ช่างเป็นวันหยุดที่ไม่มีเค้กและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ 8 มีนาคม เค้กเสร็จสิ้นการจัดวางตาราง ให้งานรื่นเริง เป็นที่ชัดเจนในทันทีว่านี่ไม่ใช่แค่งานฉลอง แต่เป็นงานรื่นเริง แน่นอน ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำเค้กในวันธรรมดา บางครั้งเราก็ทำอย่างนั้น แต่มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวันหยุด

เราได้เตรียมสิ่งต่าง ๆ ไว้แล้ว แต่ก็สามารถใช้ได้ในวันที่ 8 มีนาคมเช่นกัน เราปรุงและบางส่วนสามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้ก โดยทั่วไปแล้ว ฉันเชื่อว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเมื่อใดก็ได้ เลือกตัวเอง.

วิธีทำเค้กสำหรับ 8 มีนาคมที่บ้านด้วยมือของคุณเอง

ที่นี่ฉันให้สูตรเค้กวันเกิดที่ซับซ้อนหนึ่งสูตร แต่จริงๆแล้วเป็นสูตรที่รื่นเริง มันคุ้มค่าที่จะลองทำแม้ว่าจะต้องใช้เวลา เช่นเดียวกับสูตรอาหารสำหรับเด็กเพื่อที่ตัวเองจะได้เตรียมของขวัญให้แม่เพราะอยากได้มากแต่มักไม่รู้ว่าต้องทำยังไง วิดีโอยังแสดงวิธีทำเค้กแสนอร่อยอีกด้วย มาเริ่มกันเลยดีกว่า

เมนู:

1. เค้ก 8 มีนาคม

วัตถุดิบ:

บิสกิต:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 130g.
• เนย - 50g.
• น้ำตาล - 150g.
• แป้งข้าวโพด - 20g.
• ไวท์ช็อกโกแลต - 50g.
• ผงฟู - 1 แพ็ค
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เทไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ ไข่แดงลงในชามใบเล็ก เทเกลือ 1/3 ช้อนชาลงในไข่ขาว ในขณะที่เราเอาไข่แดงออกในที่เย็น

2. จะต้องตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นฟองฟู

3. ตอนนี้ไม่หยุดตี ให้ใส่ไข่แดงทีละฟองจนกว่าเราจะตีไข่แดงทั้งหมด

4. ใส่น้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว ผสมกับที่ตีโดยไม่ต้องเปิดเครื่องผสมเพื่อไม่ให้น้ำตาลกระจายไปทั่วครัว แล้วตีต่ออีก 1 นาที หลังจากนั้นเราจะเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์วิปปิ้งอย่างมาก

5. เราทำส่วนผสมแห้ง เทแป้งข้าวโพดและผงฟูลงในแป้ง เราผสม

6. ผ่านตะแกรงเราเริ่มร่อนส่วนผสมลงในมวลวิปปิ้ง พยายามตีส่วนผสมให้ถูกต้อง ขั้นแรกให้โรยเฉพาะชั้นบนสุดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน จากนั้นโรยอีกชั้นหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ไปเรื่อย ๆ จนกว่าเราจะผ่านส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรง หากผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง ปริมาตรของแป้งจะไม่ลดลง

7. ตอนนี้เราต้องผสมเนยกับไวท์ช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำ

8. ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 °

9. เทช็อกโกแลตร้อน แต่ไม่ร้อนกับเนยลงในแป้งของเราแล้วนวดเบา ๆ ด้วยช้อน

10. แป้งออกมาเนียนและค่อนข้างเหลว ไม่เป็นไร แต่บิสกิตจะนิ่มกว่าและสวยงามกว่า

11. เราเตรียมแบบฟอร์ม เรามีแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. เราวางกระดาษฟอยล์ไว้บนโต๊ะและกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เราหนีบกระดาษด้วยด้านข้างของแบบฟอร์มแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์

12. ยกฟอยล์ขึ้นที่ด้านข้างของแบบฟอร์มราวกับว่ากอดไว้ แบบฟอร์มพร้อมแล้ว คุณเข้าใจว่าเราใส่ฟอยล์ไว้ใต้แบบฟอร์มเพราะแป้งเป็นของเหลวและสามารถซึมผ่านได้

13. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเทแป้งของเราที่นั่นบิสกิตในอนาคต

14. เราตรวจสอบว่าเตาอบอุ่นถึง 180 °หรือไม่และหากเตาอบพร้อมเราก็ใส่แบบฟอร์มของเราที่นั่นเป็นเวลา 35-45 นาที แต่เราจะทำการทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิต

การเตรียมไส้สตรอเบอร์รี่:

ไส้สตรอเบอร์รี่:

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

15. หากคุณไม่มีเจลาตินสำเร็จรูป ให้เติมน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย ปล่อยให้มันบวม

16. ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำเย็น ละลายน้ำแข็งแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น

17. ผสมน้ำตาลกับแป้งข้าวโพด แยกสตรอเบอรี่บดครึ่งหนึ่งลงในชามแยก เทส่วนผสมแห้งของเราลงไป ผสม เทสตรอเบอร์รี่ที่เหลือผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้ววางบนเตาบนไฟเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม

18. สตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มสีย้อมสีแดงเล็กน้อยเพื่อทำให้สีสว่างขึ้น แต่คุณไม่สามารถทำได้ เราเพิ่ม

19. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำแล้วเทลงในสตรอเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปล่อยให้เย็น

20. ผ่านไป 45 นาที อีกครั้งที่เราตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตไม้จิ้มฟันออกมาแห้งและสะอาด บิสกิตของเราอบ

21. เรานำบิสกิตออกจากเตาอบ ดูสิว่าเขานุ่มแค่ไหน พักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นเราจะนำมันออกจากแบบฟอร์ม

22. เรานำจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าบิสกิตของเราเล็กน้อยอาจเป็นจานหรือแบบชิ้นเดียวทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด

23. เทสตรอเบอร์รี่ 2/3 แล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบนไม่ต้องกลัวฟิล์มอาจติดกับสตรอเบอร์รี่ ใส่สตรอเบอร์รี่เหล่านี้ในช่องแช่แข็ง

ซูเฟล่ครีมทำอาหาร:

ครีมซูเฟล่:

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 400 กรัม
• ครีม - 400 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ - 500 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม

24. เทครีมลงในกระทะ ตั้งบนเตา ต้มให้เดือด

25. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ย้ำอีกครั้งว่าถ้าเจลาตินของคุณไม่สำเร็จรูป ทางที่ดีควรแช่เจลาตินให้พร้อมแล้ว

