Tartlets ขนาดใหญ่ที่มีสูตรการบรรจุ Tartlets สำหรับขนมขบเคี้ยวสำหรับขนมขบเคี้ยวที่ใช้งานง่าย
Tartlets ตอนนี้เป็นแอตทริบิวต์ที่ขาดไม่ได้ของงานฉลองใด ๆ และไม่สำคัญว่าจะเกิดขึ้น: ในร้านอาหารบ้านหรือในสำนักงาน ของขบเคี้ยวที่สวยงามและอร่อยมีความเกี่ยวข้องและใช้งานง่ายเสมอ ดังนั้นในวันหยุดของวันหยุดสำหรับเจ้าของหลายคนที่มีความเกี่ยวข้อง: "และอะไรที่จะเติม tartlets?" ในบรรดาตัวเลือกที่ถูกตีคุณสามารถค้นหาน่าสนใจยิ่งขึ้นเพื่อเซอร์ไพรส์แขกของคุณ
ข้อดีของ Tartlets
Tartlets เป็นภาคผนวกที่สะดวกมากของของว่างบนโต๊ะ ก่อนอื่นพวกเขาดูน่าประทับใจมากและประการที่สองส่วนของขนมขบเคี้ยวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรับและกิจกรรมอื่น ๆ แต่ในขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมยินดีต้อนรับเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่รสชาติของจานทุกครั้งที่แตกต่างกันไปตามการบรรจุที่เลือก และด้วยการตกแต่ง Tartlets คุณสามารถแสดงจินตนาการที่ไร้ขีด จำกัด สิ่งที่จะเติม tartlets? การเติมสามารถเป็นใด ๆ : จากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปจนถึงสุดยอด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดใหญ่สองตัว
- ไส้กรอกรมควัน (130 กรัม);
- พริกไทย;
- หัวหอมเขียว;
- น้ำมันพืช.
ตัดมะเขือเทศและไส้กรอกเพิ่มกระเทียมสับและหัวหอม ในฐานะที่เป็นการเติมเชื้อเพลิงเราใช้ผักหรือน้ำมันมะกอก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกบด ใน Tartlets รุ่นนี้จะดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและพวกเขาจะไม่ทำให้รสนิยมของพวกเขาผิดหวัง
ไก่และเห็ดยัดไส้
Tartlets กับเห็ดและไก่เป็นหนึ่งในตัวเลือกเหล่านั้นที่สามารถนำเสนอสำหรับตารางเทศกาล
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (230 กรัม);
- ไข่ต้ม (สามชิ้น);
- เนื้อไก่ (480 กรัม);
- เห็ดหมักขนาดเล็ก (180 กรัม);
- กรีนส์และมายองเนส
เนื้อต้มต้องดีพอ ผสมเนื้อสัตว์ที่มีไข่บด เห็ดหมักสามารถเพิ่มได้ทั้งหมดหากมีขนาดเล็ก มิฉะนั้นคุณจะต้องตัดพวกเขา เราผสมส่วนผสมและเพิ่มมะเขือเทศ เราเติมเชื้อเพลิงมายังมายองเนสและตกแต่งกรีน จากด้านบนแต่ละ Tartlett สามารถตกแต่งด้วยเห็ดเล็ก ๆ
Tartlets ด้วยการเติมเนื้อถั่วและส้ม
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม (330 กรัม);
- แอปเปิ้ลหนึ่งน้ำมะนาว
- ศิลปะ. l. น้ำตาลมะกอก (10 ชิ้น);
- ส้ม;
- ถั่ว;
- มายองเนส;
- เกลือและพริกไทย.
เมื่อมองหาตัวเลือกสำหรับ Tartlets ต่อตารางเทศกาลคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ การเตรียมการเติมเพียงแค่ เราท่อในจานของความสนุกของสีส้มน้ำตาลและน้ำมะนาว เพิ่มถั่วบดและมายองเนสใด ๆ ซอสที่เกิดขึ้นนั้นต้องมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่บดขยี้และแอปเปิ้ล ผ้าสำอางพร้อมตกแต่งด้วยมะกอกและสีส้ม
ทาร์เลทกับเนื้อสัตว์และครีมชีส
Tartlets กับชีสเป็นตัวเลือกที่ชัดเจน และไม่สำคัญว่าคุณจะใช้ชีสชนิดใดสำหรับการทำอาหารขนมขบเคี้ยว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว (190 กรัม);
- ภาษาต้ม (120 กรัม);
- ครีมชีส (190 กรัม);
- แตงกวาเค็ม (120 กรัม);
- กรีน
มะเขือยาวเราทำความสะอาดจากผิวหนังและก้อนบดแล้วทอดบนน้ำมันครีม ภาษาพริกไทยและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและเติมครีมชีส
Tartlets กับคาเวียร์
สำหรับงานฉลองเทศกาลของ Tartlets ที่ขาดไม่ได้กับคาเวียร์
ส่วนผสม:
- อะโวคาโด (160 กรัม);
- ไข่ต้ม (สองชิ้น);
- ปลาแซลมอน (230 กรัม);
- แครอท;
- คาเวียร์สีแดง (45 กรัม)
หั่นเป็นปลาแซลมอนชิ้นเล็ก ๆ บดแตงกวาอะโวคาโดไข่และแครอท ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเปลี่ยนไส้ในทาร์เลท และเราตกแต่งทุกอย่างด้วยคาเวียร์สีแดงจากด้านบน
ถั่วเขียว, ไข่และไส้กุ้ง
Tartlets กับกุ้งถั่วเขียวและไข่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- กุ้ง (340 กรัม);
- ไข่ต้มสี่ฟอง
- ชีสแข็ง (130 กรัม);
- ถั่วกระป๋อง.
สำหรับการเติมเราใช้กุ้งต้มและผสมกับไข่บด เราเพิ่มชีสและถั่วขูด เราเติมเชื้อเพลิงมายองเนสมวลชน
แครอท - เห็ดทาร์ท
ทาร์เทอเลตแสนอร่อยพร้อมเห็ดแครอทและพริก
ส่วนผสม:
- แครอทสองตัว;
- พริกไทยแดงและเหลืองหนึ่งใบ;
- ขวดของ Champignons กระป๋อง;
- พาสลีย์;
- น้ำมันพืช.
ในกระทะทอดแครอทด้วยพริกไทย ด้านล่างของทาร์ตตันแต่ละอันคือมายองเนสหล่อลื่นจากนั้นวางการบรรจุ เราเพิ่มเห็ดดอง (ถ้ามีขนาดใหญ่แล้วตัดและใส่ในไส้; ตกแต่งขนาดเล็กแต่ละอันทาร์เลตต์) ตกแต่งขนมขบเคี้ยวต่อไปด้วยกิ่งไม้สีเขียวของผักชีฝรั่ง
จูเลียน
Julien ใน Tartlets เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการให้อาหารจาน หากในรุ่นมาตรฐานเห็ดครีมจะเสิร์ฟใน Koxniciancians, Tartlets ส่วนดูน่าสนใจและสะดวกยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- อกไก่ (480 กรัม);
- ชีส (280 กรัม);
- champignons (480 กรัม);
- ครีม (ครึ่งลิตร);
- น้ำมันพืช;
- หลายหลอดไฟ
เต้านมหัวหอมและ Champignons ถูกตัดอย่างประณีตและทอดบนน้ำมันพืช หลังจากการระเหยของของเหลวพิเศษเราเพิ่มครีมและดูดแป้งเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่หนามากขึ้น เราประกาศ Juliented ใน Tartlets และด้วยการโรยด้วยชีส ต่อไปส่งของว่างลงในเตาอบก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก
ตับตับ
Tartlets กับตับอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การรักษาส่วน - การส่ง Pattet ที่ดีที่สุด
ส่วนผสม:
- ตับไก่ (320 กรัม);
- champignons (320 กรัม);
- แครอท (170 กรัม);
- ไข่หลายฟอง
- กรีน;
- หลอดไฟสองหลอด;
- เกลือ;
- น้ำมันพืชและมายองเนส
สำหรับการปรุงอาหารตับจำเป็นต้องต้ม หัวหอมและเห็ดถูกตัดอย่างประณีต ไข่บดขยี้ขูด แครอทลูบในรูปแบบดิบสีเขียวบด ต่อไปบนน้ำมันพืช Fermen หมักหลังจากเติมเห็ด ตับพร้อมที่มีเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นในชามสลัดผสมส่วนผสมโดยมายองเนสเติมเชื้อเพลิง Tartlets พร้อมตับพร้อมแล้ว
ตับปลากรอก
Tartlets กับ Cod Liver ร่วมกับไข่และชีสเป็นตัวเลือกคลาสสิก แต่อาหารต้นฉบับจะให้สลัดมีเสน่ห์เป็นพิเศษ
ส่วนผสม:
- ชีส (60 กรัม);
- ไข่หลายฟอง
- หัวหอมสีเขียว;
- มายองเนส;
- cod Liver (ธนาคาร)
วางไข่ล่วงหน้าจากนั้นแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและถู การบดชีสและการนวดโค้ดด้วยส้อม ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่แดงผสมอาหารและเติมเชื้อเพลิงมายองเนส กรอกทาร์เลเลทโรยที่ด้านบนของพวกเขาด้วยสีเหลืองขูดและผักชีกรีนเนอรี่สับ
Tartlets ของหวาน
Sweet Tartlets เป็นตัวเลือกฟีดที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางของหวาน กระเช้าขนาดเล็กสามารถเติมเต็มด้วยการอุดฟันต่าง ๆ โดยการแสดงออกถึงจินตนาการ มันสามารถเป็นครีมชีสกระท่อมและมวลครีมผลไม้ถั่วผลเบอร์รี่และอื่น ๆ และคุณสามารถรวมตัวเลือกต่าง ๆ กับกันและกันเพิ่มเช่นครีมผลไม้และโรยด้วยถั่ว ด้วยต้นทุนเวลาน้อยที่สุดคุณจะได้รับความสวยงามสดใสและในเวลาเดียวกันขนมหวานอร่อยมาก
สำหรับขนมหวานคุณสามารถเลือกตะกร้าที่แตกต่างกัน - วาฟเฟิล, ทรายหรือพัฟ
Walnings และ Caramel Filling
ส่วนผสม:
- วอลนัท (270 กรัม);
- ผงน้ำตาล (170 กรัม);
- น้ำผึ้ง (75 กรัม);
- เนยครีม (25 กรัม);
- ครีม (70 กรัม)
น้ำผึ้งที่มีน้ำตาลจะต้องละลายในไฟที่ช้ามาก หลังจากมวลกลายเป็นเฉดสีทองเราหลับไปในถั่วสับขนาดใหญ่ Tartlets ที่เต็มไปด้วยการเติมน็อตคาราเมล
ตาตักกระเซล
บางทีไม่มีอะไรอร่อยมากไปกว่าการรวมกันผลไม้ชีสกระท่อมเสริมด้วยช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม (430 กรัม);
- กล้วย;
- ส้ม;
- ไข่แดง;
- น้ำตาลและช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลวานิลลา.
