Mange elsker tykke og fyldige ostesupper, som har en unik smak og aroma. Vi bringer til deg en enkel oppskrift for å lage en veldig smakfull og sunn brokkolisuppe med sopp. Ostesuppe med champignon og brokkoli vil ikke forlate noen likegyldige. I tillegg er den ekstremt sunn og næringsrik. Mange leger anbefaler å inkludere store mengder av denne kålen i ditt ukentlige kosthold.

Brokkoli er veldig sunt, når det gjelder innholdet av mange viktige vitaminer, overgår det mange frukter. For eksempel inneholder den mye mer vitamin C enn appelsiner. Den inneholder vitamin A, nødvendig for godt syn, i samme mengde som gulrøtter og gresskar. Andre fordelaktige egenskaper til brokkoli:

1. Fremskynder celleregenerering i kroppen.
2. Det er et effektivt middel for å forhindre utvikling av kreft.
3. Normaliserer fordøyelsen og lindrer forstoppelse.
4. Hjelper med å bekjempe kardiovaskulære sykdommer, leddgikt og sykdommer i sentralnervesystemet.
5. Regelmessig inntak reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
6. Har lavt kaloriinnhold.
7. Anbefalt for bruk ved diabetes mellitus.

Sopp er på sin side en utmerket kilde til protein, et utmerket alternativ til biff. Bare 150 g sopp kan dekke kroppens daglige proteinbehov.

I tillegg er både sopp og brokkoli matvarer med lavt kaloriinnhold, så de er perfekte for slankere og en sunn livsstil. Vegetarianere vil også nyte supper laget av disse produktene.

Dette er ikke alle de fordelaktige egenskapene som disse produktene har. Derfor vil vi i dag fortelle deg hvordan du tilbereder en deilig suppe med sopp og brokkoli. Det er mange oppskrifter for tilberedning, for enhver smak. Vi har valgt ut de mest originale og enkle for deg.

Matlagingsoppskrifter

Soppsuppe med brokkoli kan lages ved hjelp av flere unike oppskrifter. Deretter foreslår vi å vurdere oppskriften for å tilberede to av de mest populære suppene: purésuppe fra brokkoli og champignon og klassisk.

Oppskrift 1

For å tilberede purésuppen trenger vi:

• brokkoli - 1 liten gaffel;
• vann - 1 liter;
• poteter - 3 - 4 mellomstore knoller;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• fersk sopp (champignon) - 400 g;
• løk - 1 stk;
• salt;
• persille - 10 - 15 g;
• pepper;
• smør (smør) - 20 g.

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over brokkoli.
2. Skrell potetene og kok til de er møre.
3. Finhakk champignonene.
4. Hakk løken, stek til den er gyldenbrun i smør, tilsett sopp i den og fres på lav varme i ytterligere 5 minutter.
5. Riv smelteosten på et grovt rivjern.
6. Legg brokkoli og kokte poteter i en blenderbolle, tilsett 250 ml vann og hakk.
7. Kok opp 750 ml vann, legg deretter grønnsakene våre i det, kok opp alt.
8. Deretter sender vi sopp med løk og ost.
9. Kok suppen i ytterligere 5 minutter, og slå den deretter av.
10. La den trekke i 10 minutter, deretter kan den serveres.
11. Før servering kan du tilsette frisk hakket dill.

Oppskrift 2

Ingredienser:

• vann - 2 liter;
• brokkolikål - 400 g;
• champignoner - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk.,
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 mellomstore knoller;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• pepper;
• kjeks - 150 g;
• salt;
• olivenolje - litt til steking.

Forberedelse:

1. Skrell potetene og skjær dem i små terninger.
2. Del brokkolien i buketter og kok i vann i 3-5 minutter.
3. Skjær soppen i strimler.
4. Hakk løken.
5. Riv gulrøtter og ost.
6. Stek sopp og løk i olivenolje.
7. Kok deretter opp vann, tilsett poteter, kok i 10 - 15 minutter.
8. Etter det, tilsett sopp, alle grønnsakene og bearbeidet ost.
9. Kok opp, kok alt sammen i 5 minutter.
10. Deretter må du slå av suppen og gi den litt tid til å brygge.
11. Den skal serveres med kjeks, først drysset med persille.
12. God appetitt.

Oppskrift 3

Denne oppskriften er perfekt for de som sliter med overvekt og vegetarianere. Den ligner på den forrige, men uten bruk av ostemasse.

Produkter:

• brokkoli - 350 g;
• fersk sopp - 250 g;
• vann - 1 liter;
• 1 løk;
• 2 poteter;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• pepper.

Oppskrift:

1. Del brokkolien i buketter og kok i 3 minutter.
2. Ha det så i en blender, tilsett 250 ml vann og mal det.
3. Skrell potetene, kutt i terninger.
4. Finhakk sopp og løk, stek sammen i vegetabilsk olje i 7 - 10 minutter, tilsett salt og pepper.
5. Kok opp 0,75 liter vann, tilsett poteter i pannen, kok i 12 minutter.
6. Tilsett deretter brokkoli og sopp.
7. Kok opp og kok i ytterligere 5 minutter på svak varme.
8. Slå av suppen og la den trekke i noen minutter.

Alle oppskriftene er laget for 4 porsjoner, koketid 25 - 35 minutter. For å tilføre pikanthet og krydret kan du bruke noen fedd hvitløk. Hvis suppen er for tynn, tilsett litt mel. For å bevare flere næringsstoffer i brokkoli, trenger du ikke å forkoke den.

Gled dine kjære med suppene våre. De vil definitivt takke deg. God appetitt!

I dag på vår hjemmeside deilig ostesuppe oppskrift. Ostesuppe med sopp– det er enkelt og raskt å tilberede, som vanlig mat, men noen av dem blir rike. , prøv, .

Ostesuppe med champignon og brokkoli

5 fra 1 anmeldelser

Ostesuppe med brokkoli og champignon

Type rett: Førsteretter

Kjøkken: russisk

Ingredienser

• Champignoner - 5-7 stk.,
• bearbeidet ost - 2 stk.,
• brokkoli - 200 g,
• poteter - 1-2 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• salt,
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

1. Hakk champignonene og stek i 5–10 minutter.
2. Riv gulrøttene og stek.
3. Del brokkolien i buketter og mindre biter.
4. Skrell og kutt potetene.
5. Tilsett alle ingrediensene i kokende vann, tilsett salt og kok i 10 minutter.
6. På dette tidspunktet river du den bearbeidede osten på et grovt rivjern og legger til suppen.
7. Kok suppen i ytterligere 5 minutter til ostene er borte.
8. Om ønskelig, dryss over tørket dill og la ostesuppen småkoke et par minutter til.
9. Server deilig ostesuppe med krutonger eller krutonger.

God appetitt!

I dag på nettsiden vår er en oppskrift på deilig ostesuppe. Ostesuppe med sopp - det er enkelt og raskt å tilberede, det ser ut som vanlig mat, men det viser seg å være rikt. Ostesuppe med brokkoli og champignon, prøv det, du vil like det. Ostesuppe med champignon og brokkoli 5 fra 1 anmeldelser Ostesuppe med brokkoli og champignon Skriv ut Forfatter: Cook Type rett: Forretter Kjøkken: Russisk Ingredienser Champignoner - 5–7 stk., bearbeidet ost - 2 stk., brokkoli - 200 g, poteter - 1-2 stk., gulrøtter - 1 stk., salt, vegetabilsk olje - til steking. Tilberedning Hakk champignonene og stek i 5–10 minutter. Riv gulrøttene og stek...