Kauppojen hyllyillä, mutta yleensä siellä on pienempi osa kaikkea eksoottista. Joillakin niistä on epätavallinen maku ja väri, minkä vuoksi ne ovat niin innokkaita kokeilemaan.

Eksoottisten hedelmien tietosanakirja: venäläiset ja ulkomaiset nimet

Tiesitkö että thaimaalainen nimi ananas - "sappalot"? Maissa, joissa se kasvaa, tämä hedelmä on epätavallisen maukas ja eroaa merkittävästi Venäjälle tuoduista vastineistaan. Sitä syödään raakana, purkitettuna ja käytetään salaateissa, pääruokissa ja jälkiruoissa.

Vesimeloni tai dengmo on punaisena ja keltaisena, mutta nämä erot eivät osoita kypsyyttä. Ensimmäinen lajike on erittäin sokerinen ja makea, kun taas toisella on vähemmän voimakas maku. Thaimaalaiset uskovat tuovansa onnea ja vaurautta, lisäksi siinä vähemmän siemeniä... Se on erityisen hyödyllinen diabeetikoille alhaisemman sokeripitoisuutensa vuoksi. Tämä lajike kasvatetaan risteyttämällä punainen ja villi vesimeloni.

Thaimaalaista melonia kutsutaan nimellä "deng tai". Venäjällä tästä Pumpkin-perheen kasvista tunnetaan enintään kolme lajiketta, ja ne kaikki tuodaan Taškentista. Thaimaassa melonit ovat runsaampia, mutta ne ovat kaikki vähemmän makeita ja vetisempiä.

Mangoa tai ma-muangia syödään Kaakkois-Aasian maissa vihreässä muodossa mausteiden kanssa. Tämä hedelmä on keltainen isot luut tunnustettu yhdeksi maailman parhaista. Venäjällä sen maku on vähemmän voimakas ja joskus jopa muistuttaa vihreää ruohoa. Thaimaassa ollessasi muista tuoda muutama hedelmä kotiin - ne säilyvät jääkaapissa melkein kuukauden.

Maprao on kookospähkinä, jota on saatavana kahta lajiketta eksoottisissa maissa. Niin sanotuista "karvaisista" hedelmistä valmistetaan lastuja, kun taas suuret ja vihreät syödään kokonaisina. Kookosmaito on erityisen hyödyllinen: sen ainesosat normalisoivat kolesterolitasoja. Joskus naiset vahvistavat hiuksiaan tällä nesteellä ja parantavat kasvojen ihoa.

Sitrushedelmien seuralaisia

Nykyään greippejä tuskin voi kutsua eksoottisiksi hedelmiksi, koska kaikki eurooppalaiset tuntevat niiden hapan-karvas maun. Sen hedelmäliha saattaa kuulostaa epämiellyttävältä, mutta tämä sitrushedelmä on erinomainen tonic juoma, jota voidaan juoda limonadin tavoin tai yhdistää vahvaan alkoholiin.

Pomelossa on vähemmän mehukasta hedelmälihaa, mutta enemmän miellyttävä maku... Paksu kuori on helppo kuoria, ja sen alla on keskikokoisia siivuja, jotka on erotettu väliseinillä. Venäläiset pitävät tätä hedelmää eksoottisena ja syövät sitä luonnollisesti, kun taas aasialaiset maustavat sen suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla ennen syömistä. Pomelo kasvaa Yhdysvalloissa, Israelissa ja Kaakkois-Aasian maissa ympäri vuoden, joten kustannukset Euroopassa ovat alhaiset. Korkean eteeristen öljyjen, kuidun ja vitamiinien pitoisuuden vuoksi tämä keltainen hedelmä on erittäin hyödyllinen ja sitä käytetään laajalti kosmetologiassa ja ruoanlaitossa.

Pelottavan herkullista

Kiharat pankot eli "granaattiomena" muistuttavat muodoltaan näppylöitä kurkkua. Ulkokuorta, joka kutsuu epätavallisella ulkonäöllään, ei syödä, mutta sen alta yllättyy pieniä. Ne maistuvat hieman hapokkaalta ja muistuttavat tavallisia herneitä. Tämä ihme löytyy Turkista.

