Stekeovnsspyd på spyd er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett som vil appellere til både voksne og barn. Den store fordelen med kyllingkjøtt er at du kan bruke et stort antall marinader til det og utfylle retten med grønnsaker for enhver smak.

Nedenfor er de mest enkle og interessante oppskriftene som du kan tilberede originale og deilige retter til ferien eller til hver dag.

Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede og krever ikke mange ingredienser.

Som spyd kan du bruke både miniatyrmetall og trespyd. Sistnevnte må fuktes i vann i flere timer, slik at de ikke brenner seg i ovnen.

For en klassisk kyllingfiletspyd er det nødvendig med følgende komponenter:

• et pund kyllingfilet;
• 10 g salt;
• 1 stor løk
• 0,5 ts tørket hvitløk;
• litt sort pepper;
• litt sitronsaft.

1. Kjøttet vaskes grundig, rengjøres av biter av fett og filmer, kuttes i små biter.
2. Marinaden er laget som følger: en løk blir stanset i en blender, salt, hvitløk, pepper og sitronsaft blir tilsatt til den, bland grundig til en homogen masse oppnås.
3. Kyllingstykker legges i marinaden og blandes grundig slik at alt kjøttet blir jevnt dekket med et tynt lag av blandingen.
4. Det resulterende arbeidsstykket sendes til kjøleskapet i 12 timer for infusjon.
5. Ovnen varmes opp til 200 grader. Den marinerte fileten blir spunnet på spyd og lagt på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i minst 20 minutter, og vri kebabene med jevne mellomrom for å få en jevn skorpe.

Serveres varm. Grønnsakssalat, poteter eller pasta vil være et flott tillegg til dem.

Kyllingfilet

Til denne retten er filet kuttet fra lårene og trommestikkene til en fugl perfekt. Marinaden er laget av enkle ingredienser, noe som gjør retten saftig og myk selv når den avkjøles.

Følgende komponenter kreves:

• et pund kyllingfilet, kuttet fra bena og lårene;
• 1 stor løk
• 1 ss. l. sennep;
• juice fra en halv mellomstor sitron;
• salt, pepper - etter smak;
• i tillegg legg til dine favorittkrydder.

Shish kebab tilberedes slik:

1. Fileten skjæres i små biter. Ikke gjør dem for små - retten vil vise seg å være tørr.
2. Forbered marinaden: skjær løken i tynne halve ringer, tilsett sennep, sitronsaft, salt, pepper og eventuelle krydder etter smak, bland grundig.
3. Mariner kjøttet i den resulterende blandingen i en dag.
4. Forvarm ovnen til 200 grader, dekk bakepapiret med pergament. Strengfilet på spyd og legg på et bakeplate.
5. Stek i omtrent en halv time, og snu spydene med jevne mellomrom for en jevn baking.

Retten serveres varm, den passer godt til potetmos og grønnsakssalat.

Uvanlig ananasoppskrift

Et flott alternativ for et festbord. Retten viser seg å være aromatisk, velsmakende og saftig, og gjestene ber alltid om mer.

For en slik kebab trenger du ananaskiler i sirup og store fileter fra brystet. Dette er nødvendig for å gi en spesiell form til kebaben. Dessuten vil ikke retten falle av spydene under stekeprosessen.

Nøyaktig antall nødvendige komponenter er angitt nedenfor:

• 1 stort kyllingbryst uten skinn eller bein;
• et halvt glass tomatketchup (hvis ønskelig, kan du erstatte den med tykk tomatjuice med masse);
• et halvt glass soyasaus;
• 1 liten boks ananas i sirup, kuttet i ringer

Tilbered retten som følger:

1. Fileten skjæres i lange tynne strimler, ananas hakkes i små biter.
2. Marinaden er enkel å tilberede - du må blande tomatsaften og soyasausen grundig, og hell deretter filetstrimlene med den resulterende blandingen. La stå i kjøleskapet i 12 timer.
3. Det mest avgjørende øyeblikket har kommet - strenging av kjøtt og ananas på spyd. Fileten stikkes slik at en slange oppnås, og ved hver sving stikkes et ekstra ananaslag.
4. Det resulterende halvfabrikatet legges ut på et folieark og sendes til en ovn som er forvarmet til 200 grader i 25 - 30 minutter.

