สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนของฉันสำหรับการแกะสลักรูปทรงและรายละเอียดง่ายๆ fondant นี้คล้ายกับการปั้นมาร์ชเมลโลว์และยังแทนที่ pastilage สีเหลืองอ่อนเป็นยาง ซึ่งทำให้สะดวกต่อการปั้นหุ่นที่เรียบง่าย และยังเหมาะสำหรับการแกะสลักรายละเอียดภายในและรูปทรงกลวงที่เรียบง่าย (เช่น หอคอยสำหรับปราสาท) รายละเอียดจากสีเหลืองอ่อนนี้แข็งตัวเป็นหิน ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะตัดชิ้นส่วนออกจากมันแล้วทากาวเข้าด้วยกัน มันถูกย้อมด้วยสีสดใส เนื่องจากมี CMC ซึ่งเก็บความชื้นจากสีย้อม สีเหลืองอ่อนสำหรับสร้างแบบจำลองน้ำตาลผง 1 กก. เจลาติน 17 กรัม น้ำเย็น 60-70 กรัมสำหรับเจลาติน (ลอง 60 กรัมก่อน ถ้าแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ในภายหลังในระหว่างกระบวนการสร้างแบบจำลอง) น้ำเชื่อมกลูโคส 135 กรัม 8-10 โปรตีน CMC 1 กรัม กลีเซอรีนอาหาร 3 กรัม ไขมันหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ใช่ดอกทานตะวัน เพราะมันรวมตัว (หนาขึ้น) และสีเหลืองอ่อนจะยิ่งแย่ลงเท่านั้น! แช่เจลาตินในน้ำ 20 นาที ผสมแป้งกับซีเอ็มซี วัดน้ำเชื่อมกลูโคสและให้ความร้อนเป็นเวลา 40 วินาทีในไมโคร ละลายในไมโครเจลาตินและผสมกับน้ำเชื่อม ส่วนผสมควรร้อน เพิ่มไขมันและกลีเซอรีนที่นั่น และคุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด (มันจะทำให้สีเหลืองอ่อนขาวขึ้น) ทำเป็นหลุมในผงแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไป ปิดฝาบ่อและเทโปรตีนข้างๆ (ไม่ร้อนในส่วนผสมนี้ มิฉะนั้น โปรตีนจะเดือด) และเริ่มนวดด้วยมือหรือเครื่องผสมดาวเคราะห์อันทรงพลัง ส่วนผสมจะเป็นของเหลวและข้นคล้ายกับซีเมนต์หรือหมากฝรั่ง - นวดต่อ 10 นาทีด้วยมือ จากนั้นขูดออกด้วยที่ขูดขนมพลาสติก จารบีมือของคุณเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนติด และใส่ในฟิล์มยึดและในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ก่อนใช้งาน ให้เปิดและปล่อยให้อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้อง นวดด้วยมือของคุณ บดให้เป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง หล่อลื่นมือด้วยไขมัน สีเหลืองอ่อนถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งปีในช่องแช่แข็งนานถึง 1 ปี ก่อนบรรจุ ม้วนเป็นก้อนกลม จาระบีพื้นผิวด้วยไขมันหรือน้ำมัน (แต่ไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวันเนื่องจากเป็นโพลิเมอไรเซชัน นั่นคือ มันหนาและกลายเป็นมวลเหนียวที่น่ารังเกียจ) แล้วห่อด้วยฟิล์มยึดให้แน่นแล้วใส่เข้าไป ถุงและลายเซ็นวันที่ผลิตและชื่อของสีเหลืองอ่อน (เพื่อไม่ให้สับสนกับคนอื่น) หากชิ้นแห้งแต่ไม่ถึงเปลือกแข็งด้านบน คุณสามารถชุบได้: เทน้ำเดือดบนชิ้น ปล่อยให้เปียกชื้นเป็นเวลาหลายวินาทีหรือหลายนาที หากชิ้นมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำให้ร้อนได้ ไมโครเป็นเวลา 10-20 วินาที จากนั้นใช้มือเช็ดหล่อลื่นด้วยไขมัน ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณได้ทำลายสีเหลืองอ่อนไปหมดแล้ว