Det ville være bra for enhver husmor å vite hvordan man lager paier fra gjærdeig i ovnen. Dette er den enkleste bakeoppskriften som du kan glede hele familien. Du kan bake paier med kjøtt-, grønnsaks-, søt- eller ostefyll - for enhver smak. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å tilberede deigen, fordi formen på produktene avhenger av den.

Gjærdeig til paier i ovnen

Det er ikke lett for en nybegynner kokk å finne ut hvordan man tilbereder deilig gjærdeig til paier, men spesielle hemmeligheter for å tilberede komponentene og deres videre behandling vil hjelpe ham med dette. For å lage deilige paier i ovnen fra gjærdeig, møre, luftige, som formidler en subtil aroma selv gjennom et bilde, må du velge de riktige ingrediensene:

1. For deilige bakevarer er godt førsteklasses mel viktig, det særegne er den hvite fargen, knaser når den presses og klistrer seg til fingrene.
2. Den andre viktige komponenten i deigen er gjær - frisk er best, men hvis du trenger å tilberede en rask rett, vil tørr gjær duge. Gjærfri bakst er preget av mangel på luftighet.
3. De deiligste paiene i ovnen lages ved å bruke deig for å lage en fyldig deig. For å gjøre dette blandes et glass varm melk med 20 g fersk gjær og et glass mel, dekket med et håndkle i en time. Etter dette, bland med en pakke smør, sukker, salt, eggeplomme og 3 kopper mel.
4. Det er bedre å legge den resulterende deigen på et varmt sted i en time, deretter rulle den ut og fyll den. En god masse er elastisk, myk og fester seg ikke til hendene.

Fyllinger

Den viktigste komponenten ved baking er det deilige fyllet til paier laget av gjærdeig. Her er noen populære alternativer for å tilberede retten:

• kjøtt: kokt biff, kjøttdeig med løk, kylling med ost eller poteter;
• fisk: saltet rosa laks, hermetikk, fisk med ris, sild med nøtter, stekt filet med urter;
• frokostblandinger: ris med rosiner, hirse med melk, hirse med gresskar og cottage cheese;
• sopp: fersk, tørr, saltet;
• grønnsak: kål, gulrøtter, sorrel;
• bær: fuglekirsebær, kirsebær, tørkede aprikoser, tørket frukt:
• frukt: epler, syltetøy, marmelade;
• meieri: cottage cheese, fetaost med grønn løk.

Oppskrift på paier i ovnen fra gjærdeig

Det er enkelt å finne passende oppskrifter på gjærpaier i ovnen: det er Internett, råd fra erfarne husmødre hjelper, og beskriver handlingene deres med trinnvise diagrammer. For å gjøre matlagingen enklere, er det foto- og videoveiledninger som forteller deg hvordan du skal elte deigen, rulle den ut og fylle den. Du kan også lage bakte paier med ferdiglaget deig - vanlig deig eller butterdeig, når det ikke er tid til å elte levende deig. Klassiske fyllinger inkluderer kirsebær, epler og cottage cheese. Usøtet inkluderer kjøtt, sopp med løk, ris med grønn løk.

Med kirsebær

Kirsebærpaier er en velsmakende, sunn godbit, som det er best å ta friske, frøfrie bær for. Bakevarene blir utrolig appetittvekkende, aromatiske, smelter i munnen og er dynket i bærjuice. For å lage bakte paier som ikke er sure, bør du tilsette mer sukker eller melis. Det anbefales å servere de ferdige bakevarene med melk, te eller kompott.

Ingredienser:

• kirsebær - glass;
• egg - 3 stk.;
• vann - 1/3 kopp;
• granulert sukker - 75 g;
• margarin - 125 g;
• solsikkeolje - ¼ kopp;
• fersk gjær - 50 g;
• mel - 4 kopper.

Matlagingsmetode:

1. Mal gjæren med en skje sukker, fortynn med varmt vann, sikt et glass mel. La heve i 10 minutter.
2. Pisk egg, sukker sammen, smelt margarin, hell i deigen, tilsett resten av melet.
3. Elt myk paideig, la stå på et lunt sted i 10 minutter, elt med hendene.
4. Form til flate kaker, legg 6 bær på hver og forsegl.
5. Legg bitene på en smurt bakeplate, med sømsiden ned. Stek på 200 grader i en halvtime.
6. Pensle med pisket eggeplomme for en gyllenbrun skorpe. Stek i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Med kjøtt

Bakte paier med kjøtt laget av gjærdeig vil være solide og velsmakende, som selv når de kuttes i bildet vil se appetittvekkende ut, og avgir en utrolig attraktiv aroma. Denne bakte desserten er den perfekte helgelunsjen med familien. Det er bedre å kombinere dem med melk eller te, for ikke å spise dem tørre. Hemmeligheten bak saftige paier er å bruke rått kjøtt, ikke stekt.

Ingredienser:

• mel - 475 g;
• vann - et halvt glass;
• smør - 65 g;
• salt - 10 g;
• granulert sukker - 50 g;
• presset gjær - 25 g;
• malt svart pepper - 3 g;
• egg - 3 stk.;
• svinekjøtt - 300 g;
• løk - ½ stk;
• melk - et halvt glass.

Matlagingsmetode:

1. Fortynn gjæren med varmt vann, bland etter 15 minutter med melk, smør, varm opp. Bland egg, sukker separat, kombiner begge massene. Tilsett mel og salt litt etter litt og elt til en myk klissete deig. Elt i 17 minutter. Dekk med film i en og en halv time.
2. Mal kjøttet og løken to ganger i en kjøttkvern, bland med halvparten av egget, salt og pepper. La stå i kjøleskapet i en time.
3. Lag kaker av deigen, legg en og en halv skje med fyll på dem, klyp kantene.
4. Legg på en bakeplate, dekk med et håndkle og la heve i 25 minutter. Pensle med pisket eggeplomme.
5. Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Med epler

Bakte eplepaier laget med gjær er utrolig saftige og rosenrøde. De er behagelige å spise med varm melk eller urtete, som ettermiddagsmat eller til frokost. De ser bra ut på bilder og i det virkelige liv, og kjennetegnes ved sin saftighet og myke fylling. Ferske eller tørkede epler er egnet for matlaging; i sistnevnte tilfelle må du bløtlegge dem i kokende vann.

