ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್-ಸ್ನೇಹಿ ಲಘು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4-5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ನ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ ಇದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು 4 ರಿಂದ 10 ಮಿಮೀ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಪ್ಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 141 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 4 ರಿಂದ 7 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮತ್ತು ಡಿಬೊನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯದಿರುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕೇವಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 147 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಡೀ ಗುಂಪು ಸಂಜೆ ಸೇರುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಸ್ಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಮುಂದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 176 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಸೌಹಾರ್ದ ಸಭೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಲಘು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳಕಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 211 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ "ಲೋಬ್ಗಳು". ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
9. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆಲಿವ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 143 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೇಟಿಂಗ್:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 100 ಮಿ.ಲೀ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು. ಬೀಟ್.



ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.



ಸುಮಾರು 6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.



ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.



ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಯರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
7. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ.
8. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಮಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬಿಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ; ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕುದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
7. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು).
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ರಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. "ಪರೀಕ್ಷೆ" ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಸಭರಿತ ವಲಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣೆಯು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಒಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜರ್ಜರಿತ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪಬ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೆಝೋನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು-ಬ್ರೆಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣದ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಗಿಸುವ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘು ಬೆಳಕು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಂಗುರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಂಗುರಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಳದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ತರಕಾರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು. ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ವತಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತು, ಓರೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ಯೂರೀಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಹುರಿಯುವ ಉಂಗುರಗಳ ಬಳಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಮತ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್‌ಪಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. "ಬೇಕ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಾಣಸಿಗರ ಕನಸು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎದುರಿಸಬಹುದಾದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ 4 ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

- ಸಾಕಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ -



ಹಿಟ್ಟಿನ ತಪ್ಪು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

- ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು -



ಇನ್ನೊಂದು ವಿಪರೀತವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

- ವಿಘಟಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ -



ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು -



ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ "ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ" ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ -



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1.9 ಲೀಟರ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
3/4 ಕಪ್ ಲಘು ಬಿಯರ್,
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಡ್ವೈಸರ್,
ತಣ್ಣಗಾಗಲು
1/4 ಕಪ್ ವೋಡ್ಕಾ
ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ವೊಕ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು 190 ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಬಣ್ಣದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು). ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಂಗುರಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು 90 ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಲಘು ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಜನಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ದಿನ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಯರ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಇರುವಾಗ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಬ್‌ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮೆಶ್ ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, 2 ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಯವಾದ, 1.5 tbsp ರವರೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.