Avkjøl den ferdige retten litt og kan serveres.

Kylling kebab for barn

Denne oppskriften vil ikke bare appellere til barna, men også til foreldrene deres. Retten viser seg å være saftig og myk, og trespyd gleder barn. Hovedforskjellen mellom denne oppskriften og de andre er fraværet av varme krydder og minimumsmengde salt, siden disse ingrediensene ikke er nyttige for en voksende kropp.

For en "barn" kylling kebab, bør du fylle på følgende komponenter:

• et pund kyllingfilet uten skinn og bein;
• 4 ss. l. fet rømme;
• 4 ss. l. oliven olje;
• 2 ts sitronsaft;
• 2 mellomstore løk;
• litt salt etter smak.

Retten tilberedes veldig enkelt:

1. Fileten skjæres i små porsjoner.
2. For å lage marinaden, kombiner smør, rømme, sitronsaft, salt og finhakket løk.
3. I den resulterende blandingen marinerer du filetene i en dag.
4. Spyd det marinerte kjøttet og stek til det er gyldenbrunt i en grillpanne. En viktig tilstand! Du trenger ikke å bringe parabolen til beredskap.
5. Brett de resulterende halvferdige produktene på bakfolie, som deretter skal pakkes inn.
6. Send shish-kebaben i en ovn som er forvarmet til 180 grader i en halv time.

Før servering på barnebordet avkjøles retten noe. Hvis mini-kebab virker for kjedelig for voksne, kan du tilsette krydret saus til din smak, den nøytrale smaken av kjøtt vil ikke komme i konflikt med den.

Matlaging med grønnsaker

Shish kebab kan serveres som en uavhengig rett; den krever ikke tilbehør. Dens viktigste pluss er at alle grønnsaker er egnet for matlaging, alt avhenger av vertinneens smak.

Denne retten krever følgende ingredienser:

• 1 kg kyllingfilet, kan du ta blandet fra bryst og lår;
• 2 store løk;
• salt, pepper, kyllingkrydder - etter smak;
• kirsebærtomater, paprika, eggplanter, courgette, gulrøtter - etter smak.

Det er veldig enkelt å tilberede en slik shish kebab:

1. Skjær kjøttet i små biter, smak til med salt og pepper, tilsett løken kuttet i ringer. La stå i kjøleskapet i noen timer.
2. Vask grønnsakene grundig, skrell dem om nødvendig. Skjær squash og eggplanter i terninger, tomater og gulrøtter i ringer.
3. Du må stramme kebaben på spyd på en slik måte at kjøttet veksler med grønnsaker.
4. litt sort pepper;
5. eventuelle krydder å smake;
6. 4 ss. l. vegetabilsk olje.

Tilbered shish kebab i en krukke som følger:

1. Fileten skjæres i små porsjoner, tomatene halveres, løken skjæres i store biter.
2. For å få marinaden, bland salt, pepper, krydder, løk og vegetabilsk olje, beleg kjøttet med den resulterende blandingen og legg det i kjøleskapet i 12 timer.
3. Kylling og grønnsaker blir viklet på spyd vekselvis. De resulterende emnene fylles i en krukke, hvoretter den lukkes med et folielokk og legges i en kald ovn.
4. Shish kebab tilberedes i minst en og en halv time ved en temperatur på 190 grader. Så snart en appetittvekkende skorpe har dannet seg på kjøttet, er parabolen klar.

Krukken får avkjøles, hvorpå kebaben fjernes og serveres med urter og grønnsakssalat. Kjøttet i henhold til denne oppskriften viser seg å være saftig og aromatisk.

Hjemmelaget kyllingkebab er en enkel, billig, velsmakende og viktigst sunn rett som vil bli verdsatt av både voksne og barn. Du kan plukke opp flere alternativer for de mest vellykkede marinadene og skjemme bort husholdningen din med en original tallerken.

Som ikke liker kjøtt, men det er ikke alltid mulig å komme seg ut i naturen. Heldigvis viser kyllingkebab i ovnen seg å være ikke mindre appetittvekkende enn på bål. Praktisk, raskt, enkelt, nesten piknik!

