เมื่อเตรียมสลัดมักใช้ตับเนื้อในขณะที่แม่บ้านหลายคนละเลยตับไก่ และไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ ในบทความของเราเราจะบอกวิธีทำสลัดกับตับไก่และผักดอง เราจะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดในบทความของเรา และหากต้องการปรับแต่งอาหารตามรสนิยมของคุณ ให้เลือกหนึ่งในหกตัวเลือกการทำอาหารที่นำเสนอด้านล่าง

ประโยชน์ของตับไก่ต่อร่างกาย

เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญในปริมาณสูง เครื่องนี้จึงมีคุณสมบัติเฉพาะตัว ตับไก่ประกอบด้วย:

• กรดโฟลิก (ในปริมาณที่มากกว่าในผลิตภัณฑ์เนื้อวัว) ซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคนสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของระบบไหลเวียนโลหิตและภูมิคุ้มกัน และสำหรับผู้หญิงเพื่อการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
• ธาตุเหล็กการขาดซึ่งนำไปสู่การลดลงของฮีโมโกลบินและการพัฒนาของโรคโลหิตจาง;
• ซีลีเนียมจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
• โคลีน - เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ

ด้วยการบริโภคผลพลอยได้นี้เป็นประจำ สภาพของผิวหนัง ผม และฟันจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ การผลิตฮอร์โมนเพศชายในผู้ชายเพิ่มขึ้น และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะถูกสร้างขึ้นและต่ออายุในร่างกาย

สูตรสลัดตับไก่และผักดองกับถั่ว

เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรืออาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน และคุณมั่นใจได้ว่าครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชื่นชอบสลัดตับไก่และผักดองอย่างแน่นอน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมจาน:

1. ต้มน้ำครึ่งลิตรบนเตา
2. ใส่เครื่องเทศรสเผ็ด ใส่ชิ้นตับไก่ (200 กรัม)
3. ปรุงเครื่องในเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนชา และหลังจากผ่านไป 60 วินาที ให้นำกระทะออกจากเตา
4. วางตับบนจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
5. ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
6. ขูดแตงกวา 2 ลูกบนเครื่องขูดหยาบ บีบผ่านตะแกรงเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
7. ขูดตับบนเครื่องขูดละเอียด
8. เตรียมมายองเนสและถั่วกระป๋อง
9. วางบนจานเป็นชั้น: ตับไก่, มายองเนส, หัวหอมทอดครึ่งวง, แตงกวา เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส
10. ชั้นสุดท้ายคือถั่วกระป๋อง คุณสามารถปรุงส่วนผสมสลัดนี้ล่วงหน้าได้ด้วยตัวเอง

สลัดกับตับ แตงกวาดอง และแครอท

จานแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นหรือบนโต๊ะเทศกาลสำหรับกิจกรรมใดก็ได้ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

ในการทำสลัดกับผักดองและตับไก่ คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ขั้นแรกให้จุ่มเครื่องในที่เตรียมไว้ (200 กรัม) ลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงปรุงรสด้วยเกลือ ในเวลาเดียวกันหัวหอมจะถูกหั่นเป็นครึ่งวงและแครอทจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผักทอดในน้ำมันพืชแล้วนำไปวางบนจานแบนที่สะอาด แตงกวาดองและตับต้มหั่นเป็นเส้น

ในการประกอบสลัด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในจานพร้อมกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดกับตับไก่ มันฝรั่ง และแตงกวาดอง

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อย สลัดกับแตงกวาดองและตับไก่กับมันฝรั่งก็ราดด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

1. ขูดมันฝรั่งที่ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว (400 กรัม) ตับไก่ต้ม (0.5 กก.) และแตงกวา (2 ชิ้น) (หยาบ)
2. วางด้านล่างและผนังของชามสลัดก้นลึกด้วยฟิล์ม ทำเช่นนี้ในภายหลังเมื่อเราพลิกสลัดเราก็จะได้กองผักที่สวยงาม
3. วางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงทามายองเนสเป็นชั้น
4. ครึ่งหนึ่งของตับที่มีแตงกวาวางในลักษณะเดียวกัน ชั้นนี้เคลือบด้วยมายองเนสด้วย
5. จากนั้นจึงวางมันฝรั่งตับและแตงกวาที่เหลือ ทุกชั้นทาด้วยมายองเนส
6. ชามสลัดปิดด้วยจานแบน จากนั้นพลิกกลับและนำออกอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือกองผักที่คลุมด้วยฟิล์ม จะต้องถอดออกและตกแต่งสลัดตามรสนิยม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยเนินดินด้วยผักชีฝรั่งและวอลนัทสับ

