Når det gjelder gjærdeig, gjærpaier, paier og boller, husker vi absolutt hjemmet vårt, alt som ligger oss så nært og kjært. Og dette er ikke overraskende, fordi ikke bare mel, melk, egg og gjær, sollys og friheten til endeløse åkre bringes sammen i en gjærdeig, men enda viktigere, varmen fra et innfødt hjem, morskjærlighet og omsorg er investert i den. Gled derfor ofte familien din med gjærbakverk, spesielt siden det ikke er så vanskelig å tilberede gjærdeig. Og mine gjærdeigoppskrifter vil hjelpe deg med dette.

Paiene er rett og slett bombelignende, møre, luftige, blir ikke bedervede over lang tid. Og alt fordi deigen er eltet på kefir, og uten egg. I tillegg trenger ikke deigen å eltes i lang tid ...

For å prøve khachapuri med egg og ost, er det slett ikke nødvendig å besøke en dyr restaurant, denne delikatessen kan tilberedes hjemme, spesielt siden alle produktene er rimelige og rimelige...

Jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet: etter at jeg kokte Kanelbullar for første gang, ble de et ekte stoff for familien min. Nå baker jeg dem nesten hver uke.

Jeg tilbyr en rask oppskrift på rum baba, som lar deg lage en utrolig velsmakende godbit fra barndommen på kort tid. Dessuten skiller denne romkvinnen seg praktisk talt ikke i smak fra ...

Gjærpaier med kål er enkle å tilberede, ingrediensene er enkle og billige, men hvor mye glede barn og voksne har av en slik godbit! De kan serveres med førsteretter, du kan...

Jeg har prøvd mange oppskrifter på gjærdeig til paier, og jeg må si at denne er en av de mest vellykkede. Veldig god andel, deigen passer perfekt, den blir luftig og smakfull...

Kulebyaka med kjøtt, egg og ris. Deigen er utmerket, smakfull, luftig, i perfekt harmoni med det salte fyllet. Kulebyaka viser seg mør og saftig, server som en uavhengig rett eller...

Forbered disse deilige ostekakene med cottage cheese. Deigen er gjæraktig, men det er ikke vanskelig å tilberede den og ganske raskt. Tertene er fantastiske og smelter i munnen.

Disse bagels blir aldri kjedelige. Det er verdt å sette en annen syltetøy, og smaken av bagels er helt annerledes. Selv om deigen er gjæraktig, trenger du definitivt ikke rote med den på lenge ...

Kulebyaka viser seg vakker, velsmakende og saftig, og deigen er bare et eventyr. Det er enkelt å tilberede, stort sett er det en enorm pai, der det er mange, mange deilige pålegg ...

En rask og praktisk oppskrift på hjemmelagde hvite. Gjærdeig, uten egg, er luftig, vi tar kjøttdeig som fylling, legg til for saftighet ...

En veldig god oppskrift, hvitløkssultringer er utrolig velsmakende og luftige, de smelter bokstavelig talt i munnen. Server med borsjtsj, suppe eller kjøtt i stedet for brød...

Her er nok en familieoppskrift på gjærpaier med valmuefrø. Disse fantastiske paiene kan bakes i ovnen, stekes i olje eller i panne. Det blir alltid veldig velsmakende!

Skjem bort deg selv og dine kjære med en velduftende fyldig rull med valmuefrø og valnøtter. Barn vil bare bli glade for å få valmuefrørull til frokost, og voksne vil ikke nekte å drikke te med denne delikatessen...

Disse deilige bollene med valmuefrøfyll ble bakt av min bestemor, og deretter av min mor, og nå forteller jeg deg denne oppskriften slik at du kan nyte deres fantastiske smak...

For å bake en deilig og luftig påske trenger du ganske mye – inspirasjon pluss litt oppmerksomhet og ro. En detaljert beskrivelse av bokstavelig talt hvert trinn vil gjøre matlagingen på påsken enkel...

For å bake deilige påskekaker trenger du ikke bare gode produkter, men også tålmodighet. Det er ikke den raskeste oppskriften, men den har aldri sviktet meg ennå...

En juletreformet cupcake som dufter av vanilje, nøtter og cognac vil skape en varm, koselig, hjemmekoselig stemning i den kalde vinterkulden. To enkle og deilige oppskrifter vil hjelpe til med å dekorere nyttårsbordet...

Voksne og barn elsker kjøttpaier, selv Rødhette bar slike paier til bestemoren))). Unn dine kjære med ekte hjemmelagde paier, duftende, velsmakende og rødmosset ...

For å bake deilige gjærpaier i ovnen, er det slett ikke nødvendig å stå ved komfyren i en halv dag. Jeg deler en praktisk oppskrift som ikke krever litt tid ...

Av alle de søte paiene er de deiligste gjærpaier med kirsebær. For å få paiene til å ha luftig deig, og fyllet er tykt og ikke lekker ut, er det nok å kunne et par små triks...

Denne veldig smakfulle gjærpaien med kjøttfyll vil glede familien din til lunsj, middag og akkurat som en matbit. Ingredienser: kyllingkjøtt, egg, løk, krydder, mel, gjær, melk...

Min bestemor bakte en slik kake, den er utrolig smakfull og saftig. Du kan ta nesten hvilken som helst fisk, det viktigste er at uten bein. Ingredienser: gjeddeabbor, løk, dill, gjærdeig...

Kulebyaka viser seg deilig og vakker, deilig fylling, luftig deig. En flott rett for en ferie eller for en spesiell anledning, selv om ... ingen forbyr å lage en slik deilighet bare til middag eller lunsj ...

Hjemmelaget kålpai... mmm... en drøm. Denne fantastiske smaken og aromaen kan ikke forveksles med noe, dette er akkurat hva hjemmet ditt lukter. Ingredienser: mel, gjær, melk, egg, salt, sukker, kål...

Det som er bra med denne søte paioppskriften er at avhengig av hva slags syltetøy som ble brukt som fyll, vil gjærpaien smake spesielt, hver gang en ny delikatesse ...

Prøv denne enkle oppskriften på smultring av gjærdeig. Hvis du ikke er likegyldig til smultringer fra barndommen, så lag dem i form av en smultring og dryss med sukker. Og du kan lage smultringer med sjokolade, for eksempel på bildet ...

En gammel tysk oppskrift på sitronkake med rosiner og nøtter. Deilig og vakker godbit til te. Ingredienser: mel, smør, sukker, 2 egg + 2 eggeplommer, gjær, sitronskall, rosiner, nøtter...

Variasjonen av pizza ligger i variasjonen av pålegg, men på en ting er alle pizzaer like - pizzadeigen må være tynn og smakfull. Flott pizzadeig oppskrift...

Italiensk pizza har lenge erobret alle med sin smak, praktiske og allsidighet. Jeg deler en veldig enkel oppskrift på hvordan du raskt tilbereder en deilig deig basert på tørrgjær ...

Å tilberede en deilig fylling er ikke så lett som det ser ut ved første øyekast. Muligheten for å legge alt vi finner i kjøleskapet gir ikke alltid ønsket resultat. Et utvalg av de deiligste pizzapåleggene...

Halvflytende gjærdeig

De er gode varme, men også kalde de forblir myke og smakfulle i veldig lang tid. Prøv denne økonomiske og ukompliserte oppskriften, resultatet overgår alle forventninger...

Jeg anbefaler deg på det sterkeste denne oppskriften, for gjærdeigen til paier blir alltid kjempegod og har blitt testet mer enn én gang. Dessuten har mange av vennene mine skrevet denne deigen inn i favorittoppskriftene sine og bruker den hele tiden. Gjærdeig tilberedes ganske enkelt, og alle, selv en nybegynner vertinne, kan lage den. Paier fra den er utmerket, og denne deigen passer til søte og salte paier. Vi trenger bare å bestemme hvilken fylling som skal brukes og mengden sukker i oppskriften vil avhenge av dette. Jeg kan ikke la være å si at det er en fornøyelse å jobbe med ham, jeg drysser ikke engang mel på bordet, det er så silkeaktig, smidig og klistrer seg ikke til hendene mine i det hele tatt. Denne gjærdeigen for paier kan tilskrives hjemmelaget bakverk, fordi vi bruker smør og baking fra det viser seg å være veldig velsmakende, mørt og blir ikke gammelt i lang tid. Og ikke la fraværet av egg i oppskriften skremme deg, gjærdeigen viser seg å være veldig luftig og mør.

Ingredienser:

• ca 500 gr mel
• 250 ml varm melk
• fersk gjær 20 - 25 gr (tørr 1 pose 11 gr)
• 100 gr smør
• 1 ss sukker til velsmakende pai (1/2 kopp eller etter smak for søtt)
• 1/2 ts salt
• litt vegetabilsk olje om nødvendig

Matlagingsmetode

Løs opp gjæren i halvparten av varm melk og tilsett sukker og la den virke i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden smelter du smøret i den resterende melken og lar det avkjøles litt. Bland deretter begge blandingene, tilsett salt og mel. Kna først gjærdeigen for paier med en trespatel, og gjør det deretter med hendene. Hvis det først fester seg litt til hendene, ikke skynd deg å tilsette mel, bare smør hendene med vegetabilsk olje og fortsett å elte. Etter 7-10 minutter vil du se at den blir jevn, jevn og veldig behagelig å ta på. Som enhver gjærdeig skal den få heve på et lunt sted til den dobles i volum. For å gjøre dette, la det ligge i en bolle, mens du dekker med et rent håndkle og gir det tid i omtrent en time. Når den har hevet, kan du begynne å forme og bake.

Hilsen alle som har tittet inn på kjøkkenet mitt!

Jeg vet godt fra personlig erfaring at mange, spesielt unge husmødre, står overfor spørsmålet: hvordan lage en gjærpai? Og så jeg vil tilby deg en oppskrift - en pai enkel og deilig. Og det er ingen tvil - du vil definitivt lykkes!

Og til støtte for disse ordene vil jeg dele mine egne minner. En gang, i min dype ungdom, hadde jeg en drøm: å lære å lage gjærdeig til paier (jeg bare elsket dem). Men det skjedde at ingen i familien min lagde disse. Fra en av tantene visste jeg at hun la deigen og fiklet med den av en eller annen grunn hele natten, slik at neste dag endelig bakte paier. Denne prosessen virket for meg noe mystisk og utilgjengelig.

Og derfor, så snart jeg ble en uavhengig vertinne og fortsatte å elske gjærpaier, bestemte jeg meg for å mestre denne kulinariske kunsten, uansett hva.

Mange år har gått siden den gang, og oppskriften på gjærdeig har blitt den enkleste for meg å tilberede. Derfor erklærer jeg med tillit - hvis du har et ønske, vil du lykkes med min hjelp!

I dag foreslår jeg å glede dine kjære med en enkel og velsmakende pai med poteter og sopp. Jeg håper du liker denne topping-kombinasjonen.

For å lære å lage en gjærpai, lister vi først de nødvendige produktene.

INGREDIENSER

For testen

• Premium mel - 220-250 gram
• Melk - 150 ml
• Tørrgjær - 1,5 ts
• Smør - 20-25 gram
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje
• Sukker - 1-2 ts (etter din smak)
• Salt (ikke ekstra) - 0,5 ts

For fylling

• Potet - 2-3 rotvekster
• Champignon sopp - 150-200 gram
• Løk - 1 hode
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt og pepper blanding - etter smak

For å helle

• Kyllingegg - 1 stk
• Majones - 1-1,5 ss
• Revet hard ost - 2-3 ss

Du trenger også en bakeform av silikon, metall (jeg har 21,5 cm i diameter).

Paien blir ikke for stor, men akkurat den rette for nybegynnere kokker.

HVORDAN TILBEREDE GJÆRPAIE

Vårt første trinn er å forberede deigen. Hvis du ennå ikke er kjent med dette ordet, ikke vær redd - alt er veldig enkelt! Opara er en måte å vekke gjæren og gi den styrke, slik at du ender opp med utmerket gjærdeig til paier.

Mengden melk som er angitt i oppskriften varmes litt opp til ca 35 grader (varm, men ikke varm). Hell tørrgjær, granulert sukker i en dyp beholder (bare ikke aluminium) og hell melk. Bland godt til gjæren løser seg opp. Tilsett så her et par spiseskjeer mel og bland alt igjen.

Vi legger den tilberedte blandingen i varme. Du kan heise en bolle over en kjele med varmt vann (gjæringsprosessen vil akselerere).

Mens denne magiske handlingen vil finne sted, la oss forberede fyllet for en enkel og smakfull pai. I dette tilfellet vil det være champignonsopp og poteter. Det er den perfekte kombinasjonen for meg! Like deilig hvordan lage potet zrazy med sopp(oppskriften finner du her). Vi vasker champignonsoppene (i ingen tilfeller fyll den med vann). Skjær i tallerkener. Skrell løken og finhakk.

Vi varmer opp pannen, tilsetter vegetabilsk olje og sender den første løken til den.

Etter at løken har blitt gjennomsiktig, tilsett den tilberedte soppen. Bland og stek i ca 5-7 minutter. Salt til slutt.

Mens soppen koker, forbereder vi potetene. Vi rengjør, vasker, tørker og kutter i små staver.

Hell den ferdige delen av fyllet i en bolle i vår enkle og deilige pai.

Stek potetene, salt og pepper til slutt. Jeg bruker vanligvis en blanding av paprika, det blir velsmakende og velduftende.

Vi kombinerer sopp med poteter, og la stå en stund mens vi forbereder gjærdeigen til paier.

I løpet av tiden da vi var i gang med fyllingen, kom deigen vår i tide. Hun steg og økte i volum.

Smelt smøret litt (det er mulig i vannbad), bland det med vegetabilsk olje og hell det i den ferdige deigen.

Rør, tilsett salt og begynn å gradvis tilsette det siktede melet. Bland rundt med en gaffel.

Når gjærdeigen samler seg til en klump, dump den på en overflate pulverisert med mel, og tilsett mel (bare mengden som er angitt i oppskriften), fortsett å elte med hendene. Vi gjør dette ved å trykke på deigen med håndflaten, som om vi sprer den, brett den deretter igjen og gjenta trinnene igjen. Elt i cirka fem til syv minutter til deigen er jevn og elastisk.

Vi legger deigen i en beholder, dekker den med et serviett og sender den til et varmt sted. Du kan igjen bruke en kjele med varmt vann. Det er faktisk hele oppskriften på gjærdeig.

Det gjenstår å vente litt rundt tjue minutter for å se hvordan den har vokst. Vi knuser den og lar den komme opp igjen. Etter den andre tilnærmingen begynner vi å lage kaken vår, enkel og velsmakende.

For å gjøre dette, legg ut en deigball på en overflate pulverisert med mel og begynn å gjøre den om til en pannekake. Jeg gjør det bare med hendene, men du kan bruke tjenestene til en kjevle. Vi danner dimensjonene litt større enn diameteren på formen vår, slik at vi kan, og danner sidene.

Smør formen med vegetabilsk olje og legg deigen i den.

I midten sovner vi fyllet - poteter med sopp.

Forbereder fyllet til gjærpaien. Bland egg, majones (eller rømme) og revet ost i en bolle.

Dekk overflaten av fyllingen med denne blandingen.

Vi gir ca 10-15 minutter til kaken kommer opp. Vi sender den til en forvarmet ovn (180 grader). Jeg pleier å sette oppvarmingen topp og bunn og plassere formen i midten.

Etter ca 20-25 minutter er kaken ferdig.

Etter å ha lest nøye gjennom oppskriften på hvordan du lager en gjærpai, vil du takle denne oppgaven veldig enkelt og enkelt!

Med kjærlighet og varme, Ludmila.

Åpne paier, hvis oppskrifter er beskrevet nedenfor, vil appellere til de som elsker vakkert dekorerte bakverk med frukt, grønnsaker, kjøtt, cottage cheese og fisk. Faktisk ostekaker, elsket siden barndommen, "Tsvetaevsky" paien kjent for mange, skjenkere og til og med pizza - alt dette kan klassifiseres som åpne paier.

Hva er deres funksjon

Det særegne ved dette er at fyllet og deigen bakes samtidig. Som regel rulles grunnlaget for en åpen kake ganske tynt ut. Oftest brukes puff, gjær eller butterdeig til å tilberede slike bakverk.Fordelen med slike paier er deres allsidighet. Du kan lage åpne paier (se bildet nedenfor) minst daglig. De kjeder seg ikke, for fyllet kan alltid være annerledes. Det er veldig enkelt å følge tilberedningsprosessen, så steketiden kan velges individuelt, avhengig av størrelsen på produktet, fyllet og kvaliteten på ovnen. Så vi presenterer for din oppmerksomhet åpne paier - oppskrifter for helligdager og ukedager.

Apple åpen med bilde

For å tilberede en slik pai må du ta:

• epler - 5-6 stk.;
• hvetemel - 350 g;
• sukker - 2 ss. l. (+ 3 ss til fyllet);
• melk - 3/4 ss.;
• egg - 2 stk;
• salt - 0,5 ts;
• raffinert solsikkeolje - 50 ml;
• kanel - en klype;
• gjær - 1 liten pose;
• sitronsaft - 10 ml.

Når alle produktene er vasket og målt, begynner vi å lage mat. Forbered først deigen. For å gjøre dette, hell gjæren i bollen og fyll den med vann (50 ml), du trenger ikke blande. La det stå slik i 10 minutter. Rør så, tilsett en del av melken, litt mel og en tredjedel sukker for å få en kremet masse. Den får stå på et lunt sted til det kommer en slags skumhette (i ca. 30 minutter). Dette vil bety at gjæren har kommet opp og er klar til bruk.

Hell nå mel, salt, resterende sukker i en dyp bolle. Rør og tilsett 1 egg, resten av melken og gjærblandingen. Elt deigen grundig og la stå i et kvarters tid. Hell i oljen og elt deigen igjen. La å komme opp. Deretter ruller du den til et tynt lag, legg den ut i en form (fett), lag ganske høye (ca. 4 cm) sider, skjær av resten av deigen. Den tilberedte basen dekkes med en film og lar den heve i 20 minutter.

Forbered fyllet på dette tidspunktet. Epler skrelles og frø skrelles, kuttes i skiver og drysses med sitronsaft (hvis dette ikke gjøres, blir de mørkere). Etter å ha spredt dem på bunnen, drysset med krydder og sukker. Den gjenværende deigen kuttes i strimler og dekorer kaken med dem (i form av et gitter). Toppen smøres med det resterende egget eller søtvannet. Stek i ca en halv time i en ovn forvarmet til 200 grader.

Blåbærpai

Denne paien vil ta omtrent to timer å lage. Dette bør tas i betraktning, spesielt hvis gjestene allerede er på dørstokken og tiden er i ferd med å renne ut. Nødvendige produkter:

• deig tilberedt i henhold til forrige oppskrift - 500-600 g;
• blåbær (kan fryses) - 250 g;
• knust hvetekjeks - 2 ss. l.;
• sukker - 1/3 ss.;
• kanel - en klype;
• mel - 60 g;
• smør eller smør - 40 g.

Hvordan lage åpen blåbærpai? Tilbered deigen i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor. Når den kommer opp sprer du den på en smurt plate og elter den med hendene etter bakeplatens størrelse. Dekk deretter til med matfilm og la stå til etterheving. På dette tidspunktet forbereder du streusel-smuler for sprinkling. Bland sukker, kanel, mel, tilsett smør og kvern til smuler. Dryss den ferdige bunnen med brødsmuler og fordel blåbær på den, ev. dryss med sukker. De ferdige smulene er jevnt spredt over bærene. Stek en åpen blåbærpai i omtrent en halvtime. Ovnstemperaturen er 200 grader.

En pai med kål

Åpne paier laget av gjærdeig er veldig møre og mettende. For dem kan du også bruke alle slags fyll. For eksempel kål. Deigingredienser:

• hvetemel - 700-750 g;
• kefir eller yoghurt - 200 ml;
• sukker - 0,5 ss.;
• raffinert olje - 50 ml;
• egg - 3 stk;
• tørr gjær - 1 liten pakke;
• salt - en klype.

Ingredienser til fylling:

• hvitkål - 1/2 et lite hode;
• egg - 2 stk;
• raffinert olje - 50 ml;
• salt, krydder.

Hvordan lage en åpen gjærpai med kål

For tilberedning av paier fra gjærdeig er basen forberedt på forhånd, siden det vil ta tid å heve. Så det valgte fermenterte melkeproduktet ved romtemperatur helles i en dyp bolle. Tilsett egg, sukker, gjær, vegetabilsk olje og salt. Bland alt godt og tilsett det siktede melet gradvis. Først røres deigen med en skje, og når det blir vanskelig - med hendene. Når den er ferdig, skal den være elastisk, øm og ikke feste seg til hendene. Deretter rulles den til en bolle, legges tilbake i en bolle, dekkes med en serviett og settes til side et par timer på et lunt sted. I løpet av denne tiden skal deigen eltes tre ganger.

For å forberede fyllet hardkokes eggene, skrelles og moses med en gaffel. Kål rives i tynne strimler. Vegetabilsk olje helles i pannen, varmes opp og spre den tilberedte kålen, salt tilsettes, dekkes med lokk og stues til den er myk. Det bør røres av og til. Ferdig kål avkjøles og blandes med bankede egg. Dryss en bakeplate med mel. Den hevede deigen deles i 2 deler. En av dem rulles ut og legges ut i en forberedt form. Legg kål og eggemasse på toppen. Den andre delen rulles ut og kuttes i strimler. De er lagt ut på toppen av kålen i form av et gitter. Kantene er koblet til det nederste laget av deig. Sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader, og stek i ca en halv time. Etter halve tiden tas kaken ut av ovnen og smøres med søtt vann eller eggeplomme på risten slik at toppen blir rødrød og appetittvekkende. Etter det satte de seg for å bake. Den ferdige åpne paien smaker uforlignelig både varm og kald.

med rabarbra

En åpen pai kan tilberedes på bare en time. For å gjøre dette er basen (deigen) laget på forhånd eller bare kjøpt i en butikk. Ingredienser:

• ferdig gjærdeig - 650 g;
• rømme - 150 g;
• rabarbra - 400 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 4 ss. l.;
• krydder til baking.

Rabarbra drysses med sukker og får brygge litt. Paibunnen rulles ut til 0,7 cm. Bakeplaten smøres med eventuelt fett og den tilberedte bunnen legges ut, slik at sider blir ca 3 cm høye. Egget piskes og blandes med sirupen frigjort fra rabarbraen, krydder (kanel eller zest), rømme tilsettes. Resten av rabarbraen fordeles over bunnen og helles over eggemassen. Stek ved en temperatur på 200 grader til den er gjennomstekt. Ved servering kan du knuse lett med sukker eller pulver.

med mandler

Denne kaken er utrolig smakfull og vakker. Derfor er det fullt mulig å lage mat på produkter:

• ferdig puff-gjærdeig - 450 g;
• aprikoshalvdeler - 350 g;
• smeltet smør - 30 ml;
• sukker - 50-70 g.

En bakeplate er kledd med pergament, smurt med olje. Deigen tines, kjevles ut og legges ut på et bakepapir. Aprikoser deles i to og legges i en sirkel på overflaten av deigen. Topp med forhåndssmeltet smør og dryss over sukker. Stek på 190 grader i ca 40 minutter.

og sopp

Denne kaketypen er perfekt til middag eller te med venner. Produkter:

• ferdig puff gjærdeig - 550 g;
• kyllingbryst - 400 g;
• oliven - 1 boks;
• champignoner - 450 g;
• ost - 300 g;
• raffinert olje - 60 ml;
• løk - 1 mål;
• egg - 1 stk;
• kefir (du kan lav-fett rømme) - 50 ml;

Hakk løken, stek litt og tilsett soppen, stek videre til den er mør. Brystet kokes, knuses og kombineres med sopp. Osten gnis på et grovt rivjern (1/3 skal legges i fyllet, og 2/3 skal stå til strø). Rømme og egg tilsettes resten av massen, drysset med salt og krydder, elt grundig. Smør en ildfast form med litt olje. Et lag med deig legges ut i en form, sidene lages og fyllet legges. Dryss toppen med ost. Stek i 20-25 minutter ved 180 grader. Oliven kuttes i ringer og spres kort tid før beredskap på toppen av osten.

Gjærpaier er den mest populære typen baking som hersker på kjøkkenet til hver husmor. Hva kan være bedre enn en stekt appetittvekkende skorpe av en gjærpai og en saftig fylling - kål, eple, kjøtt, en tykk aroma som svever rundt i huset?

Alle barn og voksne vil være enige i denne påstanden. Det er umulig å forestille seg en rolig familiemiddag eller lunsj, med spennende samtaler, varm duftende te, men uten en utrolig deilig gjærdeigpai, skåret i store skiver på et stort fat.

Gjærdeig for en deilig pai er laget av de enkleste ingrediensene, men gjærdeig vil aldri miste sin posisjon - den vil alltid være populær blant husmødre. Verken shortbread, eller quick aspic, eller kjeksdeig kan sammenlignes med gjærdeig, fordi den gyldne skorpen og frodige strukturen til gjærkaken oppnås takket være den nesten uunnværlige komponenten i tilberedningen av elegante paier - gjær.

Det er ikke synd for tiden tilbrakt på kjøkkenet for å se hvordan et utrolig mirakel blir født i ovnen eller ovnen - en enorm fantastisk duftende kake.

Med hvilket fyll kan du bake en deilig gjærpai i ovnen?

Den største fordelen med gjærpaier er at alle ingredienser som finnes i et skap på kjøkkenet eller i kjøleskapet brukes til fyllet. Det kan bli:

• kål;
• syltetøy;
• kjøtt;
• epler;
• potet;
• kirsebær;
• gulrot;
• plommer;
• sopp;
• pærer;
• cottage cheese.

Listen inneholder tradisjonelle, klassiske fyll til paier, men husmødrene lærte ved hjelp av fantasien å pakke inn de mest utenkelige komponentene i gjærdeig. Enkle, kjente ingredienser i oppskrifter og utrolige intrikate kombinasjoner venter på leserne på rubrikkens sider.

Hvilken gjær skal du velge for å lage en gjærpai?

Hovedingrediensen i gjærdeig er gjær. Deres valg er vanskelig, produsenter tilbyr et stort utvalg av produkter. Gjærdeig, som før tok hele dagen, kan nå lages på få minutter. Hvordan du gjør dette, og etter hvilke kriterier du skal velge gjær, vil bli bedt om av en rekke anbefalinger på sidene med oppskrifter på gjærpaier. Det vil være nyttig for både nybegynnere innen matlaging og erfarne bakeguruer.
Rubrikkens oppskrifter inneholder trinnvise instruksjoner for tilberedning av gjærdeig, det beste fyllet. Tross alt er det ikke lett å takle denne prosessen hvis du raskt vil sende kaken til ovnen.

Hvert minutt er viktig, med denne beregningen sendes alle manualene på sidene. Og hos oss kan du enkelt lage en deilig, rødmossete og appetittvekkende gjærpai i ovnen.
Hver oppskrift på gjærpaier er ledsaget av et bilde. Det er upraktisk å forberede en ny uten å forestille seg resultatet. Besøkende på nettstedet har en stor fordel - delikatessen kan spores i lyse fotografier fra elting av deig til et elegant utseende etter baking. Dette er viktig for uerfarne husmødre, fordi puff eller fyldig gjærdeig ikke er så lett å elte, som for eksempel i tilfeller med rask gelédeig.

Hemmelighetene bak vellykket baking

Rubrikkens sider bugner av nyttige tips som hjelper deg med å finne svaret på ethvert spørsmål. Selv om det er uforståelige øyeblikk, kan du alltid be om hjelp, for hver oppskrift på gjærpai har et kommentarskjema. Det er også praktisk for de som liker å skryte av vellykkede bakverk. Du kan glede deg over et vellykket eksperiment med gjærdeig sammen med andre besøkende på siden.
Det er ingen grunn til å være redd for gjærdeig, ingen spesielle ferdigheter eller ferdigheter er viktige her. Det viktigste er å velge de riktige ingrediensene, følge alle prosessene trinn for trinn, legge sjelen din i kaken sammen med fyllet, og de perfekte bakverkene vil definitivt vise seg på bordet, og avgir duften av nybakt brød.