การใช้เครื่องผสม, เอาชนะคอทเทจชีสกับน้ำตาลหลังจากที่เราแนะนำไข่แดงและเอาชนะอีกครั้งเพื่อสร้างมวลครีม เติม Tartlets ด้วย Cottage Cheese Cream และจากการวางผลไม้สับ ตกแต่งขนมสามารถสับช็อคโกแลต
สตรอเบอร์รี่กับครีม
การผสมผสานแบบคลาสสิกของครีมที่มีสตรอเบอร์รี่สามารถนำเสนอในรูปแบบใหม่ให้อาหารใน Tartlets ดูเหมือนว่าของหวานนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสดใสและสวยงาม ใช่และรสชาติไม่สวยน้อยกว่า
ส่วนผสม:
- ครีมไขมัน (โฮมเมดที่ดีกว่า แต่ยังสามารถใช้ในขวด);
- สตรอเบอร์รี่ (320 กรัม);
- ช็อคโกแลตสีขาว (230 กรัม);
- ผงน้ำตาล
ช็อคโกแลตราดด้วยอ่างน้ำหลังจากนั้นพวกเขาจะหล่อลื่นด้วยความช่วยเหลือของแปรงด้านล่างและพื้นผิวด้านข้างของทาร์เทิ้ล ถัดไปตัดสตรอเบอร์รี่ด้วยชิ้นส่วนหรือชิ้น ฉันกระจายมันไว้ในตะกร้าและเราตกแต่งวิปปิ้งครีมจากด้านบน
orange tartlets
ส่วนผสม:
- น้ำมันไขมัน (อย่างน้อย 72%);
- ไข่แดง, น้ำตาล (160 กรัม);
- น้ำ (55 กรัม);
- ขวดที่มีวิปปิ้งครีม;
- แป้งข้าวโพด (35 กรัม);
- สีส้มขนาดใหญ่
สำหรับการเตรียมการเติมเราใช้ทิวทัศน์ ที่ด้านล่างของมันเราเทน้ำและวางไฟที่เล็กที่สุด เราเพิ่มของเหลวเดือดให้กับเนื้อและความสนุกของส้ม ทำอาหารมวลประมาณสิบถึงสิบห้านาทีโดยไม่หยุดยั้งการแทรกแซง หลังจากนั้นล้นลงในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในน้ำซุปข้นเพิ่มไข่แดงแป้งเนยและน้ำตาล การเติมดังกล่าวเต็มไปด้วยผ้าทาร์เลท หลังจากนั้นไม่นานเธอก็จะหยุดและมีความหนาแน่นมากขึ้น จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งผลเบอร์รี่และครีม
แทนที่จะเป็นโรงเรียนก่อน
Tartlets เป็นโอกาสที่ไร้ขีด จำกัด สำหรับการทำอาหารใด ๆ การใช้เป็นพื้นฐานของแม้แต่ตัวเลือกที่คุ้นเคยมากที่สุดสำหรับการเติมคุณสามารถใช้อาหารในวิธีที่ผิดปกติมากที่สุดเล่นในการตกแต่ง อาหารว่างส่วนสนุกไปกับความสำเร็จในตารางใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟ่ต์หรือวันหยุดครอบครัวขนาดใหญ่ เราหวังว่าตัวเลือกที่เราเสนอจะมาถึงหัวใจของคุณและเติมหนังสือการทำอาหาร บนพื้นฐานของพวกเขาคุณสามารถสร้างตัวเลือกดั้งเดิมของคุณเอง
หนึ่งในแนวโน้มที่สว่างที่สุดของการทำอาหารคือการปรากฏตัวของขนมเย็นใน Tartlets พวกเขาได้รับอร่อยมากพวกเขาก็เตรียมไว้ แต่พวกเขามักจะดูเทศกาล ที่น่าสนใจอาหารดังกล่าวแพร่กระจายไม่เพียง แต่ในบุฟเฟ่ต์ แต่ยังอยู่ในการปรุงอาหารที่บ้าน ขนมขบเคี้ยวใน Tartlets ในวันนี้สามารถพบได้ในสำนักงานในงานปาร์ตี้ขององค์กรและในตารางปีใหม่
ทำซ้ำ 10 สูตรดั้งเดิม
ด้วยปลาทูน่ากระป๋อง
เป็นที่น่าสังเกตว่า Tartlets สามารถเป็นขนมขบเคี้ยวและของหวานเพราะพวกเขาใส่ไส้ที่แตกต่างกัน นี่คือสูตรที่น่าสนใจด้วยการใช้ปลาทูน่ากระป๋อง - ปลาอร่อยและมีประโยชน์
เราต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ทูน่ากระป๋อง
- 8 Tartlets
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- มัสตาร์ด Dijon ตารางช้อน
- ขนลุคหลายขน
- น้ำมันสำหรับการให้บริการ
- เกลือและพริกไทย - ตามดุลยพินิจของคุณ
ลำดับของการกระทำมีดังนี้:
1. มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงอาหารสกรูไข่
2. การคลิกที่บรรจุกระป๋องเทของเหลววางเนื้อหาในจานและบดปลาด้วยส้อม
3. ชัตเตอร์ขนนกหัวหอมสีเขียว
4. การใช้ไข่แดงและบด (โปรตีนจะไม่เป็นประโยชน์กับเรา) เพิ่มหัวหอมสีเขียวและมัสตาร์ด
5. มีเครื่องเทศในการเทป้องกันและคุณสามารถเทน้ำมันมะกอกที่ดีเพื่อลิ้มรส
6. Tartlets และวางส่วนผสมในพวกเขา ตกแต่งด้วยกรีน
7. การบัดกรีมะกอกบนวงแหวนและสวมมงกุฎด้านบนของส่วนผสม เพื่อความงามคุณยังสามารถติดหัวหอม Ponyras ได้
8. อาหารอร่อยและสง่างามกลายเป็น
ตกปลาสำเร็จ
ทำไมไม่ให้บริการโต๊ะแสนอร่อยและขนมขบเคี้ยวที่เสิร์ฟอย่างสวยงามใน Tartlets? "การตกปลาประสบความสำเร็จ" เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยกระดับอารมณ์และนำเสนอจานต้นฉบับอย่างแท้จริงไม่ใช่แซนวิชที่ชาญฉลาดหรือแม้กระทั่งคานาเป้ที่คุ้นเคย
เราจะใช้ชุดขายของชำขนาดเล็ก:
- สปอตธนาคาร
- ไก่ไก่ 4 ฟอง
- 10 tartlets
- ผลเบอร์รี่, ผักใบเขียวสำหรับการให้บริการ
- มายองเนสน้อย
เทคโนโลยีถัดไป:
1. ปรุงไข่ด้วยการสกรู: ทันทีที่มันเดือดอีก 15 นาที สะอาด.
2. เราเปิดเซลล์เล็ก ๆ ให้เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและมายองเนสเล็กน้อย - มันจะดีกว่าที่จะใช้การทำอาหารแบบโฮมเมดผสม
3. ผูกทับช้อนของส่วนผสมนี้ลงในแต่ละ tartlet
4. ตอนนี้คุณต้องตกแต่งของว่างหรือไม่: เปิด Sprats, ระบายน้ำมันและติดปลาดังที่แสดงในภาพถ่าย
5. เก็บจานให้ใส่สลัดใบล้างใส่ทาร์เลทลงบนมัน เราตกแต่งผักอีกกรีนส์และคุณสามารถทั้งผลเบอร์รี่ (หรือมะเขือเทศ)
6. โทรหาแขกที่โต๊ะเพราะทาร์เทอเลตถูกห่ออย่างรวดเร็วและหลังจากเวลาที่จานสามารถสูญเสียรสชาติ
กับอะโวคาโด
ฉันต้องการกระจายโต๊ะของคุณและยิ่งกว่านั้นในวันนี้มันไม่ยาก นี่คือรุ่นขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจโดยใช้กุ้งและอะโวคาโด คุณสามารถเลือกอาหารทะเล แต่ผลไม้ควรอ่อนพอที่จะกลายเป็นน้ำซุปข้นได้ง่าย
ใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:
- 8-10 Tartlets
- อะโวคาโดครึ่ง
- ชิ้นมะนาว (เหมาะสมและมะนาว)
- Curd Cheese - 4 ช้อนขนาดใหญ่
- อาหารทะเล (กุ้ง) ในปริมาณตามอำเภอใจ
เราทำแบบนี้:
1. มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอะโวคาโดของฉัน
2. ตัดผลไม้ครึ่งหยิบเนื้อบดด้วยการแตกหักและเพิ่มน้ำผลไม้จาก 1 มะนาวหั่น
3. ผูกชีสกับเยื่อกระดาษ
4. กลวงป้องกันและเกลือ
5. ส่วนผสมจะถูกวางไว้สำหรับทาร์ตเล็ต
6. และตกแต่งกุ้งคาเวียร์และของขวัญอื่น ๆ ของทะเล
7. มันกลายเป็นของว่างที่สวยงามและเป็นต้นฉบับจริงๆ
จินตนาการ
คาเวียร์สีแดงมักอร่อยสวยงามและน่าสนใจเสมอ ทำไมไม่ลองขนมขบเคี้ยวกับอาหารอันโอชะนี้?
เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- 10 tartlets
- 100 กรัมของคาเวียร์สีแดง
- ครึ่งหนึ่งของแตงกวาเล็ก ๆ
- 3 ช้อนเนยของหวาน
- 5 ไข่นกกระทา
นั่นคือสิ่งที่เราจะทำ:
1. ทานทาร์เลท - ออกจากบรรจุภัณฑ์และวางบนโต๊ะ
2. ปรับปรุงน้ำมันที่อุณหภูมิปกติและวางไว้ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ตแต่ละอัน
3. ในเวลาที่เราปรุงไข่ (มันเพียงพอที่จะออกไป 5 นาที) เราทำความสะอาดและตัดความดัน (ตาม) ใส่ครึ่งหนึ่งลงในแต่ละเชื้อรา
4. พื้นที่เต็มไปด้วยคาเวียร์
5. ตัดแตงกวาบนแวดวงแล้ว - ไตรมาส
6. เว็บบน 2 ชิ้นในทาร์ตเล็ต
7. ตัดกรีน
โปรดจำไว้ว่าคุณต้องส่งขนมขบเคี้ยวดังกล่าวทันทีหลังจากปรุงอาหารเพราะมิฉะนั้นแป้งจะพูดคุยกันเล็กน้อยและสูญเสียความสอดคล้องที่น่าพอใจ
Mushroom Polyana
ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์ - ทาร์เทเลทที่มีเห็ดมะเขือเทศและไก่สามารถให้บริการวันเกิดสำหรับปีใหม่และบางครั้งก็แค่ปรนเปรอตัวเองในวันธรรมดาเพื่อยกระดับอารมณ์ การทำอาหารจะใช้เวลาสักครู่และผลลัพธ์จะได้โปรดอย่างแน่นอน
นั่นคือสิ่งที่เราใช้เวลานี้:
- เนื้อไก่ 500 กรัม (ส่วนใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 1 มะเขือเทศ
- เห็ดหมัก (Champignons) - 5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - มาก
- เกลือและพริกไทย - เพื่อรสนิยมของคุณ
เราทำหน้าที่ง่ายและเรียบง่าย:
1. มีความจำเป็นต้องปรุงไก่ในน้ำเค็มและเมื่อมันเตรียมอย่างสมบูรณ์ตัดอย่างประณีต
2. การเสริมแรงในกระทะอื่นสามารถทำอาหารไข่ทำความสะอาดและตัดด้วยวิธีเดียวกัน
3.POMADOR จำเป็นต้องตัดและให้การนอนลงเพื่อให้ความชื้นพิเศษทั้งหมดเหลือมิฉะนั้นมันจะเจือจางทาร์เทอเลต
4. ตอนนี้องค์ประกอบหลักของของขบเคี้ยว - เห็ด พวกเขาจะต้องได้รับและให้น้ำเพื่อระบายน้ำแล้วตัด
5. พิจารณาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส
7. สัมผัสส่วนผสมในทาร์ตเล็ต ตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียวคุณยังสามารถใส่เห็ดชิ้นเดียวได้
เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวที่มีผ้าขาวไปเขตนั้นอร่อยมากมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกมายองเนสที่ดีที่สุดหรือเตรียมซอสรุ่นที่อบอุ่น ไม่เพียง แต่ Champignons จะเหมาะกับเห็ด แต่ยังเป็นมดลูก และมะเขือเทศจะต้องซื้อเนื้ออย่างแน่นอนยืดหยุ่นเพียงพอ แต่ก็ไม่รดน้ำ
เทศกาล
เพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริงที่โต๊ะคุณต้องพยายามทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ของว่างน่าอร่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีเสน่ห์มาก คุณสามารถลองสูตรดั้งเดิมด้วยการเติมปลา (ขึ้นอยู่กับเนื้อแดง)
ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- รูทีนละลาย 100 กรัม
- แตงกวาขนาดเล็ก
- ไข่ไก่ (หนึ่ง)
- ชิ้นส่วนของปลาสีแดงเค็ม (200 กรัม)
- มายองเนสน้อย
สูตรง่าย:
1. ปรุงไข่ทำความสะอาดและถูขูดบนเซลล์ขนาดเล็ก
2. ดังนั้นเราจึงทำกับดิบที่ละลาย
3. ตอนนี้ตัดปลาเป็นลูกบาศก์ ก่อนหน้านี้อย่าลืมตัดแถบเล็กน้อยสำหรับการให้บริการ
4. กำหนดเวลาที่มีการส่องแสงพอสมควร - เหมือนปลา
5. ใช้ส่วนประกอบขนมขบเคี้ยวทั้งหมดเหล่านี้
6. เช่นมายองเนส - ไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมไม่ควรกลายเป็น Waterstone ในขั้นตอนนี้คุณต้องลองจานเพื่อทำความเข้าใจว่าจะเพิ่มเกลือหรือไม่ อย่าลืม - ปลามีรสเค็มอยู่แล้ว!
