เมื่อเสิร์ฟอาหาร สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่รสชาติจะเป็นอย่างไร แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านคนใดก็อยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยของกำนัลที่ประณีตอย่างแท้จริงซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเช่นกัน

การตกแต่งสลัดไม่เพียงแต่ทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติใหม่อีกด้วย

ไข่ที่หั่นเป็นสี่ส่วนที่วางอยู่ด้านบนจะเพิ่มความสง่างามและความเรียบง่ายเล็กน้อย นอกจากไข่แล้ว ยังใช้มะเขือเทศฝานหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มหัวบีทหรือใบสีเขียวได้

ไข่ต้มจะถูกขูดให้ละเอียดแล้วโรยบนจาน โดยจะใช้ทั้งไข่ทั้งฟอง ไข่ขาว หรือไข่แดงแยกกัน เพียงแค่วงกลมหรือชิ้นก็ดูน่าสนใจเช่นกันหากคุณตกแต่งจาก 2-3 ที่ขอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างรูปทรงต่างๆ จากไข่คือใช้ไม้จิ้มฟัน ซึ่งได้แก่:

• กระทง (หวีแครอทอยู่ด้านบน);
• หนู (หูที่ทำจากไส้กรอก หัวไชเท้า หรือชีส)
• กระต่าย (หูทำจากโปรตีนด้วย);
• แมลง (ไม้เลื้อยที่ทำจากพืชพรรณ);
• เม่น (เข็มจากแครอทขูดหรือส่วนแครอท)

รูปร่างของไข่เหมาะสมกับร่างกายของสัตว์มากที่สุดและมีสีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เครื่องประดับดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำอย่างแท้จริงเนื่องจากความคิดริเริ่ม

จากผัก

ดอกกุหลาบที่ทำจากแตงกวาหรือไส้กรอก เห็ดที่ทำจากไข่และมะเขือเทศจะเป็นส่วนเสริมที่หรูหรามากในอาหารจานนี้อย่างแน่นอน หลายอย่างขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของสลัดเพราะส่วนประกอบต่างๆ สามารถกลายเป็นของตกแต่งได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้ผักขนาดใหญ่สับละเอียดและขูดสลับกัน เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้คุณสามารถจัดวางรูปแบบต่าง ๆ โดยเทียบกับตัวเลขและองค์ประกอบที่ถูกสร้างขึ้น โดยการวางหัวไชเท้า มะเขือเทศ หรือแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เราจะได้ลวดลายหรือดอกไม้ที่สวยงามที่สามารถใช้ตรงกลางหรือเสริมด้วยบางอย่างรอบขอบได้

คุณสามารถสร้างลูกแกะที่น่ารักจากบรอกโคลีและมะกอก และดอกทิวลิปจากมะเขือเทศและชีส (ซูลูกุนิหรือซอฟต์ชีส) ในความเป็นจริง มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งที่สามารถสร้างจากชิ้นผักได้

จากธนู

ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตกแต่งคือหัวหอมที่มีสีชมพู ใช้ทั้งแหวนดิบและดอง จำเป็นต้องตัดรากสีขาวของหัวหอมและโรยให้สวยงามตามขอบ

และแน่นอนว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักใช้กับเสื้อคลุมขนสัตว์และสลัดผักก็คือกุ้ยช่าย คุณสามารถสับละเอียดหรือใส่ผักใบเขียวลงในจานได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณต้องการใช้หัวหอม ให้เริ่มเปิดวงกลมด้านบนและค่อยๆ ตัดรอบๆ ขอบอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างดอกไม้ที่สวยงาม

จากมายองเนส

มายองเนสเป็นพื้นฐานของซอสเกือบทุกชนิด แต่ก็สามารถใช้เป็นองค์ประกอบอิสระได้เช่นกัน การใช้ซอส คุณสามารถวาดลวดลายใดๆ ก็ได้ เช่น ลายตารางหมากรุก หรือเพียงแค่ทำซิกแซกเป็นเส้นบางๆ ผักสับสามารถโรยลงบนซอสได้

ซอสสามารถทำให้สลัดดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ซอสยังช่วยเพิ่มความเฉพาะเจาะจงให้กับรสชาติปกติอีกด้วย ผักที่ธรรมดาที่สุดจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง ในการผสมผสานนี้ อาหารที่ทำจากแม้แต่ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ตัวเลือกการตกแต่งสลัด

มาดูวิธีการตกแต่งสลัดต่างๆกัน

โอลิวี

สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียได้รับรูปลักษณ์แบบโปรเฟสเซอร์มานานแล้ว แต่เราลองกำจัดมันออกไปแล้วคิดหาอะไรมาตกแต่งกันดีกว่า เนื่องจากโอลิเวียร์เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของปีใหม่ ข้อมูลอ้างอิงนี้จึงสามารถนำไปใช้ในการออกแบบอาหารช่วงเทศกาลได้

คุณสามารถตัดลูกศรและตัวเลขออกจากพริกหวานแล้วประกอบหน้าปัดแสดงตำแหน่ง 12 นาฬิกาได้ นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของผักชีฝรั่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสหรือกิ่งต้นสนได้อย่างง่ายดายซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักสดใสในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส สลัดสามารถจัดวางบนจานได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นรูปสัตว์ ต้นคริสต์มาส พวงหรีด หรือดอกไม้ขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามแน่นอนว่า Olivier อยู่ในวันหยุดมากกว่าหนึ่งวันและไม่จำเป็นต้องใช้การออกแบบนี้เสมอไป

มิโมซ่า

มิโมซ่ามักทำด้วยฐานไข่และมีสีเหลือง (ตามชื่อของมัน) ดังนั้นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการตกแต่งมิโมซ่าคือการโรยไข่แดงขูดลงบนมายองเนสที่เป็นชั้นเท่าๆ กัน นอกจากนี้คุณสามารถใช้อะนาล็อกสีเหลืองและขูดชีสซึ่งจะทำให้รสชาติผิดปกติมาก แต่จะไม่ทำให้เสียเลย การใช้ไข่เป็นพื้นฐานในการตกแต่งสลัดคุณสามารถวางหนูหรือผึ้งที่มีสีที่เข้ากัน ด้านบนของมัน

ปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นหนึ่งในสลัดที่มีสีสันที่สุดในงานเลี้ยง แต่ชั้นบนสุดสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ แครอทหรือแฮร์ริ่งชิ้นเล็ก ๆ ถูกนำมาใช้เพื่อจัดวางลวดลายที่สวยงามในแนวทแยงซึ่งปิดท้ายด้วยใบผักชีลาวที่ปลาย ถั่วจะดูสวยงามเมื่ออยู่บนพื้นหลังสีเข้ม

