Varmasti, "Internet" tai joulumessut näit maalatut evästeet, piparkakut evästeet tai muut makeisetjoka näytti melkein kuin taideteokset. Sääntönä, kuten tällaisena lasitus kuorrutus Tai toisin sanoen sokerin jäätyminen. Tänään kerron teille, mitä se on ja miten se on nopeaa ja taitavasti valmistaa.

Kuorrutus (Englanti "Royal Icing", Käännetty " royal Glabour") - proteiini piirustusmassa Dessersin ja kaikenlaisten leivonnan koristeluun. Massa voi olla valkoinen tai värillinen, kun siihen lisätään ruoan väriaineita. minä tulen tekemään kuorrutusjota käytetään lasituksena ja.

Ainesosat

• munanvalkuainen 1 KPL.
• hienosokeri 200 g
• Sitruunamehua 1/2 h. Lusikat

ISIN: n valmistamiseksi tarvitsemme vain kaksi pääainetta - munanvalkuaiset ja sokerijauhe.

Ruoanlaitto

Valmistamme kaiken vaaditut ainesosat. Muna huolellisesti minun saippualla. Egg proteiini Erittäin varovasti erillään keltuaisesta.

Lisää pyhätyyn sokerijauhe proteiiniin. On tarpeen sijoittaa, on välttämätöntä, että sokerikiteet, jotka on poistettava, voivat olla jauheena. Muussa tapauksessa he voivat tulevaisuudessa häiritä töitä hieman, tukkeutua makeisen paketin leikkauskulmaan.

Olemme rypistyneitä sekoittimella tai tehosekoittimella jakoavain hitaasti nopeudella 2 minuuttia. Glaze alkaa tuntea vähitellen, tämä johtuu proteiinin hapettumisesta. Seuraavaksi lisätä lattia tl sitruunamehua, josta ising glistää ja siirrä hieman valoon ja voittaa 3 minuuttia uudelleen. Sokeriproteiiniseos tulee paksu, yhtenäinen, valkoinen massa.

Itse asiassa kuorrutus melkein valmis. Glaze kuivuu nopeasti, joten jos et aio työskennellä hänen kanssaan lähivuosina, on parempi peittää se ruokaelokuvalla tai kannella. Lisäksi, jos tarvitset eri värejä, julistamme jäämisen eri kapasiteeteista ja lisäävät tarvitsemamme väriaineet. Käytän Americolin geeliväriainetta. Määrä määräytyy siitä, mitä intensiteetin väri haluat saada. Mutta kannattaa harkita, että kuivauksen aikana lasi hieman tummenee ja väri rikastuu.

Sekoita. Katso kuinka kaunis!

Mutta se ei ole kaikki! Sääntönä lasite jaetaan ehdollisesti kolmeen tyyppiin:
- paksu - liimausosat piparkakut, pienet osat ja merkinnät;
- Keskitason tiheys - piirustuspiireille;
- Nestemäinen - kaadetaan ääriviivojen sisällä.

Meidän on päätettävä siitä, mitä luku on piparkakut, on välttämätöntä ymmärtää, kuinka paljon jääkaappi on jokaisen tyyppinen.

Se on jo valmis paksuun. Johdonmukaisuuden pitäisi olla melko paksu: lusikalla oleva massa ei pudota, vaikka lusikka kääntyessä sivulle.

Saadaksesi keskimääräisen keskimääräisen paksuuden, lisäämme vettä alkuperäiseen massaan ja sekoitetaan. Lisää parempia pudotuksia, jotta se ei järjestä uudelleen. Jos massa on edelleen paksu, toistamme prosessin. Johdonmukaisuus saadaan keskipitkällä paksuudella: massa lusikalla, kun sitä kääntyy hitaasti alaspäin.

Saada nestemäistä jäännettä alkuperäisessä massalla, hieman enemmän lisää vettä Ja sekoita. Jos massa on edelleen paksu, toistamme prosessin. Johdonmukaisuus saadaan hieman paksumme kuin tiivistetty maito. Paino lusikasta, kun käännä sivuvirtaa. Täytä täyttö: ensin, paksu ja paksu, piirrä linja tulevan täyttökehän ympärille ja kaada sitten sisätilaan nestemäisellä iskulla.

Ilmoitamme massamme leivonnaisia \u200b\u200blaukkuja. Voit käyttää perinteisiä tiheitä paketteja tai jopa zip-pusseja, jos sinulla ei ole makeiset pussit. Tai konditoriaruisku.

Leikkaa reuna ja aloita piirustus. Tärkeintä ei pelkää tätä tapausta. Gingerbread osoittautuu edelleen minkä tahansa teepuolueen koristelu. Minulla on melko vähän lahjakkuutta taiteilijan, mutta havaitsin edelleen hyvin kuin minusta tuntuu. Joten, soveltaa lasia kuin haluat, kuten sydän kertoo. Yleensä rajoituksia ei ole. Lapset yksinkertaisesti rakastavat tällaista luovuutta, heidän kanssaan tekemään eniten. Helpoin vaihtoehto on saada kiinteä täyttö yhdellä värillä. Ensinnäkin tiheä ääriviivat, joka täyttää nestettä. Huolellisesti kaikki cammasble inside ja sileä hammastikku.

Kaksivärinen ryöstö. Kuvassa mielestäni kaikki on selvä: Ensin tarkkailumme ääriviivat, kaada se päälle, sitten piirrät punaiset valkoiset "herneet" ja viettää hammastikku ympyrän keskellä. Lopullinen viivakoodi: Sprinkled sokeripohjan kanssa.

Toinen Gingerbread Decorationsin versio: tulvimmassa ääriviivoissa vietämme useita linjoja nestemäisellä jäännöksellä eri värillä ja viettää välittömästi hammastikkuja kohtisuorassa niille kohtisuorassa viivoilla, ensin toisella puolella ja niin edelleen. Se osoittautuu niin yksinkertainen, mutta kaunis piirustus.

