Lehtitaikina on aina ollut ja on edelleen edullinen ja erittäin kätevä puolivalmiste kategoriasta "hengenpelastaja". Se säästää monet kotiäidit silloin, kun sinun täytyy valmistaa jotain maukasta teetä varten lyhyessä ajassa. Ja jos sinulla oli yhtäkkiä juuri se hetki ja talossa oli lehtitaikinaa ja jopa hedelmiä tai marjoja, voit löytää ratkaisun nopeasti ja helposti. Esimerkiksi suljetun kerroskakun tekeminen omenoista ja herukoista valmiista taikinasta ei ole vaikeaa.

Kerros kakku omenoilla

kuinka tehdä lehtitaikina omenoista

Näihin piirakoihin (makealla täytteellä) voit käyttää sekä hiivatonta että hiivatonta lehtitaikinaa. Mutta ennen kuin aloitat piirakan keittämisen, älä unohda sulattaa sitä ja odota, kunnes se kohoaa (jos käytät hiivaa). Sitten paistaminen kestää hieman enemmän. Omenoiden sijasta voit käyttää persikoita tai aprikooseja, päärynöitä tai nektariineja. Marjat (pakastetut tai tuoreet) laittaa myös kaikki (vadelmat tai kirsikat, kirsikat tai mansikat), kunhan ne yhdistetään hedelmien kanssa.

Ainekset:

• 500 g hiivaa lehtitaikinaa;
• 3 pientä omenaa;
• vähän jauhoja taikinan kanssa työskentelemiseen;
• noin 100 g sokerihiekkaa;
• ruokalusikallinen kanelia;
• epätäydellinen lasi jäädytettyjä herukkamarjoja.

Keittoprosessi:

Ensinnäkin, käynnistä uuni ja aseta lämmityslämpötilaksi 190 (mahdollisesti 200) ° C. Leikkaa kolmasosa koko taikinapalasta pois ja laita se sivuun toistaiseksi peittämällä se lautasliinalla (jotta ei purjehdi).

Pese omenat, poista ydin ja siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (enintään 3 mm paksuiksi).

Kauli iso pala taikinaa suoraan öljytylle pergamentille ohueksi kerrokseksi ja siirrä uunipellille, laita omenaviipaleet sen päälle missä tahansa sinulle sopivassa järjestyksessä.

Ripottele pinnalle herukan marjoja, ripottele päälle sokeria ja kanelia.

Kauli jäljellä olevasta taikinapalasta kerros ja peitä täyte sillä kiinnittäen reunat tiukasti. Koristele piirakka taikinarouheilla ja sivele niitä kevyesti kasviöljyllä (jotta se tarttuu paremmin piirakan pintaan). Täällä voit turvallisesti tuntea olosi abstraktiksi taiteilijaksi.

Lähetä uunipelti piirakkavalmisteineen uuniin puoleksi tunniksi. Ja samalla kun katat pöytää ja keität teetä, makea lehtitaikina-omenapiirakkasi on valmis.

Jos mahdollista, anna sen jäähtyä hieman (tai parempi kokonaan) ja vasta sitten leikkaa se paloiksi ja aloita teen juominen.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä lehtitaikinasta makea omenapiirakka, kertoi Irina Kalinina

Herkullisimmat omenapiirakkareseptit

Klassinen lehtitaikinapiirakka omenoilla, jonka me kaikki muistamme hyvin lapsuudesta - huomio perheelle, nopea resepti. Vaiheittainen kuvaus valokuvalla.

45 min

475 kcal

5/5 (2)

Muistatko ne kuuluisat lehtitaikinapiirakkaa omenoilla, joita lapsuudessamme myytiin koulun kahvilassa penniin? Muistan tämän herkän, mehukkaan maun ja tahmeat kämmenet, mureneva taikina vain sulaneen suussani, eikä äitini koskaan pystynyt valmistamaan samaa herkkua - joko uunit olivat erilaiset tai omenat!

Iloitse, tänään esittelen sinulle aidon, "saman" erittäin maukkaan omena-kanelipiirakan, jonka reseptin sain ystävältäni, joka asui kerran Serbiassa ja oppi keittämään tunnetuimpia leivonnaisia ​​yksinkertaisimmista valmis kaupasta ostettu tai oma taikinakeitto.