ควรตกแต่งเสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสีขาวเหลืองหรือเขียวจะดีกว่า ดอกไม้หรือลวดลายเรขาคณิตสามารถทำจากหัวหอมหรือไข่ได้ ปลาที่วาดด้วยมายองเนสหรือวางจากไข่ขูดจะดูแปลกใหม่และน่ารักมาก บ่อยครั้งที่มีการวางวงแหวนหัวหอมดิบครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวซึ่งดูเหมือนเกล็ดและในตอนท้ายพวกเขาก็วาดตาและปาก

ปู

สลัดปูสามารถโรยด้วยข้าวโพดด้านบนตกแต่งด้วยปูอัดหรือดอกกุหลาบที่ทำจากพวกมัน แครกเกอร์หรือของขบเคี้ยวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ จึงสามารถวางลงบนชามสลัดด้านใดด้านหนึ่งได้ การเพิ่มในรูปแบบของอาหารทะเลเช่นกุ้งหรือปลาสีแดงสองสามชิ้นก็น่าสนใจเช่นกัน แต่เป็นองค์ประกอบตกแต่งเท่านั้น

ผัก

สลัดผักสามารถโรยหน้าด้วยส่วนผสมบางอย่าง เช่น ถั่วลันเตา ข้าวโพด หรือแตงกวาฝาน การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประเภทผักคือผักใบเขียว: คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมสองสามก้านไว้ด้านบน ผักใบเขียวที่สับละเอียดจะดูสวยงามหากคุณโรยชั้นบนสุดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

รูปลักษณ์จะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณสับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบและเติมเครื่องปรุงรสที่สดใสลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเครื่องปรุงรส ถั่ว สมุนไพร และส่วนผสมเล็กๆ เหลืออยู่ตรงกลางและผสมก่อนเสิร์ฟ ส้มชิ้นใหญ่ (ไม่เพียง แต่มะนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะนาวด้วย) จะเพิ่มสำเนียงที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ในการออกแบบเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงรสชาติของส่วนผสมด้วย

นอกจากนี้ ส่วนผสมสลัดสามารถจัดวางอย่างสมมาตรจากตรงกลางถึงขอบ และยังสามารถผสมจานก่อนเสิร์ฟได้อีกด้วย

สำหรับงานปาร์ตี้เด็กๆ

เมื่อตกแต่งโต๊ะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้รูปทรงที่เรียบง่ายและตลกเช่นบนสลัดคุณสามารถจัดวางรูปทรงของรถหรือดอกไม้จากมะกอกมะเขือเทศและผักได้ เด็ก ๆ จะสะดวกมากที่จะกินคานาเป้บนไม้เสียบสีสันสดใส นอกจากนี้ คุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ ได้ด้วยการใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน:

• แมลงวันอะครีลิค (ไข่ - ขา, มะเขือเทศ - หมวก);
• เรือที่มีใบเรือ (แตงกวาหรือใบผักกาดหอมบาง ๆ วางบนไม้จิ้มฟันเป็นรูปใบเรือ);
• ผึ้ง (สลับมะกอกและมะกอก, ปีกหัวไชเท้า)

ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ สลัดผลไม้และของว่างได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสำหรับเด็ก ๆ พวกเขาจะชอบผักมากกว่าและนอกจากนั้นของหวานยังดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีมหรือเค้กอีกด้วย ไม่จำเป็นต้องผสมผลไม้ สามารถเสิร์ฟแบบหั่นบนจาน โดยมีไม้เสียบและสารปรุงแต่งรสหวาน แยม ช็อคโกแลตร้อน และน้ำผึ้งวางไว้รอบขอบ

ตกแต่งของว่างและชิ้นตัด

ของว่างและชิ้นเนื้อต่างๆ ดูสวยงามมากหากจัดวางเป็นวงกลมหรือเป็นแถวอย่างระมัดระวัง แต่แน่นอนว่าการเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อยก็มีแต่จะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นและมีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย ส่วนใหญ่มักจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างอร่อยในการตกแต่งชิ้น คุณสามารถเพิ่มมะกอกและมะกอกดำที่ขอบของเนื้อหั่นบาง ๆ คุณสามารถนำมารวมกันด้วยไม้เสียบและวิธีนี้จะทำให้รสชาติของพวกเขาสว่างขึ้นมาก ผักใบเขียวถั่วหนึ่งกำมือซอสรอบ ๆ ขอบทั้งหมดนี้จะทำให้จานมีความสง่างามและมีกลิ่นอายใหม่

เสิร์ฟสลัด

โดยพื้นฐานแล้ว การเสิร์ฟอาหารคือการนำเสนอ และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าจะถูกนำเสนออย่างสวยงามเพียงใด

การเลือกชามสลัดที่สวยงาม

ชามสลัดที่สวยที่สุดถือเป็นอาหารที่ทำจากวัสดุบางๆ เช่น เครื่องลายครามมาโดยตลอด แต่ส่วนผสมที่สดใสก็จะดูสวยงามในชามสลัดแก้ว ไม่ว่าจะมีรูปทรงหรูหราด้วยลวดลายหรือสไตล์มินิมอล ควรเลือกชามสลัดที่มีขนาดใหญ่กว่าปริมาตรของสลัดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกินขอบและทำให้ทุกคนไม่สะดวก การเตรียมด้วยวิธีนี้จะง่ายกว่ามากและจะมีพื้นที่สำหรับตกแต่ง

ชามสลัดทำเอง

สลัดสามารถเสิร์ฟในทาร์ตหรือบนใบผักกาดหอม ซึ่งเป็นวิธีการเสิร์ฟที่แหวกแนวมาก แต่ก็ค่อนข้างสวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มผักหั่นบาง ๆ ที่ขอบ

สำหรับสลัดที่เรียงเป็นชั้น ๆ เช่นกับแชมปิญองทอด, ผักกระเฉด, แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ "ความอ่อนโยน" ก็มีอีกวิธีเสิร์ฟที่น่าสนใจ กระบอกถูกตัดออกจากขวดพลาสติกธรรมดาวางบนจานทำสลัดอยู่ข้างในจากนั้นจึงนำแม่พิมพ์ออกและยังมีกระบอกจานหลากสีเหลืออยู่ซึ่งแต่ละชั้นจะมองเห็นได้ แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มนี้กับขนมพัฟโดยเฉพาะ แต่จะดูน่าสนใจที่สุด

