Deilige gryteretter kan tilberedes ikke bare fra cottage cheese, men også fra zucchini. Når du prøver squashgryte minst én gang, vil du bli forelsket i den fra første bit og tilberede den veldig ofte. Til tross for den tilsynelatende enkelheten til denne retten, vil den gi deg nye smaksopplevelser og berike kroppen din med nyttige stoffer. Avhengig av ingrediensene du tilsetter, kan du kontrollere kaloriinnholdet i retten, gjøre den diett eller mer mettende.

Zucchini gryte - generelle prinsipper og metoder for tilberedning

Å tilberede en gryte innebærer å kutte ingrediensene, blande dem med saus eller eggeblanding og deretter bake. Zucchini-gryte er intet unntak. Derfor kuttes zucchini i sirkler, rives eller moses (vanligvis fra gamle frukter). Blandes så med andre ingredienser, helles over sausen og stekes. Det er mange måter å forberede den på. Oppskriften kan inneholde tomater, blomkål, poteter, kjøttdeig, paprika, brød, ost og andre produkter. Variasjonen av disse kan bare begrenses av dine smakspreferanser.

Zucchini gryte - matlaging

Zucchini krever ikke spesiell forberedelse for gryte. De vaskes og rives eller kuttes i sirkler. Grov hud fjernes fra overmodne frukter. De resterende produktene blir også knust. Feta- eller mozzarellaost brukes ofte i gryteoppskrifter. For ikke å løpe rundt i butikker og markeder på jakt etter utenlandsk ost, erstatt den med innenlandske analoger - fetaost, suluguni, Adyghe, Tushino. Bare prøv å velge oster som ikke er veldig salte.

Zucchini-gryte - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Zucchini-gryte

Denne gryten blir saftig og veldig appetittvekkende. Det vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Forberedelsen vil ikke ta mye tid og vil løse problemet med middag. Hvis du vil gjøre retten mer mettende, tilsett en liten bit bacon skåret i strimler. Zucchini av enhver variasjon og grad av modenhet er egnet for gryte, husk bare å fjerne frøene og fjerne skallet fra overmodne frukter.

Ingredienser: 1 kilo courgette, 2 løk, 4 egg, 300 g fetaost (myk ost, Adyghe), 2 fedd hvitløk, vegetabilsk olje, en haug med grønt etter din smak, salt, 50 g av hvilken som helst hard ost ( dryss over gryten).

Matlagingsmetode

Stek squashen oppkuttet lett på et grovt rivjern og sett til side i cirka ti minutter for å renne av overflødig væske (du kan renne den av i et dørslag).

Finhakk løken og stek til den er gyldenbrun. På dette stadiet tilsettes bacon, som stekes sammen med løk (dette er hvis du bestemmer deg for å lage en gryte med bacon).

Pisk egg, tilsett zucchini, stekt løk, hakket ost, hvitløk og urter, tilsett salt og bland.

Smør formen der retten skal bakes, hell blandingen i den, dryss med ost og sett i ovnen (190 C) i 30 minutter.

Avkjøl den ferdige gryten litt, kutt i biter og server.

Oppskrift 2: Zucchinigryte med kjøttdeig

En gryte tilberedt i henhold til denne oppskriften vil glede kjøttetere. Vi kan si at dette er en fullverdig andrerett - med kjøtt og en grønnsakstilbehør. Derfor kan du trygt servere den til middag. I tillegg trenger du ikke stå lenge ved komfyren. Mens gryten koker kan du gjøre andre ting.

Ingredienser: 3 små unge zucchini, 300-500 g eventuell kjøttdeig, 2-3 stk. tomater, 3 fedd hvitløk, 100-150 g rømme (majones), vegetabilsk olje. – 2 ss. skjeer, salt/kvernet pepper, 70-100 g hard ost.

Matlagingsmetode

Skjær zucchinien i tynne skiver, tilsett salt, hakket hvitløk og smør. De som liker det kan tilsette litt krydder eller krydder etter smak. Legg halvparten av zucchinien i pannen.

Krydre kjøttdeigen med salt og pepper, elt og legg i et andre lag. Smør med rømme eller majones. Legg et tredje lag med tomater, kuttet i sirkler, og et annet lag med zucchini. Smør med rømme (majones) og sett i ovnen i 30 minutter (180-200 grader). Dryss gryten med ost og stek i ytterligere 10 minutter slik at osten smelter og skorpen blir brun. Du kan servere retten i samme beholder som den ble tilberedt i.

Oppskrift 3: Gryterett fra ung zucchini

Denne gryten bare smelter i munnen. Det viser seg mørt og ikke fett i det hele tatt. Hundre gram av den inneholder litt over 100 kalorier, så den er ideell for folk på et sunt kosthold. Den kan bakes på bakepapir eller i stekepanne, eller i små kakeformer, noe som barn vil like.

Ingredienser: mellomstor ung zucchini, 1 liten løk, en haug med grønn løk, mozzarella (osteost) - 100 g, 2 bord. skjeer finrevet hard ost, et halvt glass mel og 1 ts. bakepulver, et glass lettmelk (ufullstendig), 1 ts. vegetabilsk olje (i deig), egg - 2 stk., krydder: pepper og salt.

