Separat er det verdt å nevne kalkunen som kjøtt til grilling. Spesielt om kalkunfileten. Dette er det mest møre og magre kjøttet sammenlignet med resten av skrotten, og det er derfor mange mislykkes, og får kjøtt som ser mer ut som chips enn saftige og møre rødmossebiter. Hvordan lage mat god grillmat fra kalkun, slik at nok en kulinarisk bragd rettferdiggjøres og krones med en uforglemmelig middag i naturen? Bare utmerket kjøtt og riktig taktikk!

Matlagingstid: 1 time og 20 minutter å tilberede (inkludert tenning/marinering).

Ingredienser til 3 porsjoner:

• 700 g kalkunfilet (fra en fugl som veier ca. 3,5 kg)
• salt, krydder etter smak
• 1 ss vegetabilsk olje (for å forbedre smaken, kan du prøve sesam eller gresskar)
• 0,5 ts honning

du trenger også:

• 2 volum grillved fra frukttrær+ 1 rå stang eller noen få kvister rosmarin for en røykfylt effekt (valgfritt)
• plastpose
• grill eller spyd.

Matlaging

Det er ingen hemmelighet at godt kjøtt ikke trenger å bli belastet med sofistikerte tilsetningsstoffer, det er nok å tilsette salt og krydre det med dine favorittkrydder for å lage en utmerket grillmat! Og det er også veldig viktig om vi bruker de "riktige" kullene til å tilberede en bestemt type kjøtt. I disse to retningene skal vi utarbeide taktikken for en vellykket filetgrill.

Så først trenger du en avkjølt kalkunfilet med skinn. Den må skylles i kaldt vann og få renne av seg. Deretter skal fileten kuttes i porsjonsstykker for 2-3 biter. Det er veldig viktig i dette tilfellet å gjette med størrelsen. Hvis bitene er for små, vil de umiddelbart bli til tørre chips, og hvis de er for store, vil kantene også uunngåelig tørke ut mens midten "når".

Hell salt, en blanding av krydder etter smak i en plastpose av passende størrelse, og legg ut kjøttet. Lukk kantene på posen og vri kjøttet i den slik at det hele er i en krydret-salt panering og begynner å marinere. Sett pakken på et kjølig sted. Forresten, fordelene med pakken slutter ikke på dette stadiet, så det anbefales å marinere kjøttet i den.

Mens kjøttet er mettet med aromaer urter, er det nødvendig å tenne kullene. De beste kullene til grillmat, med myk og "riktig" varme, hentes fra. For å raskt og vellykket lage en grillmat fra denne mengden kjøtt, trenger du to volumer av en brazier med tynne stolper. Tenn ved og la dem brenne helt ut! I bunnen av brennkaken skal det være blåhvite glødende kull. Det er også veldig viktig at varmen ikke er for sterk, kalkunfilet er tross alt kjøtt som koker raskt nok.

Mens kullene brenner til ønsket varmenivå, forbereder du kjøttet for tilberedning. Tilsett litt honning i posen med kalkunfiletbiter og vegetabilsk olje. Lukk kantene på posen igjen og bland bitene godt i honning-oljeblandingen. Dette liten hemmelighet garantier fin skorpe ved de ferdige kalkunspydene, og vil hjelpe kjøttet til å steke jevnt og raskere, da det vil lage et oljelag på overflaten som øker temperaturen. Og hendene dine vil samtidig forbli rene, og ikke i søtsmørkaramell! Og i dette tilfellet trenger du ikke å smøre risten separat med olje, grillen vil ikke feste seg. Hell bitene ut av posen på den nedre risten, trykk den andre risten på toppen, fest strukturen med en ring.

For å begynne å lage grillmat, må du sørge for at varmen er riktig. For å gjøre dette, senk hånden med håndflaten ned til nivået over kullene som kjøttet skal tilberedes på. Hvis du tåler varmen for beregningen av 1-2-3-4-5-6-7, så er varmen riktig, hvis ikke, rør kullene med en poker eller en fri stang slik at de brenner ut raskere . Så snart varmen når ønsket nivå legger du kjøttet med rist på grillen og steker kjøttet i ca 7 minutter på hver side.

Hvis du vil at kebaben skal ha en rykende effekt, må du før du snur kjøttet på den andre siden sette en utørket stang på kullene. Det vil gi mye røyk, men vil ikke ha tid til å ta fyr. Et annet alternativ for en "røykaktig" effekt er å kaste noen kvister tørket rosmarin på kullene.

Mens kjøttet koker er det tid til å forberede tallerkenene til servering. friske grønnsaker og unge poteter vil være et utmerket selskap for møre kalkunspyd!

Klar grillmat fjern kalkunfileten fra varmen, demonter forsiktig riststrukturen og la den hvile i noen minutter. Legg kjøttstykkene på porsjonerte tallerkener og du kan servere!

Forresten, på samme måte kan du lage mat og kyllingfilet, men koketiden må kontrolleres, kritzen kan være klar enda tidligere.

Ha en fin piknik og god appetitt!

Tyrkia har lenge sluttet å være eksotisk i menyen vår, stor fugl erstatter ofte andre varianter med sitt kjøtt i sin helhet kjente oppskrifter. store stykker fileter eller lår hakket i porsjonsstørrelser brukes til steker og gulasj. Fra en kalkun viser det seg veldig deilig pilaf, og hakkede koteletter, kålruller og dumplings.

Selvfølgelig kunne våre talentfulle husmødre ikke annet enn å sette pris på denne fuglen som en grill. Kalkun, etter passende sylting, kan konkurrere med alle andre typer kjøtt. I vårt utvalg av kalkunkebab, de fleste deilig marinade tilberedt ganske enkelt, å velge mellom - med vin, eddik, sitron og krydder.

Generelle prinsipper for å tilberede kalkunkebab og den deiligste marinaden for den

Uansett hvilken del av kalkunen du bestemmer deg for å lage en grill, er det viktigste riktig utvalg av kjøtt. Den skal ikke fryses, en slik kebab vil vise seg tørr og seig.

Enhver del av slaktet før koking på kullene må oppbevares i marinaden. Det bidrar til å gjøre litt hardt og tørt kalkunkjøtt mer saftig, mørt og smakfullt.

Kjøttet bløtlegges i marinaden, helt i starten av grillen, etter vask og skjæring i biter.

