Juustokakut ovat todellista lapsuuden makua. Isoäidin tai äidin välittävien käsien kypsennettynä ne palauttavat meidät huolettomiin aikoihin. Ehkä siksi rakastamme heitä niin paljon.

Juustokakkujen perusta on raejuusto, munat ja jauhot. Mutta kulinaarinen mielikuvitus ei rajoitu tähän. Juustokakut valmistetaan makeina (hedelmillä ja marjoilla), ei makeina (vihanneksilla, yrteillä, juustoilla), erilaisilla täytteillä (kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät, pähkinät). Juustokakut paistetaan pannulla, paistetaan uunissa, kypsennetään kaksinkertaisessa kattilassa ja hitaassa keittimessä.

Mitä hyvää artikkelissa on:

• Artikkelissa kerätyt reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja ymmärrettäviä.
• Jokaiselle ainesosalle on lisätty valintasuositukset.
• Artikkelissa kuvataan, miten se tehdään ja miten ei. Sinut on vakuutettu virheiden ja turhien ostojen varalta.

Kerromme sinulle kuinka tehdä raejuustopannukakkuista todella maukkaita, kirjaimellisesti suussa sulavia.

Kuuletko? Nämä ovat ystäviä ja sukulaisia, jotka jo juoksevat pöytään maistelemaan herkullisia juustokakkujasi. Ja lapset, he vain rakastavat sitä! Sellaista herkkua, että nuolee sormia.

Klassisten juustokakkujen resepti

Ainesosat

• Raejuusto (rasvapitoisuus 9%) - 500 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - ½ kuppi
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Vanilliini - ¼ pussi

Kastikkeeseen:

• ½ dl marjoja (herukoita, mustikoita)
• Smetana (rasvapitoisuus 12%) - 150 ml.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto

Panoroida

• Valurautainen pannu on ihanteellinen juustokakkujen paistamiseen.
• Valitse pannu, jolla on paksuin pohja. Mitä paksumpi pohja, sitä tasaisemmin lämpö jakautuu lämmityksen aikana.
• Jos haluat pehmeämpiä juustokakkuja, joissa on mahdollisimman vähän kuorta, peitä pannu kannella.

voita

• Jalostettu kasviöljy sopii juustokakkujen paistamiseen.
• Kuinka tehdä juustokakkuja raejuustosta kultaisella kuorella? Käytä paistamiseen voin ja kasviöljyn seosta.
• Jos haluat tehdä dieettijuustokakkuja, ota oliiviöljyä.
• Kaada pannulle lisää öljyä. Raejuustokakkujen tulisi "kellua" kiehuvassa öljyssä.
• Paista juustokakut miedolla lämmöllä.
• Siirrä juustokakut kypsennyksen jälkeen paperilautasliinalle. Se imee ylimääräisen öljyn.

Raejuusto

• Raejuuston ihanteellinen rasvapitoisuus juustokakkuihin on 6-9%. Voit valmistaa juustokakkuja rasvaisemmasta raejuustosta, esimerkiksi 18%, mutta kypsennyksen aikana ne voivat hämärtyä.
• Valitse tuore "elävä" raejuusto, jonka säilyvyys on enintään 72 tuntia.
• Jos raejuusto on liian raakaa, anna sen seistä hetki, jotta kosteus haihtuu.
• Jos raejuusto on kuivaa, lisää siihen smetanaa, kefiiriä tai maitoa.
• Hapan raejuusto, joka on säilyvyysajan partaalla, on parempi olla käyttämättä. Vaaraat vakavasti juustokakkujen laadun.
• Ennen kypsennystä pyyhi juustomassa siivilän läpi, laita lihamyllyn läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Tämä tekee juustokakuista pehmeämpiä. Toisaalta, jos pidät raejuustopaloista juustokakuissa, voit pärjätä ilman hankausta.
• Jos raejuustoa ei ole käsillä, mutta kefiiriä on, voit tehdä raejuuston itse. Leikkaa kefiiripakkaukseen pieni reikä. Laita paketti sitten uuniin puoleksi tunniksi. Aseta lämpötila 80 C:een.

Taikinan konsistenssi

• Ei tarvitse lisätä leivinjauhetta, soodaa ja muita aineita, jotka vastaavat tuotteiden tilavuuden kasvusta. Oikeat juustokakut muistuttavat tiiviitä kakkuja eivätkä tarvitse leivinjauhetta. Ihanteelliset mittasuhteet: per kilo raejuustoa - 1 muna
• Täydellinen yhdistelmä juustokakkuihin: 0,5 kg raejuustoa ja 1 muna.
• Juustokakkujen massan tulee olla paksua, raskasta ja konsistenssiltaan pastaa muistuttavaa.
• Älä lisää leivinjauhetta juustomassaan. Niitä ei tarvita tähän reseptiin. Oikeiden juustokakkujen tulee olla tiheitä, tiiviitä.

Kananmuna

• Älä vatkaa kananmunaa vatkaimella. Juustokakut eivät tarvitse ylimääräistä ilmaa. Kuumennettaessa juustomassasta muodostuu höyryä, joka löysää taikinan. Jos ilmaa on paljon, juustokakut turpoavat pannulla ja putoavat lautaselle muuttuen pannukakkuiksi.
• Noudata tiukasti reseptissä annettua munien määrää. Jos kananmunia on liikaa, juustomassa leviää. Hyviä juustokakkuja ei voi tehdä nestemäisestä massasta.
• Sekoita raejuuston ja kananmunien seos puulastalla. Älä käytä sekoitinta tähän tarkoitukseen. Sekoitin tekee massasta tarpeettoman ilmavaa. Tällaisesta pannussa olevasta massasta valmistetut juustokakut ovat reheviä, ja lautasella ne asettuvat pannukakkujen kokoisiksi.

Sokeri

• Makeita juustokakkuja valmistettaessa sokeri on välttämätön. Mutta ylimääräinen sokeri ei hyödytä juustokakkuja.
• Jos sokeria on liikaa, juustokakut leviävät ja palavat paistaessa.
• Iloisille on parempi ripotella valmiita juustokakkuja tomusokerilla tai tarjoilla kondensoidun maidon kera.