Ingredienser:

• melk - 250 ml + 20 ml for smøring;
• sukker - 80 g;
• egg - 2 stk;
• presset gjær - 25 g;
• salt - 5 g;
• epler - 5 stk;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• mel - 3 kopper + 120 g for deig;
• eggeplomme - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Varm opp melken til deigen, bland med sukker, salt, knust gjærmasse og mel. La stå i en halv time. Pisk eggene, bland med deigen og smøret, tilsett mel.
2. Elt paideigen og la stå i 10 minutter.
3. Del i biter, kjevle ut, la stå i ytterligere 5 minutter under et håndkle.
4. Skrell og kjerne eplene, riv grovt, strø over sukker.
5. Legg fyllet i midten av kaken, klyp kantene, legg på en bakeplate, pensle med en blanding av eggeplomme og melk. La det trekke i 7 minutter.
6. Stek i ovnen på 220 grader i 25 minutter.

Fra butterdeigsdeig

En rask rett som ikke krever blanding av deigen er paier laget av gjær butterdeig i ovnen. Du kan kjøpe ferdige laken i butikken for å ta dem frem når gjestene kommer og overraske alle samlet med deilige paier fylt med kål, sopp og kjøtt. Resultatet er en matbit som perfekt metter kroppen og har en deilig aroma.

Ingredienser:

• ferdiglaget paideig – emballasje;
• kål - 0,3 kg;
• kjøtt - 0,3 kg;
• sopp - 0,3 kg;
• løk - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• smør - 70 g.

Matlagingsmetode:

1. Mal kjøttet i en blender og stek i olje. Finhakk soppen, stek, og gjør det samme med kålen.
2. Rør eggene, stek omeletten, kutt i nudler. Hakk løken og stek.
3. Tin deiglagene, kjevle dem ut, skjær dem i firkanter. Legg lag i midten av hver: kjøtt, kål, sopp, løk, omelett. Form paier.
4. Smør med eggeplomme, stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.

Fra ferdiglaget gjærdeig

Hvis du ikke har tid til å forberede deigen, kan du lage paier av kjøpt gjærdeig. Det er en fornøyelse å tilberede dem - lag fyllet, fyll produktene og bak dem. Det er verdt å ta det ferdige halvfabrikatet ut av fryseren på forhånd slik at deigen tiner, blir myk og smidig. Det er bedre å gjøre dette ved romtemperatur, men for å spare tid er et varmt sted egnet - ved siden av komfyren.

Ingredienser:

• ferdige testlag - 1 kg;
• plommesyltetøy - 300 g;
• egg - 1 stk;
• pulverisert sukker - 20 g;
• mel - 25 g.

Matlagingsmetode:

1. Tin deigen, form klumper, kjevle ut. Trykk med fingrene, legg ut syltetøyet, klyp kantene.
2. Legg på en bakeplate dekket med bakepapir, søm ned og la hvile i 10 minutter. Pensle med egg.
3. Stek i ovnen på 200 grader i en halvtime.

Med kål

Appetittvekkende og luftige er bakte gjærpaier med kål, som blandes med egg og løk for større næring. Retten dekker sulten godt og metter kroppen. Den er kjempegod å spise i helgene eller som ettermiddagsmat. Mellommåltiden kan til og med være en utmerket frokost hvis den vaskes ned med varm melk, te eller kefir.

Ingredienser:

• vann - 100 ml;
• sukker - 10 g for deig + 80 g for deig;
• tørr gjær - en pose;
• kefir - et glass;
• salt - 10 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• smør - 50 g;
• egg - 4 stk;
• mel - 3 kopper;
• kål - 300 g;
• løk - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Løs opp gjærblandingen i søtt vann og la stå på et lunt sted i 15 minutter.
2. Tilsett begge typer smør og sammenpisket egg til kefir. Smak til med sukker, salt, tilsett deigen.
3. Tilsett mel i porsjoner, elt deigblandingen til en myk, ikke-klebrig konsistens.
4. Form en ball, dryss med mel, la stå i en time.
5. Hakk kålen, hakk løken, stek i olje, tilsett salt og pepper, bland med hakkede kokte egg.
6. Kjevle ut et lag deig, skjær ut sirkler med et glass, legg på fyllet, klyp kantene. La stå i 25 minutter under et håndkle. Legg på pergament smurt med olje.
7. Pensle overflaten på paiene med eggeplomme og stek ved 100 grader. Etter 10 minutter øker du temperaturen til 150 grader, deretter til 180 grader. Stek i en halvtime.

Med syltetøy

Et utmerket alternativ til dessert vil være ovnsbakte paier med syltetøy, kjennetegnet ved deres søte smak og appetittvekkende aroma. Ethvert syltetøy er egnet for matlaging, men det er bedre å bruke tykt syltetøy slik at det ikke lekker ut. Hvis fyllet er for flytende, kan du strø det med stivelse for å tykne det. Denne retten er deilig, drysset med melis, med te, kaffe og servert til barn til frokost.

Ingredienser:

• melk - en halv liter;
• vann - 100 ml;
• sukker - 75 g;
• gjær - 20 g;
• egg - 2 stk;
• salt - 5 g;
• smør - 100 g;
• mel - 1 kg;
• syltetøy - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Bland melk med vann, varm opp, tilsett gjær, sukker, la stå i 10 minutter.
2. Smak til med salt, hell i de sammenpiskede eggene, tilsett litt mel, la stå i en halv time.
3. Etter at bobler dukker opp, tilsett resten av melet, hell i det smeltede smøret og elt til en myk masse. Form til en ball og la stå under et håndkle i en time.
4. Form sirkler, fyll med syltetøy, klyp kantene.
5. Pensle produktene med eggeplomme og la stå i 15 minutter.
6. Stek i ovnen på 180 grader i 25 minutter.

Med cottage cheese

Cottage cheese paier utmerker seg ved sin delikate myke smak og søte vaniljearoma. De blir utrolig smakfulle og er gode å servere til frokost med kaffe eller te. Barn elsker denne typen bakverk fordi det er søtt, men samtidig sunt på grunn av bruken av ostemasse. Denne solide retten vil appellere til mange voksne.