7. เรามองหาส่วนผสมของ Tartlets
8. และการให้บริการหลักสูตร ตกแต่งแถบของปลาสีแดงรีดเป็นกุหลาบ และใบแห่งความเขียวขจี
เคล็ดลับมากมายสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ ชีสดีกว่าที่จะรับจากหมวดหมู่ของพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม สามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้ชั่วครู่ทันทีก่อนปรุงอาหารเพราะมันจะง่ายกว่าที่จะถูกับขูด แตงกวาไม่ควรทำแพทช์ - ดีกว่าลองล่วงหน้าและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามัน โดยวิธีการที่คุณสามารถลบผิวทิ้งได้เพียงแค่เนื้อหนัง
และตัวเลือกที่น่าสนใจมากไม่ใช่ของว่างที่ไม่ได้อยู่ในทาร์เทอเลต แต่ในเวลาเที่ยงคืนของมะเขือเทศ มันเป็นไปได้บนมงกุฎหรือในไข่ - มันจะกลายเป็นสิ่งที่สวยงามและไม่อร่อยน้อย
พระราช
ถ้าขนมเรียกว่ารอยัลมันควรจะอยู่กับคาเวียร์ เราจะลองวันหยุดพักผ่อนและคาเวียร์สีดำและสีแดงในครั้งเดียว
นั่นคือสิ่งที่เราต้องการ:
- 12 Tartlets
- คาเวียร์สีดำ - ช้อนโต๊ะ
- คาเวียร์สีแดง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมไขมัน - 4 ช้อนใหญ่
การกระทำของเราจะเป็นดังนี้:
1. ผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. จานรื่นเริงและใส่ทาร์เลทลงบนมัน
3. ที่ด้านล่างของครีม
4. ดูคาเวียร์สีดำเล็กน้อย - และถัดไปเป็นสีแดง
5. ถ้าไม่มีที่ไหนสักแห่งสีดำมันไม่เพียงพอ - คุณสามารถใส่สีแดงเท่านั้น
6. สาขาวิชาของผักชีฝรั่ง
7. และคุณสามารถใส่ตรงกลางหรือบนขอบ
8. Zakisk พร้อมแล้ว - คุณสามารถเริ่มวันหยุด
ขนมขบเคี้ยวนี้ดีมากสำหรับแชมเปญซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับงานฉลองปีใหม่ วิธีการพบกับปีใหม่ - ดังนั้นคุณจะใช้มัน!
กุหลาบ
ขนมขบเคี้ยวในรูปแบบของดอกกุหลาบ - สวยงามและในเวลาเดียวกันเดิม มันสามารถทำได้ง่ายที่บ้านจากปลาสีแดงเค็ม
ใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:
- ปลาแซลมอน 150 กรัม
- 12 Tartlets
- ครีมครีม 200 กรัม
- กระเทียมกานพลูกลาง
- กิ่งไม้
นี่คือวิธีที่เราจะทำในเวลานี้:
1. รักษาส่วนผสมล้างและแห้งผักชีฝรั่ง
2. กรีนในการพ่นไฟพร้อมกับกระเทียม (คุณสามารถใช้ Dhailka สำหรับเขา)
3. เวลาหนึ่งในสามของปลาแซลมอนและตัดขนาดเล็กมากทันทีที่ปรากฎ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดและครีมชีสผสมกัน
5. ตอนนี้คุณต้องลองเล็กน้อยและเพิ่มเกลือและพริกไทย แต่เพียงเล็กน้อย - เพราะปลามีรสเค็มอยู่แล้ว
6. ผูกส่วนผสมลงในถุงขนมพิเศษเลือกหัวฉีดกว้าง
7. เติมเต็มทาร์ทขนมขบเคี้ยวนี้ หากไม่มีกระเป๋าในมือมันไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหาร - คุณสามารถบีบผ่านแพคเกจอาหารที่หนาแน่นได้ก่อนหน้านี้จะทำหลุมเล็ก ๆ ไว้ก่อนหน้านี้
8. ย้ายไปยังชิ้นส่วนที่เหลือของปลาแซลมอน มันจะต้องถูกตัดเพื่อให้มันกลายเป็นแถบบาง ๆ เราหมุนแต่ละอัน - กุหลาบขนาดเล็ก 12 ดอกควรได้รับ
9. ฉันจะเพิ่มดอกกุหลาบในส่วนผสมและเพิ่มเล็กน้อย
10. หลักสูตร Dill
11. มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีมาก
12. Tartlets นี้เหมาะสำหรับตารางปีใหม่สำหรับบุฟเฟ่ต์ของพรรคองค์กรและบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนและในช่วงสัปดาห์
ทาร์เลทใต้เสื้อขนสัตว์
ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์เป็นแบบคลาสสิกของประเภทเทศกาล แน่นอนว่าจานสามารถและเบื่อหน่าย แต่คุณสามารถส่งมันแตกต่างกันเล็กน้อยแล้วมันจะเล่นสีใหม่ แต่อีกอย่างที่น่าสนใจ - ทำไมไม่ทำแม่พิมพ์ตัวเองจาก ... มันฝรั่งบดมันฝรั่ง? ลองสูตรอาหารว่างดั้งเดิมกันเถอะ
สำหรับสิ่งนี้เราใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:
สำหรับทาร์เลท:
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ไก่หนึ่งไข่
- น้ำมันครีม - ช้อนขนม
- เกลือบางชนิด
สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์:
- 1 หัวบีท
- 1 Selenk เกลือต่ำ
- โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสารเติมแต่งผลไม้)
- พริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
- ไข่ไก่หนึ่งไข่
- หลอดไฟขนาดเล็กหนึ่งหลอด
เทคโนโลยีนี้คือ:
1. มันฝรั่งน้ำ (น้ำมะเขือเทศ) จนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์
2. มันฝรั่งบดมันฝรั่งเพิ่มไข่ดิบและเนยทั้งหมด
3. เมื่อน้ำซุปข้นจะทำให้เย็นลงเราก่อให้เกิด Tartlets จากการใช้แม่พิมพ์ (แบบฟอร์มที่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับมัฟฟิน) เพียงจำไว้ว่าหากพวกเขาทำจากซิลิโคนพวกเขาจะถูกหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ปล่อยให้กระเช้าที่เกิดขึ้นในเตาอบอุ่น ๆ และอบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 o c)
5. ดังนั้นเราจะไม่เสียเวลาและดูแลเสื้อโค้ทเอง เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากกระดูกและผิวหนังตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ครึ่งหนึ่งของปลา) และครึ่งหลังตัดสี่เหลี่ยม ปรุงอาหารบีทรูทและไข่ถูพวกเขาบนขูด โยเกิร์ตจะแสดงบทบาทของมายองเนส (คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. และนี่คือขั้นตอนสุดท้าย - วางเสื้อคลุมขนสัตว์ลงในแม่พิมพ์มันฝรั่งและเราตกแต่งเครื่องตัดปลาเฮอริ่งและหัวหอม (คุณสามารถใช้สีแดง)
อร่อย!
"แมวเลียวโปลด์"
และในที่สุดขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมจากคาเวียร์สีดำและสีแดง ขอบคุณสูตรนี้ทุกคนสามารถรู้สึกเหมือนศิลปิน จานดังกล่าวจะตกแต่งเฉลิมฉลองครอบครัวและจะดูดีที่องค์กร
นี่คือสิ่งที่มีประโยชน์ในครั้งนี้:
- Slice Slice Slice (200 กรัม)
- หนึ่งอะโวคาโด (หรือแตงกวา)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แครอทหัวเล็ก
- คาเวียร์สีแดงและสีดำ - 400 กรัม
วันนี้เราจะ "วาด" Cota Leopold สำหรับสิ่งนี้เราต้องทาร์เทอเลตตัดเนื้อปลา ปรุงอาหารไข่เลือกเฉพาะโปรตีน เราทำสองคำพูด ครั้งแรกจัดวาง Tartleto Caviar และหลังจากที่เราทำหน้า
1. สำหรับสีดำ - จากแครอทเราทำภาษาและหูตาและปากกระบอกปืน - จากกระรอก นักเรียนทำจากแตงกวาและพวยจากคาเวียร์สีแดง
2. สำหรับสีแดงทุกอย่างเหมือนกันเฉพาะพื้นฐานเท่านั้นที่จะเป็นคาเวียร์สีแดง
เป็นเวลานานมากฉันได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยสูตรแป้งสำหรับทาร์เทอเลตหวาน ท้ายที่สุดมีวิธีการที่จะปรุงแป้งทรายและทุกคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
อันเป็นผลมาจากการสะท้อนที่เจ็บปวดฉันตัดสินใจเลือกสูตรที่ดีที่สุด 3 สูตรสำหรับทาร์เลททรายสำหรับการเติมหวาน และตัวคุณเองเลือกสิ่งที่จะได้ลิ้มรส
ฉันเคยให้มันซึ่งเหมาะสำหรับการเติมหวานและเค็ม แต่ที่นั่นการเติมเต็มไปด้วยผ้าสำอางดิบมากขึ้นแล้วติดขัดด้วยการเติม วันนี้ฉันต้องการที่จะบอก วิธีการปรุงอาหารและอบ ทาร์ทหวานซึ่งสามารถเริ่มต้นด้วยครีมวิปปิ้งครีมผลไม้แยมช็อคโกแลต ฯลฯ
# 1. สิ่งที่ง่ายที่สุด ที่เร็วที่สุด. ที่ประหยัดที่สุด และแป้งสากลมากที่สุดสำหรับทาร์เทอตทราย
แต่ด้วยทั้งหมดในเวลาเดียวกันรสชาติจะให้อัตราต่อรองกับสูตรอาหารทาร์เทอเลตมากมาย โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้สูตรนี้บ่อยครั้งเพราะมันไม่มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมไม่ขัดจังหวะรสชาติของการเติม แต่เพียงเน้นย้ำอย่างสุภาพ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 225 กรัม
- เนยเย็น - 100 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พืชตระกูลถั่วสำหรับ "การอบตาบอด"
ทำอาหาร:
1. ปั่นแป้งบนพื้นผิวการทำงาน วางเนยเย็นวางขึ้นกับลูกบาศก์ ตัดก้อนน้ำมันในแป้งและถูน้ำมันด้วยแป้งด้วยแป้งเพื่อเตรียมส่วนผสมที่คล้ายกับขนมปังเศษขนมปัง
2. จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นสไลด์ด้วยความลึกที่อยู่ตรงกลางและเพิ่มเกลือที่หยิกลงกับมันและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น.
