ซุปปลากระป๋องเป็นทางเลือกที่ประหยัดและรวดเร็วสำหรับอาหารจานแรก การใช้อาหารกระป๋องช่วยให้คุณกำจัดเทปสีแดงที่ไม่จำเป็นออกไปด้วยการทำความสะอาดและแล่ปลาดิบ เพราะ... หลายคนไม่ชอบกระบวนการนี้ นอกจากนี้สำหรับซุปที่อร่อยคุณต้องมีน้ำซุปเข้มข้นซึ่งมีอยู่ในปลากระป๋องอย่างแม่นยำ

ในการปรุงซุปให้อร่อยคุณต้องเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ควรมาจากปลาที่มีไขมันพอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้หรือน้ำมันธรรมชาติ และจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ มิฉะนั้นปลากระป๋องก็เหมาะสำหรับทำซุปปลากระป๋อง: ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูน่าและอื่น ๆ

ซุปปลาแซลมอนกับแตงกวาดอง

นี่คือซุปง่ายๆ แสนอร่อยที่ทำจากปลาแซลมอนกระป๋อง จานนี้โดดเด่นด้วยผักผัดต้นตำรับกับมะเขือเทศบด

ซุปกับปลาแซลมอนกระป๋องและผักดอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาแซลมอน 2 กระป๋องในน้ำมัน
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 3 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวสด
• ไข่สด 1 ฟอง;
• ผักชีลาว ใบโหระพา หัวหอมสด อย่างละ 1 พวง
• เกลือเล็กน้อย ปาปริก้าป่น และพริกไทยดำ

การตระเตรียม:
ขั้นแรก ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือก แล้วใช้ส้อมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วางกระทะบนไฟ เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมด

แยกในกระทะเคี่ยวแตงกวาดองสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมไข่และหัวหอมสับ

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมส่วนผสมสำหรับทอดลงในน้ำเดือด จากนั้นเพิ่มปลาแซลมอนกระป๋องและผสม หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่สมุนไพรสดที่สับแล้วลงในซุป คนให้เข้ากัน และพักไว้ ก่อนเสิร์ฟ ให้พักซุปกับปลากระป๋องไว้ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ข้าวที่ทำจากปลาซาร์ดีนกระป๋อง

จานนี้จะต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำ และรสชาติที่อร่อยของซุปปลาซาร์ดีนกระป๋องจะเกินความคาดหมายของคุณ

ซุปปลาซาร์ดีนในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 แครอท;
• 5 หัวมันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวกลม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• 1 หัวหอม;
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 หยิบมือ;
• เกลือพริกไทยดำเล็กน้อย

การตระเตรียม:
เราเริ่มทำซุปโดยการปอกผัก ล้างและปอกเปลือกผักรากให้สะอาด ตัดหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำดื่มสองลิตรแล้ววางบนเตา เพื่อความคงตัวของครีมที่น่าพึงพอใจควรใช้ข้าวกลมหรือข้าวหักจะดีกว่า เราแยกเมล็ดล้างแล้วใส่ลงในมันฝรั่งหลังจากน้ำเดือด ปรุงจนซีเรียลสุกเต็มที่

ในขณะเดียวกันแครอทสามลูกปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในเนยละลาย ใส่ผัดลงในกระทะ เกลือจานพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ปลาซาร์ดีนเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟซุปปลากระป๋องพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ซุปชีสกับปลาทูและลูกเดือย

เราขอแนะนำให้เตรียมซุปนี้ซึ่งชวนให้นึกถึงซุปปลามากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น จานนี้ดูนุ่มนวลและเข้มข้นด้วยเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ซุปลูกเดือยแบบในรูปนี้สามารถทำจากปลากระป๋องในน้ำมันได้

ซุปกับปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน ข้าวฟ่าง และชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล 1 กระป๋อง (ในน้ำมัน)
• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนัก
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
• ชีสแปรรูปอย่างดี 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหนุ่ม 1 พวง

การตระเตรียม:
การทำซุปปลาทูกระป๋อง ให้ต้มลูกเดือยแยกกัน เพราะ... มันอาจมีรสขมในจานที่ทำเสร็จแล้ว ล้างซีเรียลให้ดีเติมน้ำปรุงจนสุกด้วยไฟอ่อนไม่เช่นนั้นลูกเดือยจะกลายเป็นโจ๊กที่มีความหนืด