Ingredienser:

• fersk gjær - 30 g;
• melk - et glass;
• sukker - 100 g;
• vanillin - 2 poser;
• egg - 3 stk.;
• smør - 50 g;
• rømme - 50 ml;
• mel - 4 kopper;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• cottage cheese - en pakke;
• salt - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Hell gjæren med varm melk og halvparten av sukkeret, tilsett litt salt og vanillin, 1 egg. Tilsett rømme, begge typer smør, og mel i blandingen. Elt til en myk masse og la stå i 50 minutter.
2. Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett egg, sukker og vanillin.
3. Kjevle ut deigen, lag flate kaker, fyll med cottage cheese. Klem kantene. La heve i 20 minutter, pensle med eggeplomme.
4. Stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Søt

Favorittpaier med sukker fra gjærdeig, elsket av barn og voksne, er enkle å lage og fylles med syltetøy, syltetøy eller syltetøy. For å forhindre at paiene sprer seg og slipper saft, må de behandles med stivelse fra innsiden - dette vil bevare saftigheten til fyllingen og dens behagelige søte aroma. Gjør en flott rett for en rask matbit eller dessert i helgen.

Ingredienser:

• melk - 2 glass;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• mel - 3 kopper;
• sukker - 75 g;
• egg - 3 stk.;
• salt - 10 g;
• gjær - 30 g;
• syltetøy - 200 g;
• stivelse - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Hell varm melk over gjæren, bland med litt sukker og mel. Etter en halv time i varmen, tilsett smør, salt, egg og resterende sukker. Tilsett resten av melet og elt deigen.
2. Rull ut, lag porsjonerte flate kaker, dryss med stivelse, smør med syltetøy. Klem og pensle med eggeplomme.
3. Stek i ovnen på 200 grader i 40 minutter.

Med potet

En rask, solid rett vil være paier med poteter bakt i ovnen med gjær. Spesielt smakfullt blir det hvis du knuser kokte poteter til puré og blander med stekt løk. På denne måten får snacks en ny rik smak, appetittvekkende aroma og saftig myk konsistens. Baking vil bli husmorens signaturrett hvis du følger oppskriften strengt i den angitte rekkefølgen.

Ingredienser:

• mel - 600 g;
• vann - 300 ml;
• tørr gjær - 10 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• sukker - 20 g;
• salt - 5 g;
• poteter - 5 stk;
• løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel med varmt vann, gjær, smør, salt, sukker. Sett på en varm hylle i 55 minutter.
2. Kok potetene, mos dem, tilsett hakket stekt løk.
3. Kjevle ut deigen, form i porsjoner, fyll, form kantene.
4. Stek i ovnen på 200 grader i en halvtime.

Paier på gjærdeig i ovnen - matlagingshemmeligheter

Enhver kokk trenger å vite hvordan man lager gjærpaier i ovnen:

• for å forbedre smaken og fordelene med produktene, kan du legge til rugmel, andre klasse, kli til bakeblandingen;
• i stedet for melk kan du bruke kefir, cottage cheese og andre fermenterte melkeprodukter;
• For at produktene skal bake bedre, bør deigen heve to ganger, dette bidrar også til å eliminere den sure smaken av tørrgjær.

Video

Det er vanskelig å forestille seg en person som aldri har spist paier.

Dette er en tradisjonell rett i Russland.

Siden barndommen elsker vi alle å prøve bestemors bakevarer med forskjellige fyll.

Søte og salte bakevarer undertrykker raskt appetitten.

Paier kan spises hvor som helst og når som helst; de er en utmerket snack.

De mest populære er bakte paier.

De er fettfattige, smakfulle i enhver form (varme eller kalde) og kan tjene som en ekte dekorasjon for bordet.

"Pai"-historie

Selvfølgelig dukket det opp paier i Rus for veldig lenge siden.

Denne retten ble brukt til å behandle kjære gjester.

Adam Olearius beskrev "paier" i sin eldgamle bok om reiser til Muscovy.

Han beskrev dem som en spesiell type kjeks fylt med kjøttdeig og løk eller fisk.

Deretter ble de bakt i kusmør, ved å bruke en vegetabilsk analog bare under faste.

Det vil si, faktisk beskrev den reisende moderne stekte paier.

Det var et stort utvalg av paier.

Bare noen av oppskriftene har overlevd til i dag.

Ikke en eneste kongelig bankett var komplett uten et bredt utvalg av informasjonskapsler.

Paier har også rituell betydning.

Ulike familier beholdt sine egne oppskrifter på godbiter, uten som ikke en eneste feiring kunne finne sted.

På helligdager på helligdager var den viktigste delikatessen krysspaier.

Den dag i dag er ikke en eneste begravelsesmiddag komplett uten paier, som deles ut til forbipasserende eller fattige.

Selve ordet "pai" kommer fra ordet "fest".

Paier ble aktet mer enn brød.

Jenter ble lært å tilberede denne godbiten fra de var små.

Gjærdeig var spesielt aktet.

Oppskriftene har blitt foredlet gjennom århundrene.

Disse tilberedningsmetodene brukes fortsatt i dag.

Oppskrift på å lage deig til paier i ovnen

Når alle ingrediensene er klare, bør du begynne å forberede deigen:

1. Bland først deigen. For å gjøre dette, tilsett sukker, gjær og et par teskjeer mel i et glass varmt vann. Bland alt grundig og la stå i 15 minutter. Etter et kvarter vil massen i glasset øke betydelig i volum og skum.
   
2. Forbered beholderen for deigen. Den skal være stor, da deigen vil øke i volum. Hell det siktede melet i den forberedte bollen. Tilsett salt der og bland godt.
   
   
3. Hell gjær fortynnet i et glass i den resulterende blandingen.
   
4. Tilsett lett oppvarmet vegetabilsk olje.
   
5. Vi begynner å gradvis legge varmt vann til beholderen. Alle ingrediensene skal blandes forsiktig. Vannet bør helles forsiktig i. Konsistensen på deigen skal ikke være for stiv, men heller ikke klissete.
   
6. Elt deigen med hendene. Det skal lett løsne fra fingrene.
   
   
7. Deigen skal nå heve. Beholderen skal dekkes med et håndkle og plasseres på et varmt sted. En ovn forvarmet til 30 grader er perfekt. I nærheten av beholderen bør du ikke gjøre brå bevegelser, rope eller trampe. Det er bedre å forlate kjøkkenet helt en stund.
   
8. Etter en time, elt deigen og la den stå på et lunt sted i en time til. På dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllet.
   