3. การทำงานมือที่กระฉับกระเฉงล้างแป้งนุ่มนวล แป้งจะต้องนวดอย่างรวดเร็วและเบา ๆ หากแป้งพังทลายอีก 1 ช้อนน้ำเย็น
4. แป้งที่เกิดขึ้นห่อฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเพียง 30 นาที
5. ความร้อนเตาอบเป็น200º จากกระดาษ Parchment ตัดช่องว่างกลมหลายช่องที่สอดคล้องกับขนาดและจำนวนแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลท
6. ปลั๊กจากการทดสอบบนชิ้นงานขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และกดมือกระจายแป้งตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ กดแป้งด้วยนิ้วของคุณอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้เลเยอร์แป้งที่สม่ำเสมอ พูดแป้งส่วนเกินเชื่อ
7. ฉันใส่ทาร์ตเล็ตแต่ละอันด้วยกระดาษว่างเปล่าและนอนหลับที่ด้านบนของถั่ว: ถั่วถั่ว, ถั่วเหลือง (ถั่วเดียวกันสามารถใช้งานได้ทุกครั้งด้วยวิธีการอบเช่นนี้)
8. เราอบทาร์เล่ต์ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำทาร์เทอเลต์ออกถอดกระดาษออกด้วยถั่วและอบต่อไปอีก 5 นาทีจนกระทั่งแป้งราบรื่นเล็กน้อย
9. เราออกจากทาร์ทเป็นเวลา 5 นาทีในแบบฟอร์มหลังจากที่เราลบและเปลี่ยนไปที่กระจังเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
ลำดับที่ 2. ความอร่อยที่สุดในความคิดของฉันสูตรสำหรับทาร์เลทหวาน.
สำหรับการทดสอบทรายนี้เราจะต้องมากถึง 5 ไข่และมากถึง 200 กรัม ผงน้ำตาล แต่ทาร์เลเลทได้รับแน่นอนอร่อยอย่างบ้าคลั่งสิ่งที่คุณเริ่มต้นพวกเขา: แม้จะมีวิปครีมประถมกับผลไม้ ...
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม
- ผงน้ำตาล - 200 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก (2 กรัม.)
- lemon Zest - ½ชิ้น
- น้ำมันครีมอุณหภูมิห้อง - 150 กรัม
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
ทำอาหาร:
1. ผสมแป้งด้วยผงน้ำตาลและเทส่วนผสมนี้ด้วยสไลด์บนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้ง
2. ในใจกลางของสไลด์เราทำให้ลึกและเพิ่มหยิกเกลือที่นั่นเกรดครึ่งของครึ่งมะนาวและน้ำมันอ่อน
3. เราทาน้ำมันด้วยมือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนที่จะได้รับความสอดคล้องคล้ายขนมปังเศษขนมปัง (ขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้โดยใช้เครื่องปั่น)
4. เราทำการพักผ่อนในใจกลางของส่วนผสมและแนะนำไข่แดง มือนวดแป้งพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. แป้งที่เกิดขึ้นห่อฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงไม่น้อย
6. ความร้อนเตาอบเป็น180º ปลั๊กจากแป้งบนชิ้นงานขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ของคุณและแจกจ่ายการทดสอบของแป้งตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ กดแป้งด้วยนิ้วของคุณอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้เลเยอร์แป้งที่สม่ำเสมอ การพูดส่วนเกินของแป้งเพียงจับมือ
7. ชำระให้บริสุทธิ์สำหรับส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้แป้งไม่ได้เพิ่มขึ้นมากขึ้น เราวางแม่พิมพ์ไว้ในความขัดแย้งและอบในเตาอบอุ่นประมาณ 18-20 นาทีหรือจนกว่าผ้าสำอางจะไม่บิด
8. เราออกจากทาร์ทสำเร็จรูปเป็นเวลา 5 นาทีในแม่พิมพ์หลังจากที่เรานำพวกเขาออกจากแม่พิมพ์และเลื่อนไปที่กระจังหน้าเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
บางทีรสนิยมที่ร่ำรวยที่สุดและร่ำรวยนั้นมาจากทาร์เทอเลตเหล่านี้
# 3. Tartlets มืออาชีพ
และสูตรอื่นสำหรับ Tartlets คราวนี้จากผู้ปฏิบัติงานที่ใช้เขาในการฝึกซ้อมประจำวันของพวกเขา ดังนั้นสูตรจะถูกตรวจสอบและอนุมัติ และที่นี่คุณจะไม่โต้แย้ง
ส่วนผสม:
- น้ำมันครีมอ่อนนุ่ม - 125 กรัม
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก (2 กรัม.)
- ไข่ - 50 กรัม (≈ 1 ค่าเฉลี่ย)
- แป้ง - 250 กรัม
- bustyer - 3 gr
- vanillin - 1 หยิก
- zestra ½มะนาวหรือสีส้ม
ทำอาหาร:
1. ในมิกเซอร์ผสมเนยนุ่มด้วยน้ำตาลและเกลือ แนะนำไข่และเอาชนะทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อผสมผสานน้ำมันด้วยไข่ ดูดแป้งด้วยมัดวานิลลาและความสนุกขูด เราสร้างหัวฉีดของมิกเซอร์ "Hook" และล้างส่วนผสมทั้งหมดไปยังสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ห่อแป้งด้วยฟิล์มอาหารแล้วใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. ความร้อนเตาอบเป็น170º
4. วิธีการกดแบบเดียวกันเติมเต็มแม่พิมพ์ด้วยแป้งและอบในเตาอบอุ่นประมาณ 17-20 นาทีจนกระทั่งทาร์เลทบิด
5. ทาร์เลเล่สำเร็จรูปกำลังเย็น 5 นาทีในแม่พิมพ์แล้วลบและเลื่อนไปที่กริดเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์
* โดยวิธีการสำหรับช็อกโกแลตหวานทาร์ตเล็ตใช้เวลา 25-30 กรัม แป้งและแทนที่ด้วย 25-30 กรัม โกโก้. และกฎนี้ใช้กับสูตรอาหารทาร์ททั้งหมดข้างต้นทั้งหมด แต่ในกรณีนี้มันไม่จำเป็นต้องเพิ่ม zest มะนาว แต่คุณสามารถเพิ่มความสนุกสีส้ม
Sweet Tartlets - ของหวานแสนอร่อยที่สามารถเลือกการบรรจุเพื่อรสนิยมของคุณได้ เริ่มต้นทาร์เลทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ พวกเขารวมความสะดวกสบายของการปรุงอาหารเช่นเดียวกับการใช้งานเพราะสามารถใช้มือได้โดยตรง สิ่งสำคัญคือการผสมผสานที่ถูกต้องของการทดสอบที่เตรียมไว้อย่างอร่อยด้วยการเติมที่เลือกอย่างมีประสิทธิภาพ
สำหรับการเตรียมอาหารหวานตัวอย่างเช่นแป้งเวเฟอร์เหมาะ คุณสามารถเตรียมตัวเองได้ตามใบสั่งยาด้านล่างหรือซื้อทาร์เทตสำเร็จรูปในร้าน สิ่งสำคัญคือรสชาติของพวกเขาตรงกับการบรรจุที่คุณเลือก
แป้งหวานทรายหวาน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม
- เนยครีม - 130 กรัม
- ผงน้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
- Yolks - 2 ชิ้น
- เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
วิธีการทำอาหาร:
- วิธีการเตรียมเค้ก "ตะกร้า" จากแป้งทรายด้วยโปรตีนคัสตาร์ด:
- น้ำมันขูดเพื่อผสมกับแป้งถูน้ำมันลงในเศษ
- เพิ่มน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผงน้ำตาล, เกลือ, ไข่และน้ำ ผสมให้เข้ากัน
- รูปร่างลูกบอลจากแป้งปิดฟิล์มอาหารและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
- แป้งแช่เย็นแผ่ออกด้วยความหนา 0.5 ซม. ตัดช่องว่าง
- ขนาดของชิ้นงานวัดได้โดยใช้แม่พิมพ์ เส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานควรมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่างที่กระเช้าจะอบ
- Billets กระจายอย่างระมัดระวังบนแม่พิมพ์แป้งผ่านทางส้อม ส่งการอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- เมื่ออบแป้งให้การหดตัว ตะกร้าจากแบบฟอร์มถูกลบออกได้ง่ายมากเนื่องจากน้ำมันจำนวนมาก
- เติมตะกร้าเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองและตกแต่งด้วยโปรตีน - คัสตาร์ด
- เค้กแสนอร่อยและสวยงาม "ตะกร้า" กับเชอร์รี่และโปรตีน - คัสตาร์ดพร้อม
ทาร์ตด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมวานิลลา
ส่วนผสม:
- แป้ง 1.5 แก้ว
- น้ำมันครีม 150 กรัม
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ไข่
- 1 ปิดน้ำเย็น
- 5 ไข่แดง
- 0.5 ลิตรของนม
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 cl
- สตรอเบอร์รี่
วิธีการทำอาหาร:
- นำน้ำมันออกจากตู้เย็นสามสิบถึงจุดเริ่มต้นของการทำอาหารตัดมันด้วยก้อนและใช้เวลาสักครู่ห้านาทีก่อนตู้เย็นอีกครั้ง - ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือ
- แจกจ่ายน้ำมันด้วยแป้งผสมกับความสอดคล้องของ "เศษขนมปัง"
- เพิ่มน้ำและไข่และนวดแป้งยืดหยุ่นเบา ๆ ไม่มีการนวดยาว ครอบคลุมแป้งด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ม้วนแป้งตัดแก้วขนาดที่ต้องการ (จากจำนวนของแป้งนี้มันเปิดออก 24 ชิ้น) และวางมันไว้ในแม่พิมพ์ มักจะจับแป้งเพื่อส้อม
- อบประมาณ 12 นาที (ที่ 180 องศา) แป้งจะต้องแห้งสีทองเล็กน้อย
- หากคุณมีลูกเบเกอรี่พิเศษหรือถั่วแห้งส่วนเกิน - เติมพวกเขาด้วยพื้นฐานดังนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน
- สำหรับครีมผสมไข่แดงด้วยน้ำตาลและแป้ง
- ในกระทะต้มนมกับน้ำตาลวานิลลา
- เทนมลงในส่วนผสมของไข่แดงช่วยแทรกแซงไม้พายอย่างกระตือรือร้น
- เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้กลับไปที่กองไฟ กวนให้ทันกับความหนา (โดยไม่ทำให้เดือด)
- ครีมที่เสร็จแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยใส่ในชามครอบคลุมภาพยนตร์และลบเข้าไปในตู้เย็น
- ครีมแช่เย็นกระจาย Tartlets
- จากด้านบนใส่สตรอเบอร์รี่สดและ LISSIONS หรือใบสะระแหน่
Tartlets กับคัสตาร์ดและเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง 200 กรัม
- พลัม 150 กรัมของน้ำมัน
- ผงน้ำตาล 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- ไข่แดง 2 ฟอง
- นม 250 มล.