รูปร่างยังสามารถตัดออกจากผัก: ชามสลัดฟักทองหรือทาร์ตชั่วคราวจากแตงกวาครึ่งหนึ่ง; สำหรับองค์ประกอบของผลไม้สามารถสร้างรูปร่างจากเปลือกส้มได้

ตัวอย่างการตกแต่งสลัด

ตัวอย่างการตกแต่งสลัดที่บ้านและในร้านอาหาร

ที่บ้าน

เครื่องประดับที่สามารถประดิษฐ์เองที่บ้านได้นั้นไม่ได้ซับซ้อนเท่ากับเครื่องประดับแบบมืออาชีพ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ต้นฉบับหรือมีความซับซ้อนน้อยลงแต่อย่างใด ข้อดีของการทำอาหารที่บ้านคือคุณสามารถทำเองและปล่อยให้จินตนาการโลดแล่นได้

ท้ายที่สุดแล้วไม่มีร้านอาหารใดจะเสิร์ฟอาหารที่ตกแต่งด้วยหนูไข่หรือปลา แต่มันเจ๋งมาก ในเวลาเดียวกันคุณสามารถมอบความไว้วางใจในการตกแต่งสลัดให้กับเด็ก ๆ มันจะเป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเขาในการสร้างสัตว์จากผักและสิ่งนี้จะช่วยให้ทารกหลงรักอาหารเพื่อสุขภาพ

ในร้านอาหาร

แน่นอนว่าในร้านอาหาร ความงามของการเสิร์ฟอาหารมีบทบาทที่ยิ่งใหญ่กว่ามาก เนื่องจากได้รับการประเมินโดยฝ่ายบริหาร แขกรับเชิญ และนักวิจารณ์ ดังนั้นมืออาชีพจึงจำเป็นต้องสร้างสรรค์ผลงานศิลปะจากอาหารจานใดก็ได้ อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย ในร้านอาหาร สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องมีของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวจานเองก็ดูเหมือนเป็นของตกแต่งด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงใส่ใจเป็นพิเศษในรายละเอียด ซอส และเครื่องปรุงรสระหว่างการปรุงอาหาร

การตกแต่งเป็นส่วนสำคัญในการเตรียมสลัดเพราะเป็นรูปลักษณ์ที่ทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้กระบวนการสร้างเครื่องประดับยังน่าสนใจมากและไม่ซับซ้อนเลย พวกเขาสามารถทำจากอะไรก็ได้: ผัก, ซอส, สมุนไพร ซึ่งจะทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก และในที่สุดเธอก็จะมีขั้นตอนโปรดในการเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดในที่สุด

หมวด: การเสิร์ฟโต๊ะ การตกแต่งจาน มารยาท
หน้าที่ 2 ของบท "การตกแต่งจาน - ความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบ"

ส่วนนี้ช่วยให้คุณตกแต่งอาหารได้หลากหลายและจัดโต๊ะได้อย่างสวยงาม
เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จแนะนำให้อ่านจาก

ตกแต่งจานโฮมเมด
ความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบ-2
สูตรอาหารรูปถ่ายทีละขั้นตอน
การตกแต่งสลัด น้ำสลัดวิเนเกรต และอาหารเรียกน้ำย่อย
(ต่อ)

ตัวเลือกการออกแบบ:

:
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 ชิ้น
ไข่ต้มสุก - 5 ชิ้น
ชีสแข็ง
เนย
หัวหอม - 2 ชิ้น
มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
เขียวขจี

ชั้นแรกเป็นผ้าขาว หั่นเป็นชิ้นเล็ก + มายองเนส
ชั้นที่สองคือชีสขูด + มายองเนส
ชั้นที่สามเป็นปลาแซลมอนบดด้วยส้อม
ชั้นที่สี่เป็นเนยแช่เย็นในตู้เย็น
ชั้นที่ห้า - หัวหอมสับละเอียด + มายองเนส
ชั้นที่หก - ไข่แดง 4 ฟองบดกับมายองเนส (เก็บไข่แดงไว้โรยหนึ่งฟอง)
ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟ วางบนใบผักกาดหอม โรยด้วยไข่แดงบด 1 ฟอง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เราวางชั้นบนสุดของผ้าขาวขูดและวางของประดับตกแต่งจากก้านสมุนไพรและไข่แดงขูดไว้ตามที่ระบุในรูปภาพ

การตกแต่งสลัด "ไลแลค"
ฐาน – สลัดปลา “มิโมซ่า” หรือเนื้อ “โอลิเวียร์” หรือสลัดอื่น ๆ ที่เหมาะสม

พื้นฐานอาจเป็นสลัดหรือกบาลตามรสนิยมและดุลยพินิจของพ่อครัวที่บ้าน
เราจัดวางช่อดอก "ไลแลค" สีขาวจากไข่ขาวขูด, ช่อดอกไลแลคจากไข่ขาวขูด, ระบายสีด้วยน้ำบีทรูท (สีจะกลายเป็นม่วงอย่างแน่นอน) และตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

วางบนจานเป็นชั้นๆ ทาน้ำมันแต่ละชั้น (ไม่พึงประสงค์จากร้านค้าในสลัด):
– มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต (ดีกว่านั้นคืออบ) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
– ไข่ขาวขูด
– ชีสขูด
– ปลากระป๋องบดละเอียด (สะเด็ดน้ำก่อน)
กระจายมายองเนสทุกด้านแล้วโรยด้วยไข่แดงขูดละเอียด
ทำหนูขนาดต่างๆ จากไก่ต้มและไข่นกกระทา - ตัดหูและหางจากชีส ทำจมูกและตาจากเมล็ดพริกไทยดำ

ฐานที่วางอยู่ในรูปที่แปดอาจเหมาะสมก็ได้

ปาปิลโลเตส(papillot ฝรั่งเศส - กระดาษห่อ) ใช้ในครัวร้านอาหาร หลอดกระดาษที่มีช่องเจาะและหอยเชลล์ต่างๆ ใช้เพื่อซ่อนปลายกระดูกสัตว์หรือสัตว์ปีกที่ยื่นออกมาจากเนื้อ ปาปิลล็อตยังทำหน้าที่เป็นที่จับ ซึ่งคุณสามารถจับส่วนหนึ่งไว้ได้โดยไม่ทำให้มือของคุณเปื้อนไปด้วยไขมัน และทำให้ง่ายต่อการตัดบางส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปาปิลโลต์ปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ในวงการอาหารฝรั่งเศส และแพร่กระจายไปยังอาหารต่างๆ ทั่วโลกอย่างรวดเร็ว รวมถึง และเข้าสู่อาหารร้านอาหารรัสเซีย หยิกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในร้านอาหารโซเวียตและในอาหารเครมลินของคอมมิวนิสต์