Kun olet kokeillut palaa tällaista tuotetta, muistat heti kaiken - jopa sen, mikä tuntui peruuttamattomasti unohdetulta.

Tiesitkö? Klassiset omenapiirakkaat jaetaan kahteen ryhmään: toiset on tehty lehtihiivasta, toiset hiivattomasta taikinasta. Molemmat vaihtoehdot ovat yhtä hyviä, mutta itse pidän taikinasta enemmän ilman hiivaa, koska pidän siitä, kun piiraassa on enemmän täytteitä kuin makeaa leipää.

Keittiölaitteet

Valmista omenoiden lehtitaikinapiirakan valmistamiseen tarvittavat välineet ja välineet:

• uunipelti tarttumattomalla pinnoitteella, jonka halkaisija on 25 cm,
• useita tilavia kulhoja, joiden tilavuus on 250-1000 ml,
• teelusikallista ja ruokalusikallista
• leikkuulauta (täytyy olla puinen)
• seula,
• terävä veitsi,
• kaulin,

• mittakuppi tai keittiövaaka
• metallinen vispilä,
• pellava- ja puuvillapyyhkeet,
• lapaluu
• keskikokoinen raastin,
• Myös tehosekoitin tai sekoitin ei ole tarpeeton, mikä auttaa vaivaamaan piirakan taikinan kunnolla.

Tarvitset

Taikina

Tärkeä! Jos päätät keittää omenapiirakan valmiista (kaupasta ostetusta) lehtihiivasta tai hiivattomasta taikinasta tämän ohjeen mukaan, ota se jääkaapista pari tuntia ennen kypsennystä, jotta se sulaa kokonaan. Äärimmäisissä tapauksissa laita taikinapakkaus pyyhkeen päälle ja aseta se kuumalle jäähdyttimelle tai käytä mikroaaltouunia sulattamiseen.

Täyte

• 100 g rakeistettua sokeria;
• 1 tl sitruunamehua;

• 500-600 g omenoita;
• 10 g kanelijauhetta.

Lisäksi

• 10 g voita tai margariinia.

Pidätkö täyteläisemmistä täytteistä? Lisää sitten kuumassa vedessä höyrytettyjä rusinoita tai muita hedelmiä (ei liian makeita) omenoihin - päärynöihin, luumuihin, kirsikoihin tai persikoihin, mutta vain hyvin pieninä määrinä, jotta mehukkaan omenamassan maku ei häiriinny.

Keittojärjestys

Koulutus

Tiesitkö? Sitruunamehun tarkoitus on estää omenat ruskistumasta liian aikaisin, joten älä ohita tätä vaihetta. Jos sinulla ei vieläkään ole saatavilla lusikallista mehua, tee kaikki käsittelyt omenoilla juuri ennen piirakan keräämistä.

Taikina

Täyte

Kokoaminen ja paistaminen

Valmistettu! Olen varma, että upea kakkusi on jo houkutellut keittiöön kotitekoisia herkkusuomeja, jotka vaativat palan maisteltavaksi. Voit helposti tyydyttää tällaisen toiveen, koska tuote jaetaan helposti osiin harkiten tehtyjen viiltojen ansiosta.

Näin kaunista kakkua ei tarvitse koristella, paitsi ripotella pienellä määrällä tomusokeria, mutta jopa pieni tyttäreni sanoi, että tämä on turhaa - taikina on niin hauras ja murea, että jopa sokeripöly voi pilata ilmavan rakenteen.

Videoresepti lehtitaikinapiirakan valmistamiseksi omenoiden kanssa

Kiinnitä huomiota videoon, joka näyttää, kuinka lehtitaikina-omenapiirakka oikein kootaan ja leivotaan reseptimme mukaan.

Kaunis ja punertava lehtitaikina omenatäytteellä on leivonnainen, josta kaikki pitävät. Tällä jälkiruoalla on hämmästyttävä maku ja ainutlaatuinen aromi. Ja kyllä, tämä ruokalaji on helppo valmistaa. Lisäksi voit näyttää mielikuvituksesi ja lisätä jälkiruokaan omaa ”kuormaasi”!

