Kaikki kotiäidit on jaettu kahteen ryhmään: niihin, jotka suostuvat olemaan nukkumatta öisin ja vaivaamaan taikinaa pääsiäiskakulle inspiraatiolla, ja niihin, jotka ovat liian laiskoja, kerran kyvyttömiä ja jotka käyvät kaupassa hakemassa juhlallisia leivonnaisia. Kotitekoinen pääsiäiskakku on tietysti paljon maukkaampi kuin ostettu. ›

Lavash-välipalat sopivat täydellisesti juhlapöytään, ja tämä on aivan luonnollista, koska ne ovat äärimmäisen helppoja valmistaa, aikakustannukset ovat minimaaliset ja mikä tärkeintä, ne osoittautuvat erittäin herkullisiksi ja tarjoavat laajan valikoiman täyttövariaatioita. ›

On olemassa mielipide, että on mahdotonta valmistaa lihattomia ruokia juhlapöytään. No, todellakin, miltä näyttää juhlapöytä ilman punaista kanaa tai ilman lempimajoneesillasi runsaasti maustettuja salaatteja? Vastaus on: hienoa! Paastonruoat juhlapöydällä voidaan valmistaa siten, että ne näyttävät kirkkailta eivätkä maistu millään tavalla pikaruokaa huonommilta. ›

Syntymäpäivä on loma, jossa haluat ruokkia kaikki pöytään kokoontuneet vieraat tyydyttävästi, yllättää heidät omilla kulinaarisilla mestariteoksillasi ja samalla olla jättämättä kaikkea voimaasi keittiöön säilyttääksesi elinvoiman ja hyvän mielen. juhlan aika. Ja täällä avuksesi tulevat syntymäpäiväsi yksinkertaiset salaatit, joiden valmistus ei ole vaikeaa, ja tulos ilahduttaa sinua ja rakkaansa. Jotta lomastasi tulisi maukas ja ikimuistoinen, "Culinary Eden" auttaa sinua navigoimaan sopivien salaattien valikoimassa. ›

Mikä upea loma se on - syntymäpäivä! Lahjoja, onnitteluja ja kaikenlaisia ​​erilaisia ​​herkkuja, joilla juhlapöytä on ylellisesti koristeltu. Mitä siellä vain ei ole! Syntymäpäiväsalaatit ovat kuitenkin edelleen juhlapöydän pääruokia, sen koristelua. ›

Jokainen juhlapöytä on perinteisesti täynnä erilaisia ​​välipaloja, niin lämpimiä kuin kylmiäkin. Loppujen lopuksi uudenvuodenaatto on hyvin pitkä, ja tarvitset paljon energiaa hauskanpitoon ja tanssimiseen! Kun valmistat välipaloja juhlapöytään, yritä säilyttää tietty tasapaino. ›

Toimisto on pieni elämä. Mutta miksi pieni? Joillekin se on epäilemättä hienoa. Monet ihmiset viettävät niin sanottua "puolet elämästään" toimistossa. Mitä voit tehdä - työ on työtä. Kaikki eivät voi ja halua rakentaa uudelleen ja mennä freelancereille. Työn lisäksi toimistolla on myös vapaapäiviä. ›

Romanttisen illallisen päätavoite on yllättää ja saada valitsemasi, jonka kanssa he ovat viettäneet monta vuotta, katsomaan sinua uudella tavalla. Ja ne, jotka nauttivat tämän romanttisen illallisen ensimmäistä kertaa, voivat paitsi hämmästyttää kulinaarisilla taidoillaan, myös näyttää, kuinka mielenkiintoinen, monipuolinen olet ja heillä on juuri se "kiire", jonka jokainen mies haluaa erottaa valitustaan. . ›

Mitä on uusi vuosi ilman kaviaaria? Ja mikään enemmän tai vähemmän merkittävä loma ei ole täydellinen ilman häntä! Maassamme ei ehkä löydy yhtäkään perhettä pöydältä, joka ei saisi eväitä punakaviaarilla, ainakaan samoja voileipiä. Mutta punaista kaviaaria voidaan tarjoilla paitsi leivän ja voin viipaleilla! ›

Yllättäen noin kymmenen vuotta sitten tiesimme Irlannin olutfestivaaleista, ehkä vain uutisista. Shamrockit, vihreät hatut, vihreä olut, "Mug of St. Patrick" - kaikki tämä eksotiikka 17. maaliskuuta vangitsee koko maailman ja tulee yhä suositummaksi maassamme. ›

Leipäkone on kätevä, hyödyllinen ja uskomattoman itsenäinen asia. Ei vitsi - riittää, että asetat kaikki tuotteet leivän leivontaan, ja siinä se - ei hätää, ei vaivaa. Kädet puhtaat ja ajan meri vapaata. ›

Kaviaariset pannukakut ovat kaikkien suosikkiherkkuja. Jos pannukakkuja esiintyy ruokavaliossamme tarpeeksi usein, kaviaarin tilanne on hieman monimutkaisempi. Vaikka se onkin varsin edullinen tuote, hemmottelemme itseämme sillä useimmiten vain juhlapyhinä. Näin kalliilla, mutta järjettömän maukkaalla herkulla täytettyjä pannukakkuja näkee melkein jokaisessa pöydässä lasaisen aikaan. ›

Melko usein syntyy tilanne, kun pikaruokien reseptit voivat tulla tarpeeseen. Vieraat ovat kynnyksellä, ja sinulla on paljon tekemistä ja huolia tai olet juuri palannut töistä. Pöydän nopeaksi kattamiseksi vieraille ei tarvitse valmistaa eksoottisia ruokia tuntikausia. Voit kattaa juhlapöydän nopeasti ja edullisesti, ja mikä tärkeintä, herkullisesti, eivätkä vieraat edes usko, että se valmistettiin melkein ennen heidän saapumistaan. Tai voit yksinkertaisesti miellyttää perhettäsi yksinkertaisilla ja maukkailla laiskoille tarkoitetuilla ruoilla.

