myk, luftkaker med en lys oransje fylling vil du lett muntre deg opp på en kjølig, regnfull dag. For å gjøre bakverk velsmakende, appetittvekkende, må du plukke opp optimal oppskrift, elt deigen, klargjør gresskarfyllet (garmelon) og nyt den duftende, velduftende grønnsaken i det minste hele året!

Hvordan lage gresskarpaier

Erfarne husmødre vet at det er mange måter å elte deig til deilige bakverk. For eksempel gjær og uten gjær, butterdeig, sand, fersk. Gresskarpaier stekes i en panne, bakes i ovnen, i en langsom komfyr. Fyllet for produkter kan være salt og søtt, med tilsetning av tørket frukt, cottage cheese, ris, hirse, gulrøtter, kjøtt. For eksempel er det moldoviske paier (placindas), som tilberedes med søtt gresskar fylling, Tatar (med cottage cheese, ris) eller usbekiske krydrede trekantede paier.

Fylling

For å lage hakket gresskar, må du rive fruktkjøttet av grønnsaken, stuve det i en blanding av smør eller vegetabilske oljer med tilsetning av vann. Så til grønnsakspuré tilsett resten av ingrediensene: frokostblandinger, epler eller tørkede aprikoser. Det er viktig å overvåke tettheten av kjøttdeig slik at det ikke sprer seg og ikke brenner. Hvis fyllet for gresskarpai er for tykt, kast det på en sil, hvis omvendt, tilsett vann.

Gresskarpaier - oppskrifter med bilder

Først må du bestemme deg for type deig: velg gjær på kefir hvis du skal lage søte stekte produkter i en panne eller bakt i ovnen, uten gjærdeig mer egnet for paier, puff - for små produkter, og usyret er ideell for mager baking. Noen husmødre kom til og med opp med en oppskrift på gresskarpaier, som er laget på ferdiglagd basis av pitabrød - lat.

I ovnen

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 176 kcal.
• Mat: russisk.

Høyt god oppskrift matlaging paier - på gjær med kefir. Slike produkter er overraskende luftige, luftige, "som lo". Et annet trekk ved oppskriften er at du kan bake på to måter: gresskarpaier i ovnen og i en panne. Begge alternativene vil garantert overraske deg med sine delikat smak og aroma. Det tar ikke mye tid å elte, deigen skal heve en gang – og du kan allerede støpe produktene.

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• kefir - 500 ml;
• mel - 800 g;
• salt - en klype;
• solsikkeolje - 50 ml;
• tørr gjær - 11 g;
• gresskarmasse - 500 g;
• granulert sukker- 30 g;
• smør - 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle de tørre ingrediensene: mel, salt.
2. I en separat beholder, slå litt oppvarmet kefir med et egg, salt.
3. Kombiner tørre og flytende ingredienser, bland godt. Når deigen har hevet, tilsett vegetabilsk olje.
4. La massen heve på et lunt sted.
5. På dette tidspunktet tilbereder du fyllet: riv gresskaret, stek litt i smeltet smør til det er gyldenbrunt.
6. Tilsett sukker etter smak, litt vann, la det småkoke til det er mørt.
7. Del hele volumet av deigen i små kuler, kjevle ut tynt. Legg en sjenerøs skje med fyll i midten, klyp kantene forsiktig.
8. Ferdigvarer kan bakes: legg dem på en smurt bakeplate. Stek paier på kefir i ovnen i 25-30 minutter ved 180 ° C.

stekt

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 176 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

For å tilberede røde, deilige paier, trenger du saftig gresskarmasse og gjærdeig i melk. Slik deilige bakverk Selv de som ennå ikke har satt pris på den oransje grønnsaken vil like den. Fra gjærdeig kan du tilberede ikke bare paier med gresskar i en panne, men også bakt i ovnen - resultatet vil være annerledes, men alltid velsmakende. Raske, luftige paier er det perfekte tilbehøret til te.