ในขณะเดียวกันให้เปิดขวด วางชิ้นปลาลงบนจาน เอาสันและกระดูกขนาดใหญ่ออก นอกจากนี้เรายังตรวจสอบซอสที่เหลืออยู่ในขวดและนำเศษกระดูกที่ไม่จำเป็นออก เราจะเพิ่มมันลงในซุปด้วย

ในกระทะอีกใบ ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว วางผักในน้ำเดือดแล้วปรุงจนเกือบสุก อย่าลืมเอาแป้งโฟมออกจากพื้นผิวด้วย

เพิ่มชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุปมันฝรั่งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด ถัดมาเป็นลูกเดือยกระป๋อง เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสหลังจากชิมจานก่อน

ปล่อยให้ซุปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยเนยและผักชีลาวสับ เราถอดกระทะออกไปด้านข้างเพื่อให้จานอยู่ได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพรสด

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าพร้อมปลาทูน่า

เนื่องจากมีข้าวบาร์เลย์มุกสูตรซุปปลากระป๋องจึงเข้มข้นและเข้มข้น และเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมากและทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• ข้าวบาร์เลย์แห้ง 0.5 ถ้วยหลายถ้วย
• 1 แครอท;
• น้ำแร่ 1.8 ลิตร
• 2 ช้อนชา เกลือแกง;
• 2-3 ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ เนยไม่ติดมัน

การตระเตรียม:
ในการทำซุปข้าวบาร์เลย์คุณต้องล้างซีเรียลล่วงหน้าแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วจะสุกเร็ว

เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วตั้งไฟในโหมด "ทอด" ในเวลาเดียวกันปอกเปลือกสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดผักเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เปิดขวดปลาบดเนื้อหาด้วยส้อมแล้วส่งทุกอย่างไปทอด ผัดและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที จากนั้นเราก็ให้เครื่องเข้าสู่โหมดสแตนด์บายสักพัก

ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า เราก็ส่งซีเรียลแช่น้ำล้างน้ำสะอาดไปที่นั่นด้วย เติมน้ำเกลือปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ซุป"

หลังจากผ่านไป 40 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในซุปทูน่ากระป๋อง และปรุงจนได้สัญญาณสุดท้าย

เสิร์ฟซุปปลากระป๋องที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าทันทีหลังทำอาหาร

ซุปกับอาหารกระป๋องและถั่วในมะเขือเทศ

อาหารกระป๋องช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานแรกได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก มาดูวิธีการเตรียมซุปแสนอร่อยกับปลากระป๋องและถั่วกัน?

ซุปปลากับปลากระป๋องและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์กระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องพร้อมมะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• 3 หัวมันฝรั่ง
• กรีนเบอร์รี่ 1 พวง;
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แล้ววางลงในน้ำเดือด เปิดปลาเทราท์กระป๋อง (ปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ก็ค่อนข้างเหมาะสม) ใส่เนื้อหาลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม หากคุณเจอเมล็ดพืชขนาดใหญ่ให้เอาออก

เราพิมพ์ถั่วในซอสมะเขือเทศแล้วนำไปใส่ในซุป

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด เอาเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมครึ่งวง จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เติมน้ำเดือดเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อนจนหัวหอมนิ่ม

รวมเนื้อย่างเข้ากับอาหารจานหลัก ใส่สมุนไพรสับ พักไว้

เป็นไปได้ไหมที่จะมอบอาหารจานนี้ให้กับเด็ก ๆ ?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ชัดเจนเพราะ... ต้องคำนึงถึงอายุของเด็กด้วย ยังดีกว่าที่จะเสนออาหารประเภทปลาสดๆ ให้ลูกของคุณจนถึงอายุสามขวบ เพราะ แม้แต่อาหารกระป๋องคุณภาพสูงก็ยังมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก และอาจนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญเกลือของน้ำในร่างกายของเด็ก

เด็กโตสามารถปรุงซุปนี้ได้ในบางครั้ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอาหารกระป๋องอะไรบ้าง จะดีถ้าไม่มีอะไรนอกจากปลา เกลือ และเครื่องเทศ และอาหารกระป๋องเองก็ผลิตที่โรงงานปลาด้วย

