Nyttårs salatoppskrifter i form av en larve. Lette salater til det nye året

07.09.2023 Snacks

Lette salater for det nye året passer for de husmødrene som ser på figuren deres og ikke vil miste den på nyttår. Lette salater på nyttårsbordet er selvfølgelig mest etterspurt på nyåret. For det første vil slike retter hjelpe fordøyelseskanalen til å "overleve" nyttårsferien lettere. For det andre er de ikke dårligere i smak enn kaloririke salater. For det tredje inneholder mange lette salater frukt og grønnsaker, som er rike på vitaminer som er så nødvendige i vintersesongen.

For å få feriebordet ditt til å se så imponerende ut som mulig, kan du ty til et lite triks.

For å gjøre nyttårsbordet så "lett" som mulig, bør du bruke utelukkende magones med lavt fettinnhold for å tilberede retter. Om mulig bør majones erstattes med rømme, eller enda bedre, olivenolje.

Hvordan tilberede lette salater til det nye året - 15 varianter

Persimmon er en frukt som er veldig elsket av mange, hvis tilstedeværelse naturligvis indikerer at vinteren har kommet og nyttårsferien nærmer seg. Man får inntrykk av at denne frukten ganske enkelt ble laget for nyttårsretter.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1/2 del
Persimmon - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Eplecidereddik - 30 ml.
Valnøttkjerner - 1/4 kopp
Rømme - 2 ss. l.
Salt, karri - etter smak

Forberedelse:

Vask kyllingbrystet, gni det med salt og karrikrydder etter smak og stek i ovnen på 210 grader i 40 - 50 minutter.

For å gjøre brystet saftigere og mer smakfullt bør det stekes i en plastpose. Posen bør ha flere kutt for å hindre at den eksploderer i ovnen.

Avkjøl det ferdige kjøttet og skjær i store skiver.

Vi renser løken, vasker den, finhakker den, tilsett eddik og la den marinere i 20 minutter. Mal valnøttkjernene. Vask persimmonen og skjær den i tynne skiver. Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å danne salaten. For å gjøre dette, legg produktene i en liten tallerken i følgende rekkefølge:

Det første laget er løk;
Det andre laget er kyllingkjøtt;
Det tredje laget er persimmon;
Det fjerde laget er nøtter.

Legg rømme på kanten av tallerkenen. Retten kan serveres.

“Valeria” er en slags variant av den klassiske salaten med krabbepinner. Den eneste forskjellen mellom disse rettene er en ingrediens som koreanske gulrøtter.

Ingredienser:

Koreanske gulrøtter - 200 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Krabbepinner - 200 gr.
Rømme, hvitløk, urter, salt - etter smak

Forberedelse:

Skjær krabbepinner i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Tøm væsken fra maisen. Skrell og hakk hvitløken.

Bland koreanske gulrøtter, mais, egg og krabbepinner i en vakker salatskål. Smak til salaten med rømme og salt. Tilsett rene og finhakkede urter og hakket hvitløk der. Bland alt grundig og server. Salaten kan pyntes med sorte oliven.

Ved første øyekast ser det ut til at en slik salat er veldig enkel og ikke kan overraske deg med noe, men dette er ikke helt sant. Det særegne ved denne retten er dressingen.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 gr.
Cherrytomater - 200 gr.
Bladsalat - 1 haug
Honning - 2 ss. l.
Sennep - 1 ts.
Balsamicoeddik - 1 ss. l.
Salt, malt svart pepper, olivenolje - etter smak

Forberedelse:

Kok kyllingbrystet i saltet vann til det er gjennomstekt og skjær i skiver. Legg så kyllingen på grillpannen og tørk den lett på begge sider. Deretter skal kjøttet kuttes i store strimler.

Vask cherrytomatene, tørk dem og del dem i to deler. Vask salaten, tørk den og riv den i små biter med hendene.

La oss nå begynne å forberede dressingen. For å gjøre dette, bland sennep med honning, salt, pepper, balsamicoeddik og olivenolje i en liten bolle.

Bland tomater, salat og kylling i en dyp bolle, smak til med dressing og bland alt godt sammen igjen.

Denne retten kan lett klassifiseres som en lett nyttårssalat. For det første har den et veldig elegant utseende. For det andre, til tross for tilstedeværelsen av kjøtt i det, er det ganske lett for magen.

Ingredienser:

Hermetiske bønner - 1 boks
skinke - 200 gr.
Syltet agurk - 2 stk.
Kyllingegg - 3 stk.
Majones, krutonger, hvitløk, urter, salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Tøm overflødig væske fra bønner. Skjær skinken i strimler. Vask agurken og skjær i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skrell og hakk hvitløken. Vask grønnsakene, tørk dem og finhakk dem.

Vi kombinerer alle ingrediensene i en salatskål, tilsett salt, pepper og smak til med majones. En smakfull og lett salat er klar!

For å tilberede en salat med reker og mandariner er bare 15 minutter nok. Samtidig vil det definitivt positivt overraske alle med sin smak.

Ingredienser:

Kokte reker - 200 gr.
Selleri - 4 stilker
Eple - 2 stk.
Mandarin - 6 stk.
Valnøttkjerner - 50 gr.
Majones - 4 ss. l.
Salt, malt svart pepper, urter - etter smak

Forberedelse:

Vi begynner å forberede salaten med dressingen. For å gjøre dette, klem saften ut av to mandariner og bland den med majones.

Vask og skjær sellerien i tynne skiver i halve ringer. Skrell eplet og skjær i små terninger. Skrell og pit fire mandariner og del dem i skiver. Rengjøring av rekene. Mal valnøttkjernene.

For å gjøre dette raskt og enkelt, legg nøttekjernene i en plastpose, bind dem, legg dem på en hard, flat overflate og rull deretter en kjevle over dem.

Kombiner alle ingrediensene, smak til med dressing, bland godt og server på festbordet.

Denne retten har en ganske spesifikk smak, og den tar bare noen få minutter å tilberede.

Ingredienser:

Hermetisk ananas - 4 ringer
Hard ost - 100 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Rømme, salt - etter smak

Forberedelse:

Skjær ananasene i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern. Tre oster på et grovt rivjern. Skrell og hakk hvitløken. Ha ananas, egg, ost og hvitløk i en bolle. Bland alt, tilsett salt og smak til med rømme. Ved servering kan salaten pyntes med urter.

Nyttår er en tid med mirakler og gaver. En salat med ost og appelsiner vil være en ekte julegave til alle tilstede ved bordet.

Ingredienser:

Hard ost - 100 gr.
Oransje - 2 stk.
Kyllingegg - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Grønt eple - 1 stk.
Majones - 2 ss. l.
Rømme - 6 ss. l.

Forberedelse:

Tre ost på et fint rivjern. Vask eplene og skjær dem i terninger.

For å gjøre salaten mer mør bør eplene skrelles.

Vi renser løken, vasker den og finhakker den. Kok eggene, avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern. Vi renser appelsinene, fjerner skallet og kutter dem om nødvendig i flere deler.

Tilbered sausen i en liten tallerken. For å gjøre dette, bland rømme og majones.

Når alt er tilberedt, kan du begynne å forme salaten. For å gjøre dette, legg ingrediensene på en liten tallerken i følgende rekkefølge:

Det første laget er epler;
Det andre laget er løk;
Det tredje laget er egg;
Det fjerde laget er ananas;
Det femte laget er ost.

Dekk hvert lag salat med rømme og majonessaus. Før du serverer den ferdige salaten på feriebordet, bør den stå i kjøleskapet i cirka en time.

