Funchoza nudler er et av de mest populære asiatiske kjøkkenproduktene. Det andre og mest kjente navnet for innenlandske gourmeter, så vel som kokker og husmødre, er navnet på funchoza-nudler - stivelse eller glassnudler. Den selges tørket og klar til å spises. Funchoza fikk dette navnet på grunn av utseendet. Etter koking blir de hvite, tynne nudlene gjennomsiktige.

Det er interessant at mange tar feil og tror at funchose er en ristype produkt. Men risnudler og glassnudler er svært forskjellige fra hverandre i utseende, smak og også i forbrukeregenskaper. Risnudler lages av rismel og under koking endrer de fargen til hvit. Funchoza blir nesten gjennomsiktig og ligner tynne glasstråder i utseende.

Sammensetning av funchose

Mange elskere av dette produktet er interessert i spørsmålet - hvor mange kalorier er det i funchose? Kaloriinnholdet i funchose er høyt - 320 kcal per hundre gram produkt. Kaloriinnholdet i funchose inkluderer belgfruktstivelse. I dag lages funchose-nudler i økende grad av maisstivelse. Samtidig ble bruken av billig maisstivelse i nudler grunnlaget for at kinesiske myndigheter kunne innføre sanksjoner mot skruppelløse produsenter. Faktum er at stivelse fra mais ikke har de samme forbruker- og smaksegenskapene som funchose fra mungbønner. Derfor bleket produsentene kildematerialet med bly.

Som et resultat skadet funchose fra råvarer av lav kvalitet helsen til forbrukerne. Det er også interessant at de giftige funchoza-nudlene ikke bare ble solgt i landet, men også ble eksportert. Den siste skandalen med disse nudlene skjedde i 2010, da tsjekkiske myndigheter fant aluminium i produktet og forbød salg av kinesiske nudler.

Fordelene med funchose

Kaloriinnholdet i funchose inkluderer vitamin B, som er nødvendig for en person for å styrke nervesystemet. I tillegg inkluderer kaloriinnholdet i funchose vitaminer PP, E og mineraler - mangan, kalsium, bly. Dette omfattende settet med mineraler og vitaminer bidrar best til menneskekroppens fulle funksjon.

Til tross for at kaloriinnholdet i funchose er høyt, er det et virkelig funn for de som ønsker å eliminere ekstra kilo. Kaloriinnholdet i funchose inkluderer komplekse karbohydrater som gir menneskelige muskler energi. Spiser du funchose hver dag kan du redusere forbruket av fett og sukker kraftig, og dette har god effekt på velvære og en person blir mer energisk.

Kaloriinnholdet i funchose inkluderer aminosyrene som kreves for å lage nye celler. Den gode nyheten er at disse nudlene ikke inneholder gluten, noe som fører til allergiske sykdommer, noe som er veldig viktig for alle allergikere. Konklusjonen tyder på seg selv - dette er et nyttig og trygt produkt for menneskers helse, med mindre det selvfølgelig er laget av høykvalitets råvarer.

Funchose nudler brukes til å lage supper, men oftest brukes de i salater. I tørr form er kaloriinnholdet i funchose 334 kcal per hundre gram produkt, og i kokt form er kaloriinnholdet i funchose 87 kcal per hundre gram produkt.

Det er veldig enkelt å tilberede funchoza nudler. Det er nødvendig å koke det i tre minutter og skylle i kaldt vann. Om ønskelig kan du steke den lett. Funchose spises som tilbehør til kjøttretter, og også som hovedrett med tilsetning av sopp, grønnsaker, kjøtt og andre matvarer. Du kan tilberede den og spise den slik du trenger, alt avhenger av smakspreferansene dine.

Kaloriinnholdet i en salat med funchose kan variere. Derfor er det i dette tilfellet umulig å svare på det eksakte spørsmålet - hvor mange kalorier er det i funchose. Alt avhenger av ingrediensene som er lagt til salaten. La oss se på noen få eksempler på kaloriinnholdet i en salat med funchose.

Kaloriinnholdet i en salat med funchose og sopp er 104 kcal per hundre gram produkt. Kaloriinnholdet i funchose med ost er 120 kcal per hundre gram produkt. Kaloriinnholdet i funchose med storfekjøtt er 134 kcal per hundre gram produkt.