Juhlapöydän klassinen setti on alkupaloja, salaatteja, pääruokia ja jälkiruokia.Tässä järjestyksessä ehdotan ruoanlaittoa.

Nopeat nopeat välipalat

Canapes keitetyn porsaan ja kurkun kanssa

Ainekset:

• valkoinen leipä - 10 viipaletta
• keitetty sianliha - 20 kpl
• voita - 100 gr.
• oliivit - 20 kpl.
• kurkkua, tilliä koristeeksi

Leikkaa ohuiksi viipaloitu vaalea leipä vinosti puoliksi, voitele voilla, aseta keitetty sianliha kauniisti. Pistele vartaan oliivi, kurkku ja työnnä leipäviipale keitetyn porsaan kanssa

Canapes kananmunalla ja lohella

Ainekset:

• ruisleipä - 10 kpl.
• lohi - 10 kpl.
• munat - 5 kpl.
• voita - 100 gr.
• ½ sitruunaa
• Tilliä, vihreää sipulia, mustaa tai punaista kaviaaria koristeeksi

Leikkaa musta leipä neliöiksi, voitele voilla ja ripottele päälle vihreää sipulia. Laitamme lohen, ripottele hieman sitruunamehulla. Laita päälle puolikas keitetty kananmuna. Koristele tillillä ja kaviaarilla.

Mozzarella kinkun kanssa

Ainekset:

• savustettu kinkku - 150 gr.
• rucola salaatti
• hieman oliiviöljyä ja mustapippuria

Laita rucolanlehti mozzarellapallon päälle ja kääri se kinkkunauhaan. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele mustapippuria. Pistele rullaa hammastikulla ja laita se tarjoiluvadille.

Tomaattialkupala mozzarellalla

Ainekset:

• pienet pallot mozzarellajuustoa - 150 gr.
• kirsikkatomaatit - 250 gr.
• tuore basilika
• oliiviöljy - 3 rkl l.
• suolaa ja mustapippuria

Sekoita oliiviöljy suolalla ja mustapippurilla. Otamme mozzarellapallot suolavedestä, kuivataan niitä hieman ja marinoidaan oliiviöljyssä, suolassa ja pippurilla 10-15 minuuttia. Leikkaa hieman tomaatin pohjasta stabiilisuuden vuoksi. Laita hammastikulle tomaatti, juustopallo ja basilikan lehti.

Yksinkertainen tomaattipala

Helpoin ja nopein välipala vieraille. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Hienonna valkosipuli ja tilli hienoksi. Ripottele päälle hieman sitruunamehua tai etikkaa, suolaa, pippuria ja ripottele päälle valkosipulia ja tilliä.

Genren klassikot - täytetyt munat

Tuttu, yksinkertainen, nopea, mutta aina suosittu ruokalaji. Ruoki kaikki vieraat tällä välipalalla. Keitä munat, ota keltuainen pois, ja sitten on vapautta luovuudelle. Uskomaton määrä täytteitä, tarjoan vain muutaman:

• keltuainen suolakurkun, sinapin ja majoneesin kanssa;
• juusto keltuaisella ja majoneesilla;
• turskanmaksa ja keltuainen (jos sinulla on aikaa, voit paistaa sipulia);
• vihreät herneet, keltuainen ja majoneesi;
• maksa- tai hanhipasta keltuaisella ja tippa konjakkia;
• keltuainen voin kanssa ja pala suolattua lohta.

Täytteitä voi olla lukemattomia, keksit itse, mitä jääkaapissa on. Tärkeintä on, että tuotteet yhdistetään keskenään maun mukaan.

Salaatit nopeasti

Salaatit ovat erittäin suosittuja perinteisessä pöydässämme. Siksi ajan puutteesta huolimatta vieraille kannattaa tarjota useita reseptejä. Ja koska meillä on kiire, salaatistamme on nopea ja helppo valmistaa.

Vaahdota salaatti

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• puolisavu makkara tai kinkku - 100 gr.
• purkitetut herneet - 100 gr.
• juusto - 50 gr.
• majoneesi

Keitä munat. Kun munat kiehuvat ja jäähtyvät, leikkaa kurkut ja makkara suikaleiksi. Leikkaa munat suikaleiksi, sekoita kurkkujen ja kinkun kanssa, lisää vihreitä herneitä ja majoneesia.

Nopea ja maukas salaatti "Exotic"

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 300 gr.
• ananassäilykkeet - 250 gr.
• omena - 2 kpl.
• majoneesi
• suola pippuri

Leikkaa kananrinta, omena suikaleiksi. Leikkaa ananas kuutioiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla.

Kurkkusalaatti on yksinkertainen ja maukas

Tällainen salaatti valmistetaan 5 minuutissa, mutta jotta kurkut jäähtyvät ja marinoituvat hieman, se on laitettava jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi.

Ainekset:

• kurkut - 2-3 kpl.
• seesaminsiemenet - 2 rkl. l.
• ¾ lasillista riisiviinietikkaa (voidaan korvata millä tahansa muulla)
• 3 rkl. l. Sahara

Kolme raastettua kurkkua korealaisille porkkanoille. Jos sellaista raastetta ei ole, leikkaa se yksinkertaisesti nauhoiksi.Paista seesaminsiemeniä kuumalla pannulla hieman ruskeaksi.