HUSSING kuivuu eri tavoin: paksu 30 minuutissa, neste täyttää pari tuntia huonelämpötila. Jos paksu isoinkerros sijoitettiin evästeeseen, aika kasvaa. Pari tuntia, se on kuivunut tarkasti!

Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on luova lähestymistapa. Kokeile, kun piirustus! Voit houkutella koko perhettä, koska tämä on riittävän hauska ja jännittävä prosessi. Jos et käyttänyt koko paljon kerralla, voit tallentaa sen tiukasti suljetussa säiliössä pari viikkoa. Muista, että ilmassa lasi nopeasti kovettuu.

Voit oppia reseptiä ja kokata perheesi uudenvuoden evästeet, joissa on jäähtyä herkullinen ruokalajiTehty omalla kädet. Joten, aloitetaan.

Keittoprosessi

Reseptit Lasit evästeet ovat yksinkertaisia, sillä heille eniten perinteiset ainesosat. Mutta tulos ylittää Kaikki odotukset. Nämä astiat eivät ole vain maukkaita, vaan myös näyttävät näyttävät. Alkuperäiset evästeet Se tulee taulukon todellinen koristelu.

Ruoanlaitto evästeet

Valmistella evästeet lasissa reseptissämme, sinun on valmistettava muotit eri kuvioiden muodossa. Evästeet voidaan ostaa, mutta jos valmistat sen itse, se muuttuu paljon enemmän maulla, ja kemialliset aineet Koostumus ei.

Nyt me jaamme yhden yksinkertaisimmista resepteistä evästeistä.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• sokerijauhe - 60 g;
• 1 muna;
• suola.

Keittoprosessi

Jauhot, suola ja jauhemaali. Täällä lisäämme öljyä, leikkaamalla sitä kuutioilla. Sekoita kaikki.

Taikinan on oltava valmis niin, että ei ole pienet murutTämän jälkeen lisää muna.

Taikina kootaan palloon ja liikkuvan siten, että sen paksuus on noin 3 mm. Laitamme työkappaleen pakastimeen puoli tuntia. Sitten saat taikinan ja leikkaa luvut, joiden on myös asetettava 15 minuuttia kameran jäädyttäminen. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja paistettua makeutta noin 5 minuuttia.

Ruoanlaitto lasi

Ruoanlasku on vastuullinen prosessi kuin nyt ja käsittelemme. Jaa muutamia parhaat reseptitKuinka valmistaa värillinen lasite evästeet. Meillä on myös parhaita tapoja Miten kokata evästeitä.

Klassinen jäätyminen

• sokerijauhe - 200 g;
• 1 sitruunamehu;
• 1 proteiini.

Keittoprosessi

Kaikki sekoitus ja vierittävät siihen, kunnes aika ei lisää äänenvoimakkuutta (vähintään kaksi kertaa). Voit saada eri värejä, sillä tämä sitruuna korvaa muiden mehujen kanssa.

Suklaa lasi

Me tarvitsemme:

• sokerijauhe - 2 rkl.;
• maito - 4 rkl. l.;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• voita - 1 rkl. l.;
• vanillin - 1 pakkaus.

Öljy on esiasennettava jääkaapista niin, että se tulee pehmeäksi. Lisäämme kaiken hänelle, ja maito on hieman myöhemmin - sen jälkeen, kun se on hyvä aika. Maito on kaada hyvin hitaasti ja sekoita koko ajan homogeenisen massan tekemiseksi.

Caramel Icing

Tätä varten yksinkertainen resepti täytyy ottaa:

• ruskea sokeri - 0,5 lasit;
• sokerijauhe - 1 kuppi;
• kermainen öljy - 2 rkl. l.;
• maito - 3 rkl. l.;
• vanillin - 1 pakkaus.

Kokata nyt

Öljy on sulattaa kattilaan ja lisää kaikki ainesosat paitsi puoli jauhetta ja vanilliinia. Kaikki tämä on kiehuva 1 minuutti ja poista tulipalo jäähtymään. Sitten voit lisätä kaiken muun ja voittaa.

Ammattimainen värillinen lasite

Joten, ota:

• sokerijauhe - 1 kuppi;
• maito - 2 h.;
• sokerisiirappi - 2 h.;
• almond-uute - hieman alle puolet osasta;
• väriaineet.

Ruoanlaitto:

Sekoitamme jauheen ja maitoon, kunnes pehmeät liitä toimii. Lisäsimme siirappia täällä, puristamaan tilaan, kunnes seos tulee kiiltäväksi ja sileäksi. Nyt se on jaettava säiliöillä maalille.

Oranssi lasi

Ruoanlaittoon:

• sokerijauhe - 3/4 lasit;
• appelsiinimehu - 3/4 kuppia.

Ruoanlaitto:

Sekoitamme ainesosat ja sekoitamme niin, että lasite muuttuu hieman nestemäiseksi.

Kermainen jäätyminen

Valmistaa kermainen lasite, Ota seuraavat ainesosat:

• kermainen öljy - 2 rkl. l.;
• sokerijauhe - 3 rkl.;
• kerma (rasva) - 2/3 kuppia;
• vanilja makuun.

Keittoprosessi

Kerma, jossa voita kaadetaan kattilaan ja lämmetä matalaan lämpöön, kunnes öljy liukenee. Lisää sitten muita ainesosia sekoittimella (suurilla kierroksilla), jotka voitamme massan, kunnes homogeeninen johdonmukaisuus osoittautuu. Jäähdytä niin, että lasi lämpenee ja käyttää.

Marmalade Icing

Keittää lasite, sinun on otettava:

• 200 g marmelaattia;
• 4 rkl. l. Saharara;
• 50 g voita;
• 2 rkl. l. hapan kerma.

Ruoanlaitto:

Kaikenlainen marmaladi sopii makuunne. Leikkaa se pienillä paloilla kattilassa, lisää muita ainesosia ja kuumennetaan siihen asti. Keitetyt saavat enintään 15 minuuttia, kun sinun on jatkuvasti sekoitettava jatkuvasti. On välttämätöntä poistaa tulipalo, kun johdonmukaisuus alkaa paksua ja hitaampi alkuunsa. Lasikkeen pitäisi olla pieniä paloja marmalaattia, niin se toimii hyvin kauniisti. Hieman viileä ja voitele evästeet.