- แป้ง 25 กรัม
- zestra 1 มะนาว.
- สตรอเบอร์รี่
- ลูกเกดมาลาเรีย
- ใบสะระแหน่
วิธีการทำอาหาร:
- ไส้หวานสำหรับดอกกุหลาบไข่แดงที่จะสับสนกับน้ำตาลกับรูปแบบของส่วนผสมที่หนาของสีเหลืองอ่อน จากนั้นค่อยๆผสมแป้ง
- นำไปต้มนมเดือดซึ่งกำลังเทความสนุกของมะนาวหนึ่ง
- มันเป็นนมร้อนที่จะทำให้เครียดผ่านซิเรนเพื่อกำจัดเลมอนเซสต์หลังจากนั้นนมในส่วนผสมของไข่แดงจะกวนครีมผลลัพธ์อย่างแข็งขัน
- แพนด้วยครีมเพื่อถ่ายโอนไปยังเตากวนตลอดเวลาปรุงอาหารสักสองสามนาที (จนกระทั่งครีมหนาพร้อม)
- ครีมพร้อมที่จะเทลงในชามโรยด้วยผงน้ำตาลเย็นและถอดตู้เย็นออก
Chocolate Tartlets เป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต 200 กรัม
- เนย 1 HL
- ฟิล์มอาหาร
- แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก
- ผลไม้
- วิปครีม
วิธีการทำอาหาร:
- ฉันพลิกรูปทรงสำหรับคัพเค้กและครอบคลุมฟิล์มอาหารน้ำมันหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อยโดยไม่มีกลิ่น
- ในอ่างน้ำคุณจะเปลี่ยนช็อคโกแลตและเนยอย่าหยุดกวน เมื่อช็อคโกแลตละลายเราใช้ช้อนทิ้งเล็กน้อยด้วยการสวมช็อกโกแลตที่ละลายบาง ๆ บนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
- จำเป็นต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเนื่องจากช็อคโกแลตถูกจับอย่างรวดเร็ว
- เราจะลบแม่พิมพ์เข้าไปในตู้เย็นสองสามนาทีเพื่อให้ตะกร้าแข็งตัวอย่างรวดเร็ว
- กระเช้าพร้อมสามารถเต็มไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ อย่างสมบูรณ์แบบจะดูและสตรอเบอร์รี่ด้วยวิปครีม
ทาร์เลทกับลูกพรุน
ส่วนผสม:
- แป้ง 150 กรัม
- มาการีน 125 กรัม (ลูกพลัมน้ำมัน)
- ไข่แดง 1 ไข่
- น้ำตาล 50 กรัม
- prunes (โดย Tartlets)
- ช็อคโกแลตสีดำ 150 กรัม
- ครีม 200 มิลลิลิตร 33%
- โยเกิร์ต 100 มล. (Trune Taste)
- เจลาติน 10 กรัม
- วอลนัท 1 ถ้วย
- ผงน้ำตาล 3
วิธีการทำอาหาร:
- ครั้งแรกที่เราผูกทาร์เลท มิกซ์มาร์การีนอ่อน ๆ ผสมกับน้ำตาลไข่แดงและแป้งตามที่ควรลูบและนวดแป้ง
- ตารางข้ามกับแป้งและโยนแป้งหนา 5 มม. ตัดวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของแม่พิมพ์มากขึ้นและแจกจ่ายแป้งเป็นรูปร่างกดนิ้วของคุณเล็กน้อยการทดสอบการทดสอบควรใช้ขอบของแม่พิมพ์
- เราใส่เตาอบร้อนและอบที่ 180 * จนกว่าความพร้อม (15-20 นาที)
- ปริศนาเราล้างผ้าขนหนูและวางไว้กลางน็อต ถั่วที่เหลือกำลังบด
- ในอ่างน้ำช็อคโกแลต 100 กรัมละลายเพิ่มนม 1/2 ชั่วโมงให้กับมัน (ลูกพลัมน้ำมัน)
- ขอบหนึ่งของลูกพรุนถูกจุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายและโรยด้วยวอลนัทสับเราลบเข้าไปในตู้เย็น
- ฉันพลิกเข่าที่พร้อมและเย็นลงไปที่ด้านบนและขอบด้วยการจุ่มในช็อคโกแลตแล้วเข้าไปในถั่วบดเราลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้ช็อคโกแลตคว้า
- ละลาย 10 กรัมของเจลาติน (น้ำประมาณ 50 มล.) ตามคำแนะนำ
- เราเอาชนะครีมด้วยน้ำตาลผงเป็นยอดเขาเบา ๆ เพิ่มโยเกิร์ตและผสม
- ละลายเล็กน้อย, แช่เย็นและเจลาตินเหลวเข้าสู่ครีมกับโยเกิร์ตและอีกครั้งในขณะที่คุณควรจะวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- ลองออกจากตู้เย็นแทบไหมของเราเติมตะกร้า "ครีม" (ดีกว่าจากกระบอกฉีดลูกกวาด) ใส่ลูกพรุนไปที่กึ่งกลางและโรยด้วยช็อคโกแลตลูบบนขูด
Tartlets ด้วยการเติมหวาน
ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
- แป้ง - 225 กรัม
- เนยเย็น - 100 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน (มัสค์) - 175 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- vanilla Essence - 1 ช้อนชา หรือน้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- น้ำมันครีมอุณหภูมิห้อง - 50 กรัม
- ครีมมีไขมันต่ำไม่เกิน 15% - 4 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัทรบกวนขนาดใหญ่ - 50 กรัม
ทำอาหาร:
- สำหรับการเตรียมแป้งเราร่อนแป้งลงในชามและเพิ่มเนยหั่นบาง ๆ ถูนิ้วมือเพื่อการก่อตัวของเศษขนมปัง เราเพิ่มเกลือหยิก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและบนพื้นผิวแป้งซ้อนนาน แต่ค่อยๆยึดแป้ง (ควรรู้สึกถึงความรักของเรา) เราก่อให้เกิดลูกบอลจากแป้งหมุนไปรอบ ๆ ด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในที่พักผ่อนอย่างดีประมาณ 30 นาทีอย่าลืมที่จะเปิดเตาอบด้วย 170 °
- การพักผ่อนแป้งออกจากตู้เย็นและฉีกชิ้นเล็ก ๆ แจกจ่ายตามแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลท กดแป้งลงบนพื้นผิวของแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังควรเผชิญกับด้านล่างและผนังอย่างแน่นหนา ดังนั้นให้กรอกการทดสอบประมาณ 12 แม่พิมพ์ (จำนวนเงินขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบของคุณ)
- ในกระทะขนาดเล็กเราเอาชนะไข่เล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นถั่ว เราใส่กระทะบนกองไฟปานกลางและมีการกวนอย่างต่อเนื่องกับช้อนไม้นำมวลคาราเมลไปต้ม
- หลังจากคาราเมลเริ่มต้นฟองสบู่ปรุงอาหารอีก 3-4 นาทีอย่างต่อเนื่องจนคาราเมลเริ่มข้น ส่วนผสมควรมีความหนาเพียงพอที่จะติดที่ด้านหลังของช้อนไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยคาราเมลและกวนอย่างต่อเนื่องเพราะสามารถเผาไหม้ได้ง่าย คาราเมลลบคาราเมลจากไฟไหม้และผสมกับถั่วสับ
- เติม Tartlets ดิบของเราที่บรรจุในลักษณะที่อยู่ในระดับเดียวกันกับขอบของการทดสอบ เราอบ 15-18 นาทีก่อนที่จะซื้อสีแดงก่ำ เราให้ทาร์เทอเลตเย็นประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นจัดทำผ้าคลุมเครือของเราด้วยการเติมหวานบนกระจังหน้าหรือให้ความอบอุ่นทันที
ทาร์ทหวาน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 225 กรัม
- เนยเย็น - 100 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พืชตระกูลถั่วสำหรับ "การอบตาบอด"
ทำอาหาร:
- ปั่นแป้งบนพื้นผิวการทำงาน วางเนยเย็นวางขึ้นกับลูกบาศก์ ตัดก้อนน้ำมันในแป้งและถูน้ำมันด้วยแป้งด้วยแป้งเพื่อเตรียมส่วนผสมที่คล้ายกับขนมปังเศษขนมปัง
- จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราก่อให้เกิดสไลด์ด้วยความลึกในศูนย์และเพิ่มเกลือหยิกลงไปที่มันและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น.
