วิธีทำฟางจากแป้ง เกลือเกลือ

4 กรกฎาคม, 2015, 08:33 PM

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Nastya ของเราปฏิเสธความหวาน (และขอบคุณพระเจ้า) แต่เรามีเกียรติในเกียรติยศ ฉันสั่งเกลือในโปแลนด์เกลือ ... แต่ราคาของเธอกัดตัวเองเช่นกัน) นี่คือความพยายามครั้งที่สามของฉันที่จะทำให้ฟางทั้งหมดก่อนหน้านี้เป็นเรื่องแย่มาก ไม่มีสูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ตอาจสามารถปรับให้เข้ากับแป้งของเราได้ - แป้งที่ร่วงหล่นและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะม้วนมัน! สูตรนี้ถูกคิดค้นขึ้นมาโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแป้งของเราและกลายเป็นชัยชนะที่แน่นอน - ไม้เรียวกระทืบแป้งยืดหยุ่นของเอฟเอนิร์และราคาที่ถูกกว่าหลายครั้ง!

สำหรับฟางที่คุณต้องการ:


แป้ง 120 กรัม (3.96 FA, 0.34 โปรตีน)
น้ำมันพืช 5 กรัม
0.5 คืนไข่
น้ำมันครีม 25 กรัม (7.75 FA, โปรตีน 0.125)
น้ำเดือด 70 มล.
ผงอบ 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
ให้ผลผลิต 130 กรัม ใน 100 กรัม 9 FA, 0.36 โปรตีน
ทำอาหาร:
ฉันเติมแป้ง 60 กรัมของแป้งเทน้ำมันพืชและเทลงในน้ำเดือดสูงชัน ล้างช้อนอย่างละเอียดเราพยายามแยกก้อนให้มากที่สุด


เพิ่มสับด้วยก้อนเล็ก ๆ ที่เย็นจัด, ไข่ที่ได้รับการบูรณะ (วิปปิ้งผสมผง 5 กรัม + น้ำ 20 มิลลิลิตร) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและทุกอย่างก็สวยกว่า


ดูดแป้งและผงฟูที่เหลืออีก 60 กรัม เราผสมแป้งนุ่มและยืดหยุ่น ด้วยการทดสอบที่คุณสามารถเริ่มต้นได้ทันที


ฉันมีเครื่องมือพิเศษ - เครื่องอัดรีด คุณสามารถใช้หัวฉีดบนเครื่องบดเนื้ออุปกรณ์ครัวที่แตกต่างกันคุณสามารถซื้อเข็มฉีดยาได้ 20 ลูกบาศก์และบีบมัน แต่คุณสามารถแผ่ออกด้วยมือจับ))




หลังจากที่ทุกคนถูกวางบนแผ่นอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปื้อนน้ำฟางของเราและเกลือสเปรย์คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ


อบที่ 180 องศา ฉันตรวจสอบความพร้อมเช่นเคย - ฉันได้รับและลอง)
ที่จริงแล้วทุกอย่าง! อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก) ตอนนี้ฉันนั่งรอเมื่อคุณจะกลับไปที่ Nastya กับพ่อจากถนนฉันอยากพอใจเธอจริงๆ) กระทืบที่น่าพอใจทั้งหมด!

ฉันมาถึงสุดสัปดาห์เพื่อเยี่ยมชมหลานชายเขาชอบฟางที่ไพเราะมาก และถูกไฟไหม้ให้ฉันลองด้วยตัวเอง แต่เนื่องจากหวานอยู่แล้วมากจนเกินไปเธอต้องการเค็ม ใช่และฉันรักการอบเค็มมากกว่าหวาน ฉันกำลังมองหาบนอินเทอร์เน็ตวิธีการทำอย่างแน่นอนในโรงงาน พบ ความจริงไม่สามารถค้นหาอัตราส่วนส่วนผสมของคำอธิบายทั่วไปได้อย่างแน่นอน
ฉันต้องการนำเสนอผลงานชิ้นเอกของคุณชิ้นเอกของคุณ ในฐานะมูลนิธิเอาแป้งให้ Focacci ฉันชอบที่จะลิ้มรส)
ในตอนแรกเธอใช้ยาครึ่งหนึ่งซึ่งและนำมาซึ่งส่วนผสม ต้องการทำมากกว่าสองเท่า เริ่มกันเลย.

