Herkkä ja tuoksuva omenasarlotte ilahduttaa koko perhettä täyteläisellä suussa sulavalla maullaan. Sitä voidaan tarjoilla mm gourmet-aamiainen teelle tai kahville, ilahduttaa kotitalouksia viikonloppuna tai loman herkkuja... Ruoanlaiton erityispiirteet kannattaa tuntea uusien mestariteosten luomiseksi.

Kuinka keittää omena-charlottea

On paljon mielenkiintoisia reseptejä kuinka leipoa omenasarlotte niin, että siitä tulee lasten ja aikuisten suosikkiherkku. Valmistuksessa on kiinnitettävä huomiota raaka-aineiden valintaan, reseptin noudattamiseen ja uunin lämpötilaan. Tässä on kuinka monta vivahdetta charlotten keittämiseen omenoiden kanssa:

• paras omenalajike Antonovkaa pidetään ruoanlaitossa, sillä on hapan maku, kova elastinen kuori, kirkkaan vihreä sävy ja miellyttävä tuoksu;
• omenat on käsiteltävä kunnolla ennen niiden laittamista taikinaan: kuori ne, leikkaa 8 osaan yhtä suuret osat, paista sokerissa, kanelissa ja voikaramellissa;
• hapan Antonovkan puuttuessa voit ottaa mitä tahansa makeita lajikkeita, sekoittaa ne herukoiden, puolukojen ja karpaloiden kanssa, ripottele hieman sokeria;
• tuoreiden sijaan ne sopivat varsin hyvin kuivattu hedelmä;
• antaaksesi tuotteelle loiston, sinun on ensin valmistettava hedelmät ja sitten taikina, voideltava muotti kasvisten ja voin seoksella, ripotella tärkkelystä;
• mureneva omenaviipaleita ennen taikinaan upottamista se estää niitä uppoamasta pohjaan eivätkä anna mehua;
• valmis charlotte voidaan koristella sokerilla, kanelilla, vaniljalla, pähkinöillä, rusinoilla, kuivatuilla hedelmillä, suklaalla.

Apple charlotte reseptit

Jokainen emäntä osaa kokata omenapiirakka koska tällaista perinteistä reseptiä ei voida jättää huomiotta. Omenasarlotten valmistamiseen on monia muunnelmia - voit valmistaa sen uunissa, paistinpannussa tai hitaassa liesissä. Muun täytteen lisääminen kakkuun ei ole kiellettyä. Vaivaa taikina kefirillä, raejuustolla tai maidolla, tee siitä hiutaleita tai keksi. Aloitteleville käsityönaisille on saatavilla valokuvatunteja vaiheittaiset ohjeet herkkujen tekemiseen.

Klassikko

Herkullisin charlotte omenoiden kanssa on valmistettu sen mukaan perinteinen resepti, keksitty legendan mukaan kuningatar Charlottelle - Ison-Britannian kuninkaan George III:n vaimolle. Sittemmin resepti on kokenut joitain muutoksia, mutta sen mukaan valmistettu klassinen sharlotte omenoilla uunissa on edelleen monien rakastama, perheissä tarjoiltuna tavalliset ihmiset.

Ainekset:

• jauhot - lasi;
• sokeri - lasi;
• muna - 3 kpl;
• omenat - kilo;
• konjakki - 2 ruokalusikallista;
• kaneli - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, poista kivet, leikkaa viipaleiksi, kaada brandyn päälle ja ripottele päälle kanelia. Voit estää niitä tummumasta taikinaa valmisteltaessa tiputtamalla sitruunamehua.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa tasaiseksi ilmamassaksi. valkoinen, lisää siihen vähitellen jauhoja, jotka on ensin seulottava. Sekoita taikinaksi.
3. Voitele muoto voilla, laita omenat, kaada taikinan päälle.
4. Paista 37 minuuttia 180 asteessa.

Uunissa

On hyödyllistä tietää, kuinka charlottea omenoiden kanssa paistaa uunissa, jotta se pysyy rehevänä. Tällainen tilava kakku näyttää kauniimmalta valokuvassa ja elämässä, se houkuttelee huomiota aromillaan ja rapealla kuorella. Uuni on perinteinen ja yksinkertainen tapa valmistaa ruokalaji, koska se kypsyy siellä nopeasti altistusolosuhteissa korkea lämpötila... Valmis jälkiruoka on parempi tarjoilla tomusokerikoristeella.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 0,2 kg;
• vehnäjauho - 0,2 kg;
• tärkkelys - 2 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• omenat - kilo;
• kaneli - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kananmunia tehosekoittimella 2 minuuttia, lisää sokeri, jatka vatkaamista 4 minuuttia, kunnes saat valkoista kuohkeaa massaa.
2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen, kaada muna-sokeriseokseen, vatkaa.
3. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, ripottele päälle kanelia.
4. Kaada osa taikinasta uunivuokaan, laita omenat, kaada loput taikinasta.
5. Paista 23 minuuttia 175 asteessa.

Paistinpannussa

Laittaa ruokaa hellä charlotte omenoista pannulla, joka näyttää hyvältä ja maukkaalta kuvassa, voit ilman käyttöä uuni... Tästä on hyötyä, kun uuni ei toimi tai ei, ja haluat hemmotella perhettäsi yksinkertaisella aterialla. Valmistuksen salaisuus on voidella vuoan pohja reilusti öljyllä, jotta kakku ei tartu kiinni ja käänny hyvin. Halutessasi voit lisätä täytteeseen luumuja, pähkinöitä.

Ainekset:

• jauhot - lasi;
• muna - 4 kpl;
• sokeri - puoli lasia;
• sooda - ½ tl;
• etikka sooda sammutukseen;
• omenat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerilla, lisää sooda, sammutettuna etikalla, siivilöi jauhot, lisää osat taikinaan. Sekoita huolellisesti.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, sekoita taikinaan.
3. Voitele pannu runsaasti auringonkukkaöljyllä, laita päälle hidas tuli kaada liedelle valmistettu massa siihen, koristele päälle omenaviipaleilla.
4. Paistaminen kestää miedolla lämmöllä, kolmanneksen tunnin kuluttua käännä lastalla ja lautasella, jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia.
5. Valmius määrittää hammastikulla - puhkaise taikina sillä ja katso, onko se kuiva - astia on valmis.

Multicookerissa

Tuoksuvan omenasarlotten valmistaminen Panasonic-multicookerissa on jopa nopeampaa ja helpompaa kuin uunissa tai pannussa. Tämä monipuolinen laite tekee kaiken emäntälle, ei jää muuta kuin valmistaa ruoka. Erityisen maukasta on syksyisistä omenalajikkeista valmistettu piirakka, joka on ripotellu tomusokerilla ja kanelilla. Lapset syövät sitä mielellään, koska se on herkullista ja terveellistä.

Ainekset:

• omenat - kilo;
• muna - 4 kpl;
• sokeri - 0,2 kg;
• jauhot - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaneli - 5 g;
• suola - 5 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele munat ruokasoodalla, riko kulhoon sokerin kanssa.
2. Vatkaa vatkaimella ensin hitaalla, sitten suuremmalla nopeudella kuohkeaksi massaksi.
3. Vaivaa taikinaa jauhojen, leivinjauheen ja kanelin kanssa, kunnes saat paksun hapankerman koostumuksen.
4. Leikkaa hedelmät kuutioiksi ja lisää taikinaan.
5. Voitele multicooker-kulho öljyllä, ripottele sokerilla, laita osa omenaviipaleita ilman siemeniä, jotta ne karamellisoituvat. Kaada taikina päälle.
6. Kypsennä tunti paistotilassa. Avaa kansi, anna seistä 5 minuuttia, poista ja käännä.

kefirin päällä

Charlotte omenoiden kanssa kefirillä osoittautuu epätavallisen herkäksi, koska fermentoitu maitojuoma antaa keksille keveyttä ja pehmeyttä. Loput kotitekoisista reseptiaineksista pidetään klassikoina, mutta niihin voi aina lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai mitä tahansa muuta täytettä maun mukaan. Pörröinen piirakka näyttää valokuvassa hyvältä ja maukkaalta, ja sen herkullinen tuoksu lämmittää kylminä päivinä.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• nestemäinen kefir- Cup;
• sokeri - 0,2 kg;
• sooda - 10 g;
• jauhot - 0,4 kg;
• omenat - 3 kpl;
• kaneli - 5 g.

Keittomenetelmä:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese hedelmät niiden ollessa märkiä, kuori ja kuori, leikkaa viipaleiksi. Siivilöi jauhot.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa, sekoita kefirin ja soodan kanssa, sekoita.
4. Lisää jauhot vähitellen.
5. Laita omenaviipaleet muottiin, ripottele päälle sokeri-kaneli-seosta, kaada taikina päälle.
6. Uunissa 27 minuuttia, jäähdytyksen jälkeen käännä ympäri, ripottele päälle tomusokeria.

Käytä myös muita reseptejä.

Pullistaa

Siitä tulee erittäin kaunis lehtitaikinasta omenoilla valmistettu charlotte, joka näyttää salaperäiseltä kukalta. Kirkas maku sen antaa omena-pähkinätäyte, johon on lisätty myös rusinoita. Tällaisella erikoisella kakulla voit koristella juhlapöytä, hae syntymäpäivää. Lehtitaikina ruokaa varten voit valmistaa sen itse tai ostaa valmiin pakastetun.

Ainekset:

• leivänmurut - 10 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• mantelit - 60 g;
• rusinat - 50 g;
• happamia omenoita- 3 kpl;
• taikina - 2 pakkausta.

Keittomenetelmä:

1. Laita taikina sulamaan, huuhtele ja kuivaa rusinat, hienonna pähkinät, kuori hedelmät ytimestä ja kuoresta, leikkaa viipaleiksi.
2. Jaa yksi paketti taikinaa 8 osaan koloboksia, kauli kutakin, kunnes muodostuu soikea muoto, laita täyte toiselle leveälle puolelle, rullaa se. Kääri jokainen rulla spiraaliin, laita omenaviipaleet sisälle kukkaksi.
3. Voitele muoto öljyllä, ripottele korppujauhoja, levitä toinen osa taikinasta, joka on aiemmin kaulittu. Kiinnitä reunat.
4. Laita syntyneet kukat löysälle kerrokselle, peitä, anna kohota puoli tuntia. Voitele keltuaisella ja vedellä, ripottele päälle sokeria.
5. Paista 37 minuuttia 185 asteessa, ripottele päälle manteleita.

Sitruunan kanssa

Charlottella omenoiden ja sitruunan kanssa on mielenkiintoinen mausteinen maku, jossa on aavistus happamuutta. Viimeinen ainesosa läsnä reseptissä kuoren muodossa, poistettu varovasti hienolla raastimella. Kakussa on epätavallinen sitruunan maku sopii hyvin omenoiden kanssa. Ihanteellinen ruokalaji tarjottavaksi syyspöytään kun pitää saada annos vitamiinia.

Ainekset:

• sokeri - 0,2 kg;
• muna - 4 kpl;
• jauhot - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.;
• omenat - 5 kpl;
• kaneli - 5 g;
• sitruunan kuori - 5 g;
• mannasuurimot- 10 g;
• voita - teelusikallinen.

