Abkhaz AdZhik แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของพริกเฉียบพลันกระเทียมเกลือและสมุนไพรเผ็ด

เราเสนอไม่ จำกัด เฉพาะคลาสสิกที่มีส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับการเผาไหม้เครื่องปรุงรส พบกับสูตรที่ตรวจสอบแสงของเรา!

วิธีการเตรียม AdZhika: 3 กฎ

adzhika สีเขียว

นามบัตรของ Abkhazia ADZHIK ดังกล่าวมอบให้กับอาหารจำนวนมากและจำเป็นต้องมี Mutton Baked On Spit

อะไรที่คุณต้องการ:

• พริกเขียวขมขนาดใหญ่ 6-8
• กระเทียม 1 หัว
• 1 พวง Kinse
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อน

วิธีการปรุงอาหารสีเขียว Adzhika:

พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใช่การทำความสะอาดจากเมล็ด

บดพริกด้วยกระเทียมในครกหรือข้ามหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือผสมและปล่อยสายพันธุ์ 15-20 นาที

โปรแกรมชั้นนำที่ไม่มีใครเทียบของ Lara Katzow ที่แชร์กับเราสูตรครอบครัวของพวกเขา AdZhiki เปิดวิดีโอ!

รัสเซีย Adzhik "Spark"

ไปที่บูสเตอร์ Salt Salu กับขนมปังดำและมันฝรั่งต้มกับ Herring - Adzhika เหมาะสำหรับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม มันสามารถใช้ในการเตรียมซอสกับเนื้อสัตว์และแม้กระทั่งการเติมเชื้อเพลิงแก่บริดจ์และ

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• พริกไทยหวาน 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 400 กรัม
• พริกไทยขม 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งราก 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ (สำหรับการจัดเก็บ adzhika มากกว่า 1-2 เดือนเพิ่มปริมาณเกลือสองครั้ง)

วิธีการเตรียมรัสเซีย AdZhik "Spark":

bazilik การเผาไหม้ adzhik

คม! เฉียบพลันมาก! คมชัดกว่า! ความเก่งกาจของสูตรคือ Adzhika นี้สามารถใช้ได้กับอาหารเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสำหรับแซนวิชซอสซุปและแม้แต่พาสต้า

อะไรที่คุณต้องการ:

• พริกไทยแดง 500 กรัม Gorky (คุณสามารถเพิ่มพริกเขียวสองตัว)
• กระเทียม 400 กรัม
• 2 พวงใบโหระพาสีเขียว
• 1 พวง Kinse
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

วิธีการปรุงอาหารการเผาไหม้ adzhik ด้วยใบโหระพา:

วอลนัท adzhika

Adzhika ไม่ใช่ ADZHIK หากไม่มีถั่วอยู่ในนั้นก็ถือว่าในคอเคซัส กลิ่นหอมบาง ๆ ความสม่ำเสมอหนาและรสเผ็ดที่อุดมไปด้วย - นั่นคือสิ่งที่ทำให้ adzhik จริง!

อะไรที่คุณต้องการ:
มะเขือเทศ 500 กรัม
วอลนัท 400 กรัม
พริกไทยบัลแกเรียสีแดง 200 กรัม
กระเทียม 3 หัว
การเผาไหม้พริกไทย 2-3
1 Bundle of Kinse หรือ Parsley
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของน้ำส้มสายชู 9%
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร Nutty AdZhika:

พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ด, ล้างผักใบเขียวและแห้ง

มะเขือเทศตัดแช่แข็ง

มะเขือเทศ, พริก, กระเทียม, ถั่วและผักใบเขียวในปั่นหรือข้ามสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในมวลสำเร็จรูปเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและเกลือ

ผสมและคุณสามารถให้บริการได้ทันที!

Gorloder หรือ Siberian Adzhik กับนรก

สูตรจากไซบีเรียค่อนข้างสามารถทำการแข่งขันที่ดีต่อสุขภาพด้วยซอสที่เผาไหม้จาก Solar Abkhazia ฐานของผู้ข่มขู่เป็นรากหลักของ Krena เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารปลา Solonin และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ไปยัง Kebab และไส้กรอกย่างแบบโฮมเมด

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ 500 กรัม
• 50 กรัมไข่ปลาฉีก
• กระเทียม 50 กรัม
• 1.5 ชั่วโมงช้อนเกลือ
• น้ำตาลช้อนชา 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียมการนวดข้าวหรือไซบีเรีย adzhik กับนรก:

มะเขือเทศกระเทียมและกล่อมบดในเครื่องบดเนื้อ

เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสม

คำอธิบายในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วน

Adzhika จากพริกไทยบัลแกเรีย

หากเครื่องปรุงรสที่ร้อนแรงไม่ชอบคุณเตรียมซอสนี้รุ่นที่มีน้ำหนักเบาด้วยรสหวานรสหวานและมีแสงคอน ADZHIK ดังกล่าวรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้ออบหรือต้มนกปลาอบในมันฝรั่งฟอยล์และขนมปังปิ้งย่าง

อะไรที่คุณต้องการ:

• พริกไทยแดงหวาน 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 300 กรัม
• พริกแดงสีแดง 4-6
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อน

วิธีเตรียม AdZhika จากพริกไทยบัลแกเรีย:

พริกหวานที่สะอาดจากเมล็ด

พริกไทยพร้อมกระเทียมและพริกไทยเผาเพื่อข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูผสมและปล่อยให้เป็น 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นสลายเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลบการจัดเก็บในที่เย็นเย็น

adjika กับแอปเปิ้ล

ปรับและปรับสูตร AdZhika สำหรับนกหรือปลาย่าง เพื่อให้ซอสรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเผาพริกไทยหรือลดปริมาณ

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 500 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• พริกไทยคม 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 มล.
• 1 พวง Kinse
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม adzhik กับแอปเปิ้ล:

ผักทั้งหมดสะอาดและบดขยี้พร้อมกับผักใบเขียวในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มน้ำมันเกลือและดอกทานตะวัน

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนที่ช้ามาก 2.5 ชั่วโมง

หุบปากกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

adzhik กับลูกพลัม

ADZHIK ที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่มด้วย Plums อย่างสมบูรณ์แบบรวมกับเกมมันฝรั่งต้มและผักอบลูกชิ้นไก่และสับจากหมู