Jauhot

• Juustokakkuja varten voit ottaa vehnäjauhoja tai mannasuurimot. Jälkimmäinen antaa ruoalle lisää pehmeyttä.
• Vaivaa tiukkoja juustokakkuja lisäämällä hieman jauhoja
• Kevyitä ja pehmeitä juustokakkuja varten laita hieman vähemmän jauhoja.
• Jos raejuusto on kuivaa, lisää reilusti jauhoja.

Dieettiset juustokakut. Jos olet huolissasi ruokavaliosi kolesterolitasoista, kokeile näitä vinkkejä:

• Tavallisen öljyn sijaan voit käyttää oliiviöljyä. Tällainen korvaaminen lisää miellyttävän jälkimaun juustokakkuihin.
• Juustokakkuja voi valmistaa rasvattomasta raejuustosta. Mutta muista, että juustokakut tässä tapauksessa osoittautuvat hieman kuiviksi.
• Vähärasvainen raejuusto yhdistetään parhaiten vähärasvaisen smetanan kanssa. Joten juustokakut ovat pehmeämpiä ja mureampia.
• Paistamisen sijaan paista juustokakkuja uunissa.
• Käytä paistamiseen silikonimuotteja.

Mitä tehdä, jos juustokakut ovat epäselviä?

• Syyt: ylimääräiset munat, liian rasvainen raejuusto, liian raaka raejuusto
• Ratkaisu: lisää jauhot

Mitä tehdä, jos juustokakut eivät säilytä muotoaan?

• Syyt: sitovien aineosien puute
• Ratkaisu: lisää munat, lisää smetana.

Mitä tehdä, jos juustokakut tarttuvat pannuun?

• Syy: öljyn heikko kuumeneminen kattilassa, liikaa taikinaa.
• Ratkaisu: Ennen paistamista lämmitä pannu hyvin ennen kuin lähetät juustokakut kiehuvaan öljyyn. Lisää jauhot taikinaan. Pyöritä muodostuneet kakut jauhoissa tai mannasuurimossa ennen öljyyn upottamista.

Mitä tehdä, jos juustokakut ovat sisältä raakoja?

• Syy: liikaa tulia ruoanlaitossa.
• Ratkaisu: Laske paistolämpötilaa hieman, mutta älä aseta sitä minimiin. Ihanteellinen vaihtoehto on keskisuuri tuli. Paista juustokakku ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Kun toinen puoli on ruskistunut, vähennä lämpöä vielä hieman ja nosta juustokakut täyteen valmiiksi.

• Astian rasvapitoisuuden vähentämiseksi voit valmistaa höyrytettyjä juustokakkuja kaksoiskattilalla. Mutta tässä tapauksessa juustokakut näyttävät enemmän nyytiltä.
• Valmistele raejuusto etukäteen, jotta et joutuisi aamulla miettimään, kuinka juustokakkuja tehdään nopeasti. Valmista juustomassa reseptin mukaan ja kiinnitä juustokakut. Laita ne sitten jauhotetulle laudalle ja laita pakastimeen. Sulata juustokakkuja huoneenlämmössä tunnin ajan ennen paistamista.
• Kun asetat juustokakkuja kulhoon paistamisen jälkeen, älä laita niitä kasaan. Joten ne säilyttävät kuoren pidempään eivätkä kostu.

Juustokakkuja hedelmillä ja marjoilla

Makeisiin juustokakkuihin sopivat monet hedelmät: omenat, banaanit, herukat, mustikat ja muut kauden marjat. Huolellisesti pestyt hedelmä- ja marjapalat vaivataan rahkamassaan. Omenapalat voi paistaa kevyesti voissa etukäteen. Jos omenat ovat happamia, ripottele ne paistin lopussa sokerilla.

Resepti herkullisiin juustokakkuihin kirsikoilla:

Ainesosat

• Tuoreet tai jäädytetyt kirsikat - 200 gr.
• Raejuusto 9% - 500 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 200 gr.
• Sokeri - 140 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

• Pakastetut kirsikat on sulatettava. Tuoreet kirsikat on helppo pestä ja poistaa kivet. Jätä muutama kirsikka koristeeksi.
• Sekoita raejuusto ja kirsikat tasaiseksi massaksi tehosekoittimella.
• Lisää valmiiseen seokseen muna, 2 rkl sokeria
• Vaivaa massa lisäämällä vähitellen jauhoja.
• Sokeat pyöreät juustokakut saadusta massasta
• Paista juustokakkuja yleisten suositusten mukaan
• Sekoita loput sokerit ja smetana.
• Koristele jokainen juustokakku saadulla kermalla ja yhdellä kirsikalla.

Juustokakkuja vihanneksilla, juustolla, yrteillä.

Ei-makeisiin juustokakkuihin voit ottaa mitä tahansa vihreitä. Persilja, minttu, tilli, basilika, sipuli, pinaatti ja jopa herukan lehdet tekevät juustokakuista tuoksuvia. Vihreitä voi yhdistellä maun mukaan. Lisäaineena on parempi valita kova juusto. Kasvisaineksena voit ottaa aurinkokuivattuja tomaatteja, porkkanoita, paprikaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia jne. Mausteet täydentävät juustokakkujen makua hyvin.

Resepti juustokakkuihin aurinkokuivatuilla tomaateilla (hyvä alkupala):

Ainesosat

• Raejuusto - 500 gr.
• Kuivatut tomaatit - 3-5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• tuore basilika
• Jauhot - 200 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

• Muussaa raejuusto kulhossa puisella lastalla.
• Lisää jauhot, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
• Lisää aurinkokuivatut tomaatit, jauhettu valkosipuli ja hienonnettu basilika.
• Muotoile taikinasta lihapullia.
• Paista lihapullat kypsiksi ja kullanruskeiksi öljyssä.
• Tarjoile syrniki smetana currykastikkeen kanssa.

Juustokakkuja kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä.

Kuivatut hedelmät juustokakkuihin: kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, sokeroidut hedelmät, appelsiinin kuori, sitruunankuori. Pähkinät: hasselpähkinät, cashewpähkinät, mantelit, maapähkinät, saksanpähkinät. Täytteenä voit käyttää: kuivattuja aprikooseja, luumut, rusinoita, pähkinöitä (kaikki paitsi). Liota rusinat vedessä tai mehussa ennen keittämistä. Purista sen jälkeen rusinat ja kuivaa ne lautasliinalla. Resepti juustokakkuihin pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä.