Matlagingsmetode

Slå på ovnen, forvarm til 200 C. Finhakk løk og grønn løk (hvert for seg). Riv zucchini og mozzarella (osteost) grovt. Bland alle ingrediensene sammen og legg i en ildfast form som må smøres med olje.

Forbered deigen. Tilsett bakepulver i melet og hell i melken mens du rører hele tiden og bryter opp eventuelle klumper med en skje. Pisk egg i den resulterende deigen, tilsett pepper, vegetabilsk olje og salt. Bland blandingen og hell i formen med zucchinien. Dryss revet ost på toppen av gryten og sett i ovnen i ca 35 minutter. Stek til det dannes en osteaktig skorpe med en vakker gylden farge på overflaten, noe som gir retten et veldig appetittvekkende utseende. Serveres varm. Selv om gryten forblir like smakfull når den avkjøles.

Oppskrift 4: Gryterett med bechamelsaus

Bechamel tilfører ikke bare næringsverdi til denne retten, men tilfører også en myk, kremet smak som gjør den mer attraktiv for gourmeter. Ved å tilsette forskjellige krydder til sausen - fra muskatnøtt til oregano eller basilikum, kan du legge til tallrike nyanser av smak til retten. Denne gryten koker ganske raskt, så den kan serveres til frokost. Og for å få fart på prosessen kan du steke zucchinien kvelden før.

Ingredienser: 2 små zucchini, 50-70g hard ost, 1 glass melk, smør - 50 g, mel - 2 ss. skjeer, vegetabilsk olje, pepper og salt.

Matlagingsmetode

Stek zucchinien, kuttet i sirkler (1-1,5 cm), på begge sider. Hvis squashen har fått i seg mye olje, kan du renne den av i et dørslag i cirka ti minutter, deretter smake til med pepper og salt.

Forbered sausen. Smelt smøret, stek melet i det og hell i melken i en tynn stråle under konstant omrøring. Kok sausen til den er tykk, tilsett salt.

Smør pannen med smør, legg ut squashen, hell i sausen, ikke glem å strø med revet ost. Retten stekes i ovnen (180 C) i ca 10-15 minutter. Gryten serveres varm.

Skal du tilberede en gryte av overmoden zucchini, for å gjøre retten mør, bør du først hakke dem – koke og pure eller rive dem. Og sørg for å rense og fjerne frøene.

Zucchini-gryte er ikke noe mer enn late zucchini-pannekaker. I sommervarmen, når du egentlig ikke vil tilbringe en time i nærheten av komfyren, er dette alternativet bare en gave!

Ærlig talt er jeg en stor fan av zucchini (og alle varianter av dette temaet:), så jeg bruker denne oppskriften ganske ofte i løpet av sesongen. Dessuten er denne grønnsaken så allsidig at den passer perfekt til kjøtttilsetninger (for eksempel hakket kylling), og med meieriprodukter (ost, cottage cheese), og selvfølgelig med andre grønnsaker og urter.

En annen fordel med squashgryte er at du kan rive squashen til den på et grovt rivjern eller til og med kutte den i biter, som du foretrekker. Og du trenger ikke å steke noe i olje - tross alt er deigen til courgettepannekaker som regel veldig øm og "snodig", du må tilsette nok olje under steking - gryten viser seg å være diett.

Vel, du trenger ikke å rote med det på lenge: som jeg allerede sa, gned jeg det, helte det, satte det i ovnen og holdt på i 30-40 minutter! :)

Zucchini gryte: oppskrift

Ingredienser:

• 2 mellomstore zucchini (900-1000 g);
• 3 egg;
• løk (valgfritt) - 1 stk;
• mel * - ½ kopp eller litt mer;
• bakepulver - 2 ts;
• ost eller cottage cheese - etter smak/valgfritt;
• salt og krydder - etter smak.

* Du kan bruke hvilket som helst mel du ønsker: premium hvete eller fullkorn, havregryn. Jeg elsker å bruke den i denne oppskriften, den komplementerer smaken av zucchini perfekt.

Matlaging:

Riv squashen på et grovt rivjern, la den stå i 10-15 minutter, tøm deretter saften; du trenger den ikke.

Skjær løken i tynne halvringer og tilsett den revet zucchinien.

Pisk eggene, tilsett dem i zucchiniblandingen, tilsett salt og krydder etter smak.

Hvis du bruker ost, riv den (mengden bestemmes av deg) og tilsett den også i zucchinien. Røre. I stedet for ost kan du bruke cottage cheese ( gram 200) – det er best å male den med egg og tilsette den i squashblandingen.

Tilsett melet litt etter litt, rør godt hver gang. Ikke glem bakepulveret.

Hell deigen i en form kledd med papir. Du kan også lage squashgryte i porsjonsformer (for eksempel silikonmuffins eller folie).

Sett squashgryten i en forvarmet ovn til 180-200 grader og stek i ca 40 minutter til den er gyldenbrun. Sørg for å avkjøle før du tar den ut av pannen.