9. Legg den hevede deigen på en arbeidsflate drysset med mel. Vi lager en tourniquet av det.
   
10. Den er delt inn i 18-20 like deler, som skal formes til kuler.
    
11. Plasser kulene på en arbeidsflate og dekk med et håndkle. Vi gir ham 5 minutters hvile.
    
12. Hver kule brukes til å lage en flat kake som fyllet skal legges på. Kantene på deigen klemmes forsiktig sammen.
    
    
13. Legg paiene på en bakeplate, med sømsiden ned. Produktene dekkes med et håndkle og la stå i 20 minutter.
    
14. Før du setter paiene i ovnen, pensle dem med sammenvispet egg.
    
    
15. Sett pannen i en forvarmet ovn (240-250C) til den er stekt (ca. 10 minutter).
    

De duftende paiene er klare!

Fyllene som oftest brukes er kål, kjøttdeig eller fisk, sopp, egg med løk og mye mer.

Elskere av russisk mat vil virkelig like dette bakverket.

Jeg foreslår at du ser en video om hvordan du tilbereder utmerket deig til paier og mer.

Tross alt, fra en så luftig deig, vil alle melprodukter bli luftige og uten klumper.

Hemmeligheter med å lage god deig

Enhver kulinarisk oppskrift har sine egne hemmeligheter som gjør matlagingsprosessen enklere, og resultatet av arbeidet som gjøres blir smakligere.

Gjærdeig er intet unntak.

Så, de grunnleggende reglene for utmerket gjærdeig.

Regel 1. Oppretthold proporsjoner

Hver oppskrift på paideig i ovnen begynner med en liste over ingredienser i en viss mengde, som må følges strengt.

Bruk av mer eller mindre forskjellige produkter fører til helt andre resultater.

De vanligste ingrediensene som går galt er:

1. Væske. Hvis det ikke er nok av det, vil deigen ikke være egnet, og de ferdige produktene vil vise seg tøffe. Hvis det er mye av det, vil produktene være vage og tynne.
2. Salt. En for stor mengde ødelegger smaken på produktet, hindrer deigen i å gjære og gjør bakevarene bleke. Tilsetter du litt salt blir bakevarene smakløse og grøtaktige.
3. Gjær. Mye gjær ødelegger smaken av ferdige produkter, og en liten mengde av dem kan føre til at deigen ikke gjærer i det hele tatt.
4. Sukker. En stor mengde granulert sukker forstyrrer gjæringsprosessen. Ved baking blir produktet veldig brunt, men bakes ikke innvendig. Ved bruk av en liten mengde sukker blir bakingen blek og smakløs.

Regel 2. Bruk kun ferske produkter

Ferske råvarer gir gode, smakfulle bakevarer.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot valg av mel.

Undertørket eller gammelt mel gjør bakevarer seige.

Det bør siktes før bruk.

På denne måten er den mettet med oksygen, noe som gjør paiene mer luftige.

Regel 3: Romtemperatur for alle ingrediensene

For at deigen skal heve godt og produktene skal bli luftige, må alle produktene være varme.

Du må være spesielt forsiktig med oljen.

Det må varmes litt opp, men ikke høyere enn 35-40 grader.

Beholderen for elting av deigen skal også ha romtemperatur.

Stedet der oppvasken plasseres må være tørt og varmt, uten trekk.

"Hva er til middag?" - det evige spørsmålet om barn, mann og deg også bekymrer deg ikke mindre! La oss ta den enkle ruten. Du kan koke poteter og servere fisk til dem. Begge deler vil sikkert bli verdsatt. Når du velger fisk, gi preferanse til smelte, og du vil ikke angre på det.

På nettsiden vår kan du alltid finne mange interessante, smakfulle og nye oppskrifter. For eksempel, her er en enkel, men smakfull oppskrift:

Liker du å tilberede kyllinglever? Vet du hvordan du velger den riktig slik at den er virkelig fersk og av høy kvalitet? du vil lære om dette og hvilke oppskrifter det er for å tilberede det.

Regel 4. Elting av paideig i ovnen

For å sikre en jevn smak på de ferdige produktene, må deigen eltes godt.

Først da vil alle produktene bli grundig blandet sammen.

Det er bedre å elte det med hendene.

Arbeidsflaten skal drysses med mel.

Det er ingen grunn til å være redd for å strø i mye mel; deigen vil absorbere nøyaktig den nødvendige mengden.

Du må elte til massen løsner lett fra hendene.

Ved å bruke disse enkle, men veldig viktige reglene, vil bakevarene lage seg godt, få en appetittvekkende gylden skorpe og bli deilig luftig.

Gjærdeig innebærer bruk av noe fyll.

Om sommeren er paier med kirsebær, jordbær, bringebær, rips, epler og andre bær og frukt spesielt populære.

Også veldig populært er valmuefrø, kanel, nøtter med tørkede aprikoser og honning som fyll.

I alle fall er en vellykket deig en forutsetning for husmødre som vil lage deilige bakevarer.

Og her er en annen oppskrift presentert i videoen.

La oss igjen bekrefte universaliteten til denne testen.

Rybnik er en fiskepai. Det er mange alternativer for å tilberede denne retten. I dag skal vi tilberede fiskesuppe med saltet sild og løk, ved hjelp av potetdeig. En behagelig balanse mellom søt deig og salt fyll gjør enkle hjemmelagde kaker til en original og uvanlig godbit!

mel, smør, poteter, potetmos, sukker, salt, kvernet sort pepper, saltet sild, løk, brødsmuler, eplecidereddik...

Deilig, myk og nydelig pai i form av en flettet ring med eplefyll! Gjærdeigen som denne eplepaien er laget av kalles populært «druknet», siden den løses opp i kaldt vann! En veldig uvanlig teknikk, med tanke på at gjær elsker varme. Jeg vet ikke hvordan det å holde deigen i vann påvirker selve deigen, men produktene laget av den blir fantastiske og bakevarene blir ikke bedervede på lenge!

melk, smør, sukker, tørrgjær, salt, egg, mel, eple, smør, sukker, malt kanel, melis

Jeg tilbyr en oppskrift på påskekake i form av en krans for de som elsker noe originalt og uvanlig. Jeg tok denne oppskriften på en gjærdeigrull med nøttefyll fra samlingen til matteknologen Yulia Lelikova "De beste påskeoppskriftene."

mel, melk, sukker, egg, smør, gjær, salt, smør, valnøtter, sukker, melk, smør, egg, kakaopulver, kanel, sukkerglasur...