Suklaa evästeet, joissa on jään

Tämän reseptin valmistukseen otamme:

• sokerijauhe - 2 rkl.;
• maito - 4 rkl. l.;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• kermainen öljy - 1 rkl. l.;
• vanillin - 1 pakkaus.

Ruoanlaitto:

Aiemmin täytyy saada öljy jääkaapista niin, että se on lämmitetty ja on tullut pehmeä. Lisäämme kaikki ainesosat (lukuun ottamatta maitoa) ja hiero. Sitten seokseen lisätään hitaasti maitoa, teemme kaiken homogeenisen.

Shortbread suklaalla

Ainekset:

• 250 g vehnäjauhoja;
• 230 g voin kermaa;
• 2 munankeltuaista;
• 100 g sokeria;
• 50 g tummaa suklaata
• suola.

Ruoanlaitto:

Keltuaiset ja 180 g öljyä hankausta yhdessä sokerin ja suolan kanssa. Vialeta taikina, vähitellen nukahtaa jauhoja ja laittaa sitten puoli tuntia jääkaapissa.

Älä tartu taikinaan, sinun täytyy ripustaa pinta, jossa rullaamme jauhot. On tarpeen rullata niin, että paksuus on noin 5 mm. Leikkaa muottien avulla evästeet. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja leipoa, kunnes astia tulee kultaiseksi (noin 5 minuuttia tai hieman enemmän).

Selkeää 50 g suklaata ja öljyä kaadetaan esijäähdytteiset evästeet.

Kuinka käyttää jäätä

Sinun on ensin sovellettava sitä reunoihin ja sitten keskustaan. Jäädytetään nopeammin muutaman minuutin ajan laitamme evästeet lämmitettyyn uuniin.

Maalaus evästeet sokerin jäätyminen Leivonta - uusi suuntaus alueellamme. Makeisissa piireissä hänet kutsutaan "isingiksi". Tämä hämmästyttävä taide jälkiruokakoristelu on tullut meille lännestä ja asettui niin lujasti, että hiekka tai keksi leivonta Värillinen jäätelö evästeisiin on tullut muodikkaan makeisen trendin.

Tänään opetan sinulle yksinkertaisen ja nopea menetelmä Yksinkertaisen, mutta erittäin muovin ja militantin proteiinipinnoitteen valmistus. Ruoanlaitto nopea kuivauslaskenta evästeistä reseptissäni, saat korkealaatuisen ja miellyttävän tuotteen, jonka voit helposti koristella kaikki leivonnaiset.

Keittiövälineet:kulho sekoittamalla lasite, SiteTechko, sekoittimet, puu- tai silikoni terää.

Ainesosat

Miten valita ainesosat

• Valkoinen lasi evästeistä saadaan korkealta laadulta sokerijauhe, joten kiinnitä erityistä huomiota tämän tuotteen valitsemiseen. Ihannetapauksessa on välttämätöntä jauhaa itseäsi, mutta säästää aikaa voit käyttää valmiita jauhetta kaupasta. Korkealaatuinen sokerijauhe on oltava homogeeninen sakeus ilman sulkeumaa ja kokkareitaJa myös hyvä lamppu. Hyvä tuote Se on miellyttävä sokeri haju karamellilmoituksella ja suurella makeudella. Jos jauhe ei ole tarpeeksi makea, perunatärkkelys lisättiin siihen.

• Jos päätät kokata jauhetta itse, sitten kotona on kätevää tehdä kahvijatimellä. Hyvä kahvijaine teräviä veitsiä helposti jauhaa sokeria, mutta kuka tahansa kotitekoinen jauhe On parempi sift Sièchkon läpiJotta voitaisiin estää ei-hionta sokerijyvien sulkeutuminen siihen.
• Munat, jotka haluavat erityisen huolellisestiKoska sen ruoanvalmistuksessa rAW-proteiini. Pienillä laatu I. ei-kirjaimet munat Se sisältää patogeenisiä bakteereja, jotka johtavat myrkytyksen. Siksi ostaa vain puhtaita munia, joilla on sileä koko kuori ja kiinnitä huomiota tuotteen elämään.

Ruoanlaitto

Videon keittäminen evästeisiin

Tässä kauniissa yksityiskohtaisessa videokielellä opit, miten tehdä lasillinen evästeet oikean johdonmukaisuuden suhteen sekä nähdä värjäysmenetelmät.

• Pehmentää liian hauraa pinnoitetta, voit lisätä glukoosisiirappi. Se ei vaikuta rehevään, mutta tekee massaa enemmän muovia.

• Glaze on maalattu yksinomaan geelivärit. Geeli väriaineet ovat käteviä varastoissa, joilla on korkea pigmentti ja maalaa tuote tasaisesti. Jaa valmiiksi valmistettu useista annoksista, väritys eri väreistä ja koristeiden käytöstä. juhla-jälkiruoat, esimerkiksi, . valkoinen takki Ilman väriaineita täydellisesti koristelemaan ja täydentävät makua.

• Jos sekoitettu sokerijauhe, jossa on useita kaakaoja, saat upean suklaakulman evästeet. Tämäntyyppinen pinnoite on täydellinen sisustukseen. Myös suklaan jääntyminen hyödyttää suotuisasti.

• Tämä makea tuote on parhaiten valmis koristeluun tarvittavassa määrässä. tarve määrä Evästeet, ei saaltaa sitä tulevaisuudessa. Jos sinulla on paljon jäljellä, pidä se tiukasti suljetussa säiliössä enintään 3 päivää. Ennen sisustusta uudella evästeellä koristella jäähdytyksellä, muista tarkistaa sukripin risteyksestä sokerimassa.

