สำหรับการทดสอบ:

• 100 กรัม เนย
• แป้ง 10 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู (ไม่มีด้านบน)

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• วานิลลินไม่จำเป็น

สูตรของวันนี้มีไว้สำหรับผู้ที่รักการอบคอทเทจชีสและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย! เราจะเตรียม "รอยัลชีสเค้ก" ในหม้อหุงช้า สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในชุมชนการทำอาหาร แต่ฉันตัดสินใจบอกผู้อ่านเว็บไซต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ไม่ใช่ด้วยเหตุผลนั้น แต่เป็นเพราะมันสมควรได้รับความสนใจจริงๆ ชีสเค้กอบในหม้อหุงช้า (ฉันเรียกมันว่าพายด้วยซ้ำ) กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ด้วยขนมอบดังกล่าวคุณสามารถต้อนรับแขกหรือเพียงดื่มชากับครอบครัวของคุณ ส่วนผสมในการทำชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นมีราคาไม่แพงที่สุด และกระบวนการก็ง่ายใครๆ ก็ทำได้ หากคุณทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ทั้งหมดตามคำแนะนำ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

รอยัลชีสเค้กจัดทำในหม้อหุงช้าตามหลักการของพายจำนวนมากดังนั้นเราจึงต้องเตรียมฐานสำหรับแป้ง - มันจะเป็นเศษแป้งเนยและไส้นมเปรี้ยว เริ่มจากไส้กันก่อน สำหรับการเติมเราต้องการคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และผิวเลมอน เนื่องจากแป้งมีเนยและชีสเค้กมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ฉันจึงใช้ชีสเค้กไขมันต่ำเพื่อลดปริมาณแคลอรี่อย่างน้อยเล็กน้อย

มาเริ่มกันเลย

วิธีทำอาหาร

1. 
   ฉันบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (คุณสามารถตีด้วยเครื่องปั่น) ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้ไส้นุ่มขึ้น
2. 
   ฉันยังต้องการผิวเลมอนด้วย - ฉันเอามันออกอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
3. 
   ตอนนี้ฉันตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟู เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายได้ดี อันดับแรกฉันตีเฉพาะไข่ก่อน แล้วจึงค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
4. 
   เพิ่มคอทเทจชีสขูดลงในส่วนผสมไข่โดยแบ่งเป็นส่วนๆ ผสมให้เข้ากัน และเติมผิวเลมอน (คุณสามารถเพิ่มวานิลลินแทนความสนุกได้)
5. 
   ไส้พร้อมแล้ว เรามาต่อกันที่แป้งกันดีกว่า ฉันนำเนยออกจากตู้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันคงยากที่จะทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในสูตรดั้งเดิมปริมาณเนยถูกระบุเป็นสองเท่า แต่อีกครั้งเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของรอยัลชีสเค้กฉันจึงจงใจลดมันลงซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่ได้ทำให้คุณภาพและรสชาติของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ใส่แป้ง ผงฟู และน้ำตาลลงในเนย
6. 
   จากนั้นฉันก็ถูส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แป้งก็พร้อมเช่นกัน!
7. 
   ฉันทาจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยแล้วสลับกันวางชั้นแป้งและไส้เริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยชั้นของแป้ง โดยรวมแล้วคุณจะได้เศษขนมปัง 3 ชั้นและนมเปรี้ยว 2 ชั้นด้านใน
8. 
   ฉันเลือกฟังก์ชั่น "เตาอบ" และอบชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่อุณหภูมิ 150 องศา 45 นาทีแรกและจากนั้นอีก 20 นาที เพิ่มเวลาหลังสัญญาณเสียงโดยไม่ต้องเปิดฝา (ฉันมี PHILIPS HD3077/ 40 รุ่น) ในช่วงเวลานี้ ทุกชั้นจะอบและชีสเค้กจะมีสีน้ำตาล หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมที่ระบุ ฉันถอดชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในนั้น
9. 
   นาทีแห่งการรอคอยแทบจะทนไม่ไหว เนื่องจากกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ลอยไปทั่วอพาร์ทเมนต์... ฉันเอาชีสเค้กที่เย็นแล้วออกจากชามโดยใช้ภาชนะนึ่ง

   ฉันชงชาหอมกรุ่นแล้วเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

อย่างที่คุณเห็นรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากแม้ว่าฉันจะลดปริมาณน้ำมันในแป้งลงและใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำก็ตาม! ลองปรุงชีสเค้ก "รอยัล" อย่างแท้จริงในหม้อหุงช้าของคุณ! อร่อย!