เราใช้น้ำอุ่นและละลายน้ำตาลในนั้น (ในคำอธิบายโรงงานโซลูชั่นน้ำตาลเกลือมาการีน) ถูกนำออกไปเพิ่มยีสต์ ปล่อยให้พวกเขาละลายอย่างสมบูรณ์

มาการีนละลายและในนั้นฉันเกลือขันเกลือ

เราดื่มด่ำกับยีสต์

ผสมและเพิ่มแป้ง

ตอนนี้กระบวนการที่ยากที่สุดคือการนวด หากคุณมีเครื่องผสมทดสอบ - สมบูรณ์แบบ - ถ้าไม่ยาก จำเป็นต้องนวดแป้ง 10-15 นาที แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับ chane นิ้ว - ซึ่งเป็นเวลา 30 นาทีเป็นเวลา 30 นาที แต่ยังคง

คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้วออกไปเดิน 40 นาที ผลลัพธ์.

ตอนนี้มีความจำเป็นต้องสร้างกระพริบบาง ฉันพยายามในรูปแบบที่แตกต่างกัน หากคุณออกกำลังกาย - ม้วนทันทีไปที่สายรัด

สิ่งสำคัญคือพวกเขามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 มม. ฉันมีประมาณ 1 ซม. - เป็นผลให้หลังจากการอบขนมปังก็ออกมา

สิ่งที่ไม่มีความเลวเช่นกัน)
แต่ฉันต้องการฟาง! ดังนั้นฉันชอบตัวเลือกที่สองมากขึ้น แผ่ออกแป้งใน Korzh หนาไม่เกิน 4 มม

ตัดริบบิ้นหนาอีกครั้งไม่เกิน 4 มม

และฟอร์ม Flashers แล้ว

ในโรงงานพวกเขาได้รับการรักษาด้วยโซดาปูน - สำหรับการยึดเกาะที่เล็กลงและเปลือกแดงที่สวยงาม - ฉันไม่สามารถมั่นใจได้ความแตกต่างไม่เห็น ดังนั้นที่บ้านจำเป็นต้องดำเนินการดังกล่าว คนเดียวเท่านั้นที่สามารถหาพู่ได้ - เพื่อให้ผงดีกว่าทัศนคติ - ไม่ว่าจะเป็นเกลือหรือดอกป๊อปปี้ วางแทงบนแผ่นอบ

และอบในเตาอบที่ 220 องศา 7-10 นาที เตรียมอย่างรวดเร็วมาก นี่คืออะไร:

จากหมายเลขที่ระบุสามวงกลมที่เต็มไปด้วยดังกล่าวได้รับ ฉันสามารถรับรองได้ - ในความไร้สาระและรสชาติแม้กระทั่งร้านค้า) ในลักษณะแน่นอนมงกุฎ)) ฟางหวานกำลังเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยฉันจะรวบรวมมัน

กระทืบที่น่าพอใจ!

เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง

คำอธิบาย

ขนมขบเคี้ยว, ชิป, แรมส์, ข้าวสาลีอากาศ, ข้าวโพดคั่วและขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วอื่น ๆ เป็นที่นิยมมากขึ้น สิ่งนี้เชื่อมต่อไม่เพียง แต่มีจังหวะที่เพิ่มขึ้นของชีวิตของคนสมัยใหม่ แต่ยังไม่ต้องสงสัยคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โชคดีที่เมื่อองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงวัตถุดิบที่มีคุณภาพตามธรรมชาติส่วนใหญ่แม้ว่าผู้ผลิตที่เพิ่งจะไม่โค้งงอเพื่อเพิ่มและวัตถุเจือปนอาหารทุกประเภทที่มีตัวอักษรที่คุกคาม E ซึ่งไม่ได้นำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเรา

ฟางหวานหมายถึงหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่องค์ประกอบของมันไม่ได้ดูเศร้ามาก ตามกฎสำหรับการผลิตของหลอดฟางหวาน Bona Fide ใช้แป้งสาลี (ไม่จำเป็นต้องเกรด), ส่วนประกอบไขมัน (มาการีน, ไขมันในการทำอาหารหรือเนยที่ไม่ค่อยมาก), breakders แป้ง, ไข่หรือ melange, เกลือ, เกลือและทราย หรือผง