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 500 กรัมบวก (เลือกไม่หวานและแม้กระทั่งพลัมกรด)
• พริกไทยบัลแกเรีย 500 กรัม
• กระเทียม 2 หัว
• พริกไทยสองใบ
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ชม. ช้อนน้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

วิธีการเตรียม AdZhik ด้วยลูกพลัม:

พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ดลูกพลัม - จากกระดูก


ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพริกไทยหวาน, พลัม, กระเทียม, พริกเผาไหม้ร่วมกับเมล็ด

พับส่วนผสมที่บดในกระทะเพิ่มวางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาล

นำไปต้มและปรุงอาหารกวนในความร้อนช้า 30-40 นาที

2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู

เพื่อเลื่อนส่วนผสมลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนและปล่อยให้เย็นมาก

อบ adjika ฟักทอง

ผักอบให้ adjika ความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์และฟักทองเป็นสิ่งที่พิเศษและในเวลาเดียวกันน้ำหอมที่ไม่สร้างความรำคาญ ง่ายเผ็ดคมชัดปานกลางกับความเปรี้ยวที่ลังเล

อะไรที่คุณต้องการ:

• 500 กรัมฟักทอง
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 200 กรัม
• 200 กรัมของสองชั้น
• 1 มะนาว
• กระเทียม 1 หัว
• มหาวิหารฐาน 1
• 1 พวง Kinse
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 50 มล.
• 1 พริกไทยเผาไหม้
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียมการอบ adzhik จากฟักทอง:

ฟักทองและหัวหอมชัดเจนจากเปลือกแอปเปิ้ลและพริกไทย - จากเมล็ด ฟักทองและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นส่วนของขนาดโดยพลการ


ห่อฟักทองหัวหอมแอปเปิ้ลและพริกในฟอยล์อบที่ 200 ° C 35 นาที จากนั้นทำความสะอาดแอปเปิ้ลและพริกไทยจากผิวหนัง

3. ผักอบทั้งหมดบดในเครื่องปั่น

กระเทียมมะนาวและผักใบเขียวในเครื่องปั่นในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เชื่อมต่อผักกับแสตมป์ก๊าซมะนาวผสมและสามารถให้บริการได้ทันที

Agica ของแตงกวาเค็ม

แตงกวาเค็มยังคงอยู่จากหุ้นของปีที่แล้ว? เตรียมจากซอสคม! เสน่ห์ของสูตรคือ Adzhika นี้สามารถทำได้ในเวลาใด ๆ กับมือรถพยาบาล

อะไรที่คุณต้องการ:

• แตงกวาเกลือ 500 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมะเขือเทศวาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยค้อนสีดำ 1 หยิก
• พริกไทยป่นสีแดง 1 หยิก

วิธีการเตรียม AdZhik จากแตงกวาเกลือ:

แตงกวาใสและตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น หากมีของเหลวจำนวนมากที่จะผสาน

ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชน

เชื่อมต่อแตงกวากระเทียมวางมะเขือเทศน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ

ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

Adzhika จากแตงกวาสามารถเตรียมโดยสูตรต่าง ๆ ผสมผสานการปรากฏตัวของแตงกวาทั้งหมดเป็นองค์ประกอบหลัก ส่วนผสมหลักอาจแตกต่างกันไป โดยปกติแล้วลูกกลมจะถูกตัดด้วยเสียงเรียกเข้า ส่วนที่เหลือของผักในสูตรส่วนใหญ่จะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับอาหารเราใช้ผักที่ดีเท่านั้น การรักษาความร้อน adzhika มักจะไม่เกิน 25 นาที ขอบคุณนี้แตงกวาเก็บสีและกระทืบของพวกเขา Adzhika ได้รับการผสมผสานอย่างดีกับอาหารสัตว์นก และเป็นจานแยกต่างหากสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใด ๆ

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรที่ได้รับการพิสูจน์หลายสูตรสำหรับการปรับแตงกวาจากผักสดและเค็ม ในขณะที่ฤดูกาลผลผลิตไม่เกินเราจะทานอาหารว่างจากแตงกวาใหม่ที่สดใหม่

แตงกวาคลาสสิก adjika

สลัดฤดูหนาวเช่นนี้ดีมันกำลังเตรียมด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1300 กรัม
• มะเขือเทศ - 900-1,000 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4-6 ชิ้น
• ชิลี - ตามคำขอของ 1 ฝัก
• กระเทียม - 80-100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ทรายน้ำตาล - 120-130 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.
• น้ำมันพืช - 70-80 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เราล้างผักให้สะอาดจากสิ่งสกปรก แตงกวาแช่ด้วยน้ำเย็น ในนั้นพวกเขาจะต้องยืนประมาณ 2 ชั่วโมง
2. เพื่อให้แตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นหอมและอร่อยเตรียมซอสมะเขือเทศแยกต่างหาก มะเขือเทศจะต้องสับเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เราส่งมะเขือเทศในกระทะแล้วเปิดไฟเล็ก ๆ หลังจากเดือดปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ในขณะที่มะเขือเทศต้มกระเทียมและพริกไทยกับเมล็ดและส่งไปยังเครื่องปั่น
4. เพิ่มกระเทียมด้วยพริกไทยลงในซอสมะเขือเทศวางส่วนผสมที่เหลือ - เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ทำอาหารในเวลาให้มากที่สุด
5. ในช่วงเวลานี้ตัดแตงกวาด้วยแวดวงและส่งพวกเขาไปที่ Adzhika ขนมหวานแตงกวาพร้อมแล้ว แตงกวาไม่ควรอยู่ระหว่างการประมวลผลความร้อนมากกว่า 5 นาที มิฉะนั้นพวกเขาจะสลายตัวและหยุดเป็นกรอบ
6. เราวางทุกอย่างในธนาคารและขี่

