Joillekin siementen kylvöaika taimille on kauan odotettu ja miellyttävä työ, joillekin se on vaikea välttämättömyys, ja joku miettii, onko helpompaa ostaa valmiita taimia markkinoilta vai ystäviltä? Olipa se mikä tahansa, vaikka kieltäytyisit kasvattamasta vihanneksia, sinun on varmasti kylvettävä jotain. Nämä ovat kukkia ja perennoja, havupuita ja paljon muuta. Taimi on edelleen taimi, istutpa mitä tahansa.

Kostean ilman rakastaja ja yksi kompakteimmista ja harvinaisimmista orkideoista, pafinia on todellinen tähti useimmille orkideanviljelijöille. Sen kukinta kestää harvoin viikkoa pidempään, mutta se on unohtumaton näky. Epätavalliset raidalliset kuviot valtavia kukkia vaatimaton orkidea haluaa tulla huomioon loputtomasti. Huonekulttuurissa pafinia luetaan oikeutetusti vaikeasti kasvatettavien lajien joukkoon. Siitä tuli muotia vasta sisäterraarioiden leviämisen myötä.

Kurpitsamarmeladi inkiväärillä on lämmittävä makeinen, joka voidaan valmistaa melkein ympäri vuoden. Kurpitsalla on pitkä säilyvyys - joskus onnistun säästämään muutaman vihanneksen kesään asti, tuoretta inkivääriä ja sitruunoita löytyy nykyään aina. Sitruuna voidaan korvata limetillä tai appelsiinilla saada erilaisia ​​makuja Makeisten valikoima on aina mukavaa. Valmis marmeladi asetetaan kuiviin purkkeihin, se voidaan säilyttää klo huonelämpötila mutta on aina parempi valmistaa tuoretta ruokaa.

Vuonna 2014 japanilainen yritys Takii seed esitteli petunian, jolla on silmiinpistävä lohioranssi terälehtien väri. Yhteistyönä kanssa kirkkaita värejä eteläinen auringonlasku taivas, ainutlaatuinen hybridi nimettiin African Sunset ("Afrikkalainen auringonlasku"). Sanomattakin on selvää, että tämä petunia voitti heti puutarhureiden sydämet ja sillä oli suuri kysyntä. Mutta viimeisen kahden vuoden aikana uteliaisuus on yhtäkkiä kadonnut näyteikkunasta. Mihin oranssi petunia katosi?

Meidän perheessä Paprika rakkautta, joten istutamme sen joka vuosi. Suurin osa viljelmistäni lajikkeista on testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljelen niitä koko ajan. Ja joka vuosi yritän kokeilla jotain uutta. Paprika on lämpöä rakastava ja melko hassu kasvi. Maukkaan ja tuottavan paprikan lajike- ja hybridilajikkeista, jotka kasvavat hyvin kanssani, ja keskustellaan Edelleen. asun keskikaista Venäjä.

lihapalat parsakaalin kanssa bechamel-kastikkeessa - loistava idea nopea lounas tai illallinen. Aloita kypsentämällä jauheliha ja kiehauta samalla 2 litraa vettä parsakaalin valkaisuun. Kun kotletit on paistettu, kaali on valmis. Jää vielä kerätä tuotteet pannulle, maustaa kastikkeella ja valmistaa. Parsakaali pitää keittää nopeasti, jotta se pysyy kirkkaana. vihreä väri, joka pitkään kypsennettynä joko haalistuu tai kaali muuttuu ruskeaksi.

Kotimainen kukkaviljely ei ole vain kiehtova prosessi, vaan myös erittäin hankala harrastus. Ja pääsääntöisesti mitä enemmän viljelijällä on kokemusta, sitä terveellisemmiltä hänen kasvinsa näyttävät. Ja entä ne, joilla ei ole kokemusta, mutta haluavat kodin huonekasveja- ei venytettyjä kitukasvuisia yksilöitä, vaan kauniita ja terveitä, jotka eivät aiheuta syyllisyyden tunnetta sukupuuttoonsa? Aloittelijoille ja kukkaviljelijöille, joita ei rasita pitkä kokemus, kerron tärkeimmistä virheistä, jotka on helppo välttää.

Rehevät juustokakut pannulla banaani-omenahillon kanssa - toinen resepti kaikkien suosikkiruokaan. Muista muutama, jotta juustokakut eivät putoa kypsennyksen jälkeen yksinkertaiset säännöt. Ensinnäkin vain tuoretta ja kuivaa raejuustoa, toiseksi, ei leivinjauhetta ja soodaa, ja kolmanneksi taikinan tiheys - voit veistää siitä, se ei ole tiukka, mutta taipuisa. hyvää taikinaa pienellä määrällä jauhoja tulee vain ulos hyvää raejuustoa, ja katso jälleen kohta "ensin".

Ei ole mikään salaisuus, että monet apteekkien lääkkeet siirtyivät kesämökeille. Niiden käyttö näyttää ensi silmäyksellä niin eksoottiselta, että jotkut kesäasukkaat koetaan melkein vihamielisesti. Samalla kaliumpermanganaatti on pitkään tunnettu antiseptinen aine, jota käytetään sekä lääketieteessä että eläinlääketieteessä. Kasvinviljelyssä kaliumpermanganaattiliuosta käytetään sekä antiseptisenä aineena että lannoitteena. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka kaliumpermanganaattia käytetään oikein puutarhassa ja vihannespuutarhassa.