ตามลักษณะของรสชาติของมันฟางหวานไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็ว มันมีความหวานที่น่าพอใจเนื้อกรอบกรอบและร่วน ปริมาณแคลอรี่ของฟางหวานอยู่ที่ประมาณ 372 kcal ต่อ 100 กรัมของแป้งสำเร็จรูป นั่นคือปรากฎว่านี่เป็นคุณค่าทางโภชนาการของบรรจุภัณฑ์มาตรฐานทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้

ฟางหวานไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดับความหิวโหยอย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นหากคุณบดฟางหวานเศษที่เกิดขึ้นสามารถใช้เป็นโรยเค้กหรือเค้กรวมถึงเป็นพื้นฐานหรือเลเยอร์สำหรับของหวาน Crumbs ของ Sweet Sweet Sweet Sweet Sweat ด้วยไอศครีม Sorbet มูสหรือ Souffle นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยอาหารหวานสำเร็จรูปเพียงแค่ใส่แท่งทองกรอบในขนมที่ปรุงสุก

โดยวิธีการพร้อมกับผู้ผลิตฟางหวานผลิตและรุ่นเค็มของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ Salted Straw เป็นหนึ่งในของว่างที่ชื่นชอบในหมู่เครื่องดื่มโฟม - เบียร์ นอกจากนี้เธอยังดึงดูดรสนิยมมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดบนไม้เท้าเดียว

ที่จริงแล้วในการใช้ฟางที่มากเกินไปและเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์นี้เพื่อสุขภาพของมนุษย์ ดังที่คุณทราบผลิตภัณฑ์คาร์บอนิกสูงไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น แต่ยังแตกต่างกันในความสามารถในการฝากในร่างกายมนุษย์เป็นกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ของฟางหวานนั้นค่อนข้างสูงดังนั้นจึงแนะนำให้ชักนำให้ตัวเองด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยเหล่านี้และในปริมาณที่ จำกัด

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกลือเกลือ

จำนวนเล็กน้อยที่เหมาะสมสำหรับอาหารและวันขนถ่ายมีแคลอรี่จำนวนมากฟางเกลือมีทั้งวิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกายมนุษย์ ในองค์ประกอบทางเคมีของมันมีวิตามิน B1, B2, E, RR เช่นเดียวกับแร่ธาตุโพแทสเซียมที่มีประโยชน์แคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและโซเดียม

อันตรายฟางเค็ม

แม้จะมีการใช้ฟางเค็มทั้งหมด แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณเกลือขนาดใหญ่ซึ่งสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของกระเพาะอาหารและการสะสม Salting

แอพลิเคชันของฟางน้ำเกลือในการปรุงอาหาร

ฟางเค็มใช้ตัวเองไม่เพียง แต่เป็นของว่างสำหรับเบียร์ในงานปาร์ตี้และในขณะที่ดูการแข่งขันของทีมโปรดและของว่าง แต่ยังเป็นองค์ประกอบของแซนวิชที่ซับซ้อน (จากที่คุณยังสามารถทำคอหงส์จากมะกอกได้หรือไม่) มันจะกลายเป็นสีเหมือนเดิมของตะกร้าที่คุณสามารถใช้สลัดได้หากฉลากของฟางเป็นธนูสีเขียวหรือกรีนอื่น การหดตัวของ Kitlet and Rolls ฟางเหมาะอย่างยิ่งซึ่งหนากว่าเล็กน้อย

วิธีการทำอาหารฟางเค็มที่บ้าน

แน่นอนว่าเราคุ้นเคยกับการซื้อฟางเกลือในร้านค้าใด ๆ แต่คุณสามารถบรรลุรสชาติเดียวกันได้ดีขึ้นมากขึ้นเตรียมขนมที่บ้าน (calorizator) สำหรับการทดสอบที่คุณต้องใช้แป้งเนย 100 กรัมแพคเกจเบเกอรี่ 1 ไข่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและไข่แดงเพื่อหลอกลวงฟางเกลือขนาดใหญ่สำหรับการโรย

จากส่วนผสมข้างต้นให้นวดแป้งให้ผ่อนคลายม้วนออกตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากเปลวไฟเผาไหม้ ที่จะวางบนถาดหล่อลื่นไข่แดงโรยด้วยเกลือและอบเป็นเวลา 15 นาที