De fleste marinader lages ved hjelp av matsyrer(sitronsaft eller eddik), legger de til vegetabilske oljer som inneholder mykgjørende enzymer (oliven, solsikke, sesam, etc.).

Hovedsmaken på shish kebab er gitt av krydrede urter, grønnsaker, krydder og ulike sauser tilsatt marinaden.

Kalkunfilet shish kebab tilberedes, hovedsakelig tredd på trespyd dynket i vann eller på tynne metallspyd. Det anbefales å steke andre deler av slaktet på en spesiell grill. Det skal være rent og godt smurt. vegetabilsk fett. Kjøttet legges ut på en varm grill, det er også bedre å smøre det med olje kun varm.

Biter av kalkunkjøtt skal tres på spyd slik at det ikke henger ned. Ellers vil slike "hengende" stykker raskt brenne ut. Når du steker på grillen, legg kalkunskinnet opp og stek bunnen først.

For matlaging grill er det best å ta bjørk, lind, eik eller andre kull fra løvfellende, best av alle frukttrær. Bartrær, med harpiksholdig tre, vil gi grillen en karakteristisk smak som ikke kan avbrytes av noen sauser.

Kalkunspyd: den deiligste marinaden med soyasaus - "Spesial"

To kilo kalkunfilet;

To mellomstore zucchini;

Seks hoder av rødløk;

To søte paprika;

Potet - 6 mellomstore knoller;

Åtte spiseskjeer kvalitetsraster. oljer;

To teskjeer sitronsaft.

et halvt glass sesamolje;

Et glass mørk soyasaus;

To spiseskjeer hakket fersk ingefær;

Tre store fedd hvitløk.

1. Bland soyasaus Med sesamolje. Tilsett hakket ingefær, knust hvitløk og bland godt sammen marinaden.

2. Skjær kalkunkjøttet i like store biter porsjonsstykker og hell over den tilberedte marinaden. Dekk til med lokk og avkjøl i minst seks timer.

3. Skjær potetene med zucchini i store sirkler, hakk løken i ringer.

4. Bland med olivenolje sitronsaft, salt blandingen lett, pepper etter smak og hell de hakkede grønnsakene med den tilberedte sausen i en halv time.

5. Tre kjøttstykker og grønnsaker på spyd slik at kjøttet blir mellom stykkene paprika, og grill til de er møre på kullene.

Kalkungrill: den deiligste marinade med honning - "Sommer"

filet (kalkunbryst) - 700 gram;

Tre bord. skjeer fersk koriander (koriander);

Fire belger (grønn) - kardemomme;

To store sitroner;

1. Bland honning med olivenolje. Tilsett finhakket sitronskall og ferskpresset sitronsaft. Ha i knuste kardemommefrø, finhakket koriander, krydre alt med kvernet sort pepper og bland godt.

2. Fjern eventuelt skinnet fra kalkunen og skjær i små, symmetriske biter. Hell marinaden over kjøttet, rør godt og legg tildekket i kjøleskapet i tre timer.

3. Hell trespyd kaldt vann i en halvtime. Deretter strenger du bitene av kalkunfilet på dem, alternerer kjøttet med kirsebærhalvdelene.

4. Grill over kull, pensle kebaben hele tiden med marinade.

Kalkun shish kebab: den deiligste marinaden på mørkt øl med honning

Ett og et halvt kilo kalkunlår;

Tre fedd hvitløk;

en halv flaske mørkt øl;

En teskje tørr sennep;

Bord. en skje med duftende vegetabilsk olje.

1/2 glasskrukke tykk tomat;

løk hodet;

Salt, sukker, urter - etter smak.

1. Skyll kalkunlårene godt, tørk dem, kutt i porsjoner og salt godt.

2. Gni så kjøttet på alle sider med knust hvitløk og legg i gryten som er valgt for marinering.

3. Hell mørkt øl i en egen bolle og bland det med honning. Tilsett tørr sennep, krydder, vegetabilsk olje. Rør marinaden grundig og hell den over lårene over natten.

4. Å lage mat tomatsaus, spe tomatpureen med litt vann. Juster smaken av sausen ved å tilsette granulert sukker og salt, pepper etter smak og kok opp. Bland den litt avkjølte tomatsausen med hakkede urter, knust hvitløk og finhakket løk.

5. Legg de syltede lårene på en varm, godt oljet grill og stek til de er stekt på begge sider på kulene. Server med varm tomatsaus.

Kalkun shish kebab: den deiligste marinade for vinger - "Spicy"

kalkunvinger - 12 stykker;

Et glass vegetabilsk olje av høy kvalitet;

Fire fedd middelaldrende hvitløk;

en spiseskje krydret hakket paprika;

En skje med knust spisskummen;

1 st. l. fint revet sitronskall;

En skje malt gurkemeie og korianderfrø;

To spiseskjeer karri.

1. Hell oljen i pannen og dytt hvitløken inn i den med en presse. Tilsett revet sitronskall, gurkemeie, chili, karri, koriander, spisskummen, paprika og rør godt.

2. Dypp de vaskede og lett tørkede kalkunvingene i marinaden og la stå i tre timer i kjøleskapet.

3. Sett deretter vingene på grillen og stek til de er gjennomstekt, snu det hele tiden. Disse vingene kan også grilles. Det blir ikke mindre deilig.

Kalkun shish kebab: den deiligste marinaden med tørr vin - "Lady's"

800 gr. fersk filet kalkuner;

To store pærer;

Håndmalt pepper - 5 gram;

150 ml tørr vin;

Kina. en skje knust hvitløk;

En haug med frisk grønn koriander.

1. Skyll fileten grundig, tørk den litt med et håndkle og skjær den i biter av alle størrelser.

2. Overfør kjøttet til glassvarer. Tilsett halve løkringer malt pepper og salt etter smak. Hell inn tørr vin og etter å ha blandet godt, la kjøttet stå i marinaden i to timer.

3. String på spyd, streng tomatringer blandet med biter av kalkun.

4. Stek grillen på kullene, vri systematisk på spydene og hell marinaden over kjøttet.

5. Server drysset med hakket koriander og presset hvitløk.

Kalkungrill: den deiligste marinaden: "Dobbelt, i Sibir"

To kilo kalkun (filet eller lår);

20 gr. Svart pepper;

Et kilo løk hvit løk;

10 gr. laurbærblad;

En liten sitron;

200 gr. god tykk tomat;

100 ml 6% bordeddik;

Et halvt glass sur hvitvin;

Salt, rød, knust pepper.