Stor, vakker, aromatisk... Denne løkpaien med kål vil fengsle deg med sin saftighet og smak. Og takket være det originale utseendet er en slik gjærpai med løk og surkål perfekt selv for feriebordet.

mel, tørr gjær, vann, sukker, salt, vegetabilsk olje, løk, surkål, bacon, vann, vegetabilsk olje, melk, sesam, valmuefrø

En oppskrift på en veldig enkel leverpostei som jeg har bakt i mange år. Denne paien laget av ostemasse er velsmakende, tilfredsstillende, med mye fyll. Forbered deg og hjelp deg selv!

hvetemel, cottage cheese, smør, egg, bakepulver, sukker, salt, biffhjerte, lunge, løk, gulrøtter, hard ost, egg, vegetabilsk olje, salt, egg

En oppskrift på en fantastisk snackpai med kyllinglever og poteter under en gyllen osteskorpe! Denne paien er veldig velsmakende og mettende. Fyllet blir ganske saftig på grunn av rømmesausen, potetene er ferdigstekte. Paien er ikke rask å tilberede, men den er helt enkel!

mel, protein, smør, rømme, salt, brus, sukker, kyllinglever, gulrøtter, løk, smør, poteter, hard ost, hvitløk, salt...

Jeg gjør deg oppmerksom på en oppskrift på en deilig åpen pai. Cottage cheese deigbunn, fyll med hard ost og korn cottage cheese - bare et paradis for elskere av cottage cheese baking!

mel, cottage cheese, smør, egg, bakepulver, salt, cottage cheese, hard ost, egg, grønn løk, rømme, salt

Myk og deilig gjærdeig, epler som nettopp ble til krem, og en søt smule - dette er en fantastisk pai! Charlotte hviler! Sørg for å prøve å lage denne paien med epler og streusel, og du vil forstå det selv!

mel, melk, tørr gjær, egg, smør, vegetabilsk olje, sukker, salt, eple, malt kanel, smør, sukker, smør, mel, eggeplomme, melk

Hei alle sammen. I dag skal vi snakke om gjærdeig, og tilby en enkel oppskrift for tilberedning. Denne gjærdeigen er universell, det vil si at den passer til både søte bakevarer (paier med syltetøy, syltetøy, fruktpaier, ostekaker) og ikke-søte bakevarer (paier med kål, poteter, kjøtt). Denne deigen blir ikke gammel på lenge, den er myk, luftig og du kan til og med bake pizza med den.

Enhver gjær passer også, du kan bruke både tørr og fersk. Eventuell gjær må oppbevares i kjøleskapet, da vil den være effektiv i veldig lang tid.

Sørg for å prøve å lage gjærdeig, selv om du ikke har lykkes med å lage den før, vil du definitivt lykkes. Fordi paier og paier alltid er en livredder.

For å tilberede deigen trenger vi:

• 0,5 liter varm væske
• tørrgjær 1 pose per 1 kg mel eller 25-30 g fersk
• 2 ss. l sukker
• salt 1 ts. med en skli
• mel 850-1000 gr
• vegetabilsk olje 50-100 ml

Hvordan lage den deiligste gjærdeigen

Ta en stor bolle og hell to glass med hvilken som helst væske i den, det vil si melk, surmelk, yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, du kan til og med surmelk. Hvis det ikke er noe meieri, så gjør vi det bare med varmt vann. Du kan også ha en blanding av alle de ovennevnte. Væsken må være varm, men under ingen omstendigheter varm.

Ha gjæren i varmt vann og rør til den er helt eller nesten helt oppløst. Tilsett så to ss sukker og 1 ts salt og rør. Hvis det er små klumper med gjær igjen, er det greit.

Deretter legger vi til mel. Det enkleste, billigste melet holder. Vi sikter melet gjennom en sil slik at det blir mettet med luft, slik at flest mulig luftbobler kommer inn i deigen, og den blir luftig. Tilsett først et par glass mel og begynn å elte først med en skje. Det er vanskelig å si nøyaktig mengde mel, det avhenger også av selve melet. Da finner du ut av det. Tilsett et par glass til med mel og fortsett å elte.

Vi tilsetter aldri egg. Trenger du deig til boller, så er det egg og rømme.

Tilsett aldri for mye mel på en gang, det er aldri for sent å tilsette det. Hvis deigen viser seg å være for tykk, vil det være problematisk å gjøre den mer flytende.

På dette stadiet kan du allerede legge til en kvart kopp olje. Og se, det kan fortsatt være pine. Ikke vær redd for å tilsette olje, det vil ikke merkes i deigen. Vi fortsetter å elte med hendene. Den oljede deigen fester seg verken til hendene eller til veggene i oppvasken, og det er en fornøyelse å elte den. På dette tidspunktet blir deigen elastisk og spenstig, noe som gjør at deigen begynner å heve og gjæren begynner å virke. Denne deigen trenger ikke lages like tett og hard som til for eksempel dumplings. Det skal være behagelig å ta på, som elastiske unge kvinnelige bryster))).

Hvis deigen fester seg til hendene, kan du tilsette en skje eller to mel. Men deigen skal fortsatt ikke være for tykk.

Vel, deigen er klar. La det ligge i en bolle, dekk til med lokk eller noe. Eller du kan legge den i en plastpose uten å binde den og la den stå på et lunt sted. Deigen vil heve i løpet av ca 1-2 timer, i løpet av denne tiden forbereder du fyllet til paiene.

Prøv, lær og du vil definitivt lykkes.

Frodige, velduftende paier er husmorens visittkort. Så fint det er å samles hjemme rundt samme bord når dette velduftende miraklet kommer ut av ovnen. Men noen ganger er det ganske vanskelig for en nybegynner husmor å lære å lage deilige paier. De første eksperimentene ender oftest i produksjon av middelmådige bakevarer, og noen ganger til og med feil. Tørr og sprø deig i ett tilfelle, tykt og klissete inni i et annet - dette er ikke en komplett liste over feil som kan skje selv med erfarne husmødre. Men vi kan fikse alt. I dag lærer vi å lage myk paideig som aldri vil svikte deg.

