สำหรับแขกและคนที่คุณรัก เราทาสีไข่และเตรียมงานฝีมือและของขวัญสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และมีทางเลือกมากมายเพียงใดในการเตรียมความยิ่งใหญ่ทั้งหมดนี้ที่อยู่รอบตัวเรา หมุนหัว. เรามาสร้างลำดับให้กับความหลากหลายนี้กัน วันนี้ฉันต้องการจัดระเบียบข้อมูลและบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการย้อมไข่ในช่วงวันหยุด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้กลายเป็นเรื่องซ้ำซากและไม่น่าสนใจที่สุด แต่มาพูดถึงทุกสิ่งตามลำดับ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมโดยไม่ต้องออกแบบหรือตกแต่งเพิ่มเติม สีน้ำตาลแดงที่สม่ำเสมอทำให้ไข่ดูหรูหราและสวยงาม ในบางแง่มันดูเหมือนมะฮอกกานีที่เข้มข้น และถ้าคุณถูไข่ด้วยน้ำมันพืช มันก็จะเปล่งประกายเหมือนสมบัติราคาแพงที่เคลือบด้วยวานิช
เปลือกหัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าไข่ที่มีสีในลักษณะนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เปลือกหัวหอมสำหรับระบายสีอาจมาจากหัวหอมสีขาวธรรมดาหรือหัวหอมแดงก็ได้ รวบรวมเปลือกจากหัวหอมหลากหลายชนิดแล้วพักไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถมีภาชนะพิเศษในห้องครัวและทุกครั้งที่คุณปรุงอาหารด้วยหัวหอมให้ใส่แกลบลงไป
จากประสบการณ์ของผม ผมบอกได้เลยว่าไม่จำเป็นต้องใช้หลอดไฟมากนัก 5-6 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับเตรียมน้ำซุปกระทะเล็ก
ข้อดีอีกประการหนึ่งของการใช้สีนี้คือไข่สามารถย้อมได้ทั้งสีขาวและสีน้ำตาล เราทุกคนรู้ดีถึงสถานการณ์ในการซื้อไข่ขาวดีๆ ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ สีน้ำตาลก็จะใช้งานได้เช่นกัน
แน่นอนว่าสีสุดท้ายของไข่ที่ทาสีแล้วจะต้องแตกต่างออกไป ไข่สีขาวจะกลายเป็นสีแดงมากขึ้น เช่นเดียวกับหัวหอมในเปลือก ส่วนไข่สีน้ำตาลจะมีสีแดงและเข้มกว่า คุณสามารถซื้อไข่ทั้งสองประเภทและสร้างความหลากหลายที่ดีได้
ขั้นตอนการทาสี:
1. นำไข่ออกจากตู้เย็น เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง เติมไข่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำจะชะล้างสิ่งสกปรกและแสตมป์ที่ติดอยู่บนไข่จำนวนมากในโรงงานออกไป เช็ดสิ่งที่ไม่ละลายออกด้วยฟองน้ำ คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดา
2. เทเปลือกหัวหอมลงในกระทะเก่า กระทะมีแนวโน้มที่จะเปื้อน ดังนั้นให้เลือกจานที่คุณไม่ว่าอะไรหรือไม่ติดอะไร
3. เติมแกลบด้วยน้ำแล้วตั้งบนเตาให้เดือด หลังจากเดือด ให้ปรุงเปลือกเป็นเวลาประมาณ 20 นาที มันจะเริ่มเข้มขึ้นและสีจะเข้มขึ้นทุกนาที จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้เปลือกเย็นลงตามธรรมชาติ
4. เมื่อยาต้มแกลบเย็นลงก็ถึงเวลาเริ่มระบายสีไข่ในนั้น มีสองวิธีที่เป็นไปได้ ขั้นแรก: จับเปลือกทั้งหมดจากน้ำซุปหรือความเครียดแล้วเหลือเพียงของเหลวซึ่งคุณสามารถใส่ไข่ได้ในภายหลัง จากนั้นสีของไข่จะสม่ำเสมอ ประการที่สอง: ใส่ไข่ลงในเปลือกโดยตรงแล้วปรุงด้วยไข่ ในกรณีนี้ คราบเล็กๆ และลายหินอ่อนเล็กน้อยอาจหลงเหลืออยู่จากตัวสี
5. ใส่ไข่ลงในน้ำซุปปอกเปลือกหัวหอมแล้วเปิดเตาอีกครั้ง เทเกลือ 1-2 ช้อนชาลงในน้ำซุปเพื่อไม่ให้ไข่รั่วออกมาหากไข่แตก ไข่ในน้ำซุปควรต้มและปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิดเตาอีกครั้ง
6. ปล่อยให้ไข่นั่งในน้ำซุปจนเย็นลง หลังจากนั้นก็สามารถลบออกได้ วางไข่บนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง
7. ไข่ที่ทาสีจะเป็นด้านและถ้าคุณต้องการความเงางามที่หรูหราให้ใช้สำลีหรือผ้ากอซแล้วถูไข่ด้วยน้ำมันพืช