Kaloriinnhold i funchose på koreansk

Kaloriinnholdet i koreansk funchose er 94 kcal per hundre gram produkt. Det er flere oppskrifter for å lage funchose på koreansk. Den mest populære oppskriften inkluderer følgende produkter - hvitløk, gulrøtter, paprika, forskjellige krydder og olivenolje.

Så hvor mange kalorier er det i funchose i dette tilfellet? Kaloriinnholdet i funchose i koreansk stil med disse ingrediensene er 90 kcal per hundre gram produkt. Denne retten er ganske enkel å tilberede selv hjemme.

Legg først nudlene i kokende vann og kok i fem minutter. Skrell to gulrøtter og kutt i tynne terninger, som det anbefales å bruke et spesielt rivjern for. Gulrøttene må pepres, saltes og la stå i fem minutter.

Funchoza er en spesiell gjennomsiktig nudler laget av stivelse og vann. Kilden til stivelse i den klassiske versjonen av produktet er mungbønnen, som ofte kalles "grønne bønner" eller "mungbønner" - dette er en oversettelse fra det engelske navnet "the mung bean".

Slik ser grønne bønner ut

Mungbønne vokser i India, Kina og Sørøst-Asia: nesten hver stat i regionen har sin egen versjon av bearbeiding av mungbønne til nudler.

La oss merke oss at landet vårt, som hele verden, først ble kjent med den kinesiske versjonen av produktet. Derav navnet "funchoza", som er en modifisert kinesisk "fensi" - en streng med nudler. I selve Midtriket kalles denne vermicelli ofte "dongfen" - vinter- eller isnudler. I de store vidder av CIS har det beskrivende uttrykket "glassnudler" slått rot, og i den engelsktalende verden er adjektivet "cellofan" mer i bruk.

Kalorier og ernæringsfakta

Før du spiser et produkt, bør du vite hvor mange kalorier og næringsstoffer det inneholder.

Hvis ditt valg er funchose (kaloriinnholdet per 100 gram i sin ferdige form er hele 351 kcal!), vil kroppen din måtte absorbere en skikkelig bombe av komplekse karbohydrater og vann. Denne retten inneholder praktisk talt ingen andre ingredienser.

Ja, ja, det virkelige kaloriinnholdet i funchoza nudler er høyere enn vanlig antatt! Klarheten til det ferdige produktet gjør det ikke luftig eller lett.

Hovedkomponentene i 100 gram ferdige nudler er karbohydrater (stivelse) - 86,1 g og vann (13,4 g). Det resterende halve grammet inneholder en mager mengde fett og protein.

Myter om resistent stivelse

Du har kanskje hørt om såkalt "resistent" stivelse, som finnes i belgfrukter. I følge forskning er det gunstig for tarmmikrofloraen og har en positiv effekt på kroppen gjennom harmoniseringen av sammensetningen. Og alt ville vært fantastisk (inkludert for bønnenudler) hvis denne stivelsen ikke endret form ved høye temperaturer. Akk, den konsentrerte kilden til resistent stivelse er ikke bearbeidede belgfrukter, men rå grønnsaker (selleri, gulrøtter, rosenkål, løk) og potetmel, kokt uten overoppheting

Når fokuset er på et nytt produkt (funchose er intet unntak), bør fordelene og skadene det utgjør for helsen ta hensyn til innholdet av vitaminer og mikroelementer. Av det store utvalget av nyttige næringsstoffer kan de beste eksemplene på glassnudler bare skryte av tilstedeværelsen av tiamin (vitamin B 1) - omtrent 10% av den daglige verdien.

Vitamin B6 når 4% av den daglige verdien. Det er en liten mengde vitamin E i funchose (1%). Mineralsalter inkluderer ikke-hemjern (12 %), som absorberes dårlig av kroppen, selen (11 %), sink og fosfor (4 % hver) og kalsium (3 %).

Som vi kan se, er ikke tallene enestående.

Fordelene med funchose

Selv om du er en ivrig talsmann for diettmat, kan disse kaloririke nudlene finne sin plass i kostholdet ditt. Et sporadisk besøk på en kinesisk restaurant eller et spennende kulinarisk eventyr hjemme på kjøkkenet vil ikke forårsake uopprettelig skade på figuren din, og du vil kunne få nye inntrykk fra uvanlige oppskrifter.