Opprinnelig ble shish kebab tilberedt av lam, men etter hvert begynte kokkene å lage nye oppskrifter med andre ingredienser. For eksempel eller kyllingversjonen av retten, som mange likte for sin saftighet, ømhet, lave fettinnhold og tilberedningshastighet. I motsetning til tøffere kjøtt, er det nok å marinere kylling i en halv time eller en time, selve produktet er ganske mykt.

Forskjellige er egnet: fra nøytrale krydder til sitronsaft, øl, vin, rømme, majones, kefir. Valget er stort, det gjenstår bare å velge ditt favorittalternativ, alt her er for alles personlige smak.

Å lage kebab i ovnen er ekte. Selvfølgelig vil vi ikke få den unike røykaromaen, men smaken i seg selv forblir den samme. I dårlig vær, som strøk over alle planene for en sortie, vil ovnen hjelpe deg med å huske aromaen til grillen.

Saftig, nærende, men diett kebab er veldig enkel å tilberede.

For matlaging trenger du:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Soyasaus - 2 ss
• Vegetabilsk olje (oliven) - 3 ss
• Sukker - 1 ss
• Koriander - 0,5 ts
• Svart pepper etter smak
• Hvitløk - 2 fedd

Vi blander soyasaus, vegetabilsk fett, hakket hvitløk, krydder.

Vi vasker kjøttet, tørker det med papirhåndklær, fjerner filmene, kuttes i porsjoner (den ideelle tykkelsen er ca 1 cm).

Bland med marinade, la trekke i en halv time.

Fyll trespydene med vann, la dem renne i 30 minutter slik at de ikke brenner ut under tilberedningsprosessen.

Vi setter fileten på spyd med et trekkspill.

Dekk bakeplaten med folie, legg kebab på toppen, stek i 15-20 minutter ved en temperatur på ca 200 °.

Matlaging i en stekemuff

Den mykeste, mykeste shish-kebaben oppnås ved å bruke en stekemuff, da har saften og væsken ingen steder å gå, og den suger kjøttet. Og koketiden er litt redusert - også et stort pluss.

For en slik rett kan du ta begge porsjonerte biter (bare fileter, lår, trommestikker), og kutte en hel kylling. Ermet vil hjelpe til med å bake produktet like bra, uavhengig av størrelsen på stykket. Praktisk, ikke sant?

Produkter:

• Kylling - 1 stk. (vekt ca. 1,5 kg)
• Løk - 2 stk.
• Salt - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Svart pepper, rød, krydder
• Eddik eller sitronsaft - 1-2 ss

Vi vasker kyllingen, tørker den litt, kutter den i biter.

Salt, tilsett sukker, krydre, bland med hendene.

Skjær løken i ringer av middels tykkelse.

Tilsett sitronsaft eller eddik (slik at kjøttet ikke blir seigt, kan du fortynne med vann i forholdet 1: 1).

Vi rører, lar det trekke i en time og dekker med et lokk.

Forbered hylsen, legg løken på bunnen.

På toppen av kyllingen, bind, stek ved 180 grader i omtrent en time, til den er gyldenbrun.

Sett på et fat, dryss med urter. Bruk den gjenværende væsken i posen som en saus.

Kylling kebab med poteter på bakepapir

En lett tilberedt tallerken for hele familien for enhver ferie, med tanke på det lave fettinnholdet, er også egnet for barn. Enkelt, raskt, deilig!

Produkter:

• Kyllingfilet - 1,5 kg.
• Løk - 4 stk.
• Poteter - 7-9 stk.
• Salt, malt pepper - etter smak
• Eddik 9% - 50 ml.
• Adjika - 1 ss.
• Ketchup - 1 ss
• Majones - 5 ss

Vi vasker fileten, tørker den, kuttes i små terninger.

Ha i en bolle, tilsett salt, pepper, løk skåret i ringer, eddik, adjika og ketchup.

Vi marinerer i 1-2 timer.

Skrell potetene, skjær i ringer, bland med majones, sort pepper og tørre urter (dill, salt).

Ha på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Når du blander poteter med majones, dannes en væske - vi heller den på et bakeplate.