Liha salaatti sianliha sienillä - maaseuturuoka, jota usein löytyy lomapöytä kylässä. Tämä resepti sisältää herkkusieniä, mutta käytä jos mahdollista Metsän sienet, muista valmistaa se näin, se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa tämän salaatin valmistukseen - laita liha kattilaan 5 minuutiksi ja vielä 5 minuutiksi viipalointia varten. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai viherhuoneessa, myös sisällä avoin kenttä. Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista heinäkuun puolivälistä kesän loppuun. Kurkut eivät kestä pakkasta. Siksi emme kylvä niitä liian aikaisin. On kuitenkin tapa tuoda heidän satonsa lähemmäksi ja maistella mehukkaita komeita miehiä puutarhastasi kesän alussa tai jopa toukokuussa. On tarpeen ottaa huomioon vain joitain tämän kasvin ominaisuuksia.

Polissias on loistava vaihtoehto klassisille kirjaville pensaille ja puumaisille pensaille. Tämän kasvin koristeelliset pyöreät tai höyhenen lehdet luovat silmiinpistävän juhlavan kiharan kruunun, kun taas elegantit siluetit ja melko vaatimaton luonto tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimmaksi kasveksi. Suuremmat lehdet eivät estä häntä korvaamasta onnistuneesti Benjamin and Co. ficuseja. Lisäksi polisciat tarjoavat paljon enemmän valikoimaa.

kurpitsa vuoka kanelilla - mehukas ja uskomattoman maukas, vähän samanlainen kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on mureampaa ja vain sulaa suussa! se täydellinen resepti makeita leivonnaisia lapsiperheille. Lapset eivät yleensä pidä kurpitsasta kovinkaan paljon, mutta he eivät välitä makeisten syömisestä. makea vuoka kurpitsa - herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka lisäksi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kokeile! Tulet pitämään siitä!

Pensasaita ei ole vain yksi niistä tarvittavat elementit maiseman suunnittelu. Se suorittaa myös erilaisia ​​suojatoimintoja. Jos esimerkiksi puutarha rajoittuu tien varrella tai lähellä kulkee moottoritie, pensasaita on pakollinen. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulelta ja luovat erityisen mukavuuden ja mikroilmaston. Tässä artikkelissa tarkastelemme optimaalisia kasveja suojauksen luomiseen, joka voi suojata sivustoa luotettavasti pölyltä.

Persikat ovat herkullisia hedelmiä, jotka ovat erinomaisia ​​paitsi tuoreena myös purkitettuina. Erinomainen säilytys persikat siirapissa. Tämä on ihana herkku, terveellinen ja tuoksuva.

Jotka suljetaan puoliksi, on kuorittava, ovat erinomaisia ​​jälkiruoaksi ja erinomaisia ​​makeita ruokia saadaan hedelmistä. Siirapissa säilytys yhdistetään erilainen testi. Piirakat, kakut ja muut leivonnaiset ovat herkullisia.

Jotta persikat olisivat maukkaita, älä petä, anna etusijalle tiheät hedelmät, ne voivat olla hieman alikepsiä, ilman mätää ja kolhuja. Tarjoamme persikan puolikkaiden reseptin makeassa siirapissa, joka miellyttää kaikkia, jotka maistuvat.

Resepti

Herkullista valmistusta varten tarvitsemme komponentit:

• persikat - 2 kiloa;
• sokeri - 400 grammaa;
• tavallinen vesi - litra;
• sitruunahappo - 2 ruokalusikallista.

Laitamme hedelmäpuolikkaat purkkeihin, jotka on steriloitava etukäteen. Tämä voidaan tehdä uunissa, vesikattilassa, höyrytettynä, kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa keittimessä. Laitoimme persikat tiukasti, mutta ei liikaa, puristaen puolikkaat yhteen. Tämä on välttämätöntä, jotta hedelmät säilyttävät muotonsa ja eivät purista.

Kaada vesi kattilaan, keitä. Sitten sinun täytyy kaataa kiehuvaa vettä purkissa olevien persikoiden päälle. Suljemme ne kansilla, joita keitettiin aiemmin 5 minuuttia. Purkissa olevien hedelmien tulee seistä 20 minuuttia.

Kaada vesi tölkeistä takaisin kattilaan. Kaada sokeri siihen sitruunahappo ja keitä sitten muutama minuutti. Kaada vesi takaisin purkkeihin ja rullaa. Pankit on käännettävä, muista kääriä ne ja antaa jäähtyä kokonaan.

Persikoiden kypsentäminen siirapissa on nopeaa ja helppoa, ei vaadi erityisiä taitoja, jotta säilönnöstä tulee uskomattoman maukasta ja herkullista. kodin säilyttäminen on säilytettävä kellarissa, kellarissa tai jääkaapissa. Talvella persikoita voi käyttää jälkiruokana, tehdä piirakkaa, kohokkaat, mousset ja juomat ovat erittäin maukkaita. Muista antaa vieraiden kokeilla alkuruokaa, he ilahtuvat siirapissa olevista persikoista, he ihailevat niitä epätavallinen maku ja miellyttävä tuoksu.