หม้อหุงช้าทำงานได้ดีกับบิสกิต แต่คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะซีดและนุ่มเสมอเนื่องจากมีความชื้นเพิ่มขึ้นที่ด้านบน ฉันต้องการทดสอบเมนูหลายเมนูและลองใช้มันทำพายสุดโปรดสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการเตรียมไส้ฉันจึงลงเอยด้วยพายคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกับขนมชอร์กรัสกรอบกรอบซึ่งคุณไม่ต้องการพลิกกลับเหมือนขนมอบหลายเมนูอื่น ๆ ฉันขอแนะนำไม่ให้คุณโรยเศษทรายบนชีสเค้กเนื่องจากพวกมันใช้งานไม่ได้ในเมนูหลายเมนู จะดีกว่าถ้าทิ้งชีสเค้กไว้ในรูปแบบของพายเปิดที่มีไส้นมเปรี้ยวซึ่งสามารถตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์ผลเบอร์รี่สดหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น

วัตถุดิบ

ในการอบรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 500 กรัม (ของเกษตรกร)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• 0.7 - 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• วานิลลิน 1 หยิก

สำหรับเศษทราย:

• เนย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี

ในการเตรียมรอยัลชีสเค้ก เราใช้หม้อความดันหลายหม้อหุงยี่ห้อ 6051 กำลังไฟ 1,000 วัตต์ และความจุชาม 5 ลิตร

การตระเตรียม

ในชามลึก ผสมไข่ น้ำตาล คอทเทจชีส เกลือ และโซดา (ทุกอย่างยกเว้นแป้ง)



ใช้สิ่งที่แนบมากับน้ำซุปข้นของเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบดส่วนผสมไส้



หากคุณผสมส่วนผสมไส้ตามปกติ - โดยใช้ที่ตีหรือช้อนธรรมดา - คุณจะได้ความเข้มข้นที่ค่อนข้างหนากับเมล็ดนมเปรี้ยวในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งเลย หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในการบด คุณจะได้ไส้ที่เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต้องทำให้แป้งข้นขึ้น หลังจากการอบก็จะกลายเป็นซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด



ค่อยๆ คนให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและปัดต่อจนก้อนหายไป พักไส้ไว้จนจำเป็นแล้วเริ่มทำขนมชนิดร่วน



ในชามที่สะดวก ให้ผสมแป้ง 1.5 ถ้วยกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน



ใส่เนย ในการเตรียมเศษขนมชนิดร่วนมักใช้น้ำมันเย็น แต่ในกรณีของเราเศษจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชามหลายเมนูและดียิ่งขึ้นหากพวกมันเกาะติดกับผนังและด้วยเหตุนี้จึงสร้างอ่างเก็บน้ำที่เชื่อถือได้สำหรับ เติมของเหลว ดังนั้นอุณหภูมิของเนยจึงไม่สำคัญหากอยู่ที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า



ใช้มือทั้งสองข้างถูเนยกับน้ำตาลและแป้งเพื่อไม่ให้เนยเหลือก้อนใหญ่



เท 2/3 ของขนมปังชนิดร่วนลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ส่วนที่เหลือจะต้องโรยลงบนชีสเค้ก เนื่องจากเศษขนมปังชนิดร่วนจะไม่เป็นสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า แต่เพียงทำให้นิ่มลงเท่านั้น ฉันขอแนะนำให้คุณใช้เศษขนมปังทั้งหมดที่ด้านล่าง



ใช้ปลายนิ้วกดเศษทรายที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเพื่อให้คุณได้ด้านที่สูงพอสมควรและด้านล่างปิดสนิท