1. Koker du grillmat av lårene, kutt dem i 2-3 deler. Skjær fileten i biter.

2. Hell et lag med sorte pepperkorn på bunnen av de tilberedte rettene, legg laurbærblad på det. Legg deretter ned et lag løkringer, og legg det tilberedte kjøttet på den.

3. Salt kalkunen, krydre med rød pepper og legg løklaget på igjen, legg kjøttet på igjen osv.

4. Alle kjøttlag sørg for å tilsette lett og dryss med rød pepper.

5. Legg lavrushka på det siste løklaget og pensle alt med tomatpuré og hell med eddik.

6. Dekk innholdet i beholderen med en stor tallerken og sett under undertrykking i åtte timer.

7. Tøm av all væsken, og overfør fruktkjøttet til en annen bolle, fjern alle erter og persille.

8. Hell tørr vin blandet med ferskpresset sitronsaft over kjøttet og bløt i den nye marinaden i cirka førti minutter.

9. Grill som en vanlig grillmat.

Kalkunspyd: den deiligste marinaden med rødvin - "Bordeaux"

Ett kilo kalkunfilet;

Fem store pærer;

1 kg modne tomater;

Et glass vin varianter "Cabernet", "Isabella" eller lignende - rød, tørr;

To mellomstore fedd hvitløk.

1. Skyll kalkunfileten under rennende kaldt vann og skjær i små biter. Pisk lett hvert kjøttstykke med en kulinarisk klubbe.

2. Ha den hakkede løken i en stor bolle, press hvitløken med en spesiell presse. Hell i vin, salt, pepper, legg bitene av kalkunfilet og bland godt, trykk lett på løken med hendene.

3. Etter fire timer trer du det marinerte kjøttet på spyd og steker over glødende kull, og vend det systematisk.

4. Finhakk grønnsakene, stek tomatene på grillen og server med de allerede tilberedte kalkunspydene.

Kalkun Shish Kebab - Matlagingstriks og nyttige tips

Friskheten til kalkunkjøtt kan bestemmes av fargen. Jo mørkere den er, jo eldre er fuglen og jo tettere kjøttfibrene, derfor vil retten vise seg å være tøff.

En fersk kalkun har et avrundet bryst med myk kremaktig hud. Den har en litt søt lukt.

Mariner kalkunen skal kun være i glass, emalje eller plastredskaper. Slike beholdere oksiderer ikke ved kontakt med syrer.

Du kan sylte fuglen i en tett pose. Den må bare ristes fra tid til annen. Denne metoden er også praktisk fordi etter en piknik vil det ikke være noen skitne fettete retter igjen.

Eddik bør legges til marinaden veldig forsiktig. For mye av det kan skade mørt kalkunkjøtt, noe som gjør kebaben for seig.

Bordeddik er ideelt erstattet med vin eller frukt. Svært ofte brukes sitronsaft i stedet.

Når du tilbereder en marinade med løk, kan noe av den tilsettes i knust form, og det er lurt å knuse ringene litt. Løkjuice myker grovt kalkunkjøtt bemerkelsesverdig og gir det en særegen smak.

Det ville være ideelt hvis løken eltes sammen med kalkunkjøttet som er lagt ut i den, og prøver å elte så grundig som mulig slik at saften suger den helt.

Før du trer på spyd eller legger ut på rist, fjerner du kjøttbitene grundig fra den resterende marinaden. Dryppende væske vil antenne kullene, og kebaben kan forkulle.

I dag vil jeg tilby deg flere oppskrifter på kalkunkebabmarinade: på kefir, majones, eddik og til og med øl. Har du noen gang prøvd? Det er tydelig at når vi skal på piknik, velger vi ofte svinekjøtt og kylling - dette er generelt anerkjente ledere for å tilberede en deilig rett. Tyrkia er en verdig motstander, det er ikke verre, tro meg. I tillegg er kjøttet kosttilskudd, og dette er et stort pluss i valget. Lag mat og nyt.

Ikke bare smaken av selve marinaden avhenger av en riktig tilberedt marinade, men også aromaen, utseende, men hva er der - humøret vårt i ferien avhenger i stor grad. Jo mykere og mer mørt kjøttet er, jo mer moro vi får. Det er faktisk mange flere marinader enn jeg vil vise deg, men disse er de beste, etter min mening.

Det er umulig å vite når griller ble oppfunnet. Jeg tror at ved å spise dem slutter vi oss til matlagingens opprinnelse. Våre fjerne, fjerne forfedre stekte kjøtt på bål, men marinader var ennå ikke oppfunnet da.

Hvordan marinere kalkunspyd deilig - hemmeligheter

Saftigheten og smaken til kalkunkebab avhenger av noen nyanser. Og fremfor alt på hva du skal bruke i matlagingen. Den mest passende delen av kalkunen for grillmat er låret. Fra brystet viser det seg at kjøttet er tørt, låret er mer saftig. det er oppskrifter der trommestikken, vingene, hjertene og til og med leveren ble grunnlaget for retten.

Mange av oss tror at du kan lage deilig marinert kjøtt kun på grillen. Men nei! Du trenger ikke gjøre deg selv lykkelig deilig rett på landet eller i naturen. Hjemme, tilberedt i ovnen, vil grillen gi deg ikke mindre glede. Retten lages forresten også i panne.

Jeg gir deg et par tips som vil bidra til å gjøre spyd for kalkunkjøtt møre, saftige og mest delikate:

• Som enhver annen kebab er det bedre å marinere kalkunen i lag: først et lag kjøtt, legg deretter løken. Så mer kjøtt.
• bøye seg for kvalitetsmarinade det er best å smuldre så lite som mulig. Jeg er sikker på at de som strenger syltet løk på spyd gjør en stor taktisk feil: det brenner og det er veldig lite glede av det. Finhakket løk, foldet direkte inn i marinaden, vil gi all sin smak til kjøttet, juicen vil gjøre kalkunen myk og saftig (og ikke bare kalkun, men også alt annet kjøtt).
• Pass på å presse kjøttet med marinaden med en belastning - da vil kjøttet ligge tett og vil ikke miste saften, men tvert imot absorbere marinaden i seg selv.
• Du vil få mer glede hvis du serverer grillmat med saus.

