ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಥವಾ ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಶ್ಲೀಲವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳುಮತ್ತು ಶಿನ್ಸ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಕೆಲವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ. ಉಪ್ಪು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮುಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೂಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಪಾಡ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎದೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಒಂದೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಚೌಕವಾಗಿ ಹೂಕೋಸುಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ.
6. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಕಂಬಳಿಯಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಆಗಿದೆ! ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ನೀವು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸ್ತನ, ಕಾಲುಗಳು);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ);
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ(ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೂ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಶವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ), ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಮುಂದೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
3. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ, 2-3 ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ).
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೇಶದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜು ಮಾಂಸದ ಸಾರು(ನೀವು ಘನದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು! ನೀವು ಈ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎಳ್ಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 50-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮುಗಿದ ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮಗೆ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಸಿವೆ-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ- ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಅನುಭವ! ನೀವು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು);
• ನಿಂಬೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ) ಕಟ್ಟಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ!

ಸೇರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ವೋಡ್ಕಾ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ - ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಟೆರಿಯಾಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಸಿರು, ಒಂದು ಕೆಂಪು, ಒಂದು ಹಳದಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತನಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆದರೆ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಚೀನಾದಿಂದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಫಂಚೋಸ್.

ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ! ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೂರಿಕೊಂಡಿವೆ: ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಸೋಯಾ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು! ಆಗ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೊಡೆಯ "ಪ್ಲಸ್" ಎಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದ್ರವ) - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಧಾರದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸೋಯಾ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು ಒಂದು ಗಾಜು.

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಮೃತದೇಹ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಓವನ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಪಾಸ್ಟಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ವಿಮರ್ಶೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ - ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಊಟಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಅವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ತನ, ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಐಸಿಂಗ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ - ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆಯೇ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಇರಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ- ಇದು ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತಾರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್.

ಸರಳಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಗೆ. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು:

1. ಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಪ್ಯೂರೀ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 247 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯೂರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಂದಾಜು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಮಿಶ್ರಣ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ತನಕ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 106 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp;
• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
5. ಶವವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಬೀಪ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹುರಿದಿಂದಲೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಅದು ಹರಿಯಲಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಹ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನ್ನಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಚಿಕನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಣ ಭಾಗವು ಸ್ತನ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ. ಎಳ್ಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ. ಸಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್- 0.5 ಸ್ಟ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಿ.
7. ಬಡಿಸುವಾಗ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತಿಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ನಂತರ ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಮಡಚಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ- 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಸೋಯಾ ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜೆಗಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
4. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ನಿಮ್ಮ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಡೇಟಾವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಈ ವಿಧಾನವು ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಳೆಯುವ ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಂತ 1.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಶವವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎದೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ 1 ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿಗೆ 50-100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀರು, ನೀರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೇಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಕರಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು

1. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೋಯಾ ಜೇನು ಸಾಸ್ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಲೋಗರ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೋಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಸೋಯಾ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ, ಇದು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಕೊಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ", ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - ರುಚಿ + -
• - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -
• - ರುಚಿ + -

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್

• ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ( ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

1. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಸ್ಟರ್ನಮ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಡ್ಡಿ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು (ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ) ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ) ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂದಿಸುವಾಗ "ಒಣಗಲು" ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಇರುವಾಗ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಯ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು "ಶುಷ್ಕ" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೋಯಿಸದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ?

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1-2 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸಹ.

• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ).

"ಬಲವಾದ" ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಶುಂಠಿ, ಕರಿ, ಕೇಸರಿ, " ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"") ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಸರಳ ಆದರೆ ಬಳಸುವುದು ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಸಲಹೆಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್" ಎಂಬ ಪವಾಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!