Salat med ananas og reker utmerker seg ved sin uvanlige presentasjon. Tross alt er det ikke hver dag du må spise salater, ikke fra vanlige retter, men fra skallet av en naturlig frukt!

Ingredienser:

Fersk ananas - 1 stk.
Kokte reker - 300 gr.
Grønnsaker - 1 haug
Hermetisert mais - 1 boks
Olivenolje - 4 ss. l.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Appelsinjuice - 2 ss. l.
Sukker, salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask og tørk ananasen. Deretter skal den kuttes på langs i to deler. Deretter kutter vi ut fruktkjøttet fra disse delene. Resultatet er som to boller. Beholderen til salaten er klar.

Vi renser og skyller rekene. Finhakk ananaskjøttet. Vask grønnsakene, tørk dem og finhakk dem. Tøm væsken fra maisen.

Bland olivenolje med sitron- og appelsinjuice, sukker, salt og pepper. Sausen er klar.

Bland mais, ananas og reker i en bolle. Smak til salaten med saus. Nå skal den ferdige retten legges i ananasboller.

Fra selve navnet på denne salaten er det tydelig at den er veldig lett og frisk. Ved å konsumere det regelmessig i løpet av nyttårsferien, kan du være sikker på at fordøyelsesorganene ikke vil få ekstra stress og vil forbli i fullstendig harmoni.

Ingredienser:

Friske tomater - 3 stk.
Rødløk - 1 stk.
Hard ost - 150 gr.
Svarte oliven - 1 krukke
Sitronsaft - 1 ss. l.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Grønnsaker (basilikum, persille) - 1 haug
Salt - etter smak

Forberedelse:

Vask tomatene og skjær i skiver. Vi renser løken, vasker den og kutter den i halve ringer. Skjær osten i terninger. Hell væsken fra olivenene. Vask basilikum og persille, tørk og hakk grovt.

Kombiner alle ingrediensene i en beholder, tilsett salt, hell i sitronsaft, smak til med vegetabilsk olje og bland grundig. En lett salat til nyttårsbordet er klar.

"Nyttårsoverraskelse" refererer til de rettene som ikke serveres i de vanlige rettene, men er representert som en salat som frukt med tykt skall er fylt med. I dette tilfellet spilles rollen til en slik frukt av avokadoen.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 200 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Avokado - 1 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Sitron - 1/2 stk.
Olivenolje - 50 gr.
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Kok kyllingfileten i saltet vann til den er gjennomstekt. Avkjøl og skjær i terninger.

For å gjøre kjøttet mer smakfullt, kan du legge til et laurbærblad og noen sorte pepperkorn til kjøttet under tilberedningen.

Kok, avkjøl, skrell og skjær eggene i terninger.

Vask agurkene, skrell og skjær i terninger.

Kombiner agurker, egg og kylling, tilsett salt og pepper, smak til med majones, tilsett saften av en halv sitron og bland.

Vask avokadofrukten, del den på langs i to deler og fjern forsiktig gropen fra den. Bruk en skje, fjern fruktkjøttet forsiktig og fyll det tomme rommet med salat. Vi dekorerer de fylte halvdelene av frukten med avokadomasse.

«Tropicana» er en rett som vil stå i flott kontrast på nyttårsbordet med den velkjente Olivier-salaten, krabbesalaten og silden under pels.

Ingredienser:

Kokte reker - 300 gr.
Pærer - 3 stk.
Avokado - 2 stk.
Cherrytomater - 200 gr.
Soyasaus - 3 ss. l.
Olivenolje - 3 ss. l.

Forberedelse:

Vi renser rekene. Vask tomatene og del dem i fire. Skrell pærene, skjær ut kjernen og skjær i terninger. Vask avokadoen, del den i to og fjern gropen. Deretter, bruk en skje, skille fruktkjøttet fra skinnet og skjær fruktkjøttet i små terninger.

Kombiner alle ingrediensene i en felles beholder, smak til med olivenolje og soyasaus og bland alt grundig. "Tropicana" er klar til servering.

Denne retten kan lett klassifiseres som en gourmetrett. Den har en uovertruffen smak og spektakulært utseende.

Ingredienser:

Blekksprut - 300 gr.
Syrlige epler - 20 gr.
Dill - 1 haug
Majones, salt, pepper - etter smak
Fersk agurk - 1/2 stk.

Forberedelse:

Vask blekkspruten og kok i saltet vann i 2 minutter. Deretter kaster vi dem i et dørslag, avkjøler, skreller og skjærer i strimler. Vask eplene, skrell og skjær i strimler. Vask dillen, tørk den og finhakk den.

Legg dill, blekksprut og epler i en salatskål, smak til med majones, salt, pepper og bland godt. Dekorer salaten med ferske agurkskiver.

Som du vet er sjømat en av de laveste kaloriingrediensene som kan brukes til å lage salater. I tillegg passer smaken deres godt med alkoholholdige drikker med lavt alkoholinnhold.

Ingredienser:

Blåskjell - 100 gr.
Reker - 100 gr
Avokado - 1 stk.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Soyasaus - 2 ss. l.
Granateple - 1/2 stk.
Salt, olivenolje - etter smak

Forberedelse:

Kok de skrellede blåskjellene og rekene i kokende vann i flere minutter. Vi vasker blåskjellene grundig i rennende vann, tørker dem litt, hell i soyasaus og la stå i 15 - 20 minutter slik at de kan marineres. Skrell avokadoen, fjern gropen, skjær i store rektangler og hell i sitronsaft. Rengjøring av granateplet.

Kombiner granateplefrø, blåskjell, reker, avokado og sitronsaft som er igjen fra avokadoen. Krydre alt med olivenolje, salt og bland godt. God appetitt!

Denne salaten er en lys representant for italiensk mat. Den utmerker seg ved sin ekstraordinære aroma og lette skarphet.

Ingredienser:

Mozzarellaost - 250 gr.
Friske tomater - 2 stk.
Basilikum - 1 haug
Svarte oliven - 7 stk.
Olivenolje, salt, sort pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær osten i ca 1 cm tykke skiver Skjær rene og tørkede tomater i skiver av samme tykkelse. Vask og tørk basilikumen.

Legg ost og tomater på en flat tallerken med overlapping. På toppen av osten og tomatene legger du oliven og revet basilikum i en kaotisk rekkefølge. Drypp retten med olivenolje, salt og pepper. Caprese er klar!

Det tilfeldigvis er det beste som vanligvis tilberedes for gjester. Det er av denne grunn at denne retten kalles "For gjester".

Ingredienser:

Oksekjøtt - 250 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Paprika - 1 stk.
Poteter - 1 stk.
Pekingkål - 150 gr.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:

Kok biffen til den er gjennomstekt i saltet vann, avkjøl og skjær i terninger. Kok gulrøttene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask tomatene, fjern fruktkjøttet og stedet der stilken fester seg, og kutt i terninger. Vask, skrell og skjær paprikaen i terninger. Vi renser løken, vasker den og finhakker den. Vask potetene, kok opp, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask kålen, tørk den og skjær den i store biter.

Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten et deilig utvalg av snacks. Oftest tilbereder husmødre en overflod av salater for enhver smak for denne ferien. De hjelper til med å diversifisere menyen og takle sult mens de venter på noe varmt. De beste salatoppskriftene for det nye året er samlet nedenfor.

Ingredienser:

200 – 250 g kokt pølse uten smult;
4 kokte poteter;
3 syltede agurker;
5 kyllingegg, kokt til et hardt senter;
2 stk. rå gulrøtter;
en halv boks erter;
salt med majones - etter smak.

