วันนี้เราจะมาดูกัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดน้ำสลัดและเรียนรู้วิธีการตกแต่งสลัดวันเกิดของเด็ก ๆ อย่างสวยงามและเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุด ในเนื้อหานี้คุณจะพบตัวอย่างภาพการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองพร้อมรูปถ่ายงานทีละขั้นตอน
สำหรับอาหารจานวันหยุดใดๆ ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้นที่สำคัญ แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่สวยงามอีกด้วย สลัดสำหรับวันหยุดควรเป็นแบบที่คุณต้องการชื่นชมแล้วจึงรับประทานทันที การตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุดถือเป็นศิลปะ แต่แม่บ้านทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีทำสลัดได้ ในการตกแต่งจานด้วยมือของคุณเอง เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนประกอบที่มีอยู่ในสลัด หรือในกรณีที่รุนแรงจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น

แครอทแตงกวาหัวหอมและไข่เหมาะสำหรับสร้างดอกไม้ที่งดงามและเครื่องประดับที่ไม่ได้มาตรฐาน ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็ว การแก้ไขอย่างรวดเร็วทำให้เป็นเทศกาล จานและของตกแต่งสลัดในภาพด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยแม่บ้านมือใหม่เตรียมตัวสำหรับวันหยุด

จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องมือหลายอย่างที่จะทำให้กระบวนการตกแต่งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยน่าสนใจและง่ายขึ้น คุณจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: กรรไกรและมีดคม, ช้อนครึ่งวงกลมที่มีขอบแหลม (noisettes), เครื่องมือที่สามารถตัดได้ง่าย ผิวส้มอุปกรณ์สำหรับตัดตรงกลาง (จากแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) และสร้างรอยบุ๋มบนจาน แปรง หัวฉีดครีมพร้อมอุปกรณ์แนบ, แม่พิมพ์คุกกี้. เครื่องมือเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับการตกแต่งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยคุณภาพสูงด้วยมือของคุณเอง

ไม่ควรมีองค์ประกอบตกแต่งมากมาย ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อตกแต่งสลัดจะเป็นการดีกว่าที่จะยึดติดกับความเรียบง่าย มันไม่คุ้มที่จะใช้เวทย์มนตร์มากมายในการตกแต่งอาหารทั้งหมดที่จะนำเสนอบนโต๊ะเทศกาล หาก “ไฮไลท์ของรายการ” ดูดีมาก ก็ไม่จำเป็นต้องละสายตาจากแขกด้วยการตกแต่งจานที่เหลือ ซึ่งทำได้เพียงลดเอฟเฟกต์ของการนำเสนอเท่านั้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน ชามสลัดที่ตกแต่งด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรสว่าง ล่าสุดได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่แม่บ้าน เรามาพูดถึงกันมากที่สุด อาหารยอดนิยมโอ้ ซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หนึ่งในการตกแต่งที่ง่ายที่สุดและสวยงามที่สุดในการเสิร์ฟคือ คุณสามารถใส่สิ่งที่ใจต้องการลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เช่น แครอท กระเทียม ข้าวโพดและไข่ เนื้อไก่ กลีบดอกไม้จะทำหน้าที่เป็นมันฝรั่งทอดวางเรียงตามขอบจานและมะกอกจะทำหน้าที่เป็นเมล็ดพืช

สลัด Olivier และ Mimosa สามารถตกแต่งด้วยคำใบ้ของฤดูใบไม้ผลิ: ก้านไลแลค สับไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ พักไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับน้ำบีทรูท (ต้องใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ) เราจัดโปรตีนเป็นรูปดอกไม้สีม่วงและสีขาวไว้บนอาหารเรียกน้ำย่อย ดอกไม้ตั้งอยู่บนกิ่งของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ธีมปีใหม่ ควรเลือกส่วนประกอบสลัดเพื่อให้อัลมอนด์เข้ากันได้ดี วางสลัดวันหยุดผสมกับน้ำสลัดมายองเนสบนจานที่มีรูปร่างเป็นโคนต้นสนจากนั้นใส่เกล็ด (อัลมอนด์อย่างระมัดระวัง) กิ่งสปรูซจะเป็น สัมผัสสุดท้าย. การตกแต่งที่สวยงามสลัดสำหรับปีใหม่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด

ทีนี้มาดูกันดีกว่า - ปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณสามารถวาดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้ ทุ่งหญ้าเห็ด: ชั้นบนโรยด้วยไข่แดงร่วน ไข่จะกลายเป็นขา และมะเขือเทศหรือพริกหยวกเป็นรูปหมวก ผักชีฝรั่งจะกลายเป็นหญ้าในที่โล่ง

ด้านล่างเราจะบอกคุณต่อไปเกี่ยวกับอะไร การตกแต่งสลัดสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและในขณะเดียวกันสลัดก็จะดูงดงามและรื่นเริง นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับ, วิธีทำสลัดตกแต่งด้วยตัวเอง, เครื่องมืออะไรที่จะใช้ในการทำงาน, วิธีใช้ความกลมกลืนของสีและรูปร่างอย่างมีประสิทธิภาพ สูตรง่ายๆพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายจะไม่ทิ้งคำถามแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ คุณสามารถทำสลัดตามเทศกาลที่บ้านสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดได้อย่างรวดเร็ว

คำแนะนำที่สำคัญ

วิธีทำเครื่องประดับดั้งเดิมสำหรับ สลัดวันหยุดจาก...แตงกวา ดูสูตรวิดีโอ:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยคุณได้ ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองและ จานวันหยุดมันจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วยซึ่งจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณชื่นชม และอันที่เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนภาพถ่ายจะไม่ปล่อยให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แยแส

แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถแต่งตัวได้เพื่อให้กลายเป็นของตกแต่งหลัก ตารางเทศกาล- ในบทความนี้เราพยายามเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและ ความคิดที่สวยงามตกแต่งสลัด

ตกแต่งสลัดสำหรับทุกโอกาส

การตกแต่งสลัด: ปั้นเป็นก้อนโรยด้วยชีสขูด กุญแจทำจากชิ้นชีสและมะกอก แท่งจากมะเขือเทศและผักใบเขียว

การตกแต่งสลัด: ฟางเค็ม- แหวนจาก แตงกวาสดวางเป็นรูปโซ่ปลาสีแดงม้วนเป็นม้วนปลายหลอด ผักกาด มะกอก ข้าวโพดกระป๋อง

การตกแต่งสลัด “ผึ้ง”: มะกอกดำ มะกอก และแตงกวาสดสำหรับปีก

การตกแต่งสลัดดอกลิลลี่คาลล่า: โคนดอกคาลล่าจาก ชีสแปรรูป(ในถุง) เกสรตัวผู้จากแครอทต้ม ก้านและใบจากต้นหอม

การตกแต่งสลัดแอสเตอร์: ปูอัดใช้เป็นกลีบดอกไม้ ใบและลำต้นทำจากแตงกวาสด

การตกแต่งสลัด "ตะกร้า":ตะกร้าทำจากหัวหอมสีเขียวซึ่งพันกันระหว่างหลอดเกลือ

การตกแต่งสลัด Lukoshko: การทอตะกร้าทำจากชีสแข็ง ดอกไม้จากไข่ขาว และแครอทต้ม หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวง

การตกแต่งสลัดต้นปาล์ม: ลูกปาล์มทำจากมะกอกเสียบไม้และหัวหอมสีเขียวเสียบไม้

การตกแต่งสลัด “หัวใจ”: ชีสขูด, หัวหอมสีเขียวที่ฐาน, เมล็ดทับทิมสำหรับขอบ, มะเขือเทศเชอรี่เป็นผลเบอร์รี่, แตงกวาสด - ใบ, หัวหอมสีเขียว - ลำต้น

