ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ: ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಶವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಸೂಪ್ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ;

ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಲೀಕ್ಸ್ನ 1 ಕಾಂಡ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮಹಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಲವ್ರುಷ್ಕಾದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 3 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

3. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ.

5. ತಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

6. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

7. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

9. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 300 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ದಪ್ಪವು 1-2 ಮಿ.ಮೀ.ನಿಂದ 5-6 ಮಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಬಗ್ಗೆ;

1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

ಮಸಾಲೆ ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ;

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಹಿಂದಿನಂತೆ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

2. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಲವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೂರು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ದೊಡ್ಡ ಕಾಲು;

4 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;

ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಸಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೊರೆ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾಟಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.

5. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಂತ್ರಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಸೂಪ್ ಸ್ಪೈಡರ್ ಜಾಲಗಳು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇಂದು ಅವರು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಂಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - DIY ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. ಇದು ಧ್ವನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟು: 1/3 ಕಪ್ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು 3-4 ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ
ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ತಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 1-2 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ). ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ. 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಪಂದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ-ರುಚಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ತಿನ್ನಲೇಬೇಕಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಿಕನ್. ಅದು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು: ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ತನ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಬೆನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಏನೇ ಬಳಸಿದರೂ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಏನೀಗ? ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಮೃದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇತರ .ಾಯೆಗಳಿಗೆ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಆಕಾರ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾಸನೆ. ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನೂ ನೀಡಬಾರದು.

ಮುಂದಿನದು ನೂಡಲ್ಸ್. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಇದ್ದರೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ನೂಡಲ್ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೋಳಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 89 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಒಣ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
8. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
10. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಫೋಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
11. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
13. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
14. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ;
15. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
16. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಾರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
17. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೋಡ ಕವಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 44 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್;
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ;
4. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ;
5. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ;
9. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
10. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
12. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
13. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
14. ಮೃದುವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
15. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
16. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೆರೆದು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸೋಣ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾರುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 213 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
2. 160 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
5. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಕೋಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ;
9. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
10. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ;
11. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
12. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 32 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
9. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ತನ ಘನಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
10. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
11. ಪ್ಯಾನ್, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

1. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು;
3. ಸೂಪ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ;
5. ಸಾರು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೊಬಗು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
6. ನೀವು ಇಡೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಇದು ರುಚಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಜಾಗ ನೀಡಿ, ನೀವಿಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ: ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಘು ಸೂಪ್ - ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು - ಕಾಲು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಪಿಂಚ್);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟ್ಯೂರಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು hours. Hours ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಂತವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಮೂರನೆಯದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಕೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕು - ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 2 ಚಮಚ ನೀರು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ 2 ಮಿ.ಮೀ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಹೊರಗೆ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟ್ಯೂರಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದವರು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ with ಟವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ನ ಅಂಶಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿವರಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾರು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಾಕು.
2. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಾರು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
6. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.
7. ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
4. ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ).
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಡುಗಿಯರು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಶಬ್ದ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ತುಳಸಿ;
• ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆಯೊಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಹಂತದಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ (ಬರ್ನರ್ ಪವರ್).
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರೋಲ್ಟನ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ (ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್) ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ದೇಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 4 ಸೆಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಷರ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನ ಸೂಪ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ (ಪೋಲಾರಿಸ್\u200cಗಾಗಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ಮಾರ್ಕ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.58 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.53 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 75.34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು 125.15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