Curd pie er et søtt bakverk med en delikat og sunn fylling. Fra de tilgjengelige produktene kan du tilberede deilige desserter i ovnen eller multikookeren. Raske og enkle oppskrifter gjør at du kan glede familien din med luftige, duftende ostemasse minst hver dag.

Ostemasse med jordbær

Den vakreste sesongens bær - jordbær blir en verdig dekorasjon av en ostemasse. På andre tider av året kan bæret i oppskriften erstattes med hvilken som helst frukt, rosiner og kandiserte frukter.

For å lage en kake trenger du:

• Hytteost - 500 gr;
• Mel - 200 gr;
• Rømme - 200 gr;
• Sukker - 200 gr;
• Smør - 100 gr;
• Egg - 5 stk;
• Stivelse - 40 gr;
• Vaniljesukker - 2 poser, 10 g hver;
• Sitronsaft - 3 ss;
• Bakepulver - 1 ts.

Forberedelse:

Koker myk deig. Tilsett halvparten av sukker, 1 egg, en pakke med vanilje og bakepulver i det mykgjorte smøret. Hell i det siktede melet og elt deigen.

Smør bakebollen med solsikkeolje og fordel deigen med sidene i et jevnt lag. Mens du forbereder fyllet, legg emnet i kjøleskapet!

Tilbered fyllet til paien fra 4 egg, resterende sukker, vanilje, cottage cheese, rømme, stivelse og sitronsaft. En hvilken som helst cottage cheese er egnet: både hjemmelaget og oppbevar!

Bruk en blender til å bryte gjennom den hvite rømme-ostemassen og hell den på deigen i en bakebolle.

På toppen legger vi nydelig ut skiver med hakkede jordbær og sender kaken til å bake ved en temperatur på +180 grader i 50-60 minutter.

Vi sjekker beredskapen med en tannpirker, når den er gjennomboret, skal den komme tørr ut!

Pisk opp ostemasseoppskrift

Før du kommer til gjestene, kan du ha en ostemark i en hast. En oppskrift fra tilgjengelige produkter, sunn og enkel, tar fra vertinnen bare 40-45 minutter dyrebar tid.

Stekeingredienser:

• Hytteost - 400 gr;
• Mel - 2 kopper;
• Sukker - 200 gr;
• Smør - 200 gr;
• Egg - 2 stk;
• Slokk natron i eddik 7% - en halv teskje hver.

Forberedelse:

Gni det frosne smøret på et grovt rivjern, tilsett halvparten av sukker og slakt brus. Hell i mel og gni deigen med hendene til sprø krummer dannes.

På forhånd kan du holde hendene under kaldt vann og tørke med et tørkepapir!

Forbereder ostemasse laget. Mal egg, sukker og cottage cheese til de er glatte, uten klumper.

Smør bakefatet med et stykke smør og dryss over mel. Fordel halvparten av deigen jevnt over bunnen, hell ut ostemassefyllet og dryss den resterende smula over.

Vi steker i 30 minutter ved en temperatur på +180 til de er gyldenbrune!

Ostemasse i sakte komfyr

Mirakel-maskinen med flere kokere steker kylling, lager supper og baker utmerkede ostemasse. Denne enkle oppskriften er perfekt for hyggelig te med familie og nære venner.

For baking trenger du:

• Hytteost - 400 gr;
• Sukker - 350 gr;
• Gryn - 150-200 gr;
• Kefir - 200 gr;
• Rømme - 200 gr;
• Egg - 5 stk;
• Bakepulver - 2 ts;
• En klype salt;
• Kandisert frukt og sjokoladestang.

Forberedelse:

Matlaging puffet deig basert på semulegryn. For å gjøre dette, sug frokostblandingene i et glass kefir, bland grundig og la det svelle.

Skill eggehvitene fra eggeplommene, pisk dem hver for seg. Hell et glass sukker, bakepulver, salt i eggeplommene og pisk til en hvit homogen masse. Hell cottage cheese, kandiserte frukter eller finhakket tørket frukt og hovent semulegryn der. Slå alt grundig til en luftig konsistens!

Forbereder formen til en multikooker. For å gjøre dette, smør bunnen og sidene med vegetabilsk olje og dryss med tørr semulje. Men før du sender deigen til baking, tilsett forsiktig piskede proteiner til den og bland forsiktig slik at skummet ikke faller av.

Hvit deig, lys som en sky, kok i "Bake" -modus i 50 minutter.

På siste trinn tilbereder vi kremen (selv om paien allerede er veldig, veldig velsmakende). Pisk et glass rømme med 150 gram granulert sukker.

Du kan bruke vanlig snor til å dele kaken i 2 jevne kaker.

Først skisserer vi kuttelinjen med en kniv, og deretter strekker vi bare tråden. Smør to flate kaker jevnt med rømme, dryss over revet sjokolade og la stå i kjøleskap for å trekke i tre timer.