การตกแต่งสลัด "ช่อดอกไม้":ดอกทิวลิปมะเขือเทศ, อัดแน่นไปด้วยสลัด- ก้านหัวหอมสีเขียว

การตกแต่งสลัดคาโมมายล์: ไข่ขาวและไข่แดง, แตงกวาสดหั่นบาง ๆ

การตกแต่งสลัด "เห็ด": ก้านเห็ด - ไข่ขาว, ก้นหมวก - ชีสขูด หรือ มันฝรั่งต้ม, ด้านบน - แครอทเกาหลี

ของตกแต่งสลัด: องุ่นทำจากถั่วลันเตาและแตงกวา ต่อไปนี้จะแสดงแนวคิด เครื่องประดับเดิมสำหรับสลัดจาก ส่วนผสมง่ายๆ(แตงกวา ไข่ มะกอก หัวไชเท้า) คุณสามารถสร้างเกลียวที่สวยงามจากหัวหอมสีเขียว: แยกขนออกจากหัวหอม, ตัดขนแต่ละอันตามยาว, ค่อยๆ ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ ตามความยาวทั้งหมด, แช่แถบหัวหอมในน้ำเย็นเป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง

ตกแต่งสลัดคุณยังสามารถใช้พริกหยวกธรรมดาได้

ตกแต่งสลัดคริสต์มาส: ผักชีลาว, ทับทิม, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา

การตกแต่งสลัด: ในเวอร์ชันนี้ สลัดจะถูกเสิร์ฟบนมันฝรั่งแผ่นทอด

การตกแต่งสลัด “เรือ”: ปั๊มเดิมแตงกวาสดสอดไส้สลัด ใบเรือติดอยู่ด้วยไม้จิ้มฟัน

การตกแต่งสลัดลาบตี: ชีสแปรรูป (เป็นถุง), สมุนไพร, เห็ดกระป๋อง

การตกแต่งสลัดสับปะรด: วอลนัท, หัวหอมเขียว. ในตัวเลือกที่สองสับ แชมเปญกระป๋องและต้นหอม

การตกแต่งสลัด “หนู”: หนูทำจากไข่ต้มชีสและพริกไทยดำ (ถั่ว) พื้นผิวของสลัดโรยด้วยไข่แดงขูด

การตกแต่งสลัด “สไลซ์”: วางสลัดลงบนจานเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว โรยด้านบนด้วยชีสขูดให้ทั่ว ขอบ " ชิ้นแตงโม"- แตงกวาขูด ต่อไปเป็นชีส แล้วมะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก เมล็ดแตงโมจากมะกอกครึ่งวง ในเวอร์ชันที่สอง มีการใช้ไข่ขาวขูดและแครอทต้มเป็นของตกแต่ง

การตกแต่งสลัดปลา: ไส้กรอก ( ประเภทต่างๆ) หั่นเป็นชิ้นแล้ววางชีสเป็นรูปปลา ปากเป็นชิ้นมะเขือเทศ, ตาเป็นวงแหวน (ไข่ขาว), รูม่านตาเป็นชิ้นมะเขือเทศหรือมะกอก

การตกแต่งสลัด “ดอกกุหลาบ”: ดอกกุหลาบทำจากไส้กรอกแผ่นบาง ๆ รีดเป็นม้วนโดยให้ขอบตรง

การตกแต่งสลัดบีทรูท

การตกแต่งสลัด "ซัง": ข้าวโพดกระป๋องและต้นหอมหั่นตามยาวด้านหนึ่งใช้สำหรับตกแต่ง

การตกแต่งสลัดการ์ด: ต้นหอม มะเขือเทศ และมะกอก

ดังนั้นคุณสามารถม้วนพัฟสลัดเป็นม้วนแล้วตัดออกได้ ดูเป็นต้นฉบับ ในภาพ “” ถูกห่อเป็นม้วน

การตกแต่งสลัด “ถุง”: ผักกาดหอมวางอยู่ในแพนเค้กเป็นส่วน ๆ มัดไว้ ถุงแพนเค้กหัวหอมเขียว.

หงส์ไข่ต้ม.

กุหลาบจากมะเขือเทศ

Ladybugs ทำจากมะเขือเทศและมะกอก

หอยเชลล์มะเขือเทศและไข่ต้ม

โซ่ พัด และแหวนฉลุทำจากแตงกวาสด

บางครั้งหัวก็เพียงพอที่จะตกแต่งสลัดได้ หัวหอมและจินตนาการเล็กน้อย

การตกแต่งสลัดปีใหม่ "สุนัข"

พุดเดิ้ลนี้จะตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานปีใหม่ 2561 สัญลักษณ์แห่งปี ปากกระบอกทำจากช่อดอกกะหล่ำดอกลำตัวทำจากมะเขือยาวอุ้งเท้าและหางทำจากบวบ

"กระทงทำจากไข่ต้ม"

การตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่มีเสน่ห์ "กระทงทำจากไข่ต้ม" พวกเขาสามารถตกแต่งสลัดใดก็ได้ หรือทำ จานอิสระวางกระทงไว้บนสนามหญ้าอันเขียวขจี ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการทำไก่จากไข่ต้มนั้นง่ายเพียงใด ในแผลเล็ก ๆ ที่ปลายแหลมของไข่คุณต้องใส่หอยเชลล์ที่มีจะงอยปากที่ทำจากแครอทต้ม ดวงตาสามารถทำจากเมล็ดฝิ่นได้โดยเตรียมหลุมด้วยไม้จิ้มฟันก่อน

"ไก่ไข่ขาว"

ปั้นสลัดให้เป็นรูปไก่แล้วโรยไข่ขาวขูดด้านบน ขนที่หางและปีกทำจากห่วงมะกอกครึ่งวง อุ้งเท้าและปากของไก่ทำจากเฟรนช์ฟรายส์ หวีมะเขือเทศและเครา

"ลูกไก่ในไข่"

พวกมันน่ารักไม่ใช่เหรอ! ต้มไข่ โดยค่อยๆ ตัดปลายแหลมของไข่ออก ลงไปจนเป็นไข่แดง ต้องนำไข่แดงออกมาบดด้วยส้อมแล้วผสมกับชีสละลาย เติมไข่อีกครั้งด้วยไส้และปิดด้วย "หมวกขาว" เราสร้างตาไก่จากพริกไทยดำ และจงอยปากและขาของพวกมันจากแครอทต้ม

ตกแต่งสลัดปีใหม่

สำหรับตกแต่งอีกด้วย สลัดปีใหม่แนวคิดด้านล่างนี้สมบูรณ์แบบ

ต้นคริสต์มาสสำหรับโต๊ะปีใหม่

ผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูก วางแอปเปิ้ลที่ผ่าครึ่งลงบนจาน ใส่ไม้เสียบเคบับลงไปตรงกลางแอปเปิ้ล และใส่ชิ้นลงไป คุณจะได้รับต้นคริสต์มาสที่สวยงาม

คุณพ่อฟรอสต์

สลัดรูปซานตาคลอสสามารถทำได้โดยกางออก ปูอัด, ข้าวต้ม, ขูด ไข่ขาว(เครา) และชิ้นส่วนของชีส (ถุงและหน้าซานตาคลอส)

ระฆังปีใหม่

ตกแต่งสลัดปีใหม่: ขูดด้านบน แครอทต้ม- เครื่องประดับที่ทำจากเมล็ดคาเวียร์สีดำ ( ของว่างคาเวียร์- ด้านบนมีกิ่งสปรูซและคันธนู