เพื่อไม่ให้ตับเด็กมากเกินไป ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลงอย่างมากหากคุณใช้ปลาในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยเฉพาะ

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• ในการเตรียมซุปปลา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารกระป๋องคุณภาพสูงและปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องศึกษาฉลากทั้งหมดอย่างรอบคอบ ประเมินสภาพของขวด และต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ด้วย
• หากคุณปรุงซุปโดยไม่ใช้ซีเรียลและสารปรุงแต่งอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเพิ่มได้ หากคุณใส่ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง หรือวุ้นเส้น คุณก็ไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่งเลย
• นอกจากชิ้นปลาแล้วยังแนะนำให้เติมน้ำผลไม้หรือซอสที่เหลืออยู่ในขวดลงในจานด้วย วิธีนี้จะทำให้จานที่เสร็จแล้วมีรสชาติและกลิ่นคาวที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
• ควรใส่เกลือในตอนท้ายจะดีกว่าเพราะ... อาหารกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเค็ม

ซุปปลามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมีสารที่มีประโยชน์มากมาย จานนี้เป็นอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจานนั้นจะประกอบด้วยแคลอรี่จำนวนเท่าใด แม้แต่การบริโภคซุปเป็นประจำก็ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณแต่อย่างใด เพราะ... อาหารจานเสร็จ 100 กรัมมีไม่เกิน 50-60 กิโลแคลอรี เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรซุปกับปลาและอาหารทะเล

1 ชั่วโมง 10 นาที

50 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปปลากระป๋อง - สูตรอาหารจากเตาตั้งพื้น

• กระทะนอนสติ๊กที่มีความจุ 3 ลิตรขึ้นไป
• กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
• เขียง

คุณจะต้องการ

เพื่อให้ซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมควรเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้อย่างระมัดระวัง

• เลือกเฉพาะปลากระป๋องคุณภาพสูงสำหรับซุป ห้ามใช้กบาล - สารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้จานนี้กินไม่ได้โดยสิ้นเชิง
• หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปได้ แต่ทำเช่นนี้เฉพาะในกรณีที่ครอบครัวของคุณชอบซุปที่ข้นกว่าเท่านั้น

ปอกแครอทและหัวหอม สับตามต้องการแล้วใส่ลงในกระทะ

เติมน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามหยดแล้วผสม ทอดประมาณห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แยกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วล้างด้วยน้ำ จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป

ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากนั้นใส่ส่วนผสมแครอทและหัวหอมลงไป

เราปรุงซุปต่อไปในกระทะที่มีฝาปิดในขณะเดียวกันเราก็เปิดกระป๋องปลา สะเด็ดน้ำและเอากระดูกปลาออก คุณยังสามารถบดส่วนประกอบเล็กน้อยด้วยส้อม

เทปลาลงในกระทะ ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเกลือ

ปรุงส่วนผสมต่อไปอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย

ซุปปลากระป๋อง - สูตรในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: จาก 30 ถึง 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: ตั้งแต่ 12 ถึง 14

อุปกรณ์ทำครัว

ในการเตรียมซุปที่ละเอียดอ่อนโดยเร็วที่สุด พยายามเลือกเครื่องครัวและเครื่องมือที่คุณต้องการในกระบวนการล่วงหน้า:

• ผู้เล่นหลายคน;
• ช้อนส้อม (มีด, ส้อม, ช้อน);
• ชามปริมาตร (หลายชิ้น) ความจุ 320 มล.
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวง
• เครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
• ผ้าลินินหรือผ้ากระดาษ
• เขียง

นอกจากนี้ ในการสับและทำความสะอาดส่วนประกอบบางส่วนของซุป คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษ หรือใช้เครื่องปั่นมือธรรมดาก็ได้

คุณจะต้องมีวิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ซุปจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ดังนั้นอย่าลืมรับฟังคำแนะนำเกี่ยวกับหัวข้อนี้

• ในการใช้สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับ "ปลาซาร์ดีธรรมชาติ" กระป๋อง - ปลาชนิดนี้มีเมล็ดขั้นต่ำและไม่มีปริมาณไขมันสูง
• ตามหลักการแล้ว ข้าวสำหรับซุปควรเป็นเมล็ดยาวหรือนึ่ง อนุญาตให้ใช้บาสมาติและข้าวแปลกใหม่อื่น ๆ ได้