Kos deg med te!

Raspberry Curd Pie Oppskrift

Lett og sunn ostemasse deig passer godt til alle bær. Bringebær brukes i paieoppskriften, men kan enkelt erstattes med jordbær, rips eller kirsebær.

Stekeingredienser:

• Hytteost - 500 gr;
• Mel - 200 gr;
• Sukker - 200 gr;
• Rømme - 100 gr;
• Smør - 100 gr;
• Egg - 2 stk;
• Bakepulver - 2 ts.

Forberedelse:

La oss lage en myk deig. For å gjøre dette, hakk smøret i små terninger og dryss det med mel og bakepulver. Elt deigen med hendene for å gjøre den fin. Tilsett 1 egg og halvparten av sukkeret der. Bland alt grundig og send deigen til å "hvile" i kjøleskapet i 30 minutter.

La oss forberede fyllet. Bland cottage cheese, det resterende sukkeret, rømme, vanilje og 1 egg. Pisk ingrediensene til en luftig, homogen masse.

Smør en avtakbar bakervarer med smør og legg ut shortbreaddeigen i et jevnt lag med sidene. Tykkelsen på skorpen er 4-5 cm. Hell ostemassefyllet i det andre laget og spred bringebærene jevnt.

Ostemasselaget skal ikke gå utover deigens grenser, ellers får du stygge brune frites rundt kantene!

Vi baker kaken i 30-35 minutter ved +180 grader og drysser med melis når vi legger bakverk på en nydelig tallerken for servering!

Oppskrift på cottage cheese pie med epler i ovnen trinn for trinn

Husmoren kalte sin cottage cheese-kake med epler som "Colors of Autumn". Det er veldig appetittvekkende og lyst, og oppskriften er enkel og krever ikke mye investering. Steg-for-steg-matlaging i ovnen vil lære unge kokker triks med hjemmebaking. Fra cottage cheese kan du.

Ingredienser til kaken:

• Mel - 250 gr;
• Høstost - 200 gr;
• Sukker - 200 gr;
• Smør - 150 gr;
• Epler - 3-4 stk;
• Egg - 3 stk;
• Vaniljesukker - 1 pose 10 gr;
• Bakepulver - 2 ts;
• En klype salt og kandisert frukt.

Forberedelse:

Bryt 3 egg i en praktisk bolle, hell et glass sukker og pisk grundig med en mikser.

Tilsett mykt smør, cottage cheese og en klype salt til luftmassen. Punch alle ingrediensene i en homogen masse.

Neste trinn er å tilsette mel. Det er godt å ha en spesiell sil med håndtak på gården; når den presses, siler den mel og andre løse ingredienser. Etter tilsetning av mel, bland deigen med en falsk og tilsett eventuelt kandiserte frukter der.

Mens vi skjærer eplene i tynne skiver, kan deigen stå i kjøleskapet.

Vi sender kaken til ovnen i 50 minutter ved +180 grader.

Etter at du har slått av timeren, anbefales det å ha bakevarene i ovnen i ytterligere 10 minutter!

Den ferdige paien kan drysses med pulver og dekoreres med kandiserte frukter, serveres på tallerken for te til glede for alle familiemedlemmer.

God appetitt og sees nye oppskrifter!

kvitring

Fortell VK

Høstostkakeoppskrifter

1 time og 40 minutter

310 kcal

5/5 (1)

Ovn cottage cheese pie oppskrift

Inventar: bolle, plastfolie, kjevle, mikser, rivjern, delt bakervarer.

Ingredienser

Deig:

Fylling:

Og for de som ikke liker å rote med deigen, foreslår jeg en annen enkel oppskrift på ostemasse. Det viser seg å være veldig vakkert og utrolig velsmakende.

Pisk opp ostemasse

• Tid for forberedelser - 1 time 10 min.
• Serveringer – 6.
• Inventar:

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Ha ostemassen i en bolle og mal med sukker og vanilje. Du kan ta hvilken som helst cottage cheese, hvis du har lite fett - tilsett en spiseskje rømme.
   
   
2. I en separat bolle, pisk eggene med en mikser til massen øker og blir lett.
   
   
3. Avkjøl det tidligere smeltede smøret og tilsett eggene.
   
   
4. Tilsett ostemasse, rømme og bland.
   
   
5. Hell deretter inn stivelse, bakepulver og mel.
   
   
6. Elt deigen til den er jevn.
   
   
7. Hakk nøttene og finhakk de tørkede fruktene, og hell deretter i deigen.
   
   
8. Hell deigen i en smurt ildfast form.
   
   
9. Toppen kan dekoreres med tørket frukt, nøtter eller kandiserte frukter.
10. Vi steker på 180 grader i 45 minutter.
    
    

Du kan servere en slik kake med rømme eller syltetøy. Hvis du likte oppskriften min, må du prøve og.