ในการตกแต่งเกมทอด มีการใช้ชิ้นเนื้อและสับที่มีกระดูก และแฮมบนกระดูก โดยใช้กระดาษปาปิโยต์และโบเซ็ตต์
สำหรับกระดาษม้วนงอ ให้พับกระดาษหนึ่งแผ่นตามความยาวสามครั้ง จากนั้นพับขอบกระดาษที่มีความกว้าง 1-1.25 ซม. และแถบต่างๆ จะถูกตัดเท่าๆ กันตลอดความกว้างของกระดาษด้วยมีดคมๆ หรือกรรไกร กระดาษถูกตัดเป็น 4 เส้น ม้วนเป็นแท่งกลมให้มีลักษณะคล้ายดอกไม้ และพับปลายกระดาษ
ในการทำดอกกุหลาบ ให้พับกระดาษขนาด 12:12 ซม. เป็น 4 ชั้น (ครึ่งและครึ่งอีกครั้ง) ตัดเฉียงและลูกฟูกโดยใช้ผ้าบาง ๆ จากนั้นปลายแหลมของดอกกุหลาบจะถูกตัดออก กุหลาบจะถูกคลี่ออกแล้ววางลงบนที่ดัดผมและบนกระดูก (ดูด้านล่าง)

"...ฉันไม่เคยเขียนเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาใน papillotes papillote ซึ่งเป็นคนหัวหนาในการปรุงอาหารเป็นกระดาษแผ่นบิดเกลียวที่มักจะวางบนกระดูกของชิ้นเนื้อหรือสัตว์ปีกทอด ยกเว้นว่า Giedrius จัดการได้ เพื่อปรุงปลาดุกใน papillote ของคุณหญิงซึ่งบิดเป็นเส้นผมของเธอ”
(ตัดตอนมาจากวรรณคดีลิทัวเนียแห่งศตวรรษที่ยี่สิบ)

โครงการสร้าง papillot ที่ง่ายที่สุด:

1. กระดาษไม่ควรบางมาก - กระดาษเครื่องพิมพ์ดีที่สุด
2. นำกระดาษขาวหนาแล้วตัดเป็นแถบยาวประมาณ 8 ซม. และกว้าง 4 ซม.
3. พับแถบตามแนวยาวตรงกลาง
4. ตัดกระดาษที่พับไว้ตามรอยพับด้วยกรรไกรให้เป็นรอยเท่า ๆ กัน - คุณจะได้อะไรคล้ายขอบ
5. ห่อกระดาษที่ตัดเป็นเกลียวรอบแท่งกลมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระดูก
6. ทากาวปลายแถบกระดาษด้วยกาวอาหารที่ทำจากแป้งหรือแป้งที่ต้มแล้ว หรือเจลาติน หรือติดด้วยเทป
บันทึก. แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อความเรียบง่าย papillots มักจะติดด้วยเทป แต่ต้องยอมรับว่าเทปไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่กินได้ดังนั้นกาวอาหารที่ทำจากแป้งหรือแป้งหรือเจลาตินจึงเป็นที่นิยมมากกว่าเสมอ
7. ตัดปลายข้อมือออกด้วยกรรไกร
ใช้กระดาษปาปิลอตสำเร็จรูปตกแต่งนก
ภาพถ่ายการผลิตลอนผมแบบง่ายทีละขั้นตอน:

โต๊ะเทศกาลใดๆ ก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงขนาดของงาน ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน วันครบรอบครึ่งศตวรรษ วันสตรีสากล หรืออาหารค่ำสุดโรแมนติกเพื่อเป็นเกียรติแก่วันที่คุณพบกัน ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อยและดั้งเดิม

คงนับไม่ได้ว่ามีกี่สูตรเพราะแม่บ้านทุกคนมีสลัดสูตรเฉพาะของตัวเองซึ่งเธอคิดขึ้นมาเอง แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราจะพูดถึงที่นี่ สลัดใดๆ ไม่ว่าจะเป็นลายเซ็นของคุณหรือที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งและเสิร์ฟเพื่อให้กลายเป็นจุดสนใจของทุกคน แน่นอนว่าเพื่อทำให้สลัดดูน่าดึงดูด คุณจะต้องมีทักษะและประสบการณ์ งานฝีมือและจินตนาการ รสชาติที่ดี และความเฉลียวฉลาด

แต่หากไม่มีเวลาเหลือให้จินตนาการและคุณต้องการสลัดที่สวยงามอย่างเร่งด่วน เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับและไอเดียบางอย่างของเราที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารให้มีสีสันและสร้างสรรค์ และอาจนำคุณไปสู่การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งยิ่งขึ้นไปอีก

ดังนั้นบทความนี้จะไม่มีสูตรสลัดใดๆ ทั้งสิ้น คุณสามารถยึดตามอาหารจานโปรด สิ่งที่คุณปรุงบ่อยที่สุด อาหารที่แขกและครอบครัวชื่นชอบ เราจะพูดถึงการตกแต่งสลัดโดยเฉพาะ

วันสตรีสากล 8 มีนาคม

สลัดสำหรับวันสตรีสากลในวันที่ 8 มีนาคมสามารถทำได้ในรูปแบบของหมายเลข "8" สลัดที่ไม่มีชั้นจะถูกเตรียมและผสมในชามแยกต่างหาก หลังจากนั้น แก้วหรือขวดโหลสองใบที่มีขนาดต่างกันจะถูกวางบนจานวันหยุดแบบแบน โดยให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าที่ด้านบนและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าที่ด้านล่าง เพื่อให้ทั้งสองแก้วรวมกันกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับตัวเลข "8"

สลัดถูกวางรอบๆ โครงสร้างนี้ จากนั้นจึงตกแต่งด้านบนและด้านข้างเพิ่มเติม เนื่องจากนี่เป็นวันหยุดของผู้หญิงและฤดูใบไม้ผลิการตกแต่งด้วยข้าวโพดกระป๋องร่วมกับก้านผักชีลาวจะดูดีคุณจะได้อะไรคล้ายช่อผักกระเฉด คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับลงบนสลัด วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งลงไปเหมือนเต่าทองตัวเล็กๆ และจัดดอกคาลลาที่ทำจากชีสแผ่นบางๆ ไว้รอบๆ