Gjærdeig

Det er her vi begynner vår gjennomgang i dag. Det er så mange oppskrifter i dag at å finne de beste blant dem noen ganger virker helt umulig. Egentlig må du bare velge hvilket alternativ du skal lage mat i dag. Følgende oppskrifter vil hjelpe deg med å lage myk paideig med minimal tid, og resultatet vil glede dine kjære.

De gjør det på forskjellige måter. Hva er forskjellen mellom dem? Den rette versjonen er en stor tidsbesparelse, siden den bare krever at alle ingrediensene blandes og står på et lunt sted i en time for å heve. Med svampmetoden må du først blande gjæren med vann eller melk. Dette er aktiveringsprosessen. Sammensetningen blir til en luftig masse, som deretter brukes som base. Tilsett så de resterende ingrediensene, elt deigen og la heve i en og en halv time. I begge tilfeller får du en myk, gjæraktig deig til paier. Hva er forskjellen?

Hvis du vil lage en pai med bakevarer, det vil si med smør, rømme, må du ta hensyn til at en slik sammensetning gjør deigen tyngre og den kan ikke heve seg. Derfor trengs deigen. Hvis deigen er ferskere, vil den ikke være nødvendig. La oss se på funksjonene ved å forberede hvert av disse alternativene separat.

Luftig rett deig

Myk, gjæret paideig kan tilberedes veldig raskt. Dette er i strid med den generelle troen på at det vil ta deg hele dagen å få noe som er verdt det. Kokeprosessen består av kun ett trinn. Alt du trenger å gjøre er å fortynne gjæren og kombinere alle ingrediensene. Du må tilberede følgende ingredienser:

• Glass vann.
• Gjær - 50 g.
• Sukker - 3 ss.
• Ca 500 g mel. Her må hver husmor finne sitt eget mål, for mel kan variere mye i mengden gluten.

Når du elter myk paideig, må du stole på bakernes anbefalinger. Vannet skal bare være litt varmt, ca 30 grader. Gjæren må være grundig oppløst i den. Ikke glem å tilsette sukker. Denne deigen er ganske kresen, men ikke tilsett mer gjær. På den ene siden sørger dette tiltaket for at deigen hever, men på den andre siden vil deigen få en bestemt smak.

Og en viktig regel til. For å få en myk paideig må du sikte melet. Dette metter den med oksygen og gjør den luftig. Du må elte deigen ganske lenge. Først er den fortsatt klissete, du kan samle den til en ball og kaste den på bordet. Du må gjøre dette omtrent 20 ganger. Etter dette må du tilsette salt og elte i ytterligere 10 minutter. Dette vil gi deigen riktig struktur.

Oppskrift med tørrgjær

Myk, luftig paideig kan tilberedes uten rågjær. Mange husmødre vet at når de bruker dem, får deigen en utmerket struktur og hever seg perfekt. Dessuten, selv om du lar den stå i kjøleskapet i flere dager, vil den fortsatt ikke miste sin styrke. Men rågjær har den ulempen at det tar lengre tid å heve og heve. Denne oppskriften fungerer fint til søte paier, men fjerner du vaniljen fra oppskriften kan du også lage den med kjøtt. Du må tilberede følgende ingredienser:

• Vann - 200 g.
• Gjær - 1 teskje.
• Egg - 1 stk. Hvis du vil at deigen skal bli mer smuldrete, tilsett en eggeplomme til.
• Sukker - 15 g.
• Margarin - 20 g.
• Vanillin - etter smak.
• Mel - ca 2,5 kopper.

Gjær helles i varmt vann og sukker tilsettes. Etter dette, hell ut egget, tilsett sukker og salt. Sikt nå melet og elt gradvis til en myk og luftig paideig. På slutten av eltingen må du tilsette myknet margarin. Deigen skal dobles i størrelse. Elt den nå og la den heve igjen. I løpet av denne tiden bør du forberede fyllet. Nå kan du lage kaken.

Svampedeig til paier

Luftig, myk og smeltende i munnen. Det er akkurat slik vi ønsker å se det, eller rettere sagt prøve det. Som vi sa ovenfor, skiller svampdeig seg ved at deigen først plasseres under tilberedning. Når den har gjæret, tilsett baking og lag deigen. Forbered deg på forhånd:

• Melk - 1,5 kopper.
• Mel - ca 3 kopper.
• Gjær - 1 teskje.
• Egg - 1 stk.
• Margarin - 100 g.

Blandingen må eltes godt og etterheves to ganger. Den myke paideigen blir til en luftig, gyllenbrun skorpe i ovnen.

Deig til søte påskekaker

Klassisk sett er dette den rikeste deigen. Og følgelig er det veldig vanskelig. For at den skal heve seg godt i ovnen og ikke forbli et klebrig stykke, må du forberede deigen riktig, med tanke på alle funksjonene i prosessen. Nå skal vi se på en oppskrift på myk gjærdeig til paier, som passer for enhver fylling. Det kan være en pære eller et eple, cottage cheese eller kirsebær, syltetøy eller syltetøy. For å forberede deg trenger du:

• varm melk - 210 g.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 0,5 kopper.
• Salt - 5 g.
• Smør eller margarin - 1/2 pakke.
• Tørrgjær - 5 g.
• Mel - 3 kopper.

Først, la oss forberede deigen. For å gjøre dette, bland et halvt glass mel med halvparten av gjæren, hell i halvparten av melken og rør igjen. Deigen blir veldig tykk. Vi danner en klump av den og lar den modnes. Denne prosessen er lengre enn ved flytende deig.

1. Tilbered den flytende blandingen i en separat bolle. For å gjøre dette, bland salt og sukker, et egg og hell i resten av melken.
2. Bland den resterende gjæren og melet separat.
3. Når deigen hever, heller du ut den flytende delen, og heller deretter ut den tørre delen.
4. Elt deigen og tilsett myknet margarin i små biter. Før det første stykket blir ett med deigen, skal det andre ikke introduseres.

Deigen er ikke særlig elastisk, men dette er ikke noe problem. Vi løfter stykket med begge hender, strekker det og bretter det. Etter 10 minutter vil den ikke lenger feste seg til hendene dine. Legg den i en kopp og la stå i 3 timer.

Universaldeig

Den kan brukes som base for boller eller croissanter. Men den mest brukte er denne deilige, myke paideigen.