Monet ovat jo pitkään kuulleet nimen "Buddhan käsi", mutta jos et edes kuvittele, millainen keltainen hedelmä voisi näyttää siltä, ​​mene Kiinaan tai Japaniin nähdäksesi tämä ihme henkilökohtaisesti. Ulkonäöltään kasvi todella muistuttaa ihmisen sormia. Tällainen ihme maksaa kuitenkin paljon rahaa makuominaisuudet eivät täytä odotuksia. Buddhan käsi koostuu kokonaan syötäväksi kelpaamattomasta karvas-hapan kuoresta. Hedelmä tuoksuu orvokkeilta ja on enemmän matkamuisto kuin ruokatuote. Siitä voidaan tehdä korkeintaan hillon tai hyytelön valmistus.

Kaikkien tunnettujen hedelmien thaimaalaiset vastineet

Jos olet koskaan miettinyt, millainen keltainen hedelmä muistuttaa appelsiinia, tässä on pikaopas. Sitä kutsutaan kumkvatiksi ja se on kotoisin Kiinasta. Näiden sitrushedelmien kuori on erittäin ohut ja syötävä, ja sen koko ei ylitä neljää senttimetriä. Kumquat maistuu appelsiinilta, vain happamammalta ja katkerammalta. Säästä muutama siemen ja yritä istuttaa ne ruukkuun, niin sinulla saattaa pian olla pieni puu. Kiinassa se kypsyy kevään viimeisinä kuukausina ja alkukesän aikana, ja sitä löytyy markkinoilta ympäri vuoden.

Keltainen nispero-hedelmä on samanlainen kuin omena, ja jotkut kutsuvat sitä "japanilaiseksi luumuksi" analogisesti. Kasvi kasvaa Espanjassa, ja sitä viedään harvoin ulkomaille - hedelmät ovat erittäin pilaantuvia. Kun olet tässä aurinkoisessa maassa, muista valmistaa hilloa, marmeladia tai hilloa nisperosta - sen makea-hapan maku yllättää sinut iloisesti.

Mariana-luumu muistuttaa kooltaan ja muodoltaan luumupuun lahjoja. Hedelmillä on makea ja hapan maku, joka muistuttaa omenahilloa... Puuta kutsutaan myös luumu-mangoksi. Thaimaassa tätä herkkua myydään hintaan, joka on 100 ruplaa kilolta - kuvittele nyt, kuinka paljon venäläiset toimittajat pyytäisivät. Mariana-luumu korjataan vasta keväällä.

Mafai on keltainen hedelmä, jonka sisällä on siemen ja joka ulkonäöltään muistuttaa vaaleita viinirypäleitä, mutta sen sellun rakenne on erilainen. Sisäkynnet ovat kuin valkosipulinkynsiä, ja ne maistuvat makealta ja hapanelta. Kivi on katkeraa eikä irtoa massasta. Mafain kuori on hyvin ohut ja sileä, mutta ei syötäväksi kelpaa.

Jättiläinen keltainen hedelmä: mitä sitä kutsutaan ja mitä sitä syödään

Eksoottiset kasvit hämmästyttävät paitsi niiden kanssa epätavallinen maku, väri ja muoto, mutta myös paino. Trooppisen ilmaston maissa todellisia jättiläisiä kasvaa korkean kosteuden vuoksi. Puisten hedelmien ennätyksen haltijana pidetään kanuun, tai - keltaista hedelmää, jolla on pienoispiikit. Sen paino on 34 kiloa - on hämmästyttävää, että ohuet oksat kestävät tämän jättiläisen. Maun suhteen se ei muistuta leipää, vaan melonia tai vaahtokarkkeja. Koko kanuun myydään, ja taitavat thaimaalaiset leikkaavat sen taitavasti suoraan asiakkaiden edessä punnitsemalla mehukkaan massan. Joillakin ihmisillä voi olla allerginen reaktio, johon liittyy kouristusta kurkussa, mutta tämä menee ohi muutaman tunnin kuluttua. Muuten, thaimaalaiset kutsuvat tätä kasvia joskus jakkihedelmäksi.