สลัดในรูปแบบของตะกร้าใบเล็กที่มีสีม่วงจะดูน่ารักมาก

คงจะดีถ้าเสิร์ฟเป็นสัดส่วนให้กับแขกแต่ละคน คุณจะต้องวางสลัดส่วนเล็ก ๆ ลงบนจานแบนปั้นเป็นรูปถังปิดด้านข้างด้วยคุกกี้แครกเกอร์รสเค็มและด้านบนทำผักใบเขียวจากใบผักกาดหอมและสีม่วงสีชมพูจากหัวไชเท้าสับบาง ๆ สามารถโรยไข่แดงขูดเล็กน้อยตรงกลางดอกได้

การฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ - อีสเตอร์

สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสและยิ่งใหญ่ เราไม่เพียงอบเค้กอีสเตอร์และทาสีไข่เท่านั้น แต่ยังเตรียมสารพัดมากมายเช่นเดียวกับโต๊ะปีใหม่ วันหยุดเป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยมจริงๆ และมีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด คุณสามารถอนุญาตให้ตัวเองละศีลอดและเฉลิมฉลองได้

สลัดสำหรับวันนี้ควรได้รับการตกแต่งในสไตล์และจิตวิญญาณที่สว่างและสะอาดตาเหมือนกัน ไม่มีสีฉูดฉาดควรมีความอ่อนโยนอย่างแท้จริง วางสลัดใดๆ ก็ตามลงในชามสลัดคริสตัล ขูดชีสแข็งด้านบน ตัดกลีบไข่ขาวต้มแล้ววางดอกไม้ไว้ด้วย วางพาร์สลีย์สดไว้ระหว่างสลัดเหล่านั้น อย่างที่บอก เรียบง่าย แต่มีรสนิยม

ปลาแฮร์ริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามด้วยตะกร้าที่ทำจากชีสแผ่นบางที่ละลายเล็กน้อย ด้านบนเป็นดอกไม้ที่ทำจากแครอทต้ม, กะหล่ำปลีฝอยและทั้งหมดเสร็จสิ้นด้วยผักใบเขียวสดที่มีกระเทียมเส้นบาง ๆ ห่อเป็นวงแหวน

สำหรับครอบครัวที่เข้มแข็งและคนรักทุกคน

สำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันพิเศษของครอบครัว คุณสามารถเตรียมสลัดหลายชั้นแล้วจัดวางเป็นรูปหัวใจ และตกแต่งด้วยกุ้งต้มและคาเวียร์สีแดง

ตอนนี้วันหยุดของนักบุญเปโตรและเฟฟรอนยาซึ่งเรียกว่าวันครอบครัว ความรัก และความซื่อสัตย์ กำลังได้รับความนิยมเป็นพิเศษในรัสเซีย โดยมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 8 กรกฎาคม ในวันหยุดนี้หรือวันครบรอบความสัมพันธ์ในชีวิตสมรส การตกแต่งสลัดด้วยหงส์คู่หนึ่งที่ทำจากไข่ขาวต้มและหัวใจสีแดงจำนวนมากที่ตัดจากพริกหยวกหวานจะเป็นสัญลักษณ์อย่างมาก

เพื่อลูกๆที่รักของเรา

เมื่อเราเฉลิมฉลองวันเกิดของลูก ๆ ที่เรารักและชวนเพื่อน ๆ มาเยี่ยม สิ่งสำคัญมากคือต้องให้ความสนใจเด็ก ๆ ในการออกแบบและตกแต่งสลัดที่ธรรมดาที่สุด

คุณสามารถวางไว้บนจานในรูปของสัตว์บางชนิด จากนั้นใช้ผักต้มหรือสด สมุนไพร มะกอก ชีสและไส้กรอก ข้าวโพดและถั่วกระป๋องหลากสี ติดอุ้งเท้า ตา หางและหู แก่สัตว์เหล่านี้

เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับสลัดผลไม้ในรูปแบบของลูกบาศก์รูบิค สิ่งที่คุณต้องทำคือค่อยๆ ตัดผลไม้ที่มีอยู่ให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน คุณยังสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ ดีไลท์แบบตุรกี และแยมผิวส้มในสลัดนี้ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบาศก์แตก คุณต้องเคลือบแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ต น้ำผึ้ง หรือเจลาติน จากนั้นปล่อยให้สลัดเหล่านี้แช่ในตู้เย็นเพื่อให้ลูกบาศก์รูบิกทั้งหมดจับกันดี

สิ่งสำคัญคือต้องนำมาไว้บนโต๊ะแล้ววางไว้บนโต๊ะให้ลูกน้อย จากนั้นปล่อยให้พวกเขาทำทุกอย่างที่พวกเขาต้องการ - พวกเขากิน เปลี่ยนลูกบาศก์ เลือกผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบ หรือกินเฉพาะขนมแบบตะวันออกเท่านั้น คนเหล่านี้เป็นเด็ก และพวกเขามีวันหยุด บางครั้งเราก็ต้องปล่อยให้ตัวเองตามใจพวกเขา

กระเช้าดอกไม้วันเกิด

สำหรับวันเกิดแม่หรือเพื่อนของคุณคุณสามารถมาพร้อมกับของขวัญดั้งเดิม - สลัดที่ปรุงด้วยมือของคุณเองในรูปแบบของตะกร้าดอกไม้ เห็นได้ชัดว่าคุณไม่สามารถลากตัวเองไปทั่วเมืองด้วยของขวัญเช่นนี้ได้ แต่ในกรณีที่คุณอาศัยอยู่ในละแวกนั้น คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

เตรียมสลัดแสนอร่อยตกแต่งครึ่งหนึ่งด้วยชีสแผ่นสั้นวางเหมือนตะกร้าหวายโรยอีกครึ่งหนึ่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดแล้ววางดอกไม้ต่าง ๆ แบบสุ่มจากไข่ต้มและผักชีสและพริกหยวกสดใสลงบนนั้น . ที่จับของตะกร้าสามารถทำจากชีสได้เช่นกันละลายเล็กน้อยและให้รูปทรงที่ต้องการ

ปีใหม่และคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมและมหัศจรรย์

สลัดที่ตกแต่งในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาสจะดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์ในงานฉลองปีใหม่