26. เทช็อกโกแลตกับครีมเดือด คนให้เข้ากัน พักไว้จนละลาย ช็อกโกแลตควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้วจะละลายแน่นอน หลังจากนั้นส่วนผสมของครีมช็อคโกแลตจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

27. ใส่มาสคาร์โปเน่ลงในถ้วยลึก

28. เทช็อกโกแลตเย็นกับครีมลงไป เรายุ่งทุกอย่างด้วยช้อน ถ้าเราใช้เครื่องผสมอาหาร เราจะท่วมห้องครัวทั้งหมด

29. หลังจากที่มาสคาร์โปเน่แตกเล็กน้อยแล้ว ใส่คอทเทจชีสลงไป อีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที

30. เรามีมวลที่สวยงามและเรียบเนียน ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไป ผัดและส่งส่วนผสมไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

31. เราเริ่มจัดการกับบิสกิต ตัดด้านบนของบิสกิต

32. เรานำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์แล้วพลิกกลับ บิสกิตละเอียดอ่อนมาก ระวังด้วย. แยกกระดาษออกจากบิสกิต

33. เราตัดด้านข้างของบิสกิตเพื่อไม่ให้ขอบเหลือง

34. เราพยายามตัดบิสกิตเป็นสองชิ้นเท่ากัน

35. เราได้เค้กที่สวยงามเช่นนี้

36. เรารวบรวมแบบฟอร์มที่ยุบได้ของเรา เราห่อด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้รั่วไหลและวางเค้กหนึ่งชิ้นไว้ด้านล่าง เราวางเค้กไว้ตรงกลางเพื่อให้มีพื้นที่ด้านข้างเล็กน้อย

37. เทครีมที่เย็นแล้วลงไปประมาณ 1/3 ให้สูงกว่าเค้ก 0.5 ซม. เกลี่ยให้ทั่วเค้กให้ไหลลงสู่ที่ว่าง

38. เราส่งเค้กที่เติมแล้วไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

39. เรานำไส้สตรอเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง เรานำออกจากแบบฟอร์มและนำฟิล์มออก พลิกกลับด้าน ใส่ฟิล์มที่ลอกออกแล้วลอกฟิล์มออกจากอีกด้านหนึ่ง

40. เรานำเค้กที่แช่แข็งเล็กน้อยออกมาไม่จำเป็นต้องแช่แข็งถ้ามีเพียงครีมที่จับอยู่ด้านบน

41. เราเอาไส้สตรอเบอร์รี่กลับด้านแล้ววางบนชั้นครีมในเค้ก เราเอาฟิล์มออก

42. ใส่ครีมชั้นถัดไปลงบนสตรอเบอร์รี่ ครึ่งหนึ่งของครีมที่เหลือ

43. การปรับระดับ

44. ใส่เค้กชิ้นที่สองลงบนครีม

45. เราชุบเล็กน้อยด้วยนมข้นจืดเจือจางด้วยนมเพื่อให้ชุ่ม (ไม่จำเป็น)

46. ​​​​ใส่ครีมที่เหลือลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว สิ่งสำคัญคือการเติมช่องว่างระหว่างบิสกิตและแบบฟอร์ม

47. ใช้มีดเอาความไม่สม่ำเสมอของครีมออกแล้วจัดด้านบน

48. นี่คือเค้กที่ปรากฎ เราใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

49. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำเค้กออกมาแล้ววางสตรอเบอร์รี่ที่เหลือไว้ด้านบน

50. ปรับระดับชั้นสตรอเบอร์รี่ด้วยมีด

51. เราได้เค้กที่สวยงาม แต่ฉันต้องการตกแต่งเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยด้วยมีดโกนพิเศษหรือคุณสามารถใช้หวี

52. ผ่านมีดโกนไปในทิศทางต่าง ๆ เราได้รูปแบบคลื่น เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

53. เรานำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณให้ความร้อนกับด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยเครื่องเป่าผมสักสองสามวินาทีแล้วมันจะหลุดออกมาอย่างดี ระวัง. ช่างเป็นเค้กที่หล่อมาก

54. ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

จากความช่วยเหลือ:

จากภาษาอังกฤษ คำนี้แปลว่า "ไอซิ่ง" ชื่อเต็มคือ "รอยัลไอซิ่ง" (Royal Icing) Aising มาหาเราจากอังกฤษซึ่งลูกกวาดที่ราชสำนักตกแต่งเค้กในลักษณะนี้ นี่คือมวลสำหรับการวาดภาพและสร้างการตกแต่งที่กินได้โดยใช้โปรตีนและน้ำตาล

เราทำการตกแต่งอย่างประณีตสำหรับเค้ก ใครไม่เคยทำมาก่อน แนะนำให้เขียนแปดอย่างง่ายๆ ว่า มีนาคม ก็จะสวยงามมากเช่นกัน

สูตรน้ำตาลไอซิ่ง:

• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ไข่ขาวดิบ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. ระวังอย่าให้ไข่แดงหยดลงไปในชามที่มีโปรตีน ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ไข่อีก
2. ตีโปรตีนด้วยที่ตีหรือตีด้วยความเร็วต่ำ ไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นฟองนุ่มๆ แค่ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลไอซิ่งร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดที่จะตีมวล
4. ในตอนท้ายเทน้ำมะนาวซึ่งจะทำให้เคลือบมันเงา

หลังจากที่คุณได้รับครีมเปรี้ยวข้น ๆ แล้วคุณสามารถใส่ไอซิ่งลงในถุงบีบด้วยปลายและวาดตัวอักษรตัวเลข อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ หรือจะใส่ถุงพลาสติกธรรมดาแล้วตัดมุมกระเป๋าก่อนทำงานแล้ววาดแบบเดียวกันก็ได้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

เค้กพร้อมอย่างสมบูรณ์ สวยงาม อร่อย รื่นเริง

ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ หรือมากกว่านั้นเราวางเค้กทั้งหมดไว้บนโต๊ะเราตัดมันแล้ววางบนจานสำหรับทุกคน แขกต้องชมความงามของเค้กทั้งก้อน

อร่อย!

1. สูตรอาหารสำหรับเด็ก - ของขวัญสำหรับแม่ 8 มีนาคม

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว เราจะเตรียมเค้ก 3 แบบที่แตกต่างกัน เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับมือเด็กในการปรุงอาหารแบบเดียวกัน เป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะทำเค้กตามสูตรที่เรามีข้างต้น แต่ฉันอยากให้แม่พอใจจริงๆ ให้พวกเขาเลือกเอาเองละกัน เริ่มกันเลย.

