ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಿದಾಗ - "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್", ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಲಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು. ನಂತರ ಸಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ರೂಢಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಭಾಗವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಕೈ ತರಬೇತುದಾರ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಅಂಟದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಂಗೈಗಳು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಸುಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು 1 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫೋಟೋ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಧೂಳೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ನಂತೆ ಮಡಚಿ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹಳ ಆಜ್ಞಾಧಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನನಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಕ್ಕಿತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ. ಕೊಂಬುಗಳು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು? ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ನೀವು ನೌಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೂಡಲ್ಸ್ 400-500 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು 2-3 ಲೀ, ಉಪ್ಪು 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು 3 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮನೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೂಲತಃ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಳು. ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ #1 (ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 (ಒಂದು) ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 (ಮೂರು) ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 (ಒಂದು) ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 (ಒಂದು) ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 (ಎರಡು) ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು (ಒಂದು "ಉತ್ತಮ" ಪಿಂಚ್).

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಆಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಿಂದ ಟವೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. "ಪ್ರೂಫಿಂಗ್" ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹರಡಿ (ನೂಡಲ್ಸ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 (ಎರಡು) ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 1 (ಒಂದು) ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 (ಎರಡು) ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇಲಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕೆಲವರು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ! ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ದಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 60C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ - ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿಎಸ್. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

1. ಹಸಿರು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರಿ (ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಹಿಟ್ಟು) ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಂಪು ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ. ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬದಲಾಗಿ ಸಾದಾ ಹಿಟ್ಟುಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ 1.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ವ-sifted, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಇರುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವು ರಚನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಸುಮ್ಮನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಂಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟುನಿಂದ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಅಂಟು. ಬಳಕೆ ನಿಯಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನನಿಂದ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಡ್ರೈ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಷ್ಕಾಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಮುಂದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 40 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
3. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಮತ್ತು ಗಾತ್ರ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳುಮೂಲತಃ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ. ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಅದರ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಫ್ಯಾಂಗಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರುನೀವು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೇರಿದವರಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 225 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. "ತಂಪಾದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದರವು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದಿಂದ ಕಫವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಚಿಕನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಆದರೂ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿಸಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ತಾಜಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 51 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಡೀ ತುಂಡುಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಲಘು ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಆದರೆ ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ- ರುಚಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳುತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್‌ನಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನಂತರ ಚೈತನ್ಯದ ಒಳಹರಿವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.2 ಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- 30 ವರ್ಷ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚು. ಅವು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಆಕ್ರೋಡು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ- 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುರುಡು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ.
3. ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿದರು.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹೈನುಗಾರಿಕೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ? ನಂತರ ಹಾಲು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.2 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ- ರುಚಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್.

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಇದು ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರಂತೆಯೇ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಾಡ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.7 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 53 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೃಪ್ತಿಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಈ ಸವಿಯಾದ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸುಳಿವು ಇರಬಾರದು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
4. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಾಕಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಡಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್