สลัดชั้น

จานอร่อยนี้ดูหรูหรามากบนโต๊ะ นอกจากนี้หัวชีสขูดอันเขียวชอุ่มสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเมล็ดทับทิม ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัด: ตับไก่, แตงกวาดอง, ไข่, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, มายองเนส นอกจากนี้ยังใช้ชีสและผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติและการตกแต่งที่หลากหลาย

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ตับไก่ (0.4 กก.) ต้มจนนุ่ม เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. แครอท (3 ชิ้น) และหัวหอม 2 หัวสับแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. แตงกวา (3 ชิ้น) จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและไข่ 4 ฟองบนเครื่องขูดแบบละเอียด
4. ส่วนผสมจะถูกจัดวางบนจานเป็นชั้นๆ และในแต่ละครั้งจะเคลือบด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง
5. ชั้นล่างสุดคือตับ หลังจากทามายองเนสแล้วให้วางแตงกวาตามด้วยแครอทและหัวหอม เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้บีบกระเทียม (2 กลีบ) ลงบนชั้นนี้ผ่านการกด
6. แถวถัดไปคือไข่จากนั้นก็มายองเนสและชีสขูดอีกครั้ง ปรับปริมาณได้ด้วยตัวเอง (150-300 กรัม) ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เพียงเพิ่มก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิมเพียงไม่กี่ก้าน

สลัดกับตับ แตงกวา และถั่วกระป๋อง

เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานอื่นที่แสนอร่อยและไม่ซับซ้อน สำหรับสลัดที่มีตับไก่และผักดองคุณต้องเตรียม (นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ข้างต้น) ถั่วกระป๋องมายองเนสไข่ต้ม 4 ฟองและหัวหอมสีขาวหรือสีน้ำเงินฉ่ำ จานนี้เตรียมง่ายมาก ตับไก่ต้ม (0.5 กก.) หั่นเป็นเส้น ไข่และแตงกวาดองสับในลักษณะเดียวกัน หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง จากนั้นส่วนผสมทั้งหมด (ตับ, ไข่, แตงกวา, หัวหอม) รวมถึงถั่ว (3 ช้อนโต๊ะ) ผสมในชามลึกพร้อมกับมายองเนส เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส

ทำสลัดตับไก่และแตงกวาดองกับเห็ด

จานอร่อยมากนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบมายองเนส สลัดนี้ใช้น้ำมันพืช น้ำมะนาว และกระเทียมเป็นน้ำสลัด

จานนี้จัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ตับ (500 กรัม) ทอดในกระทะเป็นเวลา 7 นาที ตักใส่จาน พักให้เย็นและหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมนี้สามารถส่งไปยังชามสลัดได้ทันที
2. แตงกวาดอง (2 ชิ้น) ถูกตัดคล้ายกับตับ
3. หัวหอมสับและผัดในน้ำมันพืชพร้อมแชมปิญองหั่นบาง ๆ (300 กรัม) รอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากเห็ด
4. เตรียมน้ำสลัด. ผัดในน้ำมันพืช (70 มล.), น้ำมะนาว (3 ช้อนโต๊ะ), กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ และพริกไทย
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัดและคน

สลัดตับไก่และผักดองจะอร่อยกว่าหากคุณปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อเตรียม:

1. จุ่มตับดิบลงในน้ำเดือดเท่านั้น และเติมเกลือในตอนท้ายสุดก่อนยกกระทะออกจากเตา ในกรณีนี้มันจะออกมานุ่มนวลและอ่อนโยน
2. คุณไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนสมากเกินไป แตงกวาดองจะปล่อยของเหลวออกมาเพียงพอ ดังนั้นสลัดจะไม่แห้งอย่างแน่นอน
3. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ชีส กระเทียม หรือวอลนัทสามารถทำให้รสชาติของอาหารมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น แต่ควรเติมทีละน้อยและในปริมาณน้อย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดตับและแตงกวาดองที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจจะทำให้คนรักตับพอใจ ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ รสชาติของตับจะให้ความรู้สึกแตกต่างไปจากอาหารจานร้อนอย่างสิ้นเชิง น่าสนใจกว่ามากเพราะว่า เน้นด้วยส่วนผสมมากมาย ดังนั้นในสลัดนี้ตับจึงดูเหมือนจะ "อาบ" ด้วยไข่ไก่และผักดอง เอฟเฟกต์รสชาตินั้นน่าทึ่งมาก ไม่ต้องใช้เทคนิคหรือทักษะในการเตรียมตับและสลัดแตงกวาดอง ใครๆ ก็สามารถต้มตับและไข่สองสามฟองได้ ส่วนส่วนผสมที่เหลือก็สับละเอียด ไปเลย มันง่ายมาก!

หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด คุณสามารถบีบกระเทียมได้ หากต้องการสร้างรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้ ลองมัน!



เราต้องการผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก:

- ตับ (เนื้อวัวหรือหมู) - ½กก.
- ผักดอง - 1-2 ชิ้น (ใส่แตงกวาหนึ่งอันถ้ามันใหญ่, สองอันถ้าเล็ก)
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
- ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ,
- เกลือแกง – เพิ่มรสนิยมของคุณด้วย
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เริ่มจากตับเราต้องต้มก่อน ขั้นแรกให้เอาฟิล์มและเส้นเลือดออกจากมัน (คุณสามารถเอามันออกจากเนื้อต้มได้ แต่ทำได้ง่ายกว่าด้วยเนื้อดิบ) ล้างตับด้วยน้ำประปาเย็น เติมน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ เราตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนทันทีที่น้ำเดือดใส่ตับลงไป ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก

นำตับออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ วางชิ้นตับลงในชามสลัดก้นลึก เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น

นำแตงกวาดอง (หรือสองอัน) ออกจากขวดแล้วตัดปลายออก หากเปลือกแตงกวาหยาบ ให้ใช้มีดตัดออก แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดหยาบสะเด็ดน้ำ วางในชามใกล้ตับ

ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว เรายังขูดมันบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชาม หากคุณมีความปรารถนาและความหลงใหลในผลิตภัณฑ์นมหมักคุณสามารถใช้ชีสได้มากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย

ต้มไข่ไก่ให้สุก (หลังจากเดือดแล้วทิ้งไว้บนเตาประมาณ 10 นาที แต่ไม่ต้องต้มอีกต่อไปเพราะไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน) สะเด็ดน้ำเดือดและทำให้ไข่เย็นลงโดยเทน้ำเย็นลงไป ปอกเปลือก ขูดให้หยาบ แล้วใส่ไข่ลงในชามทั่วไป

สลัดตับกับแตงกวาดองพร้อมแล้ว คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ เราขอแนะนำสูตรสลัดตับด้วย

ในห้องครัวของเรา ผลพลอยได้ไม่ได้ใช้บ่อยเท่ากับเนื้อสดและไร้ประโยชน์ อาหารที่ทำจากเครื่องในนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจ สินค้ากลุ่มนี้นิยมใช้มากที่สุดคือตับหมู มันสามารถทอด, ตุ๋น, ต้ม, อบ, ซูเฟล่ที่เตรียมไว้, กบาล วันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดตับหมู ผักดอง และหัวหอมซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ทำเองและอาจเป็นโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ ดูสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสลัดแสนอร่อย

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด

วัตถุดิบ

• ตับหมู 200 กรัม
• หัวหอมสีม่วง 180 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 180 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำ 3-5 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 3-5 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดตับหมูกับหัวหอมดองและผักดอง

มาเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมตับหมูกัน ควรซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นจากร้านขายเนื้อที่เชื่อถือได้ ก่อนปรุงอาหารให้ล้างตับด้วยน้ำไหลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ ขจัดหลอดเลือด ท่อน้ำดี และไขมันที่สะสมอยู่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในนมหรือน้ำสักสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเติมของเหลวสดลงไป วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มมากขึ้น ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วลดตับลง หากชิ้นมีขนาดใหญ่ให้ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที ปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 20-25 นาที นำตับต้มออกจากน้ำเดือดแล้วพักให้เย็น

สำหรับสลัด ให้ใช้สีม่วงหรือหัวหอม สำหรับสลัดที่คุณต้องการหัวหอมดองมาเตรียมไว้กันเถอะ

หัวหอมสีม่วงมีรสขมน้อยกว่า หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในภาชนะทรงลึก เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้ ให้สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นที่เกิดขึ้นหลังจากการหมักออก

ปอกเปลือกแครอท ล้างและทำให้แห้ง ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาวหรือสั้น ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบธรรมดาหรือเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ทอดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ในตอนท้ายของการทอด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเย็น

บดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทนที่จะใช้แตงกวาดอง คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือแตงกวาดองก็ได้ และคุณยังสามารถใช้บวบกระป๋องได้อีกด้วย

หั่นตับหมูแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้สุกตรงกับเปลือกในน้ำเค็ม เย็นเอาเปลือกออกสับละเอียด

สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือวางเป็นชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอมดอง, ตับหมู, บวบดอง, แครอททอด หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่จำเป็น