1. เค้กหมายเลข 1 - Anthill

วัตถุดิบ:

• เนย - 120-150 กรัม

• ข้าวโพดแท่ง

• บัตเตอร์สก็อตช์ - 180-200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่ท๊อฟฟี่ในกระทะ

2. ใส่เนยลงไป เปิดไฟอ่อนๆ แล้วรอให้ทุกอย่างละลาย ผัดเพื่อไม่ให้ไหม้

3. นี่คือส่วนผสมที่เราควรจะได้

4. เทข้าวโพดแท่งลงในส่วนผสมนี้

5. ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เย็น

6. หลังจากที่แท่งไม้เย็นลงแล้วแต่ยังอุ่นอยู่ให้วางบนจาน

7. เราสร้างจอมปลวก มันกลับกลายเป็นจอมปลวกที่แสนสบาย แต่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยอย่างอื่น

8. เรานำท็อปปิ้งสำหรับเค้กมาเลือก เราเลือกดวงดาว โรย.

9. เค้กของเราพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. เค้ก #2 - เค้กมาร์ชเมลโล่

วัตถุดิบ:

• Zephyr - 12-15 ชิ้น
• กีวี - 4 ชิ้น
• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ครีมไขมัน 33% - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ตัดมาร์ชเมลโลว์และผลไม้ทั้งหมด Zephyrina หั่นเป็น 4 ส่วน ระวังอย่ากัดตัวเอง

2. ผลไม้หั่นเป็นวง

3. เทครีมลงในถ้วยลึก

4. ตีครีมด้วยเครื่องผสมค่อยๆเติมน้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา เหมือนครีมเปรี้ยว

5. ใส่ชั้นแรกลงบนจาน เซเฟอร์

6. ปิดด้วยครีม เกลี่ยครีมให้ทั่วมาร์ชเมลโลว์

7. วางชั้นที่สองกล้วย

8. ใส่ครีมบนกล้วยอีกครั้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว

9. ใส่กีวีหั่นบาง ๆ ในชั้นที่สาม

10. และทาครีมบนกีวีอีกครั้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

11. ชั้นต่อไปเป็นมาร์ชเมลโล่อีกครั้ง

12. ครีมอีกครั้งและจำเป็นต้องปรับระดับอีกครั้ง

13. ต่อไปเราก็มีชั้นส้มที่สวยงาม

14. แม้จะมีความงามของส้มอีกครั้งบนครีมซึ่งต้องปรับระดับ

15. ก็. ตอนนี้เค้กของเราพร้อมที่จะตกแต่งแล้ว

16. เรามีกีวีและกล้วยเหลืออยู่มาก ดังนั้นเราจะตกแต่งเค้กของเรากับพวกมัน

17. โรยด้วยหลายสีโรยหน้าเค้ก เค้กออกมาสวยมาก มันเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ผู้ใหญ่ไม่ได้ดีกว่า

อร่อย!

1. เค้กหมายเลข 3 - กับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม - 1 ห่อ
• เนย - 1 แพ็ค
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในนมข้นต้ม

2. ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียด แน่นอนว่าควรใช้เครื่องผสมอาหาร

3. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่ได้

4. เราทาเค้กทั้งหมดแล้ววางซ้อนกัน โรยหน้าเค้กด้วยครีมด้วย อันที่จริง เค้กพร้อมสำหรับเราแล้ว แต่ต้องตกแต่ง

5. โรยหน้าเค้กด้วยโรยหน้าเค้ก

6. วางดอกไม้วาฟเฟิลรอบขอบและตรงกลาง

ตอนนี้เค้กของเราพร้อมแล้ว แม่คงดีใจมาก

อร่อย!

1. วิดีโอ - เค้กสำหรับ 8 มีนาคม

แล้วคุณชอบมันไหม? เขียนในความคิดเห็น

อร่อย!

8 มีนาคมเป็นวันสตรีสากล นี่ไม่ใช่แค่วันหยุดที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการอบขนมที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อย ผู้หญิงทุกคน แม่หรือยายของเธอจะยินดีเสมอที่ได้รับเค้กที่อบด้วยมือของเธอจากคนที่รักเป็นของขวัญอันแสนหวาน

ฉันนำสูตรหลายอย่างมาให้คุณเพื่อสร้างเค้กวันหยุดดั้งเดิม ดูบทความเกี่ยวกับพวกเขาก็มีประโยชน์เช่นกัน ตัวเลือกที่เสนอนั้นสร้างได้ไม่ยากด้วยมือของคุณเองที่บ้านสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้เสมอด้วยการมอบความอบอุ่น ความห่วงใย และความรักให้กับเขา พร้อมกับของอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

เค้กดังกล่าวได้รับการออกแบบมาอย่างเรียบง่ายสำหรับวันหยุดเช่นวันที่ 8 มีนาคม มีทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวันนี้ ฟิกเกอร์ ดอกไม้ ความงาม ความคิดริเริ่ม และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่-6 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน

สำหรับการชุบบิสกิต:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

• นมข้น - 1 ข.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• เชอร์รี่กระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับตกแต่ง:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในชามต่างๆ

2. เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป ตีทุกอย่างจนเป็นโฟมหนา ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย คุณควรได้โฟมหนาที่มั่นคง

3. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีเป็นฟองฟู่

4. ในถ้วยแยกแห้ง ผสมผงโกโก้กับแป้งและวานิลลา

5. ใส่วิปปิ้งโปรตีน 3 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง ผสมเบา ๆ จากบนลงล่าง ควรทำอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้สูญเสียความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์ไข่

6. ในไข่แดงที่ตีด้วยโปรตีนให้ใส่แป้งผสมกับโกโก้เป็นส่วน ๆ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

7. ใส่วิปปิ้งโปรตีนที่เหลือกับน้ำตาลลงในแป้งที่นวดแล้ว และผสมช้าๆอีกครั้ง คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ใส่กระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

9. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 30-35 นาที

ขณะอบเค้ก ห้ามเปิดเตาอบ มิฉะนั้นปริมาตรจะหายไปบิสกิตจะตกลง

10. นำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

11. เทเจลาตินกับน้ำที่อุณหภูมิห้อง ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยประมาณ 20-30 นาที (สามารถทำได้ล่วงหน้า) แล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

12. เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน พักไว้ น้ำเชื่อมควรข้น

13. ใส่เนยนิ่มลงในถ้วยแล้วตีให้เป็นฟองฟู่ ใส่นมข้นลงไปแล้วตีต่อ

นมข้นสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลผงได้

14. เช็ดคอทเทจชีสด้วยผ้าก๊อซหรือกระชอน คุณสามารถนวดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