จำเป็นต้องนวดด้วยมือที่สะอาดและทาน้ำมันต่อไป ความชื้นจะถูกดูดซับและสีเหลืองอ่อนจะกลับมาเป็นปกติ และนี่คือผลงานเก่าและใหม่บางส่วนของฉัน ซึ่งรายละเอียดและตัวละครต่างๆ ทำจากสีเหลืองอ่อนนี้ Chip and Dale, สุนัข, บ้านโพรง, ต้นไม้และกระต่ายกับหนู, ของเล่นแสนหวาน Donkey, ผึ้งและหอยทาก (สำเนาของเล่นสุดโปรดของเด็กชายวันเกิด), เครื่องยนต์กลวงจาก Romashkovo, วินนี่เดอะพูห์, ต้นคริสต์มาส , ลูกโป่ง, ของตกแต่งเค้กทั้งหมดตามภาพประกอบสำหรับหนังสือ "ฉันคือกระต่าย" มินเนี่ยนทั้งหมดมาจากสีเหลืองอ่อนนี้ จะมีคำถาม - เขียนในความคิดเห็น)
น้ำตาลมาสติกเป็นวัสดุพลาสติกที่ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์สร้างเครื่องประดับต่างๆ สำหรับการอบในวันหยุด การตกแต่งขนมประเภทนี้มีการใช้งานค่อนข้างเร็ว แต่ได้รับความนิยมไปแล้ว ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะหาวิธีเก็บสีเหลืองอ่อนและเค้กโดยใช้มัน
ลูกอมสีเหลืองอ่อนใช้สำหรับคลุมเค้ก ทำดอกไม้ และตุ๊กตาทุกชนิด วัสดุมีหลายประเภท:
สำหรับลูกกวาดมือใหม่ คุณสามารถซื้อพาสต้าที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะสำหรับใช้ที่บ้านได้ ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์แบ่งปันสูตรอาหารมากมายสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์
สีเหลืองอ่อนสามารถเตรียมได้ที่บ้านตาม:
เพื่อเตรียมเส้นพาสต้าแบบข้นหรือจำเป็น สำหรับการนวดให้ใช้บดเป็นผงแทน ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่อ่อนนุ่มและเป็นพลาสติกที่น่าพึงพอใจ
หมายเหตุถึงเจ้าของ
เพื่อไม่ให้สถานการณ์ควบคุมไม่ได้ส่วนหนึ่งของน้ำตาลผงจะถูกแทนที่ด้วยแป้ง
เพื่อป้องกันไม่ให้สารเคลือบฉีกขาดควรรีดออกบางไม่เกิน 2-3 มม. และน้ำตาลผงในองค์ประกอบของมันควรบดให้ละเอียดมากโดยไม่มีเม็ดน้ำตาล
องค์ประกอบของสีเหลืองอ่อนประกอบด้วยเจลาตินและน้ำตาลในรูปของผง เหมาะสำหรับสร้างองค์ประกอบสีและรูปทรงที่มีปริมาตรมาก ข้อเสียคือแป้งแห้งเร็ว สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาในการผลิตชิ้นส่วนที่บางและเล็กที่แตกออกเมื่อแห้ง
รู้ไหมว่า…
เจลาตินสีเหลืองอ่อนไม่เหมาะสำหรับการเคลือบเค้กเพราะในที่สุดมันก็จะแข็ง ผลลัพธ์ที่ดีคือการใช้เจลาตินเพสต์และมาร์ชเมลโลว์ร่วมกัน
เพิ่มความหลากหลายของมวลช็อคโกแลตสำหรับการตกแต่ง:
สีเหลืองอ่อนใช้งานได้ดีเพราะเป็นพลาสติกแห้งได้ดี องค์ประกอบตกแต่งใด ๆ ที่ทำจากมันและยังใช้สำหรับปิดเค้ก มันอร่อยด้วยตัวเอง ไวท์ช็อกโกแลตทำเป็นครีมครีมที่สามารถย้อมสีต่างๆ ด้วยสีผสมอาหารได้
เคล็ดลับประจำวันนี้
ในขณะที่ทำช็อกโกแลต fondant ให้ผสมน้ำตาลผงอย่างระมัดระวัง จากความอุดมสมบูรณ์ มวลก็พังทลาย
มาร์ชเมลโลว์เป็นขนมในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์ที่มาจากอเมริกา จากนั้นเมื่อเติมน้ำตาลผงจะได้พลาสติกสีเหลืองอ่อนซึ่งใช้สำหรับคลุมพื้นผิวของเค้กและตัดองค์ประกอบตกแต่ง
หากคุณใส่แป้งลงไปอีก คุณก็จะได้มวลสำหรับปั้นหุ่น สีเหลืองอ่อนของสีต่างๆ ออกมาจากลูกกวาดหลากสี