ลำดับการทำอาหาร
คุณจะกระจายสูตรอาหารมาตรฐานได้อย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปง่ายๆ จากปลากระป๋องแล้ว คุณจะต้องมีเคล็ดลับในการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของอาหาร

• ทั้งสองสูตรที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้: แทนที่จะใช้ข้าวคุณสามารถใช้ลูกเดือยหรือข้าวบาร์เลย์มุกและแทนมันฝรั่งอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือพริกหวาน
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพิเศษเล็กน้อยลงในซุปได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลาที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
• ซุปปลามีรสชาติดีเยี่ยมโดยใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนน้ำ - สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปของคุณกลายเป็นข้าวต้ม ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยการชิมมันฝรั่ง - หากพวกมันนิ่มมากและเริ่มแตกเป็นชิ้น แสดงว่าจานนั้นพร้อมแล้ว
• ซุปประเภทนี้ควรคนด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อปลาบด ใช้ไม้พายไม้พิเศษสำหรับผสม
• ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุป ต้องแน่ใจว่าได้ล้างกระทะหรือชามอเนกประสงค์ด้วยผงซักฟอกชนิดพิเศษ ไขมันเก่าที่หลงเหลือจากอาหารอื่นๆ อาจทำให้รสชาติของอาหารเสียและทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง

หากคุณต้องการพัฒนาระดับการทำอาหาร ให้ลองทำซุปปลาอร่อยๆ ต่อไปบ่อยๆ เพราะมันง่ายและได้ผลเกือบทุกครั้ง ตัวอย่างเช่นลองกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เช่นเดียวกับที่แปลกและอร่อยมาก คุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนซึ่งครอบครัวของฉันคิดว่าเป็นอาหารจานที่ดีที่สุด ลองสิ่งใหม่ ๆ บ่อยขึ้นแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ซุปกระป๋องบนเตา - วิดีโอ

วิดีโอด้านล่างครอบคลุมรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมอาหารและทำซุปปลากระป๋องแสนอร่อย

ซุปปลากระป๋องเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน คุณรู้อะไรเกี่ยวกับซุปนี้? บางทีคนใกล้ตัวคุณอาจเตรียมมันแตกต่างออกไปโดยใช้ส่วนผสมต่างกันในกระบวนการ? แบ่งปันประสบการณ์และสิ่งที่คุณค้นพบในความคิดเห็น มาหารือเกี่ยวกับอาหารจานเด็ดนี้ด้วยกัน! ขอให้ทุกคนเรียกน้ำย่อยและทดลองทำอาหารแสนอร่อยอยู่เสมอ!

ซุปเบารสชาติดีทำจากปลากระป๋องพร้อมมะเขือเทศสด

จำเป็น :

วิธีปรุงปลากระป๋องที่บ้าน

การเตรียมอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานสูงและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตามหลังจากลองชิมอาหารจานนี้เสร็จแล้ว คุณจะมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด

saury 1 กระป๋องในน้ำมัน
1 หัวหอม;
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
2 มันฝรั่ง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย 1 ช้อนชา
น้ำ 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร :

ตัดแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต แบ่งมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็นหลายส่วน แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะน้ำบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและใส่ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ ล้างข้าวแล้วใส่ลงในหม้อซุป ใส่เกลือลงในจานตามชอบ

ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วเคี่ยวมะเขือเทศลงไปเล็กน้อย วางไว้ในกระทะเมื่อธัญพืชและผักอื่นๆ พร้อมแล้ว หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่อาหารกระป๋องบดและพาร์สลีย์สับลงในซุป ปิดไฟและทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟซุปปลากระป๋องพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังขาว

ซุปทูน่ากระป๋อง

ซุปแสนอร่อยดั้งเดิม

จำเป็น :
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง;
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศบด;
แตงกวาดอง 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งช้อนเต็ม
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
มันฝรั่ง 2 ชิ้น
น้ำ 1.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร :

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมกับมะเขือเทศบด

สับแตงกวาดองอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แล้วส่งผักชีฝรั่งผ่านเครื่องขูดหยาบ