Ingredienser:

• tørr gjær - 7 g;
• melk - 1 ss.;
• egg - 1 stk;
• mel - 4 ss.;
• sukker - 30 g;
• gresskarmasse - 500 g;
• granulert sukker til fyllingen - 3 ss. l.;
• kanel - en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Pund gjær med sukker, tilsett varm melk og et glass siktet mel.
2. La dampen heve.
3. Forbered fyllet: gni massen av gresskaret på et rivjern med middels celler, la det småkoke i smør, søt, dryss med kanel, bland.
4. Deigen har kommet opp - tilsett et lett sammenvispet egg, smeltet varmt smør og mel. Elt deigen og la den hvile i 30 minutter.
5. Bank ned massen, del i biter på størrelse med Valnøtt, rull hver med en kjevle til en kake.
6. Ha litt fyll i midten, klyp kantene.
7. Stek paiene i vegetabilsk olje til de er stekt på begge sider. Fett må være veldig godt oppvarmet.

med epler

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 185 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Søte, rødrøde bakverk laget av appelsinkjøtt metter ikke bare, men muntrer også opp hele dagen. Stek gresskar- og eplepai i ovnen til søndagste med venner - de vil bli glade. Deigen tilberedes på grunnlag av fersk gjær, og lag fyllet med tillegg søte og sure epler- de understreker vellykket smaken av en søt grønnsak. For å holde paiene gyllenbrune, pensle dem med et sammenvispet egg før steking eller med en morter. sterk te.

Ingredienser:

• mel - 4 ss.;
• fersk gjær- 20 g;
• melk - 200 ml;
• egg - 1 stk;
• sukker - 100 g;
• smør - 4 ss. l;
• salt - en klype;
• gresskarmasse - 300 g;
• epler - 3 stk.;
• sukker til fyllingen - 100 g;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• kanel - en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Start matlagingen ved å elte deigen. Fortynn gjær i oppvarmet melk, bland godt, tilsett sukker. La deigen stå i 10 minutter.
2. Pisk egg med salt og resterende sukker. Fortsett å slå massen med en gaffel, gå inn gjærdeig.
3. Tilsett mel, smeltet smør gradvis. Elt deigen. Det skal ikke feste seg til sidene av oppvasken og hendene.
4. La deigen heve i 30 minutter.
5. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet. Gni gresskarmasse eller kuttes i små terninger.
6. Stek grønnsaken til den er gyldenbrun, tilsett revne epler. Kok alt til det er mørt, søt litt etter smak, hell sitronsaft til slutt slik at fyllet ikke mister fargen.
7. Elt deigen. Del den i små kuler, rull hver av dem.
8. Sett fyllet i midten, klyp kantene. Gjør dette med hele volumet av testen.
9. Smør en bakeplate med litt olje, legg ut produktene, la heve litt i 5 minutter.
10. Sett i ovnen for å steke ved 180°C i 20 minutter.

med ris

• Tid: 90 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 205 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Tatar paier doge tekese er tilberedt med ris, tørket frukt, gresskar og cottage cheese. Det viser seg veldig uvanlige deilige bakverk. For å lage paier med gresskar og ris i ovnen, må du plukke opp lang ris, utvalgte svisker og tørkede aprikoser. Prinsippet for baking er som følger: spre fyllet av ris, gresskar, tørket frukt på et tynt lag med deig, legg en skje på toppen rømme ostemasse krem, klyp kantene og stek. Svært velsmakende!

Ingredienser:

• svisker - 100 g;
• mel - 600 g;
• vann til deig - 1 ss.;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• ris - 450 g;
• gresskarmasse - 700 g;
• vann - 700 ml;
• tørkede aprikoser - 150 g;
• rosiner - 150 g;
• cottage cheese - 350 g;
• rømme - 100 ml;
• sukker - 200 g;
• smeltet smør - 50 g;
• salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Kok forvasket ris i saltet vann til den er mør.
2. Skjær gresskarkjøttet i terninger, la det småkoke på lav varme i 5 minutter, tilsett smør og salt i pannen.
3. Skyll tørket frukt, kuttet i små terninger. Kombiner tørre frukter gresskarpuré, kokt ris, søt.
4. Bland cottage cheese med sukker og rømme til en jevn masse.
5. Forbered doge-deigen. Elt det fra mel, et glass varmt vann, salt og vegetabilsk olje. Bland godt. Del deigen i like biter på 30 gram.
6. Rull hver tynt, som for kaker, legg en spiseskje av fyllet i midten, hell samme mengde rømme legg kuben smør.
7. Klem paien som på dumplings, overfør til en smurt bakeplate. Stek i 30 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Med kjøtt