Hvis du har hardt arbeid å gjøre, en lang treningsøkt eller en lang tur hvor du ikke har tid til å spise, kan disse nudlene være en ekte livredder. Det spiller ingen rolle om det heter glassnudler, funcheza eller funchoza - kaloriinnholdet i retten i kombinasjon med stivelse (hovedingrediensen) gir langvarig massiv metning. Enkel forberedelse er også av stor betydning: i øyeblikk med tidspress står hvert minutt på spill.

I klinisk ernæring En betydelig fordel med glassnudler er det fullstendige fraværet av gluten i dem. For de som lider av den sjeldne arvelige sykdommen cøliaki, er dette proteinet ikke helt fordøyd, noe som resulterer i forgiftning. I tillegg har en stor mengde praktiske data blitt samlet om at en spesiell diett uten gluten og kasein bidrar til å dempe manifestasjonene av en lidelse som autisme, samt akselerere psyko-taleutviklingen til barn med forsinkelser. Å begrense gluten i kostholdet ditt kan også hjelpe mot kronisk tretthet, vedvarende migrene og uforklarlige plager.

Skade på produktet

Medisinens grunnleggende prinsipp er at dosen bestemmer alt. Selv om det er ekstremt hyggelig å skjemme bort deg selv med en original ny funchoz, sammensetningen av nudlene tillater ikke at den er en del av den daglige menyen. Med mindre du selvfølgelig ønsker å gå opp noen ekstra kilo på bare en uke eller to.

En annen kvalitet på glassnudler som er tvilsom for helsen, er dens evne til å mette en person selv i små porsjoner. Du har rett og slett ingen appetitt igjen for korn, kjøtt og grønnsaker og frukt.

Risikoen for ulike sykdommer øker når kroppen blir fratatt proteiner, vitaminer og sporstoffer. Derfor er det så viktig å lage mat fra funchose ikke ofte og bare de oppskriftene der det er en stor andel grønnsaker med minimal varmebehandling.

Det er en annen omstendighet som gjør at du behandler dette produktet med forsiktighet - produsentens land. Vi vet alle godt at kinesiske varer varierer mye i kvalitet. Et så tilsynelatende banalt produkt som nudler er intet unntak.

I 2004 ble det oppdaget at flere glassnudler laget ikke glassnudler av dyre råvarer - mungbønner, men fra billige halvfabrikata - maisstivelse. For å gi produktene deres den nødvendige åpenheten, mettet svindlerne dem rikelig med blyforbindelser som er skadelige for helsen. I utgangspunktet ble slike "nudler med en overraskelse" levert til hjemmemarkedet, men flere partier ble eksportert. I 2010 brøt det ut en ny skandale: funchose som kom til Tsjekkia fra Kina inneholdt aluminium 14 (!) ganger mer enn den maksimalt tillatte normen.

Urettferdige myter om glassnudler

For å markedsføre produktet annonserer noen utspekulerte importører og detaljhandelskjeder som er grådige etter nyhet funchose, og tilskriver det de egenskapene det ikke har. Faktisk:

• Funchose inneholder svært lite kostfiber (1,5 gram per 100 gram);
• Den inneholder ikke "de viktigste aminosyrene for kroppen" (og nesten ingen proteiner i det hele tatt!);
• Settet med vitaminer og mineraler i nudler er knappe, og de nyttige stoffene som fortsatt er tilstede er tilstede i svært små mengder;
• Det fjerner ikke avfall eller giftstoffer fra kroppen;
• Det hjelper deg ikke å gå ned i vekt (snarere tvert imot, hvis du spiser det ofte);
• Bruken bidrar ikke til å forbedre skjoldbruskfunksjonen;
• Det forbedrer ikke synsskarphet, gjør ikke huden fløyelsmyk, styrker ikke hår og negler;
• Produktet har ikke mirakuløse helbredende egenskaper, har ikke noen uforglemmelig smak, hjelper ikke med å gjenopprette mannlig styrke, oppnå lang levetid eller forhindre kreft.

Hvordan velge funchose riktig

• Solid handelsnettverk. Det er bedre å kjøpe funchoza i store supermarkeder: varene i dem kommer fra store leverandører og kontrolleres av sanitærkontroll. Ikke stol på nudler fra små butikker eller markeder;
• Etikett på russisk. Inspiser pakken nøye: hvis hele overflaten er dekket med hieroglyfer, men ikke inneholder et ord på russisk, er det ingen garanti for at dette produktet er spiselig;
• Mungbønner = grønne bønner = mungbønner. Sørg for å studere sammensetningen av vermicellien du kjøper. Pass på at den er laget av mungbønner (eller de beryktede "grønne bønner", "mungbønner") og ikke fra stivelse, som er hentet fra poteter, mais eller søtpoteter;
• Du bør ikke kjøpe store mengder mat som er ukjent for deg på en gang. Ingen er immun mot individuelle allergier og matintoleranser. Prøv først noen nudler, og fortsett deretter, basert på hvordan du føler, dine kulinariske eksperimenter.