สลัดจะต้องเตรียมในชามแยกต่างหากและต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากนั้นให้วางแม่พิมพ์หรือขวดโหลลงบนจานแบนสำหรับเทศกาลซึ่งจะวางพวงมาลาไว้รอบ ๆ ถัดไปคุณต้องวางสลัดเป็นวงกลมโรยด้วยผักชีลาวทุกด้านอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ท้ายที่สุดแล้วมันคล้ายกับกิ่งสนปุยปุยมาก) สุ่มกระจายเมล็ดทับทิมและข้าวโพดกระป๋องเช่นของเล่นปีใหม่

ตอนนี้ม้วนเทียนจากแผ่นชีสที่ละลายแล้ว ทำลิ้นเปลวไฟจากพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง แล้ววางเทียนให้ทั่วพวงหรีด สลัดดังกล่าวควรอยู่ตรงกลางโต๊ะอย่างถูกต้องในวันส่งท้ายปีเก่าที่น่าอัศจรรย์และมหัศจรรย์

เราเสนอให้จัดแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยที่ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์ในครอบครัวรัสเซียทั่วไปด้วยวิธีดั้งเดิมในรูปแบบของม้วนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและดอกไม้ที่ทำจากไข่ขาวต้ม

เราหวังว่าเคล็ดลับและตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับกิจกรรมต่าง ๆ ของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะคิดค้นการตกแต่งจานของคุณเองตามคำแนะนำเหล่านี้

เมื่อเชิญแขกเข้าบ้าน แม่บ้านทุกคนจะพยายามแสดงทักษะการทำอาหารและไม่เสียหน้า อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารจานอร่อยนั้นไม่เพียงพอสิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์จะดึงดูดความสนใจและน่ารับประทาน

การตกแต่งสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุดนั้นมีความหลากหลายมากคุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณเพิ่มความชำนาญเล็กน้อยและผลลัพธ์จะเกิดขึ้นไม่นาน ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคการแกะสลักหรือมีการศึกษาด้านการทำอาหารเลย บนแพลตฟอร์มอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาตัวอย่างง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุด

การกลับชาติมาเกิดของปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดที่รู้จักกันดีและน่าเบื่อสามารถนำเสนอได้ในรูปแบบใหม่ซึ่งจะไม่ปล่อยให้แขกที่จุกจิกที่สุดไม่แยแส หลายคนสงสัยซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าจะตกแต่งสลัดแฮร์ริ่งให้สวยงามใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่บ้านได้อย่างไร มีหลายทางเลือกในการตกแต่งสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

และสลัดนี้ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและปลาเป็นพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่แท้จริงที่มีชาวทะเล มันดูน่าประทับใจมากและเทคนิคการดำเนินการนั้นเรียบง่ายและเรียบง่าย จะสะดวกมากเมื่อคุณมีเนื้อปลาหรือคาเวียร์และสมุนไพรที่เหลือ การวาดตาชั่งและดวงตาด้วยมายองเนสนั้นง่ายและรวดเร็วกว่าการตัดผักด้วยมีด

ปลาที่เรียบง่ายอีกรุ่นหนึ่งซึ่งเจือจางอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแครอทสีสดใสบนใบผักกาดหอม มะกอกซึ่งมีลักษณะคล้ายไข่มุกจากส่วนลึกของก้นทะเลก็ดูกลมกลืนกันเช่นกัน

หน้ากากคาร์นิวัลที่เติมเต็มวันส่งท้ายปีเก่าด้วยความลึกลับและทะเลแห่งความลึกลับจะประดับงานฉลองของคุณ เพื่อการออกแบบที่เหมาะสม ให้วาดภาพร่างบนกระดาษแข็งหรือใช้แบบฟอร์มพิเศษ

ซานตาคลอสอันเป็นที่รักและรอคอยมานานของทุกคนจะเป็นฮีโร่ของโอกาสนี้ การแสดงที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้พวกเขามีอารมณ์เชิงบวก หากต้องการวาดภาพนี้บนสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่แดงขูด.
• คาเวียร์สีแดง
• หัวผักกาดต้ม
• มะกอก.
• มายองเนส.
• ผักชีฝรั่ง

คำแนะนำที่ดี: สามารถแทนที่คาเวียร์สีแดงด้วยแครอทขูดได้ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อจานในทางใดทางหนึ่ง แต่จะช่วยประหยัดงบประมาณของคุณได้มาก

1. หากคุณไม่ต้องการยึดติดกับธีมที่เฉพาะเจาะจง คุณสามารถดำเนินการตามคลังส่วนผสมของคุณ

เมล็ดทับทิม ข้าวโพด ดอกไม้ผัก มะกอก ผักใบเขียว และไข่สามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งได้

ในหมู่แม่บ้านการตกแต่งสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับมะนาวเป็นที่นิยม หงส์สวยๆ นั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าคุณใช้เวลาและฝึกฝน คุณก็สามารถสร้างมะนาวตกแต่งในเวอร์ชันที่ยากขึ้นได้

ทดลองกับรูปทรงโดยนำเสนอสลัดนี้ในรูปของสัตว์หรือช่อดอกไม้

ตัวเลือกการตกแต่งสลัดปู

อาหารที่ทำจากปูอัดเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในเรื่องของราคาย่อมเยา รับประทานง่าย และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากคุณยังไม่ทราบวิธีตกแต่งสลัดปูในภาพต่อไปนี้คุณสามารถดูตัวอย่างสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยไม่จำเป็นต้องฝึกฝนทักษะพิเศษ

ปูอัดสามารถใช้เป็นของตกแต่งสลัดได้ เช่น ทำปูหรือวางบนพื้นผิวอย่างสวยงาม

ส่วนผสมต่างๆ จะช่วยคุณตกแต่งสลัดปูได้ ตั้งแต่ปลาสีแดงไปจนถึงมะเขือเทศเชอรี่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือตัดสินใจว่าจะตกแต่งสลัดปูอัดอย่างไร เลือกสิ่งที่มีประโยชน์จากรูปถ่ายที่คุณชอบ จากนั้นจึงเริ่มทำ

ตัวเลือกการออกแบบสลัดที่น่าสนใจสำหรับเด็ก

การตกแต่งสลัดสำหรับเด็กมีบทบาทสำคัญในงานต่างๆ เช่น วันเกิดเด็ก งานปาร์ตี้ตามธีม หรืองานเลี้ยงต้อนรับเพื่อนฝูง หากต้องการทราบวิธีตกแต่งสลัดสำหรับเด็กอย่างถูกต้องคุณต้องเข้าใจว่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรุ่นเยาว์ไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้นที่สำคัญ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของอาหารที่คุณเตรียมด้วย ดังนั้นเพื่อให้ลูกของคุณพอใจ คุณจะต้องทำงานหนัก