• Tid: 90 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 235 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Sterke, duftende paier vil absolutt appellere til representantene for det sterkere kjønn. Dette fyllet er spesielt - det inkluderer gresskarmasse, poteter og hakket kjøtt. For produksjon av næringsmidler rødmosset baking elt gjæren usyret deig, da vil paier med kjøtt og gresskar i ovnen vise seg å være spesielt luftige, møre. Server dem til bordet i tillegg til borsjtsj eller suppe, eller du kan bare ta te eller kaffe.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• melk - 300 ml;
• sukker - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• gjær - 11 g;
• salt - en klype;
• poteter - 3 stk;
• løk - 1 stk;
• hakket kjøtt - 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Varm opp melken til 40 °C, tilsett litt sukker, 50 gram mel og løs opp gjæren. La dampen heve.
2. I mellomtiden kan du forberede fyllet. For å gjøre dette, kok potetene. Gresskarmasse, skrelt løk, kjøttdeig, kokte poteter gå gjennom en kjøttkvern, smak til og salt.
3. Pisk eggene lett, tilsett dem i deigen, tilsett mel, vegetabilsk olje i porsjoner, elt elastisk deig. La ham reise seg igjen.
4. Lag et tau av deigen og skjær den i små biter. Kjevle ut hver, legg en skje med fyll, klyp kantene pent.
5. Legg produktene på en oljet bakeplate. Stek ved 180°C i 25 minutter.

fastetiden

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 197 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Under faste bør du ikke nekte deg selv gleden av å spise deilig, duftende paier. Funksjonen deres kan kalles en fylling, som er sjenerøst krydret med krydder: kanel, kardemomme, sitronskall og gurkemeie. Det er ikke nødvendig å bruke alle disse krydderne - la bare dine favoritter stå igjen. Før du forbereder lean gjærpaier på gresskarpuré blir gulrøtter noen ganger tilsatt kjøttdeig - det viser seg en lys oransje, solrik fylling.

Ingredienser:

• mel - 600 g;
• salt - en klype;
• vann - 1 ss.;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• brus - på tuppen av en kniv;
• gresskarmasse - 600 g;
• sukker - 100 g;
• en blanding av krydder - 1 ts;
• olje til steking - 150 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Gni gresskarmassen på et rivjern med middels celler, tilsett sukker og krydder, rør. La massen stå for at grønnsaken skal slippe saften.
2. Bland varmt vann, vegetabilsk olje, tilsett brus, salt - rør godt.
3. Sikt melet direkte i bollen med røren og elt deigen.
4. Del hele volumet i 16 kuler.
5. Rull ballen inn tynn pannekake legg ut fyllet. Forsegl kantene.
6. Stek produktene på begge sider til de er gjennomstekt.

Søtsaker i ovnen

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 213 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Denne oppskriften kan med rette betraktes som honning, fordi gjærdeigen eltes med tilsetning av honning. Gresskarpaier er søte, røde før baking, de må dekkes med pisket eggeplomme slik at overflaten får en lys oransje farge. Ha revne gulrøtter, litt sukker, ferdigstuet gresskarpuré i fyllet. Solfylt, duftende bakverk klar til servering.

Ingredienser:

• flytende honning - 1 ss. l.;
• mel - 400 g;
• varmt vann - 150 ml;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• tørr gjær - 2 ts;
• salt - en klype;
• gresskarmasse - 500 g;
• granulert sukker - 100 g;
• gulrot - 2 stk;
• smør - 30 g;
• egg - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hell varmt vann i en dyp beholder, tilsett honning, tørr gjær, rør. Slipp 10 minutter.
2. Så snart det kommer skum på overflaten av deigen, kan du tilsette mel, smør og salt. Elt deigen godt - send den til hvile på et lunt sted i en halvtime.
3. Skjær gresskarkjøttet i terninger, og gni de skrellede gulrøttene på et rivjern med små celler.
4. Send grønnsaker til en panne med smeltet smør, stek. Du kan gjøre dette separat.
5. Søt det fremtidige kjøttdeig, dekk til pannen og la det småkoke til det er mykt.
6. Deigen har hevet. Før du koker gresskarpaier, må du elte den og kutte den i biter.
7. Kjevle ut hver kule tynt, ha på litt avkjølt farse, klyp kantene.
8. Snu hver deigsøm ned og legg på en smurt bakeplate. Smør sidene på produktene med pisket eggeplomme.
9. Stek paier i en godt oppvarmet ovn i 25 minutter.

Fra butterdeig

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 143 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Kjøkken: Europeisk.