Legg kjøttet på spyd, vekselvis med løk.

Legg kebaben oppå potetene.

Stek i 30-40 minutter ved 180-200 °, til de er gyldenbrune, snu spydene på den andre siden, vent på beredskap.

Potetene er dynket i marinade, kjøttjuice, samtidig som de beskytter kebaben mot å brenne - dette er den perfekte tandem!

Matlagingsoppskrift i en krukke

Den originale versjonen av å lage kylling - rett i krukken. Hørte du ikke? Det er på tide å åpne for nye horisonter!

Produkter:

• Kyllingfilet - 1 kg.
• Bacon - 100-200 gr. eller 2 ts. flytende røyk
• Løk - 2 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Ketchup 2-3 ss
• Majones - 2 ss
• Salt, malt pepper, krydder
• Vann - 0,5 ss.

Fyll spydene med vann slik at de ikke brenner senere.

Del kyllingen i små porsjoner, skille kjøttet fra beinet, det er bedre å fjerne skinnet.

Skjær løken tynt i halve ringer, tilsett koppen, press saften fra en halv sitron, salt, krydder, majones, ketchup der.

Bland med hendene for bedre bløtlegging, vent minst en time, helst 2-3.

Bacon vil gi retten en disig aroma (du kan tilsette flytende røyk i stedet), kuttet i tykke skiver.

Sett løken skåret i halve ringer nederst i krukken.

Shpy kyllingen vekselvis med løk og bacon tett. Dette bevarer maksimal juice under baking.

Vi tilfører vann slik at glasset varmes opp jevnt, og dampen baker kjøttet godt.

Sett spydene loddrett i krukken.

Dekk toppen med folie, sett i en kald ovn (ellers kan boksen sprekke), stek i 35-40 minutter ved 220 °, senk deretter temperaturen til 200 og kok i ytterligere 15-20 minutter (hvor mye du skal lage mat, du bør se på fargen og rødmoden på produktet).

Uvanlig kombinasjon av kylling med ananas

For elskere av pikante kombinasjoner tilbyr vi en variant av en søt og sur kebab med tilsetning av tropisk ananas.

Produkter:

• Kyllingfilet - 0,5 kg
• Soyasaus - 100 ml.
• Ananas - 200 gr.
• Ketchup - 100 ml.

Skyll fileten, tørk, kutt i biter.

Tilsett soyasaus, ketchup og rør til marinaden dekker kjøttet jevnt.

La stå i 40-60 minutter.

Skjær ananas i skiver - del ringen i kvart.

Streng fileter og ananas vekselvis på spyd.

Legg i et bakepapirkledd eller smurt med vegetabilsk fett.

Stek i 35-40 minutter ved 180 °, server med grønnsaker.

Oppskrifter på den mest delikate og saftige marinaden

Nøytralt, ømt kyllingkjøtt kombineres med en rekke ingredienser for å skape en rekke smaker og aromaer. Så du kan lage en shish kebab med tilsetning av ganske uvanlige komponenter:

1. Riseddik, soyasaus, olivenolje, krydder
2. Olivenolje, sukker, hvitløk, malt svart pepper, koriander
3. Hvitløk, sennep, sitronsaft, krydder (gurkemeie, allehånde, koriander, paprika, kardemomme)
4. Fett kefir, hvitløk, salt, malt svart pepper, tørkede urter (dill, koriander, persille)

Kylling kebab er vanskelig å ødelegge. Mørt, mykt kjøtt koker raskt, det er lett og absorberes godt av kroppen. En slik rett vil ikke kjede seg, selv om du koker den hver uke, for når du bruker forskjellige marinader, vil smaken være annerledes.

Kylling kebab kan tilberedes på grillen eller i ovnen, på spyd eller i en krukke.

• Kylling - 1 stk
• Olivenolje - 50 ml
• Soyasaus - 50 ml
• Hvitløk - 0,3 stk

Skjær kyllingen, helst kjølt, ikke frossen, med en kniv i porsjonerte biter: vinger, trommestikker, lår og brystfilet.

Til marinaden, rør inn olivenolje med soyasaus og hvitløk, revet eller presset.