การตกแต่งสลัดสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการออกแบบเป็นรูปตัวการ์ตูนชื่อดังหรือสัตว์น่ารักที่มีลักษณะคล้ายกับของโปรดของลูกคุณ

คุณสามารถจำลองตัวอย่างจากภาพถ่ายเหล่านี้ด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากภาพเหล่านี้ใช้รายการผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งสลัดให้สวยงามโดยเฉพาะสำหรับวันเกิดของเด็กได้

ไส้ภายใต้การตกแต่งที่น่าสนใจนั้นมีความหลากหลายทั้งเนื้อสัตว์และปลาผักและผลไม้

พยายามตัดชิ้นส่วนที่จำเป็นทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดที่คมไว้แล้ว หากคุณสงสัยในความถูกต้องคุณสามารถใช้กรรไกรทำครัวแบบพิเศษได้

สำคัญ: หากเด็กเล็กมากพยายามหลีกเลี่ยงชิ้นใหญ่และไม่แนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ตกแต่งผัก

การตกแต่งผักสำหรับสลัดเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเชี่ยวชาญและทำซ้ำตัวอย่างการแกะสลักด้วยมือของพวกเขาเอง ท้ายที่สุดเพื่อที่จะเข้าใจวิธีการตกแต่งผักที่แปลกตาและสวยงามคุณต้องศึกษาข้อมูลมากมายดูวิดีโอกับคลาสมาสเตอร์และทำความคุ้นเคยกับมัน

อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกมากมายสำหรับเทคนิคง่ายๆ ที่มือสมัครเล่นสามารถทำได้ ไม่จำเป็นต้องตัดองค์ประกอบที่ซับซ้อนออกจากผัก คุณสามารถใช้เทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้อาหารของคุณดู A+ ได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

สลัดเนื้อสัตว์และปลาสามารถตกแต่งด้วยแตงกวา มะเขือเทศ หรือสมุนไพรได้

จากมะเขือเทศคุณสามารถทำเต่าทองหรือเห็ดเห็ดบินได้ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งสลัดดั้งเดิม ขาทำจากมะกอกอย่างง่ายดายและก้านผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือหัวหอมสีเขียวจะช่วยเสริมภาพรวมให้สวยงามและเพิ่มความสดชื่น

แตงกวาสามารถนำมาทำเป็นของอร่อยได้เหมือนกับดอกกุหลาบจริง นำแตงกวาดองและสดมาเพิ่มสีสันให้กับการจัดดอกไม้ของคุณ

ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน (ขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ) คุณสามารถตกแต่งแตงกวาของคุณเองเป็นรูปต้นคริสต์มาส (ตามภาพ) สำหรับสลัดของคุณ

แถบแตงกวาสามารถกลายเป็นสมุนไพรในองค์ประกอบของคุณได้ มักใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดเบิร์ช

หากคุณหั่นแตงกวาเป็นชั้นบาง ๆ ก็สามารถใช้เป็นกรอบที่สวยงามสำหรับจานที่จะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

เพื่อให้โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มของคุณและสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณสามารถสร้างเรือน่ารัก ๆ จากแตงกวา โดยวางสลัดไว้เป็นสัดส่วน (ยกเว้นพัฟและผลไม้)

คุณสามารถตกแต่งสลัดจากมะเขือเทศได้มากมายหากคุณใช้จินตนาการ มะเขือเทศยัดไส้ผักกาดหอมจะมีลักษณะเหมือนช่อดอกทิวลิปจริง ๆ ถ้าคุณทำจากต้นหอม

ดอกไม้ที่ตัดจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวังทำให้จานนี้กลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง

เต่าทองมะเขือเทศเป็นหนึ่งในการตกแต่งหลักสำหรับสลัดทานตะวันซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีชื่อเดียวกันของทุกคน การเตรียมและตกแต่งเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และดูสวยงามเมื่ออยู่บนโต๊ะ หากคุณคิดมานานแล้วว่าจะตกแต่ง “ดอกทานตะวัน” ของคุณอย่างไร ภาพถ่ายต่อไปนี้จะทำให้คุณมีไอเดียใหม่ๆ

และมังกรที่น่าสนใจและน่ารักจะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงในวันเกิดของเด็กหรืองานปาร์ตี้ตามธีม

การตกแต่งแครอทเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ต้องการตกแต่งสลัดให้สวยงามอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แครอทเป็นผักที่อยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอและมีราคาถูก และการตกแต่งที่ทำจากมันจะเปลี่ยนโฉมสลัด แม้แต่สลัดที่น่าเบื่อที่สุดก็ตาม

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนดอกไม้และไม่ต้องการใช้เวลาตกแต่งจานมากคือสลัดแครอท หากต้องการตกแต่งแครอทสำหรับสลัด คุณจะต้องใช้แครอทขูด (ต้ม) และพาร์สลีย์ 2-3 ก้าน

ตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้แล้วจะช่วยให้คุณดำดิ่งสู่เทพนิยายและวางปลาทองลงบนโต๊ะ ใครจะรู้บางทีเธออาจจะได้รับความปรารถนาของเธอ

บ่อยครั้งที่แครอททำหน้าที่เป็นคุณลักษณะเพิ่มเติมในการตกแต่งสลัดเท่านั้นจึงทำให้สีซีดจางลง ในการออกแบบองค์ประกอบที่ซับซ้อน แครอทถูกนำมาใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบต่างๆ เช่น ผม ดวงตา ปาก ของตกแต่งภายใน และอื่นๆ อีกมากมาย ดอกกุหลาบที่ทำจากแครอทจะดูสวยงามพอๆ กับดอกกุหลาบที่ทำจากมะเขือเทศและแตงกวา

นานาน่ารู้: หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบจากผักก็ควรใช้แครอท (หรือหัวบีท) เนื่องจากผักต้มจึงง่ายต่อการบิดแครอทเป็นชิ้น ๆ มากกว่ามะเขือเทศหรือแตงกวา .

