Vi trenger:

1. kokte egg

2. en krukke med torskelever (du kan godt bruke brisling, men med lever blir den møre)

4. greener til dekorasjon

Så, ta kokte egg og kutt dem slik at du får 2 deler: 2/3 (tynn del) og 1/3 (tykkere del). Den mindre delen vil være hetten på soppen vår. Den store er beinet. Fjern eggeplommen fra halvdelene i en egen bolle.

Mens hettene brunes, la oss lage fyllet. For å gjøre dette, tilsett torskelever og majones til eggeplommene. Bland alt med en gaffel

Så stapper vi i "bunnen". Hvis det er et lite hull igjen fra eggeplommen, kan du forsiktig bruke en kniv for å forstørre den.

Etter at hettene har blitt brune, ta dem ut av teen og la dem avkjøles. La oss begynne å plukke soppen vår. Legg greenene på en tallerken og danner en plen. Vi legger "bena" på greenene, kuttet ned. Vi legger også litt kjøttdeig i hettene og setter hetten på soppstilken.

Eggbaserte snacks gir smakfulle og originale snacks. Selv fra enkle og rimelige produkter kan du få en smakfull og vakker rett. For eksempel, i metoden nedenfor, hvordan lage boletussopp med fotografier for å gjøre alt mer klart. Du trenger ingen delikatesser for å gjenskape denne forretten.

Vi trenger:

1. kokte egg

2. en krukke med torskelever (du kan godt bruke brisling, men med lever blir den møre)

4. greener til dekorasjon

Forberedelse:

Så, ta kokte egg og kutt dem slik at du får 2 deler: 2/3 (tynn del) og 1/3 (tykkere del). Den mindre delen vil være hetten på soppen vår. Den store er beinet. Fjern eggeplommen fra halvdelene i en egen bolle.

Mens hettene brunes, la oss lage fyllet. For å gjøre dette, tilsett torskelever og majones til eggeplommene. Bland alt med en gaffel

Så stapper vi i "bunnen". Hvis det er et lite hull igjen fra eggeplommen, kan du forsiktig bruke en kniv for å forstørre den.

Etter at hettene har blitt brune, ta dem ut av teen og la dem avkjøles. La oss begynne å plukke soppen vår. Legg greenene på en tallerken og danner en plen. Plasser "bena" på greenene med kuttesiden ned. Vi legger også litt kjøttdeig i hettene og setter hetten på soppstilken.

Inviter den lille til å gå til skogen for å plukke sopp. Ja, ikke enkelt, men fantastisk! Overrask ham med disse porcini-soppene, som alle barn kan spise uten frykt. Denne retten ser fantastisk ut på ethvert bord!

Eggsopp - Tilberedning:

1. Brygg flere sorte teposer i kokende vann. Infusjonen må være veldig sterk for å farge proteinet.

2. Kok eggene og skrell dem forsiktig.

3. Skjær hvert egg i to deler slik at det ene er litt større enn det andre. Resultatet er følgende halvdeler: den store vil være stilken til soppen, og den lille vil være hetten. Hvis det er en eggeplomme i hetten, trekk den ut.

6. Vent til teen er godt brygget. Senk hettene forsiktig ned i tebladene, og la stilkene være hvite.

8. La dem ligge der i ca 15 minutter.

9. Forbered i mellomtiden en "clearing": dekorer en tallerken med urter og legg soppstammer fra ufargede egghalvdeler på den.

10. Ta ut luene og tørk dem litt på en tallerken.

11. Sett en hette på hver sopp - din fabelaktige soppeng er klar!

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Forbered først alle ingrediensene. Kok eggene, avkjøl og skrell dem. Skyll og tørk grønnsaker og urter grundig. Myk smøret litt i romtemperatur.

Trinn 2: Forbered egg og tomater.

For skrellede egg skjærer du bare av toppen på den ene siden, og på motsatt side, som er bredere, skjærer du av mer slik at du enkelt kan fjerne plommene.


Skjær av toppen av tomatene, og skrap deretter ut frø og fruktkjøtt fra tomatene med en skje slik at grønnsakene blir tomme inni.

Trinn 3: Forbered fyllet for "soppen".

Skjær den syltede agurken, skinken og den grønne løken i små terninger og bland i en blenderbolle. Mal alt.


Tilsett eggeplommer og smør til de knuste ingrediensene.


Bland med en blender, men ikke overdriv, gjør alt til en helt homogen masse, det skal se mer ut som en pasta. Det vil være nok å blande 5-6 sekunder. Tilsett salt og pepper på slutten.

Trinn 4: Sette sammen "Sopp"-forretten.

Fyll de tidligere tilberedte tomatene og eggene med de knuste ingrediensene. Fyllet skal ligge tett i hulrommene uten å falle ut.


Ta et serveringsfat. Legg de fylte eggene på den med bred side ned. Dette vil være bena fra "soppene". Legg tomater fylt med fyll på toppen av eggene. Dette er allerede "sopp"-hetter. Det er ikke nødvendig å feste dem til hverandre på noen måte, bare plasser dem slik de er plassert.

Trinn 5: Dekorer "Sopp"-forretten.

Vår "sopp" er nesten klar, men du skjønner, noe mangler fortsatt. Alt er riktig, alt som gjenstår er å dekorere dem. For å gjøre dette, kutt ut sirkler fra de gjenværende hvitene ved hjelp av et plastrør. Riv friske urter og skjær den ferske agurken i tynne skiver.


Legg grønnsakene i bunnen av "soppen", legg skiver av fersk agurk vakkert rundt, og legg forsiktig eggehvitesirklene på hettene. Du får deilig og spiselig fluesopp som allerede kan serveres!

Trinn 6: Server "Sopp"-forretten.

Dette er en så deilig forrett! "Soppen" ser lyse, originale og velsmakende ut. Men de er ikke bestemt til å dekorere feriebordet lenge, siden de spises nesten umiddelbart. Men det viktigste er at med en slik forrett vil bordet ditt definitivt være det beste, og du og dine gjester vil feire ferien i godt humør.
God appetitt!

I stedet for skinke passer røkt eller kokt kylling.

Hvite prikker på sopp kan også lages med rømme eller majones.

Eggsnack Sopp

Disse fylte eggene kan tilberedes med hvilket som helst fyll. Denne oppskriften på en egg- og leverforrett.

hvordan lage en eggeforrett Soppoppskrift

Ingredienser:

• 5 egg
• 100 gram leverpostei,
• smør,
• dillgrønt.

Kokeprosess:

Kok eggene hardt i cirka syv til ti minutter, overfør til kaldt vann til de er helt avkjølte. Vi tømmer vannet og renser dem.

Bruk en skarp kniv, skjær eggene på tvers i to deler, prøv å gjøre halvdelen med den butte enden litt mindre - dette vil være hetten.

Hell en liter vann i en panne, sett den på bålet, la den koke og tilsett 50 gram svart te. Jeg kokte det en stund og silte deretter tevannet over i en annen panne gjennom en sil for å fjerne tebladene. Fjern plommene fra hvitene. Vi sender de nedre halvdelene til å lage mat i en kjele med te i 15 minutter over middels varme. Mos imens plommene med en gaffel med pateen. Jeg har pate umiddelbart med smør, hvis din ikke er sånn, så tilsett smør. I stedet for smør kan du bruke majones, gjerne hjemmelaget selvfølgelig.

Fjern de fargede emnene for sopphetter fra pannen og skyll dem i kaldt vann. Vi fyller de hvite og brune halvdelene med tilberedt kjøttdeig.

Legg flere kvister med vasket dill på en flat tallerken. Legg de hvite halvdelene oppå med den spisse enden opp. Vi setter forsiktig imaginære hetter på dem - du kan trykke fyllet litt inn i dem med fingeren helt i midten.

Vi klarte alt! Disse overraskelseseggsoppene vil dekorere feriebordet ditt og løfte alles humør!

Yulia Kolomiets fortalte hvor enkelt og raskt en vakker eggeforrett tilberedes, oppskrift og bilde av forfatteren.