Når det gjelder organoleptiske egenskaper, er funchose av høy kvalitet skjør, med en lett nøtteaktig lukt, og blir gjennomsiktig etter koking.

Klargjøring og lagring

Funchose tilberedes i kokende vann. Det er nok å dampe det i 7-10 minutter, eller koke det i bare to eller tre minutter, og det er det - retten er klar. Det er viktig å ikke la den gråaktige, lysgjennomtrengende vermicellien ligge i kasserollen, men ta den av så fort som mulig og sil i et dørslag i kaldt vann (!) - ellers vil funchosen svelle og få et uappetitlig utseende.

En annen måte å lage mat på

Plasser det tørre halvfabrikatet på et rutenett i en multikoker: 12 minutter med damping vil være nok for fullstendig beredskap.

De tykkeste nudlene bør kokes i 3-5 minutter, som vanlig vermicelli, tilsett vegetabilsk olje og rør for å unngå å feste seg.

Hva du skal gjøre med en spesifikk nudel er skrevet på pakken, og tykkelsen på produktet er synlig i den gjennomsiktige delen av pakken.

Oppbevar denne vermicellien på samme måte som vanlig pasta – på et tørt sted i romtemperatur.

En uttalt smak er ikke noe funchoza kan skilte med. Oppskrifter for matlaging hjemme inkluderer bruken som en komponent i kalde og varme salater med grønnsaker, sopp og sjømat, som en siderett for krydret fisk eller kjøtt. Svært ofte tilsettes funchose til supper i stedet for de vanlige brødnudlene.

På nettsiden vår vi har samlet for deg de fleste vitaminoppskriftene og rettene med lett fordøyelig protein, der funchose spiller rollen som et tilfredsstillende karbohydratfyllstoff omgitt av sunne velkjente produkter.

Så alle hemmelighetene til nudlene med det eksotiske navnet funchoza har blitt avslørt. Du vet fordelene og skadene med denne retten: vær forsiktig, og kostholdet ditt vil bli fylt opp med et originalt asiatisk produkt.

Takk for artikkelen (28)

Funchoza nudler er et av de mest populære produktene knyttet til asiatisk mat. Det kalles også glassnudler på grunn av utseendet og selges enten tørket eller klar til å spises. Denne vermicelli har mange fordeler og gunstige egenskaper. Kaloriinnholdet i funchose nudler, dets funksjoner, påføringsmetoder vil bli diskutert.

Hva er funchose, hva består det av?

Det er verdt å starte med selve definisjonen av funchose. Alt er enkelt her - dette er gjennomsiktige nudler. Mange kaller det risnudler, men dette stemmer ikke, for risnudler og funchose er to forskjellige retter som er forskjellige i smak og utseende. Det er ikke vanskelig å skille dem fra hverandre. Når den er tilberedt, blir sistnevnte gjennomsiktig, som glass, og ris blir hvit. Funchoza har ikke en sterk lukt, nesten smakløs, derfor brukes den ikke som en egen rett - det er en siderett til fisk, kjøtt, etc. Under kokingen blir den ikke engang saltet, men bare spist med krydder eller sauser som gir nudlene en ny smak hver gang.

Den er laget av forskjellige ingredienser. I beste fall er det mungbønnestivelse. Den kan lages av poteter, mais, quinoa, kassava. På grunn av at den ikke inneholder gluten, er den ofte tillatt for allergikere. For de som er engasjert i vekttap, vil det være interessant å vite hvor mange kalorier som er i funchose.

Nudler inneholder 320 kcal per 100 g i tørr form. I kokt er det flere ganger mindre, noe som gjør det attraktivt for dietter.

Funchose har mange gunstige egenskaper, spesielt når det lages med bønner. Blant dem:

• Støtte for vitalitet, energiøkning.
• Styrking av muskler.
• Økt mental aktivitet.
• Styrking av nervesystemet.
• Fjerning av giftstoffer.
• Gunstig effekt på huden.