Hvordan sylte en kalkun på kefir

Mest populær oppskrift kalkun grillmarinade, selvfølgelig, på kefir. Rask og velsmakende. Mer mørt kalkunkjøtt blir hvis du ekskluderer tomat fra oppskriften - det er ikke for alle, for å være ærlig.

Ta:

• Kalkunfilet - 2 kg.
• Kefir - en halv liter.
• Løk - 5 stk.
• Tomatpuré - 3 store skjeer.
• Balsamicoeddik - 2 ss. skjeer (i stedet for det kan du helle i det vanlige bordet).
• Pepperkorn, allehånde - 10 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk. (eller et par tomater, hvis du vil).
• Laurbærblad, salt og sort pepper.

Matlaging med marinade på kefir:

1. Først, la oss forberede marinaden til grillen: i en bolle med kefir hellet i den, legg tomatpuré, pepperkorn, hell balsamicoeddik, tilsett hakket løk og laurbærblad- Knekk den i små biter. Ikke glem å salte marinaden.
2. Skjær den ferdige kalkunfileten i mellomstore biter. Brett inn marinaden og la stå i tre til fire timer. Jo lenger kalkunen marinerer, jo mørere og smakfullere blir kebaben.
3. Tre kjøttet på spyd eller spyd, vekselvis med hakket paprika. Hvis du er mer vant til tomater, så bytt ut pepperen med dem.
4. Den videre prosessen med å tilberede kalkunspyd under en piknik tror jeg alle vet. Men hjemme kan du enten lage den i en luftgrill, deretter sette temperaturen til 250 grader og steke i 25 - 30 minutter. Du kan lage grillmat i ovnen, du trenger også en halv time og en temperatur på 200 ° C.
5. Men du kan gå på egenhånd den enkle måten- bare stek det marinerte kjøttet i en panne.

De lekreste kalkunspydene med majones

Ta:

• Kalkun, filet - 1 kg.
• Dijonsennep - 100 gr. (kan erstattes ved mangel på en vanlig).
• Majones - 200 gr.
• Vegetabilsk olje.
• Bulb og bulgarsk Paprika- ta 1 stk.
• Pepper med salt.

Hvordan lage mat grillmarinade med majones:

1. For å tilberede majonesmarinade, bland sennep og majones, olje og bland godt (du kan bruke en blender).
2. Brett de hakkede kalkunbitene inn i marinaden og la stå i et par - tre timer.
3. Fortsett så på vanlig måte - stek kjøttet og ha det gøy.

Deilig ølmarinade til kalkunspyd

En av de vanligste grillmarinadene. Og det er grunner til det: kjøttet viser seg å være veldig saftig!

Ta:

• Kalkun, filet - 1 kg.
• Lett øl - 200 ml.
• Pære - 2 stk.
• Hvitløk er et fedd.
• Koriander, rødglødende sort pepper, vegetabilsk olje, salt og krydder for tilberedning av fjærfe (mulig for kylling).

Slik tilbereder du ølgrillmarinade:

1. Hell øl i en bolle, tilsett alle krydder, hakket hvitløk, hakket løk og kutt også kalkun i mellomstore biter.
2. Dekk til med undertrykkelse og la stå over natten. Du kan selvfølgelig holde mindre, men det er ikke tilrådelig, forbered kjøttet på forhånd, og du vil ikke angre.
3. kokk på vanlig måte eller lag den hjemme, i en stekepanne, resultatet vil imponere deg, ikke nøl.

Marinaden blir krydret og krydret.

Kalkunspyd marinert i eddik med soyasaus

Ta:

• Kalkun, filet - 600 gr.
• Ingefær, frisk - liten, 5 cm rot.
• Bordeddik - 40 ml.
• Grønn løk - noen fjær.
• Soyasaus - 20 ml.
• Varm kajennepepper - 1 teskje.
• Hvitløksfedd - 2 stk.

Matlaging:

1. Hvitløk, ingefær og chilipepper, fjernet frø, grovhakket grønn løk vask også og la tørke litt.
2. Marinade: Bland eddik og soyasaus, det er bedre å gjøre dette i en blender. Tilsett ingefær og hvitløk der, send chilipepper dit også. Den kan forresten erstattes med fersk i stedet for malt, det er enda bedre.
3. Skjær kalkunen ikke store, mellomstore biter vil falle akkurat. Hell grillmarinade og la stå i flere timer, du kan til og med sette den i kjøleskapet. Det vil ta minst to timer. Slik at kjøttet er godt marinert, men det er bedre å holde det lenger.
4. Handler deretter etter situasjonen: i naturen, stek grillen på åpne ild, hjemme i en stekepanne eller luftgrill eller andre apparater.

Oppskriften på en deilig shish kebab på kvass med honning

Bedre, selvfølgelig, din egen hjemmelaget kvass, men hvis du begynner å kjøpe, så ta en liten, ikke for søt, så kommer grillen ut - du vil slikke fingrene.

Ta:

• Kalkunvinger - 2 kg.
• Kvass - 1 liter.
• Honning - 100 gr.
• Løk - 5 stk.
• Søt pepper - 3 stk.

Matlaging:

1. Lag en marinade: legg honning i kvass og bland godt. Det er også hakkede løkringer og paprika.
2. Send deretter vingene til marinaden og la stå i et par timer. Stek så kebaben på grillen eller i ovnen - det spiller ingen rolle.

Saftige kalkunspyd marinert i vin

Selv gourmeter vil like oppskriften, kjøttet vil komme ut uvanlig saftig og mørt. Hvis du virkelig ønsker å oppnå original smak grill, tilsett deretter litt sitronsaft mens du forbereder marinaden - sitrus vil gi et spesielt preg. Rådene er spesielt gode hvis vinen er for søt.

Ta:

• Kalkunbryst eller lår - 2 kg.
• Rød eller hvit vin - 500 ml.
• Løk - 5 stk.
• Frisk ingefær - 20 gr.
• Pepperkorn, paprika, basilikum, brønnkarse.

Matlaging:

1. Marinadeoppskrift: skjær løken i ringer, ha den i vin, tilsett pepperkorn, hakket ingefær, basilikum, paprika og hell kalkunkjøttet med marinaden.
2. Fortsett deretter på vanlig måte - la marinere i et par timer, trykk litt ned med undertrykking og stek.

Marinert grill med ananas og appelsin

I min notisbok Oppskriften heter Hawaiian Harbor.