ไม่จำเป็นต้องมองหาขนมที่มีชื่อว่า "Marshmallows" คำว่า "mallows" บนบรรจุภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว
การตกแต่งขนมอบเป็นงานหนัก การเคลือบสีเหลืองอ่อนทั้งหมดไม่ได้ใช้เสมอไป ส่วนที่เหลือจะใช้ในภายหลัง ดังนั้นคุณควรหาว่าสีเหลืองอ่อนถูกเก็บไว้มากแค่ไหน
ผู้ผลิตขนมสีเหลืองสนใจที่จะเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ของตนไว้เป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้จึงมีการเพิ่มสารกันบูดสารเพิ่มความคงตัวรสชาติและสารอื่น ๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ซื้อ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้า คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบ
ที่เก็บข้อมูลจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาหากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
หมายเหตุถึงเจ้าของ
หากสีเหลืองอ่อนสูญเสียความยืดหยุ่นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติรวมอยู่ในสูตรการทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการตกแต่งของหวานสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ลดความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้ อัตราส่วนที่ถูกต้องช่วยให้ผลิตภัณฑ์ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและไม่สูญเสียคุณสมบัติ
สิ่งที่ต้องมองหา:
เก็บพาสต้าโฮมเมดไว้ 2-3 สัปดาห์
เพื่อให้สารเคลือบปรากฏออกมาโดยไม่มีรอยยับจำเป็นต้องม้วนออกด้วยขอบขนาดใหญ่จากนั้นจึงจะเรียบภายใต้น้ำหนักของมันเอง
ทอฟฟี่สีเหลืองอ่อนนั้นไวต่อการทำให้แห้งและความชื้นมากเกินไป:
ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึดจากนั้นใส่ถุงพลาสติก ในตู้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา หุ้นจะนอน 3-4 วัน หากใส่ในตู้เย็นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นภายใน 2 สัปดาห์
รู้ไหมว่า…
หากซื้อมาร์ชเมลโล่มาสติกในร้านค้าก็สามารถเก็บไว้ได้ 6 เดือนที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 3-5 องศา ระยะยาวเกิดจากการมีสารกันบูดอยู่ในองค์ประกอบ
เพื่อประหยัดสีเหลืองอ่อนไม่ว่าคุณจะซื้อหรือทำที่บ้านคุณต้อง:
เพื่อให้สีเหลืองอ่อนบนเค้กเปล่งประกายด้วยสารละลายน้ำผึ้งในวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1
หลังจากค้นหาว่าสีเหลืองอ่อนถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานแค่ไหน คุณต้องเข้าใจว่าสามารถแช่แข็งได้หรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าขนมวางจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 เดือน ทำอย่างไร:
สำหรับงานต่อไป ให้ค่อยๆ ละลายน้ำแข็ง: วางบนชั้นวางของตู้เย็นข้ามคืนก่อน จากนั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะอุ่นขึ้น ผสมให้เข้ากันก่อนใช้
หมายเหตุถึงเจ้าของ
เพื่อเพิ่มความเร็วของความร้อน คุณสามารถวางมวลสีเหลืองอ่อนเป็นเวลาหลายนาทีในไมโครเวฟหรือเตาอบร้อน แค่ให้แน่ใจว่ามันไม่เริ่มละลาย