Yksi tapa säilyttää upea kesähedelmäsato on valmistaa talveksi persikoita, joiden reseptit ovat hyvin erilaisia. Näillä hedelmillä on herkkä, mehukas rakenne, hämmästyttävä maku ja erityinen aromi. Niitä käytetään parhaiten talvisuojaus, koska sisään tuoretta ne eivät kestä kauan.

Mitä keittää persikoista talveksi?

Tehdä herkullisia valmisteita persikoista talveksi voidaan tehdä eri menetelmillä:

1. Persikoista voit luoda upean hillon, käänteitä siirapin tai persikoiden muodossa omaa mehua.
2. Hillo valmistetaan hedelmistä, joka sisältää herkullisia viipaleita tai hilloja.
3. Voit tehdä soseen, joka sopii jopa vauvanruoka.
4. Persikkakastike on luomulisä liharuokiin.
5. Sokeroidut hedelmät voidaan valmistaa hedelmistä tai varastoida pakastettuina.

Säilykepersikat talveksi - Resepti

Monille kotiäidille persikoiden säilytys kotona talveksi on erittäin suosittua. Ne on suositeltavaa purkaa puoliksi ja kuoria, niiden on oltava tiheitä ja vaurioitumattomia. Tätä valmistetta voidaan käyttää mm puhdas muoto tai yhdistää eri tyyppejä taikina, tuoksuvien piirakoiden leivonta.

Ainesosat:

• persikat - 2 kg;
• sokeri - 400 g;
• vesi - 1 l;
• sitruunahappo - 2 tl.

Ruoanlaitto

1. Poista persikoista kuori, jaa ne puoliksi ja laita ne tiiviisti steriloituihin purkkeihin.
2. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.
3. Valuta vesi, lisää siihen sokeri ja happo, keitä ja keitä pari minuuttia.
4. Kaada siirappi purkkeihin, sulje persikat talveksi kansilla.

Persikat omassa mehussaan talveksi

Erityisen suosittuja kotiäitien keskuudessa ovat talven persikat, joiden resepteihin sisältyy säilöntäprosessi omassa mehussaan. Tällä kypsennysmenetelmällä hedelmäliha pysyy mehukkaana, maukkaana ja aromaattisena. Tämän aihion avulla on mahdollista täydentää välttämättömien vitamiinien saantia, joita talvella on niin vaikea saada. Komponentit annetaan 1-1,5 litran purkissa.

Ainesosat:

• persikat - 6 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Laita kivettomat persikat tiiviisti purkkiin, ripottele päälle sokeria, kaada vettä.
2. Aseta sterilointipurkit vesikattilaan 25 minuutiksi.
3. Talveksi säilötyt persikat, sulje kannet.

Kokonaiset persikat siirapissa talveksi

Ne, jotka haluavat tuntea kesän tuoksun ja lämmön kylmänä vuodenaikana, voivat keittää kokonaisia ​​säilykkeitä siirapissa talveksi. Tätä hedelmää pidetään kohtuudella parantavana tuotteena, koska koostumuksessa on orgaanisia happoja, vitamiineja ja pektiinejä. Käyttämällä mahdollisimman vähän komponentteja saat maultaan vertaansa vailla olevan jälkiruoan.

Ainesosat:

• persikat - 3 kg;
• sokeri - 400 g / 1 litra vettä.

Ruoanlaitto

1. Laita kokonaiset persikat steriloituihin purkkeihin. Täytä ne vedellä purkin reunoihin asti ja valuta se laskeaksesi vaadittava määrä sokeria siirappiin.
2. Kaada sokeri veteen, kiehauta neste.
3. Kaada siirappi hedelmien päälle, peitä kannella ja anna jäähtyä kokonaan.
4. Valuta siirappi ja keitä uudelleen, kaada se uudelleen purkkeihin. Toista prosessi vielä kerran.
5. Persikoiden purkaminen talveksi päättyy kannen käärimiseen.

Persikkahilloa talveksi

Tällaisilla valmisteilla, kuten persikat talvella, joiden resepteihin sisältyy säilykeprosessi, on paljon etuja. Tuoreet hedelmät pilaantuvat hyvin nopeasti, joten purkitettuina niistä tulee erittäin terveellisiä, tuoksuvia ja maukkaita. vitamiinituote voidaan tarjoilla hillona. Ennen kuin aloitat keittämisen, sinun on liotettava hedelmiä 10 minuuttia, mikä on hyvä pestä pois kaikki lika.

Ainesosat:

• persikat - 1 kg;
• sokeri - 600 g.

Ruoanlaitto

1. Jauha persikat ja sekoita 200 g sokeria, sekoita ja jätä huoneenlämpöön useita tunteja.
2. Massa laitettu tuleen. Kun massa muuttuu nestemäiseksi, siirrä se uralusikalla metalliseulalle, kaada mehu erilliseen astiaan.
3. Hiero massa siivilän läpi, lisää 400 g sokeria, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
4. Sulje persikkahillo talveksi kansilla.