Legg kyllingbitene i marinaden og la den sitte i en time eller lenger, dvs. før matlaging.

Deretter må du legge kyllingbiter på en spyd eller klemme dem i et rist og steke over varme kull til det er kokt.

Kylling kebab er klar.

Oppskrift 2: kyllingkebab i ovnen

• Kyllingkjøtt (lår, trommestikker, vinger, bryst) - 1 kg
• Løk - 5-7 stk.
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Adjika - 100 g
• Majones - 100 g

Skjær løken i halve ringer.

Skjær kjøttet i biter. Krydre med salt, pepper og la stå i 20-30 minutter ved romtemperatur.

Til marinaden: ha løk i en bolle, knus dem lett med hendene. Tilsett majones og adjika. Krydre med salt og pepper.

Bland alt godt.

Smør kjøtt med majones og la stå i 10 minutter.

Dypp kjøttet i marinaden, bland godt. Å dekke med lokk. Mariner ved romtemperatur i 4 timer, i kjøleskap i 10 timer.

Slå på ovnen. Ordne kyllingen på risten. Legg løken på et bakeplate. Legg bakeplaten på den midterste hylle og kyllingristen over.

Stek kebaben på 200 grader i 25 minutter på den ene siden, snu og stek på den andre siden til den er mørt.

Kyllingekebaben er klar i ovnen. Nyt måltidet!

Oppskrift 3: kyllingspyd

Kyllingspyd kan tilberedes hjemme hele året, uansett vær.

• Kyllingfilet 1,5 kg
• Sitron 0,5 stk
• Løk 100 gr
• Vegetabilsk olje 2 ss l
• Salt, pepper, krydder etter smak

Skjær kyllingfilet i mellomstore skiver.

Skjær sitronen i små biter, hakk løken i en blender eller rist. Overfør kyllingbitene i en dyp bolle, tilsett sitron og løk, hell i vegetabilsk olje. Salt og pepper, tilsett krydder etter smak.

Rør godt og la det marinere i et par timer.

Fordel kjøttet jevnt på spyd og legg på et rist eller bakeplate. Du kan legge til grønnsaksringer etter ønske. Forvarm ovnen til 200 grader.

Stek kebabene i 20 minutter, du trenger ikke snu spydene. Kyllingfilet koker veldig raskt, så det er viktig å ikke overeksponere kjøttet.

Oppskrift 4: Kylling kebab med eddik (trinnvise bilder)

• Kylling (lår, trommestikker, kyllingben) - 4-5 kg
• Løk 0,5 kg
• Majones 1 stor pose (800 ml.)
• Tomatsaus 1 boks (250 gram)
• Eddik (6% eple, drue) 50 gr
• Vegetabilsk olje 2-3 ss.
• Laurbærblad 5-6 stk
• Salt, pepper, kyllingkrydder etter smak

Skjær kyllingen med en kniv på et skjærebrett i små porsjonerte biter på ca. 5 x 5 cm. Hvis bitene er veldig store, må de stekes lenger over ilden og de kan brenne.

Bland tomatpuré med majones med en skje i en dyp bolle til den er glatt. Tilsett vegetabilsk olje, eddik, kyllingkrydder, salt, pepper og rør igjen.

Pensle hvert stykke marinert kylling med hendene og legg det i en kjele. Hvis marinaden er igjen, kan du helle den på kyllingbitene. Vi lukker pannen med lokk og lar stå i kjøleskapet i 7-8 timer.

Skrell løken og skjær den i tykke ringer med en kniv på et skjærebrett. Ha løken i en liter krukke og fyll den med kaldt kokt vann og eddik i to. Tilsett laurbærblad, pepper og salt i krukken. Dekk til med lokk og la stå i kjøleskapet i 7-8 timer.

Kombiner løk og kyllingmarinade i en krukke. Vi setter kyllingbiter på en spyd etter tur med løkskiver. Kok på grillen til den er øm, ca 10-12 minutter, snu spyd med jevne mellomrom og hell den tilberedte marinaden over kjøttet.

Vi fjerner den ferdige shish-kebaben med en kniv i porsjonerte tallerkener og serverer varm med saus og urter. Nyt måltidet!