Piikikäs mutta maukas

Durian - epätavallinen hedelmä keltainen tummilla finneillä, toiseksi suurin kanuun jälkeen. Monet vastustavat sen erinomaista makua ja sietämätöntä tuoksua, ja vain rohkeimmat uskaltavat kokeilla sitä. Vaadi, että myyjät leikkaavat durianin silmiesi edessä - vähän makuulle jäänyt liha on vähemmän makeaa. Miellyttävästä mausta huolimatta tämän hedelmän tuoksu on yksinkertaisesti sietämätön, minkä vuoksi on kiellettyä mennä sen kanssa hotelleihin ja lentokoneisiin. Durianin juomista alkoholin kanssa ei suositella, muuten on mahdollisuus verenpaineen nousuun.

Kiwanon iho on peitetty pienillä sarvilla. Se maistuu kurkulta, melonilta ja banaanilta. Kiwano syödään sisään tuoretta ja sen takia hämmästyttävä maku se voidaan yhdistää suolan kanssa. Biologit kiistelevät edelleen siitä, pitäisikö tämä hedelmä lukea hedelmien vai vihannesten ansioksi. Kiwano kasvaa viiniköynnöksillä pääasiassa Afrikan mantereella, Amerikassa ja Uudessa-Seelannissa. Luut ovat pehmeitä, joten ne voidaan turvallisesti syödä hedelmälihan kanssa. Hedelmät maistuvat hyvältä sekä kypsinä että kypsymättöminä. Kypsymättömät hedelmät ovat vaaleampia, oranssi on keskikypsä ja punainen täysin kypsä. Jotkut eksoottiset keltaiset hedelmät ovat myrkyllisiä, joten ennen syömistä kysy myyjältä, kuinka syötävää niiden kuori ja luut ovat.

Ja thai-banaanit ovat erilaisia!

Euroopan maissa tunnetaan yksi banaanilajike, jolla on pitkänomainen muoto ja joka voi olla väriltään vihreä tai keltainen. Tämä herkku tuodaan Venäjälle Kaakkois-Aasiasta tai Espanjasta hintaan runsaat kahdeksan ruplaa kilolta veroineen. Moskovassa kustannukset eri vähittäismyyntipisteet voi olla erilainen. Annat vähiten kilosta banaania Auchan-hypermarketissa - 21 ruplaa; "Pyaterochka" ja "Kopeyka" - 30-40 ruplaa; ja verkossa "My store" tämä eksoottinen hedelmä voi maksaa yli 60 ruplaa.

Thaimaan herkut ovat täynnä monimuotoisuuttaan, ja saapuessaan eksoottisiin maihin venäläiset unohtavat levon ja alkavat herkutella mehukkailla hedelmillä. Kaakkois-Aasiassa kasvatetaan useita erilaisia ​​banaaneja. "Nam va" -lajike näyttää kolme kertaa tavallista kokoaan pienemmältä. On yllättävää, että hedelmän nimi on annettu arabiaksi analogisesti ihmisen raajojen kanssa. Monien tutkijoiden mukaan tämä keltainen hedelmä oli ensimmäinen, jota muinaiset ihmiset alkoivat viljellä. Ensimmäinen maininta siitä löytyy vuodelta 600 eKr. Vauvan banaanit ovat pitkänomaisen munan muotoisia. Ne ovat erittäin makeita, niillä on hunajainen maku ja ne ovat paljon kalliimpia Venäjällä. Banaanien kuljettaminen eksoottisista maista Venäjälle kestää useita tunteja, joten useimmiten ne poimitaan vihreiksi - ne kypsyvät matkalla. Jos löydät kypsiä ja kypsymättömät banaanit ja et tiedä mitä hedelmiä ostaa - keltaista vai vihreää, kokeile ja valitse toinen vaihtoehto. Laita ostoksesi kaappiin muutamaksi päiväksi. Yllätyt, kun saavutat täysin kypsän banaanin.