Nyt måltidet!

Som er dekket i separate utgaver, er en verdifull komponent i sunne dietter. En rekke gryteretter basert på denne grønnsaken kan i tillegg inkludere karbohydrat- og proteiningredienser som utvider eller begrenser diettbruken.

La oss se på 3 oppskrifter for å lage zucchini-gryteretter i ovnen med bilder, deres bruk i dietter og alle slags tillegg til de grunnleggende oppskriftene.

Zucchini gryteoppskrifter

Grunnlaget for gryten er hakket zucchini, som er fylt med et bindemiddel, oftest laget av rå egg.

For baking i ovnen brukes et komplett utvalg av zucchini: ung zucchini med tynn, myk hud, modne spraglete, grønne og hvite frukter dekket med et slitesterkt hardt skall. Den herdede huden må fjernes, samt kjernen med frø. I svært unge frukter er det bare stilken som kuttes av. Zucchinimassen til gryte rives på et grovt rivjern, skjæres tynt i sirkler eller lange plater.

Den viktigste grønnsaks- og eggblandingen kompletteres ofte med tomat- og hvite sauser, inkludert ketchup og majones. Kun meieriprodukter med lavt fettinnhold er passende i kostholdsmenyene.

I tillegg inneholder zucchini-gryteretter ofte en mer eller mindre rik bukett av andre grønnsaker, samt kjøttdeig. Kosttilskuddet innebærer bruk av magert kjøtt - først og fremst hvit kylling.

For å gi den ferdige retten en deilig skorpe, bruk revet ost. For dietter, velg mindre fete varianter.

Den nøytrale smaken av zucchini passer godt med både tilleggskomponenter i gryten og en rekke krydder:

Som et resultat kan oppskriftene deles inn i tre hovedgrupper - courgettegryter med et minimumssett av ingredienser, vegetariske buketter, inkludert en rekke grønnsakstilsetninger, og gryteretter med kjøttdeig. La oss illustrere disse gruppene med eksempler som passer for kostholdstabellen.

Første oppskrift - minimum courgette:

• 2 mellomstore zucchini;
• 4 ss lav-fett naturlig yoghurt;
• 250 g hard ost;
• en haug med fersk persille med dill;
• tørket basilikum;
• havsalt og malt svart pepper.

Matlaging:

• Vask squashen, fjern stilken, og hvis de er modne, fjern også skallet og kjernen med frø. Riv fruktkjøttet grovt, press ut overflødig juice, bland med finhakkede urter.
• Pisk egg med yoghurt, bland med revet ost (halve totalmengden), krydre moderat med salt, pepper og tørket basilikum.
• Smør en varmebestandig form (metall, keramikk, glass, silikon) med vegetabilsk olje og legg halvparten av blandingen av zucchini og urter i den. Hell over egg-yoghurt-ost-blandingen. Legg deretter resten av zucchinien på lag og topp med den resterende halvdelen av revet ost.
• Stek på 180 grader i opptil 60 minutter hvis formen er keramisk, og opptil 40 minutter hvis formen er silikon.

Den andre oppskriften er utvidet vegetarisk sett:

• 2 små zucchini;
• 3 tomater;
• 2 egg;
• 1 søt pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• 7 ss lav-fett rømme;
• 200 g hard ost;
• tørkede urter - oregano, selleri, basilikum;
• friske grønnsaker.
• salt.

Matlaging:

• Vask zucchinien, fjern stilkene, skrell skinnet, skjær i tynne skiver.
• Skjær på samme måte tomatene i sirkler, og paprika i strimler. Riv osten, hakk hvitløken.
• Bland halvparten av revet ost med rømme og lett sammenpisket egg, moderat salt, smak til med tørkede urter og hvitløk.
• Smør en varmebestandig tallerken med vegetabilsk olje, fordel et lag med courgette, hell egg-rømme-ostblandingen over dem, legg tomatkrusene og pepperstrimlene på toppen, dryss den resterende revne osten.
• Stek ved 200 grader i 30 til 40 minutter. Tilsett hakkede friske urter til den tilberedte retten.

Tredje oppskrift - kjøtt-spisere glede:

• 3 mellomstore unge zucchini;
• 400 g hakket kylling;
• 3 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g rømme;
• 100 g hard ost;
• salt, svart kvernet pepper.

Matlaging:

• Skjær den vaskede zucchinien, frigjort fra stilkene, i tynne skiver, akkurat som tomatene.
• Elt kjøttdeigen med pepper og en moderat mengde salt, riv osten.
• Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg halvparten av den tilberedte zucchinien blandet med hvitløk i den. Fordel kjøttdeigen på toppen, deretter den resterende zucchinien. Smør dem med rømme, dekk med tomatskiver, stek i en halvtime på 200 grader, dryss deretter over revet ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Energimetning av grønnsaksgryter – 80-90 kilokalorier i 100 gram, kjøtt - 100 kilokalorier og høyere.