Oppskrift 5: kyllingkebab med majones, med sopp

• kyllingben - 6 stykker
• tomater - 6 stykker
• sopp champignons - 12 stk.
• eplecidereddik - etter smak
• kikkoman saus - 8 ss
• majones - 200 g
• krydder - 2 ts

Først av alt må du kutte kjøttet ordentlig. Det er best å kutte lårene i to, skille underbenet. Det er bedre å fjerne overflødig hud, da den begynner å brenne på bålet. Brikkene skal være omtrent de samme. For de som holder seg til riktig ernæring, kan du bruke bryst og sørg for å fjerne huden. Legg kjøttet i en kjele.

Tilberedning av marinaden. For å gjøre dette må du blande soyasaus, majones, eplecidereddik og krydder, bland alt grundig. Du kan tilsette salt i sausen om ønskelig. I dette tilfellet må du også salte kjøttet litt, bare ikke oversalt.

Mariner kjøttet i marinaden og la stå i omtrent tre til fire timer. Hvis det er mulig, kan du la kjøttet marinere over natten, det blir enda bedre. Tradisjonelt blir enhver kebab marinert med løk, mengden løk skal være lik kjøttmengden.

Vi skal også lage sopp med tomater. De bør også belegges med marinade før de begynner å spydes. Fordel kjøttet jevnt, og la det være litt mellomrom mellom bitene. Kok til gyldenbrun.

Server med syltet løk og ferske grønnsaker. Kebab viser seg å være rett og slett fantastisk, alle vil like det, uten unntak. Nyt måltidet!

Oppskrift 6: Kyllingkebab i en krukke (trinnvis med et bilde)

• Kjøtt - 1 kg (svinekjøtt eller hva som helst)
• Løk - 2 stykker
• Rømme eller majones - 3 ss. skjeer
• Hvitløk - 2 fedd
• Friske greener - 2-3 st. skjeer (dill, persille)
• Olivenolje - 3 ss. skjeer
• Krydder for kjøtt - 1 ts
• Salt - - Etter smak
• Sitronskall - 1 stk
• Flytende røyk - 1 ts

Skyll kjøttet grundig under rennende vann, tørk det og skjær det i ikke veldig store biter (omtrent på størrelse med en valnøtt). Så overfører vi kjøttet til en kasserolle og legger alt til marinaden i det. Skiver løk, majones eller rømme i halve ringer, press hvitløk gjennom en presse, legg friske urter, olivenolje, salt. Hvis du skal marinere kjøtt hele natten, kan du i intet tilfelle tilsette sitronskall. Hvis vi marinerer i et par timer, så tilsett sitronskall i marinaden.

Bland alt godt med hendene. Og la kjøttet brygge i et par timer.

Vi tar trespyd, strengkjøtt på dem. Legg 3 fedd hvitløk og en skje med flytende røyk på bunnen av en treliters krukke. Vi bretter kebabene og dekker glasset med folie brettet i flere lag.

MERK FØLGENDE! Vi sender krukken til den fortsatt kalde (!!!) ovnen, hvoretter vi varmer den opp til 200 grader. Etter 20 minutter øker du varmen til 250 grader. Vi koker kebaben i omtrent en time.

Vi legger den ferdige shish-kebaben på en tallerken og serverer den til bordet. Nyt måltidet!

Oppskrift 7: kefir kylling kebab

Kjøttet marineres raskt nok. Kylling shashlik, på kefir marinade, viser seg deilig og saftig.

• kefir - 750 ml
• løk - 4 stykker
• kyllingvinge - 1800 gr
• krydder for kylling - 2 ts
• hvitløk - 1 fedd

Skjær løkene i ringer.

Tilsett løk og hakket hvitløk til vingene.

God ettermiddag, lesere av bloggen min. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal tilberede grill i ovnen på spyd slik at det viser seg å være like velsmakende som kokt i naturen på grillen. Fakta er at jeg virkelig elsker kjøtt, og spesielt kebab, men med fødselen av et barn klarer jeg sjelden å komme meg ut i naturen. Derfor begynte jeg å eksperimentere og lage grill hjemme.