Proteiini Icing evästeet maalaa perinteiset joulun piparkakut evästeet, häät evästeet ja matkamuiston leivonta, ja jopa tämä on hieno tapa koristella kotituotteita ja on hauskaa perheesi ja ystävien kanssa. Tämä yksinkertainen lasite resepti auttaa välttämättä kääntämään kaikki evästeet ja piparkakut todellisissa taideteoksissa. Jaa arvosteluja ja kommentteja, kaikki hyvää ruokahalua, herkulliset jälkiruoat ja kulinaarinen inspiraatio!

Icing on keksintö, kirjaimellisesti ylivoimainen maailma ruoanlaitto. Se on yhtä yksinkertainen kuin välttämätön.

Lasikaa levitetään kakkuihin, piparkakut, kakut, karkkia, cupcakes, vaahtokarkkeja jne. Makea massa ei vain tee niistä kauniimpi ja maukas, mutta myös kasvaa energian arvo. Ja tämä on huolimatta siitä, että pohjimmiltaan lasite on proteiinin ja sokerin yhdistelmä, joka on sävytetty ja välitettävä tiettyyn johdonmukaisuuteen.

Eri lisäaineita - Juice, kaakao, vanilliini, vähärasvainen kerma, öljy jne. - Tee se kiiltävä tai matta, makea joko hapan, läpinäkyvä tai väri

Mitä se oli, värillinen lasite ei ole paljon ammattimaisia \u200b\u200bmakeisia. Mikä tahansa emäntä kykenee ruoanlaittoon kotona.

Värikäs lasite: perusperiaatteet

kokki värikäs lasite voi olla kahdella tavalla: lämpökäsittely Ja ilman sitä, koska kaikki makeiset tarpeet eivät vaadi leivonnaista. Maku lasite poikkeaa hieman, ero on vain teknologiassa ja ainesosissa.

1. Lasi puuttuessa käsittelyä. Lue: sokerijauhe, väri hedelmät tai vihannesmehu, sitruuna, munanvalkuaiset. Jauheen on oltava esikuva, sekoitetaan sitruunamehun ja proteiinin kanssa. Hedelmämehu Lisää haluamasi värin mukaan. Kaikki komponentit on sekoitettava ja levitettävä leivontaan.

2. Glaze käsitelty. Tarvitsemme: Vesi, sokerihiekka ja värillinen mehu. Vesi, jossa sokeri laittaa tuleen ja keitetään, kunnes hän alkaa paksua. Odotuksen jälkeen, kun siirappi muodostuu kattilaan, se poistetaan ja maalataan värillisellä mehulla. Se kovettuu tällainen lasite jäähdytykseksi.

Värillinen lasite Mural

Tämä on yleisin ulkonäkö. Useimmiten se näkyy siinä leivonnaisissa, jossa väri on tarpeen piirtää koristeelliset elementit. Saattaa näyttää siltä, \u200b\u200bettä tällainen lasite on samanlainen kuin meitä käytetään näkemään yrttejä, mutta se ei ole siellä. On tärkeää, että se on tiheä, sillä oli tasainen rakenne eikä murentunut

Ainekset:

Kananmunaproteiini - yksi tai enemmän, riippuu koristeen pinnasta;

Sokerijauhe - yksi proteiini 200 grammaa, edelleen suhteessa;

Ruokalusikallinen sitruunamehua.

Elintarvikkeiden väriaineet.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. On perusteellista tarkastaa proteiini, tallentaa se ylimääräisistä kuiduista, muuten ne pilaavat koko asia.

2. Pooge ohittaa seulan läpi. Sekoitetaan asteittain proteiinin kanssa, unohtamatta voittaa. On saavutettava valkoinen väri.

3. Pudotus sitruunamehua Ja voittaa muutaman minuutin ajan. Piirrä ohut viivat mahdollista vain paksu jäätyminen. Voit lisätä enemmän sokerijauhetta.

4. Lisää väriaine. Panna turkki paremmin makeiset ruisku, voit käyttää Sellofaanipakettia tai pergamenttityökalua

Gingerbread lasi vaniljalla

Piparkakku läpikuultava. Sisällä se on näkyvissä valkoiset avioerot. Hän on se, joka asettaa lopullisen kosketuksen ja tekee piparkakut piparkakut, eikä muuta leivonnaista. Mailan koostumus on hyvin yksinkertainen. On erittäin tärkeää kokata ja soveltaa oikein.

Ainekset:

Lasillinen hiekkaa;

Puolet lasista vettä;

Vaniljajauhe.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vesi sekoitettu sokerihihan kanssa, kiehua, kunnes suuret läpinäkyvät kuplat näkyvät. Yleensä tämä tapahtuu lämpötilan siirappiin yli sata astetta.

2. Poista leikkaus palo ja jäähtyä. Lisää vanilja tai rommia tai muita makuja. Piparkakkua levitetään piparkakulle, kun sitä voidaan laskea lasiksi saadakseen palamisen ilman riskiä.

3. Matot ja piparkakut iso koko On parempi rautaa harjalla. Pieni - upota kokonaan ja vedä melu ulos.

4. Näytä tuotteet säleikössä ja jätä useita tunteja. Ylimääräinen lasitus lasi, ja se kovettuu.

Ammattimainen värillinen lasite

Tätä kutsutaan, koska ammattilaiset ovat laajalti käytössä. Tämäntyyppinen väri lasi on tiheä rakenne, Täydellisesti säästää maaleja, kovettuja, mutta se ei kuori ja rikkoa.

Ainekset:

Almond-uute on puoli teelusikallista. Voit ostaa sen makeisten myymälöissä;

Maissi siirappi;

Kaksi hiekka lasia (voi olla jauhe);

Maito 4-lusikoiden määränä;

Väriaineet.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita sokerijauheen (tai sokeri) varovasti maitoon. Se osoittautuu massa kuin viskoosi tahna.

2. Lisää manteliuute ja maissi siirappi. Voittaa niin, että massa tulee kiiltäväksi.

3. Disong lasi muotteihin. Jokaisessa halutun värin jokaisessa väriaineessa. Vastaavasti voit käyttää mehua. Piirrä ohut kohteita käyttämään ruiskua kattamaan suuri alue - harja.