Kaikki ovat jo pitkään tottuneet siihen, että hedelmillä ja vihanneksilla tulee olla tavallinen aromi - mehukas hapan, makea tai karvas massa, jolla ei ole mitään tekemistä muiden tuotteiden kanssa. On olemassa useita eksklusiivisia kasveja, joita kokeilemalla muutat käsitystäsi hedelmäpuiden lahjoista. Anona maistuu kondensoidulta maidolta - tämä on todellinen paratiisi diabeetikoille ja herkkusuille. Ulkoisesti epämiellyttävän ihon alla, joka on samanlainen kuin matelijan suomu, on valkoinen massa, jossa on pieniä mustia siemeniä. Jos ristisanatehtävässä törmäät tehtävään "mikä keltainen hedelmä (5 kirjainta) maistuu kondensoidulta maidolta", tiedät, että tämä on anona.

Kookoni näyttää omenalta ja kakilta. Tämän puun hedelmiä pidetään hedelminä, kun taas ne maistuvat tomaatin ja sitruunan sekoitukselta. Kookonin ydin on sama kuin tomaatin, vain keltainen: pieniä luita ympäröi hyytelömäinen massa.

Longan on keltainen hedelmä, jonka sisällä on musta kivi, josta kasvia kutsutaan "lohikäärmeen silmäksi". Maultaan ja muodoltaan hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin litsi ja mafai, hedelmäliha on erittäin makeaa ja aromaattista. Longanin suolet sisältävät C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja monia ihmiskeholle hyödyllisiä happoja.

Mikä keltainen hedelmä muistuttaa tähteä?

Parhaat ravintolat tarjoavat usein jälkiruokia, jotka on koristeltu eksoottisella kasvillisuudella. Niiden hinta on paljon korkeampi kuin tavallinen jäätelö- tai juustokakku-annos, mutta laitoksen vierailijat saavat todellista nautintoa kauniisti koristeltujen ruokien syömisestä. Karambola tai " tähtihedelmä", sen ulkomuoto muistuttaa kurkkua, jolla on useita kasvoja, ja poikkileikkaukseltaan siitä tulee kuin viisisakarainen tähti.

Karambola voi maistua miedolta, hapanelta tai hieman makealta, joten sitä ei syödä raakana. Jos sinulle tarjottiin tällä hedelmällä koristeltu jälkiruoka tai pääruoka, älä kiellä itseäsi ja kokeile sitä joka tapauksessa, sillä hedelmäliha on C-vitamiinin lähde. Karambolan sisältämä on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on munuaisten ja virtsateiden toimintahäiriöitä. järjestelmä. Kaupasta tätä hedelmää voi ostaa hintaan 500 ruplaa kilogrammalta. Carambola kasvaa Brasiliassa, Ghanassa, Intiassa, Thaimaassa, Kaakkois-Aasiassa, Floridan ja Havaijin osavaltioissa ja Sri Lankassa. On uteliasta, että tämä keltainen hedelmä voi olla varjossa, toisin kuin muut trooppiset kasvit.

Fysaalia käytetään usein jälkiruokien koristeluun - niin sanotussa "laatikossa" olevalla marjalla, joka muistuttaa ulkomuodoltaan karpaloa, on vain kultainen väri. Koostumus sisältää B-ryhmän vitamiineja ja muita hyödyllistä materiaalia jotka parantavat ihmisten terveyttä. Physalis auttaa taistelussa endokriinisiä ja verenkiertoelimistö... Se parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää, minkä vuoksi se tulee hyödyllisiä ihmisiä joille tehtiin leikkaus. Jotkut tämän kasvin lajikkeet ovat syömättömiä, joten sitä käytetään useimmiten koristetarkoituksiin. Ruoanlaitossa niitä käytetään usein koristeluun. kirkkaat hedelmät keltainen väri. Kuva valmiit ateriat Niiden avulla ne pystyvät lumoamaan vaativimmankin gourmetin.

Kvittenihillo - makea, maukas, keltainen!