- มือทำงานอย่างกระตือรือร้นล้างแป้งนุ่มนวล แป้งจะต้องนวดอย่างรวดเร็วและเบา ๆ หากแป้งพังทลายอีก 1 ช้อนน้ำเย็น
- แป้งที่เกิดขึ้นเปลี่ยนฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเพียง 30 นาที
- ความร้อนเตาอบเป็น200º จากกระดาษ Parchment ตัดช่องว่างกลมหลายช่องที่สอดคล้องกับขนาดและจำนวนแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลท
- ปลั๊กจากแป้งบนชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และกดมือเรากระจายแป้งไปตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ กดแป้งด้วยนิ้วของคุณอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้เลเยอร์แป้งที่สม่ำเสมอ พูดแป้งส่วนเกินเชื่อ
- เราจัดวาง Tartlett แต่ละอันบนกระดาษว่างเปล่าและนอนหลับจากถั่วทุกชนิด: ถั่วถั่วถั่วเลนทิล (ถั่วเดียวกันสามารถใช้งานได้ทุกครั้งด้วยวิธีการอบนี้)
- เราอบทาร์เลทในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำทาร์เทอเลต์ออกถอดกระดาษออกด้วยถั่วและอบต่อไปอีก 5 นาทีจนกระทั่งแป้งราบรื่นเล็กน้อย
- เราออกจาก Tartlets เป็นเวลา 5 นาทีในแบบฟอร์มหลังจากที่เราลบและเปลี่ยนไปที่กระจังเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
Tartlets หวานคลาสสิก
สูตรสำหรับการเตรียมทาร์ตหวานหวานเป็นสากล พวกเขาสามารถเต็มไปด้วยครีมหวาน, ชีสกระท่อม, เบอร์รี่มูสหรือแค่ผลไม้ มันเป็นของหวานที่มีน้ำหนักเบาและประณีตที่ไม่ต้องการกองกำลังพิเศษและไปยังสถานที่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันครีม - 100 กรัม (แช่เย็น)
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
วิธีการทำอาหาร:
- แป้งจะต้องร่อนด้วยเกลือและเพิ่มน้ำตาล ผสมให้ละเอียด (คุณสามารถใช้สำหรับหน่วยประมวลผลห้องครัวนี้) และเพิ่มเนยเย็นหั่นบาง ๆ ด้วยชิ้นเล็ก ๆ
- strier ผสมอีกครั้งจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ยังสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เทคนิค เพิ่มวานิลลาไปยังแป้ง (คุณสามารถเพิ่มสกัดจากส้มลงในสูตรเพื่อการเตรียมทาร์เลทหวาน
- Jolk เข้าร่วมกับน้ำแข็งน้ำตีเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง นวดมันเพื่อให้มันเป็นเนื้อเดียวกัน ห่อฟิล์มอาหารหรือใส่ในถุงพลาสติก ลบในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
- จากนั้นเปิดเตาอบและอุ่นขึ้นทันที แป้งแบ่งออกเป็น 6 ส่วนกลิ้งเป็นลูกบอลขนาดเล็ก
- แต่ละม้วนมากกว่าขนาดของแม่พิมพ์พิจารณาด้านข้าง
- ใส่แป้งให้เป็นรูปร่างตัดขอบอย่างระมัดระวัง ทำที่ด้านล่างของหมัดส้อม คุณสามารถใส่แผ่นพับชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนและเทถั่วตัวอย่างเช่น ภายใต้น้ำหนักของเขาทาร์เลทจะจัดขึ้นอย่างดี ส่งไปที่เตาอบอุ่นและอบทาร์เลทหวานที่บ้านประมาณ 20 นาที
- Tartlets ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยได้รับอย่างระมัดระวังจากแบบฟอร์มและคุณสามารถเติมเต็มทุกอย่างที่อยู่ในมือเท่านั้น
Tartlets หวานกับองุ่นและมะพร้าว
สูตรนี้เป็นกลุ่มของว่างที่รวดเร็วและอร่อยกับชา แน่นอนว่ามีบางกรณีเมื่อมีการคาดไม่ถึงในเกณฑ์ผู้เข้าพักจะปรากฏว่าคุณต้องใช้ ฉันเสนอ Tartlets หวานของตัวเองจากแป้งเลเยอร์ด้วยองุ่นและมะพร้าวจากมะพร้าวพวกเขาจะไม่เลวร้ายไปกว่าการซื้อ
ส่วนผสม:
- องุ่น
- พัฟขนม
- น้ำตาลและสึกาตา
วิธีการทำอาหาร:
- ตอนแรกมีความจำเป็นต้องกลิ้งแป้งไม่ผอมจนเกินไปตัดถ้วยด้วยแก้ว
- เราวางไว้บนแม่พิมพ์ซิลิโคน
- องุ่นตัดแหวนหรือก้อน ไม่สามารถลบกระดูกได้แม้ว่าจะมีคนชอบมัน
- เราใส่องุ่นหั่นบาง ๆ ด้วยแม่พิมพ์
- ปลดล็อกมะพร้าวมะพร้าว
- เราใส่น้ำตาลถ้าองุ่นหวานแล้วคุณไม่สามารถใช้งานได้เลย
- จากแป้งที่ขี่ลูกบอลและวางไว้ในแม่พิมพ์โดยพลการ
- เราอบทาร์เทอเลตจากการทดสอบเลเยอร์เป็นเวลา 15-20 นาทีที่180ºC
Tartlets หวานที่มีหัวหอมและมะเขือเทศ
Tartaynakes เป็นตะกร้าและการทดสอบ S ที่เต็มไปด้วยการอุดฟันต่าง ๆ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจะเป็นหัวหอมกับมะเขือเทศ จานดังกล่าวจะดูสวยงามบนโต๊ะเสมอและจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 3 แก้ว
- 1 โบว์หวานหั่นเป็นสี่ส่วนผอมบาง (ประมาณ 2 แก้ว)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดตัด
- เกลือ½ช้อนชา
- พริกไทยดำ½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- 480 กรัมของขนมพัฟแช่แข็ง (2 แผ่น), ละลายน้ำแข็ง
- ชีสขูด Parmesan
วิธีการทำอาหาร:
- ความร้อนเตาอบถึง 200 องศา S. มะเขือเทศปิงซ์ด้วยส้อมหรือปลายมีดคม ในถังที่ไม่ฉุนสำหรับมะเขือเทศผสมเบเกอรี่หัวหอมน้ำมันพืชโรสแมรี่เกลือและพริกไทย Frokn 25-30 นาทีหรือจนกว่าธนูจะไม่อ่อนนุ่ม ลบออกจากเตาอบ เทน้ำส้มสายชู; ปล่อยให้เย็น
- จัดส่งใบขนาดใหญ่สำหรับการอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ บนพื้นผิวแป้งที่ดึงออกมาเล็กน้อยขยาย Puff Pastry ใช้มีดสำหรับตัดคุกกี้ตัด 7 ซม.
- สำหรับแต่ละวงกลมกระจาย 2 ช้อนโต๊ะของมะเขือเทศผัด อบ 15-20 นาทีหรือจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทอง ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะให้ยืนอยู่ในเตาอบอีก 5 นาที โรยด้วยชีส สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 18 Tartlets
Tartlets กับคัสตาร์ดและลูกพีช
สำหรับ Sand Dough:
- 250 กรัมของแป้งเกรดชั้นนำ
- เนย 125 กรัม
- ผงน้ำตาล 100 กรัม
- 1 ไข่แดง
- 1-2 ศิลปะ ช้อนนม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 5 หยดของ Almond Essence
สำหรับครีม:
- นม 200 มล.
- 1 ไข่
- 1 ไข่แดง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผงน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งหรือแป้ง
- เนย 50 กรัม
- ลูกพีช 150 กรัม (จากผลไม้ชื่นชม)
- 5 หยดของ Peach Essence
- อัลมอนด์สำหรับการตกแต่ง
วิธีการทำอาหาร:
- เนยผสม, ผงน้ำตาล, เกลือ, ไข่แดงและนมและสาระสำคัญอัลมอนด์ เพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้ง ห่อแป้งในฟอยล์และวาง 1-1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ม้วนแป้งตัด 10 สี่เหลี่ยม วางรูปร่างของแป้งโยนส้อมสำหรับส้อม อบที่อุณหภูมิ 200 องศา 8-10 นาที (หากใช้แบบฟอร์มโลหะเวลาจะต้องลดลง)
- ตัดลูกพีชบนจาน เอาชนะไข่ด้วยน้ำตาลผงเพิ่มนมผงแป้งหรือแป้ง ใส่ส่วนผสมลงบนเตานำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มน้ำมันครีมและเอสเซ้นพีชและผสมอีกครั้ง
- ใน Sandbarts ที่อบเล็กน้อยใส่ลูกพีชและเทครีม อัลมอนด์โพสต์ยอดนิยม อบในเตาอบความร้อนถึง 180-200 องศา 15-20 นาที (ถ้าใช้รูปแบบโลหะเวลาจะต้องลดลง) คุณสามารถปรับเปลี่ยนกระเช้าที่อบแล้วด้วยการย่างบนของเตาอบก่อนจาระบีเล็กน้อยโดยน้ำมันครีม
- กระเช้าสามารถอบด้วยผลไม้ที่แตกต่างกัน หากมีการใช้แอปริคอตลูกพีชและเชอร์รี่เอสเซ้นส์อัลมอนด์ควรเพิ่มเข้าไปในแป้งทรายและครีมสอดคล้องกับเครื่องปรุงรสผลไม้ หากกล้วยถูกนำมา, ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สับปะรดแล้วเอสเซ้นส์วานิลลาควรเพิ่มเข้าไปในแป้ง
Tartlets ทรายที่มีคัสตาร์ด
ส่วนผสม:
- เนย 200 กรัม
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ตัว
- แก้วทรายน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
- แป้ง 2.5 แก้ว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเย็น
- 550-600 มล. ของนม
- ทรายน้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด
- 2 ไข่แดง
- 1/3 h. L. vanillina
- ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่
วิธีการทำอาหาร:
- เราถูเนยด้วยน้ำตาลและวาลิน
- เราเพิ่มมวลของ 2 ไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
- ร่อนในส่วนผสมน้ำมันครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งที่ระบุ
- ผสมกับช้อนเบา ๆ เราเทน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
- ต่อไปเพื่อนวดแป้งด้วยมือของเขาเราตั้งแป้งที่เหลืออยู่
- หากแป้งเย็นลงและร่วนเกินไปให้เพิ่มน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะมากขึ้น
- แป้งควรจะค่อนข้างอ่อนนุ่มและพลาสติก
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่มีน้ำมัน / เนยเทียมและโรยแป้งเล็กน้อย
- ปลั๊กจากการทดสอบชิ้นเล็ก ๆ และแจกจ่ายตามแม่พิมพ์กดผนังและด้านล่าง
- เราใส่แม่พิมพ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ในเวลานี้ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศา
- อบ 20 นาทีเพื่อสีแดงก่ำ
- เราเตรียมคัสตาร์ด: ถูในไข่แดงด้วยทรายน้ำตาลแป้งและวานิลลา
- เราเทนมให้วางไฟกลาง
- ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเราเทนมที่เหลือและปรุงอาหารก่อนเดือด
- ลบจากไฟหลังจากเดือดและเย็น
- เติมกระเช้าทรายด้วยครีมระบายความร้อน
- เราตกแต่งผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ก่อนเสิร์ฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น
ทาร์ตทรายด้วยครีม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำมันครีมอ่อนนุ่ม - 150 กรัม
- ผงน้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- zestra ½มะนาว
สำหรับครีม:
- นม - 250 มล.
- น้ำตาล - 60 กรัม
- วานิลลา - ½ pod หรือ 1 pinching vanillina
- ไข่แดง - 40 กรัม (2 ชิ้น)
- แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
- ครีมผัก - 125 มล.
- ครีมธรรมชาติความอ้วนมากกว่า 30% - 125 มล.
สำหรับเคลือบเยลลี่ (ไม่จำเป็น):
- เจลาติน - 4 กรัม.
- น้ำ - 125 มล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการตกแต่ง:
- สตรอเบอร์รี่ - 11 ชิ้น
- กีวี - 1 ชิ้น
- apricot 1 PC
- ใบสะระแหน่ - 22 ชิ้น
วิธีการทำอาหาร:
- เราผสมแป้งด้วยผงน้ำตาลและเทส่วนผสมนี้ด้วยสไลด์บนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้ง
- ในกึ่งกลางของสไลด์เราทำให้การลึกและเพิ่มการหยิกของเกลือที่นั่นซิง zing ½เม็ดมะนาวและอุณหภูมิห้องเนย อ่านเพิ่มเติม:
- เราทาน้ำมันด้วยมือเชื่อมต่อกับส่วนผสมที่เหลือก่อนที่จะได้รับความสอดคล้องของเศษขนมปังตื้น (* ขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้โดยใช้เครื่องปั่น
- ในกรณีนี้เราเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นในขณะที่น้ำมันควรเย็น)
- เราทำอีกครั้งในศูนย์กลางของส่วนผสมและแนะนำไข่แดง มือกำลังนวดแป้งพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ต้องทำอย่างรวดเร็ว! มิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นเรื่องยาก
- ของการทดสอบที่เกิดขึ้นเราก่อให้เกิดลูกบอลหันไปรอบ ๆ ฟิล์มอาหารแล้วใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงไม่น้อย
- ในนมขนาดเล็กผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของน้ำตาล (30 กรัม) และวานิลลา (ถ้าเราใช้ vanillin เพิ่มในตอนท้ายของครีมครีม) และนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางหลังจากกวนปานเป็นระยะ .