Kermanvärinen lasite

Tämän ruoanlaittoalgoritmin mukaan lasite ei ole erityisen kiinteä, mutta ei pehmeä. Se voi olla uppoamassa, ja sitä voidaan käyttää luonnollinen muoto.

Ainekset:

Sokerijauhe - kaksi lasia;

Kerma - hieman vähemmän sokeria;

Lusikkaöljy;

Vaniljajauhe.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaada kerma keittoastiaan. Laita öljy sinne ja lämpö niin, että se on asennettu.

2. Lisää karkkia jauhe ja vanilliini.

3. Voittaa sekoittimen, kunnes vaadittu johdonmukaisuus muodostuu. Jos haluat, voit puristaa väriainetta.

Hedelmien värillinen lasite

Keittoprosessia kuvataan alla. vadelma lasi. Itse asiassa se voi olla itse asiassa: oranssi, omena, karpalo, mansikka ja jopa punajuuri, porkkana jne. On tärkeää käyttää vain luonnollinen mehu.

Ainekset:

Vadelma mehu - puoli litraa;

Sokeri - 650 tai 700 grammaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vadelma marjat Pyyhi seulan tai puristamalla juicerin avulla. Täytyy tapahtua puhdas mehu siemenetön.

2. Relief sokerilla niin, että se osoittautui paksu siirappi.

3. Kaada B. lasiastiat. Kun viileät, lasite alkaa paksu. On tärkeää saada oikea hetki hakea.

Evästeet, joissa on värillinen jäätyminen

Evästeet reseptit ovat tuhansia. Suurin osa niistä voidaan soveltaa millä tahansa edellä kuvatuista lasista. Yleensä sisustetaan rakastajattajan rakastajattajan rakastajattajan evästeiden, paistettua erityisesti lomille. Kirkkaat ja värikkäitä viipaleita miellyttää silmää ja luo tunnelma juhlaan pöydälle.

Ainekset:

Jauhot - 3 lasit;

Sokerijauhe tai sokeri hiekka - 1,5 lasit;

leivinjauhe - puolitoista lusikosta;

Pehmeä öljy Evästeet ja neljänneskuppi lasite;

Vähärasvainen kerma - 3 lusikat;

Suola, vanilja;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita kuivia komponentteja, lisää voita, munia. Viileä

2. Voit venyttää pieni teksti tekstiä, rullaa se jopa 8 mm paksu. Leikkaa palasiksi ja hajota ne päinvastoin.

3. Paista 200 asteen lämpötilassa. Kun leivontaan jäähtyä.

4. Sekoita kerma, maito, öljy ja sokeri. Voittaa niin, että seos tulee paksu ja homogeeninen. Lisää väriaineita tarvittaessa.

5. Pidä evästeiden kappaleita lasiksi ja jätä jäädytetty.

Jogurtti piirakka värillinen lasite

Glaze käyttää täällä vadelmaa, vaikka on mahdollista hakea erilaiset makut Riippuen jogurtilta, joka muodostaa kakun perustan.

Ainekset:

Jauhot - Kolme lasia;

Paksu vadelma jogurtti - kaksi lasia;

Kaksi lasillista jauhetta tai hiekkaa;

Kananmuna;

Lasite:

Tuore mehu - suuri kuppi;

200 grammaa hiekkaa;

Crack rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita jauhot soodalla, nukahtaa sooda. Lisätään erikseen munat, lopussa - jogurtti. Häiritä kaiken niin, että johdonmukaisuus on homogeeninen.

2. Laita taikina pannulla tai muotoon ja leipoa 180 asteessa.

3. Avaa mehu vadelmasta. Lisää sokeria ja kiehua siihen. Laita aseen ja kokata muutaman minuutin ajan niin, että lasite hankkii lopullisen tiheyden.

4. Pie Cool ja kaada jäätä. Joten se ei virtaa, et voi jäähtyä, mutta heti sen jälkeen, kun haet kaksi minuuttia uuniin.

Oranssi laajuus, jossa värillinen jäätyminen sitrushedeltä

Tämä jälkiruoka on täydellinen aamiaiseksi. Se on kevyt, erittäin maukas, kaikki muu, täysin luonnollinen.

Ainekset:

Jauhoja ja sokeria pitkin. Jauhot voi sitten lisätä;

Sulanut öljy - noin 100 g;

Maito tai pieni rasva - hieman vähemmän kuin lasi;

Zeidna oranssi ja sitruuna;

Busty ja suola.

Lasite:

Jauhe on lasi;

Juice mehu - 2-3 ruokalusikallista;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele nukkumaan baareja, suolaa, lisää sokeria ja öljyä. Kaikki murskattu ja sekoitus.

2. Hedelmä poistaa kuori. Purista sitruunamehua;

3. Ensimmäisessä seoksessa kaada kerma, sitruunamehua ja aseta hienoksi hienonnettu Zest. Taivuttaa taikina perusteellisesti.

4. Muotoile suorakaiteen muotoinen kakku. Leikkaa se 6 kappaletta. Jokaisella on neliön muoto. Neliöt leikkaavat vinosti ja tuloksena olevat kolmiot - jälleen puoliksi. On huomattava, että huutojen leivonnon aikana kasvaa huomattavasti.

5. Paista kolmiot noin puoli tuntia.

6. Oranssi selkeä ja purista mehu siitä. Sekoita mehu, zest ja sokerijauhe. Seoksen tulisi olla samanlainen kuin some-kerma. Paksuus on mahdollista säätää.

7. Levitä lasi lusikan laajuudesta. Muutama minuutti myöhemmin se jäädyttää, jälkiruokaa voidaan syödä.

Koti maapähkinät värillä

Herkku, joka tunnetaan kaiken lapsuudesta, ei ole lainkaan tarpeen ostaa kaupasta. Sen helposti ja hyvin nopeasti voidaan valmistaa kotona.

Ainekset:

Peanuts - haluttu määrä. Standard - suojaa;

Maissitärkkelys - ruokalusikallinen.