Resepti humalaisiin juustokakkuihin rusinoilla ja saksanpähkinöillä

Ainesosat

• Rusinat - 50 gr.
• Konjakki - 2 rkl. lusikat
• Saksanpähkinät - 200 gr.
• Raejuusto - 0,5 kg.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Mannasuurimot - 1 rkl. lusikka
• Sokeri - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

• Liota rusinoita 15 minuuttia konjakissa.
• Kuori pähkinät kuoresta ja hienonna ne kevyesti.
• Poista rusinat brandystä ja kuivaa ne lautasliinalla.
• Sekoita ensin raejuusto ja muna ja lisää sitten seokseen jauhot, mannasuurimot, sokeri.
• Kun juustomassa on osittain sekoittunut, lisää pähkinät ja kuivatut hedelmät.
• Vaivaa taikina tasaiseksi.
• Paista juustokakkuja keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskeita.

Resepti juustokakkuihin ilman jauhoja:

Ainesosat

• Raejuusto - 0,5 kg.
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Manna - 2 rkl. lusikat
• Tärkkelys - 2 tl
• Öljyä paistamiseen.

Ruoanlaitto:

• Sekoita raejuusto ja muna.
• Yhdistä mannasuurimot, tärkkelys ja sokeri.
• Vaivaa massa syntyneestä raejuustosta ja irtonaisesta seoksesta.
• Sokko lihapullia taikinasta ja paista öljyssä kypsiksi

Resepti kasvisjuustokakkuihin ilman kananmunia:

Ainesosat

• Raejuusto 9% rasvaa - 250 gr.
• Jauhot - 1 rkl. lusikka
• Vaniljasokeri - 2 tl
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

• Sekoita raejuusto jauhojen ja sokerin kanssa.
• Sekoita seos puulastalla tai tehosekoittimella tahnaksi.
• Jaa taikina 10 osaan ja muotoile niistä lihapullia
• Pyöritä jauhoissa - paista lihapullat kiehuvassa öljyssä.

- loistava vaihtoehto aamiaiseksi ja jopa illalliseksi. Tämä on kevyt, terveellinen ja lisäksi herkullinen jälkiruoka, jota samalla rakastavat myös ne, jotka eivät tunnista raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Voit syödä juustokakkuja smetanan ja hillon tai hunajan kanssa ja jopa kondensoidun maidon kanssa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle muutamia reseptejä herkullisten juustokakkujen valmistamiseen. Toivomme, että jokainen löytää täältä reseptin itselleen.

Klassisten juustokakkujen leipominen - resepti

Ainekset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• munat - 1 kpl;
• jauhot - 0,5 kuppia;
• öljy - 20 g;
• sokeri - 4 tl;
• suola - ripaus.

Ruoanlaitto

Jauha ensin raejuusto kulhossa hyvin, lisää sitten muna, jauhot, sokeri ja suola siihen, sekoita kaikki hyvin. Tuloksena pitäisi olla melko pehmeää massaa, joka ei tartu käsiin, mutta jos oli märkää raejuustoa ja taikina tikkuja, voit lisätä hieman jauhoja. Ripottele työtaso nyt kevyesti jauhoilla ja rullaa rahkamassasta halkaisijaltaan 5-6 cm makkaraa, joka leikkaa noin 1 cm paksuisiksi paloiksi ja pyörittele jauhoissa. Sulata voi paistinpannussa ja paista juustokakkuja miedolla lämmöllä 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Klassisen juustokakun reseptin perusteella voit muuttaa ja täydentää sitä niin paljon kuin haluat lisäämällä siihen vanilliinia, kanelia, rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja marjoja. Yleensä, sikäli kuin mielikuvituksesi riittää.

Juustokakut rusinoilla - resepti

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• munat - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• rusinat - 50 g;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Ensin pestään rusinat ja kaadetaan kiehuvaa vettä päälle, annetaan seistä 15 minuuttia Sekoita syvässä kulhossa raejuusto, sokeri, vaniljasokeri, muna ja jauhot. Valuta höyrytetyt rusinat ja kaada se myös muiden ainesten joukkoon, sekoita kaikki hyvin. Keräämme taikinan veteen kastetulla ruokalusikalla, pyöritämme sitä jauhoissa ja muodostamme juustokakkuja. Paista ne pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Juustokakut omenoilla - resepti

Ainekset:

• raejuusto (ei rakeinen) - 250 g;
• omena - 1 kpl;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• kaneli - ripaus;
• munat - 1 kpl;
• suola - ripaus;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• jauhot - 150 g;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto

Omenani, kuori, poista ydin ja hiero karkealle raastimelle. Jauha raejuusto sokerin kanssa, lisää suola, muna, raastettu omena ja ripaus kanelia, sekoita kaikki hyvin. Lisää taikinaan leivinjauheeseen sekoitettu jauho ja vaivaa uudelleen. Juustokakkujen juustomassan tulee olla kosteaa ja hieman käsiin tarttuvaa.

Puristamme taikinasta pienen palan, pyöritämme sitä jauhoissa muodostaen juustokakun ja laitamme pannulle lämmitetyn kasviöljyn kanssa. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin. Pannu on myös hyvä peittää kannella, niin juustokakut tulevat vielä pehmeämmiksi ja mehusemmiksi.

Raejuustopannukakut - resepti mannasuurimolla

Ainekset:

• pehmeä raejuusto - 450 g;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl .;
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Sekoita raejuusto kananmunien, sokerin ja vaniljasokerin kanssa, kaada hitaasti joukkoon mannasuurimot jatkaen vaivaamista. Anna taikinan vetäytyä 30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat. Sen jälkeen keräämme taikinan lusikalla, pyöritämme sitä kevyesti jauhoissa antamalla halutun muodon ja paistamme molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Kuten näette, resepti pehmeille raejuustopannukakkuille mannasuurimoilla on myös melko yksinkertainen. Kiirehdi siis keittiöön kokkaamaan!