Entisen Aasian maissa Neuvostoliitto ei ole paljon hedelmiä, vihanneksia ja marjoja, jotka voivat yllättää venäläisen. Euroopan asukkaiden on paljon mielenkiintoisempaa herkutella oudon muotoisilla hedelmillä, kuten karambolalla, kiwanolla tai aatolla. Eksoottisia keltaisia ​​hedelmiä kulutetaan useammin raakana, mutta niiden korkeiden kustannusten vuoksi niitä käytetään harvoin ruoanlaitossa, mitä ei voida sanoa kvittenistä. Se maistuu kuivalta omenalta supistavasti, mutta tekee siitä erinomaisen hillon.

Ruoanlaittoon tarvitset kilon kvitteniä ja sokeria, lasillisen vettä, sitruunahappoa ja vanilliinia maun mukaan. Hedelmät on pestävä, leikattava useiksi paloiksi ja poistettava siemenet. Palat laitetaan kattilaan ja täytetään vedellä, minkä jälkeen ne voidaan keittää. Kun hedelmät pehmenevät, ota ne pois ja jatka veden keittämistä lisäämällä siihen sokeria. Tämän jälkeen voit laittaa kvitteniviipaleet takaisin liemeen ja keittää. Jatka seuraavana päivänä hillon valmistusta, kunnes hedelmät muuttuvat punaisiksi - vasta sitten voit lisätä vaniljasokeria ja sitruunahappo. Valmis hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle talveksi.

Pieni kierros Thaimaan hedelmistä, niiden kuvauksesta, hinnoista ja kausivaihtelusta. Hedelmiä on paljon, ja ne kaikki ansaitsevat erityistä huomiota, koska ne ovat uskomattoman maukkaita ja epätavallisia.

(Durian)
Thaimaalainen nimi: too rian / too-ree-an (TUria)

Tämä on Thaimaan suosituin hedelmä! Hänestä puhutaan yhtä paljon kuin ei puhuta mistään muusta hedelmästä. Durianista riidellään usein, koska hänellä on sekä monia intohimoisia rakastajia että vihaajia.

Tämän Thaimaan jumalallisen hedelmän kausi alkaa huhti-toukokuusta syyskuuhun, ja huippu on elokuussa. Kun se kypsyy, sen mahtava tuoksu alkaa tuntua hyvin kuoren läpi, joka voi alkaa puhkeamaan itsestään, vaikka se onkin hyvin paksu ja sitkeä. Kypsän hedelmäliha on hyvin kermainen, muistuttaa jäätelöä tai kakkukermaa, joskus kondensoitua maitoa. Kun ihmiset ensimmäistä kertaa maistavat duriania, monet ihmiset ajattelevat, että sen makeudessa on vihje paistettua sipulia, ja joskus makuja nyytit / whitewash. Mutta toisen tai kolmannen durian-yrityksen jälkeen kukaan ei tunne mitään vastaavaa. Durian-lajikkeita on monia, ja ne kaikki eroavat suuresti sekä maultaan että ulkonäöltään.

Durian-massa on hieman rasvaista, noin 5 grammaa 100 grammassa tuotetta. Tämä on erittäin tyydyttävä hedelmä! Yleensä durianin ystävät syövät sitä niin paljon, että he lihoavat nopeasti.

Paras vaihtoehto on ostaa puhdistamaton durian ja joko puhdistaa se itse tai pyytää myyjää tekemään se edessäsi. Asia on siinä, että jo avattu, puhdistettu durian hapettuu nopeasti ilmassa, mikä voi johtaa kiva haju ja maistaa. Tuore sama hyvä durian ei koskaan aiheuta epämukavuutta.

Sisällä palasia massaa, joka on keltaista, oranssia ja valkoinen, siellä on yksi iso ruskea luu. Duriania syödään yleensä käsin, ilman laitteita.

(Jakkipuu)
Thaimaalainen nimi: ka-noon / kha-nun (kanun)

Tämä on maailman suurin hedelmä! Sen paino voi olla 40-50 kg. Thaimaassa sitä myydään useimmiten jo kuorittuina, juuri sen suuren koon ja myös teurastuksen ongelmien vuoksi. Tosiasia on, että jakkipuumassan segmenttien väliset kerrokset sisältävät tahmeaa ainetta - lateksia ... joka voidaan pestä pois vain öljyllä (kookos, kasvis tai muu).