Kidesokeri - ruokalusikallinen;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Mutterit paista paistinpannussa ilman öljyä. Voidaan kuivata mikroaaltouuni tai uuni.

2. Kaada sokeri ja lisää vettä pannuun. Sen pitäisi olla siirappi, joka on keitetty tiheään.

3. Kaada maapähkinöitä siirappiin. Lisää tärkkelystä ja sekoita kaikki hyvin.

4. Lisää tarvittaessa ruokaväri, sitten jäätyminen värjätään.

5. Jäähdytä.

1. Jotta pinnasta ei rullaa, lasite ei saa olla nestemäistä eikä paksua. Tämä on mahdollista säätää tätä auttaessasi sokeria, mehua tai vettä. Virtaus lasite on hyvä, evästeet, munkkeja, piirakat. Paksu käyttö piirustukseen sekä liimaa yksityiskohtia toisiinsa, esimerkiksi gingerbread taloa.

2. Pooh ei tarvitse ostaa valmis video. Se voidaan valmistaa kotona, vaihtoehtoinen sokeri kahvimyllyllä. Jauhaa tarvitset muutaman minuutin. Kannen avaamisen jälkeen kevyt savu on otettava sisäpuolelta. Tuloksena oleva jauhe on parempi väittää, se lievittää sitä kokkareista.

3. Erinomainen vaihtoehto Vesi voi olla sitruunamehua. Sen avulla voit myös poistaa liiallisen makeuden maku, jos liitäntä on vahingossa osoittautunut liian röyhkeiksi.

4. Saadaan pehmeämpi ja homogeeninen glazy, jos lisäämällä munia, ei vain proteiinia vaan myös keltuainen. He lisäävät sävyn, tee värillinen lasite tiheä. Kuitenkin kuivaa se on paras uunissa, jopa joskus siitä reseptissä, eikä sitä sanota. Salmonella, joka niin pelotella ystäville rAW YAITZ, haluaa jo 70 astetta.

5. Jos kakun tai cupcoxin pinta ennen lasin levittämistä voitele tukoksen voittamiseksi, se on lisäksi hyvin sileä, se hankkii huomattavan loistoa.

6. Jos suklaa annetaan lasissa, on parempi ottaa klassikko, ei huokoista. Yksi kaakaota oleva lusikka pystyy suuresti lisäämään maun johdonmukaisuutta.

7. Elintarvikevärit ovat eniten helppo tie Väritys lasite. Hän on pisin tallennusaika valmis tuote. Kuitenkin on mahdollista antaa haluttu väri ilman kemian käyttöä. Esimerkiksi tukoksen lisääminen, joka on myös tuoksuva. Jos vaaditaan kirkas oranssi lasite, sitten paras väriaine - Se on kurkuma, sekoitettua voita.

Ainesosat

Evästeet:

• 240 g voita;
• 150 g sokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 240 g jauhoja;
• 40 g kaakao;
• 1 teelusikallinen leivinjauhe;
• ½ teelusikallinen sooda;
• ¼ teelusikallinen suolat;
• 2 ruokalusikallista maitoa.

Lasite:

• 90 g voita;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 2 ruokalusikallista maitoa;
• 250 g jauhemaista sokeria;
• makeiset juoksut - valinnainen.

Ruoanlaitto

Vaikka sekoittimen kermainen öljy, sokeri ja vanilliini. Lisää jauhoja, kaakaoja, räjähtää, sooda ja suola ja lyö homogeenisen johdonmukaisuuden. Kaada maito ja sekoita hyvin uudelleen.

Rullaa taikina ja leikkaa ympyrät tai luvut siitä haluttu muoto. Laita keksit värjättyyn leivinlevyyn ja leipoa kuumennettuna 180 ° C: seen uuniin 13 minuutin ajan.

Kun lopullinen eväste jäähtyy, tee lasite. Tehdä tämä, aseta öljy, kaakao ja maito ja kiehukaa keskilämpöön, kunnes öljy on asennettu. Poista tulipalo, lisää sokerijauhe ja sekoitetaan huolellisesti.

Kaada evästeet suklaa Icing Ja tahdossa koristele makeiset sprinkler. Sinun täytyy tehdä se heti, koska lasite nopeasti jäätyy. Jos lasite paksuuntunut, lämmin se tuleen 15-20 sekuntia sekoittaen jatkuvasti.

Ainesosat

• 180 g voita;
• 200 g sokeria;
• 1 muna;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 320 g jauhoja;
• 1 teelusikallinen leivinjauhe;
• ½ teelusikallinen sooda;
• ½ teelusikallinen suolat;
• ¼ teelusikallinen maa muscat Walnut;
• 140 ml hapan kermaa.

Ruoanlaitto

Herää voita ja sokeria kermainen johdonmukaisuus. Lisää muna ja vanilliini ja sekoita hyvin. Laita jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, muskottipähkinä ja hapan kerma ja vaivaa taikina. Kääriä se sisään ruoka-kalvo Ja laita jääkaappi yölle tai ainakin pari tuntia.

Rullaa taikina ja leikkaa luvut. Laita ne värjättyyn leivinlokeroon ja leipoa uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen 10-12 minuutin ajan. Evästeet on hieman kierretty. Jäähdytä se ennen lasitteen levittämistä. Kolme lasite reseptejä löydät artikkelin lopussa.

Ainesosat

• 240 g voita;
• 200 g sokeria;
• 60 g sokerijauhetta;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 1 teelusikallinen minttuuute - valinnainen;
• 1 muna;
• 300 g jauhoja;
• 1 teelusikallinen leivinjauhe;
• ½ teelusikallinen suolat;
• ½ teelusikallinen punainen ruokaväri.

Ruoanlaitto

Sekoittajan kulumista öljyä, sokeria, sokeria, vanilliinia, mintunuutetta ja muna. Jos et ole löytänyt minttu-uutetta, vaihda se puristus kanelilla. Evästeillä on, vaikka toinen, mutta ei vähemmän miellyttävä talvimaku ja aromi. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita hyvin.