แคลอรี่ฟางหวาน 372 kcal

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ฟางหวาน (อัตราส่วนของโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 9.1 (~ 36 kcal)
ไขมัน: 6.1 กรัม (~ 55 kcal)
คาร์โบไฮเดรต: 69.3 กรัม (~ 277 kcal)

อัตราส่วนพลังงาน (B | F | Y): 10% | 15% | 75%

ประโยชน์และอันตราย

การใช้ฟางหวานในปริมาณปานกลางมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขนมขบเคี้ยวในองค์ประกอบนี้ประกอบด้วยแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมและฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับวิตามิน B1, B2, E และ PP จริงมันไม่เป็นที่ต้องการที่จะละเมิดขนมขบเคี้ยวดังกล่าวเนื่องจากแคลอรี่ที่สำคัญสามารถกระตุ้นให้เกิดการเกิดขึ้นน้ำหนักเกิน

ข้อห้าม

ในปริมาณปานกลางผลิตภัณฑ์ขนมปังแห้งเหล่านี้จะไม่นำมาซึ่งอันตรายที่เป็นรูปธรรม แต่ถ้าคุณหักโหมมันคุณสามารถหมุนกิโลกรัมพิเศษได้อย่างง่ายดาย Sweet และ Glazed มากขึ้นฟางไม่สามารถใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

ฟางหวาน - สำหรับหลาย ๆ คนเป็นเรื่องอันโอชะของวัยเด็ก ช่างน่าสนใจเหลือเกินกับคุกกี้เช่นรูปแบบที่ผิดปกติ วันนี้ไม่มีการขาดแคลนในความสุขนี้: สามารถซื้อได้เกือบในเครือข่ายการค้าใด ๆ และในราคาที่ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย เป็นที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแม้จะมีรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย (แท่งบางที่มีความยาว 12-20 เซนติเมตร) เนื้อหาแคลอรี่ของฟางหวานค่อนข้างสูง ในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมี 372 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับลักษณะเหล่านี้เป็นที่ชัดเจนว่าจำเป็นต้องใช้ขนมเบเกอรี่นี้ในระดับปานกลาง

แล้วกินอะไร

สำหรับผู้ที่ไม่ได้ดูปริมาณที่ลดลงอย่างมากฟางหวานจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม มันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนชอบที่จะใช้ในคู่กับน้ำผลไม้ และแน่นอนว่า Sweet Straw to Tea เป็นชุดที่คลาสสิก

ทำอาหารของตัวเอง

จนถึงปัจจุบันโฮสต์ที่มีความคิดมั่งคั่งมีสูตรอาหารจำนวนมากที่ฟางของตัวเองอบ เหตุผลในการมีส่วนร่วมในการอบเช่นนี้อาจแตกต่างกัน: ฉันไม่ต้องการไปที่ร้านสร้างองค์ประกอบของฟางการผลิตที่เสร็จแล้วและอาจต้องการที่จะปรนเปรอครัวเรือนของคุณเพื่องานทำอาหารที่น่าสนใจ ลองใช้ประโยชน์จากสูตรง่ายๆและเตรียมฟางหวานที่บ้าน

อะนาล็อกของฟางร้านค้า

คุกกี้นี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้ - องค์ประกอบของมันเป็นธรรมชาติมาก ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ใช้ในสูตรสามารถใช้ได้ในบ้านทุกหลัง ดังนั้นส่วนผสมสำหรับการอบฟางหวานโฮมเมด:

  • แป้ง 1 ถ้วย (อีกเล็กน้อยสำหรับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์);
  • ครึ่งหนึ่งของถ้วยน้ำตาล
  • ไข่หนึ่งไข่;
  • ช้อนโต๊ะน้ำมันลีนไม่มีรส;
  • เกลือบีบ (รสชาติ)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ไข่กับการผสมน้ำตาลและเอาชนะอย่างทั่วถึง เราแนะนำเกลือน้ำมันและแป้ง เราผสมแป้งมันควรมีรูปร่างและไม่รวบรวมข้อมูล เราส่งมวลสำเร็จรูปที่บ้านตู้เย็นอย่างน้อยสามสิบนาที