Joten mistä sinun pitäisi aloittaa tämän herkullisen tekeminen? Katsotaanpa herkullisimpien piirakoiden reseptejä.

Upea lehtitaikina omenoilla valmiista hiivattomasta taikinasta

Ruoanlaitto:

Valmis taikina tulee vetää pois pakastimesta ja sulattaa;

Sitten se leikataan useisiin kerroksiin. Jokainen kerros rullataan ohuen neliön muodossa;

Leivontavuoka voidellaan margariinilla. Levitämme rullatun kerroksen sen päälle;

Riko mantelit pieniksi paloiksi. Ripottele taikinaan murskattuja saksanpähkinöitä;

Omenat tulee kuoria ja leikata pieniksi paloiksi;

Levitämme viipaleet kerrokselle, joka on ripoteltu pähkinäpaloilla;

Ripottele päälle reilusti tomusokeria.

Suljemme kaiken toisella valssatulla kerroksella;

Top voidaan koristella pienellä rusetilla;

Kakkumuotti laitetaan esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paistetaan puoli tuntia;

Otamme valmiin tuoksuvan tuotteen uunista, jäähdytämme sen, laitamme sen tasaiselle astialle ja tarjoamme sen kotitaloudelle / vieraille pöydässä.

Maustetut omenaleivonnaiset hillolla hiivaisesta lehtitaikinasta

Voit ottaa mitä tahansa omenoita, mutta muista, että talvilajikkeet ovat kovempia, joten kakusta tulee rapea.

• Puffhiivataikina - puoli kiloa;
• Omenat - 2 kpl;
• Hillo omenoista - 300 grammaa;
• 50 grammaa tomusokeria;
• Yksi kananmuna;
• voita.

Ruoanlaitto:

1. Lehtitaikina on vedettävä pakastimesta ja sulatettava;
2. Jaamme useisiin osiin. Rullaamme jokaisen osan ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on puoli senttimetriä;
3. Leikkaa yhdestä kaulitusta kerroksesta ympyrä niin, että se vastaa tarkasti uunivuoan kokoa. Jätämme 2-3 cm reunoja pitkin sivuille;
4. Voitele uunivuoka hyvin voilla;
5. Levitämme taikinan pyöreään muotoon ja levitämme sen päälle hilloa;
6. Kuorimme omenoista ihon ja leikkaamme keskikokoisiksi paloiksi;
7. Levitämme viipaleet hillon päälle;
8. Ripottele päälle tomusokeria;
9. Leikkaamme toisen kerroksen keskikokoisiksi nauhoiksi ja kierrämme ne flagellan muodossa;
10. Peitämme ne kakun päällä ruudukon muodossa;
11. Voitele piirakka kananmunalla;
12. Esilämmitetyssä uunissa 180-190 asteeseen lähetämme työkappaleemme ja annamme paistaa puoli tuntia;
13. Otamme valmiin kakun pois, jäähdytämme ja nostamme tasaiselle lautaselle.

Herkullinen ja murea piirakka lehtitaikinaliuskoista omenoiden ja mausteisen kanelin kera

Paistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• Puoli kiloa lehtitaikinaa;
• 3 tuoretta omenaa;
• 1 tl kanelia;
• 100 grammaa tomusokeria;
• 50 grammaa kaurapuuroa;
• saksanpähkinät - 70 grammaa;
• puolikas sitruuna;
• voita.

Ruoanlaitto:

1. Sulatettu lehtitaikina tulee jakaa pariin osaan, kun taas yhden osan tulee olla kooltaan hieman suurempi;
2. Rullaamme suurimman osan siitä ohueksi kerrokseksi ja peitämme sen uunivuoan pohjalla;
3. Voitele kerros voilla ja ripottele kaurapuuroa;
4. Kuori omenoista kuori pois. Leikkaa seuraavaksi paloiksi ja leikkaa luut irti. Seuraavaksi leikkaa ne pieniksi viipaleiksi;
5. Hedelmäpalat asetetaan uunivuokaan taikinan päälle ja ripotellaan sitruunamehulla;
6. Jauha saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja ripottele ne omenoilla;
7. Kuori leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan omenoihin;
8. Ripottele kaikki kanelilla ja tomusokerilla;
9. Leikkaa toinen kerros keskikokoisiksi nauhoiksi ja aseta ne piirakan päälle ruudukon muodossa;
10. Kuumenna uuni 150 asteeseen;
11. Laitoimme muodon, jossa on raaka aihio, ja paistamme 30 minuuttia;
12. Valmis herkkä tuote vedetään varovasti ulos ja jäähdytetään lämpimään tilaan;
13. Laita leivonnaiset lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria ja kanelia.