ตกแต่งสลัด

การเสิร์ฟอาหารมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว และแม้ว่าคุณจะเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดา แต่การตกแต่งอย่างถูกต้องคุณก็สามารถพรรณนาถึงสิ่งที่แปลกที่สุดและได้ จานเดิม- สิ่งสำคัญคือต้องยึดติดกับธีมของวันหยุดหรืองานต่างๆ เช่น สำหรับปีใหม่ คุณสามารถตกแต่งสลัดในรูปของสัตว์ที่จะปีใหม่ในรูปของต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะ หรือสำหรับวันเกิดของคุณ สร้างสรรค์สลัดที่ไม่เหมือนใคร โดยให้มีรูปร่างเหมือนหมวกเทศกาล เค้ก หรือ บรรจุภัณฑ์ของขวัญ- สำหรับเด็ก คุณสามารถสร้างแมว ปลา หรือแม้แต่รถยนต์ได้ วันที่ 8 มีนาคม ทำสลัดเป็นช่อดอกไม้หรือแค่ดอกไม้ เช่น ทิวลิป กุหลาบ หรือไลแลค

ในการตกแต่งสลัดแม้แต่สิ่งที่ง่ายที่สุดลองใช้ผักกันเถอะคุณสามารถใช้ผักชนิดเดียวกันหรือรวมแบบดั้งเดิมและอร่อยไว้ในกรณีของเรามันจะเป็นคอทเทจชีสกระเทียมและสมุนไพร จานอาจประกอบด้วย พริกหยวกแตงกวา และมะเขือเทศ แต่การตกแต่งจะทำจากคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมผ่านการกด เราสร้างลูกบอลและวางไว้รอบขอบจาน คุณจะมีของว่างที่มีรสเผ็ดเป็นประจำที่นี่

สลัดสับปะรด ไก่ ชีส และหัวหอมสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในผลไม้ เพียงนำเนื้อออกมาวางบนจานแล้วทิ้งเปลือกไว้เป็นเรือเป็นของตกแต่งสลัด วางสลัดลงในรางสับปะรดโดยตรงและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่อยู่ด้านบน

สลัดผักกระเฉดนั้นเรียบง่ายและคุ้นเคยกันมากที่สุด แต่จะดูแปลกใหม่และใหม่แค่ไหนหากคุณปลูกดอกไม้สีขาวไว้ด้านบน การตกแต่งสลัดนี้แปลกมากเนื่องจากเราจะทำดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะจากไข่ต้มหรือจะเป็นสีขาวและไข่แดง หั่นไข่แดงเป็นวงกลม - นี่จะเป็นตรงกลาง และสำหรับดอกไม้นั้น ให้ใช้ยอดของไข่ขาวเพื่อให้มีมุมหยักแหลมคม วางผักชีฝรั่งไว้พร้อมกับกิ่ง และติดดอกไม้รอบๆ โดยวางไข่แดงทรงกลมบนฐานสีขาว

แม้แต่โอลิเวียร์ที่เป็นเทศกาลธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างสวยงามด้วยความช่วยเหลือ แอปเปิ้ลสดและแตงกวา ไข่ และ แครอทเกาหลี- อย่างที่พวกเขาพูดกันในภาพยนตร์ชื่อดังว่า “อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือความเฉลียวฉลาด” ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงต้องผสมผสานรสชาติและธีมเข้ากับส่วนผสมหลักของอาหาร เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นครึ่งชิ้นบาง ๆ และแตงกวาเป็นม้วน เราทำแตงกวาเป็นวงกลมพับครึ่ง เราจะสร้างหงส์จากแอปเปิ้ลตรงกลาง: เพียงพับปีกจากครึ่งวงและพับคอจากแอปเปิ้ลแยกชิ้นซึ่งสามารถทำได้โดยการตัดผลไม้ลงครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้กระดูกสันหลังอยู่บนนั้น ตอนนี้เช่นเดียวกับในสลัดก่อนหน้านี้เราจะทำดอกไม้จากไข่เฉพาะตรงกลางเราไม่ได้ใส่ไข่แดง แต่ใส่แครอทเกาหลีหลาย ๆ อัน

คุณสามารถทำดอกลิลลี่คาลลาจากชีสได้อย่างง่ายดายและง่ายดายเพื่อใช้เป็นของตกแต่งสลัดทุกชนิด เพียงหั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ เป็นสี่เหลี่ยม แล้วม้วนเป็นชิ้นเหมือนแก้วสำหรับใส่เมล็ดเหมือนที่เคยทำจากกระดาษ วางลงบนสลัด ใส่พริกไทยตรงกลางสีเหลือง ไข่ แล้ววางก้าน หัวหอมเขียว- ตรงกลางสามารถทำสีดำได้ - จากมะกอก, สีเขียว - จากมะกอก

คุณยังสามารถทำดอกไม้จากมะเขือเทศลูกพลัมได้ จะได้ดอกทิวลิปที่ยอดเยี่ยมหากผลไม้ถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนที่ด้านบนห่างกันไม่กี่เซนติเมตรวางบนสลัดและก้านและใบทำจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง แต่สามารถวาดภาพไลแลคได้จากชีสแปรรูปเพียงแค่ขูด เครื่องขูดหยาบในรูปของช่อดอกไม้เหล่านี้และเติมสีผสมอาหารลงไปด้วย

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าสำคัญแค่ไหน การจัดโต๊ะที่สวยงามอาหารโดยเฉพาะเมื่อคุณกำลังเตรียมรับแขก และเมื่อจัดโต๊ะสิ่งสำคัญคืออย่าลืมสลัด กระบวนการเตรียมสลัดนั้นไม่ซับซ้อนมากนักเนื่องจากต้องใช้เวลาและความอดทน แต่คุณเพียงแค่ต้องเข้าใกล้มันอย่างสร้างสรรค์และของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารพวกเขาจะทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสนิยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าสนใจด้วย
และจริงๆ แล้วเมื่อตกแต่งโต๊ะรื่นเริงคุณจะลืมอาหารจานที่สำคัญที่สุดและเป็นที่นิยมได้อย่างไร? อย่าประมาทพวกเขา

ไม่สำคัญว่าคุณกำลังเฉลิมฉลองงานสำคัญหรือแค่อยากทานอาหารเย็นกับครอบครัว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จัดสลัดที่ตกแต่งอย่างสดใส แล้วมันจะเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาไปทันที

และแม้ว่าอาหารใด ๆ จะมีอาหารวันหยุดและอาหารประจำวัน แต่นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับเมนูเสมอ หลายคนไม่จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งด้วยซ้ำ พวกเขาเองก็แสดงสีสันและความสว่างที่หรูหราในขณะที่ที่เหลือก็ไม่ด้อยไปกว่าคู่หูที่ "รื่นเริง" คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการของคุณ

จำไว้ว่าแม่บ้านต้องทำมากขนาดไหนก่อนถึงงานเลี้ยงสำคัญ เช่น ซื้ออาหารล่วงหน้า คิดให้ครบทุกจาน ทำอาหาร จัดโต๊ะ และอย่าลืมเกี่ยวกับตัวเอง และคุณจะนำเสนออาหารที่ปรุงสุกอย่างสวยงามด้วยจังหวะที่เร่งรีบขนาดนี้ได้อย่างไร?