Jaa taikina kahteen yhtä osaan. Yhdessä heistä lisää ruoka väriaine kirkkaan punaisena taikinan. Kierrä jokainen osa elintarvikekalvoon ja aseta jääkaappi 3-4 tuntia.

Sitten hyppää vähän taikina molemmista osista. Hands Roll Out heistä ohut makkarat noin 12 cm pitkä. Roll osaksi heidän pigtailiaan ja muodosta "karameliruoko". Tee sama koko toisen taikinan kanssa.

Laita keksit värjättyyn leivinlevyyn ja leipoa kuumennettuna 180 ° C: n uuniin 8-10 minuuttia, kunnes se on hieman tasoitettu. Valmis evästeet Voit koristella jauhemaisen sokerin kanssa.

Ainesosat

• 240 g voita;
• 130 g sokeria;
• 2 munaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• ½ teelusikallinen suolat;
• ½ teelusikallinen leivinjauhe;
• 1 tl soodasta;
• 1 teelusikallinen kaneli + hieman enemmän sisustusta varten;
• 360 g jauhoja;
• ½ kupin hionta saksanpähkinät + Hieman enemmän sisustusta varten;
• ½ kupillista valkoista suklaa cumb + hieman enemmän sisustusta varten;
• 1 iso omena;
• ¼ kuppi karamellikastiketta.

Ruoanlaitto

Herää sekoitusöljy ja sokeri. Lisää munia, vanilliinia, suolaa, leivinjauhetta, sooda ja kaneli. Sekoita homogeeniseen sakeuteen. Vähitellen varaajauhoja, jatkuvasti sekoittaen taikinaa.

Lisää hienonnettu pähkinöitä taikinaan ja suklaa mursi. Se voidaan tehdä itsenäisesti: vain hienoksi häiritse valkosuklaa. Puhdista omena, poista ydin ja leikkaa se pienillä kuutioilla. Lisää omena taikinaan ja sekoita.

Muodosta pieniä palloja taikinasta ja aseta ne pois jumissa leivontalokeroon. Liu'uta pallot kädellä hieman, tee pieni syventäminen jokaisen keskelle ja täytä se karamellilla. Ripottele pähkinöillä, suklaajuurilla ja kanelilla. Liu'uta evästeet lastalla niin, että se on tasainen.

Laita leivinpaperi kuumennetaan 180 ° C: seen 12 minuutin ajan, kunnes evästeet kiertyvät. Ennen ruokinta kokonaan jäähtyä se. Muuten seuraavana päivänä tämä eväste on jopa maukas kuin välittömästi keitton jälkeen.

Ainesosat

• 220 g voita;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• ¼ teelusikallinen suolat;
• 240 g jauhoja;
• 240 g hienonnettua saksanpähkinöitä;
• 200 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto

Beat kermainen voin ja sokeri kermaiseen johdonmukaisuuteen. Lisää sitten vanilliini ja suola. Vähitellen varaajaja jauhoja, jatkuvasti taikina. Lisää pähkinät ja sekoita perusteellisesti. Jaa taikina kahteen osaan, kääri ruoka-kalvoon ja aseta jääkaappi 45 minuuttia.

Hands-lomake jäähdytetystä taikinasta pienillä palloilla, joiden halkaisija on noin 2,5 cm. Aseta ne kiinni leivinpäällysteen pergamenttiin ja leipoa kuumennettaessa 180 ° C: seen uunin 12-14 minuuttia, kun eväste ei ole Aloita kierretty. Älä leipoa liian kauan, muuten pallot rikki.

Obrace takaisin lämmin evästeet sokerijauheessa. Anna sille jäähtyä ja leikata jauhe uudelleen.

Ainesosat

Evästeet:

• 300 g jauhoja;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta;
• ½ teelusikallinen suolat;
• 250 g sokeria;
• 120 g voita;
• 100 g ricotta;
• 2 teelusikallista sitruunan kiiltoa;
• 2 munaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Lasite:

• 280 g jauhemaista sokeria;
• 3-4 ruokalusikallista sitruunamehua.

Ruoanlaitto

Sekoita jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Toisessa kulhossa, sekoittimen sokeri, pehmennetty voita, Ricott ja sitruuna Zest. Älä lakkaa voittamaan, yksin lisätä munia. Kaada jauhot seos ja vanilliini ja sekoita homogeeniseen sakeuteen. Kierrä taikina ruoka-kalvoon ja aseta jääkaappi puoli tuntia.

Ota pallo, jonka halkaisija on jäähdytetty taikina halkaisijaltaan noin 2,5 cm. Aseta pallot pergamentin pergamenttiin, hieman tasoita ne pohjasta. Paista 9-11 minuuttia uunissa, joka on esikuumentunut 180 ° C: seen, kunnes ne ovat hieman tasaisia.

Vaikka evästeet jäähtyvät, sekoita sokerijauhe ja sitruunamehu. Jos jäätyminen on liian paksu, lisää lisää sitruunamehua. Jokainen eväste kaataa ½ teelusikallinen lasite. Valinnaisesti voit koristella leivonnaiset evästeet.

Ainesosat

• 120 g voita;
• 30 suurta vaahtokarkkia (voidaan korvata pehmeällä vaahtokarkkeella);
• 1 ½ teelusikallinen vihreä ruokaväri;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 350 g maissihiutaleita;
• jotkut kasviöljyt;
• punainen Dragee - koristeluun.

Ruoanlaitto

Sulata kermainen öljy kattilassa. Lisää Marshelloa ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen. Jos käytät vaahtokarkkeja, leikkaa se pienillä paloilla ja kaada pienen veden kattilaan.

Poista kattila tulesta, lisää ruokaväri, vanilliini ja maissihiutaleet. Sekoita kaikki perusteellisesti. Laittaa tämän seoksen ruokalusikka pergamenttiin, voideltu kasviöljy. Vaikka seosta ei jäähdytetty, luo joululake pois ja koristele Dragee. Jätä evästeet jäähtyä pergamenttiin huoneenlämmössä.