Ainekset:

Ruoanlaitto

Lisää vanilliini, puolet sokerista raejuustoon ja vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen pehmeä massa. Yhdistä erillisessä astiassa raa'at keltuaiset ja loppu sokeri, vatkaa, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen massa. Kaada saatu seos juustomassaan ja sekoita uudelleen. Kaada nyt soodaan sekoitettu jauho ja vaivaa uudelleen. Taikinan tulee olla kosteaa, mutta samalla kevyttä. Muodostamme juustokakkuja ja paistamme ne kasviöljyssä. Muista, että niiden tilavuus kasvaa kypsennyksen aikana, joten älä laita pannulle paljon juustokakkuja kerralla.

Hei rakkaat blogini vieraat! Jos perheesi ei voi elää ilman makeisia, ei ole välttämätöntä ostaa heille haitallisia makeisia. Yritä tehdä jälkiruoka terveellisistä tuotteista, kuten raejuustosta.

Jopa kokematon emäntä pystyy käsittelemään juustokakkujen valmistuksen. Tänään jaan kanssasi muutamia salaisuuksia juustokakkujen valmistamiseen.

Osoittautuu, että nimi "syrniki" tuli meille muinaisista ajoista. Aikaisemmin sana "juusto" oli raejuuston nimi.

Tällaisen ruuan valmistukseen käytetään erilaisia ​​​​ainesosia pääkokin mieltymyksistä riippuen.

Muuten, monet ihmiset kutsuvat tätä raejuustokseen.

Kaikki juustokakkureseptit sisältävät sokerin, jauhot, mannasuurimot ja munat. Maun rikastamiseksi voit käyttää rusinoita, vaniljaa, kuivattuja aprikooseja, päärynöitä ja minttua.

Juustotuotteet voivat olla makeita tai olla makeita. Ne paistetaan, keitetään tai jopa paistetaan uunissa.

Makeat syödään lisäämällä hilloa tai smetanaa. Ja makeuttamattomat rahkatuotteet kaadetaan ketsuppilla, majoneesilla tai smetalla.

Ruoan oikeaksi valmistamiseksi on tärkeää valita korkealaatuinen raejuusto. Et voi tehdä ruokaa vanhentuneesta tai happamasta tuotteesta.

Jos massa on liian kuivaa, seokseen voidaan lisätä vähän smetanaa, kefiiriä tai maitoa.

Seuraavat vinkit auttavat sinua tekemään herkullisia juustokakkuja:

1. Valitse tuore, ei-hapan raejuusto. Se voi olla rasvaista tai rasvatonta. Tuotteella on oltava homogeeninen rakenne, ilman jyviä.
2. Ylimääräisen nesteen poistamiseksi raejuusto tulee laittaa siivilään tai sideharsoon niin, että vesi on lasia.
3. Massan sitomiseen ei käytetä vain jauhoja, vaan myös tärkkelystä tai mannasuurimoa.
4. Munat ovat pakollisia. Joissakin resepteissä käytetään keltuaista rikkaan maun ja miellyttävän värin saamiseksi. Proteiineja käytetään ruokavalioon.
5. Makeat tuotteet voidaan valmistaa rusinoista, kuivatuista aprikooseista, kirsikoista tai kuivatuista karpaloista. Myös sokeri ja vanilja lisätään. Sokerittomissa vaihtoehdoissa käytetään valkosipulia, yrttejä ja kuivattuja vihanneksia.
6. Juustokakkujen on oltava halkaisijaltaan pieniä. Ne eivät saa olla liian paksuja.

Juustotuotteet paistetaan useimmiten pannulla, ja myös paistetaan uunissa tai kypsennetään hitaassa keittimessä. Paistamiseen on käytettävä korkealaatuista öljyä.

Ennen ruoanlaittoa astiat tulee lämmittää. Juustokakkujen paistamiseksi on tarpeen peittää pannu erityisellä kannella.

Se tulee paistaa miedolla lämmöllä.

Juustokakkujen valmistus: suosittuja reseptejä

Harkitse mielenkiintoisimpia reseptejä, joita voit valmistaa kotona. Videolla kypsennysvaihtoehtoja voi seurata askel askeleelta.

Klassinen syrniki

Yksinkertaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa raejuustoa;
• 3 munaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 60-70 ml öljyä;
• 4 ruokalusikallista jauhoja.

Sinun tulisi valmistautua näin:

1. Riko munat syvään kulhoon.
2. Lisää sitten sokeri, suola ja raejuusto.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti lusikalla tai haarukalla.
4. Lisää seokseen 150 grammaa jauhoja. Jauhoja tarvitaan myös tuotteiden rullaamiseen ennen paistamista.
5. Kun öljy lämpenee kattilassa, muotoile juustomassasta palloja ja kasta ne jauhoissa. Tee sitten pallosta pieni paksuinen kakku.
6. Laita juustokakut kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin.

Leivonta levitetään lautasliinalle niin, että ylimääräinen öljy on lasia.

Juustomassa mannasuurimoilla uunissa

Valmista uunia varten taikina mannasuurimolla.

Tarvitset seuraavat komponentit:

• 400 grammaa raejuustoa;
• 2 munaa;
• ei täysin täytetty lasillinen sokeria;
• 100 grammaa rusinoita ja pähkinöitä;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• epätäydellinen lasi jauhoja;
• lusikallinen smetanaa.

Ruoanlaitto menee näin:

1. 1. Laita raejuusto astiaan, laita siihen mannasuurimot, munat ja sokeri.
   2. Sekoita koostumus lusikalla tai haarukalla homogeenisen massan saamiseksi.
   3. Lisää sitten jauhot ja smetana, sekoita.
   4. Lisää sitten hienonnetut pähkinät ja rusinat ja sekoita.
   5. Laita paperi uunipellille ja lorauta öljyllä.

1. Muotoile rahkamassasta pyöreitä pannukakkuja ja nosta ne uunipellille.

Kuinka kauan paistaminen maksaa, riippuu uunin ominaisuuksista, mutta keskimääräinen aika on 20 minuuttia. Heti kun juustokakut ovat punertavia, ne on poistettava uunista.

Tarjoile hillon tai smetanan kanssa.