Keittomenetelmä:

1. Jauha munat sokerilla, sekoita jauhojen ja leivinjauheen kanssa, sekoita vatkaimella.
2. Laita uuniin ja esilämmitä muoto 210 asteeseen.
3. Pese hedelmät, kuori, leikkaa neljään osaan, leikkaa ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sitruunankuoren ja kanelin kanssa.
4. Voitele muoto voilla, ripottele mannasuurimolla, levitä omenaviipaleet, kaada taikina, jätä 2,5 minuuttia.
5. Aseta kolmannekseksi tunniksi. Tarjoile jäähdytettynä.

Omena ja päärynä charlotte

On helppo tehdä omena- ja päärynächarlotte, jolla on miellyttävä maku pienellä makeudella. Reseptiin kannattaa ottaa mehukkaat makeat päärynät, jotka eroavat happamien omenaviipaleiden kanssa. Lisää pikantiteettia maun mukaan hienosokeri, joka ripottelee kakun päälle valmistuksen ja jäähdytyksen jälkeen. Herkullinen teen tai kahvin herkku on valmis.

Ainekset:

• muna - 4 kpl;
• sokeri - lasi;
• jauhot - lasi;
• omenat - 3 kpl;
• päärynät - 3 kpl;
• voita - 15 g;
• leivinjauhe - pussi.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä munat, sokeri, leivinjauhe syvässä kulhossa, vatkaa vatkaimella, lisää jauhot taikinaksi, jonka konsistenssi on rasvaista smetanaa.
2. Pese hedelmät, poista kuori, poista ydin, leikkaa viipaleiksi.
3. Voitele muoto öljyllä, kaada puolet taikinasta, laita hedelmät, kaada loput päälle.
4. Ripottele päälle sokeria.
5. Paista 180 asteessa puoli tuntia, kunnes muodostuu vaaleanruskea kuori.

Video

Syksy on kuuluisa omenoistaan, ja kotiäidit valmistavat mielellään omenaruokia. Suosituin niistä on charlotte omenoiden kanssa.
Rehevä, hellä ja yksinkertaisesti suussa sulava charlotte ei voi muuta kuin olkaa hyvä! Tämä suloinen omena jälkiruoka alun perin Ranskasta. Hän on pitkään valloittanut kaikki yksinkertaisuudellaan ja unohtumaton maku... Huolimatta siitä, että resepti on hyvin yksinkertainen, charlotte tuo iloa yhtä paljon kuin monimutkainen jälkiruoka.

Charlotte sopii hyvin teen tai kahvin kanssa. Sitä voidaan käyttää täysin itsenäisenä jälkiruokana. Charlotten tarjoilu on jossain määrin myös taidetta. Herkullisin on vastaleivottu piirakka, se on lämmin ja aromaattinen.

Tarjoa mieluiten charlotte kevyen jäätelön kera. Jos ripottelet hieman tomusokeria, kakusta tulee entistä houkuttelevampi ja herkullisempi. Charlottella ja smetalla on erityisen harmoninen yhdistelmä. Variaatioita on monia, sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvituksesi. Niiden avulla voit valmistaa pörröisen omenoiden charlotten uunissa askel askeleelta reseptejä charlotte tässä artikkelissa.

Hyvät lukijat, ensinnäkin haluaisin pyytää teitä kiinnittämään hieman huomiota ja poikkeamaan hieman pääaiheesta. Koska haluan muistuttaa, että aivan pian, kesäkuun 14. päivänä, ilmestyy kirja oman blogini luomisesta ja ylläpitämisestä, samanlainen kuin minun. Blogin ansiosta voit ajaa yritystä poistumatta kotoa, kun sinulla on tietokone ja Internet-yhteys käsillä. Kaikki muu löytyy samasta kirjasta, jonka toimitti Denis Povaga. Olemme jo keskustelleet tästä kanssasi aiemmin ja tässä blogissa oli erillinen postaus ().

Tänään on 14. kesäkuuta, bloggaajien päivä, saat linkin erikoissivulle, jolta voit ladata kirjan ilmaiseksi rajoitetun ajan. Tietyn ajan kuluessa kirja on saatavilla, älä missaa tätä tärkeä pointti, lataa nyt. Tämä linkki on jo aktiivinen, jotta voit ladata kirjan ilmaiseksi. Palataan nyt resepteihimme pörröisen charlotten valmistamiseen uunissa.

Tämä resepti tekee omenapiirakasta herkullisen.

Yhdiste:
1 viisteinen lasi premium-jauhot - 100 gr
1 lasillinen sokeria - 170 gr
Kananmunat - 4 kpl.
Leivintaikina tai etikalla sammutettu sooda - 1/2 tl.
4-5 pientä omenaa tai 3-4 isoa omenaa
Voita uunivuoan voitelemiseen
Kokonaiskeittoaika on 60 minuuttia (20 minuuttia taikinan valmistukseen ja 40 minuuttia leivontaan).

Klassisen omenasarlotten valmistaminen uunissa:

Riko munat syvään kulhoon, kaada kaikki sokeri ja vatkaa vatkaimella tai vispilällä. Tuloksena oleva taikinapala kasvaa noin kolme kertaa, sen pitäisi olla herkkä kermainen väri.

Siivilöi jauhot usealla kerralla, sekoita joka kerta, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita jauhot etukäteen leivinjauheeseen tai sammutettuun soodaan. Vatkaa seos keittiövatkaimella pienellä nopeudella. Vatkaa hetken tasaiseksi.

Omenat on kuorittava, leikattava keskeltä ja leikattava ei kovin paksuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Sekoita sitten taikina hienonnettujen omenoiden kanssa.

Kaataa taikina omenoiden kanssa voideltuun keittoastiaan. Laita 180-asteiseen uuniin ja paista 40-45 minuuttia. Erityisesti astian korkeus muuttaa paistoaikaa, mitä korkeampi muoto, sitä kauemmin kypsennys kestää ja päinvastoin. Voit tarkistaa valmiuden puisella solmulla tai hammastikulla. Kakku on lävistettävä paksuimmasta kohdasta, jos tikku on kuiva, se on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja
Kuinka määrittää korkin valmius? Pyrogin valmiuden voi tarkistaa tulitikulla tai puisella hammastikulla. Avaa uuni, ripottele piirakan keskelle tulitikku: jos testi tarttuu puupintaan, sukkula ei ole vielä valmis. Kun omenapiirakka on valmis, ota se pois uunista ja anna levätä. Omenahattu on valmis! Halutessasi voit ripotella rehevän omenapiirakan päälle sokerijauhetta tai kuoren ja sokerijauheen seosta.

Rehevä charlotte omenoilla uunissa. Ilmava omenapiirakkaresepti vaiheittaisilla kuvilla

Valmista herkullinen ateria lyhyeksi ajaksi ja jopa aloittelijalle ruoanlaitossa. Herkullinen charlotte omenoilla ja kanelilla. Yksinkertainen keksi taikina yhdessä omenoiden kanssa antaa erinomaisen maun ja aromin.
Yhdiste:
Testata:
Munat - 4 kpl.
Сaxap - 160 gp (1 lasi)
Jauhot - 150 gr (1 lasi)
coda, sammutettu etikka - 1 tl.
suola - ripaus
vanilliini tai vanilja caxap - mieleisekseen
Hattu hattulle:
omenat - 4 kpl.
caxap - 2 st. l.
nuori leppäkerttu - mielellään
kasviöljy - 0,5 tl muottien voiteluun

Kuinka leipoa pörröinen charlotte omenoilla uunissa:

Aloitaksesi on tarpeen huuhdella omenat perusteellisesti ja erottaa ne sydämestä. Laita sitten ohuille lautasille.

Laita sen jälkeen syvään kulhoon ja ripottele omenat sokerilla, jotta ne alkavat mehuttua.

Valmista kakkutaikina vatkaa munat varovasti vatkaimella paksuksi, kuohkeaksi ja viskoosiksi vaahdoksi, ripottele se niihin hiljaa vatkaten samalla saxap and co.
Sen jälkeen kun munat sokerin kanssa olivat, niin ne vatkattiin, ja sooda lisättiin, sammutettuna etikalla. On varmistettava, että ehdottomasti kaikki coda on poltettu puremalla, muuten valmiissa hatussa epämiellyttävä hajuton tai herkullinen

Neuvoja
Tämän välttämiseksi kaakaoon on lisättävä tippa tavallista muhennospalaa, kunnes se lakkaa sihimästä.

Lisäämme sitten kaikki jauhot taikinaan sekoittaen yläosa alas tavallisella lusikalla, kunnes koko massa ei ole tullut yhdeksi ja tasaiseksi, lisää maku. Kaatamalla taikinaa herkullista omenapiirakkaa varten.

Muodossa, jonka tilavuus on noin 20 cm, voideltu öljyllä, on kolmas testi. Omenat on erotettava niiden vapauttamasta mehusta ja asetettava varovasti koko testin pinnalle, ripottele puremalla ja täytä jäljellä olevalla emolla.
On tarpeen paistaa piirakkaa omenoiden kanssa uunissa noin 40-50 minuuttia, 160-180 asteessa uunista riippuen.

Jäähdytä valmis kakku huoneenlämmössä ja ripottele päälle sokerijauhetta. Maukas omenapiirakka on valmis. Nyt herkullinen omenapiirakka voidaan tarjoilla kotona. Siitä tulee lempeä, kevyt ja erittäin ilmava. Maksimaalinen maku ja aromi minimaalisilla ruoan ja kypsennysajan kustannuksilla. Hyvää ruokahalua!

Omenapiirakka uunissa kefirillä. Isoäidin resepti charlotten valmistukseen

Isoäidin resepti rehevään omenasarlottiin kefirillä. Se on hyvin yksinkertaista, sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja leivonnaiset ovat yksinkertaisesti uskomattomia.
Yhdiste:
Omenat - 3 kpl.
Kefiiri - 1 lasi
Jauhot - 1,5 kuppia
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 1 lasi
Soda etikalla - 0,5 tl.
Kaneli maun mukaan
Vanilliini - maun mukaan
Auringonkukkaöljy - muotin voiteluun
Manna - lomakkeen ripottelemiseen

Valmistautuminen:

Pese omenat, kuori ne paloista, leikkaa kuori pois ja leikkaa satunnaisesti pieniksi paloiksi.

Kaada lasillinen kefiiriä syvään kulhoon. Lisää sinne lasillinen sokeria. Anna sokerin liueta hieman ja sekoita kaikki.

Riko kaksi munaa kulhoon ja sekoita uudelleen.

Kaada jauhot, vaivaa taikina.

Lisää taikinaan etikalla sammutettu sooda ja hieman vaniljaa. Sekoita taikina viimeisen kerran. Taikinasta tulee tulla paksua smetanaa.

Voitele muoto kasviöljyllä. Ripottele päälle mannasuurimot. Levitä omenat ja levitä ne tasaisesti muotin pohjalle.
Ripottele omenat kanelilla.

Kaada taikina pois ja ravista kevyesti muotista, jotta se leviää tasaisesti.
Paistamme kakkua hyvin kuumennetussa uunissa 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Muista tarkistaa sen valmius tulitikulla. Tikun puhtaalla päällä leivonta on puhkaistava useista kohdista, jos kärki on kuiva, niin kakku on valmis, jos paloina märkä taikina-paista lisää.

Laita valmis piirakka lautaselle. Käytämme tähän leikkuulauta... Peitämme lomakkeen kannen lailla laudalla ja käännämme äkillisesti koko rakennetta ympäri, kakku tulee kääntää ylösalaisin laudalle.