Oppskriften på snackpaier er nyttig for hver husmor. Gjester som har prøvd denne typen bakverk vil neppe gjette hva de er laget av. Usøtet fyll fra gresskar består av selve grønnsaken og stekt løk - slike bakverk flyr av bordet umiddelbart. Unntatt uvanlig kjøttdeig, formen på produktene er også interessant - butterdeig med gresskar tilberedes i form av små trekanter. Gjenstår å kjøpe ferdig deig og du kan betjene gjestene dine.

Ingredienser:

• gresskarmasse - 500 g;
• butterdeig - 900 g;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 150 g;
• egg - 1 stk;
• salt, zira, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. La deigen tine litt i romtemperatur.
2. Forbered fyllet: riv gresskarmassen på et rivjern med medium celler.
3. Skrell løken, skjær den i terninger, fres i olje til den er gyldenbrun.
4. Tilsett gresskar i pannen, salt, pepper, la det småkoke til det er mørt med steking.
5. Del deigen i firkanter. Legg kjøttdeigen i midten av hver, klyp deigen fra kantene til midten slik at du får trekanter.
6. Pensle hver med sammenvispet egg. Flytt produktene til en tørr bakeplate, send til ovnen for å bake i 25 minutter (temperatur 180 ° C).

På kefir

• Tid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 178 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Rødrøde, luftige produkter er raske og enkle å tilberede av denne typen deig - de blir ristede og veldig appetittvekkende. Deigen på kefir for paier tilberedes med tilsetning av brus, som fungerer som et bakepulver, noe som gjør bakverkene frodige. Godbiten kan ikke kalles diett, fordi produktene er stekt i olje i en panne, men hvor mye gastronomisk nytelse du kan få av å spise slike deilige paier i en panne på kefir.

Ingredienser:

• kokt melk eller kefir - 200 ml;
• mel - 2,5 ss.;
• brus - 1 ts;
• salt - en klype;
• gresskarmasse - 500 g;
• smør - 40 g;
• sitronsaft - 30 ml;
• granulert sukker - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Riv kjøttet av en oransje grønnsak på et grovt rivjern.
2. Stek i smeltet smør i 5 minutter, dekk til, hell i sitronsaft og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
3. Hell mel i en dyp bolle, tilsett brus og salt, rør.
4. Legge til fermentert melkeprodukt elt godt. La stå i 20 minutter.
5. Skjær hele volumet av deigen i sirkler, rull hver av dem, legg ut fyllet.
6. Klem kantene pent. Stek produktene i en forvarmet panne på begge sider.

Med cottage cheese

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 212 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Denne typen baking vil definitivt appellere til de som ennå ikke har hatt tid til å sette pris på smaken og fordelene med en oransje grønnsak. Fra den tradisjonelle gjærdeigen og gresskarostfyllingen med tørkede aprikoser, veldig interessant, deilige produkter. Paier med cottage cheese og gresskar krever ikke mange komponenter: en høstappelsingrønnsak, cottage cheese med lite fett, gjærdeig, som lages selvstendig eller kjøpes ferdig.

Ingredienser:

• cottage cheese - 300 g;
• gresskarmasse - 500 g;
• tørkede aprikoser - en håndfull;
• sukker - 100 g;
• kanel - en klype;
• gjærdeig - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Begynn å lage paier med kjøttdeig. For å gjøre dette, mal gresskarmassen på et rivjern eller kutt i terninger.
2. Skjær de tørkede aprikosene i skiver, mos cottage cheese.
3. Bland alle disse ingrediensene, tilsett sukker.
4. Rull deigen til en bunt, kutt i små biter.
5. Kjevle ut, legg fyllet i midten, klyp kantene.
6. Plasser produktene på en oljet bakeplate, stek i en halv time ved en temperatur på 180 ° C.

Paideig - matlagingshemmeligheter

Før du forbereder deilig hjemmelagde kaker du trenger å vite noen hemmeligheter:

• Deigen for paier med gresskar skal være på avstand.
• Kefirdeig med gjær er flott til stekte og bake produkter.
• Tilsett alltid sukker i deigen – dette vil hjelpe gjæren til å aktiveres raskere.
• Alle ingrediensene til gresskarpaideig må ha romtemperatur, da vil produktene vise seg frodige og velsmakende.

Video

Når høsten går mot slutten og vinteren nærmer seg, er det på tide å lage gresskarpai. Produkter med søt eller salt smak kan både bakes i ovn og stekes i lapskaus, samtidig som den opprettholdes god smak og nyttige elementer som er så nødvendige i den kalde årstiden.