Makeuttamaton resepti

Monet kotiäidit ihmettelevät, onko mahdollista tehdä juustokakkuja ilman sokeria ja onko se maukasta. Kokeile tätä reseptiä, mielestäni se on herkullista.
Tarvitset nämä tuotteet:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 2 munaa;
• 100 grammaa juustoa tai kovaa juustoa;
• 100 grammaa jauhoja;
• kuivatut yrtit;
• mausteet ja suola;
• kasviöljy.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laita raejuusto kuppiin ja muussaa se.
2. Vatkaa munat erikseen haarukalla.
3. Sekoita sitten molemmat komponentit.
4. Raasta juustopala ja ripottele päälle loput tuotteet.
5. Lisää suola, yrtit, jauhot ja mausteet. Sekoita ainekset tasaiseksi.
6. Tee taikinasta pieniä pannukakkuja ja pyörittele ne jauhoissa.
7. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna.
8. Laita juustokakut pannulle ja paista ne.

Voit tehdä juustokakkuja ja varauksessa. Tätä varten ne on laitettava pakastimeen ja tarvittaessa otettava pakastetut pois ja paistetaan tavalliseen tapaan.

Jos munia ei ole, voit valmistaa herkullisen ruoan ilman niitä. Näin valmistetaan makeita juustokakkuja rusinoita lisäämällä.

Lisää vanilliinia, mintunlehtiä tai kanelia lisätäksesi makua leivonnaisiin. Yritä valmistaa juustokakkuja eri aineksista saadaksesi täydellisen maun ja tuoteyhdistelmän.

Kokeile ja nauti ateriastasi! Jos tiedät alkuperäisen reseptin, jaa se kommenteissa.

Kunnes tapaamme jälleen, rakkaat blogini fanit!

Hyvät "Huomautus perheelle" -sivuston lukijat, haluan tänään kiinnittää huomionne yksinkertaisen reseptin raejuustopannukakkuihin. Mielestäni tämä on helpoin resepti klassisten juustokakkujen tekemiseen. Jos sinulla on raejuustoa, muita tämän reseptin komponentteja löytyy varmasti kotoa. Ja itse valmistelu ei vie paljon aikaa. Joten katsotaanpa reseptiä.

Raejuustopannukakut ovat monipuolinen ruokalaji, niitä voi valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Juustokakkujen valmistukseen on olemassa monia reseptejä. Millä vain ja heti, kun niitä ei kypsennetä - paistinpannussa ja uunissa ja mikroaaltouunissa ja hitaassa liesissä ja parille. Tuotteiden koostumus sisältää pääsääntöisesti raejuustoa, munia, jauhoja, sokeria, mutta niihin lisätään myös mannasuurimoa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, omenoita ja päärynöitä, pähkinöitä, porkkanoita, suklaata ja jopa vihreää sipulia tillillä. Kyllä, ja voit tarjota juustokakkuja smetanalla, kondensoidulla maidolla ja hunajalla ja erilaisilla hilloilla, siirappeilla ja hilloilla ja kermavaahdolla ja jogurtilla. Yleensä jokaiseen makuun!

Mutta tänään keskityn yksinkertaisimpaan raejuustopannukakkureseptiin, joka sisältää vähimmäissarjan tuotteita. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että juustokakut eivät olisi samalla maukkaita. Erittäin maukasta myös! Tarkistettu monta kertaa!

Kypsennämme ilman lisälaitteita - tavallisella liedellä paistinpannussa.

Niin, tuotesarja, jota tarvitsemme juustokakkujen tekemiseen (tästä määrästä saan 10-12 kappaletta):

• raejuusto 400 g
• muna 1 kpl
• kidesokeria 4 taulukkoa. lusikat
• jauhot 4 pöytää. juustokakkulusikat ja 2-3 lusikkaa käärimiseen
• kasviöljy

Raejuustopannukakkujen keittäminen

Ostan syrnikille raejuustoa kaupasta, yleisin, pakkauksissa. Otan yleensä 2 pakkausta 200g.

Laitoin raejuuston syvään kulhoon ja vaivaan sitä lusikalla.

Sitten rikon siihen kananmunan ja laitan siihen sokeria. Sekoitan kaiken lusikalla tasaiseksi.

Rakastamme makeampia juustokakkuja ja syömme niitä smetanan kanssa, joten laitan 4 ruokalusikallista kidesokeria. Jos aiot syödä juustokakkuja makean, kuten kondensoidun maidon tai hillon kanssa, voit laittaa vähemmän sokeria.

Sen jälkeen lisään 4 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita taas kaikkea lusikalla.

Otan 4 ruokalusikallista jauhoja liukumäellä. Jos raejuusto on erityisen raakaa, voit ottaa enemmän, jos päinvastoin kuivaa - vähemmän.

Kaadan tämän juustomassan hyvin jauhotetulle laudalle ja rullaan siitä heti "makkaran".

Leikkasin tämän "makkaran" paloiksi. Pyöritän jokaisen palan jauhoissa ja muotoilen sitä kämmenelläni taputellen noin sentin paksuisia pyöreitä tai soikeita kakkuja.

Levitän nämä kakut paistinpannulle kasviöljyllä ja paistan kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kaunis kuori. Tuli ei saa olla voimakas, muuten juustokakut palavat.

Tykkään syödä raejuustopannukakkuja smetanan kera.

Mieheni syö myös smetanan kanssa, mutta ripottelee päälle sokeria.

Tässä on niin yksinkertainen resepti juustokakkuihin raejuustosta. Erittäin, erittäin maukasta! Yleisesti ottaen olen yksi niistä harvoista ihmisistä, jotka eivät todellakaan pidä raejuustosta. Mutta minäkin syön näitä juustokakkuja mielelläni.

Tiedätkö miksi juustokakkuja kutsutaan sellaisiksi?

Miksi juustokakkuja kutsutaan sellaisiksi?

Jotkut ihmettelevät, miksi näitä raejuustopannukakkuja kutsutaan syrnikiksi, kun niitä ei ole tehty juustosta, vaan raejuustosta. Ja sitten he kutsuivat rahkatyöläisiä! Muuten, jotkut kutsuvat sitä niin.

Mutta itse asiassa juustokakkujen nimessä ei ole mitään yllättävää, outoa tai epäloogista.