Persikkahilloviipaleet talveksi

Klassinen vaihtoehto kypsennetään viipaleiksi. Siitä tulee tuoksuva läpinäkyvä komponentti, mikä lisää halua kokeilla sitä. Makuominaisuudet herkut voivat vaihdella hedelmätyypistä riippuen. Jotkut hedelmät ovat mehukkaita ja makean makuisia, kun taas toiset ovat tiheitä ja happamampaa makua.

Ainesosat:

• persikat - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruuna - ½ kpl.

Ruoanlaitto

1. Jaa hedelmät viipaleiksi, peitä sokerilla, purista puolikkaan sitruunan mehu. Anna vaikuttaa 2 tuntia ja kalasta sitten viipaleet pois.
2. Laita seos tuleen, kiehauta, keitä 2 minuuttia.
3. Kaada viipaleet kuumalla siirapilla, kiehauta uudelleen, keitä 5 minuuttia. Jätä pariksi tunniksi.
4. Kiehauta uudelleen ja keitä noin tunti.
5. Kaada hillo purkkeihin, sulje.

Sokeroitu persikka talveksi - yksinkertainen resepti

Talveksi voit valmistaa persikoita, joiden alkuperäiset reseptit eivät ole vain hillon luomiseen, vaan myös muuntyyppisiin herkkuihin, kuten sokeroituihin hedelmiin. Erityisen sopivia tähän vaihtoehtoon ovat kypsymättömät hedelmät, mutta pudonneet puusta, niitä voidaan käyttää erittäin järkevästi. Tuloksena on tuote, joka voidaan kuluttaa sellaisenaan tai lisätä leivontaan.

Ainesosat:

• persikat - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 1 kg;
• tomusokeri - kasteluun.

Ruoanlaitto

1. Pese ja kuori persikat, poista kivet.
2. Liuota sokeri veteen ja keitä.
3. Kasta persikkaviipaleet kuumaan siirappiin, kiehauta. Anna hautua useita tunteja, kunnes persikat pehmenevät.
4. Ota viipaleet pois, kuivaa ne ulkona(3-4 päivää) tai sähkökuivaimessa (6 tuntia medium-tilassa).
5. Ripottele sokeroituja persikoita talveksi tomusokerilla.

Persikkakompotti talveksi - resepti

Jos hedelmäsato oli hyvä, niitä voidaan käyttää paitsi hillon valmistukseen myös valmistukseen herkullinen kompotti. Näin voit valmistaa talveksi persikoita, joiden alkuperäiset reseptit sisältävät vain näitä ainesosia tai lisämarjoja tai hedelmiä. Jälkimmäisessä tapauksessa saat valikoiman vaihtoehdon.

Ainesosat:

• persikat - 900 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vesi - 2,5 litraa.

Ruoanlaitto

1. Poista persikoista kivet, jaa ne viipaleiksi, laita purkkiin.
2. Päälle sokeri ja happo.
3. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin reunoja myöten.
4. Helposti rullattavat kannet.

Persikkakastike lihaan talveksi

Voidaan käyttää erittäin hyvin alkuperäinen resepti ja tee persikat talveksi ilman sokeria muodossa. Lisäämällä mausteisia ainesosia sen koostumukseen, se saa uskomattoman pikantteja nuotteja ja siitä tulee minkä tahansa kohokohta liharuoka. Sitä voidaan käyttää yhdessä grillin, paistettujen tai savustettujen kylkiluiden, kyljysten kanssa.

Ainesosat:

• persikat - 1,5 kg;
• omenaviinietikka - 170 ml;
• sinappijauhe - 3 rkl. l.;
• Dijon-sinappi - 80 g;
• suola - 2 tl;
• vesi - 250 ml;
• sinapinsiemenet - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Jauha persikat kuorineen.
2. Sekoita loput ainekset ja keitä.
3. Lisää seokseen persikat, keitä 20 minuuttia.
4. Tapa massa tehosekoittimella, keitä puoli tuntia, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Kaada kastike purkkeihin, peitä kansilla, steriloi 15 minuuttia, rullaa.

Persikkasosetta talveksi

On resepti, joka auttaa ruoanlaitossa uskomattoman hyvin hellä herkku, joka sopii myös vauvanruoaksi, on talvikäyttöön. Hedelmät on esihuuhdeltava hyvin, tämä voidaan tehdä soodaliuoksella (1 tl soodaa 1 litraa vettä kohti). Sen avulla voit päästä eroon näille hedelmille ominaisesta pörröisyydestä.

Ainesosat:

• persikat - 1 kg;
• vesi - 200 ml.

Ruoanlaitto

1. Kuori persikat, poista kivet.
2. Lisää vesi, keitä, keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Voit lisätä sokeria emännän pyynnöstä.
3. Jauha massa tehosekoittimella soseeksi. Keitä vielä 5 minuuttia.
4. Sulje sose steriloituihin purkkeihin.

Kuinka jäädyttää tuoreita persikoita talveksi?