Jeg vil si med en gang, jeg vil ikke snakke om å lage grill i en luftgrill eller en elektrisk grill - her, tror jeg, du vil ikke ha noen problemer, alt er klart, men å kunne lage en deilig kyllinggrill i ovnen er virkelig en vitenskap, vi vil snakke om dette ...

Trinnvis oppskrift på kyllingspyd i ovnen

Kylling kebab i ovnen er definitivt en deilig, vakker og veldig appetittvekkende rett. Retten tilberedes ganske enkelt, men det smaker kjempebra!

Vi trenger:

Kyllingfilet - 600 gr.

Sukker - 1 ss. l.

Koriander - 0,5 ts

Soyasaus - 2 ss l.

Olivenolje - 3 ss l.

Hvitløk - 2 fedd

Black Pepper - Etter smak

Spyd

TILBEREDNINGSMETODE:

1. Soak spyd i vann i ca 30 minutter.

2. La oss nå forberede marinaden. Kombiner olivenolje, sukker, krydder, soyasaus og hakket hvitløk.

3. Tilbered kyllingfilet: skyll, tørk og skjær i lange strimler ca 1 cm tykke.

4. Det er nødvendig å suge kjøttet i marinaden i 30-40 minutter.

5. Legg syltet kjøtt på spyd med trekkspill. Vi sprer dem på et bakeplate dekket med folie.

6. Stek kebabene i ca 20 minutter ved 200 grader. Serveres varm.

Kyllingekebab i ovnen viser seg å være utrolig øm og saftig. Og kjøttet marinert i en marinade med hvitløk og soyasaus, spennt på spyd med et "trekkspill" og bakt i ovnen, ser veldig appetittvekkende og estetisk tiltalende ut.

Kylling kebab i ermet - slikk fingrene

I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du skal bake en kylling i ermet ved hjelp av en slik marinade, takket være hvilken vår kylling smaker som en ekte kebab.

Vi trenger:

Kyllinglår - 5 stk. (vekt 834g)
Soyasaus - 3,5 ss l.
Sitronsaft (fersk) - 1 ss l.
Sukker - 1 ts
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Salt etter smak

TILBEREDNINGSMETODE:

1. Skyll kyllinglårene godt og tørk med servietter.
2. Ta to løk og skjær dem i halve ringer. Ha i kjøtt. Vi tilfører også salt, bare litt, 2 ss. l. soyasaus og 1 ss. l. vegetabilsk olje. Bland alt godt med hendene.
3. Dekk til og avkjøl. Jo lenger kjøttet er marinert, jo bedre.
4. Mariner også de resterende løkene. Skjær løken i halve ringer, tilsett 1,5 ss. l. soyasaus, 1 ss. l. sitronsaft og en teskje sukker. Bland alt godt med hendene, som om du husker løken, slik at sukkeret løses opp.
5. Dekk løken og avkjøl i 10 timer.
6. Når løken og lårene er marinert, legger du dem i en stekepose. Først spredte vi buen, hofter på den. Vi knytter det godt. I posen lager vi punkteringer med en tannpirker slik at det kommer damp ut. Jeg pleier å gjøre 5 punkteringer med en tannpirker.
7. Vi setter i en kald ovn og slår den på på 200 grader. Kebaben tilberedes i 1,5 timer.

Kyllingekebaben vår er klar! Aroma og smak, som om bare stekt på grillen. 😀 Og forresten, en slik shish kebab er veldig velsmakende å spise med tomater.

Kylling kebab i en krukke i ovnen. Videooppskrift

Og nå tilbyr vi deg en fantastisk oppskrift på alles favoritt kyllingekebab.

Hvorfor en mirakeloppskrift? Fordi vi ikke vil lage det på vanlig måte, nemlig i en krukke og i ovnen. Hvordan er det gjort ?? Enkelt!! Se en video av grillmatlaging, så lykkes du.

Nyt måltidet!!!