นี่คือวิธีที่คุณสามารถทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมโดยไม่มีลวดลายหรือการออกแบบใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความละเอียดอ่อนหรือการออกแบบก่อนถึงขั้นตอนการทำอาหารคุณควรดำเนินการปรับแต่งเล็กน้อย
กระบวนการพ่นสีทั้งหมดจะเกิดขึ้นตรงตามที่ผมอธิบายไว้ข้างต้น ตอนนี้ก่อนที่เราจะใส่ไข่ลงในน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราต้องเตรียมไข่ก่อน
สำหรับลวดลายคุณจะต้องใช้ใบไม้และกิ่ง คุณสามารถใช้ดอกไม้เล็ก ๆ ได้ ไม่ใช่ทุกคนที่มีดอกไม้บานนอกหน้าต่างในช่วงเวลานี้ของปี และสมุนไพรบางชนิดก็อาจไม่มีจำหน่ายเสมอไป แต่สวนสีเขียวธรรมดาสามารถพบได้ในร้านค้าใดก็ได้ ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โรสแมรี่, ทารากอน - สมุนไพรหอมที่มีใบมีรูปร่างและขนาดต่างกันสมบูรณ์แบบ คุณต้องการเพียงไม่กี่กิ่งและใบไม้ คุณสามารถเลือกหลายๆ ชิ้นเพื่อให้อัณฑะทั้งหมดมีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
คุณจะต้องใช้ไนลอนหรือตาข่ายบางๆ เพื่อติดใบไม้เข้ากับไข่ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเองไม่สามารถทนต่อสภาวะน้ำเดือดในกระทะได้ กางเกงรัดรูปยางยืดแบบตัดชิ้นก็ใช้งานได้ดี และยังใช้ด้ายหรือยางยืดเพื่อมัดไนลอนให้แน่นกับไข่อีกด้วย
ติดใบไม้เข้ากับไข่แล้วพันด้วยไนลอน มัดไนลอนให้แน่นเพื่อให้พอดีกับไข่และยึดใบให้อยู่กับที่ ในรูปแบบนี้ ให้วางไข่ลงในยาต้มเปลือกหัวหอม ห่อไข่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกันใส่ในกระทะแล้วปรุงในน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที
หลังจากนั้นก็ทำให้ไข่เย็นลงและเอาไนลอนพร้อมกับใบออก รอยประทับแสงของพวกเขาจะยังคงอยู่ในตำแหน่งที่พวกเขาติดกาว
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าควรย้อมไข่ขาวด้วยวิธีนี้
วิธีการระบายสีนี้คล้ายกับวิธีก่อนหน้ามาก คุณจะต้องใช้ผ้าตาข่ายบางๆ เช่น ถุงเท้าไนลอนและข้าวดิบ
ชุบไข่ที่สะอาดและแห้งด้วยน้ำ จากนั้นใส่ลงในถ้วยข้าวแล้วม้วนให้ทุกด้านเพื่อให้ข้าวติด ตอนนี้ห่อไข่พร้อมกับข้าวในตาข่าย มัดให้แน่นแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปเพื่อปรุงจนเป็นสีที่สมบูรณ์ หากต้องการให้ไข่มีสี ต้องเคี่ยวในน้ำซุปอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นทำให้ไข่เย็นลงและเอาข้าวออก เพื่อให้ไข่เงางามสวยงามจึงเคลือบด้วยน้ำมันพืชบางๆ
ไข่ที่มีแถบและลวดลายสามารถทำได้โดยใช้ด้ายหรือหนังยางบางๆ ก่อนย้อม ให้พันด้ายหนาๆ รอบไข่ไปในทิศทางต่างๆ คุณสามารถพันด้ายเป็นเกลียวหรือสองเกลียวตั้งฉากกัน จะได้ลายสวยๆ
คุณยังสามารถใช้หนังยางบางๆ มาพันรอบไข่ก็ได้ เพียงแต่ไม่แน่นเกินไปจนไข่ไม่แตกจากแรงกด แต่ยังดิบและเปราะบางก่อนนำไปปรุง
ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลอีสเตอร์ ส่วนใหญ่มักจะทำให้เป็นสีแดงหรือสีน้ำตาล เหมือนกับเลือดของพระคริสต์ที่ถูกตรึงที่กางเขน ในโบสถ์ต่างๆ หลังจากได้รับพรจากตะกร้าอีสเตอร์ เด็กๆ จะแลกเปลี่ยนไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและมอบให้กับญาติและเพื่อนๆ และถึงแม้ว่าในปัจจุบันจะมีผลิตภัณฑ์อาหารมากมายจำหน่ายซึ่งคุณสามารถใช้สีย้อมที่มีสีสันสดใสได้ แต่ในครอบครัวของเรานอกจากนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ก็เป็นเรื่องปกติที่จะทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมเหมือนที่ทำในสมัยโบราณ มีความจำเป็นต้องเตรียมขั้นตอนดังกล่าวล่วงหน้า: หยิบถุงแกลบนี้ซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติ
เวลาที่ดีที่สุดในการระบายสีไข่คือวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ เติมน้ำให้เต็มเปลือกหัวหอมแล้วปรุงสารละลายสี