La oss forberede det slik:

Kok rotgrønnsaker i skallet til de er myke. Avkjøl, skrell og kutt i terninger. Mens du koker poteter, tilsett ½ ss i kokende vann. saltlake fra syltede agurker, da vil ikke grønnsaken koke.
Skjær pølsen i litt større biter, fjern filmen fra den.
Hakk de kokte og avkjølte eggene i omtrent like, pene biter. Gjør det samme med agurker.
Kombiner alle ingrediensene og tilsett erter i salaten uten væske.

Salt produktene, smak til med den valgte sausen og bland.

Med blekksprut og reker

For en kvart kilo blekksprut og samme mengde reker trenger du også:

2 "harde" egg;
majones blandet med salt og krydder.

Forberedelse:

Tin sjømat på forhånd.
Skold først blekksprutene med kokende vann og trekk av filmen fra dem, kok deretter i 6 - 7 minutter. Kok reker i saltet vann i 3 – 3,5 minutter.
Forbered og kutt all sjømat. Delene deres skal være omtrent like.
Hakk de kokte eggene etter ønske.
Bland ingrediensene og smak til forretten.

Salat med koreanske gulrøtter og svinekjøtt

For en kvart kilo røkt svinekjøtt, tilbered følgende produkter på forhånd:

1 hode hvit søt løk;
1 fullt glass krydret gulrotpinner;
klassisk majones med salt.

Forberedelse:

Røkt beinfritt svinekjøtt kuttes i lange tynne strimler.
Løken skrelles og kuttes i tynne halvringer. Den må skåldes med kokende vann for å fjerne bitterheten. Ha etter dette i et dørslag/sil for å renne av væsken.
Forkort eventuelt lange gulrotstaver og klem deretter ut overflødig marinade.
Kombiner alle ingrediensene og smak til forretten med saltet majonessaus.

Du kan enten kjøpe ferdige gulrøtter til denne oppskriften eller lage dine egne.

Med røkt kylling og sopp

Du vil trenge:

350 g beinfri røkt kylling;
samme mengde fersk sopp;
pære;
4 hardkokte egg;
et par sterke agurker;
bord greener;
krydder egnet for kylling, salt;
ferske tranebær.

Forberedelse:

Det første laget av forretten vil være terninger av røkt kylling. Du kan ta hvilken som helst annen fugl i stedet. Kjøttlaget trenger ikke saltes, men det må dekkes med saus.
Deretter fordeles skiver av ferske agurker med saus og salt.
For det tredje laget må du først koke eventuell villsopp, og deretter steke dem til de er møre sammen med biter av løk. Salt og tilsett krydder.
Stekingen fordeles over agurkmassen og det tegnes også et majonesgitter på den.
Sopp og løk drysses med et lag med hakkede urter.
Det siste laget er dannet av revet kokte egg. Det er ikke nødvendig å smaksette dem med majones, siden dette laget skal bli "fluffy".

Forretten er dekorert med friske tyttebær. Du kan også bruke halvparter av små cherrytomater til dette formålet.

Med rød fisk og krutonger

Ingredienser:

150 – 200 g kinakål;
en halv middels pakke med krabbepinner;
100 – 150 g lettsaltet fisk;
50 g hard ost;
½ del av en løk;
2 håndfuller hvitløkskrutonger;
bordsalt og en blanding av paprika;
klassisk majones/rømme.

Forberedelse:

Finhakk kinakålen. Tilsett salt og elt det med hendene. Du trenger bare å bruke den myke delen av kålbladene. Tette, grove områder er best å kaste eller legge til andre retter.
Utvalgte lettsaltet fisk og krabbepinner skal kuttes i pene terninger. Du bør også hakke en del av løken.
Mal osten med et mellomstort eller stort rivjern.
Koble til alt. Salt og pepper.

Det er best å krydre denne deilige salaten til nyttår med majones/rømme og strø krutonger. Server umiddelbart til gjestene.

Nyttårssalat "Obzhorka" med biff

Ingredienser:

400 – 450 g storfekjøtt;
1 løk;
2 stk. gulrøtter;
2 syltede agurker;
1/3 ss. klassisk majones med salt;
favorittkrydder til kjøtt;
fett til steking.

Forberedelse:

Hell vann over biffen og stek kjøttet til det er gjennomstekt. Ikke tilsett salt i vannet som brukes til matlaging, ellers blir kjøttet tørt.
Mens biffen koker, finhakk du løken.
Kutt rå gulrøtter i strimler. Du kan bruke et spesielt "koreansk" rivjern til dette. Hakk også de syltede agurkene. Hvis de har en veldig tykk hud, må den kuttes tynt av.
Stek først løken i varm olje til den er gjennomsiktig, og legg deretter gulrotpinner til den. Stek grønnsaker under omrøring i 8 - 9 minutter. Stekingen skal bli litt brun, men ikke brenne, ellers blir den ferdige snacksen bitter. Tilsett krydder til det.
Skjær det kokte kjøttet i terninger. Bland med avkjølt stek.
Tilsett agurkstrimler til produktene og bland alt grundig.

Smak godbiten til med salt majones. Hvis ønskelig, dekorer den med friske urter.

«Royal» med svinekjøtt og svisker

Ingredienser:

200 g kokte rødbeter;
200 – 250 g svinekjøtt uten bein;
150 – 200 g kokte gulrøtter;
1 søt løk;
150 – 200 g kokte poteter;
2 ferdigkokte egg;
1 ss. hakket hard ost;
½ ss. skrellede valnøtter;
½ ss. tørkede svisker;
klassisk saltet majones.

Forberedelse:

Kok opp svinekjøttet. La den avkjøles helt og del den i fibre.
Skrell de kokte rotgrønnsakene grundig og hakk dem med et middels/stort rivjern. Om ønskelig kan du ikke rive potetene, men kutte dem i mellomstore terninger, da vil de føles bedre i retten.
Hakk de lettkokte eggene og løken.
Det er bare å hakke nøttene med en kniv. Bitene deres er kanskje ikke for små.
Bløtlegg sviskene i varmt vann og kutt i strimler.
Legg godbiten lagvis i en spesiell kulinarisk ring: poteter - kjøtt - løk - egg - gulrøtter - svisker. Dekk alle produktene med saltsaus.

Fjern den kulinariske ringen og dekk forretten med revet ost og hakkede nøtter.

«Royally» med sjømat og kaviar

Ingredienser:

1 fullt glass små reker;
2-3 kokte egg;
200 – 250 g blekksprut;
200 – 250 g krabbekjøtt;
2/3 ss. revet halvhard/hard ost;
1 – 2 tenner. fersk hvitløk;
5 dessertskjeer rød kaviar;
klassisk majones.

Forberedelse:

Plasser blekksprutskrotten i aktivt boblende kokende vann. Kok i 3 – 4 minutter på middels varme. For å gjøre produktet smakligere kan du tilsette laurbærblad, pepperkorn eller andre krydder i kokevannet.
Hakk den kokte avkjølte sjømaten i tynne lange strimler. Hvis det er igjen film på dem, må den fjernes.
Kok reker i kokende vann i 3-4 minutter. Du kan også tilsette krydder til disse sjømatene, la rekene avkjøles og rense dem grundig.
Bland sjømat. Legg strå med krabbekjøtt eller vanlige krabbepinner til dem.
Mos hvitløken og tilsett salaten. Send små, pene terninger av kokte egg, rød kaviar og revet ost dit.

Krydre forretten med majones, og du kan umiddelbart ta en prøve fra den.