15. ตอนนี้คุณต้องผสมกับครีมน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่ชีสกระท่อมในน้ำมัน ตีด้วยเครื่องปั่นไฟแรงสูง ไปเรื่อยๆ จนกว่าเต้าหู้จะหมด

16. ครีมเกือบพร้อมแล้วใส่วานิลลินลงไป

17. เพิ่มเชอร์รี่ลงในครีมและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บดในน้ำซุปข้น ครีมพร้อม

18. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วด้วยมีดยาวเป็นเค้กสามชิ้น

19. จากเค้กที่เย็นแล้วคุณต้องสร้างรูปที่แปด วางแก้วไว้ตรงกลางเค้กแล้วเจาะรู หากคุณต้องการรูปร่างปกติ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

20. สร้างรูปทรงแปดโดยใช้ชั้นเค้กหนึ่งในสามชั้นด้านบน ปล่อยให้อีกสองชั้นอยู่ด้านล่างของรูปที่แปด อย่าทิ้งส่วนที่ตัดของเค้กทิ้ง แต่ใช้ในภายหลังในเค้ก คุณต้องวางไว้ที่ส่วนล่างของรูปที่แปด ซึ่งจะทำให้ความสูงของแต่ละวงกลมอยู่ในแนวเดียวกัน

21. น้ำเชื่อมของเราเริ่มข้น เราจึงต้องแช่บิสกิตด้วย เมื่อถอดส่วนตัดแต่งและวงแหวนหนึ่งวงออกจากด้านล่างของรูปที่แปดแล้วเทน้ำเชื่อมด้านล่างทั้งหมด จากนั้นเราก็นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที ดังนั้นให้แช่ชั้นล่างซ้ำหลายๆ ครั้ง

22. หลังจากแช่ชั้นล่างของรูปที่แปดเสร็จแล้ว ให้พักน้ำเชื่อมที่เหลือไว้ชั่วครู่ มาต่อกันที่การทาครีมกัน ที่ชั้นล่างสุดของเค้กที่แช่ ให้ทาครีมเนยเต้าหู้ให้ทั่วร่าง ที่นี่เราใช้ครีมเพียงครึ่งเดียว

23. ด้านบนของครีม ใส่บิสกิตชั้นที่สอง (ขอบและวงแหวนที่สองของด้านล่างของรูปที่แปด) และเคลือบด้วยครีมในลักษณะเดียวกับชั้นแรก ปาดน้ำเชื่อมที่เหลือลงบนครีม

24. ทำดอกไม้ รูปแกะสลัก และของตกแต่งเค้กอื่นๆ ที่สวยงามจากผลไม้ หรือเพียงแค่ใส่ผลไม้ในลักษณะที่วุ่นวาย

เค้กพร้อมแล้ว ฉันแน่ใจว่าผู้หญิงของคุณจะต้องทึ่งกับความประหลาดใจดังกล่าว และอร่อยและสวยงาม!

ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

2. เค้กอัลมอนด์กับราสเบอร์รี่

เค้กนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้หญิงและคนที่คุณรักเฉยเมย มันไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังสวยงามและเป็นต้นฉบับอีกด้วย

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• อัลมอนด์สับ 200 กรัม
• แป้งสาลี 85 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ชิ้น
• ไข่ขาว 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายป่น 150 ก.
• น้ำตาล 120 กรัม (50+70)
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 10 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• แยมราสเบอร์รี่หรือแยม 4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับทาหน้าเค้ก
• เหล้ารัม 5 ช้อนโต๊ะ - สำหรับเคลือบเค้ก
• ราสเบอร์รี่สด - สำหรับโรยหน้า
• ลูกกวาด 1 ช้อนชา - สำหรับตกแต่ง

สำหรับครีม:

• เนย 420 กรัม
• นมข้นจืด 1.5 กระป๋อง
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่อบแห้ง 3 กำมือ
• วิปปิ้งครีม 250 มล.

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา
2. ละลายราสเบอร์รี่และนำออกจากของเหลวที่เกิด

3. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเพิ่มความเร็วตีอีกครั้ง

4. เทน้ำตาล 50 กรัมแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่เบาและโปร่งสบาย

5. ละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเย็น

6. ผสมไข่ น้ำตาลผง และน้ำตาลที่เหลือกับวานิลลา ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นก้อนปุย

7. ร่อนอัลมอนด์ แป้ง และผงฟูผ่านตะแกรงลงในชาม เทส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแล้วคนด้วยไม้พาย

8. เทเนยที่ละลายแล้ว ผสม ใส่ไข่ที่เหลือลงไป คนเป็นวงกลมจนเนียน หลังจากนั้น ให้ใส่วิปโปรตีนเป็นส่วนเล็กๆ ทุกครั้งที่กวนจากล่างขึ้นบน

9. วางกระดาษ parchment ในจานอบและทาด้วยเนย

10. เทแป้งลงในแม่พิมพ์สองแบบแล้วใส่ในเตาอุ่น (220 องศา) เป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาและอบเค้กต่อไปอีก 6 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณไม่มีสองรูปแบบ อบเป็นชิ้นเดียวโดยอย่าลืมใส่กระดาษรองอบใหม่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

11. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท

12. บดราสเบอร์รี่แห้งให้เป็นผง

13. มาเตรียมครีมกัน ตีนมข้นจืดและเนยจืดลงในชาม จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่สับและละลาย (ไม่มีน้ำผลไม้) ตีครีมอีกเล็กน้อยแล้วแช่เย็น

14. ตีครีมและเทครึ่งหนึ่งลงในครีมแช่เย็น ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย

15. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแช่เหล้ารัมสามชิ้นแล้ววางบนอีกด้านหนึ่งทาครีมด้านบนและด้านล่างและเค้กกลางด้วยแยม ปิดด้วยเค้กที่ไม่แช่เหล้ารัม

16. ทาครีมที่เหลือทาด้านข้างของเค้ก แล้วทาด้านบนด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและลูกกวาด

เค้กวันเกิดพร้อมแล้ว ชามีความสุข!