Keskimäärin jakkipuun hedelmät painavat 10–15 kg, ja yksi hedelmä sisältää 100–500 segmenttiä massaa (lobuleja), joista jokaisessa on suuri luu. Thaimaalaiset eivät heitä roskiin jakkihedelmiä, vaan paistavat ja syövät ne. Maultaan ja koostumukseltaan ne muistuttavat paistetut perunat... Ja raakoja jakkipuun siemeniä, vastaavasti raakoja perunoita.

(Carambola, Star Fruits)
Thaimaalainen nimi: ma-fuang (mafuan)

Erittäin mehukas vetinen hedelmä, mutta maku ei ole kovin kirkas (hieman hapan). Tämä hedelmä on enemmän kaunis kuin herkullinen. Ehkä joku pitää siitä, mutta minä en pitänyt siitä.
Kausi: ympäri vuoden.

(Wax Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malaiji omena)
Thaiksi: Chom-phoo.

Jotain karambolan kaltaista, kaunis hedelmä ja erittäin mehukas, mutta maku ei ole kirkas ... havupuu. Tuli jopa tunne, että pureskelin neuloja puusta. Muoto on epätavallinen, ja siinä on kello.
Kausi: talvi ja kevät (mutta myynnissä ympäri vuoden)

Ananas
Thaimaalainen nimi: saparot

Thaimaan ananakset ovat uskomattoman makeita. Lajikkeita on kolme:
1) Pitkänomaiset, piikikäs keltaiset ananakset, joiden kirkkaankeltainen hedelmäliha on tiheää, kuten kaalilla.
2) Pulleat ananakset, joiden kuori on vihreä tai kelta-vihreä ja hedelmäliha vaaleankeltainen, lähes valkoinen, koostumukseltaan erittäin herkkä, erittäin mehukas.
3) Pienet sokeriset miniananakset.

Kausi ympäri vuoden.

Lue kaikista Thaimaan ananaslajikkeista.

Vesimeloni
Thaimaalainen nimi: taeng mo (teng mo)

Thaimaan vesimelonit ovat uskomattoman makeita trooppisiin standardeihin nähden. Paljon makeampi kuin Indonesia, Malesia ja Filippiinit. Niiden makeus muistuttaa vietnamilaisten vesimelonien makeutta. Yleisimmät lajikkeet ovat pienet, tummakuoriset vesimelonit. Niiden keskimääräinen paino on 2-4 kg.

Thaimaassa on myös keltaisia ​​vesimeloneja. Ulkoisesti ne eroavat kuoren väristä - se on vaaleanvihreä tyypillisillä raidoilla. Keltaiset vesimelonit ovat Thaimaassa huomattavasti kalliimpia kuin punaiset. Muuten, ne maistuvat erilaiselta kuin punaiset, sanoivat mitä tahansa. Punaisilla vesimeloneilla on oma vesimelonin maku, jota ei löydy keltaisista. Keltaiset vesimelonit ovat yksinkertaisesti makeita.

Banaanit
Thaimaalainen nimi: kluey / kluai

Thaimaassa on myös suuria banaaneja, kuten ecuadorilaisia, joita myydään Venäjällä, mutta täällä arvostetaan eniten pieniä banaaneja. Yleisimmät thai-banaanit ovat seuraavat:
1) Pienet pulleat, joissa on pehmeä nahka (ne ovat myös thaimaalaisia ​​karvaisia ​​banaaneja). Lajiketta kutsutaan. Niillä on valkoinen, sokerimainen hedelmäliha, jossa on usein suuria mustia siemeniä, melkein herneen kokoisia. On tarpeen valita tällaiset tämän lajikkeen banaaniterput, jotta kuoressa ei ole grammaa vihreää, on vielä parempi, että kuori alkaa muuttua mustaksi. Silloin banaanit ovat todella maukkaita ja makeita.
2) Pienet ohuet pitkänomaiset banaanit. Erittäin aromaattinen, makean valkoinen hedelmäliha.
3) Pienet lyhyet banaanit. Niillä on kirkkaan keltainen hedelmäliha, voimakas makeus ja rikas aromi.