• En halv liter melk.
• En pakke gjær.
• Sukker - 30-40 g.
• En spiseskje med 6% eddik og vegetabilsk olje (du må tilberede ytterligere 50 ml olje separat). I stedet kan du legge en stor skje majones.
• Salt - ca 5 g.
• Mel - 500 g.

Eddik og olje er nødvendig for å unngå at deigen blir gammel. Melkeblandingen begynner å krølle seg. Men det er ingen grunn til bekymring. Dette vil bare gjøre deigen smakfullere og veldig appetittvekkende. Myk paideig trenger bare å tilberedes én gang for at denne oppskriften skal bli den mest favoritten i kokeboken din.

Matlagingsmetode

Varm opp melken til en behagelig, varm tilstand og hell gjæren i den. Bland de resterende ingrediensene og melet. Den blir veldig myk, til og med klissete. Nå må du tilsette de resterende 50 ml olje og elte. Resultatet er en veldig myk paideig, som yter seg godt ved tilberedning av ulike bakevarer. Dette kan være store paier og porsjonert echpochmak, med poteter og kjøtt, med tørkede aprikoser og rosiner.

Etter endt elting skal deigen legges under film og stå i 30 minutter - 1 time. Avhengig av temperaturen i rommet, kan tidsindikatoren variere. Hvis rommet er kjølig, kan du sette det i ovnen eller i en slow cooker. Da hever deigen veldig raskt.

Den mest luftige kefirdeigen

Men vi stopper ikke der og fortsetter å studere hvordan vi forbereder myk deig til en pai. Og selvfølgelig vil de fleste husmødre ikke bruke margarin til baking, fordi det er skadelig. Og en helt annen sak er naturlig kefir. Dette er nøyaktig hva legen bestilte. Du vil trenge:

• Et glass kefir.
• Solsikkeolje - 100 g.
• Sukker - 20 g.
• Gjær - 1 pose.
• Mel - 3 kopper.

Det første trinnet er å ta kefiren ut av kjøleskapet og varme den til den er varm. Det er enda bedre hvis det er fermentert hjemmelaget melk. Bland kefir og olje i en dyp bolle. Sikt melet flere ganger i en egen bolle og bland det med gjæren. La deigen stå i flere timer. I løpet av denne tiden må du elte det minst en gang, men det er bedre å gjøre det to ganger.

De formede bakverkene skal stå på et lunt sted i 20 minutter. Produktene blir frodige og vektløse. Hvis du lenge har drømt om å finne din perfekte oppskrift, så kan du være sikker på at du har funnet den.

Flott alternativ for søndagslunsj

Dette krever noe ganske solid. Hva med en kjøttdeig? Gjær, myk deig er perfekt for å oppnå dette målet. Den foreslåtte oppskriften lar deg tilberede magiske bakverk. Den mest delikate, litt søte deigen og det saftige fyllet vil ikke la noen være likegyldige. For å forberede deg trenger du:

• Et glass hel, varm melk.
• To spiseskjeer fersk gjær.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 1 spiseskje.
• Salt - en klype.
• Margarin eller smeltet smør - 8 ss.
• Mel - 400 g.
• Til fyllet tar du 500 g kokt biff, løk og litt smør.

Løs opp gjæren i melk og la heve. I løpet av denne tiden, bland egget med sukker og salt separat, hell i oljen. Koble til begge deler. Tilsett mel og elt deigen. Etter dette må den stå å heve. Etter 40 minutter, elt og la stå litt lenger.

Produktdannelse

Denne oppskriften på myk paideig er verdig å ta en av de første plassene i husmødres notatbøker. Etter en og en halv time er deigen helt klar. For å tilberede fyllet, mal biffet gjennom en kjøttkvern og stek løken i vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett biff og smør for å unngå at fyllet tørker ut. Tilsett litt salt og pepper.

Del deigen i to halvdeler, den ene skal være litt mindre. Det meste skal legges på bunnen av formen og fyllet legges på. Dekk med den mindre halvdelen. Pensle overflaten med eggeplomme og sett i ovnen i ca en time på 180 grader.

Gjærfri bakevarer

Hvis du verken har tid eller lyst til å fikle med gjær, kan du vurdere et annet alternativ. Myk paideig uten gjær er ikke vanskeligere å tilberede. Samtidig vil du spare tid og overraske familie og venner. Du kan bruke den til å bake luksuriøse paier med søtt og salt fyll. Det viktigste er å lære noen av finessene og strengt følge bakernes anbefalinger.

Hvis du tror at en slik deig ikke kan være luftig og luftig, tar du veldig feil. For å oppnå denne effekten brukes natron og ulike bakeprodukter. Derfor er gjærfri bakst delt inn i flere typer. Nå skal vi kort vurdere hver av typene.

Kefir oppskrift

Myk, fyldig paideig er svært velsmakende ved bruk av fermenterte melkeprodukter. Den brukes med like stor suksess til steking i stekepanne og baking i ovn. Du vil trenge:

• Kefir - 400 ml.
• Brus - en teskje.
• Salt er på tuppen av kniven.
• Sukker - 1,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Mel - 500 g

Hell kefiren i en dyp beholder og oppløs brusen i den. Tilsett de resterende ingrediensene i bollen og begynn å tilsette mel gradvis. Deigen blir myk, ikke seig. Pakk den inn i film og la stå i 20 minutter.

Oppskrift på smørdeig

Nok en flott tutorial på hvordan du lager myk paideig. For baking av muffins og cupcakes er alternativet basert på piskede eggehviter med tilsetning av bakepulver perfekt. Med en slik duett er ikke deigen redd i det hele tatt for tyngden av bakingen. Bakevarene er lette, luftige og svært velsmakende. For å forberede, ta:

• Egg - 3 stk.
• Sukker 2/3 ss.
• Drikkeyoghurt - 100 g.
• Margarin eller smør - 100 g.
• Salt - en klype.
• Bakepulver - 1 teskje.
• Mel - 2,5 ss.

Melet må siktes flere ganger. Prakten til den ferdige paien avhenger av dette. Smelt margarinen på forhånd slik at den rekker å avkjøles. Pisk eggene med sukker til de er luftige, tilsett deretter fettet og yoghurten, bland og tilsett mel. Deigen kan gjøres flytende for baking i former. Men hvis du liker tettere søte paier, legg til et annet glass - halvannet mel og elt det med hendene. I dette tilfellet kan den rulles ut og dekoreres på hvilken som helst måte du vil.

