದರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಿಸಿಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಕುಕ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೊತೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಜವಾದ ವಿಷಯದಂತೆಯೇ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರವೆ (ಹೆಪ್ಪೆಡ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 
ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಾಕಿ. 
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ, ಒರಟು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಬೂನು ನೀರು, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ಥಾಯಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). 
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್(9%), ಆದರ್ಶ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೃದುವಾದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 
ಇದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರವೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ - ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 
ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- ಪರಿಮಳದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 tbsp. ಪಿಷ್ಟ.
ತಯಾರಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು (18%) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ;
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.
ತಯಾರಿ:
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿದ "ಲಿಫ್ಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೇರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ನಂದಿಸಲು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ರಸಸೋಡಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಹಗುರವಾದ ತೂಕಧಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
9. ಸಾಧನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ಬದಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (9%) ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯ ಪಿಂಚ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ.
ತಯಾರಿ:
- ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀವು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ.
5. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
8. ಇದರ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಸಿದ್ಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 50 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ರವೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ (ತುಂಡು) ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು (20%) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
- 1 tbsp. ಕಚ್ಚಾ ರವೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ.
- ಸೋಲಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ). ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಉತ್ಪನ್ನ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ (1.8%);
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1/3 ಅಥವಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಚ್ಚಾ ರವೆ;
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
ತಯಾರಿ:
- ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರವೆ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದು ಒಣಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಏಕದಳ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್ ತುಂಡುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಿಂತ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ;
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಐಚ್ಛಿಕ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಸಕ್ಕರೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆನೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
- ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಚಾವಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.
- ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವಕಾಶ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
- ನೆಲೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು. ಕೋಕೋಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