ฝีมือการทำเค้กมาสติกค่อยๆ การทดสอบความแข็งแกร่งของคุณแต่ละครั้งจะดีกว่าครั้งก่อน เตรียมเค้กที่มีการตกแต่งสีเหลืองอ่อนไว้ล่วงหน้าเพราะไม่ทราบว่าการดำเนินการนี้จะใช้เวลานานแค่ไหน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความงดงามที่เกิดขึ้นก่อนเริ่มงานเฉลิมฉลอง ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนหรือไม่
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาคุณต้องปิดเค้กด้วยแป้งอย่างเหมาะสม:
ดูวิดีโอสั้น ๆ สำหรับมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการเคลือบเค้ก:
ลองคิดกันว่าจะเก็บเค้กสีเหลืองอ่อนไว้ที่ไหน:
หมายเหตุถึงเจ้าของ
อาจมีการควบแน่นบนของหวาน ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ พวกเขาถูกเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก
ยังคงต้องชี้แจงว่าเค้กสีเหลืองอ่อนจะถูกเก็บไว้นานแค่ไหน แป้งขนมมีความไวต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้น
องค์ประกอบตกแต่งถูกสร้างขึ้นก่อนที่พวกเขาจะเริ่มอบเค้ก การทำงานที่อุตสาหะนี้ใช้เวลานาน จากนั้นพวกเขาก็ถูกทำให้แห้งมิฉะนั้นตัวเลขบนเค้กจะเสียรูป
บางส่วนของพล็อตเทศกาลถูกตัดออกจากสีเหลืองอ่อนก่อนเพื่อความคมชัด เมื่อใช้สีผสมอาหารหรือย้อมสีด้วยน้ำผักจะได้สีฉ่ำสดใส วิธีการทำเช่นนี้ คุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:
รูปแกะสลัก Fondant เป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการทำเค้กในธีมใดก็ได้ และเค้กแช่แข็งก็ไม่มีข้อยกเว้น การเตรียมเค้กธรรมดา (ชั้นเดียวหรือหลายชั้น) ก็เพียงพอแล้วและตกแต่งด้วยตุ๊กตาที่กินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันนี้เราจะพิจารณาคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับวิธีทำแอนนาจากสีเหลืองอ่อน
เมื่อสร้างภาพใด ๆ สิ่งที่ยากที่สุดคือการปั้นหัวอย่างระมัดระวังและวาดใบหน้าที่สวยงาม ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนของมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการแกะสลักศีรษะของ Anna จากใจที่เย็นชา
สำหรับภาพที่เป็นธรรมชาติ เราใส่สีเหลืองอ่อนสีขาวลงใน "เบ้าตา" และสีเหลืองอ่อนสีดำเข้าไปในปาก เหนือสีขาว ค่อยๆ วาดตาด้วยสีผสมอาหาร
เมื่อวาดตาและคิ้วเสร็จแล้วเราก็ทากาวสีขาวทับสีดำแล้วสร้างฟันจากมัน เราวาดริมฝีปาก และดำเนินการสร้างผมและถักเปีย
ผลที่ได้คือภาพที่สวยงามและอ่อนโยนของแอนนา
แน่นอนว่าคุณจะไม่สามารถทำซ้ำ Anna จากการ์ตูนเรื่อง Frozen ได้ 100% แต่ในความคิดของฉัน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสีย คุณสามารถสร้างตุ๊กตาที่สวยงามในสไตล์ของเธอซึ่งแตกต่างจากต้นฉบับเล็กน้อย แต่ไม่น่าสนใจน้อยกว่า "แอนนา" จากสิ่งนี้ หรือคุณสามารถทำให้มันเหมือนการ์ตูนดังที่แสดงในคำแนะนำรูปภาพด้านล่าง
นอกจากนี้คุณสามารถปั้นแอนนาในรูปของทารกได้
ดวงตาถูกสร้างขึ้นบนหลักการเดียวกัน โปรดทราบว่าที่นี่เปลือกตาทำมาจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลเข้ม วาดตา คิ้ว บลัช และกระที่มีเสน่ห์.