Muinaisina aikoina Venäjällä sanat raejuusto ei ollut, mutta sitä, mitä me nyt kutsumme raejuustoksi, kutsuttiin juusto.

Muuten, juusto on valmistettu raejuustosta. Ja itse juusto sai nimensä muinaisina aikoina, kun se valmistettiin ilman lämpökäsittelyä, eli se oli RAW luonnontuote.

Muuten, ukrainan kielessä raejuusto on nykyäänkin juustoa (syr).

Ehkä sinua kiinnostaa myös tietää sanojen peruna tai vinegrette, ilmaispala tai liuske alkuperä? Miksi penniä kutsutaan niin sanotuksi?

Kerroin mielenkiintoisia tarinoita monien sanojen alkuperästä

Se on kiinnostavaa! Lukea!

Yksinkertaisen reseptin juustokakkuihin raejuustosta antoi sinulle Ksenia Druzhkova, "Huomautus perheelle" -sivuston kirjoittaja

Et tapaa monia ihmisiä, jotka kieltäytyisivät juustokakkuista aamiaiseksi. Niitä rakastavat melkein kaikki, olivatpa sitten aikuisia tai lapsia. Kotiäidit rakastavat myös niiden valmistamista, koska heidän reseptinsä ovat mutkattomia ja yksinkertaisia. Kun olet oppinut kaksi tai kolme reseptiä, voit tehdä melkein mitä tahansa vaihtoehtoa. Loppujen lopuksi niiden valmistuksessa on monia muunnelmia, ja valmistelussa on vain muutama perusasia.

Kuutena peräkkäisenä päivänä keitin perheeni aamiaiseksi näitä raejuustotuotteita, joka päivä erilaisia. Sitten maistelimme niitä, jaoimme vaikutelmamme - kumpi tuntui herkullisemmalta kenelle. Mielipiteet jakautuivat, joku piti yhdestä enemmän, joku muu... Periaatteessa sen olisi pitänyt käydä näin, "kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä". Ja kaikki siksi, että niistä on melkein mahdotonta tehdä mauttomia, jos noudatat joitain perussääntöjä.

Ensimmäinen resepti on tärkein, voit käyttää sitä klassisen version valmistukseen. Siksi aloitamme siitä.

Tästä ainesosien määrästä saadaan 10 kappaletta.

Tarvitsemme (8 kpl):

• raejuusto - 300 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat (täynnä)
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto sokerin kanssa. Lisää suola, sekoita. Voit jauhaa sen tavallisella perunamurskaimella.

2. Vatkaa muna joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

3. Lisää sitten jauhot. Jotta tuotteet olisivat reheviä, jauhot on siivilöitävä niin, että se on paremmin kyllästynyt hapella.

4. Haluttaessa voita tai gheetä voidaan lisätä tuloksena olevaan juustomassaan. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja vieläkin herkullisempia. Mutta en lisää, koska haluan niiden olevan vähemmän kaloripitoisia.

Sekoita massa ja anna seistä 10-15 minuuttia, ja jos aika sallii, anna seistä jopa puoli tuntia.

5. Ripottele sen jälkeen pöytään kevyesti jauhoja, tai voit pärjätä ilmankin, jos taikina on tarpeeksi paksua. Laita juustomassa pöydälle ja pyörittele palloksi. Jos hän tarvitsee lisää jauhoja, hän ottaa niin paljon kuin tarvitsee.

Kauli taikina sitten halkaisijaltaan noin 5 cm makkaraksi. Leikkaa poikittain 8 yhtä suureen osaan.

6. Pyöritä jauhoissa tai et voi käyttää jauhoja, vaan kostuta kätesi vedellä tai kasviöljyllä ja muotoile aihioita.

7. Kun muodostamme ensimmäistä erää, lämmitämme kasviöljyä pannussa. Ensimmäinen sääntö - älä kaada paljon öljyä! Suuresta öljymäärästä valmiit tuotteet rasvaistuvat ja niiden maku katoaa.

Kaada pannulle reilusti öljyä, lusikat 4. Asettele valmiit aihiot ja katso. Jos öljyä riittää kaikkeen, anna niiden paistaa. Jos näet, että ne imevät heti kaiken öljyn ja pannu on kuiva, lisää hieman. Niiden ei pitäisi "kellua" öljyssä. Kuvassa näkyy kuinka paljon sitä pitäisi olla pannussa.

8. Paista molemmin puolin 4-5 minuuttia. Tulta ei saa tehdä kovin suureksi - aihiot palavat. Ja pienikään ei toimi - ne eivät paista. Keskikokoinen tuli on mitä tarvitset!

9. Sillä välin ne paistetaan pannulla. Katso, etteivät ne kypsy liikaa. Jos näin tapahtuu, kuoresta tulee sitkeä ja arkuus katoaa.

10. Mutta tänä aikana on tarpeen muodostaa seuraava puolue. Niitä tulee olemaan vain 3.

Kun valmistat ruokaa, tapahtuu usein niin, että joudut tekemään useita asioita samanaikaisesti. Samaan aikaan älä ole hajamielinen, äläkä unohda mitään.

11. Teimme seuraavan erän, ja tänä aikana ensimmäinen paistettiin. Poistamme sen lastalla ja levitämme kahdelle tai kolmelle paperipyyhkeelle ylimääräisen turhan öljyn poistamiseksi.

12. Paista toinen erä. Tänä aikana laitamme vedenkeittimen päälle ja valmistamme smetanaa tai hilloa, tai ehkä joku pitää valmiista tuotteesta hunajalla tai vain makealla teellä. Yleensä laitan kaiken pöydälle kerralla. Ja jokaisella on mahdollisuus kokeilla niitä eri versioina.

Klassinen ruoanlaittoresepti on perusta. Kaikki muut tällä perusteella reseptit ovat vain kopioita, joissa ainesosien määrä muuttuu hieman yhteen suuntaan.

Tämän reseptin mukaiset valmiit tuotteet ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Tämä on suosikkireseptini. Kaikki on tasapainossa, eikä siinä ole mitään ylimääräistä. Yritän ottaa tämän nimenomaisen reseptin pohjaksi, joskus lisään vaihteeksi joitain vivahteita, kerron niistä myöhemmin.