Avokerroksinen kakku mehukkaalla omenatäytteellä

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 200 grammaa lehtitaikinaa;
• 4 tuoretta omenaa;
• 200 grammaa rakeista sokeria;
• 1 kanan proteiini.

Ruoanlaitto:

1. Pesemme omenat, kuorimme, leikkaamme ja puhdistamme siemenet. Leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi;
2. Lehtitaikina sulatetaan ja kaulitaan ohueksi levyksi, jonka paksuus on enintään 5 mm;
3. Levitä kaulittu kerros pyöreään uunivuokaan. Reunat painetaan hieman lomakkeen reunoja vasten;
4. Laita hedelmäpalat taikinan päälle ympyrän muodossa;
5. Leikkaa taikinan reunat veitsellä;
6. Ripottele omenat reilusti kidesokerilla;
7. Kuumennamme uunin 180 asteeseen;
8. Kun uuni on lämmennyt, valmista omenoiden täyte. Laita munanvalkuainen kuppiin, kaada 2 ruokalusikallista sokeria ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa;
9. Pienet kolmiot tulee leipoa muusta taikinasta;
10. Täytä seuraavaksi omenat rehevällä proteiinimassalla ja ripottele paistettujen kolmioiden murusilla;
11. Lomake laitetaan uuniin. Paista puoli tuntia, kunnes se on valmis;
12. Otamme valmiin leivonnaisen uunista ja annamme jäähtyä;
13. Lämmin kakku nostetaan tasaiselle lautaselle.

Uskomattoman mehukas ja tuoksuva lehtitaikinapiirakka omenoilla ja päärynöillä

Valmista leivontaa varten seuraavat komponentit:

• Puoli kiloa lehtitaikinaa;
• Tuoreet omenat - 2 kpl;
• Tuoreet päärynät - 2 kpl;
• Konjakki - 1 rkl. lusikka;
• Sokeri - 150 grammaa;
• yksi kananmuna;
• 50 grammaa mantelia;
• voita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jaa pohjataikina pariin osaan ja rullaa se kahteen identtiseen kerrokseen niin, että ne sopivat leivinpaperin kokoon;
2. Pese omenat ja päärynät, kuori ja poista siemenet. Leikkaamme ne ohuiksi levyiksi;
3. Levitä hedelmäviipaleet kuppiin, kaada konjakki päälle ja sekoita;
4. Voitele leivinpelti voilla ja laita yksi rullattu kerros sen päälle;
5. Levitä hedelmäviipaleet ja ripottele runsaasti kidesokeria;
6. Jauha mantelipähkinät tehosekoittimessa jauhemaiseen tilaan;
7. Ripottele hedelmiä hienonnetuilla manteleilla;
8. Peitämme piirakan yläosan toisella kerroksella ja puristamme reunat;
9. Teemme yläosaan pieniä reikiä, jotta ilma pääsee sisään;
10. Poistamme kakun kylmässä paikassa 20 minuuttia;
11. Vatkaa kananmuna ja voitele piirakka sillä;
12. Kuumennamme uunin 220 asteeseen ja asetamme siihen leivinpaperin, jossa on piirakka;
13. Paista jälkiruoka 30 minuuttia;
14. Poista valmiit leivonnaiset varovasti uunista, jäähdytä ja laita lautaselle.