• Kalkunbrystkjøtt - 500 gr.
• En ananas.
• Oransje.
• Soyasaus - 100 ml.
• Ketchup - 100 ml.
• Ingefærrot - 5 cm.
• Brunt sukker - en stor skje.

Marinering av kjøtt:

1. gni fint ingefærrot. Skjær ananasen i biter.
2. Bland ketchup med saus appelsinjuice, sukker. rør for å la sukkeret løse seg opp. Tilsett ingefær.
3. Skjær kjøttet i biter og dypp i marinaden. Trykk ned med undertrykking og bløtlegg i 30 minutter.
4. Det gjenstår å tre den marinerte fileten på et spyd, ispedd ananasskiver og steke kebaben godt på grillen, grillen eller i ovnen.

Saftig velsmakende kjøtt, og selv med lukten av røyk! Det er umulig å nekte det. Det lokker, frister, gjør stemningen festlig. Av hele mitt hjerte ønsker jeg at du skal ha en flott tid og at marinaden til kalkunkjøttspyd, oppskriftene jeg tilbød deg, bidrar til dette. Ikke glem meg, kom inn, del oppskriftene dine i kommentarfeltet. Med kjærlighet... Galina Nekrasova.

Kalkun shish kebab er et originalt valg for en piknik, velsmakende og sunn. Velg den beste marinaden!

• Kalkunlårfilet: 1,5 kg;
• Løk: 2 stk;
• Sitron: 1 stk;
• Tørket basilikum: 2 ts;
• Svart allehånde erter;
• Rød malt pepper: ¼ skje;
• Salt: 1,5 ts.

Vask kalkunlårfileten grundig og skjær i biter på mellomstore 5-7 centimeter.

Skrell løken og skjær den i ringer av middels tykkelse.

Marinade til kalkunspyd er veldig enkelt å tilberede. Legg kjøttet i en kjele. Tilsett tidligere hakket løk. Smak til med basilikum, rødkvernet pepper, salt, tilsett sorte allehånde erter. Bland alt forsiktig med hendene for ikke å knekke løken.

Skjær sitronen i to og klem begge halvdelene i pannen. Bland litt igjen. La stå i 1-2 timer. Hell så et halvt glass kaldt vann, og legg en tallerken på toppen og trykk ned. Dekk kjelen med lokk og la marinere i minst 8 timer.

Tre kalkunkjøttet på spyd sammen med løken.

Varm opp kullene på grillen slik at de gir god varme. Sett spyd med kjøtt på grillen.

Stek kebaben med jevne mellomrom ved å rotere spydene. Når kjøttet er stekt på alle sider kan du smake på det, det viktigste er å ikke overtørke. Jeg elsker shish kebab selv litt underkokt.

Oppskrift 2: kalkungrill, mineralvannsmarinade

• kalkunfilet - 1600 gr
• tørr basilikum - 2 ts
• løk - 4 stk
• sorte pepperkorn - 10 stk
• bordeddik - 2 ss.
• høyt kullsyreholdig vann - 1000 ml
• sitron - 1 stk.
• malt rød pepper - 0,3 ts
• salt - 1,5 ts

Oppskrift 3: kalkunfiletspyd med hvitløk og krydder

• kalkunfilet - 1,2 kg
• malt søt pepper - 2 ts
• salt - 2 ts
• tørket granulert hvitløk - 2 ts
• oregano - 1 ts
• tørr hvitvin - 1 kopp
• vegetabilsk olje - 20 ml

Skjær 1,2 kg kalkunfilet i en terning med en side på 3-4 cm og ha i en marineringspanne.

Vi heller 2 ts til dem. malt søt pepper, salt og tørket granulert hvitløk, samt 1 ts. oregano.

Hell et glass god tørr hvitvin, bland alt godt og la kalkunen stå og marinere i 3-4 timer.

I mellomtiden avler vi brazieren, bringer veden til kulltilstand, vent til et hvitaktig belegg vises på sistnevnte, setter den marinerte kalkunen på spyd, smør den med vegetabilsk olje (ca. 20 ml) og stek til den er gyldenbrun med konstant vending.

Oppskrift 4: Deilige vinmarinerte kalkunspyd

Kalkunspyd kan spises selv av de som er på diett og følger riktig næring. Kjøttet skal marineres først. Kalkun passer godt til hvitvin, så mariner kjøttet i tørr hvitvin i 2-4 timer.

• Kalkunfilet - 1,5-2 kilo
• Løk - 2-3 stk
• Hvit tørr vin - 100 gram
• Grønt - 20-30 gram
• Adjika - 100 gram
• Salt - etter smak

Skjær fileten i store stykker. Hakk løkringene separat.

Vi sender den hakkede fileten til en dyp beholder, tilsett løk og vin. Salt og smak til. La marinere i minst 2 timer.

Tre kjøtt på spyd på vanlig måte og stek den deretter på kull.

Hvis det ikke er tid til å marinere kebaben, kan du steke den med en gang, først hell den med marinade under steking.

Før servering kan du dekorere kebaben med grønt og servere den med favorittsausen din.

Oppskrift 5: Hvitløksmarinade til kalkunspyd

• kalkunfilet - 1,5 kg;
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Krydder til marinaden (½ teskje hver): suneli humle, adjika, paprika, sort pepper;
• Salt - etter smak.

Vask et stykke kalkunfilet godt, skjær av unødvendige filmer og årer. Skjær fuglen i små (om mulig de samme) porsjonsstykker.

Vi forbereder den deiligste marinaden for å dynke kalkunspyd i den. Mal hvitløksfeddene med en kniv, eller press dem på en hvitløkspresse (et annet alternativ er å gni på fint rivjern)

Vi flytter hvitløken i en kopp og hell omtrent 3 ss vegetabilsk olje i den. Det trengs olje i marinaden for å binde salt, hvitløk og krydder, så du trenger akkurat nok av det slik at vi til slutt får en tykk slurry med krydder og hvitløk.

Hell en halv teskje humle-suneli-krydder, adjika, paprika i marinaden, tilsett salt etter smak til marinaden (ca. 1 teskje).

Avslutt krydderblandingen i kalkunkebabmarinade vår er en halv teskje malt svart pepper. Etter å ha tilsatt svart pepper til marinaden, bland innholdet i koppen godt, og la blandingen stå i 10 minutter, slik at oljen blir mettet med aromaen av hvitløk og krydder.