Seuraava erittäin suosittu resepti on mannasuurimot.

Kuinka valmistaa juustokakkuja mannasuurimoilla ja rusinoilla

Tästä tuotemäärästä saadaan 10 - 12 kappaletta.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 500 gr
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mannasuurimot - 5 rkl. lusikat
• suola - ripaus
• rusinoita - kourallinen tai kaksi (kuten haluat)
• kasviöljy paistamiseen - 4-5 rkl

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto munien kanssa, lisää sitten sokeri ja suola. Sekoita perusteellisesti.

2. Lisää mannasuurimot.

Sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

3. Pese tänä aikana rusinat, valo on parempi, sen avulla valmiit tuotteet näyttävät esteettisemmiltä. Lisään rusinoita, jotta niistä tulee pehmeämpiä. Koska mannasuurimoilla ne ovat mielestäni hieman kovempia kuin klassisessa versiossa. Ja rusinat antavat niille keveyttä ja estävät niitä putoamasta paistettaessa.

Pesun jälkeen on parasta kaataa rusinoiden päälle kiehuvaa vettä hetkeksi. Nyt sitä käsitellään jollain, ilmeisesti paremman säilytyksen vuoksi. Ja kun se makaa kiehuvassa vedessä, veden pinnalle muodostuu rasvainen kalvo. Tässä se on - emme tarvitse sitä. Älä myöskään unohda puhdistaa rusinat tikkuista ja kuivata talouspaperilla.

Lisää se rahkan joukkoon.

Sekoita.

4. Valmista kylmä vesi kulhoon.

5. Kostuta kädet vedellä ja muotoile juustomassasta ensin samankokoisia palloja ja sitten pyöreitä aihioita. Voit kääriä ne mannasuurimossa tai paistaa niin, ettei muodostu karkeaa kuorta.

Älä tee niistä liian paksuja tai ne eivät paistu sisällä.

6. Kuumenna kasviöljy ja paista valmistetut tuotteet molemmilta puolilta kullanruskeiksi minimimäärässä öljyä.

Ei tarvitse paistaa voimakkaasti - kuoresta tulee kova, ja valmis ruokalaji menettää herkän koostumuksensa. Tämä on toinen perussääntö! Muista, että paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Ja emme ole hajamielisiä, jotta emme menetä aikaa, jolloin on aika kääntyä.

7. Aseta valmiit tuotteet 2-3 kerrokselle paperipyyhkeitä.

8. Palvele kuka rakastaa mitä. Rakastamme niitä herukkahillon kanssa tai perinteisesti smetanan kanssa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut valmiit tuotteet osoittautuvat herkullisiksi, mutta niiden kuori on hieman kovempaa kuin klassisten.

Erittäin mukava lisä rusinoiden muodossa. Hän on erittäin avulias täällä. Lisään usein rusinoita reseptin klassiseen versioon. Tyttärentyttäreni pitää tästä ruoasta erityisen paljon.

Seuraava resepti on niille, jotka seuraavat kuviota. Jos otat rasvatonta raejuustoa ruoanlaittoon tämän reseptin mukaan ja paistat niitä vähimmäismäärässä öljyä, niillä on vähimmäismäärä kaloreita.

Ruokavalioresepti ilman kananmunia ja jauhoja

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• sokeri - 2 rkl. lusikkaa (voit ottaa vain 1 rkl sokeria ja lisätä rusinoita)
• vaniljasokeri - ripaus
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat
• rusinoita - kourallinen (valinnainen)
• suola - ripaus
• öljy paistamiseen - 2-3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää suola, sekoita.

2. Lisää mannasuurimot, sekoita. Anna 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Lisää halutessasi rusinoita.

3. Muotoile samankokoisia "sämpylöitä". Anna sitten heille haluttu muoto kämmenten avulla. Kostuta kätesi kylmällä vedellä, jotta ne eivät hajoa.

Jos ei, pyörittele niitä kevyesti jauhoissa.

4. Levitä välittömästi kuumennettuun kasviöljyyn. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi ja käännä sitten toiselle puolelle. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia.

5. Palvele kuka rakastaa mitä.

Juustokakkuja keitin tämän reseptin mukaan rasvattomasta raejuustosta, minimimäärällä öljyä. Lisäksi en pyörittänyt niitä jauhoissa, ja ne osoittautuivat itse asiassa ravintoaineiksi. Joten niille, jotka haluavat laihtua, aamiaiseksi ne ovat juuri sitä, mitä tarvitset!

Joskus jääkaapissa jää vähän kefiiriä, vähän raejuustoa. Ja sitten voit keittää niitä lisäämällä kefiiriä. Tykkään myös tehdä tätä ruokaa rusinoiden kanssa. Vaikka ilman rusinoita, ne eivät ole huonompia.

Juustokakkuja raejuustolla kefirillä

Tästä tuotemäärästä saat 12-13 kappaletta:

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• kefiiri - 0,5 kuppia
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• vaniljasokeri - ripaus
• muna - 1 kpl.
• rusinoita (valinnainen)
• suola - 1/2 tl
• sooda - 1/2 tl
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Hiero raejuusto huolellisesti lusikalla tai murskaa soseeksi.

2. Lisää muna, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.

3. Kaada kefiiri sekoittamatta, lisää siihen sammutettua soodaa. Jos käytät leivinjauhetta, se on sekoitettava jauhojen kanssa ja lisättävä jo sen kanssa.

4. Lisää sitten jauhot ja suola. Anna seistä 15-20 minuuttia. Juustomassa ei saa olla nestemäistä eikä kovin paksua. Lisää halutessasi rusinoita.

5. Ripottele pöytä runsaalla jauholla ja laita päälle juustomassa. Pyöritä se jauhoissa, jotta se ei tartu käsiisi.

Ja jos haluat tuotteiden olevan ilman paljon jauhoja, voit tehdä ilman sitä.

6. Lämmitä öljy. Ja levitä vain saatu seos pannulle ruokalusikalla. Kokoa lisää liukumäellä ja levitä kuumaan öljyyn. Muista, että paistamme keskilämmöllä ja varmista, etteivät ne ylikypsy.