Klassiske stekte gresskarpaier

Elskere av en solrik grønnsak vil sette pris på den raske og enkle måten å tilberede duftende produkter på, som du må ta:

• ½ kg gresskar;
• et stykke smør;
• 30 g sukker;
• 400 g mel;
• 240 ml kefir;
• en klype salt og brus;
• solsikkeolje for steking;
• sitronsaft.

Tilberedningsmetode:

1. Smør smeltes i en dyp kjele, hvor revet gresskar, sukker og noen skjeer legges ut sitronsaft.
2. Fyllet stues i 20 minutter på svak varme.
3. For testen blandes de resterende bulkkomponentene, som kefir tilsettes.
4. Om nødvendig tilsettes mer mel i melmassen til deigen får elastisitet og slutter å feste seg til hendene.
5. Etter at plastmassen "hviler" i 20 minutter, dannes det små kaker fra den, i midten av hvilke fyllingen legges ut.
6. Formede produkter begynner å steke med siden med sømmen.

Matlaging i ovnen

Gresskarpaier i ovnen utmerker seg med en spesiell aroma, som kombinerer luktene av baking og bakt gresskar. I tillegg til estetisk nytelse, viser en slik dessert seg å være veldig gunstig for helsen, siden den har bevart alt nyttige funksjoner gresskar.

Produktene er laget av følgende produkter:

• gresskar - 400 g;
• mel - 2 ganger mer;
• smør - 100 g;
• melk - 350 ml;
• gjær - en liten pose;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk.;
• salt.

For å bake en duftende dessert til te:

1. I lett oppvarmet melk avles ½ sukker, gjær og 100 g mel.
2. Etter 20 minutter kjøres egg inn i deigen, smeltet smør, mel og salt tilsettes.
3. Blandet myk deig kuttet i biter, som kaker lages av.
4. I midten av emnene legges fyllingen ut fra revet gresskar og halvparten av det resterende sukkeret.
5. Formede paier legges ut på en bakeplate dekket med pergament, hvor de passer i ca 20 minutter.
6. Etter at produktene er bakt i 25 minutter ved 200°C, tas de ut av ovnen og helles over med sirup laget av det resterende sukkeret og samme mengde vann.

Fylt med gresskar og ris

Fyllingen med gresskar og ris lar deg bake veldig velsmakende diettpaier ved å bruke helt vanlige produkter:

• gresskar - 500 g;
• kokt ris - 200 g;
• mel - 1 kg;
• smør - 50 g;
• kefir - 480 ml;
• margarin - 150 g;
• sukker - 100 g;
• brus, salt, pepper og sitronsaft.

Stadier av forberedelse:

1. Mel, kefir, margarin kuttet i biter, salt og brus slaket med juice blandes i en dyp bolle.
2. Deigen, eltet til den er myk, pakkes inn plastfolie og la den stå varm i 15 minutter.
3. Fra biter av gresskar, sukker, smuldrete ris og pepper, fyllet tilberedes, som legges ut på deigkaker.
4. Formede produkter gjennombores på toppen med en gaffel før de sendes til ovnen i 25 minutter.

Paier med gresskar og epler

En interessant oppskrift med deilig fylling utføres fra:

• 1 kg gjærdeig;
• samme antall epler;
• 500 g gresskar;
• ½ sitron;
• et glass sukker;
• et stykke smør.

Under tilberedningsprosessen:

1. Gresskar og skrellede epler kuttes i terninger. Dryss frukten med sitronsaft for å unngå at den blir brun. Ellers vil fyllingen ikke være ravgylden i fargen, men brun, som syltetøy.
2. Et stykke smør smeltes i en kjele, som deretter tilsettes sukker.
3. Deretter legges frukt- og grønnsaksterninger ut i beholderen.
4. Fyllet stues til væsken fordamper over svak varme.
5. Små runder tilberedes av deigen, som det avkjølte fyllet legges ut på.
6. Formede paier er dekket med et håndkle allerede på en bakeplate, hvor de passer i omtrent en halv time.
7. Produktene bakes i 25 - 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Med tilsatt kjøtt

Gresskarfyll er allsidig og passer godt selv med kjøttdeig.

For tilberedning av produkter trenger du:

• butterdeig - 400 g;
• hakket kjøtt - 350 g;
• gresskar - 150 g;
• løk - 2 stk.;
• salt, pepper - etter smak.