จากนั้นพวกเขาก็ตาบอดหู
และเราก็เริ่มสร้างทรงผม ผมม้าถูกปัดด้วยด้ามแปรง (คุณสามารถใช้ดินสอกลมได้) หางตาบอดจากสีเหลืองอ่อนหลายชิ้น สร้างหางแต่ละอันจาก 3 ชิ้นในตอนท้ายมีแถบสีดำล้อมรอบเลียนแบบริบบิ้น
หัวที่เสร็จแล้วดูดี
ให้ฉันทราบโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าเพื่อสร้างสัดส่วนของแอนนาจากสีเหลืองอ่อนจะดีกว่าที่จะวาดรูปล่วงหน้า ดังนั้นมันจะง่ายกว่ามากสำหรับคุณ
ตามภาพวาด เราปั้นขาและแขน
ร่างกายติดตามพวกเขา ยึดขากับลำตัวด้วยไม้เสียบ และเริ่มสร้างชุดกัน
ผลที่ได้คือหุ่นที่สวยงามของแอนนาจากใจที่เย็นชา
หากคุณไม่มีเวลาสร้างภาพที่ซับซ้อน ให้ใส่ใจกับมาสเตอร์คลาสของภาพถ่ายด้านล่าง
ผลลัพธ์ที่ได้คือตุ๊กตาน่ารัก และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถสร้างตุ๊กตาแอนนาด้วยมือของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
คุณสามารถชดเชยความเรียบง่ายของตุ๊กตาด้วยความคิดริเริ่มของการตกแต่งเค้กเอง
บทเรียนวิดีโอมีข้อมูลมากกว่าคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย ดังนั้นฉันจึงนำเสนอวิดีโอแนะนำบางส่วนให้คุณทราบ
นี่คือเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด หากคุณดูวิดีโอนี้ก่อน คุณจะเห็นการประกอบเค้กสองชั้น
นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับบทเรียนวิดีโอเกี่ยวกับการสร้างแบบจำลองจากดินน้ำมันและพลาสติก
และสุดท้าย MK กับการแกะสลักหุ่นที่มีเสน่ห์ในสไตล์จิบิหรือจิบิ
ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ!Mastic เป็นสารนุ่มและหนืดที่คล้ายกับดินน้ำมันมาก เนื่องจากมีการใช้ผลิตภัณฑ์จากการผลิตและสีย้อมธรรมชาติที่หลายคนคุ้นเคยจึงสามารถรับประทานสีเหลืองอ่อนได้
สีเหลืองอ่อนสามารถทำที่บ้านได้จาก มาร์ชเมลโลว์, ช็อคโกแลต, น้ำผึ้ง, นมข้นหรือเจลาตินหากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะทำเช่นนี้ คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้านขายขนมเฉพาะทาง
สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนแนะนำให้ทำล่วงหน้าประมาณ 1-2 สัปดาห์เพื่อให้แห้งดี
หากที่โรงเรียนคุณไม่มีปัญหาเรื่องความคิดสร้างสรรค์คุณสามารถรับมือกับสีเหลืองอ่อนได้อย่างง่ายดาย ดังที่ได้กล่าวมาแล้วโครงสร้างของมันคล้ายกับดินน้ำมัน แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ใช่ประติมากรโดยธรรมชาติ แต่หลังจากพยายามปั้นดอกกุหลาบหรือหมีจากสีเหลืองอ่อนมาหลายครั้ง คุณก็จะทำได้อย่างแน่นอน สำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์แรก เลือกตุ๊กตาที่เรียบง่าย
เครื่องประดับประเภทที่ง่ายที่สุดคือรูปทรงแบน สามารถทำได้โดยใช้ลายฉลุหรือเครื่องตัดคุกกี้ต่างๆ ในการสร้างร่างแบนสีเหลืองอ่อนจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นจึงตัดการตกแต่งที่จำเป็นออกไป วิธีนี้คุณสามารถตัดตัวเลข ตัวอักษร หรือดอกไม้แบนๆ ออกได้
การตกแต่งเค้กสไตล์ Quilling ก็งดงามเช่นกัน บิดแถบสีเหลืองอ่อนบาง ๆ เป็นลวดลาย ปล่อยให้แห้ง แล้วติดบนเค้ก
ควรรู้! รายละเอียดสำหรับการตกแต่งที่ทำจากสีเหลืองอ่อนนั้นติดกาวหรือติดกับเค้กด้วยหยดน้ำกาวอาหารหรือวิปปิ้งโปรตีน
จากชิ้นส่วนแบนคุณสามารถสร้างตัวเลขสามมิติได้ ตัวอย่างเช่นคันธนู
หากคุณมั่นใจในความสามารถของคุณ คุณสามารถเริ่มแกะสลักรูปสัตว์หรือตัวละครในเทพนิยายจากสีเหลืองอ่อนได้อย่างปลอดภัย สัตว์ปั้นได้ไม่ยาก ตัวอย่างเช่นลูกหมู
9 11 957 0
สีเหลืองอ่อนคืออะไร? เป็นแป้งที่แน่นและหวานจากน้ำตาลผงซึ่งชวนให้นึกถึงแป้งที่มีความสม่ำเสมอ ใช้สำหรับตกแต่งเค้ก มัฟฟิน ขนมปังขิง การเคลือบอย่างต่อเนื่องทำมาจากสีเหลืองอ่อนและมีการหล่อดอกไม้ตัวเลขตัวเลขต่างๆด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีและจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด เรานำเสนอสูตรสีเหลืองอ่อนที่ทดสอบโดยแม่บ้านหลายพันคน และแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