และในกรณีนี้สลัดจะเข้ามาช่วยคุณ การออกแบบของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพบตัวเลือกสองสามตัวเมื่อวันก่อน พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะคุ้นเคยกับมันมากจนสามารถนำเสนอได้มากที่สุด จานง่ายๆจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยความพิถีพิถัน และแต่ละครั้งก็จะใช้เวลาน้อยลงเรื่อยๆ แล้วคุณจะมีเวลาทำเล็บมือและแต่งหน้าก่อนวันหยุดอย่างแน่นอน

คุณจะตกแต่งจานได้อย่างไรเพื่อให้แม้แต่นักชิมตัวจริงยังสนใจในการสร้างสรรค์ของคุณ? ขั้นแรกตุนสมุนไพรไว้ซึ่งจะช่วยให้จานดูสด

สำหรับการตกแต่ง จะดีกว่าถ้าใช้ส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบแล้วหรือที่คุณมั่นใจเนื่องจากทุกอย่างควรนำมารวมกันไม่เพียง แต่ในสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

แต่ถ้ากับสลัดที่ไม่มีน้ำสลัด (หรือปรุงรสด้วยน้ำมัน) ทุกอย่างก็ง่าย - พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมแล้วอย่างอื่นล่ะ? ท้ายที่สุดแล้ว ยังมีอีกหลายคนที่บอกเป็นนัยถึงการมีอยู่ของมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่ซ่อนสีสดใสของผลิตภัณฑ์

ในกรณีนี้ ให้ใช้คัตเตอร์ (หรือที่เรียกว่าคัตเตอร์ทรงกลม) ซึ่งจะช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรูปวงแหวนที่เรียบร้อย อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส หากคุณไม่มีเวลาไปที่ร้านอย่าสิ้นหวัง

ครอบตัดธรรมดาสามารถรับมือกับงานนี้ได้ ขวดพลาสติกหรือกระป๋องอบ เพียงวางมันลงบนจานแล้วตักส่วนหนึ่งของสลัดลงไป จากนั้นใช้ช้อนกดลงไปอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุดออกจากกัน จากนั้นถอด "เฟรม" ออกแล้ว voila! – จานพร้อมเสิร์ฟต่อได้

ด้านบนคุณสามารถใส่ไข่สับ, เห็ด, พริกหยวก, มะกอกดำหรือสมุนไพร ด้วยการเสิร์ฟนี้จานจะดูมีสไตล์และเรียบร้อยมาก หรือจะทำตะกร้าแบบในรูปก็ได้

มีช่วงเวลาที่มีเวลาน้อยเช่นนั้นด้วยซ้ำ รายละเอียดง่ายๆไม่มีเวลาที่จะฟุ้งซ่าน แล้วต้องเลื่อนทั้งการให้บริการและการตกแต่งออกไปในครั้งต่อไป แต่มีตัวเลือกสำหรับกรณีดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมตัวใด ๆ และเป็นอิสระจากองค์ประกอบหรือการแต่งกายโดยสิ้นเชิง

หากคุณกำลังวางแผนหลายตัวเลือกในคราวเดียว อย่าตกแต่งให้เหมือนกันมันจะน่าเบื่อ เป็นการดีกว่าที่จะกระจายการตกแต่ง แต่เพื่อให้ทุกอย่างดูกลมกลืนกันและอาหารจานหลัก อย่าลืมว่าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดีในปริมาณที่พอเหมาะ ความกระตือรือร้นในการตกแต่งมากเกินไปจะทำลายความพยายามทั้งหมดของคุณ โต๊ะจะดูอึดอัด และอาหารจะไม่น่ารับประทาน

การจำเทคนิคบางอย่างไว้ก็ไม่เสียหาย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์และสี:

• หากคุณต้องการสีเบอร์กันดีให้ใช้หัวบีท
• สีแดง - ทับทิม, มะเขือเทศ, พริกหยวกจะช่วยคุณ;
• คุณต้องการสีเขียวไหม? เอาพริกไทย ถั่วกระป๋องแตงกวาและผักใบเขียว
• หากคุณต้องการเพิ่มสีน้ำเงิน ให้ผสมน้ำกะหล่ำปลีแดงกับข้าวหรือไข่ต้ม
• ข้าวโพด ไข่แดง และพริกไทยจะทำให้คุณมีสีเหลือง
• น้ำแครนเบอร์รี่ – สีชมพู;
• ไม่มีสีขาวเหรอ? คอทเทจชีสหัวไชเท้าปอกเปลือก, ครีม, ไข่ต้มและข้าว;
• ถ้าคุณถูโปรตีนแล้วผสมกับน้ำบีทคุณจะได้สีม่วง ความเชี่ยวชาญเล็กๆ น้อยๆ ของกฎแห่งการผสมสีทางศิลปะในห้องครัว

หากคุณมีเวลาเพียงพอและต้องการเรียนรู้ศิลปะการตกแต่งโต๊ะอย่างเต็มตัว ให้ใส่ใจกับการแกะสลัก นี่คือการตกแต่งผักและผลไม้ประเภทหนึ่งอันที่จริงเป็นการแกะสลักเชิงศิลปะ

การแกะสลักได้รับความนิยมมาหลายปีแล้วเชฟชื่อดังหลายคนถึงกับจัดการแข่งขันในสาขาวิชานี้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมีดที่มีรูปร่าง ปัจจุบันคุณยังสามารถหาชุดอุปกรณ์พิเศษพร้อมอุปกรณ์เสริมมากมายลดราคาได้อีกด้วย

จำเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถตัดและจากอะไรได้ ตัวอย่างเช่นแตงกวาสามารถตกแต่งด้วยเกลียว (ใช้เครื่องมือพิเศษจากชุดแกะสลัก) คดเคี้ยว ลายทางและริบบิ้น ผลไม้ใหญ่และผักก็ทำเป็นตะกร้าได้

ดอกไม้สามารถตัดได้จากมะเขือเทศ ไข่ และแม้แต่หัวไชเท้า! สิ่งเดียวคืออย่าลืมจุ่มมันลงไปก่อน น้ำเย็น, - สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่น

คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมธรรมดาลงใน “รูปภาพ” ของการตกแต่งที่ถูกตัดออกได้: วางจานเสิร์ฟไว้หรือเพิ่มใบไม้สองสามใบไว้ด้านบน นอกจากนี้ยังใช้มิ้นต์ เลมอนบาล์ม และใบโหระพาในการตกแต่งอีกด้วย

เครื่องปรุงรสจะช่วยเปลี่ยนสีด้วย: ปาปริก้า, แกง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น แม้จะธรรมดาก็ตาม วางมะเขือเทศสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับการออกแบบสลัดได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตกแต่งอะไรก็ได้อย่างแน่นอน ตัวเลือกผัก- แต่มีเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้ด้วย ซื้อ Noisette ได้ที่ร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร นี่คือช้อนพิเศษสำหรับ "ตัด" ลูกบอลและซีกโลก ขนาดที่แตกต่างกันจากเนื้อผลไม้ ดูเหมือนช้อนธรรมดา แต่มีซีกโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันตามขอบ

คุณสามารถตัดลูกแตงโมและลูกพีช เมลอนและแอปเปิ้ล เช่น ที่ตักไอศกรีม แล้วเสิร์ฟในถ้วยวาฟเฟิล ตะกร้าขนม หรือชามคริสตัล อย่าลืมตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ เหมาะสำหรับทำเป็นของหวานและแม้แต่เด็กๆ ก็ชอบด้วย

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังสามารถเน้นอีกสองสามประเด็นได้:

• ประการแรก ประเด็นหลักคือความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ระหว่างกัน โดยปกติจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้ เช่น พูด เนื้อสัตว์และกีวี ควรใส่ใจกับมะนาว มะกอก ไข่ และผักที่มีสีสดใสจะดีกว่า
• ประการที่สอง การออกแบบต้องอาศัยความรู้สึกมีสไตล์ไม่น้อยไปกว่างานศิลปะอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องคิดให้ชัดเจนในการจัดองค์ประกอบภาพ เลือกสำเนียง และกำหนดจุดศูนย์กลาง
• หากคุณตัดสินใจจะตกแต่งจานอาหารก็ควรเลือก อาหารที่เหมาะสมซึ่งจะไม่หันเหความสนใจไปจากองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น อาหารที่สดใสผสมผสานกับการตกแต่งที่ซับซ้อนจะทำให้อาหารของคุณกลายเป็นเศษเสี้ยวและไม่มีรสนิยมที่ดี

อย่าลืมว่าการปรากฏของจานครั้งสุดท้ายนั้นขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะฝึกฝน ให้ความสำคัญกับเส้นที่ชัดเจนและแม้กระทั่งลูกบาศก์ ใช้มีดที่ลับอย่างดี ความแม่นยำของคุณในการตัดผักและผลไม้นั้นประสบความสำเร็จไปแล้ว 50%

อย่าลืมเรื่องความสมดุลของสี คุณเช่นเดียวกับศิลปิน จะต้องเห็นและสัมผัสถึงการผสมผสานที่ลงตัวที่สุด เพิ่มความแตกต่างเล็กน้อยสำหรับตัวเลือกแสงด้วยมะเขือเทศและพริกหยวกสีสดใสและสำหรับสีเข้มให้ใช้ผักใบเขียวและแตงกวา คุณสามารถใช้ความสนุกสีได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว- ส้มหรือมะนาว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการตกแต่งไม่หันเหความสนใจไปจากอาหารจานหลัก แต่ช่วยเสริมอาหารเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่หลงระเริงไปกับการตกแต่งที่มากเกินไป ปล่อยให้ทุกอย่างดูเรียบง่าย แต่มีรสนิยม

หากคุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่สามารถรับประทานได้ อย่าลืมแจ้งให้แขกทราบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันสำหรับคานาเป้และติดของตกแต่งไว้ด้วยกัน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ ผักสด- แต่คุณควรพยายามให้แน่ใจว่าการตกแต่งทั้งหมดไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังกินได้อีกด้วย

วีดีโอเครื่องประดับสวยๆ

เราควรพูดถึงการตกแต่งโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงเด็กด้วย ใดๆ งานเลี้ยงเด็กโดยเฉพาะหากเป็นวันเกิดต้องเตรียมตัวอย่างรอบคอบจากผู้ปกครอง คุณต้องสร้างบรรยากาศที่ร่าเริงและสนุกสนานซึ่งไม่เพียงแต่ฮีโร่ของโอกาสจะจดจำวันหยุดนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อน ๆ ที่ได้รับเชิญของเขาด้วย

ดูเหมือนว่าไม่มีที่วางสลัดบนโต๊ะที่นี่ เพราะเด็กส่วนใหญ่ไม่กินมัน แต่ขอให้เป็นอย่างนั้นเถอะ! หากคุณแสดงความคิดริเริ่มและปรุงอาหาร ตัวเลือกที่อร่อยกับ การออกแบบที่ผิดปกติแล้วเด็กๆจะชื่นชมพวกเขาอย่างแน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น: คุณสามารถสร้างองค์ประกอบพล็อตทั้งหมดบนจานได้! ความสุขและความอัศจรรย์แบบเด็กๆ คุ้มค่ากับความพยายามอย่างแน่นอน

นอกจากการตกแต่งแล้วยังต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้ด้วย:

• หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด รสเค็ม และไขมัน บน โต๊ะเด็กไม่มีที่สำหรับทอด รมควัน และของว่างที่มีมายองเนสและเครื่องเทศมากมาย
• หลีกเลี่ยง การทดลองที่กล้าหาญ: คุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารปกติของลูกและเพิ่มอะไรใหม่ๆ ให้ความชอบ อาหารแบบดั้งเดิมการเลือกวัตถุดิบที่เด็กๆจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน
• หากมีวันหยุดที่มีเด็กเล็กมีส่วนร่วมให้แยกผลไม้รสเปรี้ยวออกด้วย ผลไม้ที่สดใสและผัก จำไว้ว่าพวกมันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้!
• ควรให้ความสนใจแบบเดียวกันกับปลาหากคุณวางแผนที่จะวางไว้บนโต๊ะหรือเพิ่มลงในจาน ไม่ควรมีกระดูกอยู่ในนั้น
• นำสูตรคานาเป้สองสามสูตรไปใช้บริการ เด็กด้วย ความยินดีอย่างยิ่งพวกมันถูกกิน: พวกมันมีขนาดเล็กและเสียบไม้สะดวก ในการเตรียมอาหาร ให้เลือกผักและผลไม้ที่เป็นกลาง เบอร์รี่ ชีส ไข่ และเห็ด

ตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับเด็ก

ตกแต่งงานเลี้ยงวันเกิดเด็ก: สวยงาม สนุกสนาน และกินได้!

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

การเฉลิมฉลองที่บ้านจะสร้างอารมณ์ที่สดใสและสนุกสนาน ทำให้ทุกคนได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งความสนุกสนานอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารและจัดโต๊ะมากนัก

และแม่บ้านคนใดคนหนึ่งไม่เพียงต้องการแสดงความสามารถในการทำอาหารของเธอเท่านั้น แต่ยังต้องการทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยโต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย และที่นี่สลัดจะมาช่วยคุณอีกครั้ง ตกแต่งได้ง่ายจะกลายเป็นไฮไลท์ที่สดใสจนน่าจดจำอย่างแน่นอน

ตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุด

เราระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกสิ่งที่เราจะเตรียมไว้สำหรับตารางวันหยุด เราตรวจสอบสูตรอาหารล่วงหน้า ตัดสินใจเกี่ยวกับตัวเลือกเมนูสุดท้าย และจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

และไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารสองสามสูตรที่ต้องเตรียมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ แต่ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็น Olivier และ vinaigrette ที่ธรรมดาที่สุด แต่คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งความคิดในการเตรียมตัวหากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยการนำเสนอต้นฉบับ

คุณเพียงแค่ต้องตกแต่งมันเล็กน้อยและคุณมั่นใจได้ว่าแขกของคุณจะประทับใจแม้กระทั่งอาหารที่คุ้นเคยเหล่านี้อย่างแน่นอน

เพื่อทำให้พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย แสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาด อย่าลืมระวัง! การลงทะเบียนจะใช้เวลาไม่นาน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อคุณอย่างแน่นอน หากคุณมีเวลาเพียงพอ คุณสามารถลองวิธีการตกแต่งที่ซับซ้อนกว่านี้ได้

ในครั้งแรกการตกแต่งดังกล่าวอาจใช้เวลานานกว่ายี่สิบนาที ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทดสอบล่วงหน้าและทำความคุ้นเคยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนองค์ประกอบที่ซับซ้อน หลังจากออกกำลังกายหลายครั้ง แม้แต่องค์ประกอบที่ซับซ้อนก็ยังใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีดอกไม้แกะสลักและตัวเลขอื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อผักและผลไม้ การสร้างสิ่งเหล่านี้จะต้องมีการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

คุณสามารถให้ความสำคัญกับวิธีที่ง่ายกว่า:

• คุณสามารถสร้าง "ดอกกุหลาบ" ขนาดใหญ่จากเบคอนหรือแฮมได้
• สำหรับ จานผลไม้ใช้กีวีสับเป็นรูปเป็นร่างหรือเปลือกส้มที่ถูกลบออก
• อีกวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟสลัดอย่างมีประสิทธิภาพคือการไม่เน้นที่การตกแต่งด้านบน แต่เน้นที่ส่วนผสมด้วย ดังนั้นหากไม่จำเป็นต้องคน คุณสามารถทดลองสิ่งนี้ได้

ตัวอย่างเช่น, จานผักพวกเขาจะดูดีหากวางเป็นชั้น ๆ น้ำสลัดสามารถวางในภาชนะใส่ซอสแยกต่างหากใกล้ๆ หรือเคลือบด้านบนและด้านข้างของจานที่ขึ้นรูปแล้วก็ได้ ใช้มายองเนสไม่เพียงเท่านั้นสำหรับสิ่งนี้เท่านั้น แต่ยังมีครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตไม่หวานอีกด้วย

ด้านบนสามารถจัดองค์ประกอบด้วยอัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือถั่วสน

หากถั่วไม่เหมาะกับอาหารของคุณเลย เมล็ดทับทิมก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

หรือคุณสามารถทำโดยไม่มีพวกมันได้โดยการเพิ่มดอกไม้แกะสลักจากผักลงในจานหรือจัดวางลวดลายที่กินได้ การใช้ก้านผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า และมะกอกสับ คุณสามารถสร้างปลาและนกเพนกวินได้ดังภาพต่อไปนี้

คุณยังสามารถทดลองด้วยการปั้นตามปริมาตรได้ ตัวอย่างเช่น, อาหารฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบของโคนป่าและอาหารทะเลในรูปแบบของปลา

วิธีการตกแต่งจานทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นนั้นไม่จำกัด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น!

เปิดความคิดสร้างสรรค์ของคุณและคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด ตัวแปรที่แตกต่างกันออกแบบมาเพื่อสลัดแบบเดียวกันแต่เพื่อ กรณีที่แตกต่างกัน- เปลี่ยนรูปแบบและคิดค้นรูปแบบใหม่ สูตรเฉพาะของประดับตกแต่งปีใหม่และ อาหารประจำวัน- แม่บ้านแต่ละคนก็จะมีทั้งหมดนี้แตกต่างกันไปเพราะทุกคนมีวิสัยทัศน์ด้านความงามเป็นของตัวเอง

สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - บรรยากาศของวันหยุดและ อารมณ์ดีซึ่งนำอาหารมาจัดวางอย่างสวยงาม ไม่ว่าคุณจะใช้ทักษะเหล่านี้ในชีวิตประจำวันหรือในช่วงวันหยุดก็ขึ้นอยู่กับคุณ

การเรียนรู้วิธีตกแต่งไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ ด้วยวิธีที่น่าสนใจและแปลกตานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่อดทนและใช้เวลาว่างสักหน่อย ประกอบกับความปรารถนาอันแรงกล้าแค่นี้ก็เพียงพอแล้ว เมื่อเชี่ยวชาญแม้แต่องค์ประกอบที่ง่ายที่สุดแล้ว คุณจะสามารถรวมองค์ประกอบเหล่านั้นเข้าด้วยกันในรูปแบบต่างๆ และสร้างองค์ประกอบภาพที่สดใสมากมายได้

งานศิลปะนี้ไม่มี "เพดาน" แม้ว่าจะเรียนรู้วิธีทำสิ่งที่ซับซ้อนที่สุดแล้ว คุณก็สามารถเดินหน้าต่อไป พัฒนาทักษะของคุณ และคิดสิ่งใหม่ๆ ได้ วิธีดั้งเดิมให้บริการทั้งสลัดและอาหารอื่นๆ สำหรับทุกโอกาส

และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยการจัดโต๊ะที่สวยงามทุกวัน อาหารเย็นปกติ, นำเข้า ชีวิตประจำวันอารมณ์แห่งการเฉลิมฉลองและความมหัศจรรย์!

โต๊ะเทศกาลใดๆ ก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงขนาดของงาน ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน วันครบรอบครึ่งศตวรรษ วันสตรีสากล หรืองานสังสรรค์เล็กๆ น้อยๆ อาหารเย็นแสนโรแมนติกเพื่อเป็นเกียรติแก่วันแห่งความคุ้นเคย - เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการหากไม่มีสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

คงนับไม่ได้ว่ามีกี่สูตรเพราะแม่บ้านทุกคนมีเป็นของตัวเอง สลัดดั้งเดิมซึ่งเธอคิดขึ้นมาเอง แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราจะพูดถึงที่นี่ สลัดใดๆ ไม่ว่าจะเป็นลายเซ็นของคุณหรือที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งและเสิร์ฟเพื่อให้กลายเป็นจุดสนใจของทุกคน แน่นอนว่าเพื่อทำให้สลัดดูน่าดึงดูดคุณจะต้องมีทักษะและประสบการณ์ ทักษะและจินตนาการ รสชาติที่ดีและความเฉลียวฉลาด

แต่หากไม่มีเวลาเหลือให้จินตนาการและคุณต้องการสลัดที่สวยงามอย่างเร่งด่วน เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับและไอเดียบางอย่างของเราที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารให้มีสีสันและสร้างสรรค์ และอาจนำคุณไปสู่การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งยิ่งขึ้นไปอีก

ดังนั้นบทความนี้จะไม่มีสูตรสลัดใดๆ ทั้งสิ้น คุณสามารถยึดตามอาหารจานโปรด สิ่งที่คุณปรุงบ่อยที่สุด อาหารที่แขกและครอบครัวชื่นชอบ เราจะพูดถึงการตกแต่งสลัดโดยเฉพาะ

วันสตรีสากล 8 มีนาคม

สลัดไปจนถึงนานาชาติ วันสตรี 8 มีนาคม ให้ทำเป็นเลข “8” ใครก็ได้ที่ไม่ใช่ สลัดชั้นที่เตรียมไว้และผสมลงไป แยกจาน- หลังจากนั้น แก้วหรือขวดโหลสองใบที่มีขนาดต่างกันจะถูกวางบนจานวันหยุดแบบแบน โดยให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าที่ด้านบนและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าที่ด้านล่าง เพื่อให้ทั้งสองแก้วรวมกันกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับตัวเลข "8"

สลัดถูกวางรอบๆ โครงสร้างนี้ จากนั้นจึงตกแต่งด้านบนและด้านข้างเพิ่มเติม เนื่องจากนี่เป็นวันหยุดของผู้หญิงและฤดูใบไม้ผลิการตกแต่งด้วยข้าวโพดกระป๋องร่วมกับก้านผักชีฝรั่งจะดูดีคุณจะได้อะไรคล้ายช่อผักกระเฉด คุณสามารถโรยผักชีลาวสับลงบนสลัด วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งลงไปเหมือนเต่าทองตัวเล็กๆ และจัดดอกคาลลาที่ทำจากชีสแผ่นบางๆ ไว้รอบๆ

สลัดในรูปแบบของตะกร้าใบเล็กที่มีสีม่วงจะดูน่ารักมาก

คงจะดีถ้าเสิร์ฟเป็นสัดส่วนให้กับแขกแต่ละคน จะต้องวางสลัดส่วนเล็กๆ ลงไป จานแบนขึ้นรูปเป็นรูปกระบอกปิดด้านข้าง คุกกี้รสเค็มแครกเกอร์และด้านบนทำผักใบเขียวจากใบผักกาดหอมและสีม่วงสีชมพูจากหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ คุณสามารถโรยไข่แดงขูดเล็กน้อยตรงกลางดอก

การฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ - อีสเตอร์

สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสและยิ่งใหญ่ เราไม่เพียงแต่อบเค้กอีสเตอร์และทาสีไข่เท่านั้น แต่ยังเตรียมสารพัดมากมายเช่นเดียวกับใน โต๊ะปีใหม่- วันหยุดเป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยมจริงๆ และมีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด คุณสามารถปล่อยให้ตัวเองละศีลอดและเฉลิมฉลองได้

สลัดสำหรับวันนี้ควรได้รับการตกแต่งในสไตล์และจิตวิญญาณที่สว่างและสะอาดตาเหมือนกัน ไม่มีสีฉูดฉาดควรมีความอ่อนโยนอย่างแท้จริง วางสลัดใดๆ ก็ตามลงในชามสลัดคริสตัล ขูดชีสแข็งด้านบน ตัดกลีบไข่ขาวต้มแล้ววางดอกไม้ไว้ด้วย วางพาร์สลีย์สดไว้ระหว่างสลัดเหล่านั้น อย่างที่บอก เรียบง่าย แต่มีรสนิยม

ปลาแฮร์ริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามด้วยตะกร้าที่ทำจากชีสแผ่นบางที่ละลายเล็กน้อย ด้านบนเป็นดอกไม้จาก แครอทต้ม,กะหล่ำปลีฝอยก็เสร็จเรียบร้อยทุกอย่าง สมุนไพรสดมีกระเทียมต้นเป็นเส้นบาง ๆ ห่อเป็นวงแหวน

สำหรับครอบครัวที่เข้มแข็งและคนรักทุกคน

สำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันพิเศษของครอบครัว คุณสามารถเตรียมสลัดหลายชั้นแล้ววางเป็นรูปหัวใจแล้วตกแต่งได้ กุ้งต้มและคาเวียร์สีแดง

ตอนนี้วันหยุดของนักบุญเปโตรและเฟฟรอนยาซึ่งเรียกว่าวันครอบครัว ความรัก และความซื่อสัตย์ กำลังได้รับความนิยมเป็นพิเศษในรัสเซีย โดยมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 8 กรกฎาคม ในวันหยุดนี้หรือวันครบรอบความสัมพันธ์ในชีวิตสมรส การตกแต่งสลัดด้วยหงส์คู่หนึ่งที่ทำจากไข่ขาวต้มและหัวใจสีแดงจำนวนมากที่ตัดจากพริกหยวกหวานจะเป็นสัญลักษณ์อย่างมาก

เพื่อลูกๆที่รักของเรา

เมื่อเราเฉลิมฉลองวันเกิดของลูกๆ ที่เรารักและชวนเพื่อนมาเยี่ยม การทำให้เด็กๆ สนใจเป็นสิ่งสำคัญมาก การแสดงดั้งเดิมและของตกแต่งสำหรับสลัดที่ธรรมดาที่สุด

คุณสามารถนำมาใส่จานเป็นรูปสัตว์บางชนิดแล้วนำไปใช้ได้ ชิ้นที่มีสีสันต้มหรือ ผักสดผักใบเขียว มะกอก ชีสและไส้กรอก ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง ติดอุ้งเท้า ตา หาง และหูกับสัตว์ตัวน้อยเหล่านี้

เด็กๆ จะได้รับความยินดีด้วย สลัดผลไม้ในรูปแบบของลูกบาศก์รูบิก สิ่งที่คุณต้องทำคือค่อยๆ ตัดผลไม้ที่มีอยู่ให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน คุณยังสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ ดีไลท์แบบตุรกี และแยมผิวส้มในสลัดนี้ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบาศก์แตก คุณต้องเคลือบแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ต น้ำผึ้ง หรือเจลาติน จากนั้นปล่อยให้สลัดเหล่านี้แช่ในตู้เย็นเพื่อให้ลูกบาศก์รูบิกทั้งหมดจับกันดี

สิ่งสำคัญคือต้องนำมาไว้บนโต๊ะและวางไว้บนโต๊ะให้เจ้าตัวเล็ก แล้วปล่อยให้พวกเขาทำอะไรก็ได้ตามใจชอบ จะกิน เปลี่ยนก้อน เลือกผลไม้ที่ชอบ หรือกินอย่างเดียว ขนมหวานแบบตะวันออก- คนเหล่านี้เป็นเด็ก และพวกเขามีวันหยุด บางครั้งเราก็ต้องปล่อยให้ตัวเองตามใจพวกเขา

กระเช้าดอกไม้วันเกิด

คุณสามารถมาวันเกิดแม่หรือเพื่อนของคุณด้วย ของขวัญดั้งเดิม– สลัดที่ปรุงเองในรูปแบบของกระเช้าดอกไม้ เห็นได้ชัดว่าคุณไม่สามารถลากตัวเองไปทั่วเมืองด้วยของขวัญเช่นนี้ได้ แต่ในกรณีที่คุณอาศัยอยู่ในละแวกนั้น คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

ปรุงอะไรก็ได้ สลัดแสนอร่อยครึ่งหนึ่งตกแต่งด้วยชีสแผ่นสั้นวางเรียงกัน ตะกร้าหวายโรยครึ่งหลังด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด แล้ววางดอกไม้ต่างๆ แบบสุ่มลงไป ไข่ต้มและผัก ชีส และพริกหยวกสีสดใส ที่จับของตะกร้าสามารถทำจากชีสได้เช่นกันละลายเล็กน้อยและให้รูปทรงที่ต้องการ

ปีใหม่และคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมและมหัศจรรย์

พวกเขาจะดูสวยงามมากและเป็นสัญลักษณ์ในวันส่งท้ายปีเก่า งานฉลองสลัดตกแต่งในรูปแบบของพวงมาลาคริสต์มาส

สลัดจะต้องเตรียมในชามแยกต่างหากและผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากนั้นให้วางแม่พิมพ์หรือขวดโหลลงบนจานแบนสำหรับเทศกาลซึ่งจะวางพวงมาลาไว้รอบ ๆ ถัดไปคุณต้องวางสลัดเป็นวงกลมโรยด้วยผักชีลาวทุกด้านอย่างไม่เห็นแก่ตัว (หลังจากนั้นมันก็คล้ายกับกิ่งสนปุยปุยมาก) สุ่มกระจายเมล็ดทับทิมและ ข้าวโพดกระป๋องเช่นของเล่นปีใหม่

ตอนนี้ม้วนเทียนจากแผ่นชีสที่ละลายแล้ว ทำลิ้นเปลวไฟจากพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง แล้ววางเทียนให้ทั่วพวงหรีด สลัดดังกล่าวควรอยู่ตรงกลางโต๊ะอย่างถูกต้องในวันส่งท้ายปีเก่าที่น่าอัศจรรย์และมหัศจรรย์

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยที่ไม่มี ปีใหม่เป็นไปไม่ได้ในครอบครัวรัสเซียทั่วไป เราขอแนะนำให้คุณจัดเรียงในลักษณะดั้งเดิมในรูปแบบของม้วน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและดอกไม้ที่ทำจากไข่ขาวต้ม

เราหวังว่าเคล็ดลับและตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับกิจกรรมต่าง ๆ ของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะคิดค้นการตกแต่งจานของคุณเองตามคำแนะนำเหล่านี้

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มีสลัด ของเรา ชาวสลาฟชอบสลัด: แตกต่าง อร่อย พร้อมวอดก้า ดั้งเดิมและดั้งเดิม! ก สลัดที่สวยงาม- นี่เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับสลัดที่แม่บ้านทุกคนพยายามทำในครัวของเธอ