Keittotemppuja

• Ripottele pinnalle hieman jauhoja kaulimisen aikana, jotta taikina ei tartu kiinni. Sitten kaulit nopeasti haluamasi kokoisen kerroksen, eikä taikina tartu kaulimeen ja työpöytään;
• Taikinan voi voidella voilla. Paistamisen jälkeen siitä tulee vieläkin maukkaampaa ja mureampaa;
• Ole varovainen paistaessasi. Uunin on oltava tiiviisti suljettu ja se tulee avata vasta, kun paisto on valmis.
• Jotta reunat tarttuvat hyvin yhteen, niitä tulee puristaa veteen kastetuilla käsillä. Voit myös käyttää haarukkaa näihin tarkoituksiin;
• Jotta leivonnaiset kypsyisivät hyvin alhaalta, ne tulisi paistaa uunissa alemmalla tasolla;
• Valmiin pakastetun taikinan tulee sulaa 20 minuuttia;
• Jos valmis lehtitaikina taitetaan kerroksittain, ne tulee jakaa kerroksiin. Sulatuksen jälkeen ne on kostutettava vedellä ja taitettava toistensa päälle ja rullattava kaulimella haluttuun kokoon;
• Voit käyttää paistinpannun voitelemiseen tavallista vettä. Paistoprosessin aikana paistaminen imee vettä ja tulee entistä pörröisemmäksi.

Muista tehdä yksi arvioiduista kerroksellisista jälkiruoista kotona. Se on epäilemättä loistava lisä teelle tai kahville. Älä unohda hyödyntää hyödyllisiä vinkkejä. Niiden avulla voit tehdä herkullisimpia leivonnaisia ​​omenoista!

Leivotaan tänään nopeasti valmiista lehtitaikinasta makea avoin omenapiirakka pakastemarjoilla. Sokeri tästä pikapiirakkaasta voidaan jättää kokonaan pois, omenat ja marjat tuovat makeutta tai happamuutta. Loistava win-win-vaihtoehto nopeaan leivontaan, kun vieraat ovat oven takana.

Makean omena-lehtitainakan reseptiin tarvitsin:

• Valmis lehtitaikina ilman hiivaa - yksi kerros tai puoli pakkausta,
• Tuoreet omenat - 4 kpl,
• Tuoreet tai pakastetut marjat, minulla on punaherukoita - 0,5 kuppia,
• Sokeri - 2 ruokalusikallista (tämä tuote on sinun).

Kuinka tehdä makea lehtitaikinapiirakka

Rehellisesti sanottuna sitä on vaikea kutsua reseptiksi, mutta se on neuvo 🙂

Uuni on jo lämpenemässä, sillä kypsennys on erittäin nopeaa.

Lehtitaikinapiirakkaan omenat hierotaan karkealla raastimella, kuoritaan tai ei - se on sinun. Liian mehukasta omenaa on puristettava hieman.

Sulatettu lehtitaikinakerros kootaan palloksi ja kaulitaan ohueksi, tämä voidaan tehdä heti leivinpaperille paistamista varten. Taikina asetetaan uunipellille, leveälle pellille tai uunivuokaan, minä käytän rei'itettyä pizzavuokaa.

Omenat laitetaan pyöreän lehtitaikinan päälle, marjat laitetaan päälle, laitan pakasteherukoita, voit laittaa mustaherukoita, mustikoita, vadelmia, karhunvatukoita, kirsikoita...

Ripottele omenapiirakkaa marjoilla lehtitaikinalle sokerilla ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen ja paista kullanruskeiksi.

Muuten, voit valmistaa nopeasti ja helposti erittäin maukkaan lehtitaikinapiirakan muilla täytteillä:

• Sitruunapiirakka raastetuilla omenoilla,
• Raastettu kurpitsapiirakka,
• sipulipiirakka,
• kaalipiirakka,
• Kanapiirakka keitetyillä kananpaloilla…

Omenapiirakkaani valmiista lehtitaikinasta nopean yksinkertaisen reseptin mukaan on valmis, rakastan piirakoita ohuella taikinakerroksella:

Annan sinulle palan.

Mikään ei anna kotona sellaista mukavuuden tunnetta kuin leivonnaisen tuoksuva tuoksu!

Jos et ole koskaan aiemmin tehnyt lehtitaikinaa, kokeilejämme.

Se eroaa siitä, että tarvittavat tuotteet ovat melkein aina keittiössä, eikä ruoanlaittoprosessi ole vaikeaa.