Vi blander marinaden grundig med kjøttet med hendene, lar kalkunene marinere i 2-3 timer, hvoretter kalkunbitene tres på spyd som en vanlig grill.

Og de går for å bake på grillen. Det er veldig viktig at kullene som vi skal steke kalkunspydene over gir jevn varme.

Etter omtrent to til tre minutter fra det øyeblikket kalkunkebaben begynner å steke over kullene, snur kebaben for første gang.

Etter det snur kebaben etter behov. Kalkun stekt over kull full matlaging ikke mer enn 10-12 minutter, hvis du koker fuglen videre, kan kebaben brennes, eller den blir tørr.

Oppskrift 6: møre kalkunspyd i ovnen på spyd

• kalkunfilet - 800 g;
• Røkt bryst - 150 g;

For marinade:

• Majones - 5 g;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Sitron - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Soyasaus - 2 ss;
• Pepperrot ( klar krydder) - 1 spiseskje;
• Ferdig sennep - 1 teskje;
• Varm saus "Tabasco" - 1 teskje;
• Dillgrønt - 1 haug;
• Salt;
• Pepper - etter smak.

For å forberede en kalkunkebaboppskrift i ovnen, skyll først kalkunfileten med vann, kuttet i store terninger.

Skjær sitronen i små terninger.

Skrell løken og skjær i små terninger.

Legg kalkunfileten i en stor bolle, tilsett sitron og løk i kjøttet.

Skrell hvitløken og gå gjennom en presse, tilsett hvitløken i kjøttet.

Legg til marinade sterk saus"Tabasco".

Hakk dillen og tilsett den også i kjøttet.

Til slutt tilsett majones.

Elt kjøttet i marinaden, dekk koppen med matfilm og avkjøl i åtte timer.
Når kjøttet er marinert skjærer du den røkte brystet i skiver.

Tre kalkunbitene på våte trespyd, veksle mellom hver kalkunbit med en røkt brisket.

Ordne spyd på kalkunspyd med røkt brisket på en bakeplate, stek ved en temperatur på 250 grader i ikke mer enn 15 minutter til gyllen brun.

Oppskrift 7: Kalkunspyd med ananas (trinn for trinn med bilde)

• kalkunfilet - 800 g,
• ananas (hermetisert) - 600 g,
• sennep (Dijon) - 1 ss. l.,
• olivenolje - 3 ts,
• salt - etter smak,
• krydder - etter smak.

Legg spydene i bløt i en bolle med vann i 20 minutter.

Skjær kalkunfileten i middels like store biter.

Bland med krydder og sennep, tilsett salt og mariner i en halvtime.

Skjær ananasringene i 6 skiver.

Tre på spyd, vekselvis, marinert kjøtt og ananasskiver.

Legg de tilberedte ingrediensene på en bakeplate med folie, smurt med olivenolje, og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Snu kebabene over på den andre siden, hell over saften som har stått ut og stek i 7 minutter til de er møre.

Serveres varm, med tomat el tranebærsaus og ferske grønnsaker. god appetitt!

Oppskrift 8: Kalkunkebab med majones (med bilde)

• kalkun bryst
• krydder
• majones
• pepper, salt
• solsikkeolje

Vi kutter kjøtt. Dette kjøttet i seg selv er litt tørt, så kutt i større biter.

Mal (nemlig mal, ikke kutte) løken i en blender.

Løk er noe som ikke kan skjemmes bort med grillmat - du trenger mye av det. Finmalt løk gir mye juice, noe som i stor grad påvirker den påfølgende smaken av kebaben.

Påkrevd: tilsett solsikkeolje (dette er det som gir saftighet) og majones.

Bland alt grundig.

La stå i kjøleskapet i 3-4 timer eller over natten.

Ta deg god tid med kullene: la dem blusse veldig godt, de skal dekkes med et hvitt belegg over hele overflaten - dette betyr at kullet er klart. Avstanden mellom kullet og kjøttet bør ikke overstige 10 cm (ca. 3-4 fingre). Først må kjøttet få et "ildslag" d.v.s. Lukk. Derfor legger vi spydene på grillen, og venter til kjøttet er lett stekt. Snu og gjør det samme med den andre siden.

Shish kebab er en fantastisk rett og er ikke begrenset til bare én tradisjonell utsikt kjøtt. Det kan ikke sies det skikkelig kebab bare fra lam eller det deiligste bare fra svinekjøtt. Alle er vant til og fornøyd med sitt eget kjøttslag, det er det ingen tvil om. Og jeg, som mange av oss, elsker variasjon. Og svinekjøttet er fantastisk, og kyllingen med en gylden skorpe, og kalkunspydene er også fantastiske. Fugl, god smak som noen ganger glemmes. Det virker for meg, veldig mye til og med forgjeves. Kalkun er et veldig sunt kjøtt med lavt fettinnhold, nesten på nivå med kyllingbryst, og protein- og jerninnholdet er mye høyere.

Kalkunspyd kan tilberedes av brystet, det er ikke så tørt som kylling, og ved å marinere mer kan du få veldig saftig kjøtt, fra vingene som har nok kjøtt på grunn av størrelsen, og fra bena. Nå i butikken kan du enkelt kjøpe alle biter av kalkun, kutte, marinere og lage mat.

Mest om sommeren den beste måten- dette er matlaging på grillen, strenging av kjøtt på spyd, eller på grillrist. Hvis det ikke er mulig å lage mat i luften, kan kalkunspyd også stekes i ovnen. Det er mange måter. Du kan legge det utover en bakeplate slik at kjøttet blir stekt, du kan bruke en bakebolle. Hvis ovnen er utstyrt med en grill, vil grillen på grillen gå helt fint. I stedet for ovnsspyd er spesielle trespyd egnet, men du må kutte bitene litt mindre enn de du har laget for grilling.

I likhet med kjøtt smaker kalkunspyd godt hvis det velges en passende og svært smakfull marinade. I hva du kan marinere en kalkun til grillmat, foreslår jeg å studere sammen.

Kalkunbryst shashlik på kefir

Kalkunbryst er mykt og magert kjøtt, men det er mer saftig enn kyllingbryst. Jeg gjør alltid denne sammenligningen fordi jeg ikke liker den for mye. kyllingbryst for sin tørrhet. Når det gjelder kalkun er det mye bedre. Syltet kalkunkjøtt vil forbli veldig saftig og mykt, selv om du steker det godt.