คุณจะต้องการ:
วัตถุดิบ:
ผสมนมผงและน้ำตาลผง ใส่นมข้นจืด แล้วนวดจนเนียน เพิ่มน้ำมะนาว หากมวลกลายเป็นหนืดให้เพิ่มนมและผงมากขึ้น (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) คุณสามารถเพิ่มคอนญักหนึ่งช้อนลงในแป้งเพื่อความเพลิดเพลิน
ต้องนำสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วออกในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงห่อด้วยฟิล์มยึด ก่อนรีดควรนอนที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง รีดด้วยหมุดเกลียวหนา 1-2 มม. มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้กับฟิล์มยึด
ปริมาณที่ระบุในสูตรก็เพียงพอที่จะคลุมเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
ใครไม่รู้ นี่คือมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กที่มีสีเดียวหรือหลายสี สีเหลืองอ่อนจากพวกเขากลายเป็นไม่เหนียวเหนอะและสะดวกสำหรับการทำงาน
ใส่ขนมลงในชาม เติมน้ำ แล้วใส่ไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำเพื่อให้ขนมกระจาย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน
เมื่อละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟ ให้เลือกกำลังสูงสุดและตั้งเวลา 10 วินาที
เทน้ำตาลผงลงในชามแล้วนวดด้วยมือของคุณจนกว่ามวลจะยืดหยุ่นได้คล้ายกับดินน้ำมัน
การทำอาหารแตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อย ให้น้ำมะนาวและเนยละลายแทนน้ำ
มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนควรอยู่ในตู้เย็นเพียง 30 นาที ห่อด้วยฟิล์มยึดก่อน สีของแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเหมือนกับสีของมาร์ชเมลโลว์
อย่าตกใจไปถ้าแป้งแข็งมากในตอนแรก แป้งจะมีความสม่ำเสมอที่ดีเมื่อคุณนวด
เหมาะสำหรับทั้งการปกปิดเค้กและการแกะสลักที่มีความซับซ้อน
สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการแกะสลักร่าง - แข็งตัวเร็วและไม่เสียรูปร่าง แต่คุณสมบัตินี้ทำให้ไม่เหมาะที่จะคลุมพื้นที่ทั้งหมดของเค้ก
นี่เป็นสูตรสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุดที่บ้าน
คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตใดก็ได้: นม, ขาว, ดำ สิ่งสำคัญคือไม่มีส่วนผสมของถั่ว ลูกเกด หรือสารเติมแต่งอื่นๆ
การทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นไม่สะดวกนัก: มันแข็งตัวมากในความเย็น ดังนั้นคุณต้องอุ่นมันในไมโครเวฟหลายนาทีก่อนจะรีดออก เธอละลายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ใช้มวลในปริมาณที่เหมาะสมหรือนำไปแช่ตู้เย็นเป็นระยะๆ
ละลายเจลาตินหลังจากบวมและเย็น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปและผสมจนเนียน ปั้นเป็นลูกกลมใส่ถุงแล้วส่งไปให้เย็น
แป้งมีความนุ่มยืดหยุ่นเป็นมันเงา ม้วนออกมาอย่างสวยงามและวางลงบนเค้กโดยไม่ทำให้เกิดริ้วรอย
ดอกไม้ fondant ช่วยให้คุณทำการตกแต่งเค้กต่างๆ รวมทั้งองค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนและขนาดเล็ก มันง่ายที่จะแกะสลักจากมันร่างนั้นแข็งและไม่เปราะ
ปอกเปลือกถั่ว ล้างและบดให้เป็นผง เพิ่มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยก่อนแล้วจึงเพิ่มโปรตีน นวดแป้งให้ละเอียดและรอบคอบแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
เหมาะสำหรับห่อและแกะสลัก หากคุณต้องการสร้างตุ๊กตาที่มีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ให้ใช้ถั่วน้อยกว่าที่สูตรต้องการเล็กน้อย
บางครั้งสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วก็เริ่มพังทลาย ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวลงไปแล้วนวดอีกครั้ง
ก้อนที่หนาแน่นมากยากที่จะม้วนออก แต่เหมาะสำหรับเค้กที่มีครีมมาก แม้ว่าโดยทั่วไปเค้กเปียกจะไม่ถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน
วิดีโอไปยังวัสดุ
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.