Zucchini-gryteretter på kostholdsbordet

Zucchini med lavt kaloriinnhold inneholder biologisk verdifulle mikroelementer, karbohydrater og skånsomt rensende fiber. Proteinkomponenter i gryteretter - egg, meieriprodukter, kjøtt - gi næring til muskelvev. Dermed er ovnskokt zucchini-gryte ikke bare helbreder og renser kroppen, men bidrar også til bevaring og vekst av muskelmasse.

Ytterligere ingredienser

I tillegg til komponentene gitt i den generelle beskrivelsen og prøveoppskriftene, inkluderer zucchini-gryteretter:

• Andre grønnsaker - gulrøtter, auberginer, løk, kål, ikke bare kål, men også blomkål, rosenkål, bønner og bønner, inkludert grønne bønner, poteter. Det bør huskes at stivelsesholdige potettilsetninger øker det totale kaloriinnholdet betydelig.
• Frukt og frukt - svarte og grønne oliven, søte og sure epler.
• Sopp – champignon og spiselig skogssopp.
• Ost av myke og fibrøse varianter, samt cottage cheese. For dietter, velg lav-fett alternativer.
• Mel og stivelse, samt kjeks og biter av hvitt brød. Slike ingredienser øker kaloriinnholdet betydelig.
• Andre krydder - kanel, kardemomme, spesielt i zucchini-fruktgryter.
• Korn - ris, semulegryn, havregryn og kornflak. På kostholdsbordet er korn- og havreflak mest passende.
• Tørket frukt - svisker, og også, med frukttilsetning, tørkede aprikoser, rosiner (hvis det ikke er restriksjoner på sukker).
• Frø og nøtter - sesam, revne valnøtter.

Hvordan lage zucchini-gryte i ovnen - video

Videoen nedenfor viser tydelig tilberedningen av en vakker diettgryte med zucchini, gulrøtter og tomater. Tynnhakkede ingredienser holdes sammen av en egg-rømme-ostfylling. I en ovn oppvarmet til 180 grader stekes retten i en halv time.

Zucchini-gryteretter, som vellykket kombinerer begrenset kaloriinnhold med ernæringsmessige, rensende og gjenopprettende egenskaper, passer lett inn i slanke- og sportsdietter.

Hvilke ingredienser synes du er best for å bake zucchini? Hvilke krydder liker du å legge til squashgryten din? Bruker du denne retten til diettformål? Del dine kulinariske inntrykk og praktiske erfaringer med oss ​​i kommentarfeltet!

Oppskriftsinformasjon

• Mat: Hjemme
• Type tallerken: andre rett, bakevarer
• Porsjoner: 3-4
• 45 min

Ingredienser:

• 0,5 mellomstor zucchini
• 1 tomat
• 1 egg klasse D0
• 1 st. skje med rømme
• 0,5 kopper melk
• salt, pepper blanding
• 1 skive skinke (70-80 g)
• 50 g hard ost
• vegetabilsk olje

Matlaging:

Vask grønnsakene i varmt vann. Skrell squashen, kutt i halvsirkler - det samme som tomaten. Skjær skinken i terninger.

Smør en liten rektangulær panne med vegetabilsk olje. Legg squash, salt og pepper.

Fordel skinken og legg tomatene oppå. Pisk egget med fløte og rømme, hell den resulterende sausen over grønnsakene.

Riv den harde osten - for denne oppskriften er det bedre å bruke en med store hull, dryss den på toppen av retten.

Stek ved 200 grader i 25-30 minutter (tiden i oppskriften er angitt for en elektrisk ovn). Den ferdige retten får en vakker solrik gylden farge og et veldig appetittvekkende utseende.

Skjær gryten i biter - denne mengden mat gir 2-3 porsjoner. Dryss over hakket dill og server. God appetitt!

Vegetabilsk zucchini gryte: oppskrift med hvitløk

Ingredienser:

• 500 g zucchini
• 500 g hvitkål
• 500 g gulrøtter
• 500 g paprika

• 350 g tomater
• 350 g paprika
• 200 g løk
• 3 kvister fersk timian
• vegetabilsk olje

for tanking:

• 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2-3 fedd hvitløk
• fersk persille
• salt, malt svart pepper
• balsamicoeddik

Lag sausen. Stek paprikaene ved 180 grader i 30 minutter til det kommer svarte flekker. Legg i en plastpose, knyt og la avkjøles. Skrell skinnet, fjern frøene og stilken, skjær fruktkjøttet i terninger. Skold tomatene med kokende vann, fjern skinnet og kutt også i terninger.

Fjern skallene fra løkene, hakk dem fint og fres i oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett paprika, og etter 3 minutter tilsett tomatene. Tilsett salt og la det småkoke til sausen tykner (5-7 minutter). Mal sausen med en blender, bland med hakket timian og legg i en ildfast form.

Forbered grønnsaker til gryte. Skjær squash og paprika i skiver, riv gulrøttene, og skjær kålen i strimler av middels tykkelse (ikke veldig tynne). Legg grønnsakene på toppen av sausen. Forbered dressingen ved å blande vegetabilsk olje med hakket persille og hvitløk. Smak til med salt og pepper og hell over grønnsakene. Dekk formen med folie og stek retten på 180 grader i ca en time. Før servering, drypp grønnsaksgryten med balsamicoeddik.