เราเลือกกระทะที่เก่าแก่ที่สุดเนื่องจากหลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดแล้วมันจะดูไม่ดีที่สุด กรองน้ำซุปและเย็น
ตอนนี้ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับวิธีการต้มไข่แล้ว ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
หากคุณต้องการทาสีไข่ด้วยวิธีที่แปลกตาสวยงามและน่าสนใจคุณสามารถทดลองได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถพันด้ายรอบสิ่งเหล่านั้นตามที่แสดงในภาพหรือติดดอกไม้หรือใบไม้ที่สวยงามแล้วมัดด้วยกางเกงรัดรูปหรือผ้าพันแผล
หากคุณต้องการระบายสีไข่ให้สม่ำเสมอและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรเลย เพียงแค่ไปยังขั้นตอนต่อไป
เทไข่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซุปหัวหอมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ดึงด้ายออก แล้วเช็ดสีย้อมให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
คุณสามารถทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อให้มันเงางาม
ในขั้นตอนนี้ไข่สีเปลือกหัวหอมก็พร้อมแล้ว
สิ่งที่เหลืออยู่คือนำไปใส่ในตะกร้าอย่างสวยงามพร้อมกับตะกร้าอีสเตอร์อื่น ๆ และสามารถนำไปที่วัดเพื่อถวายได้
ขอแนะนำให้เก็บเปลือกหัวหอมไว้ล่วงหน้า - ยิ่งมีไข่มากเท่าไรก็ยิ่งต้องการหัวหอมมากขึ้นเท่านั้น สำหรับไข่โหลหนึ่งลิตรที่มีแกลบอัดแน่นก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อให้ได้สีที่สมบูรณ์และเข้มขึ้นคุณสามารถใช้มากกว่านี้ได้ นอกจากนี้สีที่ได้จะขึ้นอยู่กับประเภทของหัวหอม ตัวอย่างเช่น หัวหอมจะทำให้เปลือกมีโทนสีม่วงที่น่าพึงพอใจ
หากคุณผสมพันธุ์ต่าง ๆ คุณจะได้เฉดสีที่น่าสนใจ
ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใส่แกลบลงในกระทะ - ขอแนะนำให้เลือกอันที่คุณไม่รังเกียจที่จะเสียเนื่องจากสีอาจยังคงอยู่บนผนัง เทน้ำร้อนด้านบนเพื่อไม่ให้ถึงขอบ วางบนไฟ นำไปต้มและลดอุณหภูมิ เปลือกหัวหอมเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 ถึง 50 นาที ยิ่งนาน สีก็จะยิ่งเข้มขึ้น
ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปคุณต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง พวกเขาจะต้องปรุงในของเหลวเดือดและเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหันพวกเขาอาจแตกได้ ล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในขณะที่เปลือกสุก
ขอแนะนำให้กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว: มิฉะนั้นจะมีริ้วบนเปลือกและสีจะไม่สม่ำเสมอแม้ว่าบางคนจะชอบตัวเลือกนี้ก็ตาม เติมเกลือลงในน้ำเพื่อให้เปลือกแข็งขึ้นและสีจะไม่เข้าไปข้างใต้และทำให้เป็นสีขาว ลดไข่ลงอย่างระมัดระวัง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 8-10 นาที ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไร สีเปลือกก็จะอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น แต่ในทางกลับกัน ไข่จะอร่อยน้อยลง: เนื่องจากการสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน โปรตีนจึงได้รับความคงตัวของยางและมีความหนาแน่นมากขึ้น ขอแนะนำให้กลับด้านไข่ในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าสีสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปครอบคลุมทั้งหมด
หากต้องการกระจายสี คุณสามารถห่อไข่บางส่วนด้วยด้าย ม้วนบางส่วนด้วยข้าวแห้งแล้วห่อด้วยผ้าขาวม้า หลังจากปรุงอาหารแล้ว บางชนิดก็จะมีคราบสวยงาม ในขณะที่บางชนิดก็จะมีจุดเล็กๆ
หากคุณนำไข่ออกมาหลังจากผ่านไปสามนาทีแล้วใช้เข็มแทงเปลือกหลายๆ จุด แล้วปรุงต่อโดยเติมอบเชยและกานพลู ไข่เหล่านั้นก็จะมีสีอยู่ข้างในด้วย