Nyttårssalat "Sildbein"

Ingredienser:

150 – 200 g kokt pølse;
½ ss. grønne erter;
50 g ost;
2 kokte egg;
1 sterk fersk agurk;
1 haug med dill;
klassisk majones;
salt;
cherrytomater, et stykke søt pepper og maiskorn til pynt.

Forberedelse:

Ha umiddelbart små pene terninger av fersk agurk sammen med skallet i en felles bolle.
Legg til omtrent samme størrelse biter av kokt pølse (du må velge en variant uten smult), revet ost, hermetiske erter og hakkede kokte egg.
Salt alt, hell over sausen og bland godt.
Plasser den resulterende salaten på en stor, flat tallerken i form av et juletre med den øverste skarpe enden og bunnen avrundet bred.
Dekk bunnen helt med hakket dill på toppen, imiter juletrenåler.

Klipp en stjerne fra pepperen til treet. Kirsebærhalvdeler og mais vil representere juletrepynt. Hvis du leter etter enkle salater til et stort festmåltid, så er denne en gudegave. Det er deilig og ser veldig imponerende ut på feriebordet.

Puff forrett med kyllinglever og champignon

Ingredienser:

300 – 350 g kyllinglever;
300 – 350 g skrellede champignoner;
3 kokte egg;
150 – 200 g allerede revet ost;
4 mellomstore kokte poteter;
2 stk. kokte gulrøtter;
2 løk;
olje, salt, majones, krydder som passer til leveren.

Forberedelse:

Kok alle rotgrønnsakene til de er myke. Avkjøl og skrell av huden. Gni.
Kok eggene til de er harde i midten og riv dem også.
Skrell løken, skjær i mindre biter, og skjær soppen i skiver. Stek dem med halvparten av løkskivene til de er ferdige. Tilsett krydder og salt.
Med resten av løken, stek leveren, kuttet i små biter.
Legg ut produktene: poteter - stekt med sopp - gulrøtter - stekt med lever - ost - egg.

Salt alle lag og belegg med majones (unntatt soppmajones). La godsaken brygge på et kjølig sted.

Med kinakål og cherrytomater

Ingredienser:

5 – 6 stk. kirsebær;
300 – 350 g krabbepinner;
1 – 2 tenner. hvitløk;
300 – 350 g kinakål;
½ ts salt og ¼ ts pepper;
hakket fersk persille;
majonessaus.

Forberedelse:

Tin krabbepinnene og fjern deretter filmen fra dem og skjær i middels terninger. Det er tilrådelig å velge et saftig produkt til en slik rett.
Hakk den vaskede kålen med en skarp kniv, tilsett salt og mos med hendene til den er myk.
Finhakk grønnsakene. Mos hvitløken. Skjær kirsebæret i 2 - 6 stykker avhengig av smaken til kokken og størrelsen på grønnsakene.
Legg alle ingrediensene i en vanlig salatform. Tilsett de resterende bulkingrediensene og smak til med saus.

Foretrekker du magre salater, så bør du bruke olje som saus her.

Nyttårssalat "Malakittarmbånd"

Ingredienser:

1 stor kyllingfilet;
4 kokte egg;
4 ting. kiwi;
1 stort grønt eple;
1 gulrot;
1 – 2 tenner. hvitløk;
1 dessertskje limejuice, salt og majonessaus.

Forberedelse:

Det første trinnet er å koke gulrøtter, kylling og egg. Mal de avkjølte ferdigproduktene. Riv grønnsakene og eggene (hvite og eggeplommer separat), skjær kjøttet i mellomstore biter. Hakk eplet fint (uten skall og frø).
Press hvitløk inn i majones, tilsett fersk limejuice og salt.
Skrell kiwien og kutt i like store terninger. Legg igjen en til pynt.
Plasser frukten i det første laget av snacks og dekk med majonessaus.
Strø andre ingredienser på toppen: kjøtt - hvite - gulrøtter - eple - eggeplommer.
Dekk lag etter smak med saus mens du setter sammen salaten.

Pynt den ferdige godbiten med tynne skiver av den resterende kiwien.

Brisling snack med mais

Ingredienser:

1 boks brisling;
1 sur agurk;
2 ferdigkokte egg;
1 ss. hermetiske mais kjerner;
en halv haug med grønne løkfjær;
et halvt glass ost i terninger;
saltet majones.

Forberedelse:

Fjern brislingen fra glasset og del hver fisk i to. Fjern frøene, skjær av halene og finhakk de resterende delene.

Ingredienser:

300 – 350 g hermetisk ananas;
1 ss. korn av hermetisert mais;
200 – 250 g svine-/kyllingskinke
4 ferdigkokte egg
flere salatblader;
2/3 ss. saltet oliven majones.

Forberedelse:

Avkjøl og skrell ferdigkokte egg, skjær dem i pene terninger. Det er ikke nødvendig å skille egg i eggeplommer og hvite før maling.
Legg ananas i et dørslag. Når sirupen har rennet av, kutt frukten i miniatyrbiter.
Fjern marinaden fra hermetisk mais. Om ønskelig kan begge hermetiske produktene i tillegg skylles med rennende vann. Da vil ikke salaten ha en søt tone.
Skjær skinken i terninger. Det er ikke nødvendig å hakke, kjøttet skal smake godt i salaten.
Legg ut den fremtidige snacksen i lag. For å gjøre det mer nøyaktig, kan du bruke en kulinarisk ring.

Ingredienser:

1 ss. kokte bønner (du kan bruke hermetiske);
1 PC. paprika;
1 rødløk;
½ lime;
1 liten chili belg;
2 – 3 fedd hvitløk;
1 liten haug med koriander/persille;
4 dessertskjeer olivenolje;
hvitløkssalt etter smak.

Forberedelse:

Fjern frøene fra paprika. Skjær resten av fruktkjøttet i terninger eller staver.
Mos hvitløken og bland med revne urter, olje og hvitløksalt.
Skjær den frøfrie chilien i veldig små biter. Tvert imot, hakk løken ganske grovt.
Kombiner ingrediensene, tilsett bønner og dryss forretten med limejuice.

Krydre den resulterende forretten med sausen fra det andre punktet. For de som foretrekker lette salater som hovedrett kan du supplere med kokt/bakt kylling.

De fleste av salatene beskrevet ovenfor er kledd med klassisk majones. Det er denne ingrediensen som gjør snacken høy i kalorier og ikke-diettholdig. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte den fete sausen med lett usøtet yoghurt, rømme med middels eller lavt fettinnhold. Olje-sennepsdressing passer godt til nesten hvilken som helst salat.

Salater for det nye året er vårt alt! Vi koker dem mye, spiser dem muntert mens klokkespillet ringer, skylles ned med champagne, og fortsetter å feste den første januar.

Her har vi samlet de 30 beste for enhver smak: kjøtt og fisk, vegetarisk og vegansk, populært og eksklusivt. Alle oppskrifter er beskrevet i detalj, trinn for trinn og i forskjellige versjoner. Vil du ha en vegetarianer Olivier? Vær så snill! Hva med "pels" uten sild eller med mousse?

Vi har alt! Kom inn, la oss gjøre oss klare til ferien sammen.

Salater er kledd med forskjellige sauser:

majones, rømme - de vanligste russiske sausene;
vegetabilsk olje - for å legge til lett fett til snacken;
spesiallaget fyll – det forsterker smaktonene.

Når du krydrer nyttårsretter, sørg for å bruke våre oppskrifter fra Sauser og krydder-seksjonen.