Sekoita etikka sokeriin ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Kaada saatu marinadi kurkkujen päälle ja laita salaatti jääkaappiin niin kauan kuin sinulla on kärsivällisyyttä.

Savustettu kala ja papu salaatti

Herkullinen salaatti, joka valmistuu nopeasti, eikä vieraiden yllätykselle ole rajaa.

Ainekset:

• kylmäsavustettu kala (minulla on kummeliturska) - 1 kpl.
• purkitetut punaiset pavut - 250 gr.
• purjoa maun mukaan
• majoneesi

Tarvitsemme kalafileitä, poista luut ja nahka. Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Valuta punaiset pavut ja lisää kalaan. Leikkaa purjo renkaiksi. Lisää majoneesi ja sekoita.

Nopeat ja maukkaat lämpimät ateriat

Ei tarvitse ollenkaan vaivautua tuntikausia lieden ääressä valmistaakseen pääasiallista kuumaa ruokaa juhlapöytään. Nopeita ja helppoja reseptejä on monia. Herkulliset ateriat valmistuvat vain 15 minuutissa.

Kalan ystäville sopivat upeat reseptit punaisella kalalla, mieluiten lohella.

Lohi karamellikuoressa

Nopea ja maukas resepti kuumalle ruoalle, joka sopii sekä juhlapöytään että nopeaan illalliseen.

Ainekset:

• lohifilee - 1 kg.
• hunaja - 3 rkl. l.
• omenamehu - 1 lasi
• suolaa, pippuria maun mukaan
• oliiviöljy

Nopeaa kypsennystä varten esilämmitä uuni 200 asteeseen° C. Sekoita 1 kuppi omenamehua 3 rkl. l. hunaja, kiehauta ja keitä 1 minuutti. Jaa lohi osiin ja laita oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

Paista kalaa uunissa 10 minuuttia. Ota sitten lohi pois uunista, suola, pippuri ja paista pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kullanruskea lasitettu kuori. Ripottele sitruunamehulla tarjottaessa.

Lohi inkiväärimarinadissa

Tämä ruokalaji kypsyy myös erittäin nopeasti, ja inkivääri antaa sille erityisen maun. Lisäksi tällainen kalapihvi osoittautuu aina pehmeäksi ja aromaattiseksi.

Ainekset:

• lohifilee - 1 kg.
• inkivääri - noin 3-4 cm.
• seesaminsiemenet - 2 rkl. l.
• soijakastike - 2 rkl l.
• auringonkukka, oliivi tai seesami voita

Leikkaa lohi tai muu punainen kala paloiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita inkivääri, soijakastike ja oliiviöljy, auringonkukkaöljy (seesamiöljy on vielä parempi). Marinoi kalaa tässä kastikkeessa vähintään 5 minuuttia. Kasta jokainen suupala seesaminsiemeneihin. Paista kuumalla pannulla 3-4minuuttia kummallakin puolella.

Korealainen pikaporsaanliha

15 minuuttia riittää kypsentämään tämän herkullisen lihan, joka on tervetullut vieras myös juhlapöydässä.

Ainekset:

• sianliha (mieluiten pehmeä kaula) - 0,5 kg.
• sipulit - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• soijakastike - 4 ruokalusikallista l.
• chilikastike - 2 tl
• inkivääri - 2 cm
• vihreä sipuli - 100 gr.

Leikkaa sianliha ohuiksi nauhoiksi.

Pilko sipuli renkaiksi, hienonna valkosipuli. Pannulla lisäyksen kanssaoliiviöljyssä paista sianlihaa korkealla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja valkosipuli pannulle, vähennä lämpöä ja paista vielä 5 minuuttia.

Lisää nyt lihapannulle soijakastike, chilikastike, raastettu inkivääri ja hienonnettu vihreä sipuli.Sulje kansi ja hauduta vielä 2 minuuttia.

Kiinalaista kananrintaa vihannesten kanssa

Ja tämä ruokalaji vie vielä vähemmän aikaa, koska kana soijakastikkeella ja inkiväärillä kypsyy välittömästi ja lopputulos on pehmeää ja mehukasta.

Ainekset:

• kananrinta - 1 kg.
• soijakastike - 50 ml.
• purkitettu ananas - 1 tölkki
• paprika - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• seesaminsiemenet - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Leikkaa kananrinta ohuiksi nauhoiksi ja kaada soijakastiketta 5 minuutiksi. Leikkaa sipulit melko suuriksi paloiksi ja täytä ne myös soijakastikkeella.Leikkaa tässä vaiheessa ananassäilykkeet kuutioiksi,paprika raidoissa.

Laita rinta esilämmitettyyn pannuun ja paista 5 minuuttia oliiviöljyssä korkealla lämmöllä. Vähennämme lämpöä, lisäämme paloiteltuja vihanneksia broilerin joukkoon, lisäämme hieman ananasmehua ja keitä vielä 5 minuuttia. Lopuksi voit halutessasi lisätä tärkkelystä. Estääksesi paakkujen muodostumisen, esiliuota tärkkelys pieneen määrään kastiketta.

Nyt kun pääruoat ovat valmiita, voit valmistaa jälkiruoan nopeasti.