ต้มน้ำและใส่มันฝรั่งกับผักชีฝรั่งลงไปหลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่มะเขือเทศทอดและหัวหอม, แตงกวา, ถั่วลันเตาและอาหารกระป๋อง, เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ เก็บซุปบนไฟอ่อนต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยผักชีลาวแล้วเสิร์ฟ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยทำจากปลาแซลมอนสีชมพู

จำเป็น :
อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น;
แครอท 1 ชิ้น;
ใบกระวาน 1 ใบ;
พริกไทยดำ 2 เม็ด
น้ำ 1.2 ลิตร
ผักชีฝรั่ง;
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร :

เปิดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแล้วเทของเหลวออกจากมันลงในภาชนะที่แยกจากกัน หั่นปลาออกเป็นหลายชิ้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำซุปปลาลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

นำของเหลวไปต้ม ใส่เกลือ จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเทใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาวและซาวครีม

และอีกสูตรซุปปลา:
อร่อย!

ผู้อ่านของฉันส่วนใหญ่คงจินตนาการไม่ออกว่ามื้อกลางวันของพวกเขาหากไม่มีซุปร้อนๆ สักจานเป็นอาหารจานแรก อย่างไรก็ตาม ซุปแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียหลายชนิดต้องใช้แรงงานคนมากในการผลิตและการเตรียมซุปเหล่านี้ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านที่ทำงานไม่ได้มีพลังงานและเวลาในการทำซุปเสมอไปนอกเหนือจากอาหารจานหลักและกับข้าว แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ต้องการให้ครอบครัวของพวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ในชีวิต ในกรณีนี้สูตรซุปปลากระป๋องที่ง่ายและรวดเร็วสามารถช่วยได้

ซุปปลากระป๋องจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาถูกที่สุดที่มีอยู่ตลอดเวลา การเตรียมมันไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเข้าถึงได้ ซุปนี้สามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ทูน่า แซลมอนซ็อกอาย และได้รับรสชาติพิเศษจากอาหารจานแรกทุกครั้ง ซุปปลาที่เตรียมโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ ทำให้เหมาะเป็นอาหารจานหลัก เป็นผลให้การรับประทานอาหารกลางวันช่วยเพิ่มความแข็งแรงและประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องหรือง่วงนอน

นอกจากนี้ซุปปลาธรรมดายังมีคุณประโยชน์มากมายและช่วยชดเชยการขาดสารต่างๆ ในร่างกายที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลอีกด้วย อย่ากลัวปลากระป๋อง เพราะอาหารกระป๋องคุณภาพสูงผลิตจากวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ใช้สารกันบูดหรือวัตถุเจือปนที่เป็นอันตราย ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกมันไม่ได้ด้อยไปกว่าปลาแช่แข็งเลย และมีโปรตีน วิตามิน กรดไขมันโอเมก้า 3 และแร่ธาตุที่มีคุณค่า เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ดังนั้นอย่าลืมเตรียมซุปปลากระป๋องสำหรับครอบครัวของคุณ เพราะมันรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีทำซุปปลากระป๋อง - สูตรซุปปลากระป๋องง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (240 กรัม)
• น้ำ 2 – 2.5 ลิตร
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ 5 – 6 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซุปปลากระป๋อง ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน


3. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด


4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ


5. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 - 10 นาที ผักย่างซุปปลาพร้อมแล้ว!


6. ใส่ผักย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

7. ลอกปลากระป๋องออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ ให้เหลือชิ้นใหญ่


8. ใส่ปลาลงในซุปพร้อมกับน้ำที่เหลือในขวดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที


9. นาทีก่อนที่จะพร้อม เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวาน ขอแนะนำให้ต้มซุปไว้ใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที


ซุปปลากระป๋องที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายพร้อมแล้ว!