Neste cottage cheese pie-oppskrift er også veldig enkel. Kaken er rett og slett fantastisk. Hva kan være bedre enn sjokoladeig og myk ostemasse?

Chocolate Chip Curd Pie

• Tid for forberedelser - 1 time 10 min.
• Serveringer – 8.
• Inventar: bolle, mikser, bakebolle.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. I en dyp bolle kombinerer du de tørre ingrediensene: mel, halvt sukker, kakao og bakepulver.
   
   
2. Skjær smøret i terninger og tilsett i den tørre blandingen. Oljen skal være kald.
   
   
3. Vi gni alt med hendene i små smuler.
   
   
4. I en separat bolle, mal cottage cottage cheese med gjenværende sukker, tilsett rømme, vanilje og stivelse. Vi blander alt.
   
   
5. Pisk egg til mykt hvitt skum og bland forsiktig med cottage cheese.
   
   
6. Vi deler krummen i omtrent 3 deler. Vi tar en rund form, gjerne avtakbar, og dekker bunnen med bakepapir.
   
   
7. Vi sprer en del av krummen, på toppen halvparten av hytteost.
   
   
   
8. Deretter den andre delen av krummen, den resterende cottage cheese og dekk kaken med den resterende krummen.
   
   
9. Vi steker i ca 45 minutter, temperaturen skal være 160-170 grader.
   
   

Den avkjølte kaken kan kuttes og serveres med te eller kaffe. Jeg tror dette er den godeste cottage cheese-kaken jeg noensinne har smakt.

Videooppskrift på cottage cheese pie i ovnen

Jeg inviterer deg til å se en video der du vil se trinnvis forberedelse av kaken vår.

Jeg fortalte deg hvordan du lager en cottage cheese-kake i ovnen, men du kan bruke en sakte komfyr. Husk å skrive i kommentarene hvis du klarte å lage paier i henhold til oppskriftene mine. Fortell oss hvordan du pynter bakverk og hva du serverer det med. Bon Appetit alle sammen!

For å bake godt første gang, følg disse enkle tipsene for å unngå vanlige feil:

• bruk bare ferske ingredienser. Når du kjøper, sjekk utløpsdatoen for ostemassen. Et meieriprodukt av høy kvalitet kan ikke lagres i mer enn 14 dager, ellers inneholder det mye konserveringsmiddel;
• tilsett bakepulver eller natron for å legge til oppblåsthet, ikke mer enn en ts. Sluk natron med sitronsyre eller bordeddik;
• hold kaken ved romtemperatur i 15-20 minutter før du baker den. Deigen vil ha tid til å heve, og ovnen vil ha varmet godt på denne tiden;
• velg et passende temperaturregime. Hver ovn har sin egen kraft, pass på at temperaturen ikke overstiger 180 grader. Hvis bunnen brenner, skru ned varmen eller legg en kopp vann på bunnen av ovnen.

Når kaken er klar, må du ikke skynde deg å kutte den. Varm deig smuldrer godt, så vent litt og skjær deretter desserten i porsjoner og overfør til tallerkener, og nysgjer den med en serveringsspatel.

Eplepai med cottage cheese "ømhet"

En deilig godbit for te er lett å tilberede fra tilgjengelige produkter, sikkert de fleste, eller kanskje alle ingrediensene er på kjøkkenet ditt. For å gjøre fyllet ømt, bruk baby ostemasse eller ostemasse. Kaken er laget for 8 porsjoner. Det tar litt tid å lage mat, omtrent 50 minutter.

• 650 g epler;
• 3 egg;
• 150 g ostemasse
• 40 g smør;
• et glass sukker;
• 1/2 ts bakepulver;
• 175 g mel;
• salt etter smak;
• melis for støving;
• brødsmuler - en håndfull.

Hvordan lage mat:

Forbered epler: vask, kjerne, kutt i små biter. I en egen bolle kombinerer du eggene med sukkeret og pisker til det er skum. Tilsett ostemassen, rør til granulert sukker er helt oppløst.

Smelt smøret separat, når det avkjøles litt, hell i egg-sukkerblandingen. Tilsett siktet mel og bakepulver. Elt deigen, vent i 10 minutter og tilsett eplestykkene i den.

Smør en bakebolle med smør, dryss deretter med brødsmuler, sett i kjøleskap i et par minutter. Forvarm ovnen til 180 grader. Hell deigen i en form, flat den ut slik at den ikke blir tomrom. Plasser parabolen i ovnen på mellomlaget og stek i 40 minutter.

Kontroller kampens beredskap: Gjør hull i midten av kaken, hvis det ikke er deig på fyrstikken, så er den klar. Fjern kaken fra formen, overfør til en flat tallerken. Dryss med melis eller sjokoladeglasur.