Jälkiruoat vieraille nopeasti

Mandariinit hunajakuorrutuksessa

Erittäin yksinkertainen ja vitamiiniresepti. Kuorimme mandariinit, laitamme ne lautaselle ja kaadamme päälle nestemäistä hunajaa. Jos hunaja on paksuuntunut, sulata se vesihauteessa. Ripottele pinnalle mandariinit mahdollisilla pähkinöillä.

Jälkiruoka mascarponella ja keksillä

Ainekset:

• mascarpone-juusto - 100 gr.
• kerma - 50 gr.
• suklaakeksejä - 50 gr.
• tuoreet tai jäädytetyt hedelmät

Vaahdota kerma, sekoita mascarponeen. Jauha keksit. Jauha tuoreet hedelmät sokerilla. Kaada osa keksistä lasilaseihin, laita päälle juustomassa ja sitten hedelmät sokerilla raastettuna. Toista vielä kerran. taas kerros keksejä ja rahkaa. Päälle raastettua suklaata, hedelmiä ja mantelilastuja.

Kaakao

Ainekset:

• mantelimaito (voidaan korvata tavallisella maidolla) - 250 ml.
• tumma suklaa - 200 gr.
• kaneli - 1 tl
• jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• muskottipähkinä - ripaus

Kaada hienonnettu suklaa maidon joukkoon. Lisää kaneli, inkivääri, raastettu muskottipähkinä. Kiehauta jatkuvasti sekoittaen ja keitä 2 minuuttia. Varmista, että kaikki suklaa on sulanut. Kaada kuumana pieniin lasiin.

Oletko siis vakuuttunut siitä, että voit nopeasti ja maukkaasti kattaa pöydän ennen vieraiden saapumista? Tärkeintä on, että oikeat tuotteet ja reseptit ovat käsillä.

Jos uskot, että tämä artikkeli voi olla hyödyllinen ystävillesi ja tuttavillesi, jaa se sosiaalisissa verkostoissa.

Joulun aattona keräämme ajatuksiamme valmistaaksemme herkullisia ja omaperäisiä juhlasalaatteja. Kaukana ovat ajat, jolloin lomalla keitimme turkin alla vain silliä, Oliviera ja kreikkalaista salaattia, vaikka tämä salaattisetti on aina win-win ja onnistunut. Siksi emännät etsivät yhä enemmän uusia salaatteja juhlapöytään - reseptejä valokuvilla, yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Jos et osaa valmistaa uusia salaatteja juhlapöytään, olet tullut oikeaan paikkaan! Tuon huomionne mielenkiintoiset ja todistetut alkuperäiset salaatit juhlapöytään, reseptit valokuvilla, joista kaikki vieraasi pitävät 100%, ja juhlan jälkeen vieraat asettuvat kanssasi kynällä ja muistikirjalla kirjoittaakseen reseptit muistiin.

Miltä lomasalaattien pitäisi siis näyttää? Vastaus voi olla vain yksi - herkullinen ja perinteisellä koostumuksella. Loppujen lopuksi sinun on hyväksyttävä, että salaattireseptit juhlapöytään, jossa on eksoottinen yhdistelmä mansikoita ja kinkkua, päärynöitä ja sinihomejuustoa tai melonia silakan kanssa, eivät ole kaikkien mieleen.

Siksi on parempi tallentaa tällaisten salaattien reseptit romanttiselle illalliselle Pietarilla. Ystävänpäivänä ja perheloman, kuten syntymäpäivän tai uudenvuoden, aikana on parempi valmistaa herkullisia uusia salaatteja juhlapöytään, jotka vetoavat kaikkiin vieraisiin. Toivon, että valitset lomapöytääsi herkullisimmat salaatit (reseptit kuvilla). Kaikki sivustolla esitellyt juhlapöydän herkulliset salaatit (reseptit valokuvilla) olen tarkastanut henkilökohtaisesti, eivätkä petä sinua ratkaisevalla hetkellä.

Salaatti naudan kielellä ja sienillä

Naudan kielen salaatti - erittäin maukas ja runsas, miehet arvostavat sitä ihanteellisena välipalana vahvoille juomille. Reseptissä käytin marinoituja tattisieniä, mutta myös kaikki paistetut sienet, esimerkiksi herkkusienet, käyvät. Katso resepti kuvan kera.

Tonnikala-riisisalaatti "Pisara vettä"

Hyvät ystävät, tänään haluan esitellä teille kauniin ja erittäin maukkaan "Water Drop" -salaatin. Tämä on salaatti, jossa on tonnikalaa ja riisiä, tuorekurkkua ja purkitettua maissia sekä kovaa juustoa. Tällaisen ainesosien valikoiman ansiosta se osoittautuu mehukkaaksi, minkä vuoksi sillä mielestäni on sellainen nimi. Katso resepti kuvan kera.

Pineapple Bouquet -salaatti ansaitsee varmasti kunniallisimman paikan kaikissa juhlissa. Tämä salaatti, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä, osoittautuu uskomattoman herkulliseksi. Muista koristella juhlapöytäsi sillä! Se ei kypsennä nopeasti, mutta se on erittäin kaunis ja tyydyttävä. Resepti valokuvalla .

Chafan-salaatti: klassinen resepti kanan kanssa

Etsitkö uusia salaatteja juhlapöydälle - reseptejä kuvilla viimeisen 2 kuukauden ajalta? Kiinnitä huomiota Chafan-salaattiin! Kaikki ainekset asetetaan suurelle vadille, jonka keskellä on smetana, majoneesi, valkosipuli ja tillikastike. Sitten, juuri ennen syömistä, kaikki ainekset sekoitetaan. Katso resepti kuvan kera.