Kiireisille kotiäidille sellainen vaihtoehto kuin persikoiden jäädyttäminen talveksi on täydellinen. Tämän prosessin toteuttaminen vaatii mahdollisimman vähän vaivaa. Lisäetuna on, että hedelmät säilyttävät hyödyllisiä aineita enimmäismäärä. Sulatuksen jälkeen ne voidaan lisätä täytteenä leivontaan, keittää niistä kompottia.

Persikka on hämmästyttävää ja hyödyllinen hedelmä, miellyttävä mehukkaalla rakenteella ja uskomaton maku. Kauden huipulla monet ihmiset nauttivat hedelmistä, mutta tämä on lyhyt aika, joten kesän lopussa kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka valmistaa säilykepersikoita talveksi.

Käsillä useita yksinkertaisia ​​reseptejä, keittää helposti hämmästyttävän kotitekoista herkkua johon ei voi verrata korkeintakaan laatua kaupan tuote.

Säilykkeet persikat - herkullinen jälkiruoka. kotitekoinen sopii erinomaisesti muiden herkkujen valmistukseen. Heidän keskuudessaan hedelmäsalaatit, jäätelöä, moussea ja soufflea. Säilykepersikkapiiraalle on ominaista vertaansa vailla oleva maku. Ja siirappi tekee erinomaisen hyytelön.

kaloreita säilykepersikoissa

Kaikki rakastavat persikoita. Kukaan ei kieltäydy tuoksuvasta, makean makuisesta hedelmästä. Harmi vain, että kausi päättyy nopeasti. Onneksi purkituksen ansiosta meillä on tarjolla herkkuja ympäri vuoden. Ja jos pastörointi ei kestä kauan, monet vitamiinit ja kivennäisaineet jäävät hedelmiin. hyödyllisiä aineita.

Säilykepersikoiden kaloripitoisuus on kussakin tapauksessa hieman erilainen käytöstä johtuen erilaisia ​​ainesosia ja lisäaineet. Keskimäärin 100 grammaa kohti valmis tuote sisältää 90 kcal. Ja jos käytät herkkua kohtuudella, se ei vahingoita figuuria.

Resepti persikoiden säilytykseen GOST:n mukaan

Ihmiset rakastavat persikoita niiden mehukkaan lihan, tuoksuvan ihon ja ainutlaatuinen maku. Tämän ihmeen pääsyn ylläpitämiseksi suosittelen keittämään GOST: n mukaan säilykkeitä persikoita, jotka eivät ole maun ja aromin suhteen paljon huonompia kuin tuoreet hedelmät. Käytä tätä varten seuraava resepti.

Ainesosat:

• Persikat - 1 kg.
• Sokeri - 7 ruokalusikallista (perustuu puolen litran purkkiin).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Käytä tiukkaa ja kypsä hedelmä. täytä ne kylmä vesi tunnin ajan ja huuhtele sitten hyvin. Ihoa ei tarvitse poistaa.
2. Tee jokaiseen hedelmään pitkittäinen viilto, jaa viipaleiksi, poista kivi. Leikkaa jokainen puolikas haluamallasi tavalla.
3. Pese lasipurkit huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kaada jokaisen purkin pohjalle ruokalusikallinen sokeria, laita kerros persikoita päälle. Vuorottele kerroksia, kunnes purkit ovat täynnä.
4. Peitä leveän kattilan pohja liinalla, aseta päälle persikkapurkit, peitä iso kansi. Kaada vettä pannulle hartioihin asti, laita tuleen. Steriloi 15 minuuttia. Tämä aika riittää siirapin ilmestymiseen.
5. Ota purkit pannulta ja rullaa. Jätä ylösalaisin lämpimään paikkaan. Jäähdytyksen jälkeen säilytä jääkaapissa tai ruokakomerossa.

Video resepti

Ei ole mitään vaikeaa valmistaa. Niitä varastoidaan pitkään, mikä tarkoittaa, että ne tulevat apuun ja auttavat ruoanlaitossa milloin tahansa. upea jälkiruoka esimerkiksi piirakka.

Kuinka tehdä persikkaa ilman sterilointia

Jotkut kotiäidit haluavat säilyttää persikat ilman sterilointia, mutta niistä tulee silti mehukkaita ja maukkaita. Salaisuus on käyttää sitruunahappoa. Tämän luonnollisen säilöntäaineen ansiosta hedelmät säilyvät pitkään ja säilyttävät alkuperäisen värinsä.

Ainesosat:

• Persikat - 1,5 kg.
• Vesi - 1,8 l.
• Sokeri - 200 g.
• Sitruunahappo - 1 tl.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele persikat vedellä. Pyyhi hedelmät huolellisesti sormillasi tämän toimenpiteen aikana. Tämä auttaa poistamaan enemmän nukkaa. Jaa paperipyyhe kuivumaan.
2. Jaa jokainen hedelmä puoliksi. Käytä mukavuuden vuoksi veistä. Kun olet tehnyt siistin viillon uraa pitkin, poista luu.
3. Täytä valmistetut purkit viipaleilla, kaada kiehuvaa vettä ja peitä kansilla. Anna vaikuttaa 30 minuuttia.
4. Kun aika on kulunut, valuta vesi kattilaan, lisää sitruunahappo ja sokeri, laita tuleen. Kiehumisen jälkeen kaada siirappi persikoita sisältäviin purkkeihin, rullaa tiukasti.
5. Jätä purkit ylösalaisin kannen alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, ja siirrä ne sitten parvekkeelle tai ruokakomeroon. Tärkeintä on, että työkappale ei saa altistua auringonvalolle varastoinnin aikana.