Ja tässä videossa näiden "seppeleiden" kypsentämisprosessi on selvästi esitetty:

Ainesosat

Evästeet:

• 240 g voita;
• 200 g sokeria;
• 1 teelusikallinen leivinjauhe;
• ¼ teelusikallinen suolat;
• 1 muna;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 270 g jauhoja;
• 1 rkl cocoa;
• 1 rkl jauhemainen sokeri.

Täyttöön:

• 250 g jauhemaista sokeria;
• 30 g voita;
• 2 teelusikallista kahvia;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• vähän maitoa.

Ruoanlaitto

Tee ensin taikina. Sekoitin sekoita kermainen öljy, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää muna ja vanilliini ja saavuttaa homogeeninen sakeus. Vähitellen kaada jauhoja ja vaivaa taikina. Jaa taikina kahteen osaan, kääri ruoka-kalvoon ja aseta jääkaappi 2-3 tuntia.

Jauhon pinnalla rullaa taikina ohuilla kerroksilla. Leikkaa kuvion luku, aseta ne kiinni kiinni vastustajan pergamentille ja leipoa kuumennetussa 190 ° C: n uuniin 8-10 minuutin ajan.

Sekoita täyttöaineet, lisäämällä maitoa tarpeen mukaan. Sinun täytyy saada paksu kerma. Pysy yhdellä evästeellä teelusikalla kahvin täyttöä ja peitä toinen. Sekoita kaakao ja sokerijauhe ja ripottele tällä seoksella, jolloin saadut voileipiä.

Ainesosat

• 200 g sokeria;
• 240 g voita;
• 80 g kermajuustoa;
• ½ teelusikallinen suolat;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 1 muna;
• 270 g jauhoa.

Ruoanlaitto

Sekoita sokeri, pehmentynyt öljy, kermajuusto, suola, vanilliini ja keltuainen homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Vähitellen varaajauhoja, jatkuvasti sekoittaen taikinaa. Kierrä se elintarvikekalvoon ja laita se jääkaapissa yöllä.

Laita jäähdytetty taikina sprinkled pöydälle ja rullaa ohueksi kerrokseksi. Se ei ole sen arvoista liian ohut, muuten evästeet osoittautuvat kovasti. Jos testi on liikaa, aseta ylimääräinen jääkaapissa seuraavaan kertaan asti.

Leikkaa kuvion luku ja aseta ne paistamislokeroon pergamenttiin. Paista eväste kuumennetulla 190 ° C: n uuniin 7-10 minuuttia, kunnes se on hieman kierretty. Ennen koristeluun evästeet on jäähdytettävä.

Ainesosat

• 120 g voita;
• 150 g sokeria;
• 100 g hunajaa;
• 1 iso muna;
• 2 ruokalusikallista vettä;
• 320 g jauhoja;
• 1 tl soodasta;
• ½ teelusikallinen suolat;
• 2 teelusikallista jauhettu inkivääri;
• ½ teelusikallinen jauhettua kanelia;
• ½ teelusikatta maanpähkinää;
• ½ teelusikallinen maa-alueet.

Ruoanlaitto

Herää sekoittimen voita ja sokeria. Lisää hunaja, muna ja vesi ja sekoita. Toisessa kulhossa sekoita jäljellä olevat ainesosat ja lisää ne vähitellen taikinaan, sekoittaen jatkuvasti. Kierrä taikina ruoka-kalvoon ja aseta jääkaappi puoli tuntia.

Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi jauhon pinnalle. Leikkaa miesten hahmojen testauksesta ja laittaa ne lastenhoitolaitteille, voitelemaan kasviöljyllä tai pistämällä pergamentilla. Paista kuumennettaessa 180 ° C: n uuniin 8-10 minuuttia, kun evästeet eivät ole kierrettyjä.

Nyt kun paistetaan maukkaita tuoksuva evästeetOn aika tehdä se todellinen sisustus juhla-pöytä.. Kiitos erilaisista muotteista, herkullinen lasite, ruokaväri Ja kulinaarinen ruisku voi luoda todellisia taideteoksia. Seuraavassa on joitain ideoita inspiraatiota varten:

1. Klassinen lasite

Ainesosat

• 250 g jauhemaista sokeria;
• 4 ruokalusikallista maitoa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto

Herää sekoittimen kaikki ainesosat homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Lasikaa ei saa levitä, mutta samalla sinun pitäisi olla mukava koristella evästettä.

Jos lasite on liian paksu, kaada lisää maitoa. Huomaa, että se myös kasvaa. Sitten, jos haluat, voit lisätä ruoan väriaineen.

Tällainen lasite kuivuu useita tunteja. Mutta jos haluat koristella joitakin makeisten sprinkleri-evästeen, niin on parempi tehdä se välittömästi lasin levittämisen jälkeen. Joten koristeet tarttuvat paremmin.

Uudenvuoden evästeistä on monia alkuperäisiä malleja:

2. Belky Glaze

Ainesosat

• 2 munanvalkuaisia;
• 2 teelusikallista sitruunamehua;
• 330 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto

Voittaa munat munanvalkuaisilla ja sitruunamehulla. Lisää pyhätyyn sokerijauhe ja voittaa homogeeninen johdonmukaisuus. Jos lasite on liian neste, lisää lisää sokerijauhetta ja jos liian paksu - vettä.

Seuraavassa on joitain ideoita, miten koristella proteiinin ikuisen keksiä:

3. Öljynlasima

Ainesosat

• 75 g sulanut voita;
• 500 g sokerijauhetta;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 5 ruokalusikallista maitoa.

Ruoanlaitto

Herää sekoittimen kaikki ainesosat kermanmukaiseen johdonmukaisuuteen. Jos lasite on liian neste, lisää maitoa.

Katsokaa kuinka helppoa on koristella maksa öljyjäätelöllä:

Täten kaunis eväste Voit koristella joulukuusi. Tehdä tämä, sinun täytyy tehdä leivontaan reiän evästeissä ja sen jälkeen - piilottaa ohut nauhat siellä. Ja se voi olla epätavallinen lahja.