3. เค้กนมเปรี้ยวเยลลี่เชอรี่

รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่หอมกรุ่นและสวยงาม เข้ากันอย่างลงตัวในเค้กชิ้นเดียว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปล่อยเขาไว้โดยไม่มีใครดูแล ฉันต้องการลองอย่างน้อยหนึ่งชิ้นทันที

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำเจลาติน - 150 มล
• นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เชอร์รี่แช่แข็ง (หลุม) - 400-500 g
• น้ำในเชอร์รี่ - 150-200 ml
• น้ำตาลในเชอร์รี่ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลในแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทเจลาตินกับน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม

2. ถูคอทเทจชีส (แห้ง) ผ่านตะแกรงหรือเพียงแค่บดด้วยส้อมจากนั้นก็จะเป็นเนื้อหยาบและไม่สม่ำเสมอในเค้ก

3. ใส่ครีมและนมข้น ผสมทุกอย่างจนเนียน

4. เทเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟ นำไปต้มและปิดไฟ

5. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่ คนและเย็น

6. ที่ด้านล่างของเค้ก คุณต้องอบบิสกิตคลาสสิกแบบธรรมดา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่สองฟองที่อุณหภูมิห้องจนเป็นฟองที่ดี

7. ใส่น้ำตาล วานิลลาเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง

8. ใส่เกลือ ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างเบา ๆ

9. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในพิมพ์

10. ส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา นำมาซึ่งความพร้อม ความพร้อมในการตรวจด้วยไม้จิ้มฟันติดเค้ก. หากเมื่อนำออกจากเค้กแล้วเค้กแห้งและไม่มีเมล็ด แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

11. เมื่อน้ำเชอร์รี่กับน้ำตาลเย็นลงเล็กน้อย ให้สะเด็ดน้ำเชอร์รี่ผ่านตะแกรง

12. ใส่เจลาตินที่บวมลงในน้ำเชอร์รี่อุ่นๆ (ไม่มีผลเบอร์รี่) ตั้งไฟจนละลายหมด คนตลอดเวลา (ห้ามต้ม) พักไว้ ทำใจให้สบาย

13. การเตรียมเยลลี่เชอรี่เสร็จเรียบร้อย ต้องรอจนกว่าวุ้นจะข้นขึ้นเล็กน้อย (จะกลายเป็นวุ้นที่สม่ำเสมอ)

14. ทำให้บิสกิตเย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นแยกจากมันกับกระดาษ parchment

15. วางเค้กโดยคว่ำด้านเรียบลงในแบบที่สะอาด

16. ใส่คอทเทจชีสลงบนเค้ก กระจายไส้เต้าหู้ให้ทั่ว

17. ใส่เชอร์รี่ (ผลเบอร์รี่) บนคอทเทจชีส

18. เชอร์รี่เจลลี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (หนาขึ้นเล็กน้อยแล้ว) เทลงบนผลเบอร์รี่เบา ๆ กระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

19. ซักพักให้ใส่ตู้เย็นจนวุ้นแข็งตัวดี หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง สามารถแกะเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้โดยการเปิด

เค้กพร้อมแล้ว หิวเลย!

4. เค้กอิตาเลี่ยน "มิโมซ่า"

สำหรับหลายๆ คน เค้กมิโมซ่ามีความเกี่ยวข้องกับต้นฤดูใบไม้ผลิ เป็นเค้กอิตาเลี่ยนแสนอร่อยที่มักทำในวันสตรีสากล - 8 มีนาคม ตามสูตรนี้ เค้กกลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก นุ่ม โปร่งสบายด้วยกลิ่นวานิลลาแสนอร่อยและกลิ่นมะนาวอ่อนๆ ของชั้นเค้ก

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต (24 ซม.):

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 125 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• Zest - ½มะนาว

สำหรับครีม:

• นม - 500 มล.
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• วานิลลา - 1 พ็อด
• เนย - 50 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำหรือน้ำผลไม้ - 70 มล
• ครีม 35% - 250 มล
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

1. สำหรับเค้ก คุณต้องอบบิสกิต 2 ชิ้น

2. ไข่ไม่ควรเย็น แต่ที่อุณหภูมิห้อง ตีด้วยเครื่องผสมสักครู่ จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาล หลังจากใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้ตีส่วนผสมไข่ต่อไปประมาณ 8-10 นาที จนได้มวลโปร่งแสง

3. ใส่ความเอร็ดอร่อย ใน 3-4 ปริมาณผสมแป้งที่เตรียมไว้ลงในมวลไข่ ต้องร่อนหลายครั้งผ่านตะแกรง

4. ปิดก้นพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ห้ามทาจารบีด้านข้าง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) เรียบ

5. ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบจนสุก บิสกิตอบประมาณ 40 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก เนื่องจากแป้งบิสกิตอาจติดอยู่ในเตาอบ อบจนแห้ง โอนเค้กที่อบใหม่ไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

6. เมื่อบิสกิตเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดออกจากพิมพ์ ก่อนประกอบเค้กต้องอนุญาตให้บิสกิตยืนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

7. ตัดบิสกิตออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

8. อบบิสกิตที่สองด้วยวิธีเดียวกันและตัดเป็นสามเค้ก โดยรวมแล้ว คุณควรได้เค้กหกชิ้น

9. นำเค้กกลางหนึ่งชิ้นจากบิสกิตแต่ละอัน (เป็นสีขาวเกือบทุกด้านแทบไม่มีเปลือก) เค้กที่เลือกไว้สองชิ้นจะถูกใช้สำหรับตกแต่ง ส่วนเค้กที่เหลือสำหรับตัวเค้กเอง ตัดเค้กสีขาวชิ้นหนึ่งเป็นก้อนแล้วตัดขอบออกจากขอบ

10. จากเค้กที่สองที่เลือก ให้ตัดเค้กชิ้นเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18-19 ซม.) ที่จะวางบนเค้กให้เป็นทรงโดม

11. ตัดส่วนที่เหลือของเค้กเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเปลือก

12. บิสกิตสำหรับตกแต่งเค้กพร้อมแล้ว

14. เทนมที่เหลือลงในหม้อ ใส่วานิลลาเล็กน้อย ใส่นมบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้ชงสักสองสามนาที

15. ในชามแยก ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่ดี

16. ใส่นมและแป้งที่ผสมลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

17. เราคืนนมที่ใส่วานิลลาลงในเตา เทส่วนผสมแป้งไข่ลงในนมในกระแสบาง ๆ แล้วต้มด้วยการกวนอย่างแรง อย่านำไปต้มอุณหภูมิสูงสุดคือ 82 องศามิฉะนั้นไข่จะม้วนงอ

18. ต้มจนข้นแล้วยกลงจากเตา ความคงตัวของครีมควรเหมือนนมข้นหวาน

19. ใส่เนย ผัดจนน้ำมันกระจายตัวหมด

20. เทฐานคัสตาร์ดลงในชามแยกทันทีปล่อยให้เย็นจนอุ่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งก่อตัวในฐานคัสตาร์ด ให้คลุมด้วยฟิล์มยึดที่ด้านบน กดฟิล์มลงบนพื้นผิวของครีมโดยตรง

21. เตรียมสับปะรดกระป๋อง แยกน้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กและเจลาตินแช่ในภายหลัง ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ

22. เทเจลาตินลงในชามแยก ใส่น้ำเชื่อมสับปะรดลงไป ปล่อยให้บวม

23. จากนั้นนำไปอุ่นในห้องอบไอน้ำจนเจลาตินละลายหมด

24. เทเจลาตินลงในฐานคัสตาร์ดซึ่งควรจะอุ่น คนให้เข้ากัน ครีมพร้อม

25. ในชามแยก ตีครีมหนักเย็นมากกับน้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำตาลผงแล้วตีอีกครั้ง

27. วางเค้กชิ้นแรกบนจานเสิร์ฟ กำหนดรูปร่าง แช่เค้กชั้นแรกด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง

28. เทครีมลงไป เกลี่ยให้เนียน ใส่สับปะรด.