ค่อยๆ เทนมเปรี้ยวและไส้ไข่ลงตรงกลางชามอย่างระมัดระวัง



และโรยด้วยเศษที่เหลือโดยเลื่อนจากขอบมาตรงกลาง (เพื่อไม่ให้ของเหลวที่เติมออกจากด้านทราย) หากคุณใช้ขนมชนิดร่วนที่ด้านล่างของชามจนหมดแล้ว ให้ข้ามขั้นตอนนี้



ตั้งค่าโหมด "อบ" ตามเวลาที่ระบุไว้โดยค่าเริ่มต้นหรือนานกว่านั้น 5-10 นาที เนื่องจากฉันปรุงชีสเค้กในหม้ออัดความดันซึ่งมีความชื้นสูง ฉันจึงต้องเพิ่มเวลาเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เศษทรายที่ด้านล่างกลายเป็นสีแทน แต่เนื่องจากการเติมจะสูงขึ้นมากในระหว่างการอบ จึงไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในทันที เมื่อหมดเวลาปรุงอาหารในโหมด "อบ" ให้ตรวจสอบว่าไส้นมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ใช้นิ้วสัมผัสถ้ามันเด้งกลับและไม่ทิ้งรอยนิ้วไว้ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว ถ้าไม่ ให้เพิ่มเวลาในการอบประมาณ 10-15 นาที



เพื่อป้องกันไม่ให้ซูเฟล่นมเปรี้ยวตกตะกอน จะต้องทำให้พายเย็นสนิทในชามหลายเมนู เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถนำออกจากเมนูหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเปิดเมนูหลายเมนูแล้วลืมเรื่องการมีอยู่ของชีสเค้กไปซักพัก



ฉันยอมรับว่าฉันใจร้อนที่จะลองผลการทดลองและฉันก็ไม่ได้ทำให้มันเย็นพอ



เมื่อพลิกชีสเค้กเหมือนพายทั่วไปจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ที่วางนึ่งฉันก็ได้ข้อสรุปว่าไม่ควรทำเลยจะดีกว่าถ้าแค่ตกแต่งชีสเค้กไว้ด้านบนแล้วเพลิดเพลินกับการจัดเรียงพายที่ถูกต้อง จานซึ่งเกิดขึ้นน้อยมากกับขนมอบจากหลายเมนู



แสดงจินตนาการของคุณในการตกแต่งรอยัลชีสเค้ก: น้ำตาลผง โกโก้ กลีบดอกอัลมอนด์ หรือผลเบอร์รี่ หรือดีกว่านั้น ตกแต่งในรูปแบบใหม่ทุกครั้งและสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมหวาน มีตัวเลือกมากมาย: ตั้งแต่พุดดิ้งและซอร์เบต์ไปจนถึงขนมอบทุกประเภท หนึ่งในของหวานยอดนิยมที่เป็นที่รักและในเวลาเดียวกันสามารถเรียกได้ว่าเป็นชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้า มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่บนโต๊ะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า

คุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับรอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสได้ในร้านขายของชำทุกแห่ง ดังนั้นขนมนี้จึงเหมาะสำหรับทุกคน

ดังนั้นในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสเม็ดละเอียด 400 กรัม
• เนย 250 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลินเล็กน้อย)
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 3 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย

สูตรชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้า

ก่อนที่จะย้ายไปยังสูตรชีสเค้กรอยัลโดยตรง จำเป็นต้องทราบคุณสมบัติการทำอาหารหลายประการ:

1. แป้งไม่ควรเป็นพลาสติกแบบคลาสสิก แต่อยู่ในรูปแบบของเศษแป้ง
2. คอทเทจชีสควรมีไขมันปานกลางหรือสูง ไม่แห้งเกินไป
3. เนยควรจะแช่เย็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในช่องแช่แข็งและนำออกทันทีก่อนใช้งานเพื่อไม่ให้มีเวลาละลาย
4. เมื่อนำออกจากหม้อหุงช้า ชีสเค้กอาจแตกสลายเนื่องจากฐานของแป้งค่อนข้างเปราะบาง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ตัดกระดาษ parchment กว้างและยาว 2 แผ่นแล้ววางตามแนวขวางที่ด้านล่างของชามหลายเมนู การดึงชีสเค้กออกมาด้วยความช่วยเหลือจะสะดวกและเชื่อถือได้มากขึ้น
5. เวลาในการเตรียมของหวานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผู้เล่นหลายคน แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 80-100 นาที

ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลา 40 นาที

ในการเตรียมรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องมี:

1. ร่อนแป้งแล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่ง ผงฟู และน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง
2. ตัดหรือขูดเนยแช่แข็งแล้วใส่แป้ง บดทุกอย่างด้วยมือจนกลายเป็นเศษทราย ถ้าไม่ได้ผลคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยได้
3. สำหรับไส้ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา และไข่จนเนียนโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น หากไม่มีเลยก็สามารถบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็กละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ แยกไข่และน้ำตาลออกจากกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน

หากไส้แห้งเกินไปให้เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและถ้ามันเหลวเกินไปให้เติมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม

1. วางแถบกระดาษอาหารไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเทเศษทรายมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย สร้างด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างและบีบแป้งเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. เทไส้นมเปรี้ยวลงไป ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ แล้วโรยเศษที่เหลือไว้ด้านบน
3. ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ตั้งไฟต่อไปอีก 20-30 นาที
4. หลังจากเวลานี้ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงแล้วค่อยเอาออกแล้ววางลงบนจาน

ผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตจะต้องประหลาดใจกับรอยัลชีสเค้กกับโกโก้ ในการทำเช่นนี้ในขั้นตอนการนวดแป้งเป็นแป้งนอกเหนือจากส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้และผิวเลมอนเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน

ก่อนเสิร์ฟ รอยัลชีสเค้กต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ของหวานนี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเสริมด้วยน้ำผึ้ง เบอร์รี่และผลไม้สด แยม นมข้น ครีม หรือน้ำเกรวี่รสหวานอื่นๆ

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้ามีฐานที่กรอบและไส้ที่นุ่ม คอทเทจชีสพายนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากแฟน ๆ ทุกคนของการอบชีสกระท่อม หากคุณเคยอบรอยัลชีสเค้กในเตาอบ คุณก็สามารถปรุงมันในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย และหากคุณกำลังเตรียมการเป็นครั้งแรกบทความของเราจะช่วยคุณรับมือกับงานนี้

เราขอแนะนำให้อบ “รอยัลชีสเค้ก” แท้ๆ ในหม้อหุงช้า ขนมอบมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์เนย
• แป้ง 385 กรัม
• แก้วทรายหวาน (ครึ่งหนึ่งสำหรับไส้);
• ถุงริปเปอร์และวานิลลา
• ไข่สามฟอง;
• คอทเทจชีสสองห่อ

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งอย่ารอจนกระทั่งเนยนิ่ม แต่เริ่มเสียดสีทันที
2. เพิ่มแป้งลงในเนยพร้อมกับริปเปอร์และทราย ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เศษขนมปัง
3. รวมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับสารให้ความหวานไข่และวานิลลาแยกกัน นี่จะเป็นไส้ชีสเค้ก
4. อัดจารบีชามของเครื่องใช้ในครัวด้วยน้ำมันวางแป้งและกรอกเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้ใส่เศษแป้งจากนั้นจึงใส่นมเปรี้ยวและอื่น ๆ จนกระทั่งแป้งเสร็จ ชั้นสุดท้ายควรเป็นเศษแป้ง
5. เลือกโปรแกรม "อบ" และปรุงชีสเค้กเป็นเวลา 80 นาที เราไม่รีบนำขนมอบที่เสร็จแล้วออกมา แต่ปล่อยให้เย็นลงในชาม https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

วิธีการปรุงอาหารด้วยโกโก้

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสมีตัวเลือกการเตรียมการที่แตกต่างกันเช่นการเติมโกโก้

ของหวานดูนุ่มนวลและโปร่งสบายมากเนื่องจากไส้ในนั้นชวนให้นึกถึงซูเฟล่มากกว่า

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่สองฟอง
• ทรายครึ่งแก้ว
• แก้วแป้งและครีมเปรี้ยว
• เนยละลายสองช้อนโต๊ะ
• โกโก้สามช้อน