For at dette skal fungere, må funchosen fortsatt velges. Det er verdt å være nøye med sammensetningen og utseendet, hvis mulig. På toppen av populariteten til denne nudlen laget skruppelløse produsenter den ikke fra mungbønner, men fra maisstivelsen deres. Den nødvendige fargen var på grunn av fargestoffer. Nå er ikke populariteten så stor, men du bør ikke glemme oppmerksomhet for ikke å skade helsen din.

Funchose nudler inneholder B-vitaminer - B1, B2, B5, B6, B9, samt PP. Inkluderer i tillegg makro- og mikroelementer som:

• Kalium - 30 mg.
• Kalsium - 18 mg.
• Magnesium - 12 mg.
• Jern - 0,74 mg.
• Natrium - 182 mg og andre.

Asiatisk mat er kjent for det faktum at de fleste av rettene deres har en uvanlig, attraktiv smak, og er også veldig sunne. Funchoza var intet unntak.

BJU

Disse nudlene er veldig næringsrike. Kaloriinnholdet i funchose per 100 gram er fordelt mellom hovedkomponentene som følger:

• 0,7 g (ca. 3 kcal) kommer fra proteiner.
• 0,5 g (ca. 5 kcal) går til fett.
• 84 gram (ca. 336 kcal) er karbohydrater.

Forholdet mellom BJU (proteiner, fett, karbohydrater) i energiverdi vil være - 1%, 1%, 105%.

Hvor mange kcal er det i 100 g

Hvis det er tørt, er det 320 kcal per 100 gram. Kaloriinnholdet i funchose avhenger av hva som serveres til den, i hvilken rett den inngår. Det kan være diett med riktig utvalg av tilhørende produkter eller gi motsatt effekt. Dette skjer på grunn av asiatiske sauser som stimulerer appetitten. Med tanke på hvor mange karbohydrater det inneholder, vil det å spise det til middag påvirke figuren negativt.

Det kokte kaloriinnholdet vil være bare 77 kcal (per 100 g). I en salat, hvor sammen funchose med grønnsaker, vil dette tallet stige til 82 kcal, og når du steker med grønnsaker og kylling, vil det falle til 69,3 kcal.

Kokt

Vanligvis må funchose først kokes. For å gjøre dette, hold den i 2-3 minutter i kokende vann, og skyll deretter med kaldt vann slik at den ikke fester seg sammen. Denne effekten oppnås hvis nudlene ikke kokes, men tilføres i kokende vann. Det tar mer tid, men kvaliteten på vermicelli er bedre enn når den er kokt. For å unngå at det fester seg, kan du legge et stykke smør og dekke med lokk. Vanligvis angir emballasjen hvordan den best tilberedes.

Før du koker funchose, er det lurt å holde det i vann i flere minutter slik at det blir vått.

Beredskap bestemmes visuelt og etter smak. Den skal bli gjennomsiktig og smake litt gummiaktig. Etter det kan den spises med grønnsaker eller bare saus, men uten bruk av appetittvekkende krydder. I dette tilfellet vil funchose virkelig være et kostholdsprodukt.

Kokt vermicelli er grunnlaget for enhver rett med den. Så når den er ferdig tilberedt, kan den legges til hvor som helst. Til og med i en salat med favorittingrediensene dine til det. Du kan steke den med kylling; denne oppskriften er veldig enkel og derfor populær. Det består av:

• Kyllingfilet - 500 g.
• Funchose - 200 g.
• Løk, gulrøtter, søt pepper etter smak.
• Soyasaus, kvernet sort pepper og hvitløk.

I denne oppskriften er fileten kuttet, stekt med løk og krydder, hvoretter allerede kokte nudler tilsettes den. De er blandet med grønnsaker, krydret med soya og andre sauser, krydder, og etter en time kan du spise. Denne oppskriften inneholder 383 kcal funchose.

på koreansk

En like populær og like enkel tilberedningsmetode kalles "koreansk". Til denne funchose-salaten trenger du:

• Kokt funchose.
• Gulrøtter, paprika, hvitløk.
• Soyasaus, riseddik, koreansk salatdressing, som vanligvis fortynnes med en liten mengde vann. Du kan legge til favorittkrydderet ditt.

Vi tilbereder denne retten ved hjelp av en veldig enkel algoritme. For du trenger bare å blande gulrøtter og paprika med de ferdige nudlene, og blande alle de andre ingrediensene sammen til en saus, krydre nudlene og grønnsakene med det. Dette er nok til å gjøre det deilig. Kaloriinnholdet i retten vil være ca 90 kcal på grunn av mangel på kjøtt.