Adzhika จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• พริกไทยป๊อป - 1-3 ชิ้น
• กระเทียม - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมธนาคารและครอบคลุม คุณสามารถฆ่าเชื้อคอนเทนเนอร์เพื่อเตรียมการเก็บรักษาได้โดยสะดวกสำหรับคุณ (สำหรับคู่ในน้ำร้อนในไมโครเวฟ) สำหรับจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนี้คุณจะต้องใช้ 12 กระป๋องด้วยปริมาตร 0.5 ลิตรหรือ 6 กระป๋องที่มีปริมาณ 1 ลิตร
2. แตงกวาซักแห้ง ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผิวที่ละเอียดอ่อนหั่นเป็นวงกลมผักที่มีขนาดใหญ่และมีขนาดใหญ่สะอาดดีจากเปลือกแข็งตัดเป็นรูปสามมิล
3. มะเขือเทศล้างใต้น้ำไหลเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ Pepper Pepper Pepper Pepper บัลแกเรียและเฉียบพลันทำความสะอาดจากผลไม้และเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ กระเทียมใส
4. มะเขือเทศ, พริกไทยและกระเทียมเพื่อข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. มวลผักที่เกิดขึ้นเปลี่ยนเป็นกระทะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันผสมให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
6. ขวดที่สะอาดเต็มไปด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ (ไม่แน่นเกินไปเพื่อที่ Adzhika จะกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างเลเยอร์ของผัก)
7. เบา ๆ เพื่อไม่ให้เผาแตงกวากับ adzhika ร้อน เพื่อปกปิดกระป๋องด้วยผ้าห่มม้วนคว่ำและออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์
8. บิลเล็ตนี้สะดวกเพราะเป็นไปได้ที่จะใช้แตงกวาในรูปทรงและขนาดใด ๆ ที่จะทำให้มันเรียบและติดยาเสพติดอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผิวอ่อนเยาว์ที่ละเอียดอ่อนและเปลือกหยาบซึ่งเป็นเพียงการตัดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหาร
9. ปริมาณพริกไทยป๊อปปิดเฉียบพลันและกระเทียมคุณสามารถเปลี่ยนในด้านขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กมุ่งเน้นไปที่การตั้งค่ารสชาติของครอบครัวของคุณ เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่ม Bay Leaf หรือ Peas of Fragrant Pepper กับสลัดเช่นนี้

adjika กับแตงกวา

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• บัลแกเรียพริกไทยแดง - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• พริกไทยพริกไทยชิลี่ - 1 ฝักหรือรสชาติ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อแตงกวาใน Adzhik Crush พวกเขาควรแช่พวกเขาก่อนทำอาหาร ฉันกินแตงกวาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น
2. ถัดไปคุณต้องเตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับแตงกวา มะเขือเทศฉันเลือกไตรมาสและหั่นฝอยในเครื่องปั่น (คุณสามารถเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ) ไม่จำเป็นต้องลบผิวหนัง
3. น้ำมะเขือเทศที่เกิดขึ้นกับเยื่อกระดาษเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนา เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูตารางเกลือและน้ำตาล ใส่กระทะลงบนเตาและต้ม 10 นาที
4. กระเทียมทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียหวานและพริก ปกป้องทุกอย่างในเครื่องปั่น
5. เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศ ทำอาหารอีก 10 นาทีกวน ลองซอสคุณอาจต้องการเพิ่มเกลือน้ำตาลหรือพริกเฉียบพลันมากขึ้น
6. แตงกวาตัดเป็นวงกลมเทลงในกระทะกวนและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มค่อย ๆ กวนด้วยไม้พายไม้
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแตงกวาควรยังคงกรอบในกรณีที่ไม่ต้องย่อย! ในเวลาเดียวกันพวกเขาควรต้มอย่างแข็งขันและถูกแช่อย่างสมบูรณ์ในการเติม
8. แตงกวาร้อนที่ฉันย่อยสลายไปอย่างรวดเร็วต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสลับ Tomato Adzhika ครอบคลุมเงียบทันทีปกคลุมด้วยน้ำเดือด ธนาคารพลิกคว่ำดูและทิ้งไว้ในวิธีการระบายความร้อนเต็ม
9. คุณสามารถใช้ตัวอย่างหลังจากหนึ่งเดือนทันทีที่แตงกวาใน Adzhik ทำ การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกิน 1 ปี

แตงกวา adzhika แสนอร่อย

สำหรับสูตรนี้แตงกวาใน Adzhik นั้นอร่อยมาก ต้องขอบคุณมะเขือเทศจำนวนมากที่ใช้สีของจานนั้นอุดมไปด้วยและสดใสเพียงพอ มันจะตกแต่งอย่างน้อยเทศกาลแม้ว่าโต๊ะลำลอง สูตรที่มีเนื้อหาขนาดใหญ่ของกระเทียมคมชัดเพียงพอ ควรพิจารณาเมื่อทำอาหาร สูตรใด ๆ สามารถแก้ไขได้โดยการลดจำนวนส่วนผสมหนึ่งหรืออีกอันหนึ่ง

ส่วนผสม:

• แตงกวา 2 กิโลกรัมและมะเขือเทศ
• 7 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย
• 200 gr กระเทียม.
• 1 ชิ้น พริกไทยชาร์ป
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ.
• 1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• 150-200 กรัม น้ำมัน. เลือกน้ำมันโดยไม่มีกลิ่น
• 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%

วิธีการทำอาหาร:

1. พริกและมะเขือเทศส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ ก่อนหน้านั้นจะต้องดุด่าด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย มวลที่เกิดขึ้นวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. กระเทียมบดละเอียดด้วยมีดคุณสามารถใช้กดเพื่อที่จะไม่มีชิ้นส่วน
3. ตัดปากกาที่คมชัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ
4. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในมวลมะเขือเทศ ในขณะที่เธอถูกชง - สวยขึ้นชอบเพื่อไม่เผา
5. แตงกวาตัดดีกว่าถ้าเป็นวงแหวน
6. แตงกวาและน้ำส้มสายชูเราส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ
7. มวลพร้อมกับแตงกวาปรุงอาหารอีก 15 นาที
8. ปิดไฟ adjika วางอยู่บนธนาคาร

เช่นนี้เช่นสูตรอื่น ๆ หมายถึงการใช้กระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น มิฉะนั้น Billet สำหรับฤดูหนาวอาจถูกทำให้เสีย

Adzhika "แตงกวา"

เราคุ้นเคยกับการปรับบ้านบนพื้นฐานของมะเขือเทศแล้ว และคุณพูดอะไรเกี่ยวกับแตงกวา adzhika? สำหรับสูตรที่สนใจ adzhika กับแตงกวา