Les også

Delikat og deilig kake med cottage cheese og kirsebær

Det er nesten umulig å tvinge små barn til å spise cottage cheese, men så snart du baker en kake til te, vil situasjonen bli bedre. Barn sluker en godbit akkurat slik! Tilsett litt kirsebær i ostemassen, den harmonerer etter smak. Du kan bruke frosne bær, bare tine dem først og tømme vannet.

• et glass mel;
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 ts bakepulver;
• 60 g smør;
• 2 egg;
• salt etter smak;
• en pakke med cottage cheese (250 g);
• 1/2 kopp pitted kirsebær
• 3 ss rømme.

Hvordan lage mat:

Sikt mel, tilsett bakepulver, sukker (2 ss) og litt salt. Fjern smøret fra fryseren på forhånd, hakk i biter med en kniv og bland med mel. Oljen trenger ikke smeltes. Pisk 1 egg og kna til en tykk deig.

Ta en bakebolle med en diameter på 20 cm, hell mel på bunnen slik at bunnen ikke brenner. Fordel massen jevnt, og lage høye sider, da spres ikke fyllet. Når alt er klart, legger du formen i kjøleskapet i 15-20 minutter.

For fyllingen, bland cottage cheese med det resterende sukkeret og et kyllingegg i en bolle, tilsett rømme. Legg fyllet på deigen, glatt med en skje. Vask kirsebærene, tørk dem, legg dem på fyllet, trykk litt med fingrene.

Forvarm ovnen til 180 grader, legg bakefatet inni og bake kaken i 45-50 minutter. Etter at tiden har gått, fjern delikatessen fra ovnen, etter en stund, fjern den forsiktig fra formen.

På et notat!

Hvis fyllet allerede er brunet og bunnen fortsatt er fuktig, reduser du temperaturen til 160-170 grader og øker koketiden.

Deilig paj med ostemasse

Hvis du elsker shortbreaddeig, må du lage en kake på fritiden ved å bruke oppskriften nedenfor. Fyllet viser seg å være så ømt at det smelter i munnen, uten tvil vil denne desserten umiddelbart bli en favoritt for familien din.

• 500 g cottage cheese (5-9%);
• 2 egg;
• 150 g sukker;
• ts sitronskall;
• en pose med vanillin;
• 1,5 kopp mel;
• en smørpakke;
• ts bakepulver;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat:

Ha oljen i fryseren, den skal stivne ordentlig. Sikt mel i en dyp kopp, tilsett sukker (100 g), tilsett litt salt og bakepulver. Finhakk det harde smøret med en kniv, du kan raspe på et grovt rivjern, bland med ingrediensene i en kopp. Rør raskt for å holde smøret smeltet. Tilsett 2 ss til deigen. isvann. Elt en tett, men elastisk deig, legg den i kjøleskapet i en halv time.

Bland egg med cottage cheese, tilsett et par spiseskjeer. sukker, vanillin, sitronskall. Elt ostemarkene med en gaffel, du kan blande med en blender, den blir raskere. Hvis cottage cheese er vannaktig, og fyllet viser seg å være flytende, tilsett ss. maisstivelse.

Del deigen fra kjøleskapet i 2 deler, og den ene skal være omtrent 2 ganger større enn den andre. Rull ut et større stykke til et 3 mm tykt lag, legg det i en form, og lag forsiktig sider. Sett gjenværende masse i kjøleskapet for nå.

Punktering med en gaffel på en sandbunn, ellers vil kaken hovne opp når den er bakt. Skje fyllet i et jevnt lag. Riv det resterende stykke deigen, dryss fyllet med smuler.

Stek desserten på 170-180 grader i minst 35-40 minutter. Kaken er deilig når den er varm og kald, så ikke kutt den varm, ellers smuldrer kaken mye. Kos deg med te!

For å fjerne skallet fra sitronen, skåld huden med kokende vann og bruk en kniv til å kutte av det gule laget uten å berøre det hvite.

Pisket opp ost og bærpai

Hvis du ikke liker å rote med matlaging på kjøkkenet, men du virkelig vil ha hjemmelagde søtsaker, lag en butterdeigkake, viser det seg raskt, men sinnsykt deilig. I tillegg til cottage cheese kan du legge til friske bær, fruktbiter i fyllet, etter eget skjønn.

• en pakke butterdeig (250 g);
• cottage cheese - 300 g;
• 1,5 kopp friske jordbær;
• 2 egg;
• 80-100 g sukker;
• en klype vanillin;
• salt på tuppen av en kniv.

Hvordan lage mat:

Mos ostemassen med en gaffel i en bolle, tilsett sukker, vanillin, knekk eggene. Bruk en blender for å glatte pastaen. Vask jordbærene, skrell stilkene, tørk i et dørslag, skjær hvert bær i to.

Fjern butterdeigen fra fryseren på forhånd slik at laget kan rulles ut med en kjevle. Lag et rektangel av det ikke mer enn 5 mm tykt. Smør formen med olje, legg det rullede laget inni, og knus de små sidene med fingrene. Legg jordbærene på toppen, og hell deretter ostemassen over den.

Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Steketiden er 20-25 minutter.

Når kaken er avkjølt litt, bruker du en slikkepott til å overføre den til en flat tallerken, dryss med melis og server godbiten til bordet. Hvis du ønsker det, kan du dekorere desserten med friske jordbær og mynteblader.

Oppskrift på en rask enkel kake med cottage cheese i ovnen

Du kan raskt tilberede en ostemasse til middag, og en enkel oppskrift vil hjelpe deg med dette. Det krever et minimum av ingredienser, og selve tilberedningen tar ikke mer enn 10 minutter, unntatt baking. Antall produkter er designet for en liten form med en diameter på 20-22 cm, hvis du har en stor form, så øk antall komponenter, men bare behold proporsjonene.

• egg - 4 stk .;
• sukker - et glass;
• mel - et glass;
• grov cottage cheese - 250 g;
• ss sitronskall;
• sitronsaft - ss;
• en klype vanillin.

Hvordan lage mat:

Pisk de avkjølte eggene med en mikser, og tilsett sukker i små porsjoner, la det være 2 ss. granulert sukker til fyllingen. Sikt mel i egg-sukkerblandingen, tilsett vanillin, salt om ønskelig.

Mos cottage cheese i en kopp med en gaffel, tilsett gjenværende sukker og sitronskall. Mal fyllet med en blender for å fjerne kornet, du bør få en jevn tykk masse. Smør bunnen av den delte formen med smør, hell halvparten av det totale volumet av den tilberedte deigen, legg fyllet på den og hell resten av massen.

Stek kaken i ca 30-35 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader, sjekk beredskapen med en trepinne. Til dekorasjon, hell den ferdige paien med naturlig yoghurt eller rømme, pisket med sukker.

Sørg for å sile melet under testen, da viser kaken seg til slutt å være luftig og delikat i smaken.

Pai med cottage cheese i en sakte komfyr

Hvis du har en multikoker, vil dette forenkle tilberedningsprosessen. Bruk "Baking" -modus, på den hever deigen seg godt, har tid til å bake. I oppskriften tok jeg kakao, da viser desserten seg å være tofarget, men du kan lage mat uten den, men du vil.

• 400 g cottage cheese;
• 2 ss lokkefugler;
• et glass granulert sukker;
• 4 egg;
• et glass mel;
• 2 ss kakao;
• ts soda;
• 200 g rømme;
• et stykke smør - 50 g.

Hvordan lage mat:

Slå på multikookeren, legg et stykke smør i en forvarmet kopp og vent til den smelter helt. Hell det smeltede smøret i en separat kopp og smør sidene på multikookeren med resten.

I en bolle kombinerer du 2 egg med 5 ss. Sahara. Tilsett det avkjølte smøret med rømme, rør. Sikt mel i eggedosisen, tilsett kakao og brus. Du bør ha en brun, rennende deig.

I en annen kopp kombinerer du ostemassen med 2 egg. Tilsett semulegryn og gjenværende granulert sukker til den resulterende massen. Hvis du liker vanilje i din smak, dryss med en klype vanillin på den fremtidige fyllingen.

Hell deigen i en multikooker-beholder, omtrent halvparten av den totale mengden, legg ostemasse på toppen av den og hell den resterende sjokolademassen.

Still inn bakemodus, bake kaken i minst 60 minutter med lokket lukket. Hvis deigen er dårlig stekt etter at tiden har gått, så hold paien i en halv time til. Skjær den varme desserten i porsjoner og godbit til din husstand. Kos deg med te.

Pai med ostemasse for te

Jeg bakte den ganske nylig, bare for denne samlingen. Det er enkelt, men det ser pent og originalt ut. Kaken viser seg å være myk og luftig, aromatisk og velsmakende.

Forberedelsestid: 20 minutter.
Steketid: 30 minutter.
Utbytte: 4 porsjoner.

Ingredienser:

• kyllingegg - 4-5 stk.,
• sukker - 0,5 kopper (til deig),
• hvetemel - 170 g,
• melk - 50 ml,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• bakepulver - 2 ts.,
• salt - en klype
• kakaopulver - 3 ss. l.,
• cottage cheese - 220 g,
• stivelse - 2 ss. l.,
• sukker - 3 ss. l.

Forberedelse:

Lag sjokoladekakedeig. Bryt kyllingeggene i en bolle, tilsett alt sukker og en klype salt.

Pisk blandingen med en mikser til den er luftig, slik at alt sukker er oppløst. Fortsett å slå, tilsett vegetabilsk olje og melk (rømme eller naturlig yoghurt) i deigen.

Tilsett siktet mel og bakepulver, og tilsett deretter kakaopulver.

Hell den ferdige deigen i en avtakbar form med pergament. Du kan også bruke en rektangulær form med høye sider. Snu ovnen 180 grader.