Du vil trenge:

• kalkunbryst - 500 gr,
• kefir - 150 ml,
• pære - 1 stk,
• hvitløk - 3 fedd,
• saften av en halv sitron
• karri - 1 teskje,
• svart pepper - 0,5 teskje,
• salt - 1 teskje,
• muskatnøtt - 0,5 ts.

Matlaging:

1. Siden kalkunen er ganske mykt kjøtt, mariner du den i lang tid absolutt ikke nødvendig. Selv en halvtime eller en time vil være nok til at kjøttet blir mettet med marinade. Beregn derfor fritt denne tiden til den skal stekes.

Skjær først kalkunbrystet i terninger av omtrent samme størrelse. Det er mest praktisk å kutte den langs lengden, og deretter på tvers av hver 4-5 centimeter.

2. Legg kalkunbitene i en stor bolle eller emaljekasse. Hell i kefir, press saften av en halv sitron. Tilsett deretter alle krydderne fra ingredienslisten. Skjær løken i ringer, og riv hvitløken på et fint rivjern. En hvitløksknuser ville også fungere.

3. Bland nå alt grundig slik at krydder, kefir og sitronsaft dekker hvert stykke jevnt. Siden marinaden vil vise seg å være ganske flytende, vil det ikke være noe problem med dette. På grunn av karrien vil marinade til kalkunspyd bli vakker gul farge, fortsatt nødvendig.

Når du steker kebaben blir den ikke hvit og trist, men rødrød og gyllen. Derfor elsker jeg marinader med karri og gurkemeie, for den lyse fargen på den ferdige kebaben. For dette tjener det også malt paprika som gir kjøttet sin røde farge.

4. Dekk den fremtidige grillen med et lokk eller plastfolie og avkjøl i minst en halvtime. Dette vil være nok til at det møre kalkunkjøttet blir bløtlagt og mettet med marinade.

På grillen for steking av grillmat kreves middels varme, du må steke i 10 minutter til de er gyldenbrune på alle sider. Beredskapen kontrolleres best ved å kutte en av kalkunbitene. Innvendig skal den være hvit, og saften som strømmer fra den skal være gjennomsiktig, ikke rosa.

Marinaden som denne kalkunkebaben skal tilberedes i, er forskjellig ved at den ikke bruker mange favorittmykgjørende væsker som kefir, eddik, tomat juice og andre. Denne marinaden er flott til kalkun fordi den ikke trenger å mørnes. Grunnlaget for marinaden er vegetabilsk olje og aromatiske krydder. Alt dette vil gi kjøttet en deilig krydret smak og aroma.

Du vil trenge:

• kalkunlår - 2 kg,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• timian - 1/4 teskje,
• malt koriander - 1/4 teskje,
• malt chilipepper - en klype,
• paprika - en klype,
• svart pepper - en klype,
• zira - 1/2 teskje,
• fersk ingefærrot - 10 gr,
• hvitløk - 3 fedd,
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Matlaging grill begynner med tilberedning av kjøtt. Ta kalkunlårene, vask og skinn dem. Skille beinene slik at bare ren filet. Skjær det som skjedde i biter med en side på ca 5 centimeter, slik at det er praktisk å tre dem på spyd og steke.

2. Bland vegetabilsk olje i en separat kopp med timian, koriander, paprika, pepper. Bland alle disse urtene godt i oljen, de vil begynne å oppløses i den og overføre smaken. Skrell ingefærroten og riv den på et fint rivjern. Tilsett ingefæren i krydderbollen.

Ingefær i dette tilfellet spiller rollen som en naturlig smaksforsterker, det gir litt skarphet og krydder til marinaden.

3. Legg kalkunbitene inn emalje panne eller en glassbolle av passende størrelse. Helle oljeblanding og bland alt slik at hvert kjøttstykke er dekket med krydder.

4. Zira, som vi ikke la i en kopp smør, tilsettes til slutt. For at den skal avsløre aromaen sin, må den gnis litt i en morter eller mellom håndflatene. Så snart aromaen vises, legg den i kjøttet og bland.

5. Tilsett revet hvitløk på et fint rivjern. På slutten legger vi den inn slik at den ikke rekker å tette til aromaer og smaker av urter og kalkunspydene viser seg å være moderat krydret og utrolig smakfulle.

6. Etter at kalkunkjøttet er blandet med krydder, dekk pannen med lokk og mariner i kjøleskapet i en time. Kanskje litt mer hvis du har tid.

7. Ferdige stykker kok kalkuner på grillen. For å gjøre dette, sett dem godt på spyd slik at det ikke er hull mellom bitene. Legg deretter på grillen med kull og stek, snu i det øyeblikket kjøttet stekes fra den ene siden til den andre. De ferdige kalkunspydene skal brunes på alle sider, og innsiden skal være lysegrå uten rosa juice.

I henhold til samme oppskrift kan du lage kalkunspyd i ovnen. Alle kokepunktene forblir de samme, bare på slutten av stekingen vil ikke skje på grillen, men i ovnen. For å gjøre dette trenger du en grillrist, en bakeplate eller små trespyd. Forvarm ovnen til 200 grader, hvis det er varmluft, bruk den også. Spiddene vil steke bedre. Koketiden vil avhenge av størrelsen på bitene, og vil være minimum 25-30 minutter.

Server spyd med grillede og ferske grønnsaker. Med syltet løk. Ikke glem godt humør. God appetitt utendørs!

En enkel og deilig marinade til kalkunspyd med majones og løk

Vi kjenner alle kvaliteten på majones godt, og har sannsynligvis allerede prøvd den for tilberedning av svinekjøtt. Dens fordeler er velkjente: majones inneholder eddik, som myker grillen, vegetabilsk olje, som omslutter kjøttet og ikke tillater at juice går tapt på grillen, pluss ekstra krydder som gir smak, for eksempel sennep. Majonesmarinade kan tilsettes om ønskelig. duftende urter og pepper. Men vi vil lage den enkleste versjonen, og den vil allerede være velsmakende nok til å glede hele familien på en piknik.

Du vil trenge:

• kalkunfilet - 2 kg,
• majones - 100 gr,
• løk - 3-4 stykker,
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. For grilling, kan du ta forskjellige typer kalkunkjøtt, men bryst og lår er best. Brystet er slankere, og lårene er noe fetere på grunn av tynne fettstriper. Det er best å fjerne skinnet fra lårene slik at kalkunspydene ikke blir for fete. I tillegg hindrer skinnet at marinaden trekkes inn i kjøttet.