หลังจากเวลาที่กำหนดให้ถอดแป้งออกจากความเย็นและฟางจากมัน คุณสามารถทำได้ในทางใดทางหนึ่ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการแผ่ออกแป้งนั้นบางมาก (4 มิลลิเมตรมีขีด จำกัด !) ตัดแถบให้เป็นก๋วยเตี๋ยว (ไม่เกิน 4 มิลลิเมตร) ของริบบิ้นที่เกิดขึ้นเราก่อตัวเป็นสายรัดที่ดี เราวางไว้บนแผ่นงานแล้วส่งอีกครั้งไปที่ตู้เย็น (ห้านาที)

ในขณะที่ช่องว่างถูกทำให้เย็นลงเราเปิดเตาอบและอุ่นขึ้น การเตรียมถาดอบ คุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันแบบลีนเล็กน้อยหรือทำด้วยกระดาษเบเกอรี่พิเศษ (หรือพรมซิลิโคน)

บนแผ่นอบที่เตรียมไว้เราใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้น จากด้านบนผลิตภัณฑ์ยังซับในน้ำมันลีนเล็กน้อย: น้ำตาลจะติดพวกเขา เล็กน้อยเราสูญเสียฟางหวานในอนาคตด้วยทรายน้ำตาลและส่งเข้าไปในเตาอบที่อุ่น

ที่อุณหภูมิ 220 องศาการอบจะพร้อมหลังจาก 7 นาที ปิดเตาอบ แต่อย่าถอดคุกกี้: ปล่อยให้มันยืนในอีกไม่กี่นาทีและจะโดดเด่นยิ่งขึ้น ในขั้นตอนนี้การทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ถูกไฟไหม้ อย่าทิ้งพวกเขาไว้ในห้องครัวเพียงอย่างเดียว

เค้กจากร้านค้าฟาง

และตอนนี้สูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับเค้กซึ่งสามารถทำได้ง่ายและใช้งานจริงในความเป็นจริงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป เห็นด้วยบางครั้งเราในทางตรงกันข้ามคุณต้องการสิ่งที่หวาน แต่ไม่มีความแข็งแกร่ง (หรือความปรารถนา) เป็นเวลานานกับการอบ สูตรนี้เป็นเพียงสำหรับเจ้าของที่ถูกถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากฟางหวานที่ซื้อในร้าน เราหวังว่าผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะตอบสนองอย่างเต็มที่

ส่วนผสมสำหรับเค้กโดยไม่ต้องเบเกอรี่:

  • ฟางหวาน - 400 กรัม;
  • นมข้นต้ม - 1 ธนาคาร;
  • แพ็คของน้ำมันครีม - 180 กรัม;
  • น้ำมัน Lachy (สำหรับการหล่อลื่นฟอยล์);
  • ฟอยล์ - เพื่อการก่อตัวของเค้กที่สะดวก

วิธีการทำอาหาร

น้ำมันจะถูกลบออกจากความลึกของตู้เย็นเพื่อให้มีความเพียงพอและกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น เราเอาชนะมันร่วมกับนมข้นจนกระทั่งครีมหวานที่เกิดขึ้นไม่ได้กลายเป็นที่ยอดเยี่ยมและเป็นเนื้อเดียวกัน

แผ่นฟอยล์เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป: หล่อลื่นด้วยน้ำมันแบบลีนโดยไม่มีน้ำหอม มันจะสะดวกกว่าที่จะใช้แปรงซิลิโคน ด้านบนของน้ำมันแบบลีนวางครีมเสร็จแล้ว ความยาวของแอปพลิเคชันควรสอดคล้องกับขนาดของผลิตภัณฑ์ขนม ความกว้าง - ไม่เกินสิบเซนติเมตร เราใส่ฟางบนครีม (ในหนึ่งแถว) หล่อลื่นอย่างดี เราใส่ชุดแบทช์ต่อไปนี้จัดให้มีครีมน้ำมันอีกครั้งและครอบคลุมชั้นใหม่ของทัศนคติที่เรียกว่า ซีรีย์เค้กเค้กในอนาคตแต่ละชุด: ใส่ฟางน้อยลงสำหรับสองสามสาย เราทำซ้ำการกระทำจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ชั้นบนจะต้องถาม อย่าลืมเกี่ยวกับขอบ - พวกเขายังตกแต่งด้วยครีมน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าเสียใจถ้าคุณต้องการที่จะได้รับของหวานที่นุ่มนวลเป็นผล การขาดครีมจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเค้กจะแห้งเกินไป