สลัดชั้นพร้อมตับหมูแตงกวาและหัวหอมดองพร้อม ตกแต่งตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟ อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมตับ

ขั้นแรก ล้างตับเนื้อวัวออกจากลิ่มเลือดให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในชามลึก เติมน้ำไหลให้สูงขึ้น 3-4 เซนติเมตร แล้วแช่ไว้ 30 นาที- เนื่องจากกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์นี้จะกำจัดความขมเล็กน้อยโดยธรรมชาติและจะนุ่มลงด้วย

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงตับเนื้อ

จากนั้นเราก็ล้างตับอีกครั้งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัววางบนเขียงแล้วใช้มีดทำครัวที่คมเอาฟิล์มออก

หากต้องการ ให้หั่นเครื่องในเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือใส่ทั้งชิ้นในกระทะขนาดกลางทันทีแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ประมาณสองลิตร

วางตับบนไฟร้อนปานกลาง และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงจนสุกเต็มที่ 30 นาทีนำโฟมสีแดงเทาออกจากพื้นผิวเป็นระยะ - โปรตีนที่จับตัวเป็นก้อนด้วยเลือด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้ของเหลวเดือดเป็นฟองเบาๆ อีก 10 นาทีและปิดเตา หลังจากนั้นใช้ช้อนมีรูตักส่วนผสมนี้ใส่จานลึกแล้วทำให้เย็นใกล้หน้าต่างที่เปิดเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไข่ไก่

เราไม่เสียเวลาสักครู่ในขณะที่เครื่องในเย็นลง เราล้างไข่ไก่โดยใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ในครัว ทำไมทำเช่นนี้? เพื่อให้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จุลินทรีย์ที่อยู่บนพื้นผิวของเปลือกจะไม่ซึมผ่านโปรตีนผ่านรูพรุนที่เปิดอยู่

ขั้นตอนที่ 4: ต้มไข่ไก่

จากนั้นย้ายไข่ไก่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ 3-4 นิ้วเหนือระดับไข่ไก่ เติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะรวมทั้งน้ำส้มสายชู 9% แล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากต้มแล้วให้ปรุงไข่ให้สุก 10–11 นาที- จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักใส่ชามลึกที่มีน้ำเย็นจัดและทำให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมส่วนผสมต้มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ในระหว่างนี้ ให้ใช้กุญแจสำหรับบรรจุกระป๋องเพื่อเปิดขวดแตงกวาและนำความงามสีเขียวออกมาจากที่นั่น หากพวกมันมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถมีได้หนึ่งอัน ถ้าเล็กกว่านั้นก็สองตัว เราทำให้แห้ง วางบนกระดานที่สะอาด แล้วสับเหมือนจูเลียน หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วบดแบบเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า

เราทำความสะอาดไข่ไก่ที่แช่เย็นแล้วจากเปลือก ล้างเพื่อเอาเศษออก ตากให้แห้ง และสับร่วมกับตับต้มเป็นก้อนหรือเป็นเส้นบนกระดานใหม่

จากนั้นเราก็วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่เหลือไว้บนเคาน์เตอร์ เช่นเดียวกับเครื่องเทศ และดำเนินการในขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6: นำสลัดพร้อมตับและแตงกวาให้พร้อม

เราโอนการตัดทั้งหมดลงในชามลึกนั่นคือตับสับไข่แตงกวาและชีสแข็ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น มายองเนส และผสมกับช้อนโต๊ะจนเนียน สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถลิ้มรสได้!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดกับตับและแตงกวา

สลัดกับตับและแตงกวาจะเสิร์ฟทันทีหลังปรุงที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมื้อกลางวันเป็นอาหารจานหลักที่สอง โดยจะเสิร์ฟในจานที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้หรือแบ่งเป็นส่วนๆ บนจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง ผักชี และต้นหอม จานนี้ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติม ยกเว้นขนมปังสดสักชิ้น ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย!
อร่อย!

แม่บ้านบางคนเตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 แล้วปรุงรสด้วยกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบที่บีบผ่านการกด

บ่อยครั้งที่ใส่แครอทต้มในสลัดนี้ซึ่งปรุงพร้อมกับตับหรือแยกทอดในเนย

ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากตับเนื้อวัวคือเนื้อหมูหรือไก่ แต่อย่าลืมว่าวิธีแปรรูปและเวลาในการปรุงนั้นแตกต่างกัน

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ข้าวโพดกระป๋อง ถั่ว และพริกผักกาดสดลงในสลัดได้หากต้องการ

หากคุณเปลี่ยนแตงกวาดองเป็นแตงกวาสดคุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่รสชาติของมันก็น่าพอใจเช่นกัน