คุณสามารถจัดสลัดในรูปแบบแพ็คเกจของขวัญ (ตามภาพ) และมอบให้คนที่คุณรักในวันเกิดได้

โอลิเวียร์แบบดั้งเดิม

ในรัสเซีย วันหยุดเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานนี้ สามารถปรุงด้วยไส้กรอกหรือเนื้อต้มได้สามารถเปลี่ยนแตงกวาสดเป็นของดองได้ ทุกคนชอบสลัดโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีตกแต่งโอลิเวียร์ให้สวยงาม

การตกแต่งสำหรับ Olivier นั้นมีความหลากหลายมาก สูตรสลัดช่วยให้คุณควบคุมจินตนาการได้อย่างอิสระเมื่อตกแต่ง ในรูปภาพที่นำเสนอคุณสามารถดูตัวอย่างการตกแต่งสลัดนี้สำหรับงานรื่นเริงเช่นวันเกิดปีใหม่และวันที่แปดของเดือนมีนาคมเป็นธรรมเนียม

มันง่ายมากที่จะสร้างเลขแปดนี้ คุณต้องใส่แก้วสองใบแล้วจัดวางสลัดตามรูปร่าง

งูชนิดนี้จะทำให้แขกของคุณตกตะลึงเพราะมันดูเป็นธรรมชาติและน่าประทับใจมาก

การตกแต่งตามธีมดังกล่าวจะเป็นคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยมของวันหยุดรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย

หากคุณคิดว่าการตกแต่งนี้ดูอวดดีและไม่มีรสนิยมที่ดี และไม่เปลี่ยนเวอร์ชันคลาสสิก คุณสามารถทดลองวิธีเสิร์ฟสลัดได้

คุณได้ลองเปลี่ยนส่วนผสมบางส่วนแล้วลองวางซ้อนกันแทนการผสมหรือไม่? ตัวเลือกในการเตรียมและเสิร์ฟนี้จะไม่ทำให้ใครสนใจ และเพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยและสม่ำเสมอ ให้ใช้กระทะสปริงฟอร์มในการเตรียม

มิโมซ่าของโปรด

สลัดผักกระเฉดเป็นอาหารจานโปรดของผู้ที่ชื่นชอบปลาแทนเนื้อสัตว์ บางคนปรุงโดยใช้ปลากระป๋อง บางคนต้มปลาแดง - มีหลายรูปแบบ รูปภาพต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดผักกระเฉดได้อย่างสวยงามได้อย่างไร

ความสง่างามและความเรียบง่ายในการดำเนินการสลัดสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและเพิ่มกิ่งก้านของพืชพรรณ

เครื่องปรุงสลัดที่ทำจากไข่จะเป็นจุดเด่นของจานนี้ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยไข่ได้อย่างแน่นอนรวมถึงผักกระเฉดด้วย

คุณสามารถสร้างตุ๊กตาหิมะสำหรับโต๊ะวันหยุดคริสต์มาสได้

หงส์อันงดงามที่ทำจากไข่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกองค์ประกอบ

หากคุณไม่ทราบวิธีการตกแต่งซีซาร์สลัดอันโด่งดังให้ใช้ไข่นกกระทาตามภาพ

“เบเรซก้า”

สลัดยอดนิยมกับเห็ดแชมปิญองที่ดูน่าอัศจรรย์ คุณสามารถตกแต่งสลัดเบิร์ชได้ในลักษณะเดียวกับในรูปภาพโดยใช้:

• หัวหอมสีเขียว (หากสับละเอียดจะทำหน้าที่เป็นใบต้นไม้ แต่จะทำหน้าที่เป็นสมุนไพรทั้งต้น)
• ไข่และมะกอก (ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถสร้างลำต้นเบิร์ชคุณสามารถตัดนกที่บินออกจากมะกอกได้)
• ข้าวโพด (สำหรับดอกไม้)
• แครอท หรือ ไข่แดง (สำหรับตกแต่งแดด)

ตกแต่งสลัดผลไม้

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบสลัดผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โยเกิร์ตไขมันต่ำ พุดดิ้งนมเปรี้ยว และวิปครีมใช้เป็นน้ำสลัด

แต่คำถามยังคงอยู่ว่าจะตกแต่งสลัดผลไม้ให้สวยงามได้อย่างไร? ก่อนอื่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟอาหาร: คุณสามารถใช้อาหารที่สวยงามหรือเติมสลัดกับโยเกิร์ตลงในก้นส้มซึ่งดูหรูหรามากอยู่แล้ว

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผลไม้ (ดูรูป) สามารถทำได้จากองุ่นและลูกแพร์โดยใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

สลัดที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยองุ่นและผลไม้อื่นๆ และท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อยก็ดูน่าสนใจเช่นกัน

สลัดอีสเตอร์

คุณสามารถตกแต่งสลัดอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามโดยจัดเรียงเป็น:

ในการตกแต่งสลัดอีสเตอร์ให้สวยงามคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ได้แก่:

• มายองเนส.
• ผัก (แครอทและหัวบีทต้ม, มันฝรั่งทอด, แตงกวาและมะเขือเทศ)
• ไข่นกกระทาและไข่ธรรมดา คั่นด้วยไข่ขาวและไข่แดง
• ผักใบเขียวใดก็ได้
• ถักเปียชีส
• มะกอกและมะกอก
• ถั่วเขียวและข้าวโพด
• มะเขือเทศเชอร์รี่

วิธีการเสิร์ฟสลัดหลายชั้นอย่างมีประสิทธิภาพ

สลัดหลายชั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากแต่ละชั้นเคลือบแยกกัน ซึ่งช่วยให้ส่วนประกอบต่างๆ แช่ได้ดีขึ้น ในงานเลี้ยงวันหยุดคุณมักจะเห็นสลัดหลายชั้นพร้อมการตกแต่งที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นสลัดเต่าอันโด่งดังตกแต่งด้วยวอลนัทและมายองเนสตาข่าย คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและสร้างการออกแบบของคุณเองโดยใช้แนวคิดนี้

สลัดสับปะรดและไก่ที่อร่อยไม่แพ้กันมีตัวเลือกการเสิร์ฟที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตกแต่งอย่างไร? ลองทำเป็นรูปสับปะรดจะดูแปลกตาและน่าดึงดูดมาก

หากคุณต้องการอะไรที่ดั้งเดิมกว่าแต่สวยงามไม่น้อย คุณสามารถทำสลัดส่วนเล็กๆ และตกแต่งด้วยสับปะรดกระป๋อง

วิธีการออกแบบนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่ก็คุ้มค่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการให้สลัดมีรูปร่างที่ต้องการ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดเป็นของตกแต่งโต๊ะ คุณไม่ควรพยายามสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนทันทีซึ่งรวมถึงการตัดดอกไม้และสัตว์ออก เริ่มจากเล็กๆ น้อยๆ ดีกว่าทำอะไรง่ายๆ แต่จะดูเรียบร้อย ดีกว่าทำองค์ประกอบที่ซับซ้อนไม่ดี

5 (100%) 4 โหวต[s]