Lehtitaikinapiirakka omenoilla - yleiset valmistusperiaatteet

Lehtitaikinapiirakka omenoiden kanssa voi olla avointa, suljettua ja ehkä jopa koristeltu erilaisilla taikinasta valmistetuilla figuureilla. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Lehtitaikina - voit tehdä sen itse, mutta useimmat naiset ostavat mieluummin jo pakastetun taikinan. Se voi olla hiivaton tai hiivaton.

Omenat - mikä tahansa lajike sopii. Mutta on parasta käyttää makeita ja happamia omenoita. Mutta jos otat kovia lajikkeita, ne on ensin karamellisoitava sokerilla ja kanelilla. Tämä tekee niistä pehmeämpiä. Jos et halua käyttää kuorta, leikkaa se pois ja saat pehmeän, tasalaatuisen täytteen.

Karamellisointiprosessi: Sulata voi hyvin kuumennetussa paistinpannussa, lisää omenat ja paista hyvin sekoittaen noin kaksi minuuttia. Ripottele sitten kaikki sokerilla ja paista vielä kaksi minuuttia. Kun omenat ovat jäähtyneet, niitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Vaniljakeksejä - niitä voi ostaa erikoisliikkeistä tai voit korvata ne sekoittimessa kuivatuilla ja jauhatuilla sämpylöiden murulla tai lisätyn sokerin murulla. Nämä ainesosat ovat välttämättömiä ylimääräisen kosteuden imemiseksi. Nuo. ne imevät itseensä omenoiden mehua eivätkä anna taikinan kastua liikaa.

Sokeri, jota käytetään ruuan valmistukseen, ja tomusokeri - sen koristeluun.

voita.

Kasviöljy.

Kaneli - valinnainen.

Leivinjauhe - välttämätön taikinan kohoamiseksi paremmin.

Myös joihinkin resepteihin tarvitset: banaaneja, päärynöitä, pähkinöitä, appelsiinin kuorta, sitruunamehua, aprikoosihilloa.

Resepti 1. Yksinkertainen resepti avoimeen lehtitaikinaan omenoiden kanssa

Puff pakastettu taikina - 1 suorakulmio;

Omenat - 4 kpl keskikokoisia;

Sokeri - 150 grammaa;

Voi - 30 grammaa.

1. Ennen kuin aloitat, sinun on sulatettava ostettu taikina hieman.

2. Valmista uunivuoka. Jos se on silikonilla tai teflonilla päällystetty, ripottele pohjalle sokeria, jos ei, voit laittaa leivinpaperia leivontaan tai rasvata pinta öljyllä.

3. Leikkaa omenat kahteen osaan ja leikkaa kukin osa ohuiksi viipaleiksi. Levitä kaikki varovasti pinnalle paksuna kerroksena.

4. Lisää pintaan mehusuutta levittämällä voita ja peittämällä kaikki taikinalla.

5. Laita uunipelti hyvin kuumennettuun uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.

6. Kun aika on kulunut, käännä sisältö varovasti lautaselle.

7. Tarjoile lämpimänä, voit jäätelön ja mintunlehden kera.

Resepti 2. Hiivaton lehtitaikinapiirakka omenoiden kanssa

Taikina on pakastettu, erityisesti ostettu. Tähän reseptiin sopii hiivaton - 500 grammaa;

Vaniljakeksejä, mutta voit myös korvata ne - 40 grammaa;

Minkä tahansa lajikkeen omenat - 1 kg;

Sokeri - 100 grammaa;

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

1. Leikkaa esipestyt omenat pieniksi paloiksi.

2. Jaa lehtitaikina suurempiin ja pienempiin osiin. Kauli isompi osa ja laita valmisteltuun, öljyllä voideltuun muotoon. Taikinan reunojen tulee jollain tavalla jopa työntyä sivujen ulkopuolelle.

3. Ripottele taikinaan vaniljajauhoja.

4. Laita kaikki omenat taikinaan suhteellisen paksuksi kerrokseksi ja ripottele päälle sokeria.

5. Peitä lomake toisella pienemmällä kerroksella taikinaa ja purista reunat tiukasti.

6. Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen, kakku kypsyy 30 minuuttia.