Forbered ostemasse for kaken. I en bolle, visp den fete cottage cheese, en håndfull sukker og stivelsen i en stavmikser.

Overfør til en rørpose eller pose, lag et lite hull. Klem ostemassen på en nettingpai.

Legg paien i en varm ovn i 20-30 minutter, bake til den er mørt (sjekk tannpirker for tørrhet).

Fjern den avkjølte kaken fra formen og server med te. Dråper rød syltetøy kan brukes til å dekorere toppen av kaken.

Rask revet ostemasse

Som barn var revet ostemasse en favoritt godbit for te. Våre mødre og bestemødre bortskjemte oss ofte med yummy, tilberedt i henhold til en velprøvd, men veldig enkel oppskrift. De listede ingrediensene er basert på 8 porsjoner.

• 250 g cottage cheese;
• ts vaniljesukker;
• 2 egg;
• 3 kopper mel;
• en pakke margarin - 180 g;
• et glass sukker;
• ts brus slakt i eddik.

Hvordan lage mat:

Bryt ett egg i en bolle, tilsett et glass sukker der. Skjær margarin i skiver, la den ligge ved romtemperatur. Når den blir myk, bland den med innholdet i koppen. Tilsett eddikslaket natron og rør gradvis inn det siktede melet. Lag 2 kuler av den resulterende stramme massen: en større, den andre mindre. Legg det minste stykket i fryseren, og rull det gjenværende stykket med en kjevle og legg på et smurt bakeplate.

Tilbered fyllet i en separat kopp: Bland cottage cheese med rå kyllingegg, tilsett vaniljesukker. Legg fyllet på toppen av deigen, flatt med en skje slik at laget dekker laget jevnt. Fjern klumpen fra fryseren, rasp grovt og dryss fyllet med spon.

Legg et bakeplate på det midtre laget i en ovn som er forvarmet til 175-180 grader og stek i 40 minutter. Når skorpen er brunet og duften av den ferdige deigen begynner å lukte på kjøkkenet, må du slå av varmen. Du kan fjerne prøven så snart kaken er avkjølt litt. Nyt måltidet!

På et notat!

Margarin kan erstattes med smør.

Gjærpai med cottage cheese på kefir

Gjærdeig hever seg godt og blir porøs og myk når den bakes. Jeg foreslår å koke den på kefir, og til fyllingen tar vi litt fersk granulær cottage cheese. For å forhindre at deigen blir fuktig fra fyllet, legg litt gryn til cottage cheese: den vil fikse konsistensen og fjerne overflødig væske.

• 100 ml melk;
• 100 ml kefir;
• ts tørrgjær;
• et glass sukker;
• 1/2 ts salt;
• en klype vanillin;
• 100 g margarin;
• 2,5 kopp mel;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 500 g cottage cheese;
• 2 ss lokkefugler;
• 100 ml fett rømme;
• egg - 3 stk.

Hvordan lage mat:

Smelt margarinen i et vannbad. Vent til den avkjøles litt. Varm opp litt melk til en temperatur på 35-40 grader, tilsett gjær, ss. sukker, rør og la stå i 10-15 minutter. Deig skal heve seg.

Hell varm kefir, avkjølt margarin i deigen, bland, tilsett i små porsjoner alt melet, vanillin, salt, 2-3 ss. Sukker, omrør hele tiden. For å forhindre at den myke deigen stikker til hendene, tilsett litt vegetabilsk olje.

I en separat bolle, bland cottage cheese med ett egg, det resterende sukkeret, tilsett en klype vanillin, semulegryn. Mal alt med en blender til du får en jevn tykk masse.

Når deigen hever, smør et bakepapir med olje, skill omtrent 1/5 av den totale mengden, og danner en bunn med sider fra resten av laget. Legg ut fyllet. Rull noen langstrakte pølser fra den gjenværende deigen, legg dem på ostemassen for å danne et maske.

Lag en fylling: bland 2 eggeplommer med rømme og hell over fyllet.

Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader, ca 50 minutter. Når toppen er dekket med en gyldenbrun skorpe, slå av varmen. Kos deg med te!

Curd manna

En annen delikatesse som er kjent og elsket fra barndommen er mannik. Hvis du legger til ostemasse på den, får du en veldig velsmakende kombinasjon. Du kan bruke fersk frukt og bær til matlaging, da blir kaken veldig appetittvekkende, og ingen kan motstå å ikke smake på et stykke.

• 300 g myk cottage cheese;
• 3 egg;
• et glass semulegryn;
• 200 ml kefir;
• 170 g sukker;
• en pose vaniljesukker;
• ts bakepulver.

Hvordan lage mat:

En halv time før matlaging, hell semulegryn i en dyp kopp og dekk med kefir slik at frokostblandingen svulmer. La den stå i 20-30 minutter.