Nyttige tips for å lage kyllingspyd hjemme

• Ikke kutt kyllingbitene for fint, da det tørker ut raskt og ikke smaker godt. Den optimale tykkelsen er 1,5 centimeter;

• Du trenger bare å makulere kjøttet langs kornet. Dette vil holde mer juice inni;

• Bruk to moduser for å bake i en elektrisk ovn. Først - grill, ikke mer enn ti minutter, og snu den to ganger, og deretter - vanlig med oppvarming til 200 ° C i en halv time, slik at den forsvinner;

• Sørg for å suge spydene i en bolle med vann i en halv time. På denne måten vil de ikke brenne av varmen;

• Vinger marinert i krydret adjika er veldig smakfulle. Du trenger ikke å stramme dem på spyd, bare legg dem på risten;

• Hvis du måtte bruke frosne fileter, la de ligge på kjøleskapets nederste hylle, og legg dem i en matbeholder og løft dem opp. Tvungen rask avriming av kjøtt vil gjøre det tøffere;

• Dekk bunnen av risten eller bakeplaten med folie - du trenger ikke å suge og vaske kjøkkenutstyret på lang tid;

• Tomat- og majones-sennepsaus tilberedt med egne hender passer til kyllingkebab. Hvis du også serverer salater, så bruk vegetabilske oljer til dressing.

Vennlig hilsen, Tatiana Kashitsina.

En grill er ikke nødvendigvis en brazier, kull og lam. Nei, selvfølgelig vil jeg ikke argumentere for at i naturen, på åpen ild, viser kjøtt seg å være det deiligste, men ... Men hva om det ikke er en slik mulighet - å grille? Det er en vei ut - å lage kebab i ovnen. Ja, ja, det er virkelig mulig, og resultatet vil overraske deg veldig - i beste forstand. En venn av meg delte med meg oppskriften på kyllingspyd på spyd i ovnen: hun unnet meg en gang denne kjempegode, og jeg likte den.

Ideen i seg selv er rett og slett flott: når den serveres på denne måten, ser retten veldig imponerende og appetittvekkende ut. Og kjøttet viser seg å være veldig mykt og ømt, jeg tror det handler om den vellykkede marinaden: Jeg koker kyllingspyd i ovnen med soyasaus, det er derfor det kommer så fantastisk ut. Oppskriften på slike kebab er veldig enkel og rimelig, rask og praktisk. Jeg deler gjerne med deg hvordan du lager kyllingspyd i ovnen, jeg er sikker på at du også vil sette pris på denne retten.

Ingredienser:

For 1 porsjon:

• 1 kyllingbryst (veier omtrent 200 g);
• 1 ts soyasaus;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• salt;
• en blanding av paprika.

Hvordan lage kyllingspyd i ovnen:

Vask kyllingfilet, tørk den med et tørkepapir. Hvis det er fett eller filmer på brystet, er det bedre å kutte dem av. Skjær fileten i terninger med en side på 2-3 cm.

Vi sprer fileten i en dyp beholder, tilsett salt etter smak, krydder - du kan blande paprika, som meg, du kan bruke spesielt utvalgte krydder til kylling (de selges i butikkene). Hell i soyasaus og vegetabilsk olje, rør. Og etter å ha pakket med plastfolie eller dekket med et lokk, lar vi brystet marinere i 30-40 minutter.

Samtidig trenger vi å bekymre oss for spyd til kebabene våre, dette vil være trespyd. Saken er at de samme spydene, når de er i ovnen lenge, kan bli forkullet, og for å forhindre at dette skjer, må de først bli dynket i vann. En hvilken som helst beholder av passende størrelse er egnet for dette, jeg bruker vanligvis en bakebolle, som da vil være nyttig for meg for å lage kebab. Hell vann i formen - 2-3 cm - og legg spydene. De trenger å holde seg i vannet i omtrent en halv time - bare kyllingfilet vil bli marinert.

Etter den tildelte tiden strenger vi filetstykker på spyd. Fra en filet på 200 gram fikk jeg tre kebab. Vi sprer spydene på en bakebolle slik at spydene ligger på sidene. Dermed viser det seg at kebaben vår "henger", og kjøttet ikke berører bunnen av formen. Du må helle litt vann i selve formen, jeg lot den ligge der spydene ble dynket.

Og vi sender kebabene til ovnen forvarmet til 200 grader. Kyllingfilet tilberedes veldig raskt, og etter 20-25 minutter kan kebabene tas ut av ovnen.

Det er alt, ferdig! Nyt måltidet!