29. วางเค้กที่เหลืออีกสามชิ้นไว้ด้านบน แช่น้ำเชื่อมด้วยวิธีเดียวกัน แล้วทาด้วยครีมด้วยการเติมชิ้นสับปะรด

30. วางเค้กชิ้นสุดท้ายบนเค้ก แช่ด้วยน้ำเชื่อม ใช้มือกดขอบเค้กเล็กน้อยเพื่อให้กลมขึ้น ใส่การออกแบบที่ได้ลงในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

31. จากนั้นนำเค้กออกจากตู้เย็น ค่อยๆ แยกแม่พิมพ์ออก ทาครีมที่เหลือที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก

32. ตกแต่งเค้กด้วยบิสกิตก้อนที่เตรียมไว้ ตัดเค้ก บีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

33. จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผงและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ขอแนะนำให้ปิดเค้กไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ก้อนบิสกิตแห้ง

34. หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออกจากตู้เย็น ของหวานพร้อมแล้วคุณสามารถเรียกทุกคนมาดื่มชาได้

ชามีความสุข!

5. วิดีโอ - สูตรเค้ก "ตะกร้ากุหลาบ"

ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเลือกของหวานต้นตำรับสำหรับคนที่คุณรักและทำให้พวกเขามีความสุขไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ของขวัญแสนหวานที่ทำด้วยมือของคุณเองนั้นประเมินค่าไม่ได้ เพิ่มความสุขให้ตัวเองและคนรอบข้าง

อร่อย!

ในงานฉลองวันสตรีสากล เค้กต้นตำรับมีบทบาทสำคัญ เขาเป็นเหมือนกระเป๋าถือที่มีสไตล์ในภาพลักษณ์ของผู้หญิงคนหนึ่งที่เติมเต็มเมนูที่สมบูรณ์แบบด้วยสัมผัสที่มีความซับซ้อน แต่เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมอาจเป็นทั้งไฮไลท์และจุดคร่าวๆ เกี่ยวกับชื่อเสียงของปฏิคม ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมและอ่อนโยนทุกคนชอบขนมเนยที่มีเค้กสีเหลืองอ่อนหรือแคลอรี่ต่ำที่มีผลเบอร์รี่หวานและเปรี้ยว แต่จะทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างไรและอย่างแรกเลยที่รักของคุณ? เราแนะนำให้ใช้สูตรพิเศษที่มีรูปถ่าย ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ชัดเจน คุณจะสร้างสรรค์เค้กที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับแม่ แฟน ลูกสาว หรือเนื้อคู่ด้วยมือของคุณเอง และสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารแบบอนุรักษ์นิยม เราได้ซ่อนรูปแบบง่ายๆ ของเค้กควีนจากภาพยนตร์ชื่อดังเมื่อวันที่ 8 มีนาคม

เค้กกาแฟแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ 8 มีนาคม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เค้กกาแฟที่แปลกตา ประณีต และโปร่งสบายสำหรับวันหยุดของวันที่ 8 มีนาคม คล้ายกับขนมชื่อดังของอิตาลี "ทีรามิสุ" บิสกิตอันละเอียดอ่อนที่มีสีวานิลลา แช่ในกลิ่นหอมของกาแฟ-สุรา และบัตเตอร์ครีมอันละเอียดอ่อน... อะไรจะดีไปกว่าวันฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามเช่นนี้ เตรียมเค้กกาแฟแสนอร่อยสำหรับวันที่ 8 มีนาคมตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - ให้คุณแม่ที่รักของคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่สมบูรณ์แบบและรูปลักษณ์อันหรูหราของของหวานในเทศกาล

วัตถุดิบทำเค้กกาแฟ 8 มีนาคมสำหรับคุณแม่

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำตาล - 210 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• มาสคาโปน - 500 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก
• เนย - 15 กรัม
• ครีม 30% - 350 และ 100 มล.
• ช็อคโกแลตขม - 190 กรัม
• "Amaretto" - 50 กรัม
• กาแฟดำสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเค้กกาแฟแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ในวันสตรีสากล - คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ทำเค้กที่ไม่ต้องอบด้วยมือของคุณเองในวันที่ 8 มีนาคม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพื่อนำเสนออาหารอันโอชะสำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ผลิให้กับตัวแทนอันเป็นที่รักของเพศที่ยุติธรรมผู้ชายไม่ต้องยืนข้างเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพราะกลัวผลลัพธ์ที่ร้ายกาจ ท้ายที่สุดแล้วแป้งใด ๆ สามารถ "ตก" และครีมสามารถผลัดเซลล์ผิวได้ มันปลอดภัยกว่าและง่ายกว่ามากในการทำเค้กที่ไม่ต้องอบในวันที่ 8 มีนาคมด้วยมือของคุณเองโดยใช้สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย แม้จะมีความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม แต่ขนมกล้วยนมเปรี้ยวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ แป้งบิสกิตกรอบเข้ากันได้ดีกับไส้ครีมที่ละเอียดอ่อน และสัมผัสสุดท้ายในรูปแบบของถั่วลิสงสับและตา physalis จะทำให้เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความดั้งเดิมและไม่เหมือนใครมากที่สุด

วัตถุดิบทำเค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ ต้อนรับวันสตรี

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อมไม่เปรี้ยว - 250 กรัม
• เนย - 150 และ 50 กรัม
• ครีม 30% - 200 และ 120 มล.
• ถั่วลิสงคั่ว - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 และ 200 กรัม
• physalis - 5-6 ชิ้น

ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กที่ไม่ต้องอบที่สวยงามสำหรับวันที่ 8 มีนาคมพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เค้กแสนอร่อยกับถั่วชิกพีและสีเหลืองอ่อนสำหรับวันที่ 8 มีนาคม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราขอเชิญคุณเตรียมเค้กแสนอร่อยที่แปลกไม่เหมือนใครด้วยถั่วชิกพีและการตกแต่งสีเหลืองอ่อนสำหรับวันที่ 8 มีนาคมตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ของหวานแสนอร่อยดังกล่าวผสมผสานส่วนผสมที่คิดไม่ถึงเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ ถั่วชิกพีช่วยเติมสารสีส้มหวานและเปรี้ยวที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับการอบและไม่เด่นชัดเกินไป และผงโกโก้เน้นรสส้มพิเศษของของหวาน แม้แต่ผู้ชายที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมเค้กสำหรับวันหยุด 8 มีนาคมให้กับภรรยาหรือแม่ที่รักของเขาได้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือความจำเป็นในการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณพยายามอย่างหนัก คุณไม่เพียงแต่สามารถอบขนมที่น่าอัศจรรย์ได้เท่านั้น แต่ยังสร้างการตกแต่งสีเหลืองอ่อนที่สวยงามให้กับมันด้วย

ส่วนผสมสำหรับเค้กถั่วชิกพีและผงโกโก้สำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิของดอกไม้และผู้หญิง

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ถั่วชิกพีต้ม - 500 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 50 มล
• โกโก้ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก
• มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 500 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับเค้กถั่วชิกพีแสนอร่อยพร้อมสีเหลืองอ่อนสำหรับวันที่ 8 มีนาคม

ชื่ออื่นๆ สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

• ซื้อเค้กอดาจิโอในมอสโก

สั่งเค้กภายในวันที่ 8 มีนาคม

ทุกปีในวันสตรีสากล ผู้ชายพยายามทำให้การมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมมีความสุขขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ พวกเขาใช้เกือบทุกวิธี: พวกเขาแสดงความยินดีด้วยคำพูด แจกช่อดอกไม้หอม ๆ ซื้อ เค้กแต่ เค้ก 8 มีนาคมหาซื้อได้ไม่ง่ายนัก เพราะคนจำนวนมากต้องการสั่งเค้กชนิดพิเศษในช่วงเช้าของวันนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เมื่อคุณมีเค้กไม่เพียงพอ ควรสั่งขนมล่วงหน้าจะดีกว่า ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้เลยว่าคุณจะไม่ทิ้งสาวๆ ที่น่ารักของคุณไว้โดยไม่มีเค้กหวานๆ!

นอกจากนี้ เมื่อสั่งเค้กสร้างสรรค์ของคุณในวันที่ 8 มีนาคม คุณจะมั่นใจได้ว่าเค้กจะมีไส้และการออกแบบที่สาว ๆ ของคุณจะชอบอย่างแน่นอน การซื้อเค้กในร้านค้าขึ้นอยู่กับการเลือกเค้กที่เหมาะสมที่สุด และเมื่อสั่งเค้กในสตูดิโอทำขนม คุณรู้ว่าคุณจะไม่ได้สิ่งที่ดีที่สุดจากที่มีอยู่ แต่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณต้องการ

บ่อยครั้งที่เค้กสำหรับผู้หญิงถูกตกแต่งด้วยดอกไม้ต่างๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเพศที่ยุติธรรมชอบการออกแบบดอกไม้และดอกไม้ ในการทำดอกไม้ให้ใกล้เคียงกับของเดิมมากที่สุด ดอกไม้เหล่านี้จึงทำมาจากน้ำตาล พวกเขาดูเหมือนต้นฉบับ กลิ่นวานิลลา คาราเมล หรือช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณคิดดอกไม้ชนิดใหม่ๆ แล้วมอบเค้กให้คนที่คุณรักในวันนี้

เนื่องในวันสตรีสากล เค้กวันเกิดตามสั่งพวกเขาทำในรูปแบบของหมายเลข 8 แต่คุณไม่สามารถสั่งเค้กทั้งหมดด้วย "แปด" ได้ แต่ตัวอย่างเช่น ตกแต่งส่วนบนของเค้กด้วยหมายเลขนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเค้กมีหลายชั้น นอกจากนี้ยังสามารถแสดงตัวเลขแปดด้วยตัวอักษรครีม หากคุณต้องการเค้กที่ทำในรูปของ 8 เราขอแนะนำให้ใช้การตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตที่หลากหลายหรือการออกแบบดอกไม้

ถ้าคุณ เค้กสำหรับ 8 มีนาคมต้องเป็นต้นฉบับอย่างแท้จริงและไม่เหมือนที่อื่น ส่งความปรารถนาของคุณถึงเราทางไปรษณีย์หรือบอกทางโทรศัพท์กับพนักงานขายขนมของเรา และพวกเขาจะเปลี่ยนความคิดของคุณให้เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

จะให้อะไรในวันที่ 8 มีนาคม เค้กต้นตำรับสามารถเป็นของขวัญที่ดีและน่ารับประทานได้เพราะในวันนี้ผู้หญิงหรือผู้หญิงทุกคนสามารถซื้อของอร่อยได้ และความจริงที่ว่ามันทำโดยลูกหรือคู่สมรสมักจะสัมผัสใครก็ได้

ถ้าคุณไปที่ Yandex มีรูปเค้กค่อนข้างเยอะสำหรับวันที่ 8 มีนาคม แต่ทั้งหมดก็เหมือนกัน - ดอกไม้ เค้กรูปหัวใจ ฯลฯ ฉันต้องการแสดงการออกแบบดั้งเดิม แนะนำสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ ผู้ชายหรือเด็กก็ทำได้! ที่จะทำให้วันหยุดของคุณผู้หญิงหวานขึ้นจริงๆ!

เค้กอะไรที่จะปรุงในวันที่ 8 มีนาคมด้วยมือของคุณเอง?

ในตอนแรก ฉันจะเขียนสูตรอาหารสองสามอย่างจากบล็อกของฉัน ที่จะทำให้ผู้หญิงสวยมีความสุขในวันที่ 8 มีนาคม ตามที่ฉันคิด จากนั้นฉันจะให้บางอย่างที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เพื่อที่แม้แต่คนที่ไม่ค่อยทำอาหารก็สามารถเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตของพวกเขาด้วยเค้กได้

จากสูตรทั้งหมดที่อยู่ในบล็อกของฉัน ในความคิดของฉัน เหมาะที่สุดกับไวท์ช็อกโกแลต - มีความละเอียดอ่อน ขาว เด้งดึ๋ง และเป็นที่นิยมของผู้อ่าน

นอกจากนี้ ฉันคิดว่าเหมาะสำหรับวันที่ 8 มีนาคม เพราะสาวๆ ทุกวัยชอบช็อกโกแลต)

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการแนะนำ - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะไม่ยอมให้ใครเฉย) ในภาพ - ตัวเลือกกับนมข้นต้ม แต่ตอนนี้ฉันชอบครีมเปรี้ยวมากขึ้นรายละเอียดเพิ่มเติมใน

สูตรเค้กง่าย ๆ สำหรับ 8 มีนาคม

ตามที่สัญญาไว้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเค้กง่ายๆ เพื่อให้เด็กหรือสามีสามารถทำอาหารได้ในวันที่ 8 มีนาคม

เป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนมาก ฉันจำได้ว่าทำขนมตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ดังนั้นฉันคิดว่านี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นแม้กระทั่งสำหรับเด็ก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด แต่เค้กที่ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายจึงออกมาเบามาก ตามเทศกาล และอร่อยมาก! และ 8 มีนาคม จะเป็นไฮไลท์ของรายการ!