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก 2.5 กก
• พริกไทยหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 กรัม
• น้ำมันผัก 200 กรัม
• salt 3 Art ช้อน
• แตงกวาเป็นเด็กที่หั่นบาง ๆ อย่างประณีต 5 กก
• กระเทียม 2-3 หัว
• gorky Pepper (ไม่จำเป็น) เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศสุก, พริกหวานผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือกับมวล เราทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. จากนั้นพวกเขาก็ดูดใน Adzhik แตงกวาสับละเอียดให้เดือด 5 นาทีเพิ่มกระเทียมและที่รัก - พริกไทยขมต้ม 5 นาที
3. เราตกแต่ง AdZhika "Ozurchny" บนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนและห่อ

adzhik กับแตงกวาและกะหล่ำปลี

ความลับของการทำสูตรนี้คือผักที่ได้รับในน้ำ นั่นคือเหตุผลที่จานฉ่ำและอิ่มตัวมาก เตรียมมันง่ายมาก

ส่วนผสม:

• ดอกกะหล่ำ - 600 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.
• บวบ - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• LAPRA LEAFLETS - 3-5 ชิ้น
• Ginger Ginger และพริกไทยดำหอม - ที่ปลายช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 กก.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดนอกเหนือจากมะเขือเทศเหมืองและเตรียมความพร้อม แตงกวาและหัวหอม - ตัดกับวงแหวนบวบ - ลูกบาศก์ดอกกะหล่ำช่อดอกที่ช่อดอกต่ำ เทน้ำจากเกลือที่หย่าร้างในนั้น ประมาณ 12 ชั่วโมงพวกเขาจะยืนอยู่ในน้ำ
2. เตรียมมะเขือเทศเติมแยกต่างหาก มะเขือเทศละเว้นในน้ำเดือดเอาเปลือกออกจากพวกเขา ในเครื่องปั่นเราข้ามมะเขือเทศและวางไฟจำนวนมาก
3. ให้ผักจากน้ำคุณสามารถใช้กระชอน เพิ่มผักลงในมวลมะเขือเทศ
4. เพิ่มเครื่องเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
5. ประมาณ 25-30 นาทีเป็นส่วนผสมของ tomm บนไฟช้า อย่าลืมแทรกแซงมันเป็นครั้งคราว
6. กะหล่ำปลีกำลังเตรียมที่ยาวที่สุดในสูตรนี้ มันเป็นเธอที่เราได้ลิ้มรสเพื่อกำหนดระดับของความพร้อมของสลัด เมื่อกะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม - ปิดไฟและรับกระป๋องเพื่อเก็บรักษา
7. Adzhika เป็นอาหารจานยอดเยี่ยมที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก มันรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองสูตรอาหารแสนอร่อยที่น่าประหลาดใจและให้แน่ใจว่าได้เขียนข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับพวกเขา

Agica ของแตงกวาเค็ม

ส่วนผสม:

• แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (พื้นดิน), พริกแดง

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมการปรับจากแตงกวาเกลือ ...
2. แตงกวาขายของชำบนขูดขนาดใหญ่กระเทียมบด
3. แตงกวาและกระเทียมเชื่อมต่อและผสมให้เข้ากัน มวลแตงกวาเพิ่มน้ำมันพืช, มะเขือเทศวางฉี่ในรสชาติและผสมให้เข้ากัน
4. adzhik ลบไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในการเติม

Agica ของแตงกวาเค็ม

ในสูตรนี้แตงกวาจะต้องเค็มหรือดอง เราต้องการ 1 กิโลกรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาเค็มสามตัวบนขูดขนาดใหญ่และวางไว้
2. เราทำความสะอาดและข้ามผ่านการกดของกระเทียม 8 กลีบส่งไปที่แตงกวา
3. ตอนนี้เราเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและน้ำมันพืชมากโดยไม่ได้กลิ่น
4. เราเพิ่มรสชาติ แต่อย่างน้อย½ช้อนชา ค้อนสีดำพริกไทยและ 1/3 ช้อนชา สีแดง.
5. ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝาพลาสติก
6. รักษาเครื่องเทศที่เผาไหม้ของเราในตู้เย็น ใช้เวลาไม่นานกว่า 12 ชั่วโมงต่อมาเพื่อให้อยู่ในรูปแบบแช่เย็นสำหรับอาหารร้อนและแม้แต่แรก
7. นอกจากนี้แตงกวา AdZhika ก็ดีกับแซนวิชและสลัด
8. อย่างที่คุณเห็น AdZhika จากแตงกวาไม่เพียง แต่ผิดปกติและอร่อยมาก แต่ยังเรียบง่ายในการเตรียมขนมขบเคี้ยว
9. พยายามทำให้มันและแขกจะถามสูตร

แตงกวา Adzhika สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวา Adzhika สำหรับฤดูหนาวแม่ของฉันแนะนำให้ฉัน แน่นอนว่าฉันกลัวที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ - น้ำส้มสายชูมากเกินไปสำหรับฉัน แต่ถ้าคุณใช้น้ำส้มสายชูที่มีเปอร์เซ็นต์เล็กน้อยจากนั้นนอกเหนือจากกลิ่นที่แข็งแกร่งในห้องครัวไม่มีอันตราย! ดังนั้นฉันจะบอกวิธีการทำแตงกวา adzhik สำหรับฤดูหนาวในสูตรของฉันและคุณถ้าคุณต้องการคุณสามารถต้มผักทั้งหมดในน้ำในทางเก่าแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูมันจะอร่อย

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• ตารางน้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• Ginger Ground - 20 กรัม
• ผงมัสตาร์ด - 20 กรัม
• Kurkuma - 10 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. นี่คือส่วนผสมที่เราต้องการ ผักของฉันอย่างระมัดระวัง
2. ตัดผักอย่างประณีตเราลากเกลือในน้ำปล่อยให้ 12 ชั่วโมง (และดีกว่าและ 24) ที่น้ำเกลือ จากนั้นน้ำเพื่อผสาน
3. ตอนนี้เพียงแค่ย้ายผักทั้งหมดในกระทะเทด้วยน้ำส้มสายชูปล่อยให้มันเต็มไปด้วยไฟที่ดี จะมีคู่ "หนัก" ดังนั้นเปิดเครื่องดูดควัน เลดี้ค่อยๆน้ำตาลจากนั้นเครื่องเทศที่ระบุทั้งหมด
4. ผักจะต้องอ่อนนุ่ม แต่ไม่เชื่อม (น้ำส้มสายชูช่วย) เตรียมขวดในธนาคารที่เตรียมไว้หมันวางส่วนผสมร้อน เราปิดด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาว

ขนมขบเคี้ยวที่ปรุงสุกจากแตงกวากับ Adzhika สำหรับฤดูหนาวบนสูตรถัดไปจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางใด ๆ พริกบัลแกเรียควรเลือกสีแดงเนื้อหนังและฉ่ำ ความคมชัดของชิ้นงานสามารถปรับได้ตามรสนิยมเพิ่มขึ้นหรือลดส่วนของพริกไทยร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 7 ชิ้น .;
• กระเทียม - 1.5-2 หัว;
• พริกป่นเฉียบพลัน - 1 ฝัก;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำมัน - 150 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศและพริกหวานถูกบดขยี้กับเครื่องบดเนื้อทำอาหาร 5 นาที
2. เติมน้ำตาลน้ำมันเกลือกระเทียมและพริกเฉียบพลันแล้วต้ม 10 นาที
3. การใส่แตงกวาสับด้วยวงกลมเทน้ำส้มสายชูและเตรียมไว้ใต้ฝาอีก 15 นาที
4. ตัดแตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาวในธนาคารปลอดเชื้อป้องกันการระบายความร้อน

แตงกวาใน Adzhik: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• แตงกวาหนุ่ม - 4 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยแดงขม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 150 มล. +
• กระเทียม - 3 หัว +
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย

วิธีการทำอาหาร:

1. ครั้งแรกเราจะจัดการกับธนาคารในปริมาณส่วนผสมจำนวนนี้เราจะต้องแสวงหากระป๋องครึ่งลิตรอย่างน้อย 8 ลิตร
2. ผักทั้งหมดเป็นของฉันและสะอาดแตงกวาวางอยู่ข้างกันและมะเขือเทศพริกไทยทุกชนิดและกระเทียมปล่อยให้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในกระบวนการห้องครัว
3. มวลที่เกิดขึ้นคือการเทลงในกระทะแล้ววางไฟเล็ก ๆ
4. เราเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชเข้าไปในนั้น
5. ทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้ถือ adjika บนความร้อน 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
6. เราเตรียมแตงกวา: ตัดพวกเขาบนแวดวงด้วยความหนา 3-4 มม. เราลองพวกเขาอย่างขมขื่นอย่างแน่นอนหากจำเป็นให้ถอดเปลือกออก
7. หลังจากเวลาที่กำหนดวางไว้ใน ADZHIK เราลดไฟให้น้อยที่สุดและครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาปิด
8. หลังจาก 8-10 นาทีเราตรวจสอบว่าแตงกวาเริ่มมืดลงเหมือนเมื่อเคียวเราปิดสลัดของเราทันที หากพวกเขายังสดใสหม้อไม่ได้ปิดฝาและกวนนาฬิกา - ทันทีที่พวกเขาเริ่มเปลี่ยนสีเราประกาศขนมขบเคี้ยวให้กับธนาคาร
9. หากต้องการสลายตัวแตงกวาอย่างเท่าเทียมกันวางพวกเขาก่อนที่ไหล่ก่อนแล้วเติมระดับเสียงไว้ที่ด้านบนของซอส
10. เราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มหันมาและห่อตามการอนุรักษ์ตามปกติเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
11. หลังจากนั้นเราจะเอาเหยือกออกในที่มืดมิดกับเย็นหรือวันหยุด แตงกวาที่ยอดเยี่ยมใน Adzhik พร้อมแล้ว

แตงกวาใน adjika เฉียบพลัน

ส่วนผสม:

• บน 12 ขวด politrical (สลัด 6 ลิตร):
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• พริกไทยหวาน 4 ชิ้น
• 1 ชิ้นชาร์ปพริกไทยยืด
• กระเทียม 150 กรัม (มากกว่าครึ่งหนึ่งของแว่นตา Polek บริสุทธิ์)
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• เกลือ 3 PT SPOONS
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
• แตงกวา 5 กิโลกรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. นี่เป็นหนึ่งในสูตรการเตรียมการที่ฉันโปรดปรานจากแตงกวา - สลัดกระป๋องของแตงกวาใน ADZHIK จานมีความคมชัดและอร่อย แต่ปีนี้ฉันปิดครึ่งส่วน (แม้ว่าสัดส่วนของส่วนผสมจะนำไปเต็ม)
2. สลัดแตงกวากระป๋องทำอาหารง่ายและรวดเร็วมาก สำหรับสิ่งนี้แม้แต่เส้นโค้งมากที่สุดและแตงกวาที่ติดยาเสพติดจะเหมาะสม แต่ฉันชอบที่จะผอมบางเพื่อที่จะไม่ตัดวงแหวนลงในครึ่ง
3. ผักทั้งหมดยกเว้นแตงกวาข้ามเครื่องบดเนื้อ พริกไทยเฉียบพลันเพื่อที่จะไม่ดึงลำคอคุณสามารถตัดและแช่ในน้ำเย็นในตอนกลางคืน adzhik เทลงในกระทะแล้วใส่ไฟ ในระหว่างนี้คุณได้กลิ่นขวดและผ้าห่ม - ฆ่าเชื้อเดือด
4. ใน Adzhika คุณสามารถใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชได้ทันที มวลของมะเขือเทศพริกและกระเทียมนำไปต้มและต้ม 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
5. Cutters ตัดแหวนเป็นสลัดหนาสามารถตัดได้ครึ่งวงแหวน หลังจาก 15 นาทีของการต้มเราคว้าแตงกวาใน Adzhik และสับเล็กน้อยด้วยฝา
6. ตอนนี้กระทะไม่ได้หายไปและทำตามแตงกวาอย่างระมัดระวัง
7. พวกเขาไม่สามารถย่อยได้มิฉะนั้นพวกเขาจะอ่อนนุ่มฉันไม่ชอบเช่นนี้ ดังนั้นทันทีที่เราสังเกตเห็นว่าแตงกวาบางตัวมืดและกลายเป็น "เปียก" และผสมอีกครั้ง (มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะกว้าง) และเฝ้าดูทันทีที่ถนนเล็ก ๆ และ Adzhika พยายามเดือดทันที ปิดไฟ
8. สลัดแตงกวาตกแต่งด้วยช้อนที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อบนขวดที่ยากจนในไหล่เริ่มวาดเพียง Adzhika เท่านั้น เทใต้คอและนั่งใต้ฝาครอบเหล็ก
9. บิลเล็ตจาก ogzurts นี้สามารถเรียกว่าสลัดแตงกวาและมะเขือเทศมีรสชาติที่คมชัดและดีในฤดูหนาวที่มีมันฝรั่งอบกับมันฝรั่งในเครื่องแบบและแม้กระทั่งด้วยเสียงเบสและขนมปัง