Oppskrift med cottage cheese

Ofte blir det favorittalternativet blant husmødre. Oppskriften er veldig enkel. Denne typen baking ville være perfekt for enhver skolejente. Du kan bruke den til å lage ikke bare paier, men også rundstykker, bagels og småkaker. Det viktigste er å velge god cottage cheese. Den skal være myk, fin og smuldrete. Cottage cheese som er for våt bør veies opp i gasbind. Hvis det er tørt, gni gjennom en sil. Du må forberede:

• Cottage cheese - 200 g.
• Sukker - 0,5 ss.
• Mel - 2 ss.
• Brus - en teskje.
• Salt - en klype.
• Vegetabilsk olje - 75 ml.
• Flytende rømme - 75 ml.

Du må blande sukker og rømme, salt og fett i en dyp kopp. Tilsett cottage cheese og bland godt. Tilsett gradvis mel blandet med bakepulver, elt en myk, men ikke klissete deig. La hvile i 15 minutter før du kan begynne å sette sammen paien. Fyllet kan være hva som helst, avhengig av smakspreferansene til familiemedlemmene dine. Baking fra ostemasse viser seg veldig mør. Den lette, ostemasseaktige smaken gjør det noen ganger mulig å forveksle den med gjær, selv om den ikke er det.

Oppskrift på butterdeig

Det kan enkelt tilberedes hjemme, men de fleste eiere sparer tid og kjøper det ferdig i butikken. Det er et rasjonelt korn i dette, siden det tar minst 4 timer å forberede. Selvfølgelig er dette en luksus for mange. Og å fryse det i reserve er heller ikke det beste alternativet, fordi lagene åpner seg vakkert bare med fersk deig. Hvis den har ligget i fryseren i en måned, vil du definitivt ikke få et godt resultat.

Du vil trenge:

• Kremet margarin - 250 g.
• Mel - 0,5 kg.
• Egg - 2 stk.
• Salt - 1/3 teskje.
• Yoghurt - et glass.

Avkjøl margarinen og riv den inn i det siktede melet. Pisk eggene lett, tilsett salt og hell i en vanlig bolle. Samle til en ball, men ikke elt. Legg klumpen i en pose og legg den i kjøleskapet i flere timer. Kjevle nå ut deigen til et lag, gni et lite stykke smør eller margarin på toppen og brett det til en konvolutt. I originalen, etter dette, må du sette deigen i kjøleskapet og ta den ut etter 30-40 minutter for å gjenta prosedyren. For å fremskynde prosessen kan du umiddelbart gjenta rulling - bretting 5-6 ganger, og sett deretter deigen i kjøleskapet i 30 minutter. Paier laget av butterdeig er sprø og gylne. Den passer godt til søtt fyll, ost og cottage cheese, kylling og sopp. Prøv forskjellige alternativer, blant dem vil du definitivt finne ditt.

Smørdeig oppskrift

Dette er det siste alternativet vi vil vurdere i dag. Sandkakepaier er en annen type bakverk. Forberedelsen er veldig enkel. Hvis du fortsatt er ny på kjøkkenet, så velg det gjerne til din kulinariske debut. For at du skal lykkes, må du lære følgende grunnleggende anbefalinger:

• Pass på å velge mel av høy kvalitet og sikt det minst to ganger.
• Temperaturen i rommet bør ikke være for høy. De optimale verdiene er 15-20 grader. Hvis den er høyere, vil oljen skille seg fra de andre komponentene. Da blir bakevarene seige.
• Den elte ballen skal hvile i kjøleskapet i minst en time.
• For at produktene skal bake godt, må deigen rulles ut til et lag på 4-8 mm.
• Før du setter inn i ovnen, må du smøre produktet med egg, kaldt vann eller melk.
• Produktene skal plasseres i en ovn forvarmet til 220 grader.

Myk sandkakepaideig kan eltes på forskjellige måter. I dag skal vi se på to teknikker, hvorfra du kan velge hvilken som helst.

Eltemetoder

1. De aller fleste husmødre bruker det. For å gjøre dette, sikt mel på bordet eller i en stor kopp, hell salt og sukker på toppen. Ordne smørbitene, og hakk deretter massen med en kniv med et bredt blad. Etter det ruller du den raskt til en ball med hendene og setter den i kjøleskapet.
2. Den andre metoden er å lage myke, avsatt informasjonskapsler. For å gjøre dette, pisk smøret med sukker, tilsett egg og væske og elt til en myk deig. Den plantes på en bakeplate ved hjelp av en sprøyte.

Matlaging av sandkakepai

For å gjøre dette trenger du et klassisk sett med produkter:

• Mel - 200 g.
• Sukker og smør - 100 g hver.
• Eggeplomme - 1 stk.

Hvis oppskriften krever et egg, anbefales det å erstatte det med en eggeplomme. Da blir deigen mer mør og smuldrete. Du kan bruke hvilken som helst av metodene for elting. For en pai vil det være å foretrekke å velge det andre alternativet, siden produktet i dette tilfellet vil vise seg mer mørt. Tross alt vil du ikke ende opp med en sandkake.

Du kan erstatte noe av melet med stivelse. I dette tilfellet må noe av melet reduseres. Smaken på bakevarer kan endres hver gang. For å gjøre dette, tilsett hakkede nøtter, urter og krydder til melet. Sandkakedeig i dette tilfellet kan forresten også være gjær. I dette tilfellet vil den kombinere de beste egenskapene til begge typer, det vil si at den vil være både myk og øm, men samtidig smuldrende og smeltende i munnen. Denne deigen er perfekt for å lage echpochmaks. Resultatet vil glede deg og familien din hver gang.

I stedet for en konklusjon

Selvfølgelig er overfloden av bakevarer i de kulinariske avdelingene i dag rett og slett fantastisk. Og det virker alltid lettere å kjøpe en ferdig pai enn å lage deigen etter jobb og stå ved komfyren. Men det er vanskelig å sammenligne med noe duften av hjemmelaget bakevarer som en mor selv lagde til barna sine. Dessuten krever de fleste oppskriftene ikke mye tid og krefter. Du kan eksperimentere i det uendelige med fyll. Og hver gang vil ekte mesterverk bli født.