Zucchini gryte med grønnsaker i ovnen

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 1 belg paprika
• 1 tomat
• 1 løk
• 3 egg
• 120 g rømme
• 80 g hard ost
• 1 st. skje med hakkede greener
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper

Vask og skrell eventuelt grønnsakene. Skjær zucchinien i tynne skiver, tilsett salt og knus lett med hendene til saften slipper. Smak til med kvernet pepper. Hakk løken og fres i en liten mengde vegetabilsk olje. Skjær paprikaen i skiver, legg i løken, stek alt sammen i 3 minutter. Skjær også tomatene i skiver.

Smør en ildfast form med olje. Legg løk på bunnen, med paprika, og deretter lag med tomater og zucchini. Pisk eggene med en gaffel, bland med rømme og urter. Smak til med salt og pepper og hell over grønnsakene. Stek på 190 grader i 25-30 minutter. Dryss så over revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Zucchinigryte med ris og kjøttdeig

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 250 g ris
• 500 g blandet kjøttdeig (svinekjøtt + kylling)
• 2 tomater
• 3 belger paprika
• 1 gulrot
• 1 aubergine
• 1 løk
• 1 hvitløksfedd
• 100 g fetaost
• 3 art. skjeer med revet ost
• 3 art. skjeer med brødsmuler
• 200 ml grønnsaksbuljong
• 1 egg
• vegetabilsk olje
• hakket persille
• salt, malt pepperblanding

• 100 ml krem
• 1 egg

Varm vegetabilsk olje i en kjele, stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett varm buljong, la det småkoke på lav varme til halvkokt. Kul.

Kombiner kjøttdeig, ris, egg, persille, hakket løk og feta i terninger. Tilsett salt, smak til med en blanding av paprika, rør. Legg den tilberedte blandingen i en rikelig smurt panne og jevn den ut.

Vask grønnsakene, skrell dem om nødvendig. Skjær zucchini, aubergine, paprika, gulrøtter og tomater i skiver. Blancher gulrøtter i kokende vann i 1-2 minutter. Legg grønnsakene over hverandre oppå kjøttdeigen. Hell i smør blandet med hakket hvitløk, og deretter fløte pisket med egg. Dryss over revet ost og brødsmuler, stek i ovnen i 30-40 minutter på 180 grader.

Zucchini gryte med egg og tomater i ovnen

Ingredienser:

• 1 zucchini
• 150 g fjærpasta
• 200 g champignon
• 3 tomater
• 300 g fetaost
• 2 fedd hvitløk
• 200 ml krem
• 2 egg
• 120 g hard ost
• 0,5 ts tørr merian
• 1 st. skje olivenolje
• salt, malt svart pepper
• basilikumgrønt

Kok "fjærene" i kokende saltet vann i 7-8 minutter (oppskriften krever litt underkokt pasta), tøm i et dørslag og la renne helt av. Vask tomater og zucchini, tørk, skjær i 6-7 mm tykke skiver. Skrell hvitløken og hakk den fint. Skyll champignonene i kaldt vann, tørk av med en serviett og skjær i skiver, og fetaen i terninger.

Forbered fyllet. Pisk eggene grundig med fløte, pepper etter smak, bland med hvitløk og merian. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland pasta, grønnsaker, sopp, feta i en bolle, legg i en rektangulær panne smurt med olivenolje. Hell over den kremete eggedosisen og stek i 40-50 minutter.

7 minutter før slutten av tilberedningen, dryss gryten med ost, revet på et grovt rivjern. Pynt den varme retten med basilikumblader og kutt i porsjoner.

Zucchini og potetgryte

Ingredienser:

• 1 kg zucchini
• 300 g poteter
• 70 g smør
• 2 egg
• 50 g revet hard ost
• 500 ml melk
• grønt etter smak

Vask squash og poteter, skrell og skjær i skiver. Kok eggene hardt, avkjøl, skrell og skjær i skiver. Smør en ildfast form med 20 gram olje, legg en rad med poteter, en rad med zucchini og en rad med egg i den. Dryss over halvparten av revet ost og hakkede urter. Plasser potetene, zucchinien og eggene på nytt i rader. Salt melken og hell over gryten. Dryss over revet ost, persille, og fordel resten av smøret, kuttet i skiver. Stek i ovnen i ca en time på 180 grader.

Et annet alternativ for å lage en gryte er fra ung zucchini med ost, se videoen.

Hei alle sammen! Jeg skynder meg å glede deg igjen med den mest populære augustretten. Gjett tre ganger! Hva vil jeg skrive om?

Alle slags retter har blitt oppfunnet fra zucchini, og alles favorittgryte er intet unntak. Hva gjør du? Forresten, i forrige innlegg delte jeg med dere oppskrifter på potetgryte, for de som ikke har sett den, se her:

Og i dag skal jeg fortelle deg sommerlige zucchini-gryteretter, med forskjellige fyll og ingredienser, det vil være både magre kosttilskudd og de mest uvanlige raske. Hovedsaken er at alle raskt kan lage denne yumen, så la oss gå...