แตงกวา Adzhika จากผลไม้สด

ส่วนผสม:

• หนุ่มแตงกวา - 5 กก.
• มะเขือเทศเป็นสีแดง - 300 กรัม
• พริกแดง gorky - 200 กรัม
• กระเทียม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. หากแตงกวายังเด็กมากพวกเขาก็เพียงพอที่จะล้างถ้าพวกเขาหยาบคายกับผิวหนังแล้วและสามารถติดตั้งได้มันจะดีกว่าที่จะตัดมัน - ดังนั้นพวกเขาจะบดได้ดีขึ้นและความสอดคล้องของ adzhik ที่เสร็จแล้วจะมีมากขึ้น อ่อนโยน
2. กุหลาบแตงกวานั้นดีมากหรือสามบนขูดสำหรับบีท
3. มะเขือเทศอ่อนสีแดงเท 2 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วเย็นและลบผิว บดพวกเขาปั่นใต้น้ำหรือในชาม
4. เราเชื่อมต่อแตงกวากับมะเขือเทศเพิ่มเนยและเกลือใส่ทุกอย่างลงบนไฟและนำไปต้ม
5. ในขณะที่มันฝรั่งบดผักเฉื่อยชาการเผาผลาญพริกไทย ทำความสะอาดผลไม้และเมล็ดพันธุ์จากพวกเขา เราจำได้ว่าเป็นไปได้ที่จะทำงานกับพวกเขาในถุงมือเท่านั้นเพื่อไม่ให้มือของคุณเผาไหม้! หยดพริกด้วยมีดหรือใช้สำหรับเครื่องปั่นบด
6. ในช่วงเวลาเดียวกันเราทำความสะอาดและข้ามกระเทียมทั้งหมดผ่านการกด
7. หลังจาก 15 นาทีหลังจากที่ ADZHIKA เดือดเพิ่ม Gaggy Culee จาก Peppers และกระเทียมไปที่ It Stireg และให้ลมหายใจไฟเล็ก ๆ อีก 10 นาที
8. สองสามนาทีก่อนที่คุณจะปิดเราเทน้ำส้มสายชูให้มิกซ์อีกครั้งและวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. สูตรนี้ไม่ได้หมายความว่าการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของ AdZhika เพียงแค่ขี่ธนาคารและพลิกพวกเขาตามปกติ ห่อเพื่อให้เย็นเสร็จสมบูรณ์และปล่อยให้มันเย็นลงภายในหนึ่งวัน
10. แตงกวาสด AdZhika ของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการได้ตอนนี้แช่เย็นตอนนี้ แต่คุณสามารถรอวันที่หนาวเย็นครั้งแรกเมื่อปรุงรสที่คมชัดเป็นไปด้วยดี

สูตรอร่อยที่สุดสำหรับจอร์เจีย

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 0.4 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• แห้ง adzhika - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. ดังนั้นมะเขือเทศเป็นของฉันและข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แตงกวายังเป็นของฉันและตัดเคล็ดลับของพวกเขาทั้งสองด้านหลังจากที่เราตัดเป็นแก้วผอม
3. มะเขือเทศที่บิดก่อนหน้านี้วางลงในกระทะเคลือบหรือกระดูกเชิงกรานเพิ่มเกลือน้ำตาลเนยและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อ่านเพิ่มเติม:
4. หลังจากนั้นเราใส่วงกลมแตงกวาเทน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้ม
5. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม adzhika เนื่องจากค่อนข้างคมจึงคุ้มค่าที่จะเพิ่มเข้ามาคำนึงถึงการตั้งค่าเพื่อความคมชัด
6. หากคุณไม่ต้องการแตงกวาที่คมชัดอย่างสมบูรณ์ให้เพิ่ม 1st l. Adzhika และถ้าคุณเป็นคนรักเพื่อที่ฉันจะเผาในปากของคุณ "ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ l.
7. Davim Garlic และเพิ่มลงในแตงกวา มวลทั้งหมดผสมอย่างละเอียด
8. เราวางไฟอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนแตงกวาหยุดเป็นสีเขียวสดใส เราประกาศขนมขบเคี้ยวสุดฮอตโดยธนาคารหมุนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่มแล้ววางก้นเย็นให้เย็น
9. ในฤดูหนาวมันจะดีที่จะกินจานปรุงด้วยมือของคุณเอง

แตงกวาในซอสมะเขือเทศเฉียบพลันรวมกับเนื้อสัตว์และอาหารปลาอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเป็นกระทืบที่น่ารับประทานมากดังนั้นพวกเขาจึงรีบไปดื่มเหล้าใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ ให้ปาร์ตี้ใหญ่แก่ทุกคนทันที!

ในความเป็นจริงเราจะม้วนแตงกวาตัดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากพริกพริกน้ำซอสจะคมเหมือน Adzhika ผักทั้งหมด (มะเขือเทศ, พริก, พริก, พริกและกระเทียม) จะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือฆ่าบนเครื่องปั่นและแตงกวาหั่นเป็นวงกลม การทำแตงกวาใน Adzhik ต้องการค่อนข้างสั้นเพื่อที่พวกเขาจะไม่ต้มให้อยู่ในกรอบและยืดหยุ่น

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที + 2 ชั่วโมงสำหรับแตงกวา
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ออก: 1.5 ลิตร

ส่วนผสม

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• บัลแกเรียพริกไทยแดง - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• พริกไทยพริกไทยชิลี่ - 1 ฝักหรือรสชาติ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีการปรุงแตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาว

เพื่อแตงกวาใน Adzhik Crush พวกเขาควรแช่พวกเขาก่อนทำอาหาร ฉันกินแตงกวาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น

น้ำมะเขือเทศที่เกิดขึ้นกับเยื่อกระดาษเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนา เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูตารางเกลือและน้ำตาล ใส่กระทะลงบนเตาและต้ม 10 นาที

กระเทียมทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียหวานและพริก ปกป้องทุกอย่างในเครื่องปั่น

แตงกวาตัดเป็นวงกลมเทลงในกระทะกวนและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มค่อย ๆ กวนด้วยไม้พายไม้

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแตงกวาควรยังคงกรอบในกรณีที่ไม่ต้องย่อย! ในเวลาเดียวกันพวกเขาควรต้มอย่างแข็งขันและถูกแช่อย่างสมบูรณ์ในการเติม

แตงกวาร้อนที่ฉันย่อยสลายไปอย่างรวดเร็วต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสลับ Tomato Adzhika ครอบคลุมเงียบทันทีปกคลุมด้วยน้ำเดือด ธนาคารพลิกคว่ำดูและทิ้งไว้ในวิธีการระบายความร้อนเต็ม

คุณสามารถใช้ตัวอย่างหลังจากหนึ่งเดือนทันทีที่แตงกวาใน Adzhik ทำ การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกิน 1 ปี อร่อย!

ในการเสนอครัวเรือนและแขกที่ผิดปกติและว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวจะเตรียมจานต่อไป แตงกวาใน Adzhika สำหรับฤดูหนาวจะทำให้นักชิมประหลาดใจและเพียงแค่ทำให้แฟน ๆ กินอร่อยเพราะในความสุขนี้ความเย้ายวนและความรุนแรงนั้นสมบูรณ์แบบ ในบทความนี้คุณจะพบสูตรที่พิสูจน์แล้วและเรียบง่ายสำหรับสลัดที่เก็บรักษาไว้รวมกับเนื้อสัตว์และปลาอย่างสมบูรณ์แบบ

การบิดนี้กลายเป็นต้นฉบับมากกว่าเพียงแค่แตงกวาเกลือสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาจะดีกว่าที่จะใช้เด็กเนื่องจากเราจะตัดพวกเขาลงในขวดด้วยแวดวง - วงกลมที่เล็กกว่ายิ่งพวกเขาจะดูมากขึ้นและจะเตรียมตัวเร็วขึ้น

ดังนั้นเราจะทำขนมเฉียบพลันบนสูตรดั้งเดิม

แตงกวาใน Adzhik: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม

• - 4 กก. + -
• - 1.5 กก. + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 5 ชิ้น + -
• - 150 มล. + -
• - 3 หัว + -
• - 1 ถ้วย + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ l. + -
• - แว่นตา 3/4 + -

การปรุงอาหาร

1. ครั้งแรกเราจะจัดการกับธนาคารในปริมาณส่วนผสมจำนวนนี้เราจะต้องแสวงหากระป๋องครึ่งลิตรอย่างน้อย 8 ลิตร
2. ผักทั้งหมดเป็นของฉันและสะอาดแตงกวาวางอยู่ข้างกันและมะเขือเทศพริกไทยทุกชนิดและกระเทียมปล่อยให้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในกระบวนการห้องครัว
3. มวลที่เกิดขึ้นคือการเทลงในกระทะแล้ววางไฟเล็ก ๆ
4. เราเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชเข้าไปในนั้น
5. ทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้ถือ adjika บนความร้อน 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
6. เราเตรียมแตงกวา: ตัดพวกเขาบนแวดวงด้วยความหนา 3-4 มม. เราลองพวกเขาอย่างขมขื่นอย่างแน่นอนหากจำเป็นให้ถอดเปลือกออก
7. หลังจากเวลาที่กำหนดวางไว้ใน ADZHIK เราลดไฟให้น้อยที่สุดและครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาปิด

หลังจาก 8-10 นาทีเราตรวจสอบว่าแตงกวาเริ่มมืดลงเหมือนเมื่อเคียวเราปิดสลัดของเราทันที หากพวกเขายังสดใสหม้อไม่ได้ปิดฝาและกวนนาฬิกา - ทันทีที่พวกเขาเริ่มเปลี่ยนสีเราประกาศขนมขบเคี้ยวให้กับธนาคาร

หากต้องการสลายตัวแตงกวาอย่างเท่าเทียมกันวางพวกเขาก่อนที่ไหล่ก่อนแล้วเติมระดับเสียงไว้ที่ด้านบนของซอส

เราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มหันมาและห่อตามการอนุรักษ์ตามปกติเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นเราจะเอาเหยือกออกในที่มืดมิดกับเย็นหรือวันหยุด แตงกวาที่ยอดเยี่ยมใน Adzhik พร้อมแล้ว!

ตัวเลือกด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรเดียวกันสามารถทำด้วยแตงกวาสด ในการทำเช่นนี้เราทำเช่นเดียวกันกับสูตรก่อนหน้านี้เตรียม AdZhika แต่แตงกวาไม่ปรุงอาหาร แต่ตัดวงกลมและวางมันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างหลวม ๆ

เราเทอดจิก้าเดือดทั้งหมดฆ่าเชื้อขวด 15 นาทีแล้วหมุนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม ฉันพลิกกลับ

แตงกวาใน Adzhik สำหรับฤดูหนาวฉ่ำ

สลัดในสูตรนี้อิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความจริงที่ว่าแตงกวาพร้อมกับส่วนที่เหลือของผักจัดการกับการผสมพันธุ์

1. ฉันและตัดบนแก้วแตงกวา 1 กิโลกรัม
2. เรากำลังเตรียมผักอื่น ๆ : เราใช้เวลา 600 กรัมของกะหล่ำดอกในช่อดอกที่ส่องแสงบน Semiring 500 กรัมหัวหอมและตัด 500 กรัม Zucchini
3. ในกระทะขนาดใหญ่เราเทน้ำ 2 ลิตรละลาย 2 ช้อนโต๊ะในนั้น เกลือและผัก Laidken ที่ลดลง เราปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 12 ชั่วโมงนั่นคือคุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างตั้งแต่ภาคค่ำและเลื่อนจนถึงเช้า
4. ตอนนี้เราใช้เวลาในการเติมมะเขือเทศ เราทำจากมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม เราเป่าพวกเขาด้วยน้ำเดือดสะอาดและบดในเครื่องปั่น เทลงในกระทะแล้วปล่อยให้โยน
5. ในขณะเดียวกันผักเงอะงะผสานและส่งไปยังวางมะเขือเทศ
6. Solim ทั้งหมดเพิ่มน้ำส้มสายชู 100 มล. 6% ดูดน้ำตาล 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ, 3-4 ใบลอเรล, 1 ช้อนชา ขิงพื้นและถั่วพริกไทย 5-6 ถั่ว