เก็บไข่ที่เสร็จแล้วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เปลือกหลุดออกจากไข่ขาวได้ง่าย เพื่อให้พื้นผิวด้านมีความเงางาม จะต้องเช็ดให้แห้งและหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ผู้ศรัทธารู้ดีว่าการย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์มีความสำคัญเพียงใด เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนหันมาใช้การเยียวยาพื้นบ้านในการตกแต่งไข่อีสเตอร์กันมากขึ้น การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เกี่ยวข้องกับการใช้รูปแบบที่น่าสนใจและน่าดึงดูด แม่บ้านมักสนใจวิธีการทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมด้วยลวดลาย ที่จริงแล้วขั้นตอนนี้ง่ายมากและสามารถทำได้ที่บ้าน
วิธีการระบายสีไข่แบบคลาสสิกเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวเลือกนี้เป็นเรื่องง่าย
ต้มน้ำพร้อมกับเปลือกหัวหอม หลังจากที่น้ำเริ่มเดือดคุณต้องปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
นำไข่ออกหลังจากที่น้ำเย็นลงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตามรูปแบบคลาสสิกนี้ ไข่จะถูกระบายสีโดยใช้เปลือกหัวหอม เฉดสีและความอิ่มตัวของมันขึ้นอยู่กับระยะเวลาของขั้นตอน
ประเภทของหัวหอมที่ใช้จะเป็นตัวกำหนดสีและสีของไข่ ด้วยเหตุนี้สีจึงอาจเป็นสีเหลืองอ่อนหรือเขียวเข้ม
แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมด้วยลวดลาย นอกจากนี้ยังมีวิธีที่น่าสนใจมากมายในการรับภาพวาด
ตัวเลือกข้างต้นสำหรับการระบายสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมและการออกแบบที่สวยงามนั้นเป็นแบบพื้นบ้านดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน
จำเป็นต้องมีการดำเนินการตามขั้นตอนการย้อมสีอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้คำนึงถึงประเด็นบางประการเมื่อดำเนินการตามขั้นตอน
การย้อมสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยหนังหัวหอมเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ทำอย่างไรให้สีไม่ธรรมดา? มาเรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - วิธีทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมและวิธีทาสีด้วยลวดลายแล้วเราจะทำไข่อีสเตอร์ที่สวยงามด้วยมือของเราเอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
คำแนะนำ:
หากต้องการทาสีไข่ด้วยลวดลายคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถุงน่อง แต่ใช้ด้ายหรือยางยืดเป็นตัวอย่าง
อีกทางเลือกหนึ่งคือการพันไข่ด้วยลูกไม้ เป็นผลให้เปลือกหอยตกแต่งด้วยเครื่องประดับฉลุอันหรูหรา ยิ่งลูกไม้ละเอียดเท่าไร ลวดลายก็จะยิ่งดูหรูหรามากขึ้นเท่านั้น เปลือกไข่ได้รูปทรงเพชรที่เรียบง่ายแต่น่ารักโดยการวางไข่ในตาข่ายขนาดใหญ่
ด้วยการใช้เปลือกหัวหอม พวกมันจึงออกแบบไข่ได้อย่างน่าทึ่ง (ดูภาพด้านล่าง) โดยมีลวดลายหินอ่อน คุณจะต้องใช้น้ำยาและผ้ากอซสีเขียวสดใสเพิ่มเติม
เพื่อให้คราบมีความหลากหลายมากขึ้น ให้ใช้เปลือกหัวหอมหลากหลายชนิด คุณสามารถเพิ่มกระดาษเขียนฝอยลงในเปลือกที่บดได้ โปรดทราบว่าหากมีกระดาษจำนวนมาก ไข่จะซีด
คุณสามารถใช้การออกแบบได้หลังจากที่คุณทาสีด้วยสกินหัวหอมแล้ว เครื่องประดับใด ๆ ก็มีรอยขีดข่วนบนเปลือกหอยด้วยเข็ม ไข่ที่ทาสีแล้วสามารถเสริมด้วยสติกเกอร์โรงงานธีมอีสเตอร์หรือผูกด้วยริบบิ้น
คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและใช้วัสดุอื่น ๆ ระบายสีไข่ตามหลักการนี้ แทนที่จะใช้ถุงน่อง สามารถใช้ผ้ากอซหรือผ้ายืดก็ได้
นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการสร้างไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ เปลือกหัวหอมเป็นสีย้อมธรรมชาติ ดังนั้นทุกขั้นตอนจึงปลอดภัยอย่างยิ่ง