Det enkleste alternativet, som alle absolutt elsker. Og i selve sesongen, og når fortsatt unge poteter fra hagen generelt er kule, ser de magisk vakre ut. Jeg vil beskrive denne enkle retten veldig raskt; jeg synes ingen burde ha noen spørsmål. Så la oss lage mat hjemme. Smaken minner meg om barnehagen.

Matlagingsmetode:

1. Ta en zucchini, fjern skallet fra den, fjern harde smerter hvis det er noen, noen ganger når fruktene ikke lenger er unge. Skjær dem i sirkler. Skjær unge poteter (3-4 stykker) og tomater (4 stykker) i sirkler også.

2. Legg alt i et stekebrett og hell i blandingen. For å gjøre dette, smelt smøret i mikrobølgeovnen (40 gram), tilsett mel (2 ts), rør så, tilsett så ett glass melk og dine favorittkrydder, salt og pepper, pluss ett kyllingegg. . Visp alt sammen. Jeg tilsetter også hvitløk, som jeg presser i en hvitløkspresse.

3. Dryss over revet ost (200 gram) og sett i ovnen for å steke i 30 minutter på 200 grader. Ha et deilig humør!

Viktig! Du kan lage den uten ost, men effekten blir ikke den samme.

Det er et annet veldig interessant alternativ som jeg vil foreslå å vurdere.

Vi trenger:

• zucchini - 1 stk
• poteter - 2-3 stk.
• kyllingegg - 1 stk.
• ost - 90 g
• grønn løk - haug
• mel - 2 ss
• kefir - 2 ss
• bakepulver - 0,5 ts
• hvitløk - 1 fedd
• salt og pepper etter smak

Matlagingsmetode:

1. For ikke å gjenta oss selv, rives potetene i denne retten sammen med squash og ost, i stedet for å kuttes.

3. Tilsett mel. Rør om, og legg deretter denne blandingen på en bakeplate med smurt olje.

4. Stek til ferdig ved 180 grader, ca 35 minutter.

5. Du kan lage dette alternativet i en langsom komfyr, fordi det også er en fornøyelse å lage mat i en mirakelkomfyr. Legg den nødvendige blandingen i en bolle smurt med vegetabilsk olje. Sett den til "baking"-modus i 40 minutter, etter å ha slått den av, bytt den til "standby" eller "oppvarming"-modus i 15 minutter. (Du kan også dampe den hvis du ønsker det). Og så ta den ut med godt humør og inviter alle til bords for lunsj eller middag. God appetitt. Det viser seg veldig ømt, raskt, sunt og velduftende.

Zucchini gryte med kjøttdeig og tomater - oppskrift med bilde

En myk zucchini-grønnsaksgryte med kjøtt vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt menn, fordi for dem skal kjøtt være tilstede overalt, hva kan de gjøre, de elsker det. Du kan ta absolutt alt kjøtt eller kjøttdeig, til og med kylling, det vil være mer mørt, eller svinekjøtt, biff eller en blandet type. Hvilken liker du å legge til, skriv anmeldelser og forslag.

Interessant! Du kan til og med legge til lapskaus. 😈

Ærlig talt, dette utseendet minner meg om pizza, hvis jeg ikke visste at det ikke var pizza, ville jeg aldri ha skjønt det, fordi resultatet er veldig likt det.

Vel, siden vi husket denne delikatessen, her er en kul måte å lage mat på med meg og sønnen min i hovedrollen.

Vi trenger:

Matlagingsmetode:

1. For å komme i gang, tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.

2. Skrell den viktigste ingrediensen, kongen av denne retten, og skjær den i små biter, gjerne terninger.

3. Kok så de røde skjønnhetene, vask og skjær i tynne runde biter.

4. Hakk hvitløken med en kjøkkenkniv, åh, for en lukt, jeg elsker virkelig hvitløkssmaken. Skjær løken i små terninger.

5. Gjør nå fyllingen riktig. Knekk eggene i en bolle og tilsett hakket hvitløk der.

6. Tilsett så majones og bland.

Interessant! Hvis du liker nye sensasjoner, kan du legge til sennep.

7. Riv osten på et fint rivjern og bland den med biter av zucchini og løk.

8. Salt og pepper så denne blandingen etter smak og legg den på formen du skal bake i. Tar du en runde vil den se ut som pizza. 😛 Dette var det første laget, det andre blir kjøttdeig, som du kan lage selv hjemme ved å vri eventuelt kjøtt gjennom en kjøttkvern.

Hell sausen jevnt over hele området.

10. På toppen, for å gjøre den enda mer smakfull, riv osten. Stek retten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, hvoretter de bakte produktene kan drysses med eventuelle aromatiske urter. Det ser fantastisk ut bakt i lag, gjør det ikke? Nam-nam og ikke lenger, de spiste alt.