- ในขณะเดียวกันในชามแยกต่างหากเราผสม 30 กรัมที่เหลือ น้ำตาลไข่แดงและแป้ง
- หลังจากนมเดือดเราลดไฟให้น้อยที่สุด 1/3 ของนมลงในส่วนผสมไข่และผสมลิ่ม
- กวนอย่างต่อเนื่องและเข้มข้นเราแนะนำส่วนผสมที่เกิดขึ้นในกระทะด้วยนมที่เหลือ
- เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นและเปลี่ยนเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนนำซอสออกจากไฟ
- คัสตาร์ดที่เสร็จแล้วถูกเปลี่ยนเป็นอาหารอีกจาน (เพื่อให้ความเย็นเร็วขึ้น) และครอบคลุมฟิล์มอาหารเพื่อให้อยู่ใกล้กับพื้นผิวของครีม
- เราให้ครีมเจ๋งเล็กน้อยและใส่ตู้เย็นจนเย็นเสร็จสมบูรณ์
- ความร้อนเตาอบเป็น180º เสียบจากแป้งบนชิ้นส่วนตามขนาดของแม่พิมพ์ของคุณและแจกจ่ายแป้งสำหรับด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์
- กดแป้งด้วยนิ้วของคุณอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้เลเยอร์แป้งที่สม่ำเสมอ
- ความหนาสูงสุดของการทดสอบไม่ควรจะไม่เกิน½ซม. ลำโพงของการทดสอบของแป้งเพียงเชื่อ
- ชำระให้บริสุทธิ์เป็นส้อมในหลาย ๆ สถานที่เพื่อให้แป้งไม่ได้วางมากขึ้น
- เราวางแม่พิมพ์ไว้ในความขัดแย้งและอบในเตาอบอุ่นประมาณ 18-20 นาทีหรือจนกว่าผ้าสำอางจะไม่บิด
- เราออกจากทาร์เทอเลตสำเร็จรูปเป็นเวลา 5 นาทีในแม่พิมพ์หลังจากที่เรานำพวกเขาออกจากแม่พิมพ์และเลื่อนไปที่กระจังหน้าเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
- เยลลี่ดังกล่าวชะลอความมืดของผลไม้และทำให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้น
- มันไม่ส่งผลกระทบในทางใดทางหนึ่งดังนั้นในหลักการคุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน
- ฉันใช้การเคลือบวุ้นมืออาชีพใน Agar-Agar
- แต่เจลลี่ที่ไม่มีสีธรรมดาสำหรับเค้กเหมาะสำหรับตะกร้าเหล่านี้ (เช่นดร. โอธิตร)
- หากคุณมีแนวโน้มที่จะพอใจความสมบูรณ์แบบฉันขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมของวุ้นเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสิ่งนี้จะไม่ยาก
- ในกระทะขนาดเล็กเราผสมเจลาตินน้ำและน้ำตาลและนำไปต้ม
- หลังจากที่เยลลี่เดือดและโปร่งใสลบซอสออกจากไฟและเย็น
- หลังจากที่คัสตาร์ดเย็นลงอย่างสมบูรณ์ให้ดำเนินการขั้นตอนสุดท้าย:
- ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเราเอาชนะครีมผักลงในครีมที่มั่นคง (เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ฆ่า!)
- ทันทีที่ครีมเริ่มติดตามการร่องรอยที่แตกต่างจากปัดอย่างระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ แต่เข้าครีมสัตว์ได้อย่างรวดเร็วต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ
- ฉันจะพูดอย่างตรงไปตรงมาไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันเรียนรู้ที่จะผสมครีมคัสตาร์ดด้วยวิปครีมเพื่อให้ครีมไม่หยุด
- ครีมเสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นถุงขนมและเติมกระเช้าระบายความร้อน
- ตัดผลไม้ด้วยชิ้นเล็ก ๆ และวางบนครีม
- ด้วยความช่วยเหลือของพู่เราใช้เยลลี่ที่เย็นลงเล็กน้อยบนผลไม้
- ทุกอย่าง ตะกร้าทรายที่มีคัสตาร์ดครีมพร้อมใช้งาน
สิ่งที่ต้องเตรียมอร่อยและผิดปกติ? คำถามนี้มีความซื่อสัตย์ต่อพนักงานปฏิทินที่ขยันขันแข็งอยู่เสมอ เมื่อทุกสูตรได้รับการทดลองและทุกชนิดของสลัดต่าง ๆ จะได้รับการแต่งตั้งกระเช้ามาช่วยด้วยการเติมสูตรอาหารที่เราจะหารือในบทความนี้
เล็กน้อยเกี่ยวกับพื้นฐาน
อาจเป็นปฏิคมเกือบทุกคนรู้ว่าตะกร้าอะไรที่ยัดไส้ ภาพถ่ายของ Tartlets ที่น่ารับประทานด้วยฟิลเลอร์ที่หลากหลายที่พิชิตหัวใจของร้านขายของชำจำนวนมากกระตุ้นให้พวกเขาคิดค้นการปฏิบัติใหม่และใหม่ทั้งหมด
พื้นฐานสำหรับตะกร้าตัวเองคืออะไร? มันสำคัญมากที่จะต้องค้นหาว่ารสชาติของอาหารและการใช้ฟิลเลอร์นั้นขึ้นอยู่กับประเภทของการทดสอบ
มีสูตรมากมายสำหรับตะกร้าที่มีการกรอกที่สามารถเตรียมจากพัฟ, ทราย, ยีสต์แป้งเชื่อมต่อ, ทาร์เทลสำเร็จรูปสามารถซื้อได้เกือบในร้านค้าใด ๆ แต่มันไม่ได้มีตัวเลือกที่ดีที่สุดเสมอไปหากเราพูดถึงประโยชน์และรสชาติของอาหาร
ด้านล่างเราให้สูตรอาหารหลากหลายชนิดสำหรับตะกร้าด้วยการเติม (พร้อมรูปภาพคำแนะนำทีละขั้นตอนและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์)
แป้งทรายอ่อนโยน
ส่วนใหญ่มักจะทำผ้าปูทาร์เทอเลตให้อบจากมัน
เพื่อเตรียมแป้งดังกล่าวคุณต้องมีเล็กน้อย:
- แป้งในจำนวน 320 กรัม;
- มาการีน - สองร้อยกรัม;
- ไข่แดง - สองชิ้น;
- น้ำ - สี่ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเป็นหนึ่งหรือสองสับ (เพื่อลิ้มรส)
กระบวนการทำอาหารตะกร้าจะไม่ใช้เวลามาก:
- ในแป้งร่อนคุณต้องเพิ่มมาการีนสับและผสมทุกอย่างถูมือของคุณอย่างทั่วถึงก่อนการก่อตัวของเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ
- หลังจากนั้นน้ำและเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งทุกอย่างผสมกันอีกครั้งและกลิ้งเข้าไปในลูกบอลขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องส่งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงในตู้เย็น
- จากนั้นแป้งควรแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสลายตัวในแม่พิมพ์พิเศษ
- เวลาอบ - จาก 20 ถึง 25 นาทีในขณะที่ความร้อนถึงสองร้อยองศาเตาอบ มันสำคัญมากที่นี่ไม่ต้องแลกเพื่อให้แป้งบอบบางไม่ถูกไฟไหม้
ฐานแหล่งกำเนิด
สำหรับสูตรถัดไปสำหรับทาร์เทอเลตแสนอร่อยก็จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- แป้ง 480 กรัม;
- มาการีนสามร้อยกรัม
- ครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม
วิธีการเตรียมการจะไม่ทำให้ยากสำหรับพนักงานต้อนรับ:
- ทางเชื่อมต่อมาการีนที่มีมีด
- เชื่อมต่อกับแป้งและสับสนก่อนการก่อตัวของ crumbs
- เราค่อยๆเพิ่มครีมให้นวดแป้ง
- ให้การทดสอบถูกทำลายในตู้เย็น (สำหรับเรื่องนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง)
- อบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 ° C ไม่เกินครึ่งชั่วโมง
Tartlets อาหารดังกล่าวจะกลายเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าของตารางเทศกาลใด ๆ และมีความหลากหลายเมนูประจำวันของคุณ
ฐานของชีสแลคเกอร์
ปรากฎว่ามีตะกร้าที่ผิดปกติและน่าพอใจจริงๆ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:
- ชีสแข็งของความหลากหลายและยี่ห้อ - ไตรมาสกิโลกรัม;
- แป้ง (แม้แต่แป้ง) เป็นหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ชีสลูบบนขูดขนาดใหญ่เพิ่มแป้งหรือแป้งและผสม
- จากนั้นส่วนผสมเล็กน้อยนี้กำลังวางบนกระทะเย็นหรือแผ่นอบ ค่อยๆร้อนชีสละลายและจะยืดหยุ่น ระวังว่ามันไม่ถูกไฟไหม้
- ทันทีที่ชีสละลายมันจะต้องถูกลบออกโดยใช้ไม้พายทำอาหารและวางไว้บนด้านล่างของแก้วหรือถ้วยเล็ก ๆ จากด้านนอกของถัง
- จากนั้นในส่วนผสมของมือในน้ำเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกดชีสที่ด้านล่างและผนังของตูดหลังจากนั้นมันเป็นไปได้ที่จะแก้ไขเธรดหรือยืดหยุ่นและออกในวิธีการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
ดังนั้นเราพบกับสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสามสูตรสำหรับทำอาหารทาร์เลท และตอนนี้ไปที่ปัญหาที่อร่อยที่สุดและให้ความบันเทิงมากที่สุด - การสร้างไส้
การบรรจุตะกร้าของแป้งทราย
ขนมขบเคิงในรูปแบบของทาร์เลตต์จากแป้งทรายจะต้องชอบชอบอาหารรสเลิศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความหลากหลายของสิ่งที่น่าประหลาดใจ ส่วนใหญ่มักจะให้บริการทาร์เทอเลตเช่นตัวเติมหวาน แต่ตัวเลือกนี้จะกล่าวถึงในภายหลังเล็กน้อย และในส่วนนี้เราจะพูดถึงการอุดเกลือสำหรับ Sandbarts (มีรูปถ่ายและคำแนะนำในการเตรียมการ)
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
- มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่ง
- champignons ทอดหนึ่งร้อยกรัม (หรือเชื้อราอื่น ๆ );
- หมูต้มหรือภาษาเนื้อวัวหนึ่งร้อยกรัม
- ห้าสิบกรัมของ Anchovs;
- เพื่อลิ้มรสมายองเนส
เพื่อที่จะเตรียมการเติมแสนอร่อยสำหรับ Sandbarts จากส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้น (ชีส - ตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่) เติมเชื้อเพลิงด้วยมายองเนสและสลายปริมาณให้คุณระบายความร้อนด้วยผ้าสำอาง คุณสามารถตกแต่งแผ่นพับผักชีฝรั่ง
อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับ Sandbarts ที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจคือระดับประถมศึกษาและเรียบง่าย
อีกทางเลือกหนึ่งในการเติม Tartlets ดังกล่าวจะเป็นการใช้สลัดทุกประเภท
สิ่งที่สะดวกสบาย
หากคุณไม่ทราบวิธีเติม Tartlets เราจึงนำความสนใจของคุณถึงวิธีที่ง่ายที่สุดและสะดวกที่สุดในการเติมเต็ม - สลัดที่รู้จักกันดี
ตัวอย่างเช่นสลัดปู สำหรับการเตรียมการของมันจะไม่จำเป็นต้องใช้ข้าว แต่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:
- ยี่สิบกรัมของแท่งปู;
- ชีสห้าสิบกรัม;
- มะกอกห้าสิบกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเมล็ด
- สับปะรดห้าสิบกรัม (กระป๋อง);
- ใบผักกาดหอม;
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิงมายองเนส (ถ่ายเพื่อลิ้มรส)
ในการเตรียมการบรรจุที่ไม่ถูกต้องผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นควรตัดอย่างประณีต (ดีที่สุดในชิ้นเดียวกัน) ผสมและเติมมายองเนส ก่อนที่จะขยับสลัดในทาร์เลทใบเล็ก ๆ ของสลัดสีเขียวควรวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอัน
"Olivier" เป็นสลัดอีกอันที่สามารถทำตัวเหมือนกรอกตะกร้า จริงคราวนี้ไม่จำเป็นต้องกินมันฝรั่งและแครอทสำหรับการทำอาหาร เราต้องการ:
- เนื้อไก่ต้มหรือไส้กรอก - 50 กรัม;
- champignons ทอด - สามร้อยกรัม;
- ไข่ต้ม - สามชิ้น;
- หลอดไฟเป็นสิ่งหนึ่ง;
- มายองเนส.