Herkkua ei steriloida, vaan sitä säilytetään pitkään ja lyhyesti lämpökäsittely edistää ravintoaineiden säilymistä.

Säilyke persikkapiirakkaa

Herkullisten säilykepersikoiden salaisuus piilee käytössä kypsiä hedelmiä, asianmukainen valmistelu, noudattamalla reseptissä ilmoitettua toimintosarjaa ja puhtaissa astioissa. Tämä tulos riittää tyydyttämään useimpien makeansyöjien gastronomiset tarpeet.

Jotkut gourmetit pitävät ohuesta makuyhdistelmiä. Jos olet yksi heistä ja sääli jotain uutta ja tuntematonta, lisää vähän purkkeihin persikoita purkittaessa. vaniljaesanssi, kanelia tai tähtianista. Näiden mausteiden ansiosta työkappaleen maku saa mausteisia vivahteita.

Persikat ovat erittäin terveellisiä ja herkullisia herkullisia hedelmiä. Näiden hedelmien hedelmäliha on pehmeää, mehukasta ja makean makuista. Persikoita suositellaan ruoansulatusvammaisille, pienille lapsille ja ruokahaluongelmista kärsiville. Nämä hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita: ryhmien C, B, E vitamiineja; fosfori, magnesium, rauta, sinkki. Persikoita ei voida säilyttää pitkään, joten on erittäin tärkeää tehdä niistä aihioita, esimerkiksi persikkakompottia talveksi. Suosituimpia tapoja varastoida vitamiineja talveksi ovat persikkavalmisteet talveksi: hillokkeet, säilykkeet, hillot, kuivatut hedelmät.

Tämän juoman etuna on sen valmistuksen nopeus ja helppous. Herkullista ruokaa herkullinen cocktail, Tallentaa hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, tarvitset vain persikoita, vettä ja sokeria miellyttääksesi koko perhettä. Se ei vie paljon aikaa, mutta saat paljon iloa.

Ainekset 3 litraan:

• 15 kpl persikoita
• 2-2,5 litraa vettä
• 250 grammaa sokeria

Persikkahillokkeen resepti talveksi:

1. Steriloimme purkit. Tätä varten sinun on pestävä ne perusteellisesti (vaikka ostit uusia). Laita sitten vielä märkänä jo esilämmitettyyn uuniin (160 astetta). Astiat on steriloitava, kunnes kosteuspisarat kuivuvat. Ota se uunista varovasti, sillä astia voi olla kuuma. On toinenkin tapa puhdistaa: käyttämällä mikroaaltouunia. Tätä varten purkit on täytettävä vedellä noin 1 cm: iin ja asetettava mikroaaltouuniin. Siten astiat puhdistetaan höyryllä. Luonnollisesti ensimmäinen menetelmä on käytännöllisempi, koska toinen ei sovellu kolmelle litralle.
2. Sinun täytyy lajitella hedelmät. Mädäntyneitä hedelmiä ei saa missään tapauksessa käyttää. Tämä voi johtaa juoman pilaantumiseen tai jopa myrkytykseen. Persikat kannattaa valita kypsinä, mutta ei liian kovia. Liian pehmeitä ainesosia sopii hyvin hilloksi, mutta ei hillokseen. Tosiasia on, että pehmeät hedelmät muuttavat juoman puuroksi, ja tämä ei ole aivan oikein. Mitä tarvitset. Tämä kompotti on valmistettu kivettömistä persikoista. joten hedelmiä ei tarvitse kuoria.
3. Keittosiirappi. Se on erittäin helppo tehdä, mutta sinun on oltava varovainen. Kiehauta vesi ja lisää vähitellen sokeri tai Kidesokeri. Keitä, kunnes seos on täysin liuennut ja kiehuu. Sokerin ei pitäisi palaa, tätä varten sinun on sekoitettava jatkuvasti puulusikalla.
4. Laitamme hedelmät astian pohjalle ja kaada ne valmiilla siirapilla.
5. Käärimme purkit rullalle, käännämme ne ylösalaisin, käärimme lämpimään peittoon tai peittoon ja annamme olla niin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
   Säilytä juoma pimeässä, viileässä paikassa. Sopii hyvin kaappiin tai kellariin.

Persikoiden ja viinirypäleiden kompotti "Kesän tuoksu"

Persikat ovat uskomattoman maukkaita ja makeita hedelmiä. Ne sisältävät enemmän sokeria kuin mansikat. Maun tasapainottamiseksi anna juomalle pikantiteettia ja happamia sävyjä, voit valmistaa kompottia persikoista ja viinirypäleistä.