Om ønskelig kan kjøtt fortsatt tilsettes, kyllingbrystfilet brukes vanligvis. Derfor kan den legges til det forrige settet med produkter. Oppskriften vil ikke være mye annerledes. Først blir kyllingen kokt og hakket, og deretter kokes funchosen i den gjenværende buljongen. De resterende ingrediensene vendes tilbake til saus, og grønnsakene kuttes rett og slett i spon. Alt blandes, så klart til bruk. Kaloriinnholdet i denne variasjonen på grunn av kyllingbrystet vil være 115 kcal.

Før du serverer retter med funchose, anbefales det å la dem stå i en stund slik at den er mettet med aromaene og smaken av de medfølgende elementene i retten. Slik blir smaken rikere.

Funchoza sen soya (kalorier)

Glassnudler har mange fordeler, men en til er verdt å nevne. Tatt i betraktning at funchose nesten ikke har noen smak eller lukt, er det et stort antall variasjoner i kombinasjonen med andre produkter. Enhver oppskrift som finnes i bøker eller på Internett kan suppleres med de ingrediensene du liker best.

Dette presser fantasien til å eksperimentere, og i matlaging er dette bare velkomment.

Hovedoppgaven i dette tilfellet vil ikke bare være å velge ferske produkter og tilberede dem, men også å velge det viktigste elementet - funchose. Mange anmeldelser bemerker at det ikke er noen like i Sen-nudler, og etter å ha prøvd mange alternativer, slår de seg fortsatt på det. En fin bonus er at du hos Sen Soi også kan finne alle sausene som passer til funchose og andre asiatiske retter.

Funchoza Sen Soya kan kjøpes for matlaging hjemme, der næringsverdien er 338 kcal. Du kan kjøpe den ferdig med saus. Energiverdien til slike nudler vil være mindre, i gjennomsnitt 240 kcal, avhengig av oppskriften. Du kan til og med kjøpe et spesielt sett for å lage "funchose i koreansk stil." Sammen med selve nudlene er det passende sauser og krydder inni.

Oppsummering

Funchoza er et unikt og allsidig produkt som er verdt å prøve å lage minst én gang. Det er mange oppskrifter, noen komplekse og noen veldig enkle, som beskrevet her. Alle vil kunne finne noe i henhold til deres styrker og preferanser, enkelt og enkelt oppdage nye fasetter av allerede kjente smaker. Dessuten har disse nudlene mange fordeler, så de kan ikke bare være et velsmakende tillegg til favorittrettene dine, men også gunstige for kroppen. Velsmakende og sunn mat er en sjeldenhet, så funchose kan ikke ignoreres.

Funchose ris vermicelli kan brukes som tilbehør og legges til supper. Oftest tilbereder de en salat med det, som kalles "funchoza". Funchoza-nudler har et gjennomsnittlig kaloriinnhold per 100 gram, nærmere høyt, selve produktet har en rekke fordelaktige egenskaper, er godt fordøyelig og er uunnværlig i asiatisk mat.

Kaloriinnhold og energiverdi i funchose

Sammenlignet med pasta har disse risnudlene et ganske lavt kaloriinnhold, med 310-330 kalorier per 100 gram produkt. Energiverdi:

• 0,1 gram fett;
• 86 gram karbohydrater;
• 0,2 gram protein.

Den inneholder ikke kolesterol, og det er en minimal mengde fett. Du kan spise den ferdig som tilbehør, legge den til salater og andre asiatiske retter. Det er ikke sukker i funchose i det hele tatt; 0,5 gram karbohydratsammensetning kommer fra kostfiber.

Lette og smakfulle nudler har en behagelig aroma, som er så verdsatt i orientalsk mat. Krydder og krydder kan tilsettes, som både kan understreke den delikate aromaen og fylle den med nye nyanser. En standardpakke, som i dag kan kjøpes i nesten alle supermarkeder, inneholder 500 gram nudler. Når den er tilberedt, blir den ikke for myk, forblir så tynn at den kan virke gjennomsiktig.

Noen varianter av nudler er ikke laget av rismel, men av bønnemel. Du kan sjekke energiverdien og sammensetningen på emballasjen.

Egenskaper og sammensetning

Før du begynner å spise kinesiske risnudler, er det ikke nok å vite hvor mange kalorier som er i funchose. Det er nødvendig å ta hensyn til dens sammensetning og fordelaktige egenskaper, og også ta hensyn til at når du tilbereder med andre ingredienser, kan kaloriinnholdet endres.