หัวหอมฉันจำได้ด้วยเห็ด ในเวลานี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์ (หรือไส้กรอก) และไข่และผสมกับมายองเนส เราวางส่วนผสมเนื้อไข่ในทาร์เทอเลทตกแต่งด้วยเห็ดทอดและผักใบเขียว
ในการเตรียมสลัดอื่นเป็นไส้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ธนาคารของตับกระป๋อง
- ไข่ - สี่ชิ้น;
- ชีสร้อยกรัม;
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนส.
เริ่มแรกเราจะจัดการกับไข่ พวกเขาควรจองหลังจากที่โปรตีนแยกออกจากไข่แดง โปรตีนถูกตัดอย่างประณีตและไข่แดงเปื้อนส้อม ตับยังถูกบดขยี้แล้วผสมกับและโปรตีน เติมเต็มมายองเนสทั้งหมด
เสร็จสิ้นการบรรจุสลายสำหรับผ้าสำอาง ถัดไปเพื่อตกแต่งไข่แดงและผักใบเขียว
โฮสต์ที่มีประสบการณ์มากมายเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ให้กับสูตรนี้ ตัวอย่างเช่นแครอทต้มหนึ่งร้อยกรัมและแตงกวาดองหรือดอง มันทำให้การบรรจุในลักษณะที่ปรากฏและรสชาติแปลกใหม่
กรอกทาร์เลทชีส
ด้านล่างจะเป็น prepasters ที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน
สำหรับการเติม Tartlet จากชีสให้นำส่วนผสมดังกล่าว:
- ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะ
- แท่งปูแปดชิ้น;
- แตงกวาสดหนึ่งแตงกวา
- มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นเราเบื่อข้าวจนกว่าความพร้อมและความเย็นให้สมบูรณ์ จากนั้นด้วยก้อนเล็ก ๆ ตัดแท่งปูและแตงกวาและข้าวโพดกระป๋องเราระบายของเหลว หลังจากนั้นส่วนผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมเติมมายองเนสและวางตัวตามแม่พิมพ์
สำหรับสูตรถัดไปสำหรับ Cheese Tartlets คุณจะต้องใช้:
- กุ้งต้ม 250 กรัม;
- หนึ่งหรือสองมะเขือเทศ;
- กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ;
- มายองเนส, กรีน, เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือเข้าใจได้ที่นี่คือกุ้ง พวกเขาต้องต้มในน้ำเค็มด้วยการเพิ่มแผ่นลอเรลเครื่องเทศและน้ำมะนาว กุ้งทำอาหารดังต่อไปนี้ไม่เกินสิบนาทีจนกว่าพวกเขาจะตกลงบนพื้นผิวของน้ำ
ขั้นตอนต่อไปคือการกำจัดเปลือกออกจากมะเขือเทศ (ไม่บังคับ) และกระเทียมเจียระไน จากนั้นกุ้งและมะเขือเทศต้องสับละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและหาพวกเขาด้วยมายองเนสวางไส้ที่อร่อยของเราในตะกร้าชีส
มีอะไรอีกที่จะเติม tartlets ดังกล่าว ส่วนผสมสามารถเตรียมได้:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม;
- เห็ดใด ๆ - สองร้อยกรัม;
- แครอท - 100 กรัม;
- หัวหอม - 50 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อเติมเชื้อเพลิง
- กรีนและมะเขือเทศ - เพื่อตกแต่งจาน
ตอนนี้เราทำการบรรจุ:
- เนื้อควรถูกจองในน้ำเค็มเห็ด - เช่นกัน หากคุณใช้เห็ดสีขาวหรือแชมจ. คุณไม่จำเป็นต้องลิ้มรสพวกเขา
- แครอทลูบบนขูดปานกลางหัวหอมเห็ดและไก่ตัดอย่างประณีต
- ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ทอดบนน้ำมันพืชจากนั้นเพิ่มลงในกระทะทุกสามนาทีหัวหอมแครอทและเห็ด อย่าลืมที่จะกวนเป็นประจำ
- ถัดไปในมวลร้อนเพิ่มมายองเนสทุกครั้งผสมและทอมใต้ฝาหนึ่งหรือสองนาที
- ทันทีที่การเติมจะเย็นลงเริ่มต้นด้วย Tartlets และนำไปใช้กับตาราง
ฟิลเลอร์ที่ผิดปกติมากสำหรับตะกร้าชีสจะเป็นเนื้อสัตว์รมควัน ในการทำเช่นนี้เราต้องการ:
- เนื้อรมควัน 400 กรัม;
- มะเขือเทศ 5-6 ชิ้น
- กระเทียมห้ากลีบ;
- เพื่อลิ้มรส: มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, กรีน
เนื้อสัตว์รมควันและมะเขือเทศถูกตัดอย่างประณีตกระเทียมฉีกออกผ่านสื่อมวลชน เพิ่มเครื่องเทศและเติมเชื้อเพลิงมายองเนส กระเช้าพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียว
อย่างที่คุณเห็นผ้าคลุมเครือชีสอร่อยมากกับอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์
เติมสำหรับกระเช้าเวเฟอร์
เกือบทุกที่ที่คุณสามารถซื้อ Tartlets วาฟเฟิลได้ สิ่งที่จะเติมพวกเขา? ด้านล่างนี้เราให้สูตรอาหารหลายสูตรในมือรถพยาบาลซึ่งจะช่วยให้คุณได้โปรดแขกที่มีเวลาและความแข็งแกร่งขั้นต่ำ
เริ่มต้นด้วยเราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ไส้กรอกต้มและแครอท 200 กรัมในเกาหลี
- ชีสร้อยกรัม;
- และแน่นอนว่ามายองเนสสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
จำนวนที่กล่าวถึงข้างต้นจำนวนส่วนผสมที่ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง
ดังนั้นไส้กรอกและชีสจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับแครอทเติมเงินมายองเนสทั้งหมดและวางไว้ในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้บริการทาร์เลสทันทีบนโต๊ะเพื่อให้พวกเขาไม่หมุนและเสีย
สำหรับมังสวิรัติหรือคนที่นั่งอยู่บนอาหาร แต่ต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองอร่อยสูตรนี้เหมาะ:
- บีทรูท 350 กรัม;
- วอลนัท 75 กรัม;
- กระเทียมสามกลีบ;
- schuput, Greens - สำหรับการตกแต่ง;
- เกลือมายองเนส
ครั้งแรกที่เราต้มบีทและถูกับขูดกลางหรือตัวเล็ก ๆ ถั่วและกระเทียมฉีกเชื่อมต่อกับมายองเนสบีทและเติมน้ำมันเชื้อเพลิง จากนั้นเราเปลี่ยนทุกอย่างในทาร์เลทและตกแต่งงาหรือผักใบเขียว
ของหวานดิบและอร่อย
แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการเติมหวานสำหรับตะกร้าที่เหมาะสมกับความละเอียดอ่อนและบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับเมนูในชีวิตประจำวัน
การเตรียมทาร์เลเลทเป็นของหวานหมายถึงการใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และครีมต่างๆ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่างนี้
ชีสกระท่อมเป็นไส้หลัก
หลายคนถือว่าเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดที่ทำจากตะกร้าทราย การเติมทาร์เทอเลตดังกล่าวควรอ่อนโยนและง่าย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้รายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ชีสกระท่อมในปริมาณ 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวเต็มตู้;
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ดีกว่า - น้ำตาลผง);
- แป้งช้อนชา
ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมและวางในทาร์เทอเลต จากด้านบนพวกเขาสามารถเป็นคาราเมลหรือไอซิ่งและใส่แบล็กเบอร์ที่เป็นกรดขนาดเล็กภายใน
ของเชอร์รี่
ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะตอบสนองความต้องการของนักชิม ตัวอย่างเช่นใน Tartlets ทรายคุณสามารถเพิ่มไส้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- สดหรือไม่มีกระดูก (400 กรัม);
- ครีม (125 มล.);
- นม (125 มล.);
- เนย (50 กรัม);
- ไข่ (หนึ่งสิ่ง);
- น้ำตาล (สองช้อนชา);
- แป้ง (20 กรัม)
ดังนั้นเราจึงผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลเบอร์รี่) เราวางไฟช้าและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อมจะกวนอย่างต่อเนื่อง
มีเชอร์รี่หลายแห่งในแต่ละ tartlett หลังจากนั้นพวกเขาเทพวกเขาด้วยคัสตาร์ดและใส่ในเตาอบเพื่อการอบ เวลาทำอาหารที่ดีที่สุดคือยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
แอปเปิ้ลที่น่ารับประทาน
ความคิดที่ดีของการอบทาร์ตเล็ตคือการใช้ตะกร้าปิด ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเตรียมแวดวงเล็ก ๆ ในรูปแบบของฝา สิ่งที่จะเติม tartlets?
นี่คือหนึ่งในตัวเลือก:
- apple Puree ครึ่งถ้วย
- อัลมอนด์หรือถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ (คั่ว);
- ผงน้ำตาลสำหรับการตกแต่ง
ดังนั้นเราจึงผสมส่วนผสมวางมันออกไปในแม่พิมพ์และครอบคลุม "ฝา" รอบ " จากนั้นกระเช้าใส่ในเตาอบและอบไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา
ก่อนที่จะใช้จานบนโต๊ะโรยด้วยผงน้ำตาล
อย่าลืมเกี่ยวกับการปรับตัว
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารหลากหลายชนิดสำหรับตะกร้า เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงพวกเขาทั้งหมด แต่คุณสามารถตระหนักถึงสิ่งสำคัญ: การปรับตัวเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมการกรอกสำหรับทาร์เลท
ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง ทุกอย่างเหมาะสมที่นี่ที่อยู่ในมือ หากคุณต้องการจานที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นขนมขบเคี้ยวจากนั้นไส้กรอก, เห็ด, ชิ้นเนื้อ, อาหารทะเล, ชีส, ผักและอื่น ๆ อีกมากมายเหมาะสำหรับการเติม อย่าลืมทุกอย่างเพียงพอที่จะแก้ไขด้วยมายองเนสหรือซอสที่เหมาะสมอื่น ๆ รวมถึงตกแต่งด้วยผักใบเขียว
หากคุณกำลังทำอาหารทาร์เทอเลตเป็นของหวานก็สามารถกระจายได้โดยการเต้าหู้และคัสตาร์ดรวมถึงผลไม้และเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ โฮสต์หลายคนเทการอุดฟันดังกล่าวด้วยเยลลี่ที่ปรุงสุกซึ่งดูเป็นต้นฉบับและเย้ายวนใจ คุณสามารถตกแต่งอาหารด้วยไอซิ่งคาราเมลช็อคโกแลตขูด