Video om hvordan du lager gryte med zucchini og kjøtt

Hvis du vil vite mer detaljert og med trinnvise handlinger og anbefalinger, kan du se denne videoen fra klassekamerater av denne deilige gryten, spesielt når den er tilberedt uten tomater:

Hvordan liker du denne ideen? Jeg liker det veldig godt, hva med deg? 🙂

En enkel og deilig squash- og kyllinggryteoppskrift

Vel, hva kan jeg si, for de som elsker kyllingversjoner av retter, så vil denne typen komme godt med for deg. I tillegg regnes kyllingkjøtt også som kosthold. Jeg anser denne typen for å være det enkleste alternativet.

Vi trenger:

• kyllingkjøtt - 600 g
• tomatpuré - 2-3 ss
• vegetabilsk olje til steking
• hard ost - 200 g
• zucchini - 1,5 kg
• egg - 2-3 stk.
• rømme -6 ss
• tomater - 2 stk.
• salt og pepper etter smak

Matlagingsmetode:

1. Riv zucchinien på et grovt rivjern, du kan skjære den i skiver om du vil, tilsett salt og pepper. Ta deretter en bakeplate i glass og smør den med vegetabilsk olje. Topp med halvparten av zucchiniblandingen.

2. Skjær kyllingkjøttet i biter, stek i en stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré eller revne tomater på slutten, la det småkoke til kjøttet er kokt. Legg deretter bitene i et andre lag.

Viktig! Du kan ta absolutt alt kjøtt du foretrekker, svinekjøtt eller storfekjøtt, til og med kjøttdeig.

4. Skjær tomatene på toppen i sirkler.

5. Følg nå med revet ost, lag en saus av egg og rømme, bare pisk væsken med en skje.

6. Og den siste fasen, send retten til ovnen for å bake over lav varme ved 180 grader i 30-40 minutter. Ah, lukten er rett og slett fantastisk. 😛 Deilig, du kommer til å svelge fingrene! Jeg ønsker det samme for deg!

Zucchini gryte med krabbepinner og ost

Og dette er generelt en super idé som gjestene mine nylig likte; det viste seg å være en deilig stor kake, og selv om du bruker fantasien og dekorerer den vakkert, vil den være perfekt for enhver fest eller ferie.

For de som vil at rettene skal bli mer varierte, se forresten denne kreasjonen her:

Vel, for nå foreslår jeg å vurdere denne retten og lære å lage den veldig velsmakende og raskt; du må lage pannekaker av den viktigste frukten. Så la oss gå..

Vi trenger:

Matlagingsmetode:

1. Start med å bruke et fint rivjern til å føre zucchinien gjennom en kjøttkvern. Fjern overflødig væske med hendene. Ellers blir det for flytende.

2. Tilsett så egg og salt.

3. Tilsett 7 ss mel, deigen skal se ut som pannekaker.

4. Stek nå i en stekepanne med vegetabilsk olje, eller snarere stek shortcakes, fordel massen i hele stekepannen, tykkelsen skal være 1-1,5 cm.

Viktig! Først må du varme en stekepanne med olje godt, og deretter steke pannekakene på begge sider over svak varme. Snu veldig forsiktig med to spatler, gjerne tre.

5. For en skjønnhet det ble, som lubne, deilige pannekaker til et søtt bord. 😈 Det ble 4 småkaker.

6. Neste trinn er å tilberede sausen, riv krabbepinnene og osten med en kjøttkvern eller for hånd. Bruk en hvitløkspresse og press ut hvitløken.

7. Tilsett hvitløk, majones og rømme i denne bollen med krabbepinner og ost. Røre. Pensle nå hver kake med den tilberedte blandingen.

8. Det ble veldig kult! Vakkert og sinnsykt deilig, pynt med urter eller hva du måtte ønske som mais eller erter på toppen.

9. Det ser også veldig kult ut i tverrsnitt, gjør det ikke? Forresten, du må sette kaken i kjøleskapet i 2 timer slik at alt er godt gjennomvåt, og så selvfølgelig begynne å hamstere.

Zucchinigryte med semulegryn og smeltet ost

Det mest uventede og interessante alternativet, som mange også kjenner og elsker. Her brukes bearbeidet ost til pikant, noe som gir litt pikant til denne retten; den blir veldig luftig og luftig, fordi det også brukes semulegryn, som gjør jobben sin. Og forresten, retten er amerikansk, kan du tenke deg?! 🙄

Vi trenger:

• Zucchini - 1 kg
• Bearbeidet ost - 250 g
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Semulegryn - 4 ss
• Olivenolje - 2 ss
• Malt svart pepper og salt - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Som vanlig er det første trinnet å rive squash og løk, og deretter presse ut overflødig juice med hendene. Salt og pepper. Skjær så smelteosten i plastbiter og sett den på svak varme til den koker, jeg vil si smelter.

2. Denne massen skal du få, når osten har blitt flytende, fjern den fra ovnen. Tilsett nå olivenolje og semulegryn, sett til side for å stå en stund, ca 15 minutter, slik at semulegrynen sveller godt. Pisk egget og tilsett det der, bland.