หลายๆ คนชอบซุปปลา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินปลาสด ในกรณีนี้ปลากระป๋องสามารถช่วยได้ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก แต่ยังทำให้สามารถกำจัดกระบวนการเบื้องต้นในการเตรียมปลาได้อีกด้วย ซุปปลากระป๋องเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมคุณสามารถใช้ปลากระป๋องจากปลาใดก็ได้ทั้งในน้ำมันและในน้ำผลไม้ของมันเอง

ซุปที่ทำจากปลากระป๋องอาจแตกต่างกัน: จากวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำไปจนถึงรูปแบบที่ซับซ้อนเช่น solyanka, Borscht หรือ rassolnik (โดยวิธีการปรุงอาหารที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มปลากระป๋องรมควันลงไปอย่างหลัง) นอกจากเนื้อหาที่เป็นของแข็งในกระป๋องแล้ว ให้เติมน้ำที่ใช้เก็บปลาไว้ในซุปด้วย วิธีนี้จะทำให้ซุปปลากระป๋องของคุณมีรสชาติคาวมากขึ้น

ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่พบปลาสักชิ้นในจาน เดี๋ยวจะเดือด ปลากระป๋องประกอบด้วยเครื่องเทศและเกลือจำนวนมาก ดังนั้นควรระวังส่วนผสมเหล่านี้

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมซุปง่ายๆ จากปลากระป๋องได้ และช่วยพวกเขาได้นิดหน่อย แล้วเด็กๆ ก็จะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงของคุณในครัว

ซุปมันฝรั่งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1-2 กระป๋องในมะเขือเทศ
มันฝรั่ง 700-900 กรัม
2-3 หัวหอม
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช เติมน้ำ มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า แล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่อาหารกระป๋องลงในซุป นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปปลากระป๋องพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
มันฝรั่ง 300 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
ใบกระวาน 2 ใบ

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำเดือด ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ลดความร้อน และปิดฝาเคี่ยวจนนุ่ม หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม เมื่อมันฝรั่งและข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่ผักผัดลงไป เปิดกระป๋องปลากระป๋อง บดปลาเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซุปคนให้เข้ากัน ปรุงซุปประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ใบกระวานในตอนท้าย ปิดเตาแล้วปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนย
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางกวนประมาณ 2-4 นาที วางปลากระป๋องพร้อมกับของเหลวลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ใส่ถั่วกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะ ของเหลวจากกระป๋องถั่วและหัวหอมทอดและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

ซุปปลา-น้ำซุปข้น “นุ่ม”

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
นมหรือครีม 200 กรัม
พวงผักชีลาว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในน้ำจนนิ่มและสะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมด โดยเหลือน้ำไว้ด้านล่างหนา 2 นิ้ว ขูดแครอทแล้วทอดในเนยจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งพร้อมกับน้ำ แซลมอนสีชมพูแยกออกจากกระดูก ผักชีลาวสับ และนมลงในเครื่องปั่น และปั่นจนละเอียด หากความเข้มข้นเกินไป ให้เติมนม จากนั้นเทซุปกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่แครอททอดลงไป

ซุปลูกเดือยจากปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 3-4 อัน
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงบนผักแล้วตั้งกระทะบนเตา เมื่อน้ำเดือด ใส่ลูกเดือยที่ล้างสะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปพร้อมกับน้ำมันแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุปปิดฝากระทะแล้วยกลงจากเตา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยปลาและสมุนไพร

Borscht กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ ถั่ว และเห็ด

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
เห็ดแห้ง 100 กรัม
1 กอง ถั่ว,
มันฝรั่ง 3-4 อัน
กะหล่ำปลี 400 กรัม
3 หัวผักกาด
1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
1 แครอท
1 ช้อนชา แป้งปิ้ง,
ใบกระวาน, ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ถั่วและเห็ดแห้งในน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกหัวบีท รากผักชีฝรั่ง และแครอท หั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด เพิ่มผักตุ๋น, แป้งปิ้ง, วางมะเขือเทศ, เจือจางทุกอย่างด้วยน้ำซุปแล้วต้ม เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋าและกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำซุปเดือดพร้อมเห็ดและถั่ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่หัวบีทที่มีราก ใบกระวาน ออลสไปซ์ แล้วปรุงจนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งลงใน Borscht นำไปต้มและยกลงจากเตา

Solyanka กับกะหล่ำปลี เห็ด และปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน หรือปลาแซลมอน 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
แชมเปญ 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันพืช 30 กรัม
มะกอก 50 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
กรีนพวง 1/2 พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน ล้างเห็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที หั่นหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นแตงกวาเป็นก้อน, ล้างกะหล่ำปลีดองแล้วบีบให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง กวนประมาณ 4-5 นาที เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แตงกวา เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที และกะหล่ำปลี เพิ่ม 1/2 ถ้วย น้ำซุปผักจากซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋นและปลากระป๋องลงในซุป ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสมุนไพรและมะกอกสับละเอียด นำฮอดจ์พอดจ์ออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อเสิร์ฟ Solyanka บนโต๊ะ ให้วางมะนาว 1-2 ชิ้นในแต่ละจาน