เสร็จสิ้นการก่อตัวของของหวานและปิดอย่างระมัดระวังด้วยฟอยล์ มันคุ้มค่ากับเค้กที่มีขนาดกะทัดรัดเล็กน้อยและหลังจากนั้นส่งไปสามโมงในห้องแช่แข็ง

หลังจากเวลานี้เราลบร้านขนมอบสำเร็จรูปจากช่องแช่แข็งและลบฟอยล์ทั้งหมดออกจากมันอย่างระมัดระวัง เราใส่จานกว้างและออกไปสามสิบนาที (ยก) ตอนนี้เค้กของเราจะถูกคั่นด้วยมีดอย่างดี หั่นเป็นชิ้น ๆ และโทรหาครัวเรือนที่คุณชื่นชอบในการชิม

หากคุณสับสนกับการขาดองค์ประกอบการตกแต่งเพิ่มเติมในของหวานที่เสร็จแล้วหรือไม่ชอบลักษณะที่ปรากฏแก้ไขสถานการณ์ด้วยช็อคโกแลตขูด: ต่อยกระเบื้องที่มีขูดตื้นและโรยเค้กจากทุกด้าน คุณสามารถใช้ผงโกโก้: ปล่อยให้พื้นผิวทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ต้องการรับเค้กเพื่อวิธีที่เร็วขึ้น? ฟางหินและผสมกับครีม นอกจากนี้ทุกอย่างก็เหมือนสูตร


สูตรฟางสูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปภาพ
  • อาหารแห่งชาติ: ครัวรัสเซีย
  • ประเภทจาน: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
  • ความซับซ้อนของความเห็นอกเห็นใจ: สูตรง่าย ๆ
  • เวลาเตรียมการ: 15 นาที
  • เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • จำนวนส่วน: 10 เสิร์ฟ
  • จำนวนแคลอรี่: 179 cylolarii
  • เหตุผล: ในตอนบ่าย


มีผลิตภัณฑ์เค็มจำนวนมากที่ใช้กับเบียร์: ปลาแห้ง, ชิป, ถั่ว, แครกเกอร์ ฉันเสนอตัวเลือกดั้งเดิมที่อร่อยและคมชัดดั้งเดิม - ฟางเกลือ

ก่อนที่คุณจะสูตรซึ่งจะบอกวิธีการเตรียมฟางเกลือ ผลิตภัณฑ์นี้สินบนที่มีรสนิยมซึ่งโดยผู้ชายนั้นน่าสนใจสำหรับผู้หญิงและเด็ก ๆ ก็คลั่งไคล้พวกเขา ฟางเค็มสามารถกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมในธรรมชาติใช้เป็นขนมขบเคี้ยวภายใต้เบียร์และไวน์กระจายเมนูเคบับ - เมนู รูปแบบที่สะดวกสบายมีส่วนช่วยในการสแน็ค

จำนวนส่วน: 10-15

ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง

  • น้ำ - 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
  • มาการีน - 50 กรัม
  • แป้ง - 200 กรัม

สเตฟาโก

  1. ก่อนที่คุณจะปรุงฟางเกลือให้ทานกระทะให้ร้อนน้ำและละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเพิ่มยีสต์แล้วรอจนกว่าพวกเขาจะละลายอย่างสมบูรณ์
  2. ละลายมาการีนและละลายเกลือในนั้น เพิ่มการแก้ปัญหาลงในกระทะด้วยยีสต์ กวนอย่างต่อเนื่องใส่แป้ง
  3. ตรวจสอบแป้ง กระบวนการของการละเลงใช้เวลานานและจะนำคุณอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ครอบคลุมแป้งด้วยฟิล์มอาหารหรือผ้าขนหนูและปล่อยให้เข้าใกล้ 40 นาที
  4. ถอดแป้งโรยโต๊ะด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดอยู่ในกระบวนการและม้วนรสชาติบางประมาณ 4 มม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง หากตัวเลือกดังกล่าวทำให้เกิดปัญหากลิ้งความหนาหนาถึง 4 มม. ตัดแถบที่มีความกว้างเดียวกันและสร้าง Flagella
  5. วางกระดาษสำหรับการอบในการต่อสู้แจกจ่ายฟางอย่างสม่ำเสมอในกระดาษเชื่อมด้วยน้ำ
  6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาในช่วงเวลา 7-10 นาที ฟางเค็มพร้อมแล้ว อร่อย.