Resepti 3. Piirakka lehtitaikinasta omenoiden kanssa

Valmis hiivataikina (450 grammaa) - 2 kerrosta. Normaalisti tällaista taikinaa myydään kahden levyn määränä pakkauksessa;

Keskikokoiset omenat - 3-4 kpl;

Sokeri - 2 rkl

1. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.

2. Sulata taikina, rullaa se halutun kokoiseksi kerrokseksi.

3. Voitele valmis muoto voilla. Se voisi olla jopa paistinpannu.

4. Laita omenat taikinan päälle ja ripottele pinnalle sokeria.

5. Kakku voidaan koristella korin tavoin. Leikkaa taikina suikaleiksi ja laita ne omenoiden päälle. Ripottele pinnalle sokeria.

6. Paista uunissa 15 minuuttia 200 asteessa ja sitten vielä 10 minuuttia 160 asteessa.

Resepti 4. Julia Vysotskajan lehtitaikinapiirakka omenoilla

lehtitaikina (ei-hiiva) - 250 grammaa;

Hapanimelä vihreä tai keltainen omena - 2 suurta;

Voi - 2 ruokalusikallista;

Sokeri - 2 tl;

Kaneli - 0,5 tl;

Aprikoosihillo, appelsiinin kuori. Näitä komponentteja voidaan käyttää erikseen tai yhdessä.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

1. Sulata taikina.

2. Leikkaa omenat saman paksuisiksi viipaleiksi.

3. Voitele valmiin muodon pinta (voit käyttää pizzamuotoa) voilla tai ripottele päälle mannasuurimot.

4. Levitä taikina ja tee tarvittaessa reunat.

5. Laita omenat ja appelsiinin kuori paksusti taikinan päälle. Ripottele kaikki tasaisesti sokerilla ja kanelilla ja levitä voipalat tasaisesti.

6. Paista hyvin lämmitetyssä uunissa 200 C 25 minuuttia alaritilällä.

7. Kuumenna aprikoosihillo nestemäiseksi ja kaada se omenoiden pinnalle.

Suolaisen taikinan, makean ja hapan omenan, appelsiinin ja makean hillon yhdistelmä antaa kakulle hämmästyttävän maun!

Resepti 5. Lehtitaikina omenoiden kanssa hitaasta keittimessä

lehtitaikina - 1 kerros;

Apple - 2 kpl;

Banaani - 1 kpl;

Päärynät - 1 kpl;

Sokeri - 2 ruokalusikallista;

Saksanpähkinät - 2 rkl

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

1. Leikkaa omenat, banaanit ja päärynät pieniksi paloiksi. Itse asiassa voit käyttää kaikkia näitä hedelmiä tai kutakin erikseen sen mukaan, mitä jääkaapissasi on.

2. Sekoita hienonnetut hedelmät, pähkinät ja sokeri.

3. Jaa sulatettu taikina kolmeen noin 10-12 cm leveään osaan ja rullaa kerroksiksi.

4. Laitamme hedelmäseoksen jokaiselle kerrokselle ja kääri se flagellumilla. Et voi käyttää hedelmien seosta, vaan jokaisessa kerroksessa - erillistä hedelmää.

5. Levitä voilla voidellun monitoimikeittimen pohjalle kaikki siimat vuorotellen etanalla.

6. Voitele pinta keltuaisella.

7. Tätä kakkua kypsennetään "Paistaminen"-tilassa 1 tunti, käännetään sitten ympäri ja kypsennetään vielä 20 minuuttia. Muuten, uunissa tällainen resepti valmistetaan 20 minuutissa.

Resepti 6. Perinteinen kerroskakku omenoilla hitaassa keittimessä

Omenat - 8 kpl. Yleensä mitä enemmän omenoita, sitä parempi;

Jauhot - 1 rkl.;

Sokeri - 1 rkl.;

Tomusokeri - 1 rkl;

Manna - 1 rkl.;

Leivinjauhe - 2 tl Jos sinulla ei sattunut olemaan sitä, etikalla sammutettu sooda korvaa sen kokonaan.

voita.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

1. Hiero omenat karkealla raastimella tai hienonna hienoksi.

2. Voitele monitoimikeittimen kulho voilla.

3. Taikina on tässä tapauksessa - sokerin, mannasuurimon, jauhojen ja leivinjauheen seos.

5. Ripottele pinnalle jäähdytettyä voita.

6. Aseta "Paistaminen"-tila ja kypsennä 60 minuuttia ja sitten vielä 50 minuuttia. Emme käännä kakkua.

7. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen poista kakku monitoimikeittimestä ja ripottele päälle tomusokeria.