Når du forbereder deg, bør du følge følgende skjema:

1. Fyllet tilberedes av grønnsaksterninger, kjøttdeig, salt og pepper.
2. Deigen tines og kuttes i romber, som det dannes paier av.
3. Bakingen utføres til den er gyldenbrun ved 200°C.

Paier med cottage cheese og gresskar

Søte bakverk med fyll rik ikke bare på vitaminer, men også på viktig element, som kalsium, vil appellere til alle husholdninger og gjester.

Oppskriften er laget av:

• 700 g gjærdeig;
• 400 g gresskar;
• 300 g cottage cheese;
• 70 g tørkede aprikoser;
• sukker (etter smak) og kanel.

Forberedelsesskjemaet består i å utføre enkle trinn:

1. Gresskar kuttes i terninger, tørkede aprikoser - i små biter.
2. Det fermenterte melkeproduktet blandes med grønnsaker, tørket frukt, sukker og kanel.
3. En tourniquet er laget av deigen, som kuttes i biter for fremtidige porsjoner av desserten.
4. Biffene formes og stekes ved 180°C i 25 minutter.

Fra butterdeig

Når tiden renner ut, og gjestene er på dørstokken, bør du henvende deg til en velprøvd og svært rask oppskrift solide paier fylt med høstgrønnsak med ost.

For matlaging trenger du:

• ½ kg gresskar;
• 100 gram cheddarost;
• 2 egg;
• 800 g butterdeig;
• 1 løk;
• litt tomatpuré, vegetabilsk olje, salt og krydder.

Forberedelsesskjemaet består i å utføre følgende manipulasjoner:

1. Løkhalvringer surres i ca 5 minutter, deretter tilsettes terninger av høstgrønnsaker i pannen. Produktene helles i 150 ml vann med 2 ss pasta fortynnet i dem, salt og pepper.
2. Etter 10 minutters stuving settes fyllet til avkjøling.
3. Revet ost tilsettes den avkjølte massen.
4. Deigen rulles ut, kuttes i porsjonerte romber, som smøres med et egg.
5. Fyllingen legges ut på de resulterende emnene. Trekantede paier dannes.
6. er bakt kulinariske produkter innen en tredjedel av en time.

Fastelavnsoppskrift

Paier med gresskarfyll kan skjemmes bort i advent ved å tilberede følgende ingredienser:

• mel - 600 g;
• solsikkeolje - 120 ml;
• gresskar - 200 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• epler - 2 stk.;
• honning - 15 ml;
• salt, eddik og brus.

Tilberedningsmetode:

1. Grønnsaker og frukt skrelles, gnis og blandes med smeltet honning.
2. Saften som frigjøres fra gresskar-eplemassen blandes med mel, smør og brus lesket med eddik.
3. Deigen får "hvile" i 20 minutter.
4. Videre, i henhold til standardskjemaet, dannes paier med søt fyll.
5. Produktene bakes i ca 20 minutter ved 180 ° C.

Dermed er gresskarpaier en fantastisk dessert. Velsmakende, tilfredsstillende, sunn. Det kan spises av små barn, voksne og til og med de som er på diett eller faster.

Pai med gresskar, ris og egg

Ingredienser

500 g hvetemel, 300 g gresskar, 250 g kefir, margarin, 200 g ris, 100 g lammefett, 3-4 egg, 0,5 ts salt, 0,5 ts brus, vann.

Matlagingsmetode

Soda slukkes i kefir og tilsett salt. Hakk margarin med mel. Bland kefir og mel, elt myk deig. Kok ris til kokt, salt, kokte egg hugge. Skrell og skjær gresskaret i firkanter, bland med ris og smak til med salt og pepper. Smør multikokerbollen med olje, del deigen i 2 deler.

Rull ut den første og legg den i multikokerskålen. Legg fyllet på toppen, dryss over egg, finhakket lammefett, biter av margarin og hell i 2 ss kokt varmt vann. Legg det andre deiglaget på fyllet, koble sammen kantene, lag hull på toppen. Smør toppen av kaken med eggeplomme og stek i "Baking" -modus i 60 minutter.

Fra epler med gresskar og ris 1 eple, 100 g gresskar, 1 ss. en skje honning, 2 nellik, 4 ss. skjeer med ris et glass vann, 1 ts olje, salt etter smak. Kok et avkok fra skallet og kjernen av epler, tilsett salt, nellik, bløtlagt ris til det, kok opp, legg i det