Puffisalaatti Morsian kanan kanssa

Pidätkö alkuperäisistä salaateista juhlapöydällä (reseptit kuvilla)? Morsiussalaatti savustettua kanaa, sulatejuustorahkaa, perunoita ja marinoitua sipulia on juuri sitä mitä tarvitset!

Obzhorka-salaatti: klassinen resepti maksalla ja krutonkeilla

Jos pidät yksinkertaisten ja edullisien salaattien resepteistä, tämän päivän Obzhorka-salaatti maksalla ansaitsee epäilemättä huomiosi. Suosittelen yrittämään valmistaa Obzhorka-salaattia - klassinen resepti maksalla ja krutonkeilla. Kuinka valmistaa Obzhorka-salaattia maksan ilmeellä

Arkuus salaatti kinkulla ja kurkulla ja juustolla

Hyvät ystävät, haluan tuoda teidän huomionne valmistuksen suhteen melko yksinkertaisen, mutta niin herkullisen ja kauniin "Arkuus"-salaatin kinkulla ja kurkulla ja juustolla. Maku on todella miellyttävä, ei karkea (kuten jos salaatti sisältää kuumaa paprikaa tai valkosipulia), vaan rauhallinen, todella pehmeä. Mutta samalla keveyttä ja raikkautta tuovan kurkun ja purkitetun maissin makeuden ansiosta tätä salaattia ei voi myöskään kutsua tylsäksi. Katso resepti valokuvalla.

Munapannukakkusalaatti

Herkullinen ja omaperäinen salaatti! Jos keität sen, et tule katumaan sitä. Salaatti munapannukakkuilla sopii arjen menuun ja juhlapöytään. Kutsuisin tätä reseptiä perusreseptiksi. Lisäksi voit lisätä salaattiin purkitettua maissia, keitettyjä munia tai raastettua kovaa juustoa. Resepti valokuvalla.

Salaatti raputikuilla ja kiinankaalilla

Uudet salaatit juhlapöytään raputikuilla ovat erittäin suosittuja - sekä maun että saatavuuden vuoksi (verrattuna esimerkiksi samaan katkaravuun). Yksi suosikkiyhdistelmistäni on raputikut, korealaiset porkkanat ja kurkku. Oletko kokeillut tätä?

Salaatti raputikuilla, maissilla ja korealaisilla porkkanoilla

Rakastan uusia salaatteja juhlapöytään - niitä valmistaessa voi kokeilla niin paljon kuin haluaa: ainesosilla, kastikkeella, tarjoilulla... Yksi näistä on cocktailsalaatti raputikuilla, maissilla ja korealaisilla porkkanoilla - kevyt, maukas ja erittäin herkullista. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla

Kana- ja Peking-kaali-salaatti

Siitä tulee erittäin onnistunut yhdistelmä - tyydyttävä, mutta samalla raikas ja huomaamaton. Toinen ainesosa, korealaistyylinen porkkana, antaa salaatille kevyen pikantiteettia. Suosittelen siis vilpittömästi: cocktailsalaatti kanan ja kiinankaalin kera - ihanteellinen vieraille, täydellinen arkeen, kun sielusi kaipaa suunnittelematonta lomaa. Resepti

Salaatti "Lohi turkin alla"

Kuinka keittää lohisalaattia turkin alla, katso

"Ranskalainen rakastajatar" -salaatti saksanpähkinöillä ja kanalla

Ainekset:

• keitettyä broilerin filettä (300 grammaa)
• 2 sipulia
• 1 kuppi vaaleita rusinoita
• 1-2 porkkanaa
• juustoa (50 grammaa)
• 1 kuppi saksanpähkinöitä
• 1-2 appelsiinia
• sokeria
• majoneesi

Valmistautuminen:

Asettele kaikki ainekset kerroksittain

1 kerros: hienoksi leikattu keitetty rinta

2. kerros: marinoitua sipulia (puolirenkaita, vähän sokeria ja suolaa, tippa etikkaa, kaada päälle kiehuvalla vedellä)

3. kerros: höyrytetyt rusinat

4. kerros: raastettua porkkanaa

5 kerrosta: juustoraastetta

6 kerrosta: hienonnettuja pähkinöitä

Voitele jokainen kerros majoneesilla

Päälle kuutioituja appelsiineja.

Ainekset:

• savustettu kana 200 g
• tuore kurkku 150 g
• tuoreita sieniä tai osterisieniä 150 g
• sipuli 1 kpl
• keitetyt munat 4 kpl
• majoneesia tai smetanaa maun mukaan
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• vihreä sipuli (kaikki vihreät) maun mukaan

Valmistautuminen:

Hienonna sienet ja sipulit, paista vähän, jäähdytä.

Leikkaa liha ja kurkku ohuiksi nauhoiksi, raasta munat, hienonna yrtit.

Asettele kerroksittain alhaalta ylöspäin:

kanaa, kurkkua, sieniä sipulilla, yrttejä, munia.

Voitele kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Koristele haluamallasi tavalla.

Punahilkkasalaatti granaattiomenalla

Kuinka valmistaa "Punahilkka" -salaattia granaattiomena-ilmeellä

Salaatti sienillä ja lihalla "Lukoshko"

Erittäin omaperäinen hiutalesalaatti, josta kaikki maistuvat kovasti.

Aseta kerrokset:

Vihreä sipuli tai tilli

Marinoidut sienet tai hunajasienet

Keitetyt perunat, raastettuna

Keitetty kana tai sianliha, hienoksi pilkottuna

Hienonnettu suolakurkku

Taas kerros perunaa

Korean porkkana

Juustoraaste

Vihreä sipuli tai tilli

Kuten minkä tahansa puffisalaatin, anna sen hautua jääkaapissa.