Peitä se sitten lautasella ja käännä se uudelleen. Charlotte on valmis. Voit kutsua vieraita. Hyvää ruokahalua!

Rehevä charlotte omenoilla uunissa. Ruoanlaiton salaisuudet. Video resepti

Hyvää ruokahalua!

Charlotte omenoiden kanssa uunissa. Lazy Charlotte -pikaresepti

Kun vieraat ovat kynnyksellä, laitamme vedenkeittimen liedelle ja charlotten uuniin. Siitä tulee pehmeä ja punertava!
Yhdiste:
Tuoreet pienet omenat - 6-8 kpl.
Auringonkukkaöljy - 9 rkl. l.
Rakeistettu sokeri - 0,5 kuppia
Vehnäjauho - 1 lasi
Kananmunat - 3 kpl.
Ruokasooda - 1 tl
Voi muotin voiteluun - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat sokerin kanssa kätevästi vatkaimella vaahdoksi.

Lisää sitten kasviöljy, etikalla sammutettu sooda, halutessasi hieman vaniljasokeria ja hieman kanelia, jauhoja.

Vatkaa kaikki taas sauvasekoittimella tasaiseksi.

Pesemme omenat, kuorimme ne. Leikkaa mihin tahansa kokoon.

Sekoita omenat taikinaan.

Laita leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (24 cm). Voitele muotin reunat voilla. Laitoimme 200-220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-45 minuutiksi. Riippuu uunista. Tarkistamme valmiuden hammastikulla.

Lazy charlotte omenoilla on valmis.

Nauti teestäsi!

Muutamia salaisuuksia herkullisen omenasarlotten valmistamiseen:

1. Täysin kaikki omenat sopivat piirakkaan. Mutta leivonnaiset ovat herkullisimpia kovien ja happamien hedelmien kanssa. Antonovka on täydellinen. Piirakka saadaan lausutulla makea ja hapan maku.
3. Älä liioittele sitä omenakerroksella, niiden tulee peittää muotin pohja yhdellä kerroksella, muuten kakku muuttuu tylsäksi eikä paistu.
5. Jopa hapan kefiiri sopii charlotteen. Kefiiri voidaan korvata puolella lasillisella smetanaa.
6. Voit myös lisätä taikinaan pari ruokalusikallista majoneesia. Leivonnaisista tulee pörröisempiä ja maukkaampia.
7. Sekoita charlotte-taikina tehosekoittimella säästääksesi aikaa, sillä se toimii tässä erinomaisesti.
8. Jos kakku paistamisen jälkeen "ei halua" siirtyä pois muodon reunoista, on olemassa useita tapoja poistaa se sieltä. Napauta ensin ylösalaisin olevan muodon pohjaa puupaintimella useista kohdista. Toiseksi, kääri kostea pyyhe muotin päälle, odota hetki ja käännä sitten uudelleen. Tällaisten toimien jälkeen kaiken pitäisi onnistua.

Charlotte omena ja raejuusto

Todellinen herkku useimmista yksinkertaiset tuotteet- charlotte raejuustolla ja omenoilla.

Yhdiste:
Leipäviipaleet - 6 kpl.
tai keksejä - 100 gr
Raejuusto - 500 gr
Omenat - 300 gr
Maito - 0,5 l
Munat - 1 kpl.
Keltuainen - 1-2 kpl.
Voi - 80 gr
tai margariini - 80 gr
Tomusokeri - 200 gr
Rusinat - 30 gr
Konjakki - 1 rkl. l.
tai rommi - 1 rkl. l.
vaniljasokeri - 20-30 gr
Jauhettu kaneli - 2-3 tl
Suola - 1 hyppysellinen

Kuinka valmistaa charlottea raejuustolla ja omenoilla uunissa:

Öljy on lämmitettävä huonelämpötila pehmentää sitä. Kuumenna maito kehon lämpötilaan.

Keksit tai viipaleet vanhentunut leipä leikkaa paloiksi. Laita sivuun 2 rkl. l. murusia muotin ripottelua varten.

Kaada keksejä lämmin maito... Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Puristaa ulos.

Lisää voi (60 g), muna, rommi, vaniljasokeri, tomusokeri (40 g), suola. Sekoita massa.

Erottele keltuaiset proteiineista.

Hiero rahka siivilän läpi tai hienonna tehosekoittimella.

Lisää keltuaiset, tomusokeri (80 gr), sekoita massa.

Laita puolet korppujauhoista voilla tai margariinilla voideltuun ja korppujauhoilla ripoteltuun astiaan.

Sen päällä - puolet juustomassasta. Jotta kerrokset olisivat tasaisempia juustomassaa on parempi asettaa ensin pieniin pinoihin ja sitten levittää ne.

Kuori ja siemenet omenat. Raasta sitten.

Sekoita raastetut omenat muun sokerin, kaneli kanssa.

Laita omenat rahkakerroksen päälle.

Huuhtele rusinat.

Ripottele päälle omenakerros.

Laita loput juustomassasta omenoiden päälle.

Sen päällä - jäljellä oleva keksejä.

Sulata jäljellä oleva voi.

Päälle charlotte voita (20 g).

Paista charlottea raejuuston ja omenoiden kera kuumassa uunissa 200 asteessa 1 tunti.

Ripottele valmis charlotte omenoilla ja raejuustolla tomusokerilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Charlotte-resepti omenoiden ja päärynöiden kanssa

Päärynöillä saadaan epätavallinen maku.
Yhdiste:
Kananmunat - 4 kpl.
Kidesokeri - 1 lasi
Jauhot - 1 lasi
Apple - 1 kpl.
Päärynät - 1 kpl.
Ruokasooda - 0,25 tl
Tomusokeri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Vatkaa 4 kananmunaa. Lisää 1 lasillinen sokeria. Sekoita huolellisesti, jotta sokeri liukenee.

Lisää sitten 1 dl jauhoja ja sekoita kaikki hyvin.

Lisää saatuun taikinaan etikka sammutettu sooda. Sen sijaan voit lisätä leivinjauhetta.

Omenat ja päärynät on pestävä. Ja leikkaa paloiksi.

Laita omenat taikinaan, sekoita.

Kaada taikina omenoiden kanssa voideltuun uunivuokaan. Laitoimme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia.

Koristele pinnalle tomusokerilla ja tarjoile. Nauti teejuhlistasi.

Huomautus:
TÄRKEÄ: Kun laitat piirakan uuniin, älä avaa sitä ensimmäisten 10-14 minuutin aikana, jotta taikina ei putoa. Sitten voit katsoa tarkkaan. Jos charlotte on kohonnut ja pinta on jo paistamassa, kannattaa lämpötilaa laskea niin, että piirakan keskiosa on kypsä. Ja kun taikina ei ole vielä kohonnut, ei ole ruskistunut, nosta lämpötilaa vapaasti 200 °C:seen.

Omenapiirakka (charlotte) kanelilla uunissa

Kun omenoita on korjattu paljon, kuinka ei leipoisi herkullista omenapiirakkaa teeksi!
Yhdiste:
Testiä varten:
Vehnäjauho - 1 lasi
Sokeri - 1 lasi
kananmunat - 3-4 kpl.
Soda - 1 hyppysellinen
Suola - 1 hyppysellinen
Öljy muotin voiteluun - 1 tl.
Täytteeksi:
Keskikokoiset omenat - 4-5 kpl.
Sokeri - 1-2 rkl. l.
Jauhettu kaneli - 0,5-1 rkl. l.

Kuinka valmistaa kanelista omenapiirakkaa (charlotte):

Aja munat kulhoon. Lisää sokeri ja suola.

Vatkaa kaikki hyvin tehosekoittimella 3-5 minuuttia.

Siivilöi jauhot. Lisää munamassaan jauhot ja sooda. Sekoita taikina tasaiseksi.

Pese omenat. Voidaan kuoria. Leikkaa 4 osaan, leikkaa siemenkapseli. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi.

Ripottele omenat sokerilla ja kanelilla. Sekoita.

Kytke uuni päälle. Voitele muoto öljyllä, voit ripotella päälle jauhoja tai mannasuurimoa. Laita puolet taikinasta muottiin.

Sitten kerros omenoita.

Sitten loput taikinasta. Laita astia uuniin keskitasolle.
Paista omenapiirakkaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 35-45 minuuttia, kunnes se on kullanruskea (paistoaika riippuu uunin ominaisuuksista). Kuten minkä tahansa keksitaikinan kanssa, on suositeltavaa olla avaamatta uunia paistamisen aikana.

Charlotte omenoiden ja kanelin kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa hapankerman kanssa. Video resepti

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva charlotte-leipä omenoilla ja puolukoilla. Alkuperäinen resepti omenapiirakkaan uunissa

Tuoksuva charlotte, mahdottomuus, mehukas, makea ja hapan, herkkä keskiosa ja rapea rapea kuori!
Yhdiste:
Baton - muutama viipale muotosi mukaan
Omenat - 4 kpl.
Jäädytetyt puolukat - 1 lasi
Demerara sokeri Mistralista - 1 lasi
Munat - 4 kpl.
Kerma 20% - 150 ml
Likööri "Pinacolada" - 3 rkl. l.
Konjakki - 2 rkl. l.
Voi - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Kuori ja kuutioi omenat. Liuota yksi lusikallinen voita kattilassa, lisää pari ruokalusikallista sokeria, laita omenat ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes se on hieman pehmennyt. Kaada joukkoon brandy ja keitä uudelleen, kunnes neste on haihtunut kokonaan ja omenat karamellisoituneet. Jäähdytä täyte.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele muotti reilusti toisella lusikalla voita.

Vatkaa munat, 2 rkl sokeria ja maito kulhossa. Kaada likööri joukkoon ja sekoita uudelleen. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, kostuta hyvin munaseoksessa ja vuoraa muotin pohja ja reunat viipaleilla.

Lisää omenoiden joukkoon pakastettuja puolukoita ja ripottele kaikki päälle 2-3 ruokalusikallista sokeria maun mukaan. Sekoita hyvin ja laita täyte muottiin. Ripottele päälle munaseoksessa kasteltuja leipäviipaleita, jolloin muodostuu suljettu piirakka. Kaada loput munaseoksesta varovasti päälle. Päälle voi laittaa voihiutaleita.
Paista uunissa kullanruskeiksi. Anna seistä 5 minuuttia irrotetussa uunissa.

Tarjoile lämpimänä, ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Charlotte-resepti aprikooseilla ja suklaalla

Paista suklaa-aprikoosi charlotte. Kaikki pitävät tuloksesta.
Yhdiste:
Kananmunat - 2 kpl.
Rakeistettu sokeri - 150 gr
Kefiiri - 1 lasi
Jauhot - 1,5 kuppia
Ruokasooda - 0,5 tl.
Kaakao - 2 rkl. l.
Tuoreet aprikoosit - 10 kpl.
Tomusokeri - 1 rkl. l.
Minttu - maun mukaan

Valmistautuminen:

Yhdistä munat ja sokeri ja vatkaa hyvin, lisää kefiiri, vatkaa kaikki jälleen hyvin.

Lisää sitten seulotut jauhot tähän astiaan.

Älä unohda soodaa, jota emme sammuta.

Lisää kaakao. Aprikoosit ja suklaan maku taikina harmonisoituu hyvin.

Leikkaa aprikoosit puoliksi, vapauta ne siemenistä. Levitä uunivuoka leivinpaperilla uunivuokaan ilman pohjaa. Laitoimme päälle aprikoosin alemmat puolikkaat, puolet kaikista.