Bland myk ostemasse med sukker, tilsett vanilje, knekk egg, tilsett bakepulver. Til slutt legger du den hovne semulegryn i egg-sukkerblandingen, rør alt grundig. Du bør ha en tykk deig. Hell den i en smurt form. Plasser parabolen på midten av ovnen, forvarmet til 170 grader. Stek manna i 40-45 minutter til de er gyldenbrune.

Server med konserver, syltetøy eller syltetøy, hvis ønskelig. Nyt måltidet.

Rør gryn med jevne mellomrom under hevelse, slik at det ikke er klumper i den.

Pai med cottage cheese og bær fra shortcrustdeig

Hvis du har en gledelig begivenhet som kommer, kan du overraske gjestene dine med deilige cottage cheese-bakverk. Kaken ser veldig elegant ut, du trenger ikke dekorere den med vilje, men når gjestene smaker på den, vil de beundre dine kulinariske talenter. Sprø shortbreaddeig smuldrer ikke i hendene, holder formen god. Oppskriften er enkel, så det vil ikke være noen vanskeligheter med å forberede det helt sikkert.

Sammensetning for testen:

• et glass mel;
• 1/2 pakke smør;
• egg - 1 stk .;
• ts bakepulver;
• en klype salt;
• 100 g sukker.

For fylling:

• 2 egg;
• 250 g cottage cheese;
• ss maisstivelse;
• 100 g sukker;
• en håndfull av friske bær av to typer;
• 50 g pitted ferske kirsebær;
• 2 modne aprikoser.

Hvordan lage mat:

Hell det siktede melet på bordet, hakk et stykke frossent smør rett i det, rør hele tiden. Tilsett salt, sukker og bakepulver, overfør til en kopp.

Bryt 1 egg i en bolle, tilsett 30-40 g isvann. Elt en elastisk deig. Del deigen i 2 deler: lag den ene større, den andre litt mindre. En stor ball, rull den ut, legg den i en form, lag sider. Legg deigpannen i kjøleskapet i en halv time.

Bland egg med cottage cheese og sukker, stivelse, tilsett vanilje eller sitronskall hvis ønskelig. Hell fyllet over skorpen. Lag 2 lange pølser av en liten ball deig. Legg dem på toppen av fyllet kryss-til-kryss for å lage 4 små firkanter. Legg forskjellige fyll i rutene: kirsebær, bringebær, jordbær, aprikoser.

Forvarm ovnen til 170 grader. Stek paien 40-45 minutter til den er gyldenbrun. Server en godbit varm eller kald, den blir deilig!

Ostemasse deigpai i ovnen

Jeg elsker ostemasse deig veldig, da den fungerer som en utmerket base for enhver baking. Som fylling foreslår jeg å ta hjemmelaget syltetøy, jeg hadde en plommesyltetøy, men du tar det du liker mer: jordbær, rips, bringebær. Du kan bruke syltetøy eller syltetøy i stedet for syltetøy.

• cottage cheese - 250 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• 2/3 kopp sukker;
• 150 g smør;
• et glass mel;
• bakepulver - ts;
• syltetøy - 1,5 kopper.

Hvordan lage mat:

Overfør myk cottage cheese til en bolle, tilsett sukker i den, vis massen til den er glatt. Smelt smøret i et vannbad, når det avkjøles litt, hell det i innholdet i koppen. Tilsett mel og bakepulver i ostemasse-blandingen, bland godt. Del den resulterende mengden deig i 3 deler, bland 2 av dem i en klump, og legg resten i fryseren. Rull en kake ut av et stort lag.

Hell semulegryn i en bakebolle, fjern overflødig frokostblandinger. Ordne skorpen i et jevnt lag, med fingrene for å danne sidene. Sett formen i kjøleskapet i en halv time for å fryse deigen litt.

Ha syltetøyet på kaken, og fordel laget med en skje. Fjern den resterende kulen fra fryseren, rasp og dryss sponene på syltetøyet.

Det tar litt tid å bake, ca 40-45 minutter. Så snart deigen begynner å skifte farge til gylden, slå av ovnen. Vent litt, ta deretter kaken ut av pannen og skjær i biter. Kos deg med te!

Ostemasse er veldig lett og velsmakende. Det passer bra med te, kaffe og kakao. Deretter vil du finne ut av dethvordan å piske opp en kake med cottage cheese i ovnen i henhold til trinnvise oppskrifter med et bilde ... For å gjøre dette trenger du minimum tilgjengelige ingredienser og litt tid.

Pisk opp cottage cheese-kaken

Kjøkkenmaskiner: rivjern, bolle, bakervarer, silikonspatel.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Bryt to egg i en bolle og pisk lett med en gaffel.
2. Tilsett 80 gram sukker i de piskede eggene og mal grundig med en gaffel for å oppløse sukkerkornene.
   