7. Poista ylimääräinen öljy talouspaperilla.

8. Ja tarjoile kuumana smetanan tai hillon kera teetä varten.

Raejuusto- ja hedelmätäytteellä

Tällaisia ​​juustokakkuja voidaan valmistaa kaikista hedelmistä ja marjoista. Tänään valitsin reseptiksi banaanin. Teimme tämän vaihtoehdon aamiaiseksi tänään, ja kaikki olivat erittäin tyytyväisiä. Tuorejuustotuotteistamme tuli erittäin pehmeitä ja maukkaita. Emme todellakaan löytäneet niistä banaania. Jäljelle jäi vain kevyt maku ja tuoksu, ja itse banaani liukeni lähes kokonaan rahkaan.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 250 gr
• jauhot - 4 kuppia
• muna - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• vaniljasokeri - 1 tl
• suola - ripaus
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi tai soseuta perunamurskaimella.

2. Lisää jauhot ja muna. Sekoita tasaiseksi. Massasta tulee paksua eikä pudota lusikasta.

3. Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita uudelleen. Anna seistä hetki, jotta jauhot hieman turpoavat.

4. Sillä välin kuori ja kuutioi banaani. Lisää kokonaispainoon.

5. Sekoita varovasti, jotta banaanipalat pysyvät ehjinä.

6. Kaada jauhot pöydälle ja levitä juustomassa. Muotoile makkara.

7. Leikkaa se 8 yhtä suureen osaan. Lomakeaihiot. Jos tämä on vaikea tehdä käsilläsi, koska taikina tarttuu, auta itseäsi tässä veitsellä.

8. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita aihiot siihen.

9. Paista 3–4 minuuttia keskilämmöllä molemmin puolin.

10. Tarjoile kuuman teen ja smetanan kera.

Syö ilolla!

Samalla periaatteella omenatäytteiset tuotteet ovat erittäin maukkaita. Pidän niistä myös raastetun kesäkurpitsan kanssa. Suosittelen myös kokeilemaan, pidät siitä!

Kuinka valmistaa juustokakkuja uunissa

Ja tietysti toinen resepti on ruoanlaitto uunissa. Tämän vaihtoehdon valitsevat usein ne, jotka eivät pidä öljyssä paistetuista tuotteista. Täällä niitä paistetaan, ja siksi ne ovat vähemmän kaloreita kuin paistetut kollegansa. Lisäksi ne eivät sisällä syöpää aiheuttavia aineita, joita väistämättä muodostuu paistamisen aikana.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• sooda tai leivinjauhe - 0,5 tl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa muna vispilällä sokerin ja suolan kanssa.

2. Lisää raejuusto, sekoita huolellisesti. Jos käytät soodaa, sammuta se etikalla ja lisää raejuustoon.

3. Jos käytät leivinjauhetta, lisää se jauhojen joukkoon, sekoita ja lisää sitten jauhot saatuun massaan. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna seoksen imeytyä 15-20 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

5. Muotoile taikinasta aihiot, pyörittele ne jauhoissa.

6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Öljyä hyvin. Aseta valmiit aihiot.

7. Paista 15 minuuttia. Valmius voidaan määrittää hammastikulla. Jos puhkaiset valmiin tuotteen sillä ja otat sen pois, eikä siihen jää taikinaa, ne ovat täysin paistettuja.

Voit paistaa ne uunissa mitä tahansa - mannasuurimoilla ja jauhoilla. Jos teet ne lisäämällä kefiiriä, sinun on lisättävä enemmän jauhoja, jotta taikinasta tulee paksumpaa. Juustokakkuja, joissa on rusinoita, banaania, omenaa tai kesäkurpitsaa, voi myös paistaa turvallisesti uunissa.

Resepti ruoanlaittoon raejuuston kanssa uunissa

Tässä on melkein kaikki alkeellisimmat ja minulle tutuimmat ruoanlaittovaihtoehdot. Reseptejä on tietysti paljon enemmän, mutta jos luet ne huolellisemmin, huomaat, että kaikki muut ovat vain muunnelmia.

Voit keittää niitä erilaisilla lisäaineilla, täytteillä. Voit tehdä toisenlaisen syötteen. Eli smetanan sijaan tarjoile ne tuoreen marjavaahdon kera tai tee herkullisia smetanapohjaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita. Tässä, kuten fantasia kertoo.

Kuinka tehdä herkullisia juustokakkuja

• ensimmäinen salaisuus, jonka ansiosta valmiit tuotteet ovat aina pehmeitä ja maukkaita, on oikein ostettu raejuusto. Raejuuston tulee olla tuoretta, ei hapanta, rasvaista. Raejuustolla, jonka rasvapitoisuus on 7-18%, on pehmeä muovirakenne, ja siitä ne osoittautuvat herkullisimmiksi. Tai yleensä sinun on otettava vähärasvainen raejuusto.
• jos raejuusto ostetaan kuivana, sinun on lisättävä vähän maitoa, kefiiriä tai smetanaa.
• jos raejuusto on liian nestemäistä, se on laitettava sideharsoon ja laitettava siivilään tai ripustettava niin, että ylimääräinen neste on lasia. Tämä on siinä tapauksessa, että teet ne ilman jauhoja. Kun taikinaan lisätään paljon jauhoja tai mannasuurimoa, niistä tulee sitkeitä.
• on parempi pyyhkiä raejuusto siivilän läpi, niin tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös mehukkaita.
• älä lisää paljon munia, tämä tekee ruoasta taas kovan
• niitä ei saa tehdä liian suuriksi ja paksuiksi tilavuudeltaan. Tämä vaikeuttaa niiden paistamista ja saattaa jäädä sisältä raakana, mikä vahingoittaa niiden makua.

• älä kypsennä niitä liikaa, jotta kuori ei paistu liikaa. Tällaiset näytteet rapsuttavat hampaita, eikä niitä ole kovin miellyttävää syödä. Ylikypsymisen estämiseksi paista ne keskilämmöllä ja käytä paksupohjaista pannua, jossa on mieluiten tarttumaton pinnoite.

No, kun tiedät kaikki salaisuudet ja perusreseptit herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi, niistä tulee aina tuoksuvia, maukkaita, mehukkaita ja herkkiä. Olkoon se niin!

Hyvää ruokahalua!