Kaada taikina päälle ja lisää loput aprikoosin puolikkaat. Laitoimme muodon 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

Otamme sen uunista, annamme jäähtyä. Ripottele päälle tomusokeria, koristele tuore aprikoosi ja minttu.

Leikkaa piirakka paloiksi ja tarjoile. Nauti teestäsi!

Omenapiirakka (charlotte) vaniljalla

Piirakasta tulee sekä kaunis että maukas.
Yhdiste:
Munat - 6 kpl.
Sokeri - 300 gr
Vanilja - 1 pala
Jauhot - 300 gr
Omenat (mieluiten Antonovin) - 5 kpl.
Voi - 100 gr + muotin voiteluun
Kerma 35% - 100 ml
Ruskea sokeri - 100 gr
Suola
Hienosokeri

Valmistautuminen:

Kuori, kuori ja leikkaa omenat. Sulata voi paistinpannussa, lisää fariinisokeri, kuumenna 2 minuuttia.

Lisää omenat, vaniljan siemenet ja itse palo.

Keitä 5 minuuttia, kaada sitten kerma, sekoita, kiehauta miedolla lämmöllä, keitä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen. Ota kattila pois lämmöltä, poista palo, jäähdytä hieman.

Vatkaa taikinaa varten munat, suola ja sokeri kuohkeaksi 10 minuuttia. Lisää seulotut jauhot varovasti sekoittaen.

Voitele halkaisijaltaan 26-28 cm irrotettava muotti. Kaada suurin osa taikinasta siihen, laita omenat yhteen kastikkeen kanssa ja levitä tasaisesti pinnalle.

Kaada loput taikinasta päälle. Paista 190-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Ripottele päälle tomusokeria.

Viipale pörröinen piirakka paloiksi ja tarjoile. Nauti teestäsi.

Ranskalainen charlotte omenoilla ja pähkinöillä

Ranskalainen charlotte on omenapiirakka, jonka ei tarvitse heilutella taikinan kanssa. Jäljelle jääneestä vaaleasta leivästä ja omenoista voidaan valmistaa upea jälkiruoka.
Yhdiste:
Valkoinen leipä, vanhentunut (ei kuiva) - 200-230 gr
Munat - 2 kpl.
Sokeri - 0,75 kuppia
Lämmin maito - 1-1,25 kuppia
Omena - 500 gr
saksanpähkinä - 50 gr
tai sitruunankuori - 3 tl.
Murskatut keksejä - 5 rkl. l.
tai murskatut evästeet - 5 rkl. l.
Kasviöljy - 30 gr
Tomusokeri - 5 rkl. l.

Kuinka keittää charlottea ranskaksi:

Vatkaa munat sokerin kanssa.

Laimenna lämpimällä maidolla, vatkaa uudelleen.

Leikkaa leipä 1 cm:n kuutioiksi.Leivän tulee olla ummehtunutta, mutta ei kuivaa.

Kaada leipäkuutiot muna-maitosoksella, anna seistä 40-45 minuuttia.

Jauha pähkinät muruiksi.

Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi.

Lisää pähkinät (30 g) tai kuori niihin.

Sekoita seoksessa paisuneen leivän kanssa.

Kytke uuni päälle esikuumenemaan. Voitele paistinpannu, uunipelti tai vuoka, ripottele päälle murskattuja korppujauhoja (tai hienonnettuja keksejä). Laita valmistettu massa tasaiseksi kerrokseksi muottiin. Paina hieman alas, kiristä. Ripottele päälle saksanpähkinät(20 gr) tai korppujauhoja, voitele (kaada) öljyllä (1-2 rkl. L.).

Paista ranskalaista charlottea omenoiden kanssa 200 °C:ssa noin 30 minuuttia. Anna seistä 10-15 minuuttia, ripottele päälle tomusokeria.

Leikkaa ranskalainen omena-charlotte paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Rehevä charlotte omenoilla uunissa. Pikaresepti

Mielenkiintoinen charlotte-resepti hätäisesti... Yhdistelmä mureaa munakasta ja tuoksuvia omenoita antaa todella hämmästyttävän maun.

Yhdiste:
Jauhot - 4 rkl. l.
Kananmunat - 4 kpl.
Omena - 4 kpl.
Maito - 1 lasi
Voi - 3 rkl. l.
Suola - 0,125 tl
Vanilliini - veitsen kärjessä
tai vaniljasokeri - 1 pussi (10 gr)

Kuinka valmistaa omenasarlottea pannulla uunissa:

Keskikokoiset omenat pestään, kuoritaan, poistetaan ydin, leikataan viipaleiksi.

Kuumenna paistinpannu, sulata 1 tl voita.

Valmistetut omenat haudutetaan kevyesti ruokalusikallisella voita keskilämmöllä sekoittaen 5-7 minuuttia.

Siivilöi jauhot. Kytke uuni päälle.

Laita jauhot, suola, vanilliini kulhoon, lyö munat joukkoon.

Sekoita sitten, kaada maitoon ja sekoita uudelleen.

Sulatettua voita paistinpannulla. Osa seoksesta kaadetaan pannulle.

Omenat laitetaan.

Omenat kaadetaan muun seoksen kanssa.

Laita uuniin keskitasolle. Charlottea omenoiden kanssa paistetaan uunissa keskilämpötilassa 180-190 astetta, kunnes se on kypsennetty 2-3 minuuttia.

Laita valmis munakas lautaselle, ripottele päälle sokeria tai tomusokeria.

Apple charlotte on valmis. Hyvää ruokahalua!

Valmista perheelle herkkä charlotte omenoilla teetä varten! Charlottesta tulee herkullinen, kaunis, ilmava ja vain suussa sulava! Tuoreiden leivonnaisten tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Charlotte omenoilla - resepti niille, jotka pitävät yksinkertaisesta kotitekoisia kakkuja... Nauti teestäsi! Seuraavaan kertaan blogissani!

P.S. Hyvät lukijat! Ilmoitus 20.12.2018 .. Bloggaajien koulu Denis Povag - pääsy WhatsApp-bloggaajakurssille 12 kuukaudeksi 1 päiväksi -57% #työskentely kotona

Ja vielä yksi uutinen. P.S. Hyvät lukijat, olen alkamassa ottaa ensimmäisiä askeleitani YouTubessa. Loin ja perustin oman kanavani musiikillisille onnitteluille loman johdosta. Tue minua YouTubessa, katso Ensimmäiset videoni - musiikilliset onnittelut Maslenitsasta alkaen 8. maaliskuuta, 23. helmikuuta, 14. helmikuuta, ystävänpäivä, tilaa kanava, laita se kuten sinä. Jaa musiikillisia terveisiä rakkaittesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Nyt minulla on enemmän töitä, onnittelen kaikkia loman johdosta, ja niitä on paljon!

Tervehdys rakkaat lukijat. Tänään valmistamme herkullisen piirakan: charlottea omenoiden kanssa uunissa. Olemme valinneet 5 herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptiä.

Miksi Charlotte?

Charlotte omenoiden kanssa uunissa

Itse asiassa tämä on suosikkikakkuni. Ehkä omenoiden takia, en tiedä. Mutta muistan heti lapsuuteni, kuinka äitini keitti sen, joimme teetä, se oli herkullista. Mutta ihmettelin, miksi juuri "Charlotte" eikä vain "omenapiirakka".

Vastaus on löytynyt! Charlotte - makea jälkiruoka taikinassa paistetuista omenoista... Jälkiruoka tarkoittaa nopeaa valmistamista. Mene eteenpäin ja sitten tajusin, että en ymmärtänyt mitään))).

Katso: Charlotte on saksalainen jälkiruoka, siinä käytettiin mitä tahansa hedelmiä. Itse asiassa saksalaiset lainasivat vanukasreseptin briteiltä, ​​ilmeisesti hieman muokattuna. Mutta vähitellen piirakan omenoista tuli yleisin, koska ne ovat halpoja Euroopassa.

Mutta juuri Englannista Charlotte tuli Venäjälle Aleksanteri I:tä palvelevana kokina. No, resepti tuli tunnetuksi kaikkialla maailmassa ajan myötä.

Yleensä se ei osoittautunut piirakkaaksi, vaikka puhtaasti venäjäksi se on piirakka. Ja tajusin myös, että tällaisen jälkiruoan tekeminen on hyvin yksinkertaista. Ja mitä, leikkasin omenat, vaivasin taikinan ja leivon. Kaikki kestää noin 40 minuuttia ja olet valmis.

On paljon erilaisia ​​reseptejä kuinka charlotte omenoiden kanssa paistetaan uunissa. Se perustuu klassiseen reseptiin, lisäämällä useita muita ainesosia, saadaan muita reseptejä, jotka eivät ole yhtä maukkaita. Tänään olemme valinneet 5 herkullisinta.

Klassinen resepti on yksinkertaisin.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on klassikko, mitään ylimääräistä ei tarvita, no, kaikkien muiden reseptien perusta.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 kuppi (ei ääriään myöten);
3. munat - 4 kpl;
5. vanilliini - 0,5 tl tai kaneli - 2 tl;
6. omenat - noin 400 gr.

Vaihe 1.

Otamme munat jääkaapista ja vatkaa vatkaimella... Niiden on oltava kylmiä, jotta taikinasta tulee kuohkeampaa.

Vatkaa munat

Vaihe 2

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti... Sokeri voi olla pienempi, niille, jotka eivät pidä liikaa makeisista.

Vaihe 3.

Lisää vanilliini tai vaniljasokeria. Voit lisätä vanilliinin sijasta kanelia - 2 tl.

Vaihe 4.

Nyt lisää vähitellen jauhoja ja sekoita huolellisesti joka kerta. Jauhot on parasta seuloa. Mukin muodossa on hyvä siivilä, painat kahvaa, osa siivilöidyistä jauhoista putoaa taikinaan ja sekoita hyvin. Se on erittäin kätevä, voit käsitellä sitä yhdellä kädellä ja jauhot eivät lennä ympäriinsä.

Vaihe 5.

Nyt lisää leivinjauhe... Jos ei, voit lisätä soodaa veitsen kärkeen, sammutettuna etikalla.

Vaihe 6.

Nyt leikkaa omenoita... Ne voidaan leikata haluamallasi tavalla: viipaleiksi, paloiksi, kuutioiksi ... Pääasia, että ne eivät ole kovin pieniä.

Leikkaamme omenat haluamallasi tavalla

Omenapalat voidaan lorauttaa kasviöljyllä ja sokerilla. Näin ne pysyvät paremmin kunnossa. Voit ripotella niitä sitruunamehua jotta omenat eivät tummu.

Vaihe 7.

Omenoiden lisääminen taikinaan, sekoita.

sekoita omenat ja taikina

Vaihe 8.

Leivontavuoan valmistaminen. Jos se on irrotettava, niin levitä leivinpaperi ja voitele öljyllä... Jos muotti on silikonia, voitelemme sen vain öljyllä.

Vaihe 9.

Uuniin etukäteen lämmittää 180 ºС, kaada taikina omenoiden kanssa muottiin ja laita uuniin.

Vaihe 10.

Charlottea paistetaan 30-40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Useasta paikasta lävisttäessä, jos taikina ei jää tulitikulle tai hammastikulle, niin leivonnaiset ovat valmiita.

Tapahtuu, että taikinan yläosa on jo hyvin ruskistunut, ja keskiosa ei ole vielä valmis. Otamme sitten leivonnaiset uunista, peitämme foliolla ja takaisin uuniin.