Resepti 7. Kerros kakku omenoilla ja rusinoilla ilman sokeria

Lehtitaikina voidaan valmistaa seuraavan budjettireseptin mukaan: vesi ja kasviöljy - yksi lasi, jauhot - 3-4 lasillista, ripaus suolaa.

Omenat - 7-8 kpl.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

1. Kaada kasviöljy veteen, lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikina nyytien tapaan ja kauli se kaulin avulla suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Tuloksena oleva suorakulmio on taitettava neljä kertaa useita kertoja ja rullattava uudelleen. Laita taikina prosessin päätyttyä puoleksi tunniksi jääkaappiin pakastimen alle.

2. Puhdistamme omenat ja leikkaamme ne viipaleiksi.

3. Leikkaa puolet saadusta taikinamäärästä ja kauli se ohueksi kerrokseksi.

4. Pirskota pellille kylmää vettä ja kaada taikina sen päälle, joka paistetaan 240 asteessa 15 minuuttia.

5. Laita omenat ja rusinat siivuiksi tuloksena olevan taikinan päälle.

6. Kauli jäljelle jääneestä taikinasta toinen kerros ja peitä täytteemme sillä.

7. Pistä taikina haarukalla ja voitele munalla.

8. Laitamme kaikki uuniin ja paistamme 240 asteen lämpötilassa 30 minuuttia.

Resepti 8. Lehtitaikinapiirakka omenoilla ja aprikoosihillolla

Sitruuna - 1 kpl;

Omenat - 3 kpl;

Muna - 1 kpl;

Aprikoosihillo - 4 ruokalusikallista;

Pakastettu lehtitaikina - 1 kerros.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

1. Laitoimme uunipellin lämpenemään uuniin 190 asteen lämpötilaan.

2. Purista sitruunamehu pois.

3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne kulhoon, kaada sitruunamehu, jotta ne eivät tummu, ja lisää 2 rkl. sokeria ja kanelia maun mukaan. Sekoitamme kaikki hyvin.

4. Kauli taikina silikonimatolla. Laitoimme taikinan päälle halkaisijaltaan 26 cm lautasen ja leikkaamme ylimääräisen pois. Otetaan lautanen, jonka halkaisija on pienempi, noin 23 cm ja piirretään reunoja pitkin leikkaamatta taikinaa läpi, ts. tehdä merkki.

5. Levitämme omenat ympyrään ylittämättä merkin reunoja.

6. Vatkaa muna haarukalla ja voitele sivujen reunat koskematta omenoihin. Lävistämme taikinan reunat haarukalla niin, että taikina kohoaa ja muodostaa kakun reunat.

7. Kypsennys 15-20 minuuttia. Päälle aprikoosihillo.

Vinkkejä ja vinkkejä omenalehtitainakan valmistamiseen

1. Sulata taikina ripottelemalla pöydän pinta jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Peitä se pyyhkeellä tai laita pussiin, jotta se ei tuule.

2. Älä unohda voidella uunivuoan pintaa öljyllä, jotta taikina viipyy paremmin.

3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja pieniksi paloiksi, jotta ne paistavat hyvin.

4. Suljetussa piiraassa taikina tulee aina puhkaista haarukalla useista kohdista, jotta se kohoaa hyvin eikä väänny. Voit myös tehdä pieniä kihara leikkauksia.

5. Kiiltoa varten taikinan pinta voidaan voidella munalla ja kauneuden vuoksi ripottele pinnalle tomusokeria.

6. Ennen ruoanlaittoa pähkinät tulee paahtaa kevyesti ja murskata hieman.

7. Jos et käännä kakkua hitaasti keittimessä, se muuttuu hyvin vaaleaksi toiselta puolelta.

8. Kaneli voidaan lisätä mihin tahansa reseptiin. Tämä antaa ruoalle ainutlaatuisen maun.