ผัก Tomis หลังจากเดือดไม่เกิน 25 นาที - พวกเขาจะต้องอ่อนนุ่ม แต่พวกเขาไม่จำเป็นต้องย่อย ทันทีที่ความหนาแน่นของดอกกะหล่ำดอกจะเหมาะกับเรา - มันกำลังเตรียมยาวกว่าทุกคนเราปิดสลัดและบีบอัดขวดบริสุทธิ์ครึ่งลิตรทันที

เราครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่มและใส่ฆ่าเชื้อ ถือ 15 นาที, ม้วนขึ้น, พลิกคว่ำและห่อ เย็นและลบไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

อย่างที่คุณเห็นแตงกวาใน Adzhik สามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน เลือกสูตรเพื่อลิ้มรสและลองเพราะสลัดพร้อมจะมีความสุขและญาติและคนที่คุณรัก!

มันจะต้องเตรียมจากมะเขือเทศหรือพริกไทยชาร์ป วันนี้เราเสนอให้เข้าใกล้ปัญหานี้สร้างสรรค์มากขึ้นในรูปแบบใหม่ Adzhika จากแตงกวาควรออกมาอร่อยจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมอื่น ๆ สำหรับเราและกลายเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในฐานะซอสต่อตารางใด ๆ : เทศกาลหรือชีวิตประจำวัน เป็นไปได้ที่จะเพิ่มเป็นเชื้อร้อนจากเนื้อสัตว์นกปลาแม้ - ไปจนถึงอาหารทะเลมันฝรั่งคั่วข้าวต้ม และเพื่อเตรียมอาหารเช่น AdZhika จากแตงกวาจะไม่ยากมากแม้สำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ ลองไหม

ผลไม้สด

Adzhika จากแตงกวาในฤดูกาลเมื่อผักเหล่านี้ไม่แพงเกินไป - การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมและประหยัด เราจะต้อง: ห้ากิโลกรัมของแตงกวาหนุ่มเพียงด้วยเตียง, มะเขือเทศสีแดงที่กำบัง, สดและสุก, ปากกาที่กระตือรือร้น (เช่น "แสง") - สองชิ้น, กระเทียมสองหัว, แก้วน้ำมันแบบลีน แผงลอยของน้ำส้มสายชู (สำหรับผู้ที่ไม่บ่น - แทนที่กรดซิตริกในปริมาณที่เพียงพอ) เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมความพร้อมเพียง

Adzhika จากแตงกวาสดกำลังเตรียมง่าย แต่ง่ายมาก! ผิวหนังที่มีแตงกวาไม่สามารถตัดได้หากพวกเขายังเด็ก ถ้ามีอายุดีที่สุดที่จะตัดตามที่จะได้รับบาดเจ็บ นอกจากนี้แตงกวาถูกบดขยี้อย่างสมบูรณ์แบบและความสอดคล้องของ Adzhiki จะเปิดออกมากกว่านี้

โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ได้หมายความว่าฆ่าเชื้อซอส เราเพียงแค่ปิดกระป๋องด้วยฝาหมุนและพลิกกลับ เราห่อจนกว่าคุณจะเย็นสนิท: ปล่อยให้มันยืนในวันนี้

Adzhika จากแตงกวาสดพร้อมที่จะกิน! คุณสามารถกินได้ทันที (แช่เย็นเท่านั้น) และคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นและเก็บเพื่อรอเย็นครั้งแรกเมื่อมันเป็นอุปกรณ์จะเก่ง

แตงกวาในภาพ

คุณสามารถลองเตรียมจานต่อไป นอกจากนี้ยังอร่อยคมและไม่มากนัก อย่างน้อยแตงกวาใน AdZhika สำหรับฤดูหนาวในขวดมองต้นฉบับและกินดีตัวอย่างเช่นในวันหยุดปีใหม่

ส่วนผสม: ห้ากิโลกรัมแตงกวา, มะเขือเทศกิโลกรัม, สามหัวขนาดใหญ่ที่ดีของกระเทียม, แก้วน้ำมันแบบลีน, แผงลอยของน้ำตาล, แผงลอยของน้ำส้มสายชูพริกไทยพริกพริกไทยมีความคมมาก, เกลือคมมากเกลือ

การปรุงอาหาร

แตงกวาจำเป็นต้องล้างออก จากนั้นพวกเขาเติมน้ำและเก็บไว้หนึ่งชั่วโมงเป็นเวลาสองชั่วโมง ในขณะเดียวกันกระเทียมกำลังทำความสะอาดและดาวิชพริกไทยด้วยมีดและมะเขือเทศกำลังดำเนินการกับรัฐน้ำซุปข้น หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดเราเทมวลที่เกิดขึ้นในกระทะ

แตงกวาเปียกน้ำตัดชิ้นของเธอ (เพื่อให้พวกเขาดูดีในขวดครึ่งลิตร) เพิ่มผักลงในกระทะ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เราผสมกันอย่างทั่วถึงทำให้ไฟเล็ก ๆ และหลังจากครึ่งชั่วโมงที่ดับลงเราแนะนำน้ำส้มสายชูและต่อไปยังสตูว์จากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเราใส่มวลที่เกิดขึ้นในขวดที่เตรียมไว้เราทิ้งตัวอย่างไว้เล็กน้อยและเราหมุนส่วนที่เหลือ ฉันพลิกเหยือกตามปกติขึ้นไปด้านล่างเราห่อและให้เย็นและหลังจากย้ายไปที่ช่องด้านล่างของตู้เย็น

สูตรอื่น

เป็นตัวเลือก: แตงกวาต้มเล็กน้อยและพับลงในขวด และเท่านั้นเทดซีน้าต้ม ดังนั้นแตงกวาจะกลายเป็นที่มั่นคงและเป็นปั่นป่วนมากขึ้น อย่างที่คุณเห็นมันจะง่ายต่อการเตรียมแตงกวาในสูตรอาหารที่เรียบง่ายและส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาล - ราคาไม่แพงและมีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ หรือในตลาด ดังนั้นทำไมไม่ทำอาหาร? ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!