การตกแต่งสลัดก็เหมือนกับศาสนาและปรัชญา - แม่บ้านแต่ละคนมีของตัวเองและพวกเขาก็รวมเป็นหนึ่งเดียวกันด้วยงานอดิเรกทั่วไปอย่างหนึ่งนั่นคือการตกแต่งจาน คุณสามารถปรัชญาในหัวข้อการตกแต่งสลัดได้เป็นเวลานาน และมีคนทั่วไปที่ไม่ชอบตกแต่งสลัดตามความหมายปกติของเรา ไม่ว่าในกรณีใด สลัดที่สวยงามคือบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง การเฉลิมฉลอง นี่เป็นโอกาสที่จะทำให้สลัดของเราสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เรียนแขกของเว็บไซต์ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ การเลือกเดิมพร้อมตัวอย่างการตกแต่งสลัดซึ่งฉันหวังว่าคุณจะไม่เพียงชอบ แต่ยังจะปรากฏบนโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย

สลัดทานตะวัน

คุณสามารถดูสูตรสลัดดอกทานตะวันและตัวเลือกการออกแบบได้

สลัดไก่และเห็ด “เห็ด”

ดูวิธีการเตรียมและตกแต่งสลัด “เห็ด”

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300-400 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มะกอก.

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ - สับละเอียด

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด น้ำมันพืชด้วยการเติมเนย

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

วางเป็นชั้น: อกไก่- ครีม - เห็ดผัดหัวหอม - ครีม - ไข่ต้ม - ครีมเปรี้ยว

ตกแต่งด้านบน: มะเขือเทศสับละเอียด, แตงกวา – เป็นเส้น + ผักชีฝรั่ง, ชีส – ขูด, มะกอก

สลัดแซลมอนสีชมพู “คาโมมายล์”

วิธีเตรียมและตกแต่งสลัดแซลมอนสีชมพู “คาโมมายล์”

สลัด “เม่น” กับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ครึ่ง เนื้อไก่– ประมาณ 300 กรัม
• แชมปิญองหมักทั้งขวด
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แตงกวาขนาดกลาง
• ชีสแข็งประมาณ 200 กรัม
• มายองเนส 1 ซอง
• วอลนัทกำมือ
• แครอทเกาหลีหนึ่งแก้ว
• 3 มะกอกหลุมขนาดกลาง
• พวงผักกาดหอม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่มาก

2. ต้มไข่และขูดให้หยาบ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แน่นอนคุณสามารถขูดมันได้ แต่จากนั้นน้ำจะออกมามากเกินไปและแตงกวาเละ ๆ จะไม่ทำงานในสลัดนี้

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

6. สับวอลนัทอย่างดี คุณสามารถใส่ในเครื่องปั่นและพริกไทยได้

7. ทิ้งเห็ดไว้สำหรับตกแต่ง สับเห็ดที่เหลือให้ละเอียดแล้วทอดในเนย

8. อาหารจำนวนเท่านี้ก็จะได้เม่นที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นให้เอาจานที่ใหญ่กว่านี้มาวางไว้ด้านล่าง ใบผักกาดหอมและสร้างเงาของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นโดยวางเลเยอร์ตามลำดับ: ไก่ - ชั้นของมายองเนส - หัวหอม - มายองเนสเพิ่มเติม - เห็ด - ชั้นของมายองเนส - ไข่ - มายองเนสอีกครั้ง - แตงกวา - วอลนัทขูด - ชีส - มายองเนส

9. คลุมร่างของเม่น แครอทเกาหลี,ทิ้งหน้าเยิ้ม. ทำตาและจมูกจากมะกอก เกลี่ยผักใบเขียวให้ทั่ว แล้วปลูกเห็ดไว้บน “เข็ม”

ฉันขอแนะนำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด สำหรับฉันดูเหมือนว่าสลัดเม่นเป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ชายล้วนๆ แต่ถ้าคุณเอาพริกไทยออกก็จะเหมาะกับเด็กด้วย สัตว์ที่มีเสน่ห์มากสำหรับเป็นศูนย์กลางของโต๊ะวันหยุด และเป็นการดีกว่าถ้าทำมายองเนสเองเพื่อสุขภาพของคุณเอง!

สลัดทับทิม "เต่าทอง"

วิธีเตรียมและตกแต่งสลัด” เต่าทอง“เรามองด้วยทับทิม

สลัด "ทิวลิป"

การตระเตรียม:

1. ทำดอกทิวลิป โดยตัดกลีบที่ด้านบนของมะเขือเทศออก จะดีกว่าถ้ามะเขือเทศเนื้อแน่นกว่านี้

2. เราลบสิ่งที่เราตัดออก ใช้มีดอย่างระมัดระวัง

3. จากนั้นใช้ช้อนเอาแกนออกแล้วเอามะเขือเทศออกมาครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีรสชาติของมะเขือเทศอยู่ด้วย แต่ถ้าคุณชอบก็นี่คือสิ่งที่คุณชอบ เติมมากขึ้นลบแกนเพิ่มเติม

4. สำหรับไส้ ให้ต้มชีส ไข่สองฟอง กระเทียม วอลนัท และมายองเนส

สลัด "แคลลี่"

วิธีการเตรียมและตกแต่งสลัดดอกลิลลี่ Calla ดู

สลัด "เบิร์ชโกรฟ"

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่ต้ม,
• 300 กรัม แชมปิญองทอด,
• ทอด 3 หัวหอม
• 200 กรัม ลูกพรุนแห้ง,
• ไข่ 5 ฟอง (ขาว ไข่แดงแยก)
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 2 อัน
• มายองเนส, ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ชั้นที่ 1 – ไก่ – เนื้อสับละเอียด

ชั้นที่ 2 – ลูกพรุนสับละเอียด

ชั้นที่ 3—แชมปิญองกับหัวหอม

กระรอกชั้นที่ 4

ชั้นที่ 5 แตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไข่แดงบน เครื่องขูดละเอียดด้านบน ด้านข้าง กระรอกก็สบายดีเช่นกัน

เราตกแต่งสำหรับทุกรสนิยม พร้อม.

สลัด "ไวท์รอยัล"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น (สด)
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมสลัดประกอบด้วยชั้นต่างๆ ที่จัดวางตามลำดับที่แน่นอน ก่อนที่เราจะเริ่มวางสลัดหลายชั้นเราจะต้องเตรียมทุกอย่างสำหรับสิ่งนี้ ส่วนผสมที่จำเป็นดังนั้น:

- ควรต้มเนื้อไก่

- ทอดเห็ดในกระทะ

- ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

- ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับที่แน่นอน:

1 ชั้น – ไก่ต้ม;

ชั้นที่ 2 – มายองเนส;

ชั้นที่ 3 – เห็ดทอด

ชั้นที่ 4 – มายองเนส;

ชั้นที่ 5 – แตงกวาสด

ชั้นที่ 6 – มายองเนส;

ชั้นที่ 7 – ไข่ต้ม;

ชั้นที่ 8 – มายองเนส;

ชั้นที่ 9 – ชีส

ตกแต่งเป็นรูปเปียโนโดยใช้ ชีสแข็งและมะกอกดำ คุณยังสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งจะเปลี่ยนภูมิทัศน์สลัดทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดเต่าทองกับคาเวียร์

ดูวิธีเตรียมสลัด Ladybug กับคาเวียร์

สลัด "การ์เด้นเกลด"

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• อกไก่
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
• สำหรับการตกแต่ง:
• มะกอก
• มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สลัดผัก