Maukas yhdistelmä korealaisia ​​porkkanoita, sieniä ja suolakurkkua sopii hyvin kanan ja sienten kanssa.

"Keisari"-salaatti kalmarilla ja punaisella kaviaarilla

Kuinka valmistaa "Keisari"-salaatti, voit nähdä

Cornucopia-salaatti punaisella kaviaarilla, lohella ja katkarapuilla

Kuinka valmistaa runsaudensarvi-salaatti näyttää

Artikkeli siitä, kuinka valmistaa edullisia ruokia juhlapöytään. Löydät tekstistä useita reseptejä.

Säästäminen on yleinen, tarpeellinen ja laajalle levinnyt bisnes. Mutta se ei ole helppoa, koska ympärillä on monia kiusauksia käyttää rahaa "ei aiottuun tarkoitukseen", ja hinnat kaupoissa eivät aina tee meitä onnelliseksi ... Joten kuinka säästää rahaa?

Loma? Tämä on jonkinlaista tuhlausta! Mutta mukavaa

Elämämme on täynnä "vapaapäiviä". Nämä ovat säästävän ihmisen näkökulmasta päiviä, jolloin hän ei tienaa, vaan kuluttaa paljon rahaa. Yritetään poimia reseptejä, miten tuhlaavat perinteet kiertää, mutta niin, että loma pysyy lomana!

Säästävän aterian periaatteet

Mitkä ovat talouden periaatteet? Kuinka järjestää juhlapöytä edullisia ja maukkaita reseptejä, joihin kuka tahansa emäntä olisi saatavilla?

1. Tärkeintä on siirtää illan aksentit ruoasta huumoriin ja viihteeseen.

2. Vältä kahviloita ja ravintoloita, juhli lomaa kotona, perheen tai ystävien kanssa.

3. Valmista pitkäkestoiset tuotteet rakkaalle päivälle etukäteen - viikko tai kaksi tai jopa kuukausi odottamatta, että kauppa onnittelee sinua loman johdosta uusilla hinnoilla.

4. Jätä herkut - se on aina kallista.

5. Panosta kansalliseen keittiöön – äitienne ja isoäitinne keittiöön.

6. Käynnistä mielikuvituksesi: Taiteellinen ruokalaji on kaksi kertaa herkullinen. Tieteen todistama!

7. Juhlitko ystäviesi kanssa? Kokkaa yhdessä ilolla ja naurulla!

Juhlapöydän tuotteiden valinnan periaatteet

Tietysti säästäväinen pöytä hylkää herkkuja. Tehtävänä on yrittää muuttaa yleisimmät ruoat ja juomat sellaisiksi. Sovi etukäteen ystävien kanssa, ketä juhlit, ostat kerhossa, tuot ruuat etukäteen, optimaalisesti kaksi päivää ennen ruoanlaiton alkua. Päätä etukäteen, kenellä on taiteellisia kykyjä ja kokemusta astioiden sisustamisesta.

1. Keskity pääasiassa kauden vihanneksiin.

2. Jos on talvi tai kevät, käytä pieni määrä kalliita vihanneksia (paprikaa, tomaattia, kurkkua) vain salaattien koristeluun.

3.Juhlapöydän viljoista tattari ja riisi sopivat, mutta ne voidaan hylätä perunoiden hyväksi, koska niistä valmistettujen ruokien valikoima on uskomattoman laaja!

4. Käytä enimmäkseen kanaa tai muuta lihaa, mutta runsaiden lisukkeiden kanssa.

5. Erittäin taloudellinen liharuoka - hyytelöliha tai hyytelöliha (hyytelö), koska niiden pääainespaino on sama hyytelö, joka koostuu lihasta, liemestä (eli käytännössä vedestä!) Ja gelatiinista.

6. Opiskelija on täydellisesti yhdistetty (koristeltu) vihreillä herneillä, keitetyillä porkkanoilla, pienillä paprikapaloilla. Kaikki, mitä laitat hyytelöön, tulee valkaista!

7. Melko monipuolinen liharuoka - zrazy. Maksaruoat sopivat myös juhlapöytään - pasteet, maksakakku. Niiden avulla voit säästää lihassa, koska nämä ovat myös melkein "liharuokia".

Reseptit edullisista salaateista juhlapöytään

Tietysti "Silli turkin alla", "Mimosa" -salaatti ja "Olivier" -salaatti vaaditaan yksinkertaisesti edullisella juhlapöydällä. Ilman jälkimmäistä näyttää siltä, ​​​​että lomat (etenkin uusi vuosi!) ovat yleensä mahdottomia ajatella. Nämä halvat salaatit koostuvat yleisimmistä ja edullisimmista ruoista. Ja voit jopa tehdä majoneesia niille itse, jos olet kokenut kotiäiti. Harjoittele, mutta ei ennen itse lomaa - silloin ei ole aikaa! Nämä kolme salaattia ovat kuitenkin yksinäisiä, jos rajoitat itseäsi ja koristelet vain niillä edullisen juhlapöydän. Edullinen pöytä voidaan koristella muilla salaateilla.

Kristallilinnunpesäsalaatti

Tämä on salaatti ja samalla alkupala. Pohja: mikä tahansa suosikkisalaattisi majoneesilla, mieluiten vihreistä kasviksista - vihreistä sipuleista, salaatinlehdistä jne. Salaatti on valmistettava etukäteen, se on asetettava suurelle lautaselle ja koristeltava huolellisesti päälle "kristallimunilla", jotka koristavat sen sekä ulkonäöltään että maultaan.