Ainekset 3 litraan:

• 10 keskikokoista persikkaa
• Rypäleet 200 grammaa
• 2-2,5 litraa vettä
• Sokeri - 250 grammaa

Persikkakompotin resepti:

1. Steriloimme purkit. Tämä voidaan tehdä perinteisessä 160 asteeseen lämmitetyssä uunissa tai mikroaaltouunissa. On toinenkin tapa puhdistaa: höyry. Tätä varten kaada vesi leveään kattilaan ja kiehauta. Laita siivilä (ei muovia) tai siivilä kattilan päälle. Panimme pankit ylösalaisin. Siten steriloimme säiliön täysin höyryn avulla. Kannet on myös puhdistettava, jotta voit kaataa niiden päälle kiehuvaa vettä.
2. Puhdistamme viinirypäleet. Voit valita makusi mukaan: se voi olla vihreitä tai mustia rypäleitä, siemenillä tai ilman. Tietysti on parempi antaa etusija "Kishmish" -lajikkeelle, sitä ei tarvitse puhdistaa pitkään, eivätkä luut kellu juomassa. Voit käyttää happamia rypäleitä, vain määrä on vähennettävä 150 grammaan. Kaikki oksat ja ylimääräinen roskat on poistettava, marjat poistettava pääoksasta.
3. Puhdistamme hedelmät, leikkaamme puoliksi ja poistamme siemenet. Valinnassa on useita salaisuuksia parhaat persikat. Ostettaessa hedelmien tulee joustaa hieman kämmenissä, kun niitä puristetaan. Lihan tulee olla valkoista tai vaaleanpunaista - se on makein. Keltainen hedelmäliha ei ole niin maukasta, mutta se tuoksuu erittäin mukavalta. Jos hedelmän vieressä kiertää ampiaisia, mehiläisiä tai kimalaisia, tämä on erittäin hyvä merkki. Jos ostit vahingossa ei aivan kypsiä persikoita - jätä ne pariksi päiväksi huoneenlämpöön (mutta älä altista niitä suoralle auringonvalolle), jotta hedelmät kypsyvät.
4. Laita astian pohjalle ensin persikat ja sitten viinirypäleet. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. On tarpeen kaataa varovasti, hitaasti, jotta säiliö ei halkeile. Sulje kansi ja odota 15 minuuttia.
5. Valuta vesi astiasta kattilaan. Laita pienelle tulelle ja kiehauta. Lisää sokeri hitaasti ja vähitellen. Sekoita huolellisesti, älä anna palaa. Kun seos on täysin liuennut ja kiehunut, odota vielä 5 minuuttia.
6. Kaada valmis liuos muiden ainesten joukkoon.
7. Käärimme purkit, käännämme ne ja laitamme ne pimeään paikkaan päiväksi. Pankit tulee kääriä lämpimään peittoon. Säilytä juoma pimeässä, viileässä paikassa.

Jos sinulla on kypsennyksen jälkeen vielä viinirypäleitä, voit valmistaa niistä tai, joiden valmistusohjeet sisällytimme myös sivuston reseptipankkiimme.

Persikoiden ja inkiväärikompotti "Summer spice"

Inkivääri on hämmästyttävä hyödyllinen tuote. Se auttaa ihmisiä, joilla on ruoansulatushäiriöitä ja ylipainoinen. Elintarvikkeissa käytetään inkivääriä eri muodoissa: marinoitua inkivääriä, tuoreena, jauheena jne. Tällä tuotteella on mausteinen maku, joten se antaa juomaan poikkeuksellisia nuotteja. Inkiväärillä on erityinen maku, sillä on lämmittävä ominaisuus, mikä on erittäin kätevä olosuhteissa talvi kylmä. Persikat ja inkivääri sopivat hyvin yhteen. Ensimmäisen tuotteen liiallista makeutta tasapainottaa toisen pikantiteetti. Sinun täytyy juoda tällainen kompotti jäähdytettynä.

Ainekset 3 litraan:

• 15-10 keskikokoista persikkaa
• 1 pieni tuore inkivääri
• 1 rkl sitruunan kuorta
• Vanilja - yksi palo
• 2-2,5 litraa vettä
• Sokeri - 300 grammaa

Persikkakompotti talveksi:

1. Steriloimme purkit. Paitsi helppo tie puhdistus uunissa, voidaan steriloida mikroaaltouunissa. Voit myös päästä eroon bakteereista kaksoiskattilassa. Tätä varten tölkit käännetään ylösalaisin ja laitetaan autoon 15 minuutiksi.
2. Puhdistamme inkiväärijuuren kuoresta. Voit hienontaa juuren erittäin hienoksi tai raastimen läpi. Tämän seurauksena tarvitsemme 2 ruokalusikallista raastettua inkivääriä. Jos pidät mausteisemmasta mausta, määrää voi lisätä, mutta ei paljon. Inkivääri tulee olla kullankeltaista, ei tummaa, voimakkaan tuoksua. tuoretta inkivääriä narisee, kun sen rikkoo. Sen tulee olla kiinteää ja sileää. On parasta valita suuri inkivääri, koska se sisältää eniten hyödyllisiä aineita.
3. Pese hedelmät huolellisesti. Laita ne sitten kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi. Tämä voidaan tehdä siivilällä ja huuhdella kylmällä vedellä mahdollisimman nopeasti. Sitten hedelmistä on poistettava kuori. Leikkaa hedelmät 8 osaan poistaen samalla siemenet.
4. Kaada kattilan pohjalle (sinun on valittava paksupohjainen) sokeri, kuori, inkivääri ja vanilja. Kaada kaikki nämä ainesosat vedellä ja laita hitaalle tulelle.
5. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun sokeri on täysin liuennut, keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten persikat siirappiin ja keitä kiehuvaksi noin 5 minuuttia.
6. Anna seoksen jäähtyä hieman ja laita astiaan. Rullaa, kääri huovalla tai huovalla, käännä ja laita pimeään paikkaan. Juo kylmänä.