3. Legg nå den resulterende oppslemmingen i en ovnsform og stek ved 180 grader i 40 minutter. Dette er den typen elegant skjønnhet du bør få, kuttet i porsjonsstykker og be om bordet. Den mest originale og enkle å tilberede på bordet ditt.

God appetitt!

Hvordan lage squashgryte med aubergine og tomater

Mange hevder at dette er ratatouille, kanskje de har rett, det finnes også Bechamelsaus som du enkelt kan lage hjemme selv, bruk dette tilberedningsalternativet. Dette er en veldig vitaminrik grønnsaksrett, lavkalori, den er ikke fet, og absolutt alle vil like den.

Vi trenger:

• smør - 3 ss
• auberginer - 2 stk.
• egg - 1 stk.
• zucchini eller patessoner - 1 stk.
• ost - 100 g
• tomater - 3 stk.
• poteter - 4 stk.
• mel - 2 ss
• melk - 2 ss
• salt og pepper etter smak

Matlagingsmetode:

1. Kutt først auberginene; hvis du ikke vil at de skal smake bittert, legg dem i saltvann i 30 minutter.

2. Skjær så poteter, zucchini, tomater i sirkler og legg dem slik på en bakeplate:

3. Riv deretter osten og lag signatursausen. Slå på komfyren og tilsett smør i stekepannen, smelt den og tilsett deretter mel. Stek denne tykke blandingen til den er gyldenbrun. Tilsett så melk og rør.

Viktig! Varmen for steking av sausen skal være lav, tilsett urter og hvitløk etter smak. Sausen skal være litt tykk, og viktigst av alt, uten klumper. Kul.

4. Tilsett egget i den resterende sausen og hell forsiktig over hele overflaten av grønnsaksgryten. Du kan pepper etter smak. Riv osten på toppen.

4. Sett i ovnen i 25-30 minutter til de er gyldenbrune og deilige. Kult, dette er hva som skjedde, nydelig og deilig.

5. Det ser også fantastisk ut i tverrsnitt, veldig nyttig og velsmakende, synes du ikke?! God appetitt!

Gryte med zucchini og cottage cheese

Et annet interessant alternativ for de som elsker cottage cheese, vi kan anbefale det for barn. Hvis du ikke vet hvilken rett du skal lage, så ta sjansen og lag den! 🙂 Hemmeligheten er at dette er det eneste alternativet uten mel, og det faller inn i kategorien ikke vanskelig, egnet for unge husmødre. Jeg spiste denne retten på en kafé, og den ble tilberedt av en ekte kulinarisk spesialist, en kjent kokk.

Vi trenger:

• ung zucchini - 4 stk.
• kokt kyllingfilet - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 4 fedd;
• unge gulrøtter - 2 stk.
• hjemmelaget cottage cheese - 240 g
• melk - 120 ml
• egg - 2 stk.
• hard ost - 120 g
• hvetemel - 50 g
• aromatiske urter - etter smak
• fersk dill - etter smak
• salt, pepper - etter smak
• grønn løk - noen fjær
• tomater -5 små

Matlagingsmetode:

1. Etter min mening taler disse bildene for seg selv hva som må gjøres, skjær squashen i terninger, men det er lurt å ta friske gulrøtter fra hagen i sirkler.

2. Hakk løken, press hvitløken gjennom en presse og alle grønnsakene, først gulrøtter + løk, stek hvitløken i en stekepanne med vegetabilsk olje i ca 3 minutter, og legg deretter til hovedkongen av denne retten. La småkoke i 11 minutter.

3. Nå hvit cottage cheese, det er bra hvis du har det hjemme, selv om butikk også passer, bland med melk og rør. Tilsett så revet ost (60 g) og bland, konsistensen blir lik pannekaker, kanskje litt tykkere. Nå må du piske eggene med en visp, tilsett salt og pepper og tilsett krydder. Hell denne blandingen over cottage cheese.

Viktig! Alle klumper i cottage cheese må eltes grundig med bestikk.

4. Skjær kyllingfileten i små terninger og tilsett cottage cheesen, deretter de stekte grønnsakene. Legg denne blandingen i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje.

5. Neste trinn er å skjære auberginen og tomatene i skiver og legge den:

Topp med revet ost.

6. Stek i ovnen på 180-200 grader til den er ferdig i 30 minutter, fjern deretter og pynt etter din smak med persille og dill. Denne skjønnheten vil være på bordet ditt. Kult, så flott det ser ut!

Zucchini gryteoppskrift med videoforklaringer

Prøv å lage denne retten i dag, du vil garantert like den:

Grønnsaksgryte med zucchini og sopp i ovnen

I løpet av sesongen, når alt allerede er i hagen, og du kan samle sopp i skogen, kan du lage denne kreasjonen, se selv:

Dette er sannsynligvis alt, flere artikler vil bli publisert snart der du vil finne mye interessant, vent, men foreløpig foreslår jeg at du abonnerer på nyhetsbrevet mitt og blir med i kontaktgruppen. Alt godt til alle sammen, bye-bye!

P.S. Interessant! Kugel er en jødisk zucchini-gryte, høres det ikke kult ut? 😆