Vaihe 11.

Uunin piirakka

Kun Charlotte on paistettu, otamme sen pois muotista ja anna jäähtyä hetki... Voit ripotella pinnalle tomusokeria tai kaakaojauhetta, tai et voi tehdä mitään.

Siinä kaikki, meillä on sharlotte omenoiden kanssa uunissa. Vaikka tämä on yksinkertainen resepti, se on yhtä herkullinen. Harkitse nyt muita Charlotten vaihtoehtoja.

Charlotte kefirillä.

charlotte kefirin päällä

Ei ole harvinaista, että jotkut tuotteet pysyvät jääkaapissamme pitkään, ja jotta ne eivät pilaannu, kotiäidit käyttävät niitä leivonnassa. Esimerkiksi, jos kefiiri katoaa, voit myös tehdä hyvin herkullinen charlotte omenoiden kanssa.

Me tarvitsemme:

1. jauhot - 2 kuppia;
2. kefiiri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. sokeri - 1 lasi (hieman ääriään myöten);
5. omenat - noin 450 - 500 gr. (5-6 kpl);
6. 1 tl leivinjauhetta.

Vaihe 1.

Omenoiden keittäminen, ne voidaan myös leikata haluamallasi tavalla, mutta ei kovin hienoksi.

Vaihe 2

Saamme munat jääkaapista ja vatkaa, siellä lisää sokeri ja sekoita hyvin... Seurata lisää leivinjauhe... Jos sitä ei ole, voit käyttää soodaa myös veitsen kärjessä etikalla sammutettuna.

Vaihe 3.

Nyt kaataa kefiriä ja sekoita kaikki huolellisesti. Samalla tavalla lisää jauhoja vähitellen seulotaan. Emme lisää jauhoja suuria annoksia ja sekoita hyvin. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin pannukakkujen.

Vaihe 4.

Valmistelemme lomakkeen yllä kuvatulla tavalla. Laita omenat pohjalle ja täytä taikinalla... Uunin tulisi olla jo esilämmitetty 180 ºС, laita taikina sinne ja paista 40-45 minuuttia.

Vaihe 5.

Tarkistamme valmiuden yllä kuvatulla tavalla e. Sitten otamme sen uunista ja halutessasi voit ripotella päälle tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, siitä tulee myös erittäin maukasta ja kefiiri ei kadonnut, vaan meni hyvään käyttöön.

Mausteinen Charlotte-resepti. Erittäin aromaattinen tuoksu ja maku.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa voidaan paistaa voimakkaasti tuoksuvaksi, vain kuolaa juoksee. Tätä varten leivonnassa käytetään mausteita.

Ainekset:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 4 kpl;
4. omenat - 500 gr;
5. sooda - 1 tl;
6. kaneli - 1 tl;
7. kurkuma - 1 tl;
8. muskottipähkinä- 1 tl.

Vaihe 1.

Omenoiden pilkkominen sinulle sopivalla tavalla, ripottele pinnalle kanelia ja muskottipähkinää m.

leikkaa omenoita

Vaihe 2

Nyt taikinan valmistaminen kuten ensimmäisessä reseptissä kuvattiin, vedä vain lopussa lisää kurkuma ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3.

Valmistelemme muodon myös voitelemalla sen öljyllä. Levimme sen sinne mausteiset omenat ja täytä se päälle taikinalla.

Vaihe 4.

valmis mausteinen charlotte

Lämmitämme uunin 180 ºС, laitamme piirakan uuniin ja paista 40-50 minuuttia... Tarkistamme valmiuden samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä. Valmistumisen jälkeen anna sen jäähtyä hieman.... Ripottele päälle halutessasi tomusokeria tai kaakaojauhetta.

Siinä kaikki, leikkaa ja tarjoile ja nauti tuoksuvasta Charlottesta.

Ilmava Charlotte-resepti omenoiden kanssa.

Charlotte omenoiden kanssa uunissa on pohjimmiltaan vanukas. Siksi taikinasta voidaan tehdä erittäin ilmava. Poikamme piti tästä reseptistä eniten.

Mitä tarvitset:

1. jauhot - 180 gr;
2. sokeri - 1 lasi;
3. munat - 3 kpl;
4. omenat - 250-400 gr.
5. vaniljasokeri - 10 gr. (tai kaneli - 2 tl);
6. perunatärkkelys - 2 ruokalusikallista;
7. leivinjauhe - 1 tl;
8. konjakki - 1 tl;
9. sitruunamehu - 1 rkl;
10. musta seesami - 1 rkl.

Vaihe 1.

Kylmä sekoita munat sokeriin ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes määrä kaksinkertaistuu.

Vaihe 2

Nyt erillään kananmunista, sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

Vaihe 3.

Nyt lisää tämä vähitellen munien joukkoon ja sekoita hyvin... Samalla tavalla lisää vanilliini tai vaniljasokeri tai kaneli.

Vaniljan tai kanelin sijaan voit lisätä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Erittäin mielenkiintoinen maku se käy ilmi.

Vaihe 4.

Lisää konjakki taikinaan... Sen sijaan voidaan lisätä rommia tai konjakkia.

Vaihe 5.

Omenoiden keittäminen. Nyt heidän leikkaa viipaleiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle sokeria... Et tarvitse paljon sokeria.

omenoiden keittäminen charlottelle

Vaihe 6.

Nyt valmistamme lomakkeen, voitele se öljyllä. Lomake on otettava korkeilla reunoilla. koska taikina kohoaa hyvin paistamisen aikana. Ripottele pohjalle seesaminsiemeniä ja kaada päälle puolet taikinasta.

Voitele muotin pohja öljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä

Vaihe 7.

Laita omenat taikinan päälle ja kaada loput taikinasta pois... Hetken seisottuasi ripottele päälle loput seesaminsiemeniä.

laita omenat taikinaan

Vaihe 8.

Nyt uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen laita piirakkaamme 30-40 minuutiksi... Tarkistamme valmiuden ja, jos se on valmis, ota se pois ja anna sen jäähtyä hieman.

näin tapahtuu

Siinä kaikki, charlotte osoittautuu erittäin reheväksi ja sulaa suussasi. Nauti teestäsi. Kirjoittaessani melkein tukehtuin sylkeeni. Resepti on mahtava))).

Charlotte omenoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, nuolla sormesi.

Yllä kuvatut reseptit ovat charlotte omenoilla uunissa. Ja nyt haluan kertoa sinulle mahtava resepti tästä kakusta mutta ei vain omenoiden kanssa. Muista kokeilla tätä reseptiä. Tämä on täysimittainen jälkiruoka, joka keittämisen jälkeen yksinkertaisesti haihtuu silmiesi edessä. Siinä mielessä, että se syödään hyvin nopeasti ja pyydetään lisää))).

Aluksi sanon, että kypsennämme sen uunipellillä, joten tarvitaan enemmän ainesosia. Itse asiassa kakun leipomisessa ei ole eroa. Se on vain, että uunipellissä se on suurempi ja muoto ei ole pyöreä, vaan suorakaiteen muotoinen.

Jos haluat, voit yksinkertaisesti käyttää useampaa kuin yhtä muotoa, mutta useita, leivinpellin sijasta.

Et siis tarvitse:

1. jauhot - 1 lasi;
2. sokeri - 1,5 kuppia;
3. munat - 6 kpl;
4. omena - 5 kpl;
5. aprikoosi - 600 gr;
6. oranssi - 1 kpl;
7. kuivatut hedelmät - 100 gr;
8. voita - 100 gr. (1/2 pakkaus);
9. vaniljasokeri - 1 tl;
10. tärkkelys - 1 rkl;
11. sooda - 1 tl;
12. kaneli - 1 tl.

Vaihe 1.

Otamme munat ja erottamalla valkuaiset keltuaisista... Proteiiniin lisää 2/3 sokeria, soodaa, vaniljaa ja sekoita hyvin.

Tässä on muutamia tapoja, joilla voit helposti erottaa valkuaisen keltuaisesta.

Vaihe 2

Nyt lisää loput 1/3 kupillista sokeria keltuaiseen ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi.

Vaihe 3.

Yhdistä vaiheet 1 ja 2 yhdeksi kulhoksi... Vatkaa hyvin mikserillä.

Vaihe 4.

Nyt lisää jauhoja pikkuhiljaa siivilöidään siivilän läpi ja sekoitetaan hyvin. Sitten siellä lisää appelsiinin kuori ja kuivatut hedelmät, Sekoita hyvin.

Tässä on video yksinkertaisen kuoren tekemisestä ja sen levittämisestä.

Vaihe 5.

Omenoiden pilkkominen kuten haluat ja sekoita kaneliin.

Vaihe 6.

Leikkaa aprikoosit, mieluiten viipaleina, ja sekoita tärkkelyksen kanssa.

Vaihe 7.

Nyt otamme syvän leivinpellin tai muotit, voitele ne öljyllä. Nyt levitä päälle omenat ja voita.

Vaihe 8.

Nyt ylhäältä sisään levitä aprikoosit ja ripottele päälle sokeria... Sitten kaada taikina pois ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

laita ensin mausteiset omenat, sitten aprikoosit

Vaihe 9.

Kakkua paistetaan 180 ºC:ssa 40-45 minuuttia... Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla, kuten klassisessa reseptissä on kuvattu.

charlotte omenoiden, aprikoosien ja kuivattujen hedelmien kanssa

Siinä kaikki. Valmistumisen jälkeen anna jäähtyä hieman, kun teetä kaadetaan. Hyvää ruokahalua.

Muutamia herkullisen kakun tekemisen salaisuuksia.

Mikä on charlotte omenoiden kanssa uunissa ja kuinka se valmistetaan, olemme selvittäneet. Tiedä, että monilla kotiäidillä on omat salaisuutensa valmistaa Charlottea. Puhumme niistä nyt.

1. Jotta taikina olisi kuohkeaa, se on välttämätöntä käytä jääkaapista otettuja munia.
2. Käytä siivilöityjä jauhoja.
3. Lisää taikinaan leivinjauhe b tai sammutettua soodaa, voit sammuttaa sen sitruunamehulla.
4. Lisää alkoholi taikinaan- konjakki, rommi, brandy, taikina osoittautuu paremmaksi.
5. Käytä maustamiseen vaniljasokeria, vanilliinia tai kanelia, mutta erikseen.
6. Voit myös lisätä appelsiinin kuorta ja sitruunaa mutta (älä käytä vain sitrushedelmien valkoista osaa, se antaa katkeruutta), viimeisessä reseptissä on visuaalinen video.
7. Jotta omenat eivät tummu, ripottele ne sitruunamehulla.
8. Omenat voidaan levittää sekä muotin pohjassa että keskellä ja yläosassa. Ne sekoitetaan myös taikinaan tai levitetään erikseen.
9. V laita omenoiden kanssa, muita hedelmiä voidaan käyttää täytteenä esimerkiksi päärynöitä, luumuja tai muita, jopa kuivattuja hedelmiä. Unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita, hunajaa voidaan myös lisätä.
10. Taikinan valmistuksessa voidaan käyttää smetana, kefiiri, voita, raejuusto, mannasuurimot.

Siinä kaikki. Noudattamalla tällaisia ​​yksinkertaisia ​​reseptejä voit kokata hyvin herkullinen jälkiruoka... Jaa tämä resepti sosiaalisessa mediassa, kirjoita reseptisi kommentteihin. Hyvä ruokahalu.