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• ทรายครึ่งแก้ว
• เซโมลินาสามช้อน;
• ไข่สามฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแป้งตีไข่ด้วยทรายใส่ครีมเปรี้ยวโซดาเล็กน้อยเทน้ำมันแล้วผสม
2. เพิ่มแป้งและโกโก้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น และหากฐานแห้งให้เติมครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้แล้วตีให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งลงในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทาน้ำมันแล้วเติมนมเปรี้ยวลงไปด้านบนอย่ายุ่งกับสิ่งใด ๆ ไส้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
5. เปิดอุปกรณ์ในโหมด “อบ” และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8

สูตรอาหาร

หากคุณกำลังดูแลรูปร่างของคุณและยังต้องการของหวาน เขียนสูตรชีสเค้กลดน้ำหนักของเรา ที่นี่ไม่มีแป้ง น้ำตาล หรือเนยสักออนซ์ มีแต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 220 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวสามช้อนโต๊ะ
• โซดาและอบเชย 0.5 ช้อน
• คอทเทจชีสหนึ่งซอง
• ไข่หนึ่งฟอง;
• กล้วยลูกเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ เรามีข้าวโอ๊ตตวงแก้วแล้วผสมกับน้ำผึ้งโซดาและอบเชย มันควรจะร่วน
2. ใส่คอทเทจชีส กล้วยชิ้นลงในชามเครื่องปั่น แล้วตีไข่ ผสมจนเนียน
3. วางเศษขนมปังมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในเครื่องใช้ไฟฟ้าในรูปแบบที่ทาน้ำมัน แล้ววางไส้ไว้ด้านบน และปิดด้วยเศษที่เหลือ
4. เลือกตัวเลือก "การอบ" และเตรียมของหวานเบาๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

นมเปรี้ยว "รอยัลชีสเค้ก" กับแอปเปิ้ล

รอยัลชีสเค้กเป็นขนมอบที่อร่อยในตัวเอง แต่ถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชย คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 215 กรัม
• เนย 175 กรัม
• ทรายสองช้อน
• โซดาเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสหนึ่งซอง
• แอปเปิ้ล 275 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ทราย 185 กรัม
• อบเชย 0.5 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมเนยบด แป้ง สารให้ความหวาน และโซดา ผัดจนร่วน
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่กับคอทเทจชีสและทรายหวาน
3. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
4. โรยแป้งเป็นชั้นๆ ใส้เป็นชั้นๆ เตรียมของหวานตามโปรแกรม "อบ" – 1 ชั่วโมง 20 นาที

ด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถอบชีสเค้กแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่กับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีสตรอเบอร์รี่หอมอีกด้วย เด็กๆ ที่ชอบของหวานจะต้องชอบขนมอบเหล่านี้แน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• ห้าไข่;
• บรรจุภัณฑ์เนย
• แป้ง 385 กรัม
• ถ้วยทราย
• สตรอเบอร์รี่ 225 กรัม
• ช้อนโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ในการรับเศษแป้งก่อนอื่นคุณต้องใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงบดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เติมทราย แป้ง และโซดาสองช้อนโต๊ะ ผสมด้วยมือ
3. บดสารให้ความหวานที่เหลือด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว จากนั้นตีไข่และเติมวานิลลาหากต้องการ ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
4. วางเศษแป้งบางส่วนลงในชามที่ทาน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นกระจายไส้นมเปรี้ยว วางชิ้นสตรอเบอร์รี่แล้วปิดด้วยเศษขนมปัง
5. เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "อบ" และรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปรุงอาหารด้วยเชอร์รี่

การทำรอยัลชีสเค้กด้วยเชอร์รี่เปรี้ยวนั้นง่ายพอๆ กับการทำคอทเทจชีสพายธรรมดา เราจะอบของหวานในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 285 กรัม
• เนยครึ่งแท่ง
• เนยห้าช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• ไข่สามฟอง;
• ทรายครึ่งถ้วย
• เชอร์รี่ (หลุม)

วิธีทำอาหาร:

1. บดน้ำตาลกับเนยและแป้งจนได้มวลที่หลวม
2. ผสมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับไข่ ทราย และเชอร์รี่
3. วางเศษขนมปังบางส่วนลงในจานอบ จากนั้นจึงใส่ไส้และเศษขนมปัง อบนาน 1 ชั่วโมง 20 นาที

พาย “รอยัลชีสเค้ก” ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าเพราะด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวทำให้พายดูโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่