เค้กสำหรับ 8 มีนาคมใน 10 นาทีโดยไม่ต้องอบ

ตอนนี้ผู้นำของขบวนพาเหรดของสูตรเค้กที่ง่ายที่สุดในวันที่ 8 มีนาคม แม้แต่เด็กก็ทำอาหารได้

1. แน่นอน รวมอยู่ด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายใน 10 นาทีถ้าคุณมีคุกกี้ อย่าอบเศษเค้ก แต่แทนที่ด้วยคุกกี้ Yubileinoye 500-600 กรัม คุณสามารถเพิ่มถั่วและลูกเกดได้หากต้องการ

บดคุกกี้ 500-600 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม ตีขวดนมต้มกับเนย 100 กรัมแล้วคลุกกับคุกกี้ สร้างเนินเขาจากมวลนี้ ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ นั่นคือทั้งหมด - เค้กที่สวยงามพร้อมใน 10 นาที! รายละเอียดเพิ่มเติม (ใช้คุกกี้สำเร็จรูปแทนการอบเท่านั้น)

เค้กสตรอเบอร์รี่ "ทีรามิสุ" 8 มีนาคมใน 20 นาทีโดยไม่ต้องอบ

แต่สูตรนี้ผสมผสานความซับซ้อนและความเรียบง่าย นี่คือสูตรจากอินเทอร์เน็ต - เค้กจริงสำหรับวันที่ 8 มีนาคมที่สามีของฉันทำ - และนี่ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้แล้ว ไม่มีอะไรมากไปกว่าทีรามิสุกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่! และทำได้ง่ายมากใน 20 นาที (ไม่นับการระบายความร้อน)

สินค้า:

คุกกี้ซาโวอาร์ดี 200 กรัม (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สามารถใช้คุกกี้ธรรมดาหรือเค้กบิสกิตสำเร็จรูปได้)

ครีมชีสกระท่อม 300 กรัม (Almette, Hochland คุณสามารถ Mascarpone แน่นอน))

โยเกิร์ต 250 กรัม (เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ)

น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม

กาแฟชง 150 กรัม (คุณสามารถใช้กาแฟสำเร็จรูปได้)

เจลาติน 10 กรัม

น้ำ 150 กรัม

คอนญัก 50 กรัม (เหล้ารัม)

การตกแต่ง:

สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) (ไม่จำเป็น)

ทำเค้กวันที่ 8 มีนาคมด้วยมือเราเอง

1. ละลายสตรอเบอรี่ล่วงหน้า (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) เรารวบรวมเค้กในรูปแบบ หากคุณต้องการเอาออกในภายหลังและไม่สามารถถอดแบบฟอร์มออกได้ ให้จัดแนวด้วยฟิล์มยึดเพื่อดึงเค้กออกมา แช่เจลาติน 10 กรัมในน้ำ 150 มล. เป็นเวลา 20 นาที (ถ้าเจลาตินเป็นภาษารัสเซีย)
2. ชงหรือเจือจางกาแฟเข้มข้นเพื่อให้ได้ 150 มล. (น้อยกว่าแก้ว)
3. หากคุณต้องการใส่สตรอเบอรี่ลงในไส้เค้ก (คุณสามารถตกแต่งได้เท่านั้น) ให้หั่นผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งหนึ่งหรือออกเป็นสี่ส่วน แต่เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
4. ตีครีมชีส 300 กรัมและโยเกิร์ต 250 กรัม ใส่น้ำตาลผง 70 กรัม ปัด.
5. ละลายเจลาตินที่บวมในไมโครเวฟจนเมล็ดพืชละลาย แต่อย่าให้เดือด มิฉะนั้น มันจะขม! หยิบออกมาเช็คบ่อยๆ) ใส่ชีสลงไปแล้วตีอีกครั้ง
6. จุ่มคุกกี้ Savoiardi ลงในกาแฟอย่างรวดเร็วแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ คุกกี้ไม่ควรแช่จนหมด ส่วนตรงกลางยังคงเป็นสีขาว วางแบบฟอร์มทั้งหมดจากด้านหลัง หากคุณกำลังทำเค้กบิสกิต เพียงแค่ใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทกาแฟเล็กน้อยด้วยช้อน - แช่ไว้
7. เติมครีมก็ใส่สตรอเบอรี่ชิ้นก็ได้ ไม่บ่อย แค่สุ่มกระจาย
8. จากนั้นวางคุกกี้ที่แช่กาแฟไว้อีกชั้นหนึ่ง จากนั้นครีมและสตรอเบอร์รี่อีกครั้ง และชั้นที่สามของคุกกี้
9. โรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ใส่ในตู้เย็นค้างคืน เซอร์ไพรส์ภรรยาแต่เช้า!

เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคมจาก mastic

และคัพเค้กที่ตลกด้วยเครื่องสำอางอะไรอย่างนี้!

แต่แค่เค้กกับดอกไม้ในหม้อ เรียบง่ายและน่ารักมาก

สตรอเบอรี่. แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำเค้กได้! แค่ชอคโกแลตกับชอคโกแลตแท่ง

การผสมผสานระหว่างลำกล้องปืนที่โหดเหี้ยมและสีที่ละเอียดอ่อน

เค้กครีมสำหรับวันที่ 8 มีนาคม

เค้กนี้เป็นระเบิด! คำบรรยายภาพ: "แม่คือลูกระเบิด" สำหรับฉันมันดูตลกมากเพราะมันสะท้อนถึงสถานะของแม่หลายคน

และเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เค้กครีม อาจเป็นอันนี้ - กับดอกกุหลาบ

โดยวิธีการทำนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องมีหัวฉีดที่เหมาะสม ดังนี้:

เค้กของฉันสำหรับวันที่ 8 มีนาคม และสำหรับผู้หญิงในโอกาสอื่นๆ