Päivitetty: 11. syyskuuta 2017 kirjoittaja: Pavel Subbotin

Internetistä löytyy monia erilaisia ​​leivontareseptejä. charlotteja, mutta jos olet huomannut, en todellakaan pidä ruoista, jotka kestävät liian kauan tai joiden resepti on monimutkainen.

Monet kirjoittajat ehdottavat valkuaisten erottamista keltuaisista, mutta tämä menettely vaatii tiettyä taitoa, jotta keltuaista ei pääse proteiiniin. Joku suosittelee rasvanpoistoa astioista, joissa munat lyödään.

Emme tee mitään tästä, koska tässä artikkelissa ehdotan, että paistat uunissa yksinkertaisimman herkullisen omenoiden charlotten, jota saat aina. Tällöin käytämme mahdollisimman vähän ainesosia, jotka ovat aina käsillä.

Leivon aina tällaista charlottea omenoiden kanssa, kun haluan jotain makeaa, mutta haluan sitä hyvin usein.

Yksinkertainen charlotte-resepti omenoiden kanssa vaiheittaisella valokuvalla

Tarvitsemme:

• 3 kananmunaa (jääkaapissa jäähdytetty);
• 1 kuppi rakeista sokeria;
• 1 kuppi siivilöityjä jauhoja
• hapan;
• (tl kärjessä) sammutettuna etikalla.

Riko munat kulhoon, jossa vatkaa ne. Aseta mikseri asentoon keskinopeus ja vatkaa munat vaahdoksi. Jos sekoitinta ei ole, voit tehdä sen vispilällä tai vaikka haarukalla, mutta silloin seoksen vatkatusaika kasvaa vastaavasti.

Lisää tähän massaan vähitellen sokeria, sitten etikalla sammutettua soodaa. Sekoita seos hyvin.

Lisää siivilöity jauhot jatkaen vatkaamista noin 1-2 minuuttia. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Levitä muotoon, jossa paistat omenacharlotten pergamenttipaperia leivontaan. Halutessasi voit voidella sen voilla, mutta minä en (mihin tarvitsisin ylimääräisiä vaivoja!). Jos käytät silikoni muotti silloin paperia ei tarvita.

Charlotten ainesosissa en ilmoittanut omenoiden määrää. Tein tämän, koska omenat ovat erikokoisia ja koska pidän paljon omenoista. Mutta sitten omenapiirakkamme sisältä osoittautuu märiksi. Perheemme rakastaa tätä. Jos haluat, että charlotte on kuiva sisältä, ota pienempiä omenoita, nimittäin 2 keskikokoista omenaa tai 4 pientä. Leikkasin ihon omenoista, mutta periaatteessa tätä ei voida tehdä. Leikkaa hedelmät sattumanvaraisiksi paloiksi ja aseta ne tasaisesti muottiin.

Kaada taikina päälle ja yritä peittää kaikki omenat. Tasoitamme lusikalla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita omenapiirakkaamme siihen 30 - 40 minuutiksi.Uunia ei kannata avata ensimmäisten 20 minuutin aikana, jotta charlotte ei laskeudu. Tarkistamme kakun valmiuden tulitikulla tai hammastikulla. Jos tikku on kuiva ja kuori ruskistunut - omenoiden kanssa valmistettu charlotte on valmis! Anna piirakan jäähtyä uunissa vielä 15 minuuttia ja tarjoile. Voit kääntää sen ja poistaa paperin. Tai sinun ei tarvitse kääntää sitä haluamallasi tavalla.

Hyvää päivää!

Tänään ilahdutin sinua jälleen. Haluaisin ehdottaa, että leipoisit kanssani hurmaavan ja mahtavan herkullisen omenoiden charlotten uunissa. Kuinka paljon et syö, mutta kaikki ei riitä. Eikö olekin? Mieheni söisi tätä jälkiruokaa luultavasti yötä päivää.

Ja itse asiassa, minun ei ole vaikeaa valmistaa tällaista gourmetta. Otan yksinkertaisimman reseptin ja yleensä valmistan sen mukaan niin sanotusti kiireessä. Mutta jos haluan yllättää vieraat, pidän parempana jotain monimutkaisempaa, esimerkiksi ota kefiiri tai smetana taikinaan ja lisää. Jotenkin tein sen jopa raejuustolla, oi, siitä tuli hieno!

Ennen sitä minulla oli jo blogissani, mutta siellä me masteroimme klassinen resepti ja kypsennetty ei vain uunissa, vaan myös mikroaaltouunissa.

Tämän artikkelin pääominaisuus on kaikenlaiset löydöt tämän omenapiirakan koristeluun, jota me kaikki niin iloisesti ja sopusoinnussa kutsumme charlotteksi, melko helposti ja nopeasti muutamassa minuutissa. Joten älä missaa sitä, ole tietoinen tai, kuten sanotaan trendissä nyt.

No, perinteen mukaan haluaisin esitellä sinulle mini-infoogrammin, jonka löysin Argumenty i Fakty -sanomalehdestä, yleensä vie se Vkontakte-sivullesi tai muuhun sosiaaliseen verkostoon. Kun katsot tätä kuvaa, muista heti koko ruoanlaittoprosessi.

Joten ystävät leipovat tällaisia ​​herkkuja ja kohtelevat perhettäsi ja ystäviäsi sellaisilla tuoksuvia leivonnaisia, josta nuolet vain sormiasi. Nauti teestäsi, kaikki!

Rehevä charlotte omenoilla uunissa (yksinkertainen resepti)

Mikään ei ole mukavampaa, kun palaat kotiin ja sinua tervehtii leivonnaisten maaginen tuoksu. Muistan, että se oli lapsuudessa. Ja nyt lapseni juoksevat kadulta, tulevat sisään ja sanovat minulle: "Äiti, kuinka herkulliselta se tuoksuu." Rakastan hemmotella heitä, varsinkin jos kaikki on alkeellista ja yksinkertaista.

Tämän reseptin mukaan charlotte tulee aina rehevä ja melko kevyt, mutta saavutat tämän, jos teet kaiken tarkasti ohjeiden mukaan.

Tiesitkö? On erittäin tärkeää noudattaa tarkasti tätä toimintosarjaa, varsinkin kun kyse on vaiheesta, johon laitat soodan. Tämä tekijä on jännittävin täällä.

Me tarvitsemme:

• kananmuna C1 - 4 kpl.
• Kidesokeri- 1 rkl.
• vehnäjauho - 1 rkl.
• omenat tai ranetki - 300-400 g
• kaneli - valinnainen
• sooda - 0,5 tl
• etikka 9% - 0,5 tl

Tasot:

1. Aloita siis kuorimalla omenat. Pese ne ensin juoksevalla vedellä ja kuori ne sitten pois. Jos ranetkit (ehkä puoliviljellyt) ovat heidän oma kotinsa, eikä niitä ole käsitelty millään, tämä toimenpide voidaan jättää pois.

2. Valmista taikina nyt nopeasti ja viipymättä, jotta omenat eivät ehdi tummua. Yhdistä tätä varten sokeri ja munat tavallisessa kulhossa. Lisäksi sekoitinta ei edes tarvita, vain vatkaa ruokalusikalla niin, että sokerijyvät alkavat liueta ja seoksesta tulee rakenteeltaan homogeeninen.

Neuvoja! Voit nopeuttaa prosessia käsivispilällä.

Jos olet huolissasi hedelmistä, voit aloittaa kypsennysprosessin taikinalla. Vaihtoehtoisesti ripottele ne sitruunamehulla, jotta hedelmät eivät muutu mustiksi.

3. Joten, kun massa muuttuu hieman valkoiseksi vatkatessa, siirry jauhoihin. Lisää annoksittain ja sekoita niin, että seos on paakkumaton.

Sokerin ja jauhojen suhteet ovat seuraavat, ota identtiset lasit ja tee 1-1.

Ja nyt, tässä vaiheessa, sammuta ruokasooda etikassa erillisessä astiassa. Pop on edelleen sama. Laita kuplat sisään jauhoseos ja sekoita.

4. Yhdistä nyt viipaloidut omenat (ensimmäisestä paloiksi leikatusta erästä, voit leikata ne siivuiksi tässä kuvatulla tavalla) taikinaan ja kaada se uunipellille. Voitele se kasviöljyllä.

Muuten, voit ensin laittaa hedelmäpalat uunivuokaan ja kaada sitten taikina. Muuten, teen tämän useimmiten, jotta en vaivaa massaa. Miten menee?

5. Hienostuneisuutta ja kaunis muotoilu koristele piirakan pinta omenoilla, tee siitä vain mielenkiintoinen, kuten tässä näkyy paakkujen tai kokkareiden muodossa. Voit tietysti levittää hedelmiä satunnaisesti pinnalle. Päätä sitten itse.

6. Jäljelle jää tärkein hetki, tämä on leivonta. Aseta valmistettu työkappale juuri esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja odota 30-40 minuuttia.

Tarkista valmius tikulla tai hammastikulla, jos se on kuiva, niin keksi on paistettu ja sitä voi iloisesti tervehtiä. Joten onnea ja mukavia löytöjä!

7. Tein juuri tänään tällaista jälkiruokaa teeksi iltapäivän välipalaksi, joten päätin leikata hedelmät puolikuuiksi ja järjestää ne näin kierteeksi. Ripotin sitten päälle tomusokeria ja siitä tuli rohkeaa. Pari kirsikanoksaa korosti myös ainutlaatuisuutta. Siitä tuli hienoa, eikö?

Omenapiirakka: nopea ja herkullinen

Yksikään kotiäiti ei tietenkään luovu pikaaterioista, sillä mitä helpompaa ja nopeampaa, sen parempi. Sitten toinen tuuli syttyy ja haluat kokata pysähtymättä. Seuraava kulinaarinen mestariteos voidaan katsoa tämän vaihtoehdon ansioksi.

Haluaisin myös muistuttaa, että minkä tahansa leipomisen salaisuus on, että jauhot otetaan yksinomaan korkeimmasta laadusta ja lisäksi se seulotaan useita kertoja. Lataa se hapella, niin se antaa sinulle ilmavuutta lopussa leipomo... Ja jotta kaikki tämä loisto ei katoa kypsennyksen jälkeen, on välttämätöntä, että kakku seisoo uunissa vielä 5-10 minuuttia ja poista se vasta sitten.

Kaiken tämän lisäksi ehdotan, että tänään tehdään teetä varten pala jäätelöä eli marenkia. Ja silloin tapaamisistasi tulee varmasti jotain miellyttävää ja hauskaa.

Me tarvitsemme:

• omenat hapan kanssa - 2 kpl.
• rakesokeri - 0,5 rkl.
• jauhot - 0,5 rkl.
• kananmunat - pari kpl.
• leivinjauhe - 0,5 tl
• vanilliini
• kasviöljyä tai voita voiteluun
• hienosokeri

Tasot:

1. Pese hedelmät vedessä ja poista niistä välittömästi iho. Loppujen lopuksi se on melko karkea ja kova ostetuilla ranetkilla. Tee tämä tavallisella vihanneskuorimalla ensinnäkin nopeasti, ja toiseksi, melko ohut kerros poistetaan.

2. Ota sitten terävä veitsi ja leikkaa ne sellaisiksi puolikuuiksi. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja voitele voilla, jos sinulla ei ole, voitele muotit kasviöljyllä. Laita hedelmät sellaiseen koostumukseen, omenoiden tulisi olla aivan pohjassa.

3. Ota valkuaiset ja vatkaa niitä vatkaimella, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi ja muodostuu vaahtoa. Tee sama keltuaisten kanssa, vain eri astiassa.

4. Lisää sitten ruokosokeri välittömästi valkuaisiin, voit ottaa tavallisen sokerin, vatkaa uudelleen tasaisiin huippuihin.

5. Yhdistä keltuaiset ja valkuaiset ja sekoita tavallisella lusikalla vatkaamatta. Hieno duetto muodostui.

Siivilöi jauhot etukäteen siivilän läpi ja anna hyytyä huoneenlämmössä.

7. Sekoita, sinun pitäisi saada kiinteä taikina, samanlainen kuin hyytelöityyn piirakkaan, vain hieman paksumpi.

Nyt heidän on kaatava omenamme pergamenttipaperilla. Lähetä uuni uuniin 25 minuutiksi, lisäksi esilämmitä se 180 asteen lämpötilaan (käytä samoja asteita paistamiseen).

Oletko yllättynyt? Se, että aika on vain 25 minuuttia, johtuu siitä, että annos on pieni, vain 2 kananmunaa. Paista mahdollisuuksien mukaan neljän ajan ja paista sitten noin 40 minuuttia.

8. Kun aika loppuu, käännä valmis tuote, ripottele jauheella, poista paperi ja nauti aromista ja upeasta makeahapan mausta. Tarjoile teen tai kahvin kanssa sekä hymyillen ja mahtava meininki... Nauttia!

Helpoin ja herkullisin charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa

Nyt haluan ilahduttaa teitä toisella super-duper-vaihtoehdolla, jota vakoilin YouTube-kanavalla. Tämä resepti on perus, kirjoittaja lisää itse tärkkelystä, mutta miksi hän tekee sen, arvatkaa? Jos et ja olet kiinnostunut, laita painike päälle ja katso.

Siitä tulee uskomattoman kaunis ja herkullinen! Omenoiden sijasta voit ottaa mitä tahansa muita hedelmiä, kuten päärynöitä tai luumuja, samoin kuin persikoita tai jopa marjoja.

Me tarvitsemme:

• kananmunat - 4 kpl.
• punaiset omenat - 4 kpl.
• sokeri - 1 rkl.
• jauhot - 1 rkl.
• perunatärkkelys- 1 rkl
• sammutettu sooda tai leivinjauhe - 1 tl
• vanilliini

Herkullinen charlotte kefirillä isoäidin reseptin mukaan

Seuraava vaihtoehto auttaa myös hallitsemaan perinteisen reseptin. Lisää pari ruokalusikallista kefiiriä ja piirakasta tulee melko pehmeää. Vatkaa munat sokerin kanssa massaksi, niin olet onnellinen. Koska leivonnaiset ovat korkeita ja myös erittäin kauniita. Tämä kypsennysmenetelmä olettaa, että yläosa on koristeltu omenoilla, joita ei ole kuorittu kuorella.

Tästä johtuen astiasta tulee kirkas ja kaunis. Yleensä hyvin, ja silti erittäin, erittäin maukasta!

Neuvoja! Voit käyttää kuppikakkumuottia, jonka sisällä on reikä, niin siitä tulee vielä mielenkiintoisempi ja omaperäisempi.

Me tarvitsemme:

• hapan tai makeat ja happamat omenat- 2 kpl.
• vehnäjauho - 400 g
• kananmunat - 3 kpl.
• leivinjauhe - 1 tl
• kefiiri - 0,5 rkl.
• valkoinen sokeri - 150 g
• voita - 180 g
• suola - ripaus
• sitruunamehu - 3 rkl. l

Tasot:

1. Yksi punainen omena on kuorittava kuoresta. Ja sitten poistamalla siemenkapseli siitä ja leikkaamalla tikku isoja paloja, puolirenkaiden muodossa.

2. Viipaleiden paksuuden tulee olla melko ohuita, enintään 3 mm. Heti kun leikkaat hedelmät, ripottele viipaleet sitruunamehulla. Tämä on välttämätöntä, jotta mustuutta ei esiinny taikinaa valmistettaessa.

3. Jotta kives onnistuisi, sinun on erotettava valkuaiset keltuaisista. Tee tämä erityisellä lusikalla. Laita sitten valkuaiset kulhoon ja vatkaa siinä kuohkeaksi ja ripaus suolaa. Proteiinin tulee olla hyvin kylmää, mutta ei lämmintä.

4. Laita nyt voita toiseen astiaan huoneenlämpöiseksi. Lisää siihen kanankeltuaiset, vatkaa hitaasti vispilällä. Kun saat homogeenisen massan, lisää lämmin kefir, sitä ei tarvitse lämmittää, sen pitäisi vain seistä lämmössäsi pari tuntia. Jatka vatkaamista.

5. Sekoita nyt koko seos munanvalkuaisten kanssa. Sekoita tavallisella lastalla tai lusikalla. Lisää omenapalat ja vaivaa. Taikinasta tulee tiivistä koostumusta.

6. Siirrä massa erityiseen muottiin, joka voitele kasviöljyllä tai voilla.

Nyt koristele kakku. Leikkaa kahdesta jäljellä olevasta omenasta kauniisti kirkas kuori.

7. Asettele hedelmät niin, että jokainen viipale koskettaa toisiaan ja jää samalla hieman taikinaan.

8. Laita leipä esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja ota 40 minuutin kuluttua leivonnaiset pois ja anna jäähtyä kokonaan. Tarjoile teen tai muun kuuman juoman kera. Nauti kokemuksestasi!

9. On erittäin siistiä, että tomusokeri tai hienonnettu saksanpähkinä tai seesaminsiemen sopii tähän päälle. Haluatko purra? Sitten odotat).

Apple Charlotte smetanalla

Isoäidimme keittivät aina erittäin maukkaita, ja he lisäsivät aina tällaiseen omenakauneuteen joko kefiiriä, kuten edellisessä versiossa, tai otettiin smetanaa. Kyllä, ruoanlaiton jälkeen lapsemme kasvavat harppauksin. Mikä on salaisuus, he käyttävät luultavasti parasta reseptiä tai ehkä he vain valmistavat sellaisia ​​kakkuja suurella rakkaudella ja huolella?

Yleensä pyysin rakkaani toista varaintiaa, ja se muuten osui yhteen yhdeltä sivustolta löytämäni kuvauksen kanssa. Esittelen sen myös sinulle. Luulen, että monet teistä valmistavat myös näin. Oikein!

Muuten, saatat jo huomata, että tärkkelystä käytetään ainesosissa. Oletko koskaan miettinyt, miksi se ylipäätään lisätään, vai mitä? Paljastan salaisuuden, se siivoaa keksi taikina ylimääräistä kosteutta.

Tiesitkö? Ja vain tämän salaisen ainesosan ansiosta leivonnaiset ylittävät kaikki odotukset, ne ovat murenevia, erittäin murenevia ja tietysti ilmavia.

Mutta haluan varoittaa, että perunatärkkelystä on käytettävä yhdessä piimän tai ainakin maidon kanssa. Muuten et saa haluttu vaikutus, ja charlottesta tulee mieto.

No, aloita sen tekeminen, toivon sinulle onnea!

Kuinka tehdä rapea omena-charlotte

Haluatko kerätä lisää kohteliaisuuksia pöydässä? Valitse sitten tämä kypsennysmenetelmä. Yllätä taloutesi, anna heidän syödä ja rapsuttaa, tässä toppi tulee juuri sellaiseksi, ei pehmeäksi. Ja itse omenapiirakka on pehmeä ja huokoinen, mutta samalla käytetään murokeksi taikinaa.

Useimmat venäläiset pitävät tästä reseptistä eniten, koska se on myös erittäin edullinen plus.

Huomaa! Tiesitkö, että charlotte on ranskalainen ruokalaji, mutta me venäläiset pidämme häntä jo todella omaksemme. Koska he ovat tottuneet tekemään tällaista kakkua melkein päivittäin hedelmä- ja vihanneskaudella. Ja talvella leivotaan jopa ostetuista tuontiomenoista.

Me tarvitsemme:

• Jauhot - 320 g
• Voi tai margariini - 180 g
• Kylmä vesi - 8 ruokalusikallista
• Suola - 0,5 tl

• Omenat - 1-1,2 kg
• Sokeri - 150 g
• Kaneli - 1 tl
• muskottipähkinä - 0,5 tl
• Maito (voitelu) - 1 rkl
• Ruskea sokeri (charlotten ripottelua varten) - 1 rkl
• Jauhot - 2 ruokalusikallista

Tasot:

1. Yhdistä erillisessä kulhossa kolme kertaa siivilöidyt jauhot ja suola. Sekoita. Lisää sitten huoneenlämpöinen voi tai margariini. Ja aloita hankaamalla taikinaa ruokalusikalla, saat seoksen, joka luultavasti muistuttaa sinua jostain tällaisesta leivottaessa kuninkaallinen juustokakku... Kaada veteen.

2. Sekoita uudelleen. Kustannuksella kylmä vesi Taikinasta tulee kiinteää ja joustavaa, joten aloita sen vaivaaminen käsin.

4. Ole sillä välin kiireinen täytteen kanssa. Kuori vihreät hedelmät ja leikkaa kuutioiksi. Lisää sitten kaneli ja jauhot ja sekoita.

5. Lisää muskottipähkinä ja sekoita hyvin.

6. No, nyt taikina on lepäänyt ja kutsuu meitä jatkotoimiin. Jaa se kahteen puolikkaaseen. Jauhota pinta jauhoilla.

7. Liitä nyt jokainen saatu pallo ja pyörittele se ympyröiksi. Aseta ensimmäinen pyöreäksi ja laita valmis täyte kakun päälle.

8. Laita toinen taikina muovi päälle, purista reunat käsin ja kävele tavallisella haarukalla.

9. Tee leikkauksia keskelle, risti ristiin. Voitele tuotteen pinta maidolla. Ripottele astian päälle fariinisokeri kultaisen kuoren luomiseksi.

10. Paista uunissa 180-200 asteessa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen käyttöä. Tarjoile jäätelön kera. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöity charlotte - resepti 20 minuutissa

Periaatteessa kaikki aiemmat kypsennysvaihtoehdot olivat myös hyytelöityjä, leivinjauheen sijaan käytetään soodaa. Aromia varten voit helposti käyttää mitä tahansa lisäaineita, kuten appelsiinia tai sitruunan kuori sekä kanelia tai vanilliinia.

Piirakan yläosa osoittautuu houkuttelevaksi, ja jos koristelet silti ruusuilla, se on yleensä mestariteos. Matkan varrella opit valmistamaan niitä. Ehkä tämä on todellinen löytö sinulle.

Viileä! On parasta ottaa hedelmät hapan ja makea, jos ne ovat makeita, voit ripotella sitruunahappo, ja päinvastoin, jos hapan - kidesokeri. Tykkään muuten todella tehdä tätä, sokerin ansiosta tulee karamellimaku ja omenat näyttävät meripihkanruskeilta ja läpinäkyviltä.

Me tarvitsemme:

• smetana - 1 rkl.
• vehnäjauho - 1 rkl.
• ruokasooda - 0,5 tl
• omenat - 4 kpl.
• rakesokeri - 1 rkl.
• munat - 1 kpl.