ซุปปลากระป๋องวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
น้ำ 700 มล.
วุ้นเส้น 100 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นในกระทะด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น เกลือซุปเล็กน้อยเพิ่มวุ้นเส้นปล่อยให้เดือดสักครู่ไม่มากแล้วใส่อาหารกระป๋องที่บดก่อนหน้านี้ด้วยส้อมกระเทียมบดและเครื่องเทศลงในซุปปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

ซุปปลากระป๋องกับบัควีท

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีนหรือทูน่า)
บัควีท 200-300 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด เพิ่มบัควีทลงในมันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางด้วยไฟเคี่ยวต่ำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วจึงแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางผักทอดลงในกระทะพร้อมซุปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่ปลากระป๋อง. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวาน หากต้องการให้เพิ่มกลีบกระเทียมบดอีกสองสามกลีบ นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่โดยปิดฝาไว้

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
2 มะเขือเทศสด
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือสมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในน้ำเดือด วางปลาพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในชามแล้วใช้ส้อมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วลงในซุป หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็ก ปอกมะเขือเทศแล้วสับละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชขั้นแรกให้ทอดหัวหอมเบา ๆ จนโปร่งใสจากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและเติมน้ำต้มสุกคนอีกครั้งปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะใส่เกลือผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และฟักทอง

วัตถุดิบ:
2 กอง น้ำซุปปลา,
1 กอง ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม
ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
นม 250 มล.
ฟักทอง 300 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 5 กลีบ
1 ช้อนชา ขิงขูด,
เกลือ, พริกไทยร้อน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ในกระทะทอดหัวหอมสับกับกระเทียมและขิงขูด แยกฟักทองที่หั่นไว้ทอดจนนิ่ม ผสมหัวหอมทอดกับฟักทอง ใส่ทูน่าชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะและเทส่วนผสมของน้ำซุปปลาและนมลงไป เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงซุปข้าวบาร์เลย์กระป๋องเป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
1 กอง ถั่วแห้งสับ
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัว:
ล้างถั่วและแช่ค้างคืน ในตอนเช้าปรุงถั่วโดยไม่ใส่เกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ผักทอด, มันฝรั่ง, อาหารกระป๋อง, ใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะพร้อมถั่ว, ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม

ซุปผักกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 1.5 ลิตร
ปลาทู 1 กระป๋องในน้ำมัน
ก้านกระเทียมหอมเล็ก 1 อัน
บวบขนาดกลาง 1 อัน
พริกหวานหลากสี 2 อัน
ใบโหระพา 2 ก้าน
ผักชี ½ พวง
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
ไวน์ขาว 100 มล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่กระเทียมหอม หั่นเป็นวง บวบและพริกหยวก หั่นเป็นก้อน ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นๆ และเคี่ยวบนไฟแรง เพิ่มไวน์และความร้อนเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟแรง จากนั้นวางในกระทะ เติมปลาแมคเคอเรลและน้ำเดือด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ก่อนสุกประมาณ 5 นาที ให้ใส่สมุนไพรสับบางส่วน และเสิร์ฟส่วนอื่นๆ กับซุปที่เตรียมไว้

ซุปปลากระป๋องเย็น

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 500 มล.
ปลาแซลมอน 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แตงกวาสด 1 อัน
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับไข่. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมไข่ หัวหอม และแตงกวาในหม้ออบ เทน้ำมะเขือเทศ ใส่พริกไทยและเกลือตามชอบ วางปลาจากขวดลงในหม้ออบแล้วโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยพาร์สลีย์สับ เสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปชีส

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแปรรูป 2 อัน
1 หัวหอม
1 แครอท
4 มันฝรั่ง
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ผักทอดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที สับชีสให้ละเอียด ใส่ลงไปคนให้เข้ากันในซุป แล้วรอให้นิ่มลงเล็กน้อย ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่ปลากระป๋องที่บดด้วยส้อม เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับตามชอบ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา