Hvordan lage mat på en enkel oppskrift på en tykk syltetøy fra epler hjemme for vinteren? Syltetøy for fylling av paier forberede fra forskjellige varianter Epler, men de sentmatte modningene er bedre.

Sommer varianter Etter at behandlingen blir sprø. For å redusere mengden sukker og ikke komme i stedet for Compote, legg til væske eller tykt pektin.

Flytende pektin er tilberedt hjemme. Sveis Skallet fra eplene (Tilberedningstid er 20-30 minutter) som du uttrykte for matlaging Åpen kake. Kast peelen, og væsken dannet under matlaging. Sett den i kjøleskapet. Legg til avkok med pektin i stedet for vann når du lagrer syltetøy.

Før matlaging av jama peeling med epler er kuttet. Men noen ganger er det også en gjennomsiktig syltetøy fra råfrukter. Fange den første oppskriften.

Tykk syltetøy fra epler med sitron hjemme: enkel oppskrift

Fra 1,5 kg sour Apple. Det viser seg 1,7 liter tett Jama..

Ingredienser:

• sur epler - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• sitron for juice og zest - 1/2 del.

Frukter rengjør fra kjernen og kutt i små biter.

Ikke slett huden med epler, pektin inneholder i skjørtet. Det er nødvendig for tilbaketrekking av toksiner fra kroppen og å skape Jelly-lignende substans karakteristisk for confiture.

Trykk med epler i brann. Legg til 1 kopp vann. Kok 15-20 minutter, vil frukt bli myk. Har du en damper? Sveis et distrikt over fergen.

Etter 20 minutter ble vannet der eplene ble tilberedt, fusjonere i et glass. Han er fortsatt nyttig. Grind kokt fruktblender. Vi tildeler en puree til siden.

Sukker sukker i andre retter. Frukt søtt? Sukker legger til i forhold til en til en. I granulert sukker Hell vann i hvilken frukt sløvet.

Matlaging sirup mens den ikke tykkere. Tilberedningstid - 15-20 minutter etter koking på moderat varme. Sirup vil lykkes lys fargeog ikke karamell. Ikke fordøye. Søt sirup stadig omrøring.

Sirup ble gjennomsiktig? Legg til 0,5 ss. Skjeer med fersk sitronsaft eller sitronsyre på knivspiss. Sukker vil ikke krystallisere. Halvparten av sitronen fra hvilken saften presset, slip seg i stykker. Legg til syet til sirup.

Sitronen zest kan erstattes med en oransje zest.

Sirupenes beredskap kan kontrolleres slik: fra en skje, som ble hindret av Vaews, ta en dråpe av en avkjølt sirup på fingeren min. Trykk på dråpen mellom indeksen og tommelen. Søt når, mellom fingrene, vil det være gjennomsiktige tråder? Syrup klar.

Hell forsiktig puree i sirup. Hvis du vil få en gjennomsiktig syltetøy, hopp over applesauce. gjennom sikt.

Dra nytte av kilen, bland puréen med sirup til en homogen konsistens.

Kok fra 40 minutter til 1,5 timer i røre. På gasskomfyr Jeg anbefaler å sette en divider.

Varmt innhold i steriliserte banker. Vi lukker emballasjen plast eller skrue metalldeksler. Søthet er lagret og romtemperatur.

Deilig syltetøy av epler hvit blomst med kanel: Oppskrift på vinter med bilde

Uerfarne vertinne er kokt frukt for vinteren på en klassisk oppskrift. Har du scorch din hånd? Jeg foreslår å eksperimentere med smaker. Legg kanel og vanillin i syltetøy.

Ingredienser: Kanel, vanilje sukker, Sukker sand, 1 kopp kokt vann Romtemperatur.

Matlagingsprosessen:

Skylle hvit fylling Under rennende vann er vi overbevist om at fruktene er rene.

Vi kutter epler sammen med øyet i kvartalet, det er lettere å fjerne kjernen. Deretter divideres hvert kvartal dessuten med 3-4 skiver.

Fyll beholderen fra blenderen med frukt, legg til kanel, bag vanilje sukker og 0,5 glass vann. Slå på en blender.

Mashed fra hverandre i en gryte, blir gass minimert. Brann legger ikke til matlaging i 15-20 minutter. Sukkersand legger til smak.

Syltetøy fra epler er klar. Vi bryter opp i de steriliserte bankene, vi ruller opp for vinteren.

Apple Jam Transparent skiver i Multicoiler Redmond 92

Forbered en konfigurering på denne oppskriften, hvis du ikke liker en snap-to-søt syltetøy. Enn søtere frukt, jo mindre sukker.

Prepail:

• renset fra peel-eplene - 1 kg;
• sukker - fra 260 g til 0,5 kg til smak.

1. Epler renser fra skrellen. Heztsevina Raek kaster ut, og vi legger skrellen i gryten, hell vann og kok i 20 minutter.
2. Renset epler veiing. 1 kilo epler vil trenge opptil 0,5 kg sukker.
3. Skiver av frukt legger ut en multicoiler bolle. Vann hvor peelen var tomtisk drenert i en separat beholder. 150 gram compote og hell multicookeren i bollen. Hell sukker.
4. Jeg viser "quenching" -modus. Tid - 1 time.
5. En time senere, åpne multicookeren, bland innholdet. Lukk lokket. Installer bakeprogrammet i 40 minutter. Hvis du vil lagre biter av frukt i prosessen med å slukke 2-3 ganger, bland forsiktig innholdet. I løpet av denne tiden vil det bli en syltetøy.

Du kan skifte apple Jem I en forberedt 700 gram krukke. For å avkjøle krukken til å skru over bunnen. God appetitt!

Oppskrift på matlaging av eple og frustrert syltetøy uten fortykningsmidler

Ingredienser:

• søte epler - 1 kg;
• sures - 2 kg;
• sukker sand - 2 kg.

1. Vask den forberedte frukten. Klipp huden med epler, fjern kjernen med frø. Slumene deler seg i to halvdeler, fjern beinene.
2. Frukt for Confiture satt i en gryte, legg til sand. Kok omrøring i 60 minutter. La syltetøyet kjøle ned.
3. Nedsenket blender grind søtheten til en homogen masse. Kok en annen halv time etter koking. Spre syltetøyet i tørre steriliserte krukker med spinnelokk.
4. Ta arbeidsstykket til vinteren med et håndkle i 5-6 timer. Syltetøy er klar.

En svært velsmakende syltetøy fra epler, pærer og plommer - fingre lisens

I denne oppskriften blandet 3 av forskjellige smakMen fra dette klar produkt Det viste seg utrolig duftende og velsmakende. Hvis på din panstone. Den upretensiøse vinterhardefabrikken i Alycha vokser, bruker frukt til matlaging dessert for vinteren.

Ingredienser:

• skiver grønne epler - 1 kg;
• hakket med biter av pærer uten kjerner - 1 kg;
• alycha uten frø - 1 kg;
• sukker - 3 kg;
• epler, pærer, plomme i det emaljerte bekkenet.

Sett fruktbitene med sukker, bland. Det er ikke nødvendig å legge til vann. Frukt vil gi juice og ikke begrave hvis du slår på platen til et minimum. Legg til brann som juice er utgitt. Kok etter koking i 20 minutter.

Fjern bekkenet fra platen, la fastnet stå til morgenen. I morgen gjenta prosedyren. Etter 20 minutters matlaging, slip fruktblenderen og kok også 10 minutter.

Banker forbereder på forhånd: Sterilin og tørr. Hell syltetøy på krukker, deksel med tørre skruehett. I kjelleren syltetøy tykner.

Enkel oppskrift på epler, appelsiner, sitron og kanel

Det er hyggelig å få en riflet krukke med duftende, viskøse syltetøy med mettet smak Oransje i nyttår eller juleferie. Kok med glede.

Ingredienser:

• sur epler klasse syv - 1 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 800 gram;
• kanel - 1 wand;
• imerisk saffron - 0,5 timer. Skjeer.

Rik smakfrukt eller berry jama. og syltetøy tiltrekker seg ikke bare søte tann, men også elskere deilig baking. Men subtilitetene i forberedelsen av disse, ved første øyekast, enkle retter Kjent for ikke alle. Syltetøy fra pærer er ikke så populært som bæranaloger, men også nyttig og velsmakende.

Sammensetningen av de gunstige stoffene som er inneholdt i pæren, er så rik at innbyggerne i det gamle Kina betraktes som et symbol god helse og holdbarhet. Og fantastisk tanke å lage mat deilig frukt blank For vinteren kom Plaid Jenet Caleeler. Jelly-lignende søt konsistens falt for å smake ikke bare til beboere Misty Albiona.Så oppskriften sprer seg raskt over hele verden. Og i det minste variasjoner på emnet pære Jema Mange mest populære bruksområder klassisk oppskrift. Det tar litt mer enn en time for matlaging, og til slutt viser det seg stor delikatesse.

Ingredienser:

• moden pærer - 2 kg;
• sukker sand - 1 kg;
• vann - 120 ml;
• pektin - 10 g;
• sitron syre (pulver) - 0,5 timer.

Forberedelsesstrinn:

1. Pærer vask, rengjør fra skrellen og bli kvitt midten og frøene. Kutt i en liten terning.
2. Plasser frukter, sukker og vann i en matlagingskygge.
3. Kok på langsom varme før du koker. Etter koking, fjern det resulterende skummet og fortsett å koke på en liten brann i 40-45 minutter. Det er viktig å stadig røre blandingen slik at den ikke brenner.
4. Etter at pæren blir gjennomsiktig og myknet, slå blandingen av en blender, legg til sordsyre Og pektin og slakting i ytterligere 5 minutter omrøring grundig.
5. Varm syltetøy lå ut i pre-steriliserte banker og lukkes.

Video "syltetøy fra pære for vinter"

Fra denne videoen lærer du oppskriften deilig Jama. Fra pærer til vinteren.

Alternativer for Pear Jam

Siden det er forskjellige smaker hos mennesker, er det mange variasjoner av oppskriften på en pærejam, som er forberedt ikke bare for vinteren. Krydret smak med surhet, krydret Øst-notater Eller uten sukker - du kan finne en oppskrift på deg selv for enhver smak.

Med sitron

Nødvendige ingredienser:

• moden pærer - 2 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• sitron - 1 PC.

Matlaging:

1. Velg modne pærer med myke og saftige varianter. Klipp de mellomstore stykkene. Hvis huden er myk og tynn, kan den stå igjen, ellers må pærene rengjøres.
2. Kast sitronkokende vannet for å kvitte seg med bitterhet i karakteren.
3. Klipp sitronen med skiver og legg lagene med biter av pære og hell sukker.
4. Mottatt fruktblanding La i flere timer, slik at mengden juice er tilstrekkelig til matlaging.
5. Matlaging på en langsom brann, mens biter av pærer ikke begynner å koke, og syltetøy fortykkelse.
6. Send en varm blanding i banker og tett tett med metalldeksler. Du kan rulle.

Med epler

Den vanligste varianten av en pære syltetøy med et hyggelig notat av lys kyssing, som ikke gir bitterhet.

For matlaging trenger du:

• 900 g pærer;
• 700 g epler;
• 40 ml sitronsaft;
• 800 g sukker sand;
• 5 g kardamon.

Hvordan lage mat:

1. Rengjør pærer og epler fra huden, bli kvitt midt og frø.
2. Ta tak i epler stor rulle, pærer kuttet i en liten terning.
3. Tilsett sitronsaft og sukker til den resulterende fruktblandingen, og sett å koke på lav varme.
4. Etter at blandingen koker, utelat kardemomet og kok i en annen halv time.
5. Beskrivelsen på steriliserte bokser, rulle, deksel og hold deg til å fullføre kjøling.

Med oransje

Aromatisk fantastisk jam amber Color. Tiltrekke den mest sofistikerte søte tannen. Kombinasjonen av pærer og oransje er rettmessig betraktet som en av de mest vellykkede.

Komponenter:

• pærer - 1 kg;
• oransje - 1 stk. (stor);
• sukker - 1,2 kg;
• vann er 100 ml.

Forberedelsesstrinn:

1. Pærvask, rengjør fra skrellen og knust i en blender.
2. Fjern avskallet fra oransjen. For å fjerne zest du kan bruke små rifler eller skarp kniv. Fra hvit hud er det også nødvendig å kvitte seg med (hele bitterheten i sitrus er vedlagt i den). Send til en blender for sliping.
3. Koble begge purees. Tilsett sukker og vann til blandingen, sett på sakte brann Og kok til beredskap. For å sikre at syltetøyet er klart, faller en liten mengde syltetøy på en tallerken. Hvis det ikke spres, kan du rulle i banker.

Ginger legger til ikke bare orientalsk krydret hakk i vanlig smak pærer, men også nødvendig for helse nyttig materiale. Slike syltetøy vil bidra til å bli kvitt kulde og styrke immunforsvaret.

Ingredienser:

• pære - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• ingefær - 50 g;
• sitronsaft - 60 ml;
• kanel - 2 pinner.

Matlaging:

1. Rengjør pærer, kutt og bland med sukker og sitronsaft.
2. Kok på en liten varme i ca 20 minutter. Det er nødvendig å stadig røre blandingen slik at den ikke blir brent.
3. Legg hakkede med tynne plater ingefær og kanelpinner, og la det gå for ytterligere 15 minutter.
4. Kanelpinner for å kaste ut, og blandingen knuses i en blender til den puree konsistensen.
5. Kokker ytterligere 3 minutter, dekomponere på tankene, vikle og hold deg til å fullføre kjøling.

Sukkerfri

Denne oppskriften vil være et funn for de som følger kalorier eller som ikke kan brukes sukker på grunn av helse. For forberedelse vil bare pærer (900 g) og vann (250 ml) være nødvendig:

1. Pærer blir kvitt skallet, kuttet i små kuber, hell vann og kok i 40-45 minutter på lav varme.
2. Lag en puree i en blender og peck i 5 minutter.
3. Skyt inn i sterile beholdere og rulle.

Amber syltetøy skiver

Dette vinter dessert. - En ekte finne for de som ikke har tid til matlaging og bevaring. For syltetøy vil det være pærer og sukker i lige proporsjoner Og vann med en hastighet på 0,5 l per 1 kg.

Matlagingsprosessen:

1. Pærer vaskes grundig og kutt i tynne skiver.
2. Forbered sirup: Bland sukker med vann og kom med koking. Du må fjerne skummet fra sirupen.
3. Å sette pærer og lag den resulterende sirupen og kok til skivene er gjennomsiktige.
4. Hell syltetøy på banker og rulle.

I en sakte komfyr

Moderne teknikk sparer tid og fremskynder matlagingsprosessen. Syltetøyet som er tilberedt i en multikrofer, beholder alle de nyttige stoffene som finnes i frukten, og fri for plikt på platen.

Komponenter:

• pærer - 2,5 kg;
• sukker - 2,5 kg;
• vann - 500 ml;
• sitronsaft - 60 ml.

Å forberede syltetøyet er veldig enkelt: pærer må rengjøres og kutte ned med skiver, bland med vann, sukker og sitronsaft, og last ned til MULTIVARKA BOWL. Velg "Festing" -modus og gå i 50 minutter.

Fange hemmeligheter

Selv med en enkel oppskrift, kan en deilig pære syltetøy ikke alle vertinne. Slik at du ikke er blant ofrene for fiasko, vil vi avsløre deg flere små hemmeligheter Matlaging:

1. For syltetøyet må du ta bare saftig og helt modnet moden frukt.
2. Hvis du vil få endelende skiver, er fruktene ikke nødvendige, i tilfelle av en pureformet konsistens, pærer rengjøres og knuses.
3. Jam er forberedt på teknologien for veksling av varmekraft, så for matlaging må du velge en beholder med en tykk bunn.
4. Det er mulig å berike smaken av syltetøyet med kanel, ingefær, sitronskommune.
5. Bestem beredskapen til syltetøyet på konsistensen - den skal vende med en skje med en tynn strømning.

Skjønnheten i pæren Jam er at det er flott for bruk i artikkelen med te, med klassiske engelske toasts og for baking.

Og dens rike sammensetning (vitaminer, sporstoffer, folsyre, fiber, antioksidanter) bidrar til å forbedre immuniteten, bli kvitt nyrer, lær, forstoppelse og forkjølelse.

Pære Confiture - Utrolig deilig delikatessesom høstes gjennomtenkte elskerinner For sine husholdninger for vinteren. Oppskrifter for matlaging denne delikatessen er varierte, og hver av dere kan velge den som smaker til henne og hennes familie.

Som du vet, er pæren en sesongbasert frukt, og den er praktisk talt ikke funnet i markedene og i supermarkeder i visse perioder av året. Spesielt "underskudd" observeres om vinteren - på dette tidspunktet vises pærene ikke med oss \u200b\u200bselv som import.

• Parehoma for hele familien
• Sitron-pære selvsikker
• Confiture i multivarka.
• Anmeldelser og kommentarer

Parehoma for hele familien

Denne frukten er med rette elsket av de fleste voksne og barn, fordi det har mildt og krydret smak, fantastisk aroma og hyggelig tartness. Pære confiture er en av de mest populære blanks. for vinteren.

Mange kvinner varierer en klassisk oppskrift etter eget skjønn, og supplerer fastkjørt sitron, ingefær, kanel og andre hjelpekomponenter.

Noen foretrekker også å lage slike retter i en sakte komfyr, da det viser seg ganske raskt og ikke så "risikabelt" - selve enheten kontrollerer lyden av sirupen og frukt, tillater ikke dem å kaste ut eller fusjonere til rettene. Derfor regnes dette alternativet som den mest egnede for okkuperte kvinner.

Det er mange confiture oppskrifter fra en pære, og de er alle forskjellige, men teknologien for å lage mat denne delikatessen, er i hovedsak veldig enkel. Hvis du bestemmer deg for å lager velsmakende og nyttig anskaffelse På den kalde årstiden vil vi gjerne fortelle deg hvordan du gjør det riktig for glede for deg og dine husholdninger.

Klassisk pære konfitur

Den enkleste, klassiske oppskriften på en pærer for vinteren betyr ikke bruk av flere komponenter. Du kan imidlertid legge inn dem etter eget skjønn. Som epler, pærer er perfekt kombinert med kanel og nelliker krydder. Passer også perfekt inn i syltetøyets nøtter, så hvis du elsker dem - dristig tilsett.

Det bør også legges til at konsistensen av ferdige søtsaker også forblir etter eget skjønn. Noen elskerinner assosierer selvsikker, ikke med enkel syltetøy eller syltetøy, og med en delikatesse i form av hele stykker av frukt i sirup. Andre foretrekker å endre den ferdige confiture til puree-tilstanden. Dette er en rent smak, så vi anbefaler at du ikke trekker seg tilbake fra dine egne preferanser fordi det krever visse teknologier.

Så, for forberedelse av en tradisjonell confiture av pærer med gelatin, trenger du:

• Pærer (helst søte varianter og moden) - 1 kg;
• Sukker (hvit eller brun) - 1 kg;
• Oransje zest;
• "NEFIX" - 1 pose.

Forberedelsesinstruksjoner:

• Først og fremst må du nøye forberede grunnleggende ingrediens. Lever pærer uten riper og wormochin, skyll dem godt med rennende vann ved hjelp av husholdningenes såpe. Det er mulig å fjerne huden med en kniv, men det er ikke alltid akseptabelt fordi det fortsatt vil bli sveiset i sirup, og vil ikke bli følt i den ferdige jem. Selvfølgelig bør det fjernes kvister og blader med frukt, hvis noen. Kjerner med bein er også bedre eliminert, men det gjør ikke alt - mange kvinner som confiture fra frukt i "primordial form";
• Klipp frukten på en hvilken som helst praktisk måte. Vi anbefaler at du kutter pærer med ensartede kuber. På dette stadiet, mind fruktene for veldig irrelevant - hvis du vil ha en pure syltetøy, gjør den med et kjøkken kombinere på slutten av forberedelsen;

• Forbered en romslig beholder av enhver type på forhånd - det kan til og med være en bulk plastbeholder;
• Plasser pærene i den og dryss med sukker slik at laget er jevnt. La beholderen for natten på kjøkkenet (pærer med sirup må være litt på ca 10-15 timer, avhengig av deres opprinnelige mykhet og juiciness);
• Du bør legge merke til at frukter har gitt rik juice. I så fall, fortsett å lage mat;
• Stodita. grunne rifler orange Zest.slik at det blir den mest homogene. Prøv å ikke påvirke det hvite laget under søsteren - det kan gi en unødvendig bitter smak;
• Pærer med sukker satt i ildfast beholder og legger på en svak brann;
• Sanen må være nødvendigvis tett, med en tykk bunn, slik at fremtidens syltetøy ikke i alle fall brennes, men jevnt oppvarmet;
• Praksis for masse av oransje zest;
• Bringe den resulterende blandingen å koke;
• Under kokingen, pumpet inn i "NEFIX" -beholderen, og konstant røre den varme massen, vent på at den skal tykes (det vil ta ca 10-15 minutter);
• Den ferdige delikatessen er varmt ned av sterilisert glass tare. og rulle opp;
• Confiture er klar!

Hvis prosessen med bestillingen er fremmed for deg, kan du sette den ferdige syltetøyet i en hvilken som helst beholder og sette i kjøleskapet. Men bare hvis du vil spise en konfiur i nær fremtid. Også før du spiser, kan du hoppe over en søt blanding gjennom en matprosessor eller en blender hvis du liker en kremaktig tekstur av slike blanker.

Sitron-pære selvsikker

Det er kjent at sitron gir spesiell piquancy til enhver tallerken. Så søt vinterbilletter Her er ikke noe unntak. Vi anbefaler deg å prøve en duftende sitronpære confiture som ikke bare vil bli deilig tillegg til dessert, men også beskytter deg fra kald sykdom I årets epidemiologiske perioder.

For å forberede en confiture av pærer med sitron trenger du:

• Pærer (moden eller tart ulykke) - 500 g;
• Sukker (hvit og brun) 400-500 g;
• Saffron - 10 stammer;
• Sitron - 1 stor frukt;
• Rum White - 100 ml.
• Vask forsiktig sitronen med såpen (ikke nødvendig å kutte). Kok en liten mengde vann i en kasserolle og kast den der. Kok innen 30 sekunder, og fjern deretter og fyll ut kaldt vann. Gjenta alle de angitte manipulasjonene to ganger. Etter det, kutt sitronen på tynne sirkler;

• Pære pre-prosess, men ikke rengjøre skrellen. Pass på at deres sider ikke blir husket eller rot
• Klipp pærer i halvparten, fjern kjernene, og massen slip kubene på 1 cm i volumet;
• Brett stykker av frukt og sitrus i beholder og hellesukker. Blanding, deksel og gå i 10-12 timer;
• Stammer av safran scattering mørtel (eller slip en annen hensiktsmessig måte);
• Bland det resulterende saffronspulveret med neppe oppvarmet rom og gi en halv time;
• Pass frukten i den ildfaste beholderen og sett på midtbrann. Kok til koking, og deretter redusere brannen til minimum og koke konfiur i 45 minutter. Det skal kokes veldig "stille", løfte små bobler til overflaten. Dette skummet kan periodisk slettes;
• Etter 45 minutter, legg til oppvarming og kok blandingen i 4-5 minutter i tillegg;
• Hell rom med saffron til den resulterende blanding, bland forsiktig og brast gjennom steriliserte banker. Skyv, helt kjøle ned og sett i kjøleskapet, kjelleren eller oppbevaringsrommet.

Dette deilig selvsikker Det vil varme deg i kaldt vær, og vil ikke la deg bli syk med virale kalde infeksjoner i epidemiologiske perioder. Ifølge konsistensen ligner han syltetøy fra Quince, og kan brukes i en hvilken som helst form - spesielt, og legger søtt hjemmelaget baking til fyllingen.

Confiture i multivarka.

Det virker som det mer enn matlaging Konfittelse i prinsippet? Sannsynligvis bare confiture fra pærer, tilberedt i en sakte komfyr!

Du trenger for matlaging:

• Pærer - 2 kg;
• Sukker - 1 kg;
• Naturlig sitronsaft - 3 ss.

Vi forbereder det trygge i en multikroker i etapper:

• Forbered frukt standard metodebeskrevet i den første og andre oppskriften;

• Kutt dem med uniform små kuber eller skiver;
• Sett massen med sukker og la den stå i en halv time;
• Nøye, men bland forsiktig sukkerfruktmassen og plasser multicookeren i bollen. Skriv inn fersk lysende sitronsaft, bland massen med silikonskje og installer kjøkkenutstyr på "quenching" -modus. Tomt i 20 minutter;
• Slå av enheten, åpne lokket (det må overvåkes umiddelbart fra kondensat), og la pærene ha en sirup;
• En time senere, slå på "quenching" -modus i en annen halv time;
• Deretter åpner du lokket og rengjør det igjen, gi frukt for å bryte 2-3 timer;
• På dette tidspunktet steriliserer beholderen - vask og skjul med kokende vann (og banker og deksler). Tørre banker;
• Bland syltetøy og slå på "quenching" -modus i 45 minutter igjen;
• Etter signalet, kjør kokende syltetøy på banker og sunket.

La din innsats gi deg fantastiske minner om sommeren kald vinter. God appetitt!

Først av alt, er det nødvendig å forberede frukt. Det er best å velge modne frukter, ikke skadet. De må skylles grundig under vann. Deretter rengjøres epler og pærer på huden, og boksene med frø fjernes.
Epler må kutte i små biter og hell ut i rettene for etterfølgende matlaging. Pærer er også kuttet i små deler og sovner til epler.
Frukt er klare til matlaging. De trenger å blande.
Apple-pæreblandingen for å bli med i sukker.
Kokekar med frukt er plassert på ovnen og kokt på en liten brann. Samtidig er det nødvendig å røre hele tiden syltetøy slik at den ikke passer.
Massen er kokt til fruktene er fullt forvirret, og syltetøyet vil ikke få trommel og tykk. Denne prosessen tar omtrent en time. Hvis frukten var opprinnelig solid, vil tilberedningstiden være nødvendig litt mer. Hvis det er behov for den resulterende blandingen å male som en syltetøy, kan du bruke blenderen. Den knuste massen kommer igjen på platen på en liten brann, den blir kokt. Etter det kan rettene med en pære-eple-syltetøy fjernes fra ovnen. Forberedelsen er klar. Det gjenstår bare å rulle den i banker.
Banker og deksler må forberede seg. De må passere steriliseringsprosessen. En av de mest enkle måter Det regnes som sterilisering i mikrobølgeovn. For dette må bankene vaskes, tørkes og fylle den tredje delen med kaldt vann. Etter at bankene er plassert i en mikrobølgeovn i 3-5 minutter. Fruit syltetøy kan legges på banker og spinne lokkene.
For påliteligheten til arbeidsstykket, anbefales det å vende opp og ned og vikle opp. I denne posisjonen bør de være igjen for en dag. Etter utløpet av tiden kan bevaringen fjernes i det kule stedet for ytterligere lagring.
Den resulterende papirstopp kan brukes i ferdig video, og kan brukes som fylling for ulike baking. Uansett denne delikatessen Ta det ærverdige stedet på bordet, og bli en av de mest elskede. God appetitt. Oppskrift og bilde av Alima

Syltetøy fra pærer med sitroner. Foto: Manamia. Gr.

Gresk pærer syltetøy er alltid gjort med tilsetning av sitron eller deilige kombinasjoner med andre frukter. Ifølge disse oppskriftene kan du lage syltetøy (når pæremasse sliping i puree) og syltetøy (når pærer i syltetøy).

Av seg selv, moden og søt hage pære Bra B. fersk form. Og når hun lager syltetøy, mangler hun kinky og karakter. Derfor er den mest vellykkede for bevaring, kombinasjoner av pærer og sitroner (eller appelsiner med en zest) og pærer med sitronsaft + andre sure og sur-søte frukter.

Vi tilbyr noen få deilige oppskrifter Gresk pære syltetøy (med fersken, epler, melon og lemma-appelsiner).

Vintage pærer. Bilde: fruta-edessas.gr.

Hvor skal du lagre syltetøy

Syltetøy fra pærer med epler. Foto: Rute-Edessas. Gr.

Generelt prinsipp - Hvis frukt eller bær i syltetøy (syltetøy, syltetøy) så mye som sukker (proporsjon 1: 1), så kan så syltetøy

Hvis sukker i syltetøy er betydelig mindre enn frukt og bær, må en slik syltetøy lagres i kjøleskapet eller kjelleren.

Det er noen unntak (matlagingsteknologi, tilberedningstid, frukttype, kombinasjoner av bær og frukt, tilsetning av sitron), men for disse pæreboksene kan du veilede dette prinsippet.

Oppskrift syltetøy fra pærer med fersken (syltetøy)

En pære syltetøy med fersken er svært velsmakende og mild. Fersken legger til riktig surhet søt moden pærerOg sitron gjør smaken av James gledelig og lyst! Du vil like det.

Hvis det ikke er noen fersken, kan du lage syltetøyet rent fra pærer (1 kg pærer per 1 kg sukker), men legg til juice 2 sitron og 1 sitronzest.

Proporsjoner for syltetøy fra pærer med fersken

• 500 g pærer (skrelles fra frø og peeling);
• 500 g fersken (velsignede og skinn -);
• 1 kg sukker;
• Sitron halv juice.

Slik lager du en pære syltetøy med fersken

• Grind forberedt frukt i potetmos kjøkken kombinerer.
• Sett en pæreferskepuré i et bekken for matlaging syltetøy, sovner med sukker. Matlaging syltetøy på en liten brann til fortykning (ofte omrøring av myke bevegelser). Skumme. På slutten - legg til sitronsaft.
• Sett den varme syltetøyet fra pærer og fersken i steriliserte banker. Lukk tett (rulle i konvensjonelt jern eller. Kan være plast).
• Oppbevares ved romtemperatur.

Pærer med epler (syltetøy og syltetøy)

Hare syltetøy med epler

Apple syltetøy med sitron og oransje

Venner, apple Flesh., Smelting i syltetøyet, oppvarmer biter av pærer med sine syrer .. og deretter kjøler, avkjøles, omslutter seg deres utmerkede gelé. Ord ikke å formidle, veldig velsmakende!

Du kan legge til oransje (eller klemme juice og ta tak i zest) til alle varianter av syltetøyet og syltetøyet fra pærer og epler), eller for å fjerne beinene og støpte sitrus med massen i blenderen (i puréen). Det vil også være deilig. Hvis du vil ha veldig lys sitrus smak Jam - Ta 2-3 oransje eller 1 sitron + 2 oransje på denne mengden frukt. Hvis du tar sitrus og kokker for denne oppskriften, vil det også være deilig. Men navnet på syltetøyet må endres på oransje-pære eller sitron-pære)))

Jeg elsker å lage matpære syltetøy og syltetøy med et lite antall sukker (2 kg frukt til 1 kg sukker), så lagret frisk smak frukt. Og hvis du har en søt tann, så legg sukker så mye som epler + pærer. Her har du andre (med ingefær, kanel, mynte, kvede, mandariner, nøtter - forskjellige alternativer).

Forresten, for mestere av potetmos - (med sukker eller uten sukker) - en stor oppskrift.

Proporsjoner for pære syltetøy med epler og for pære syltetøy med epler

• Pærer - 1 kg;
• Epler sur eller sur-søt - 1 kg;
• 1 sitronsaft;
• Sukker - 1-2 kg (valgfritt). Mindre mengde sugara er det beste smak.

Slik koker du pæren syltetøy med epler

• Klare pærer og epler fra frø (du kan ikke fjerne peeling). Klipp i stykker (kuber med en side på 1,5-2 cm, slik at blomstrende, flere plassert i en skje). Halvparten av sitronsaften (som et alternativ - for å kaste en sitron med et skinn i en blender, bare når beinet er kuttet. Sitronen med zest vil gjøre syltetøyet veldig gledelig!). Å sovne med sukker.
• Varm på langsom brann, rør ofte. Til, mens saften er uthevet, blir syltetøyet ikke brent. Kok til klar - ca. 40 minutter. Tegn på beredskap - en dråpe syltetøy sprer seg ikke på en tallerken.
• Decistisk hot pære syltetøy med epler og sitron i rene steriliserte banker. Lukk de forberedte dekslene.
• Oppbevares ved romtemperatur (Frukt: Sukker \u003d 1: 1) eller i kulde (hvis det er litt sukker).

Pear-Apple Jam - Fem minutter

Denne metoden er egnet hvis du forbereder en Pear-Apple-syltetøy i andelen frukt og sukker - like. Det er nødvendig å dele matlagingsprosessen med 3 trinn med intervaller på 8-12 timer. Etter den siste matlagingen - nært.

• Skal etter koking i 5 minutter. Legg igjen en dag (eller om natten, avhengig av når du startet prosessen).
• Om kvelden, å skrelle 5 minutter igjen, gå til morgenen.
• Om morgenen for å skille 5 minutter igjen. Bo i banker, lukk.
• Oppbevares ved romtemperatur.

Andre tips og forberedelsesmetoder er sitrus.

Slik lager du en Pear Apple Jam

Bruk de samme proporsjonene som for syltetøyet fra epler og pærer. Du kan alltid ta litt mer pære enn epler eller flere epler.. Dette er en ikke-herdende proporsjon, og bare - en vellykket kombinasjon av smak (regel virkelig for syltetøy).

Teknologi

• For en pære syltetøy med epler, er det nødvendig å fjerne huden med frukter. Skjær i stykker og slip i en blender (kjøkken kombinert) i en puree. Bli i bekkenet, legg til sitronsaft eller puree klemmet med sitronskinn
• Cook, ofte omrøring, på langsom varme før fortykning (jeg begynte å holde seg til veggene sterkt).
• Klar syltetøy Dispatch på banker og i nærheten som vanlig.
• Pear-Apple Jam (Få søte) - lagre i kulde, vanlig (1: 1) - ved romtemperatur.

Pære med epler - syltetøy. Foto: Anatoly.gr.

Pære syltetøy med melon

Dette er en uvanlig og svært velsmakende melon syltetøy Med pærer og sitroner, viser det seg mildt, med en elegant aroma av sitronplash, anis salt og melon luksus.

Stykke frukt oppløses i potetmos, og en del - uventet dukker opp fra en myk puree avrundet saftig stykke. Søt, velsmakende, frisk og veldig interessant. Ny smak. Melon syltetøy med pærer perfekt kombinert med forskjellige oster. Prøve. Du vil ikke angre!

Proporsjoner for Jam

• Pærer (peeling peeling og frø) - 1 kg;
• Melon (avskallet av peeling og frø) - 1 kg;
• Sukker - 1,2 kg (1 kg 200 g);
• 2 sitroner juice. Så, i 2. scenen, legg til mer juice 1 sitron og en zest fra den;
• Anis (Badyan) - 3-4 stjerner.

Slik koker du pæren syltetøy med melon

• Renset pærer og melon kuttet i små kuber. Del i bekkenet for matlaging av syltetøy, hell sitronsaft. Faller som et sukker og la frukten holde saften.
• Sett pære melon syltetøy på brannen, kom til å koke. Kok på en sterk varme til syltetøyet tykner. Fjern skum. Slå av brannen og gi syltetøy for å skille seg ut (4-5 timer). Frukt er impregnert med sirup.
• Returner fastkjørt papir på komfyren, kom til å koke, legge til zest og juice 1 sitron og stjerneanis. Matlaging 6-7 minutter. Dispatch av banker, lukk lokkene.
• Lagre melon syltetøy med en pære bedre på et kjølig sted.

Andre pærer Oppskrifter

Pærer fra Compote. Foto: Radicio.com.

Fra pærer kan lukkes deilig compote.. Du kan bare rense dem fra skinnene og frøene, kutte med halvdeler eller skiver (for 4 deler) og bevare slik pære kompetert uten steriliseringsprogramvare.

Enten pour pære skiver Sitronsaft, og deretter forberede kompot fra dem på samme oppskrift.

Det er bra at det vil være en pæreekompott med epler, fersken, nektariner og plommer.