Populære nyttårssalater

Hver husmor bør kunne lage disse rettene. Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten 3-4 av dem.

Olivier klassiker

Olivier er den mest populære nyttårssalaten i vårt land. En ferie er ikke en ferie hvis den ikke er på bordet. Alle kjenner denne oppskriften, og her oppstår spørsmålet om hvordan du vakkert kan servere favorittretten din og hvilken saus du skal smake den til. Det er nå mange typer majones i butikkene, velg det du liker, men det er bedre å lage det selv. Din egen hjemmelagde majones vil gi en mild smak og naturlig fettinnhold til nyttårsrett nr. 1.

Ingredienser:

Kokt biff - 300 g.
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Egg - 4 stk.
Løk - 0,5 stk.
Grønne erter - 150 g.
Syltede agurker - 3 stk.
Majones - etter smak.
Grønt - etter smak.

Pass på å velge vakre retter og tenk på hvordan du vil dekorere hovedsalaten på nyttårsbordet. Se slutten av artikkelen for innsendingsalternativer.

Olivier med kylling

Olivier med kylling - en enkel deilig oppskrift og tips til husmødre

Hilsen leserne av bladet! Hvor er vi uten Olivier? Ferien er ikke...

På restauranter og kafeer kalles dette alternativet Stolichny. Den tilberedes med kokt kylling, alt annet er etter den klassiske Olivier-oppskriften. Stek kyllingterningene i smør til de er gyldenbrune, det blir smakligere.

Ingredienser:

Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Egg - 4 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Kylling - 300 g.
Grønne erter - 150 g.
Grønt - etter smak.
Salt - etter smak.
Majones - etter smak.

Vi er vant til at Olivier forbereder seg til nyttår med "vasker", og vi tenker ikke lenger på hvordan vi skal dekorere det. Her må du definitivt vise fantasien din og presentere alles favorittrett på en original måte.

"Mimosa"

Mimosasalat - en klassisk oppskrift på en enkel og smakfull rett

Velkommen til sidene til magasinet vårt! I dag skal vi tilberede en veldig velsmakende...

Vår favoritt Mimosa salat er alltid en dekorasjon til feriebordet. Med den lyse vårfargen på solen gir den oss håp om vårens raske ankomst. Dette er en budsjettrett fordi den er tilberedt med hermetisk fisk. Det er enkelt å lage, bare riv alle ingrediensene på et grovt rivjern og legg dem utover lagvis.

Ingredienser:

Hermetisk fisk - 200 g.
Poteter - 300 g.
Gulrøtter - 200 g.
løk - 100 g.
Ost - 150 g.
Majones - 150 g.
Egg - 4 stk.
Salt - etter smak.

Det er mest praktisk å tilberede mimosa i en delt kokeplate slik at regnbuen av lag er synlig. Sørg for å forberede dette alternativet, det vil dekorere festbordet og diversifisere menyen.

Sild under en pels

Sild under en pels - en klassisk trinn-for-steg-oppskrift på en smakfull og enkel salat

La oss hente en deilig sild i butikken, sjekke at alle frøene er fjernet, skjære den i små biter og legge den under en varm og vakker majones-rødbetefrakk. Vel, hvor ville vi vært på nyttår uten sild under pelsen! Vi ordner de revne kokte grønnsakene riktig, dekorer dem vakkert og nyt resultatet.

Ingredienser:

Sild - 1 stk.
Rødbeter - 3 stk.
Poteter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Egg - 3 stk.
Majones - 400 g.
Vineddik - 2 ss. l.

Vis fantasien når du forbereder "pelsfrakken" denne gangen, for eksempel dekorer den med pannekakeroser.

Kylling og ananas salat

Kylling- og ananassalat - en enkel og smakfull oppskrift

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en salat...

Vakre sprø ananasskiver gjør salaten saftig og lett. Den eksotiske frukten passer godt til alle andre ingredienser. Og hvis du tilsetter litt mer frukt eller bær, kan det vise seg å være virkelig eksklusivt.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 g.
Hermetiske ananas - 7 skiver.
Kyllingegg - 4 stk.
Hard ost - 200 g.
Majones - etter smak.
Salt - etter smak.
Krydder - etter smak.
Grønt - etter smak.

Det er et fantastisk serveringsalternativ i form av en ananas med en karakteristisk hale av grønn løk, men du trenger ikke å "dampe" den, men server den i porsjoner. Pynt hver bolle med et stykke ananas eller chips. Det vil vise seg uvanlig og veldig vakkert!

Enkle salater

Salatene nedenfor tilberedes veldig raskt. De kan lages rett før festmiddagen.

Jeg vet det helt sikkert – jo enklere retten er, jo smakfullere er den. Selvfølgelig forutsatt at du velger de riktige produktene. Ta dyrere tomater slik at de ikke er "glassaktige", du kan koke bønnene selv eller bruke hermetiske, etter å ha tømt væsken, og pass på å legge til et kokt egg for mykhet og rikdom. Jeg anbefaler deg å krydre forretten med lett majones, så det blir mer appetittvekkende.

Ingredienser:

Tomater - 2 stk.
Hermetiske røde bønner - 150 g.
Egg - 3 stk.
Majones - 3 ss. l.

Den enkleste salaten krever den mest forseggjorte oppgraderingen. Legg den i en gjennomsiktig dyp bolle og dekorer med urter. Ruccola er perfekt. Før servering, dryss kjeks på toppen. Enkelt, raskt, deilig!

Det er det du ikke kan gjøre for din elskede mann, slik at han er frisk, fornøyd og glad! Alt du trenger å gjøre er å lage en deilig, kjølig salat. Alt er selvfølgelig i den mannlige versjonen - det vil si at det er mer kjøtt, og det er også mer og bedre alt annet.

Ingredienser:

Røkt pølse - 150 g.
Hard ost - 150 g.
Rå gulrøtter - 150 g.
Hvitløk - 1 gb.
Majones - 4 ss. l.

Det er derfor det er en mannssalat, for å være enkel og rå. Skjær osten i mellomstore terninger og riv de rå gulrøttene på et grovt rivjern. Når du dekorerer retten, legg til et egg og en tomat, la det være veldig vakkert!

"Rød sjø"

Trikset er å kutte alt i strimler, krydre det med majones og legge det på en grunn tallerken i en haug, uten å knuse den. Denne enkle retten ser fantastisk ut på grunn av den røde fargen på hovedingrediensene.

Ingredienser:

Krabbekjøtt eller pinner - 150 g.
Rød paprika - 150 g.
Tomater - 200 g.
Hard ost - 150 g.
Hvitløk - 1 gb.
Majones - 3 ss. l.

Hvis du tror at dette alternativet er for enkelt for en nyttårssalat, dekorer det langs kanten av tallerkenen med rød kornete kaviar på grønne blader. Alle vil like det!

Kalorifattige salater

Vurder populære lavkalorisalater. De er ideelle for de som er på diett eller rett og slett ikke ønsker å få ekstra kilo.

Vitamin

Vitaminsalat: trinn-for-trinn tilberedningsteknologi og sammensetning

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg dele en oppskrift med dere...

Alt genialt er enkelt! Bland grønnsaker med eple og smak til med aromatisk vegetabilsk olje. Denne lette retten er perfekt til frokost, men den vil ikke skade på et feriebord. Drypp sitronsaft i stedet for eddik over vitaminretten for å gi sitrussmak.

Ingredienser:

Gulrøtter - 1 stk.
Kål - 200 g.
epler - 1 stk.
Persille - 15 g.
Dill - 15 g.
Eddik - 1 ts.
Salt - etter smak.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Pynt med basilikumblader og valnøtter. Dette vil gi en enkel grønnsaksmat et originalt preg.

Lettsaltet laks og grapefrukt

Likevel vil du kjøpe rød fisk til det nye året. Så lag en fyldig og samtidig lavkalorisalat. Kombiner møre laksebiter med grovhakket grapefruktkjøtt og strø over grønn pepper. Det er deilig!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 150 g.
Stor rød grapefrukt - 1 stk.
Oliven - 150 ml.
Bladsalat - 1 stk.
Sjalottløk - 2 stk.
Sesam - 1 ss. l.
Olivenolje - 3 ss. l.
Kvernet grønn pepper - etter smak.

Legg fatet på en stor grunn tallerken oppå salaten. Kombinasjonen av myk grønn og rød vil gjøre nyttårsbordet lysere. Resultatet er en lett, men solid rett.

Avokado med sjømat

Tandem av avokado og sjømat kan kalles en av de spesielt vellykkede, fordi sjømat er lite fett, og avokado er en ganske fet frukt. Det vil gi salaten mykhet og gjøre den rikere.

Ingredienser:

Sjømat - 100 g.
Liten zucchini - 1 stk.
Grønn paprika - 1 stk.
avokado - 1 stk.
Cherrytomater - 7 stk.
Spinat (alt grønt kan brukes) – 50 g.
Olivenolje - 3 ss. l.

Gled gjestene dine med en nymotens rett med eksotisk frukt på denne høytiden. Denne salaten trenger ikke å pyntes, den er en komplett dekorasjon i seg selv!

Med eple og kylling

Til denne salaten lages en egen dressing basert på naturlig yoghurt og honning. Maten i seg selv er veldig enkel. Resultatet er en diettmyk, men rik rett med kylling. Beijing kål og eple vil legge til friskhet.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 200 g.
Beijing kål - 300 g.
Middels eple - 2 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Hvitløk - 2 g.
Salt - etter smak.
Olivenolje - 3 ss. l.

Salaten trenger ikke å pyntes, men pass på å legge en tang på tallerkenen, det vil være mer praktisk å legge den ut.

Salater med kjøtt

Vi vil tilberede disse rettene med kylling eller biff.

Med eggepannekaker og kylling

Salat med eggpannekaker og kylling - en enkel og deilig oppskrift

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en salat...

Sørg for å tilberede en uvanlig forrett med eggepannekaker. Hovedsaken her er kutting. Prøv å gjøre strimlene så tynne som mulig. I stedet for kylling kan du bruke røkt pølse eller brisket.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g.
Egg - 5 stk.
Løk - 1 stk.
Grønne erter - 200 g.
Maisstivelse - 2 ss. l.
Hvitløk - 2 g.
Pepper - etter smak.
Salt - etter smak.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Salaten er kledd med mager yoghurt eller rømme. Pynt med løk og grønne erter. Resultatet er en myk, mør og svært mettende rett.

"Mennes tårer"

Salat "Male Tears" - en klassisk oppskrift med kylling og koreanske gulrøtter

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager en klassiker...

Selvfølgelig er herresalaten rik på ingrediensene. Vi lager det øverste laget av revet ost, dryss sidene med dill for å skjule en stor mengde løk, som kan få enhver mann til å gråte.

Ingredienser:

Røkt kyllingbryst - 300 g.
Ferske champignoner - 250 g.
Løk - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 15 ml.
Koreanske gulrøtter - 250 g.
Egg - 3 stk.
Hard ost - 150 g.
Bordeddik - 60 ml.
Majones - 250 g.
Sukker - etter smak.
Salt - etter smak.

For å danne forretten, bruk en kulinarisk ring, fordi alle komponentene er lagt ut i lag. Men du kan ganske enkelt brette den sammen til et lysbilde. Det viktigste er å legge en del av sjelen din i å tilberede en rett for dine elskede menn.

"Skilpadde"

For å sette sammen "Turtle" raskere, bak kyllingfiletene på forhånd, kok eggene og skrell valnøttene. Hvis alle ingrediensene er klare, er det ikke vanskelig å lage denne uvanlige retten.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 250 g.
Hard ost - 150 g.
Kyllingegg - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Epler - 2 stk.
Valnøtter - 150 g.
Svisker - 100 g.
Grønt - 100 g.
Majones - 150 ml.
Salt - etter smak.

Form "skilpadden" i en oval form og alltid på grønne blader. Det kan være salat, spinat eller bare persille. Det er godt å tilsette druer, ananas eller kiwi i nøtteskallet. Oppskåret frukt vil gjøre salaten saftigere. Forbered den originale "Turtle", vi er sikre på at alle gjester vil like den!

"Tiffany"

Tiffany salat - en klassisk oppskrift med druer og kylling

Hilsen abonnenter på nettmagasinet vårt! I dag, sammen med leserne av den kulinariske bloggen...

De sier at jenta, inspirert av gullsmedens montre, prøvde å gjenskape skjønnheten til smykkene ved hjelp av gjennomsiktige druer. Og faktisk viser det seg veldig vakkert. Og viktigst av alt, det er interessant hva som er inni, fordi ingenting er synlig under druesmaragdbelegget.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 g.
Karri - 1 ts.
Kyllingegg - 4 stk.
Ost - 300 g.
hakkede valnøtter - 150 g.
Druer uten frø - 400 g.
Majones - 100 g.
Rømme 15 % – 100 g.
Grønt - 1 haug.

Skjær druene i to på langs og pynt toppen av salaten. Slik får du en veldig vakker og smakfull rett som glitrer i lysekronens stråler. Det vil ikke dekorere nyttårsbordet ditt veldig lenge, fordi gjestene raskt vil gjøre kort arbeid med det, og gi deg kulinariske komplimenter.

"Solsikke"

Solsikkesalat - en klassisk oppskrift med chips

Hei, våre kjære abonnenter og lesere av kulinariske oppskrifter! I dag skal vi...

En sjarmerende solsikke vil blomstre på vinterferiebordet ditt. Det er enkelt å tilberede, men du må kjøpe store chips og oliven uten utkanter. Og selvfølgelig ta vare på kvaliteten på de resterende komponentene.

Ingredienser:

Kokte egg - 4 stk.
Kyllingfilet - 300 g.
Hard ost - 100 g.
Stekte champignoner - 150 g.
oliven uten hull - 150 g.
Potetgull - 40 g.
Rømme - 50 g.
Majones - 50 g.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt - etter smak.

Forbered "Solsikken" på forhånd og sett den i kjøleskapet, men uten kronbladene. Det vil trekke og bli enda mer smakfullt. Men tilsett kronbladene i form av chips rett før servering slik at de ikke rekker å bli våte eller knekke. Resultatet vil være "skrevet skjønnhet", alle vil like det!

"Glutton"

Salat "Obzhorka" - en klassisk oppskrift

Hilsen, kjære lesere av den kulinariske spalten. Du vil nok være enig i at verken...

Selve navnet antyder at det er veldig velsmakende og umulig å stoppe. Det er flott at det er så mye kjøtt i denne retten. Kaldkokt biff kombinert med sylteagurk er noe! Salaten er kledd med olivenolje, som forsterker smaken av alle komponentene.

Ingredienser:

Kokt biff - 400 g.
Stor løk - 1 stk.
Store gulrøtter - 1 stk.
Syltede agurker - 3 stk.
Olivenolje - 3 ss. l.
Salt, pepper - etter smak.
Kjeks - valgfritt.
Majones - valgfritt.
Grønt - til pynt.

"Obzhorka" kan brettes i lag i en kulinarisk ring, men i den enkleste og raskeste versjonen ville det være godt å bare blande alt og servere i en vanlig salatskål. Det viktigste er at det er mer "Obzhorki", fordi det er veldig velsmakende!

"Cæsar"

Cæsarsalat: en klassisk hjemmelaget oppskrift

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager mat...

En praktfull Cæsar servert på et fat gnidd med hvitløk. De grønne salatbladene rives direkte for hånd, de resterende ingrediensene tilsettes og alt toppes med den berømte dressingen med tilsetning av.

Ingredienser:

Salat - 1 stk.
Kyllingbryst - 1 stk.
Hard ost - 150 g.
Olivenolje - 200 g.
Sitron - ½ stk.
Hvitt brød - 200 g.
Worcestershire saus - 25 g.
Kyllingegg - 1 stk.
Hvitløk - 2 g.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Sprø, nyristede hvite brødkrutonger legges på toppen av fatet. For å gi en pikant smak kan du tilsette ansjos og pynte kantene med cherrytomater. Salaten er lett, uvanlig og veldig velsmakende!

Salater med fisk

I salatene nedenfor vil hovedingrediensen være populære varianter av fisk: sild, tunfisk, lodde og andre.

Heh fra fisk

Khe fra fisk: hvordan lage mat hjemme i henhold til den klassiske oppskriften og hvor lenge den kan lagres

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager deilig...

Det viser seg å være en lett, appetittvekkende og krydret matbit for modige mennesker. Vær flittig med å studere oppskriften slik at du gjør alt riktig og la fisken marinere godt. Når du får det riktig for ferien, vil forretten «dra inn» deg, og du vil lage den på hverdager.

Ingredienser:

Sildefilet - 1 kg.
Eddikessens 70% – 2 ss. l.
Løk - 4-5 stk.
Salt - 1 ss. l.
Hvitløk - 1 stk.
Soyasaus - 2 ss. l.
Krydder til fisk - 1 ts.
Søt paprika - 1 ts.
Salt - 1 ss. l.
Malt koriander - 1 ss. l.
Rød varm pepper - etter smak.

Det er slett ikke nødvendig å tilberede bare sild, torsk, pelengas, multe, ørret og til og med enkel sei er perfekte. Ved å følge alle matlagingsreglene vil du motta en utmerket matbit og menns takknemlighet.

Med avokado og tunfisk

Det er så mange varianter av denne salaten - vel, alle "danser" på sin egen måte. Selv om du kan lage en lagdelt layout eller blande komponentene. Hvis du legger lagvis, sørg for å legge tunfisken på toppen og pynte retten med urter, og hvis du rører, gjør det forsiktig slik at den eksklusive deilige retten ikke blir til grøt.

Ingredienser:

Tunfisk - 150 g.
avokado - 1 stk.
Lime - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Pinjekjerner - 50 g.
Ruccola eller koriander - 20-30 g.
Tomater (valgfritt) - 2 stk.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Den rike versjonen uten tomater får en knallgrønn farge og fremhever fisken. Tilsett olivenolje i forretten for å få den til å skinne og mykne. Og i versjonen med tomater, ikke tilsett olje i det hele tatt, mos avokadoen med en gaffel, bland med nøtter og lime - det er dressingen. Det er utrolig deilig, prøv det!

"Royal"

Du kan tilsette hva du vil i den «kongelige» salaten, men de obligatoriske ingrediensene er salat, sitronsaft og vaktelegg. Vis fantasien når du tilbereder en kongelig rett, bytt ut biff med kylling, fisk med sjømat eller tilsett frukt.

Ingredienser:

Salat - 1 stk.
Vaktelegg - 7 stk.
Olivenolje - 2 ss. l.
Poteter - 2 stk.
Ost - 150 g.
Krabbepinner - 200 g.
reker - 150 g.
Loddekaviar - 180 g.
Majones - 100 g.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Sennep - 1 ts.

For å få «Royal»-versjonen, må den være vakkert lagt ut og dekorert. Tross alt er det slett ikke vanskelig å kutte en krone fra et egg, agurk eller kokt gulrot. Du kan også servere salaten i porsjoner i boller, da får alle "kronen".

Krabbe

Krabbesalat - den enkleste og mest delikate klassiske oppskriften

Hilsen, kjære lesere! I dag vil jeg dele med deg trinn for trinn...

Alles favorittsalat med krabbepinner og mais er alltid laget til feriebordet, fordi den er enkel, smakfull, budsjettvennlig og veldig mettende. Vi minner om at det er mer praktisk å kutte krabbekjøtt frosset, da det vil skille mindre.

Ingredienser:

Krabbepinner eller kjøtt - 250 g.
Mais - 200 g.
Egg - 4 stk.
Ris - 100 g.
Frisk agurk - 1 stk.
Majones - 4 ss. l.

Pynt med urter som vanlig, du kan strø mais på toppen. En knallgul salat vil hyggelig livre opp nyttårsbordet.

Vegetariske salater

La oss se på de mest populære salatene for vegetarianere.

Gulrot med ost

Gulrotsalat med ost - en enkel oppskrift og hva du skal krydre med den

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager gulrot...

Alle elsker denne enkle rå gulrotsalaten! En enkel gulrot, finhakket, er supplert med myk smeltet ost og hvitløk. Det er ikke synd å spise denne salaten eller legge den på svart brød for å lage en saftig sandwich.

Ingredienser:

Gulrøtter - 300 g.
Bearbeidet ost - 200 g.
Hvitløk - 3 gb.
Rømme - 50 g.
fersk dill - 50 g.
Salt - etter smak.

Den lyse oransje fargen på gulrøtter er allerede en dekorasjon for en ferierett. Bare pass på at du har en fin utstillingsrett og stikk noen persillekvister på toppen.

Med funchose og grønnsaker i soyasaus

Salat med funchose og grønnsaker i soyasaus: en enkel og smakfull oppskrift for matlaging hjemme

En fantastisk orientalsk rett. Høydepunktet i denne salaten er glassnudler laget av bønnestivelse - funchose. Den er veldig populær i asiatiske land og beveger seg sakte til Europa. For oss er retten uvanlig, selv om den er veldig velsmakende. Vi spiser nudler med gaffel og skje, men asiater spiser med spisepinner.

Ingredienser:

Glassnudler - 200 g.
Agurk - 2 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Hvit løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 2 g.
Sesamolje - 1 ts.
Soyasaus - 2 ss. l.
Krydder - etter smak.

Det ville vært godt å servere den asiatiske salaten på en spesiell firkantet tallerken og strø sesamfrø på toppen. Denne retten vil utvilsomt diversifisere nyttårsbordet og gjøre det enda vakrere.

Frukt med yoghurt

En enkel fruktsalatoppskrift med yoghurt - den beste kombinasjonen av frukt

Alle har lenge kjent og elsket fruktsalater, men de blir ofte glemt til fordel for grønnsaker og kjøtt. Forgjeves! Bare sjokolade er mer smakfull, selv om den sannsynligvis vil tape på regnbuen av fruktsmaker og nøtter. Sørg for å tilberede en fruktsalat, den er vakker og vil bringe glede til gjestene dine.

Klassisk gresk salatoppskrift - den enkleste og deiligste måten å tilberede den på

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager mat...

En eksklusiv og samtidig enkel og sunn rett. Tradisjonelt legges den på grønne blader og drysses med et deilig fyll. Fetaost, kuttet i store terninger, legges på toppen. Veganere og vegetarianere kan servere tofu hver for seg. Å si at det blir deilig er å si ingenting. Det blir kjempebra!

Ingredienser:

Tomater - 3 stk.
Agurker - 3 stk.
Fetaost - 150 g.
Blåløk - 1 stk.
Paprika - 2 stk.
Utstenede oliven - 25 stk.
Oregano - 0,5 ts.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Salt - etter smak.
Kvernet svart pepper - etter smak.

Flerfarget gresk salat er veldig vakker, det er grønt, svart, rødt og til og med hvitt. Sørg for å forberede den og plasser den midt på bordet. Ikke glem å bruke tang til salaten for å gjøre det lettere å smøre.

Ingredienser:

Rødbeter - 2 stk.
Syltede agurker - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Poteter - 3 stk.
Hermetiske erter - 4 ss. l.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Salt - etter smak.

Selve vinaigretten er så vakker at den ikke trenger noen dekorasjon. Vi legger den bare i en stor gjennomsiktig salatskål og tar den til å dekorere feriebordet.

Porsjonerte salater

Disse rettene skal tilberedes ikke i en felles beholder, men i separate beholdere - i porsjoner.

"Mimosa" med saury

Mimosa med saury er en deilig, delikat rett. La oss sette den i kjøleskapet og servere rett før gjestene kommer slik at smøret ikke smelter og følelsen av den luftige fiske- og grønnsaksmoussen ikke forsvinner.

Saira - 200 g.
Egg - 5 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Poteter - 100 g.
Løk - 1 stk.
Smør - 50 g.
Majones - 4 ss. l.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Den enkleste, men veldig smakfulle salaten serveres best i porsjoner. Forbered isboller eller glass med tykk bunn på forhånd, tell slik at det er nok til alle gjester, og lag noen ekstra porsjoner, for noen kommer garantert til ferien uten invitasjon, og et tillegg vil ikke skade noen. Dryss eggeplommer eller revet smør på toppen, la den gule fargen på bollene som er plassert på bordet minne oss om solfylt vår.

En fantastisk og samtidig veldig enkel salat av reker og avokado, servert enten på grønne blader eller i porsjoner i boller. Den er bemerkelsesverdig for sin kombinasjon av reker stekt i olje og hvitvin med myk og mør avokado.

Ingredienser:

Tigerreker – 6-8 stk.
avokado - 1 stk.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Olje - 1 ss. l.
Grønn salat - 20 g.
Hvitvin - 25 ml.
Soyasaus - 1 ts.
Olivenolje - 1 ts.
Sennep - 1 ts.
Honning - 1 ts.
Majones - 2 ss. l.

La oss sette vår uvanlige nyttårssalat i vakre glass med tykk bunn og hell den originale sausen over hver porsjon separat.

Krabbekjøtt med appelsiner

Det er mye mer praktisk å spise salater servert i porsjoner, så jeg anbefaler deg å tilberede minst en i boller for hver gjest til festbordet. For eksempel fra krabbekjøtt med appelsiner. Hvis du ikke kan kjøpe krabbekjøtt, kan du klare deg med krabbepinner.

Ingredienser:

Krabbekjøtt - 200 g.
Appelsiner - 2 stk.
Egg - 4 stk.
Mais - 100 g.
Hvitløk - 1 gb.
Limejuice eller majones - 2 ss. l.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Hvis du føler deg lat, server salaten pakket inn i appelsinskall. Skjær appelsinen i to, fjern fruktkjøttet forsiktig og legg salaten i en appelsin "skål". Legg den på en tallerken for alle, etter å ha kuttet av bunnskorpen for stabilitet. Det er interessant og veldig velsmakende!

Originale salater

Disse rettene finnes ikke ofte på feriebord. Les nøye for å vite hvordan du kan overraske gjestene dine.

"Eksotisk" i ananas

I dag er ananas på frukthylla i butikken en vanlig ting, så vi velger et stort modent eksemplar eller flere veldig små og lager en sitrussalat i ananas. Dens skorpe med en vakker eksotisk grønn hale vil tjene som en tallerken for oss. Skjær selve ananasmassen i terninger og tilsett alle fruktene vi finner i kjøleskapet.

Ingredienser:

Ananas - 1 stk.
Mandariner - 4 stk.
Epler - 2 stk.
Kiwi - 2 stk.
drueklase - 1 stk.
Yoghurt - 1 stk.

Denne salaten trenger ikke å krydres med yoghurt, du kan ganske enkelt drysse den med sitronsaft. Eller jeg foreslår en ny fylling: bland uraffinert solsikkeolje med en skje honning og tilsett litt salt. Det er virkelig deilig!

"Rotte"

Hvert nyttår har et symbol i henhold til den kinesiske dyrekretsen. Denne gangen feirer vi den hvite metallrottens år, så pynten på nyttårsbordet er knyttet til den. Legg den vanlige vintersalaten i en haug på en stor tallerken, og vis fantasien din, begynn å legge til ører, poter fra enkel kokt pølse - generelt alt for å få retten til å se ut som en rotte. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, men det er kreativt og morsomt.

Ingredienser:

Poteter – 8-10 stk.
Majones - 450 g.
Gulrøtter - 4 stk.
Kokt pølse - 600 g.
Egg - 6 stk.
Hermetiske erter - 350 g.
Syltede agurker - 5 stk.
Dill - etter smak.
Grønn løk - etter smak.
Pepper - etter smak.
Salt - etter smak.

Les mer om hvordan du kan dekorere salater i Rottens år i vår neste artikkel.

"nyttårsgave"

Enhver salat kan pyntes som nyttårsgave. Legg alle ingrediensene i en rektangulær form - lagvis eller blandet. Bruk en finmasket masken og hell majones på alle sider og på toppen slik at det øverste laget av kokt eggehvite eller revet hard ost fester seg bedre. Vi lager en gavesløyfe av tynne skiver rød fisk, bacon eller kokte gulrøtter. Du vil umiddelbart ønske å løsne denne buen og spise den!

Oppgrader ingredienser:

Egg (hvitt) - 5 stk.
Gulrøtter - 3-4 stk.
Lett saltet rød fisk - 150 g.

Hvis du besøker det nye året, sørg for å forberede en slik gave til vertene. De vil garantert være fornøyd med den uvanlige retten levert rett til festbordet.

Forbered noen salater på forhånd slik at du slipper å bruke hele dagen på kjøkkenet 31. desember.
Hvis tiden renner ut og du raskt må tilberede en matbit, kan du bruke hermetiske ingredienser i stedet for kokte.
Legg de hakkede grønnsakene i et fat rett før servering.
Avkjøl alltid grønnsaker godt før skjæring. Hvis du skjærer dem varme, risikerer salaten å bli til grøt.
Prøv å kutte grønnsaker i de samme små terningene eller strimlene, det er vakrere og mer praktisk å spise. Jo mindre terninger, jo flere forskjellige ingredienser vil treffe gaffelen på en gang. Det antas at den riktige kuben for kutting bør være på størrelse med en ert.
Det er bedre å salte og krydre noen salater rett før servering slik at de ikke slipper saft og blir sure.

Konklusjon

I dag fortalte vi deg hvordan du tilbereder feriesalater i henhold til prinsippet - vi oppgraderer enhver salat og får en nyttårsversjon. Så la oss prøve å overraske våre kjære og gjester med variasjonen og uvanlige former for deilige salater.

Og husk, på nyttårsdag setter folk seg ved bordet flere ganger. Forbered derfor mer deilige, lyse, originale salater!

Så, godt nytt år alle sammen!