• Ainesosat ja materiaalit

• Kokonainen, ei halkeamia, munankuoret - 2 kpl per annos.
• Vahva lihaliemi - 40 ml 1 munankuorelle
• Gelatiini 1 ruokalusikallinen jokaista 180 ml:aan liemi.

• Jauhelihalle

Sokerimaissi, vihreät herneet, keitetyt porkkanat, kinkku, suolakurkku tai tuore kurkku, paprika - 1 ruokalusikallinen seosta kullekin munankuorelle. Voit korvata saman määrän ennen kypsennystä valkaistua pakastevihannesvihanneseosta lisäämällä keitettyä kanan kuutiota.

• Kuoren valmistelu

Ota oikea määrä raakoja munia, pese ne huolellisesti. Tee siihen erittäin varovasti, halkaisematta kuorta, tylpästä päästä reikä, jonka halkaisija on 1-1,5 senttimetriä. Kaada valkuaiset ja keltuaiset varovasti - niitä voi käyttää mihin tahansa muuhun ruokaan. Tarvitsemme kuoren. Huuhtele jokaisen munan kokonaiset kuoret huolellisesti kylmällä vedellä ja keitä kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia desinfioimaan.

• Gelatiiniliemen valmistus

Suodata perusteellisesti useiden sidekerrosten jälkeen aiemmin valmistettu läpinäkyvä (ja hieman suolattu) lihaliemi ja laita gelatiini turpoamaan, joka on otettava 1 rkl. lusikka 1 lasillista lientä. Kun olet valmistanut liemen gelatiinilla, jäähdytä se tuskin lämpimään tilaan ja kaada tavalliselle munapellille asetettuihin munankuoriin, mutta kaada niin, että muna täyttyy enintään kolmanneksella. On kätevää käyttää teekannua, jossa on pitkä nokka, kaataaksesi liemen kuoriin. Kaatamisen jälkeen aseta kuoripelti kylmään.

• Täyte (jauheliha)

Valmista sillä välin täyte kristallimunille. Sopivat: sokerimaissi, paprikat, keitetyn lihan (kinkku) kuutiot tai viipaleet, kovasuolattua tai tuoretta kurkkua, keitettyä porkkanaa, ohuita tillin oksia, joiden pituus on enintään 5 cm, ohuita sipulin höyheniä, muutaman sentin pituisia, kuutiot kovaa juustoa tai munakaskuutioita samoista valkuaisista ja keltuaisista. Mitä enemmän värikkäitä kappaleita, sen parempi. Kuutioiden tulee olla kooltaan 1 cm.

• Viimeinen

Kun olet varmistanut, että kuorien liemi on jäässä, täytä ne valmistamillasi monivärisillä ainesosilla ja kaada liemi gelatiinilla. Ja - jälleen kylmässä (ei pakastimessa eikä kylmässä!), Kunnes se jähmettyy kokonaan. Kun gelatiini on kovettunut, kuori "kristallimunista" kuoret ja koristele niillä taiteellisesti Kristallintujen "pesä"!

Reseptit välipaloille juhlapöydälle

Valkokaalikyljyksiä

Edullinen ruokalaji sopii mihin tahansa pöytään.

• Ainesosat

• Valkokaali - 0,5 kg.
• Muna - 2 kpl
• Maito - 2-3 ruokalusikallista.
• Jauhot leivitykseen.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Puhdistettu kasviöljy - 1/3 kuppia.

• Kaalin valmistaminen

Leikkaa pieni kaalipää neljään osaan, laita se kylmään suolaveteen, laita miedolle lämmölle. Kypsennä kypsiksi, puhkaise ajoittain hienohampaisella haarukalla tarkistaaksesi. Et pysty sulattamaan! Heitä valmis kaali siivilään jäähtymään. Pura lehtiä leikkaamalla pois kova osa.

• Valmistautuminen

Vatkaa 2-3 munaa, laimenna kevyesti maidolla. Laita paistinpannu tuleen, kaada vähän puhdistettua kasviöljyä. Kasta kaali jauhoihin, sitten munaan, toista sykli kolme kertaa. Viimeisen pitäisi olla muna. Laita pannulle ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana tai lämpimänä. Vaihtoehto: kahden lehden väliin voit laittaa ennen leivitystä ohuimman viipaleen mausteisesta juustosta tai jopa ohuen viipaleen hienonnettua suolakurkkua.

"Sienen kanto" perunamuusista

• Ainesosat

• Perunat - 250 grammaa annosta kohti.
• Voita - 10 g annosta kohti.
• Raaka muna - 1 kpl. 1 kg soseeseen. Jos 1,5 kg sosetta - 2 munaa jne.
• Ruisleipä tai
• paahdetun vehnäleivän kuoret koristeeksi - 1 lasi / 1 kg sose.

Marinoidut tai vastapaistetut sienet tai paistettu jauheliha - 200 grammaa jokaista kiloa perunamuusia kohden.

Suola, pippuri, paistettu sipuli kullanruskeaksi - maun mukaan.

• Valmistautuminen

Perunamuusin valmistus

Keitä kuoritut perunat kypsiksi, valuta vesi pois, soseuta perunat kuumina, lisää perunamuusiin voita, sienimaustetta maun mukaan ja raaka kananmuna 1 muna per 1 kg perunamuusia. Muussaa sose huolellisesti kuumana.