Persikkakompotti Funny Peaches -viinillä

varten todellisia gourmetteja, ihmettelevät: mitä tehdä persikoista, kelpaa sellainen mielenkiintoinen ja hienostunut juoma kuin persikkakompotti viinin kanssa. Viini antaa juomaan hienostuneisuutta ja hämmästyttäviä nuotteja. Pääaineosien lisäksi tällaiseen cocktailiin lisätään sitruunahappoa. Tällainen juoma ei ole liian makea, vaan melko suolainen.

Ainekset 3 litraan:

• Persikat (2 kg)
• Sitruunahappo (rkl)
• Kuiva tai puolimakea viini (2-3 ruokalusikallista)
• Sokeri 250-300 grammaa

Persikkakompotti talveksi:

1. Pesemme ja lajittelemme hedelmät. Persikat käsitellään usein kemikaalit jotta ne kypsyvät matkalla ja näyttävät houkuttelevilta. Tällaisia ​​hedelmiä ei pidä syödä tuoreina eikä antaa lapsille. Ne sopivat hillokseen tai hilloon, koska ne käsitellään huolellisesti ennen sitä, mutta on parempi suosia hyvää ja terveellisiä hedelmiä. Jos persikka näyttää houkuttelevalta, mutta siinä on kuiva ja kutistunut kivi, se tarkoittaa, että ne ovat menneet liian pitkälle kemikaalien kanssa.
2. Laita pestyt persikat kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi, poista sipulilla ja laita joukkoon kylmä vesi. Poista sitten kuori, leikkaa hedelmät puoliksi ja poista siemenet.
3. Kaada sokeri vähitellen veteen, jossa hedelmät olivat (kaikki on alhaisella lämmöllä). Heitä sitten siemenet hedelmien alta. Keitä vielä 5-7 minuuttia kiehuvaksi. Siivilöi.
4. Laita persikat kattilaan ja kaada valmiin siirapin päälle. Lisää sitruunahappo. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä muutama minuutti.
5. AT valmis juoma lisää viiniä. Sen määrää voidaan vähentää tai päinvastoin lisätä maun mukaan.
6. Steriloimme purkit. Uuni on yleisin tapa. Aseta vain astia sinne (esilämmitettyyn uuniin 160 asteeseen) ja odota 15 minuuttia. Kannet on myös puhdistettava yksinkertaisesti kastelemalla ne kuumalla vedellä.
7. Kaada kompotti kulhoon. Persikat siirapissa talveksi ovat valmiita!

Persikoiden ja omenoiden kompotti "Hedelmäaromi"

Omenakompotti on klassikko. Tällaisia ​​aihioita tekivät isoäidimme, isoäidimme monta vuotta sitten. Nyt tämä prosessi on tullut paljon helpommaksi, sinun ei tarvitse täyttää purkkeja rasvalla, voit vain kääriä ne kansilla, käyttää uuneja, ei uuneja. Yksi asia pysyy kuitenkin ennallaan - tämän herkullisen juoman edut ja maku. Juoman erikoisuus on, että saat hillokkeen kivettömistä persikoista.

Ainekset 3 litraan:

• Omenat - 15 kpl
• Persikat - 10-15 kpl
• Sokeri - 250 grammaa

Keittoprosessi:

1. Puhdistamme omenat, leikkaamme ne 4 osaan. Pitäisi priorisoida makeat ja happamat omenat tasapainottamaan persikoiden makeutta.
   Lajittelemme persikat, pesemme ja leikkaamme myös 4 osaan. Luita ei enää tarvita.
2. Sitten "kylpymme" persikat siirapissa, resepti sisältää siirapin valmistamisen. Kiehauta vesi ja lisää vähitellen sokeri. Sekoita puulusikalla. Täydellisen liukenemisen jälkeen keitä vielä muutama minuutti.
3. Laitoimme hedelmät esisteriloituihin purkkeihin. Niiden tulisi täyttää kolmasosa säiliöstä.
4. Kaada ainekset valmistetulla siirapilla.
5. Käärimme kompotin. Kääri huovalla, käännä ympäri, laita pimeään viileään paikkaan. Kivettynyt persikkakompotti talveksi on valmis!

Persikkakompotti talveksi ilahduttaa koko perhettä. Toisin kuin hiilihapotetut makeat juomat, kompotti ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös tuo suuri hyöty. Tärkeintä on valita makea ja tuoreet hedelmät, tee kaikki oikein, äläkä unohda steriloida purkit ja kannet.