วัตถุดิบ:

• เนย 210 กรัม
• คอทเทจชีส 550 กรัม
• ผงหวาน 180 กรัม
• โกโก้ 65 กรัม
• แป้ง 285 กรัม
• ช้อนริปเปอร์;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• มะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. เทผงฟู, โกโก้และผงหวานครึ่งหนึ่งลงในแป้ง, เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล, ผสมทุกอย่าง
2. จากนั้นตีไข่หนึ่งฟองใส่ครีมเปรี้ยวและเนยขูดคลุกเคล้าจนเป็นพลาสติก
3. ผสมผงหวานที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและไข่
4. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน จากนั้นวางแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่นมเปรี้ยวลงไปด้านบน และแป้งที่เหลือ
5. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณเราไม่รีบนำพายออกมา แต่ปล่อยให้นั่งอีก 15 นาทีในโหมด "การเผาไหม้"

ความแตกต่างของการทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อ

Multicooker เหมาะสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อยเพราะขนมอบจะไม่ไหม้ รุ่นทันสมัยมีโหมด "อุ่น" ซึ่งจานจะสลับโดยอัตโนมัติเมื่อโปรแกรมหลักเสร็จสิ้น

หลักการทำงานของ multicookers ทุกประเภทยังคงเหมือนเดิม แต่อาจแตกต่างกันในการดำเนินการเฉพาะ แต่ละรุ่นมีโปรแกรม "อบ" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ แต่ผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์สามารถเลือกเวลาทำอาหารที่ต้องการได้

ข้อเสียประการเดียวของโปรแกรมนี้ก็คือไม่ใช่ว่าขนมอบทั้งหมดต้องการให้เป็นสีน้ำตาล

ในกรณีนี้ คุณสามารถพลิกเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "อุ่น"

คุณต้องเก็บชีสเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพราะทุกสูตรใช้คอทเทจชีสซึ่งสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 115 นาที

เวลาเตรียมชีสเค้กกับคอทเทจชีส: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น



วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้แห้งคุณจะต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผงโกโก้
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการกรอก:
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกพรุน (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง) – 100 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมชีสเค้ก ให้นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

เตรียมไส้นมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด (ยกเว้นลูกพรุน)

ผสมไส้จนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ พักไว้แล้วเตรียมแป้ง

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เติมน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ โดยไม่หยุดคน

ละลายเนยสำหรับชีสเค้กด้วยคอทเทจชีส "Fair" ในหม้อหุงช้า ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดโปรแกรมใดๆ เป็นเวลา 1-2 นาที แล้ววางเนยลงในชามหลายเมนู ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันที่ด้านข้างของภาชนะ ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ เราไม่เพียงแต่ละลายเนยสำหรับแป้งเท่านั้น แต่ยังทาน้ำมันจานอบของเราไปพร้อมๆ กันอีกด้วย

เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเทผงโกโก้ลงไปแล้วเติมแป้งและผงฟูลงไปหลายๆ ครั้ง ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ แป้งสำหรับชีสเค้กควรเป็นของเหลว

ระบายน้ำส่วนเกินออกจากลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทแป้งช็อกโกแลตลงในชามหลายเมนู

ลูกพรุนกระจายอยู่ด้านบน

เทไส้นมเปรี้ยวลงตรงกลาง

ปรุงชีสเค้กเหลว "Fair" ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 100 นาที จากนั้นปล่อยการตั้งค่า "อุ่น" ไว้อีก 20 นาที

นำพายออกจากชามหลายเมนูแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อพายเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถนำออกมาได้ ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ถาดนึ่ง คุณต้องวางถาดลงในชามหลายเมนูแล้วพลิกชามเพื่อให้เค้กยังคงอยู่บนถาด เค้กออกมาง่ายมาก

จากนั้นคุณจะต้องปิดพายด้วยจานแล้วพลิกกลับอีกครั้งเพื่อให้พายยังคงอยู่บนจาน

ชีสเค้กแสนอร่อย "ยุติธรรม" พร้อมไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและแป้งช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ
ผู้เขียน เซอร์ดยุก ไอรินา
เรายังแนะนำให้เตรียมตัว