ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿನ್ನೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಕರಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಸೀಗಡಿ? ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ! ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನೀವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಸುಶಿ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ. ಅನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅನೇಕರು ಸ್ವತಃ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಕ್ಕಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು.

ಅಕ್ಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ವಸಂತ I ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊಸ ವಸಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಖಾದ್ಯ!

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು (ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!;)

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, .ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ!

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮನೋಭಾವವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು? ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಜ್ಞಾನದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸರಳವಾದ ನೀರಸ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರ ಅಕ್ಕಿ ಸುಟ್ಟು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ - ತೋಫು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ. ಕಪ್ಪು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಸುವಾಸನೆ ... ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ "ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್" ನಿಂದ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರೈಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿನ್ನೆ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆ ಬೇಕು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟ್ಯೂನ ಅಕ್ಕಿ ದೈನಂದಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ನಿಜವಾದ ವೀರರು ಮತ್ತು ಸುಂದರಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವೇಗದ, ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಶಾಂಘೈ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟವಾಗಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಶಾಂಘೈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನಾನು ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅಕ್ಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತಾವು ಸೇವಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣವೇ?

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ! ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ! ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸರಳ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಆಂಚೊವಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ .ಟವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ! :)

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ!

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಇದು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ). ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನಿನ್ನೆಯ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ.

"ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೈಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ! ಹೌದು, ಇದು ಸಪ್ಪೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

"ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 286 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ದೈನಂದಿನ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕಾರವು .ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದದ್ದು, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ - ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಯುವ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು - ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಶೈಲಿ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಕ್ಕಿ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ - ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 30 ಮೀ ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್

ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಲಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ ...

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸ್ವೀಟ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಅಕ್ಕಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ...

ಗೋಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿರ್ವಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ...

ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ - ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಟ್ಟೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿ ...

ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ! ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿ ಮಾಡಬಹುದು ...

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್

ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ ...

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ...

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ನೀರಸ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತವರಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ...

ಏಡಿ ಮಾಂಸ VIČI "ಸ್ನೋ ಏಡಿ" ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಏಡಿ ಮಾಂಸ VIČI "ಸ್ನೋ ಏಡಿ" ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ...

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆಯುವುದು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾದ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೌತೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ-ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಚಲೌ - ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಫಘಾನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಫ್ತಾ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಫಘಾನ್ ವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಚಲಾವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡೂ ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, 3 ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಫ್ಘಾನಿ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ...

ಮಶ್ಕಿಚಿರಿ (ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ)

ಮಶ್ಕಿಚಿರಿ ಎಂಬುದು ಮುಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಗ್ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ...

ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆಂದು ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವನು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದನು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಅಥವಾ ಕಡೆಗಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ

5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ.

6. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಈ ರೀತಿ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1-1.5 ಕಪ್
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ದಿನ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ. ಏಕೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್? ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓರೆಗಾನೊ - ಒಣ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್:

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ - 150 - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಲವಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 37 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಜರಡಿಯಿಂದ ತಳಿ. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅನ್ನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

12. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಆರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

13. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 220 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಡಿಯೋ - ಸಡಿಲವಾದ ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಯಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯ ...

ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ make ಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ...

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ...

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏನೆಂದರೆ, ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ...

ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಪೇಲಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಪೇಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ...

ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಪೇಲಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪೇಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ...

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋದರೂ, ಜಪಾನಿನ ಲಘು ಆಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸುಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಆನಂದ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ...

ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ ...

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ...

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ...

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ...

ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದರೆ, ಕುಟಿಯಾ ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ...

ನೀವು ಈ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟ್ಯೂನ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ...

ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸವಿಯಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ...

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ತುಂಬುವಾಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ...

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು: ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ...

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ .ಟ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಸೂಪ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ...

ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ...

• ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಇದನ್ನು ಪಿಲಾಫ್, ಪೆಯೆಲ್ಲಾ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು-ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2: 1 ಆಗಿದೆ
• ಚೀನೀ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ - ಅಕ್ಕಿ ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಸಂಪುಟಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ-ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 3: 1
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿ (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ) - ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
• ಪಾರ್ಬೋಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - ಹಬೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಧಾನ್ಯದೊಳಗೆ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
• ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 50 ರಿಂದ 80 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.
• ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 2: 1, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪಾಯೆಲಾಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದು ದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳಾಗಿಯೂ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯುನೆಸ್ಕೋ ಅಮೂರ್ತ ಪರಂಪರೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಫರ್ಗಾನಾ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಜಿರಾ;
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಳೆದು, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮಾನತು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಮೂಳೆಗಳಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ರಾಮ್ನಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ತೈಲ .ಾಯೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚಿನ್ನದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದಿತು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಜೀರಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಜೀರಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಕದಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
9. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜಿರ್ವಾಕ್, ಅಂದರೆ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಖಾಲಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಕುದಿಯುವ ಜಿರ್ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
11. ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲಿನ ಕಲುಷಿತ ಪದರವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Ira ೀರಾವನ್ನು ಏಕದಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ದ್ರವ ಇರುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
13. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d mObv4MpAMQ4

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ “ಮರಿನಾರಾ” ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್;
• ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 40 - 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಥೈಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚದೆ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನದು ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಾದಾಗ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
6. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d bFu14kAjCow & t \u003d 29s

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ - "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಸಣ್ಣ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಾಗಿ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಣಗಿದ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆವಕಾಡೊ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಶಿ-ಹಿಗಾರಿ ಅಥವಾ ಸುಶಿಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ನೊರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ 1 - 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉದ್ದದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗುಂಪು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬಾರದು.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ರೋಲ್ನಾದ್ಯಂತ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಪೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ನೊರಿಯ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಎರಡು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಇದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
5. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಬಿಸಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d rKtIBB7dhBc

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು"

ಸೂಜಿಗಳಂತೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ 4:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು, ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು 6 - 8 "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
6. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d -EC5rJ6z8Lo & t \u003d 290 ಸೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಭಾಗಶಃ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಬಯಸಿದಂತೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಅಕ್ಕಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿನ್ನೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d sK8k3bEg5kU

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯ, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಹರಿವಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

3 - 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

1. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೌಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d ek4F-kgPYsg

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

ನೇರ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೇರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಚ್ al ಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಎಂದಿಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಯುಗಳವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 350 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ತಾಜಾವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಿಸ್ತಾ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ನೇರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆ - ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಅನ್ನವನ್ನು ವೈದಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ

ಕಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 - 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಮಾನತು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

1. The ದಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಸೀಸನ್ ಮುಗಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d S63gmAAseRY

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಖಾರದ, ಹುಳಿ - ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.