100 gram ris vermicelli inneholder:

• 10 mg natrium;
• 10 mg kalium;
• 25 mg kalsium;
• 2,2 mg jern;
• 3 mg magnesium;
• 0,1 mg vitamin B6.

Vitamin- og mineralsammensetningen til vermicelli bidrar til å normalisere metabolismen. Nyttige mineraler tar en viktig del i metabolske prosesser, styrker bein, muskelvev og forbedrer blod. Muskelvev styrkes og lagrer energi bedre; fraværet av fett og sukker i produktet lar deg motta nyttige stoffer, men ikke akkumulere overflødig vekt.

Det er vanlig å koke nudler uten salt, og det er bedre å legge til krydder og krydder, hvis ønskelig, til sauser og tilleggskomponenter av retter med funchose. Fraværet av salt bidrar til å raskt fjerne overflødig væske fra kroppen og forhindre at den holder seg.

Funchose salat

Funchoza brukes ikke bare som tilbehør eller som ingrediens i supper, det brukes ofte i salater. I tillegg til nudler kokt uten salt, tilsettes gulrøtter, hvitløk, agurker, ekstra krydder og krydder til salaten. Kle salaten med vegetabilsk olje (det er bedre å ta olivenolje, ikke solsikkeolje).

Salaten er lett og kalorifattig. Per 100 gram ferdig produkt i sluttfasen er det ca 82 kcal. Takket være tilleggskomponenter vises også fett. Energiverdien for salaten vil være som følger.

Dette er en type nudler og tilhører det asiatiske kjøkken. Ellers kalles det også stivelse eller glass på grunn av at det etter koking blir gjennomsiktig. Nudler selges både kokte og tørkede.

Sammensetning og ernæringsmessig verdi av funchose

Mange tror at funchose-deigen inneholder rismel. Men det er ikke sant. Basen til nudlene er bønner. Oftest er nudler laget av grønne bønner som yam, canna, erter og mung.

Funchose er interessant for sin ernæringsmessige og vitaminsammensetning. Den inneholder: komplekse karbohydrater, en høy konsentrasjon av vitamin E, PP, gruppe B, mineralkomponenter, spesielt kalium, magnesium, fosfor, selen, jern. Bju-indikatorer avhenger av sammensetningen av retten. Vi tilbyr noen verdier av ferdig funchose tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter i form av 100 g ferdig produkt:

Tørr - 0,7/0,5/84,0 g.
Salat av kokt funchose med gulrøtter og agurker - 0,2/3,56/6,4 g.

Stekt med grønnsaker og kyllingfilet - 4,2/1,9/9,2 g.
Koreansk salat med agurk og pepper - 0,6/5,9/13,8 g.
Med østerssopp på kinesisk - 1,7/8,7/22,0 g.
Med champignoner - 2,9/4,5/17,2 g.
Stekt med sopp og grønnsaker - 1,7/2,2/14,8 g.
Funchoza med kalkun - 6,2/8,0/12,7 g.

Hvor mange kalorier er det i funchose

Kaloriinnholdet i funchose er ganske høyt. I tillegg er kokte nudler smakløse, så de serveres til fiske- og kjøttretter og er godt krydret med saus. Syltet passer også godt til. Det er tydelig at kaloriinnholdet i den siste retten øker kraftig. Når det gjelder 100 gram produkt, er verdiene:

Indikatorer for tørre nudler - 320,0 kcal.
Kaloriinnhold i salat med grønnsaker - 82,0 enheter.
Stekt med grønnsaker og kylling - 69,3 enheter.
Koreansk salat - 108,0 kcal.
Med østerssopp - 168,9 enheter.
Med sopp og gulrøtter - 118,0 kcal.
Stekt med grønnsaker - 80,0 enheter.
Med kalkun - 144,4 kcal.

Uansett hvilken oppskrift for å lage funchose du bruker, bør du følge hovedreglene:

Produktet er ikke kompatibelt med poteter da de er veldig stivelsesholdige.
Det anbefales ikke å bruke det til okse-, svine- og lammekjøtt.
På grunn av at det er et karbohydratholdig produkt, spises det om morgenen eller til lunsj. Hun egner seg ikke til middag. Ellers, når du går ned i vekt, kan du si farvel til figuren din.