Fjern skinnet, fjern beinene og skjær i terninger.

2. Skrell løken og skjær den i ganske brede halvringer. Ha den i en stor bolle og demonter den i separate ringer med fingrene og husk litt på at løken slapp saften ut.

3. Salt kalkunkjøttet etter smak. Du trenger omtrent en teskje salt per kilo kjøtt, men juster saltheten etter din smak. Det er bedre å undersalte en kalkun når du marinerer enn å oversalte den. Tross alt er mangelen på salt ganske lett å eliminere allerede ved bordet. Men å ta ut saltet, som er for mye, er ikke mulig. Husk at majones inneholder litt salt. La kalkunkjøttet sitte i 10 minutter for å absorbere saltet.

4. Bland kalkunen med løken, husk i prosessen litt mer slik at løksaften trenger inn i kjøttet. Nå er tiden inne for å pepre fremtidens grillfest litt. Velg selv hvor krydret du vil ha spydene. Det er best å bruke nykvernet pepper, det er mer duftende.

5. Tilsett majones i bollen med kjøtt og løk. Bland med hendene slik at sausen dekker hvert stykke. Etter det kan du fjerne fremtidige kalkunspyd for å marinere i kjøleskapet. Det er best å dekke det til slik at det ikke sprer lukten til andre produkter.

6. Stek marinert shish kebab på en kullgrill med middels varme. Husk at kalkunkjøtt er mykere og mer mørt enn svinekjøtt, så det vil ta litt kortere tid å tilberede det. Det er best å sjekke beredskapen før du tar kebaben fra varmen.

Om ønskelig kan en slik grill tilberedes i ovnen.

Ferdige spyd serveres best med friske urter og grønnsaker. Spis varm grillmat. God appetitt!

Sitronmarinade til kalkunspyd

Vi fortsetter vår deilige samtale om hvordan du kan marinere en kalkun deilig til grilling på grillen eller baking i ovnen. Neste aktiv ingrediens marinade - sitronsaft. Malt paprika tilsatt marinaden vil gjøre kebaben rødrød og gyllen. Om ønskelig kan grillen suppleres med smultbiter, tredd gjennom en med kjøtt.

Du vil trenge:

• kalkunfilet (bryst eller lår) - 2 kg,
• smult - 300 gr,
• sitron,
• middels stor ingefærrot
• hvitløk - 5 fedd,
• vegetabilsk olje - 100 ml,
• malt paprika - 1 teskje,
• svart og rød pepper, salt etter smak.

Matlaging:

1. Til grillmat kan du ta en type kjøtt, eller du kan kombinere brystet med ben. Begge blir deilige. Uansett hva kalkunkjøtt du tar, vask det godt, tørk det papirhåndkle. Skjær i biter av omtrent samme størrelse.

2. Press saften av en halv sitron i en kjele med kjøtt. Skrell ingefæren, riv den og klem den. Den resulterende juicen tilsettes også til kjøttet. Bland alt og sett til side for nå.

3. Bland vegetabilsk olje og krydder i en egen liten bolle. Tilsett finhakket hvitløk. Røre.

4. Hell kjøttet med den resulterende sausen og bland godt. Salt etter smak. La marinere i en time. Kalkunkjøtt marineres ganske raskt.

5. Før du steker kebaben på grillen eller i ovnen, tre den på spyd sammen med smult, vekslende biter. Fett er ikke en nødvendig ingrediens, tilsett det bare hvis du liker det.

Stek kalkunspyd til de er gyldenbrune. Takket være paprika blir det en vakker rød farge. Ikke glem ferske urter og grønnsaker, inkludert grillede.

Sunne kalkunspyd med grønnsaker bakt i ovnen

Kalkunen er med rette vurdert kostholdskjøtt, og hva om hele grillen vil være nyttig og diett. Sammen med kalkunen kan du tre den på spyd og ferske grønnsaker. Zucchini, paprika, tomater, tilsett sopp. En slik fantastisk forening kan ikke være smakløs. Og all denne prakten kan også marineres.

Tranebær-honningmarinade til kalkun i ovnen eller på grillen

mer interessant og krydret smak kalkunspyd kan gi en veldig deilig kombinasjon tranebær og honning. Tilsett krydder og sennep til dette. Få den originale søte og sure marinaden. Kalkunen vil komme ut utrolig mør og uforglemmelig smak. Denne kebaben vil spesielt appellere til elskere av søte og krydrede toner i kjøttretter.

Du vil trenge:

• kalkunfilet - 1 kg,
• tranebær - 100 gr,
• hvitløk - 4 fedd,
• fransk sennep - 2 teskjeer,
• honning - 2 ss,
• soyasaus - 3 ss,
• oliven olje- 3 spiseskjeer,
• sitronsaft - 1 spiseskje,
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Marinaden er veldig enkel å tilberede. Hvis du har en blender, kombinerer du hvitløk, tranebær, sennep, honning, soyasaus og olivenolje i en stor bolle. Press inn sitronsaften. Kvern nå alt til det er glatt. Ikke bekymre deg om det er sennepsfrø igjen.

2. Skjær kalkunen i pene terninger av samme størrelse. Hvis du lager mat i ovnen, kan du ikke gjøre dem store, det er mer praktisk å strenge små biter på spyd.

3. Hell marinaden over kalkunbitene. Rør med en skje eller hendene for å fordele marinaden jevnt. Sett i kjøleskapet for å marinere i to timer.

4. Etter to timer kan du tre på spyd og steke på grillen eller i ovnen. I ovnen passer en grill eller hovedvarme opp til 200 grader.

Brun kalkunspydene på alle sider til de er sprø.

server rødmosspydene varme, med en slik marinade blir det aller smakligst før det avkjøles. Retten er fantastisk, bare slikk fingrene. Egnet for familiemiddag og for å ta imot gjester. For en piknik frisk luft også flott alternativ.

Saftige kalkunspyd på granatepler - videooppskrift

Og for å toppe det, vil jeg dele en fantastisk videooppskrift for matlaging veldig velsmakende og original grill fra kalkun marinert på ferske granatepler. Et annet tilfelle hvor bær gir fantastisk smak til en kjøttrett.