   
3. Tilsett 665 gram cottage cheese i eggeblandingen og elt med en gaffel.
   
   
4. Tilsett 0,1 gram vanillin og rør til en homogen masse uten klumper er dannet.
   
   
5. For deigen, gni 265 gram frossent smør på et grovt rivjern.
   
   
6. Bland det siktede melet (405 gram) med 52 gram sukker og revet smør og elt for å lage en myk, glatt deig.
   
   
7. Vi sprer den ferdige deigen, fordeler den jevnt med hendene og danner lave sider.
   
   
8. Vi skifter cottage cheese-fyllingen på deigen og fordeler den over hele overflaten.
   
   
9. Vi varmer ovnen til 180 grader og baker paien vår i 20 minutter.
   
   
10. Vi tar formen med den ferdige kaken ut av ovnen, kjøler den litt og legger den på et fat.
    
    

Dette er noe av det mestenkle oppskrifter for å lage cottage cheese pie.

Videooppskrift

I videoen vil du bli kjent med den trinnvise tilberedningsprosessenrask, smakfull og enkel cottage cheese-kake.

Sjokoladepai med cottage cheese

Tid for forberedelse: 55-60 minutter.
Serveringer: 5.
Kjøkkenmaskiner: sil, boller, knusing, silikonspatel, kakeform.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Sikt 210 gram mel og tilsett 130 gram finhakket frossent smør.
   
   
2. Vi maler den resulterende massen med hendene for å lage en stor smule.
   
   
3. Hell 105 gram sukker og 18 gram siktet kakao til den resulterende krummen.
   
   
4. Elt deigen og sett den i kjøleskapet en stund mens vi tilbereder paifyllet.
   
   
5. For fyllingen, bland 355 gram cottage cheese, 55 gram rømme og mal med en knusing for å bli kvitt kornene så mye som mulig.
   
   
6. Kjør inn to egg til ostemassen, tilsett 80 gram sukker, 4 gram vaniljesukker og bland.
   
   
7. Hell 25 gram mel i den resulterende massen og elt med en silikonspatel til det dannes en masse med en jevn tekstur.
   
   
8. Når fyllet er klart tar du deigen ut av kjøleskapet og legger halvparten i formen.
   
   
9. Legg fyllet på deigen og fordel det over hele overflaten.
   
   
10. Ha den resterende deigen på fyllet, jevn og knus lett.
    
    
11. Vi varmer ovnen til 180 grader og baker paien vår i 45 minutter.
    
    
12. Når paien er klar tar vi den ut av ovnen, kjøler den litt og legger den på et fat.
    
    

Videooppskrift

I denne videoen kan du tydelig se hele prosessen med å lage deiligostemasse etter en enkel oppskrift.

Gjærdeig ostemasse

Tid for forberedelse: 105-110 minutter.
Serveringer: 11.
Kjøkkenmaskiner: nedsenkningsblander, boller, mugg, silikonbørste.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Hell 255 milliliter varmt vann og varm melk i en bolle.
2. Tilsett 56 gram fersk gjær i blandingen og rør for å oppløse gjæren helt.
3. Hell 2 gram salt, 80 gram sukker i blandingen og rør for å oppløse sukkerkornene.
4. Hell 205 gram mel i gjærblandingen og rør for å lage en masse som ser ut som tykk rømme.
5. Hell 105 ml solsikkeolje i den resulterende massen, bland og hell det gjenværende melet (700 gram).
6. Elt først deigen med en skje, og deretter med hendene i en bolle eller på bordet. Deigen skal komme myk ut og ikke feste seg til hendene.
7. Ha den ferdige deigen på varme i 70 minutter slik at den hever.
8. Mens deigen kommer opp, klargjør du fyllet. For å gjøre dette, bland 510 gram cottage cheese, tre egg, 105 gram sukker, 0,3 gram vanillin og bland med en nedsenkningsblander til en jevn masse uten klumper dannes.
9. Pulver bordet med mel, legg deigen som har kommet opp på det, og del det i to like store deler. Med så mange ingredienser får vi to mellomstore kaker.
10. Vi ruller hver del av deigen i lag 8 millimeter tykk.
11. Vi legger ut lagene i former, lager sider og skjærer av overflødig deig.
12. Vi sprer cottage cheese-fyllingen på deigen og fordeler den jevnt over hele overflaten.
13. Vi belegger sidene med pisket eggeplomme, setter paien i en ovn oppvarmet til 180 grader i 25 minutter.
14. Vi tar ut den ferdige paien fra ovnen, lar den avkjøles litt og legger den på et fat.

Videooppskrift

I den følgende videoen vil du lære omkakeoppskrift fra gjærdeig med cottage cheese i ovnen.

Det blir enda mer ømt. Du kan tilsette frukt eller bær etter smak. perfekt for et festbord, siden smula også fungerer som dekorasjon. Du kan også lage deilig i en sakte komfyr.

Pisk opp ostemasse i ovnen er perfekt for daglig te drikking og for et festbord.

Venner, likte du kaken med ostemasse i ovnen?