Astian koristelu

Laita lautaselle, muotoile kanto niin, että sen sivupinta näyttää "karkealta kuorelta" ja jäljittele sitä hienonnetulla ruisleivällä tai paahdetulla murskatulla vehnäleivän kuorella. Koristele kanto reilusti ja taiteellisesti kokonaisilla marinoiduilla tai paistetuilla sienillä. Myös paistettuja sieniä voi lisätä soseeseen, kunnes kanto muodostuu. Soseeseen lisätään joskus maun vuoksi pieniä paloja hyvin paistettua lihaa tai yksinkertaisesti kullanruskeaksi paistettua sipulia. Ruoka säilyy edullisena, koska siitä 70-80 % on perunoita.

Jos sinulla on kysyttävää ja haluat saada niihin pätevän vastauksen, voit esittää kysymyksesi kommenteissa tai lomakkeen kautta.

Mikä on tärkein ero tavallisen pöydän ja juhlapöydän välillä? Kaikki sanovat: paljon salaatteja ja kirkkaita koristeita. Lisäämme myös: ja joitain ei tavallisia, mielenkiintoisia, "avain" kuumaa ruokaa, eräänlaista "ohjelman kohokohtaa". Juhlalliset kuumat ruoat ovat kokonainen taide, joka jokaisen kotiäidin tulee hallita. Valmistautuessaan lomaan jokainen emäntä miettii ensin, mitä kuumaa ruokaa hänellä on juhlapöydällä, ja vasta sitten - salaatteja, juomia ja niin edelleen. Salaattien kanssa kannattaa olla luova. Loppujen lopuksi tavallisimmatkin salaatit voivat loistaa uusilla väreillä, jos lähestyt niitä mielikuvituksella. Uusien ainesosien lisääminen voi muuttaa loma-aterian tuntemattomaksi. Lomareseptien avulla voit kokeilla ruokia, yhdistelmiä ja värejä. Ei vain juhlasalaatin, vaan myös jokaisen toisen juhlapöydän ruuan on oltava kirkas. Älä säästä odottamattomilla liikkeillä, yritä yhdistää useampia erivärisiä ainesosia. Katsokaa vain todellisten juhlaruokien kuvia! Valokuvat näistä mestariteoksista ovat lumoavia! Muista ottaa huomioon kulinaaristen asiantuntijoiden kokemus, jotka ovat jo valmistaneet ruokia juhlapöytään. Reseptit, joissa on valokuvia heidän luomuksistaan, voivat helpottaa suuresti tehtävääsi.

Herkulliset juhlaateriat eivät välttämättä ole juhlan liharuokia. Loppujen lopuksi monet eivät syö lihaa ollenkaan tai pitävät enemmän vihanneksista ja hedelmistä. Et voi riistää näiltä vierailta lomaa, valmistaa heille paaston juhlaruokia, joiden luettelo on myös melko suuri. Loppujen lopuksi tärkeintä tässä on, kuinka järjestää ja lähettää. Kaiverretut vihannekset ja hedelmät, alkuperäiset ruusut keitetyistä munista ja porkkanoista, kauniit kukat ja todelliset sieniniityt - mielikuvituksesi voi olla rajaton.

Kukaan ei tietenkään peruuta liharuokia juhlapöytään. Heidän on kiinnitettävä erityistä huomiota yrittääkseen yllättää vieraat, luoda todellista juhlatunnelmaa. Juhlallisista liharuoista yhdessä erityisen juhlakakun kanssa voi tulla "ohjelman kohokohta". Syntymäpäiväruoat vaativat erityisen koristelun. Kauniit kirjoitukset, piirustukset, hahmot yms sopivat tänne.. Mutta pääasia, että nämä ovat herkullisia ruokia. Tavallisia välipaloja ei pidä laittaa juhlapöydälle. Myöskään hyvin yksinkertaiset ruoat eivät sovi juhlapöytään. Loppujen lopuksi tämä on loma, sinun täytyy yllättää ja ilahduttaa vieraita. Juhlapöydän ruokien reseptit eroavat vain erityiseltä maultaan ja erityiseltä muotoilultaan. Siksi suosittelemme lomaa valmistautuessasi opiskelemaan ja valmistamaan niitä juhlaruokia, reseptejä kuvilla, jotka löydät sivustolta ja joista pidät erityisesti ulkonäöltään.

Ja tässä vielä "lomavinkkejä": - Varaa aikaa pöydän sisustamiseen. Se on jopa erittäin jännittävää. Vieraat arvostavat ponnistelujasi, ja sinä itse saat loistavan tunnelman. Astioiden koristeluun tarkoitettujen tuotteiden väriluettelo auttaa sinua:

Tomaatit, karpalot, paprikat antavat punaisen värin;

Vaaleanpunainen, vadelma - punajuuri, karpalomehu;

Oranssi - porkkanat, paprikat, tomaatti;

Valkoinen - riisi, munanvalkuaiset, raejuusto, smetana;

Lila, sininen - raastettu munanvalkuainen, riisi, värjätty punakaalimehulla;

Burgundy - punajuuret;

Keltainen - munankeltuaiset, maissi, sitruuna;

Violetti - munanvalkuaiset, jotka on sävytetty punakaalilla tai itse punakaalilla;

Salaatit on koristeltava ennen tarjoilua, jotta tuotteet eivät valu ja näyttävät tuoreilta ja herkullisilta;

Yritä antaa eri salaateille erilainen värimaailma;

Juhlapöydän ruokia tarjoillaan monin eri tavoin. Alkuperäinen - salaatit leipäviipaleilla, kääritty pitaleipää, annoskoreissa.