Tasot:

1. Lisää ruokasoodaa hapankermaan ja sekoita ja riko sitten yksi kananmuna. Sekoita. Lisää sitten kidesokeri. Vatkaa seos vispilällä, jotta jyvät liukenevat.

Soda sisällä tämä resepti sinun ei tarvitse sammuttaa, koska smetana on fermentoitu maitotuote, siinä se sammuu täydellisesti.

2. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi tai puolirenkaiksi. Aseta ne voidellun uunipellin pohjalle. Ja sitten kaada taikina. Koristele myös hedelmillä.

3. Laita pala etukäteen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia 180-200 asteessa. Tarkista valmius tavalliseen tapaan vartaalla tai hammastikulla.

Kuinka tehdä klassinen kaneli-charlotte-resepti

Jatkan kuvailua ja haluan jälleen kerran esitellä toisen uutuuden tai, kuten nuoriso sanoo, pommin. Asia on siinä, että täällä käytetään alkuperäistä kastiketta, joka peittää charlottemme omenoilla, se on valmistettu proteiinien pohjalta. Lue ja katso itse.

Me tarvitsemme:

• kananmunat - 5 kpl.
• jauhot - 1 rkl.
• sokeri - 5 ruokalusikallista
• ruokasoodaa tai leivinjauhetta - 1 pussi tai 1 tl
• tärkkelys - 1 rkl
• kaneli - 1 tl
• viipaloidut omenat - 600 g

Tasot:

1. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaisia ​​tehosekoittimella kolmen ruokalusikallisen sokerin kanssa 2-3 minuuttia. Ota nyt kolme ruokalusikallista proteiinia saadusta massasta ja siirrä lasiin (tarvitset tämän seoksen aivan lopussa, ennen uuniin menemistä). Lisää loput massasta lasillinen jauhoja tai 150 g sekä 1 rkl tärkkelystä, teelusikallinen kanelia ja ruokasoodaa. Sekoita.

Lisää myös kaksi ruokalusikallista sokeria keltuaisiin, hiero käsin lusikalla.

Sekoita nyt keltuaiset taikinaan.

2. Viipaloidut omenat kaada taikinaan ja sekoita hyvin.

3. Voitele sitten muotti kasviöljyllä ja ripottele päälle joko jauhoja tai korppujauhoja. Levitä taikinamassa.

4. Ja nyt päivän pommi, kaada päälle oravat, jotka jäivät erikseen lasiin.

5. No, jäljellä on paistaa charlotte, paista se uunissa 180 asteessa, kunnes se on kypsennetty 40 minuuttia. Laita sitten tarjoilulautaselle ja maista. Hyvää ruokahalua!

Ranetki-ilmapallo isolla uunipellillä

Kyllä, kun perhe on suuri tai pimeyden pimeys on saapunut tai sukulaiset ovat tulleet odottamatta, ei ole aikaa kirkkaille mestariteoksille. Ja haluan heittää kaikki ainekset uuniin ja saada valtavan omenakakun uloskäynnistä. Ja jos kotona on myös omia ranetkeja (tai puolikulttuurisia) ja makaavat ikkunalaudalla, niin yleensä on laulu.

Me tarvitsemme:

• kananmuna - 6 kpl.
• Maito - 300 ml
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
• Vehnäjauho - 420 g
• Leivontataikina - 3 pussia
• Omena - 6 kpl.
• Rusinat - 100 g
• Sokeri - 180 g

Tasot:

1. Valmistele hedelmät työhön, pese ne vedessä, kuori ja poista siemenet. Leikkaa sitten viipaleiksi terävällä keittiöveitsellä. Aseta ne pellille, vuoraa leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Jos omenat ovat happamia, ripottele niihin sokeria makusi mukaan.

2. Esiliota rusinat kuumassa vedessä ja valuta sitten ylimääräinen vesi pois. Jos joku perheessäsi ei pidä siitä, toimi seuraavasti, levitä se vain puoliväliin. Kuten tässä kuvassa näkyy.

3. Valmista nyt taikina. Vatkaa munat vatkaimella sokerin kanssa, kunnes jyvät häviävät, ja laita sitten kasviöljy, jauhot leivinjauheella ja kaada maitoon. Sekoita. Tuloksena on nestemäinen-viskoosinen koostumus. Kaada se tulevaan kakkuun.

4. Paista kuten aina esilämmitetyssä uunissa noin 35 minuuttia ja tarkista sitten kypsyys. Aseta lämpötila 180 asteeseen. Tässä on sellainen kultaisen ruskea tuli ulos ja jopa rypistää hieman.

5. Leikkaa viipale ja anna kaikille kokeilla. Kaada päälle kaakaomainen kondensoitu maito. Syö terveydellesi! Lastesi ja läheistesi pitäisi arvostaa uusi variantti ruoanlaitto. Nauttia!

Omenakakku margariinilla soodalla

Tiedätkö, tänään minua hämmästytti ajatus, että monet meistä uudenvuodenaattona ja jopa 8. maaliskuuta valmistavat sellaisen omenakuningattaren juhlapöytään. Ja miksipä ei itse asiassa. Loppujen lopuksi tämä kakku ei todellakaan ole millään tavalla huonompi kuin muut. Lisäksi se on helppo valmistaa, ja se valmistuu aina 20 minuutissa kaikissa olosuhteissa.

Mutta kuitenkin, koska päivä on erityinen, halusin jotenkin korostaa sellaisia ​​leivonnaisia, ja löysin sopivan vaihtoehdon. Tämä makea herkku on suklaata, kuvittele. Aivan, et ole syönyt mitään sellaista, vain tämän vuoden pommi. Joten suosittelen sitä.

Me tarvitsemme:

• kananmunat - 3 kpl.
• sokeri - 180 g
• margariini tai voi - 150 g
• jauhot - 120 g
• leivinjauhe - 2 tl tai sooda - 0,5 tl ylikuumentunut etikalla
• vaniljauute tai vanilliini
• omenat - 150 g
• kaakaojauhe - 35 g

Tasot:

1. Vatkaa munat kulhossa tavallisella vispilällä tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sitten kidesokeri. Sekoita uudelleen vispilällä.

Sulata voi vesihauteessa, kaada se munamassaan. Lisää sitten jauhot, kaakao ja tietysti leivinjauhe. Sekoita uudelleen, kunnes se on kiinteää ja paakkumatonta.

2. Älä poista omenoista kuorta, vaan leikkaa suoraan sen kanssa. Kaikkien siementen poistaminen. Pilko hedelmät mieluiten samankokoisiksi paloiksi.

2. Yhdistä omenat taikinaan ja laita tähän muotoon jaettu muoto, joka voitele öljyllä ja ripottele päälle vehnäjauhoja. Tasoita pinta lastalla.

On parempi ottaa halkaisijaltaan 22 muottien koko, jotta leivonnaiset osoittautuvat korkeiksi.

Kun aika on kulunut, lävistä kakku tikulla ja varmista, että se on valmis. Kuten näet, tikun tulee olla täysin kuiva. Nyt on vielä leikattava paloiksi ja kohdella kaikkia. Onnea!

Tämän vaihtoehdon lisäksi pidin todella myös yhdestä mestariteoksesta, jonka näin YouTube-kanavalla. Kirjoittaja valmisteli erityisesti lisää karamellikastiketta, jonka hän kaatoi leivonnaisen päälle, ja jakoi meille joitain vivahteita ja salaisuuksia. Joten katso sinäkin, suosittelen.

Kuinka koristella charlotte omenoilla

Luulen, että kodissasi ja perheessäsi on usein tapahtumia tai lomapäiviä. Sitä varten syötät vieraasi aina jollain maukkaalla. No, kuten ilmankin. Kyllä, ei missään. Herää kysymys, kuinka koristella kakku taitavasti ja käyttää samalla budjettiaineita. Koska tänään puhumme charlottesta, ehdotan sellaisia ​​​​vaihtoehtoja.

Luultavasti alkeellisinta on koristella tällainen piirakka tavallisella tomusokerilla. Sekä halpa että iloinen. Lasten lomalle, ihan asia!

Tietysti voit mennä toisinkin päin ja koristella sulatetulla suklaalla ja tehdä erityisen kerman.

Me tarvitsemme:

• Smetana - 0,5 rkl.
• Kondensoitu maito - jopa 0,5 rkl.
• Suklaa tai muu siirappi - 2 ruokalusikallista

Tasot:

1. Sekoita syvässä astiassa kaksi komponenttia, kondensoitu maito ja smetana. Itse asiassa kastike on valmis.

2. Aseta vastaleivotun charlotten päälle tällainen täyte koko alueelle. Ja koristele hammastikulla minkä tahansa siirapin, tässä tapauksessa suklaan, avulla samalla kun piirrät tahrat. Tai, kuten sanotaan, piirrä hämähäkinverkko.

No, super-duper jännittävin vaihtoehto on tehdä ruusuja omenoista.

1. Sinun on ensin tehtävä omenaviipaleet, kuten tässä kuvassa. Muovien tulee olla ohuita, enintään 2 mm paksuja. Aseta palat myös päällekkäin.

Suorita sitten seuraava toimenpide täsmälleen 2 minuutin ajan. Lähetä kuppi sisällöineen mikroaaltouuniin, 750 wattia.

2. Kun hedelmät ovat lämmenneet ja lämmenneet, aloita kukkien muodostuminen. Jokainen ruusu tarvitsee 7 viipaletta. Aseta palat riviin näin, ikään kuin menevät päällekkäin.

3. Nyt vain vilkkaasti eikä mitään muuta. Kierrä aihiot spiraaliksi.

4. Ja sitten nosta tuloksena oleva rulla, ja tämän pitäisi tulla ulos.

5. Loput omenat ovat hyödyllisiä taikinassa. Hienonna ne veitsellä pienet palaset vapaa muoto.

7. Valitse sitten mikä tahansa haluamasi resepti tästä muistiinpanosta ja vaivaa taikina.

8. No, kuten arvasit, laita jokainen ruusu lasiin tai muottiin pienille kuppikakkuille, tai jos teet iso piirakka, koristele yläosa.

9. Joka tapauksessa siitä tulee ihana. Ja tomusokeri lisää vielä arkuutta.

Näin voit yleensä järjestää tällaiset leivonnaiset pyöreään muotoon.

Voit muuten tehdä tällaisia ​​kukkia karamellissa olevista omenoista. Paista vain paloja sokerisiirappissa tai sokerissa pari minuuttia ja kääri ne sitten rullalle.

On myös toinen tapa laskea, se näkyy tässä kuvassa:

Tuloksena on myös upea koostumus.

Mitä varmasti haluat kokeilla. No, enää ei jää kuin mennä keittiöön ja toteuttaa unelmasi.

Voit paistaa omenaviipaleita tässä asennossa. Se ei näytä olevan mitään erikoista, mutta se näyttää myös vaikuttavalta.

Joten valitse ja luo niin paljon kuin sydämesi haluaa.

Pyöreän ja soikean muotojen lisäksi voit ottaa myös sydämen. Katsos, mihin minä johdan, tietysti, jos vietät ystävänpäivää tai jotain muuta perheen vuosipäivää, esimerkiksi hääpäivää. Mikset käyttäisi tätä ideaa).

Siinä kaikki ystävät. Toivon sinun kurvikas charlotte omenat voittivat kaikki tänään. olet täynnä vatsaa). Yleensä kokata ilolla ja inspiraatiolla ja tietysti erinomaisella positiivisella tuulella. Siihen asti ja nähdään taas.