Kausi ympäri vuoden, kasvaa kuin rikkaruohot Thaimaassa.

Pomelo(Pummelo, Shaddock)
thai: som-oh.

Se on hyvin erilainen kuin ne pomelot, joita tuodaan Venäjälle. Omistaa thaimaalainen pomelo maku on erittäin miellyttävä, ei häiritsevä, samalla kirkas. Erityisen maukkaita ovat lajikkeet, joissa on vaaleanpunainen hedelmäliha.

Thaimaalainen nimi: som (monni)

Nämä ovat thai-mandariinit. Niiden erikoisuus on, että kuori on usein täysin vihreä tai vihreä oranssin kanssa, kun taas hedelmäliha on aina kirkkaan oranssia, kirkkaan makuista, ei niin kuin klassiset mandariinit. Kausi ympäri vuoden.

Muuten, trooppisilla sitrushedelmillä on aina vihreä kuori ilmasto-olosuhteiden vuoksi. Vain kylmemmässä ilmastossa kuori muuttuu oranssiksi.

Se on mangon sukulainen. Pienet makeat ja happamat hedelmät. Jotta thaimaalaiset luumut olisivat todella maukkaita, sinun on valittava erittäin kypsiä hedelmiä. Muuten tämä hedelmä on hapan, hapan ja täysin mauton.

Kausi joulukuusta maaliskuuhun.

Thaimaalainen nimi: som-tra (somtrA)

Nämä ovat tuotuja appelsiineja Yhdysvalloista. Se ei kasvata itse appelsiineja Thaimaassa.

Niiden hinnat ovat erilaisia, 39-140 bahtia / kg.

Melonit

Thaimaan melonien maku ei ole ollenkaan kirkas, ne ovat enemmän kuin makeita kurpitsoja. Mehukas, virkistävä, mutta ei verrattavissa Uzbekistanin torpedoihin. Pieni, 1,5-2 kg. Beiget maksavat 35 bahtia/kg, keltaiset 79 bahtia/kg ja vihreät 99 bahtia/kg. Niiden koostumus ei ole aivan meloninen - enemmän vetistä.

(Litsi, litsi)
Thaimaalainen nimi: lin-chi (lynchI)

Santol(Thai-omena, Santol, Kechapi)

Pyöreä hedelmä, noin omenan kokoinen, väriltään beige. Sisällä on valkoisia lobuleita, jotka sisältävät pieniä luita. Ulkoisesti ja maultaan hedelmäliha muistuttaa mangostania, mutta silti vähemmän maukasta. Santolan siemeniä ei eroteta massasta ollenkaan, minkä vuoksi vain harvat pitävät tästä hedelmästä.

Kausi: touko-elokuu.

Kranaatit(Granaattiomena)
Thaimaalainen nimi: phila

Thaimaan granaattiomenoilla on vaalea kuori. Ei niin maukkaita kuin uzbekki ja turkki.

Kausi: elo-lokakuu.

Thaimaassa niitä kasvatetaan hyvin, hyvin vähän, mikä on hyvin outoa, koska kaikissa Thaimaan rajamaissa kaikki on kunnossa avokadon kanssa. Thaimaalaisia ​​avokadoja on myynnissä syys- ja lokakuussa, mutta rajoitettu määrä. Hinta 79 bahtia / kg. On nähty Makro supermarketissa ja edelleen.
Ulkoisesti saatat ajatella, että tämä on tuontilajike, mutta itse asiassa nämä ovat Thaimaassa kasvatettuja thaimaalaisia ​​avokadoja. Ja ne ovat pienempiä kuin Khasses, koostumus on karkeampaa, vähemmän rasvaista ja niillä on pinjansiemeninen maku.

Tatiana Solomatina

TOP 10 eksoottista hedelmää: missä ne ovat ja miltä ne maistuvat?

Hei ystävät! Oletko lähdössä lomalle eteläiseen maahan? Sitten sinun tarvitsee vain selvittää, mitä eksoottisia hedelmiä ovat. Tänään se tulee olemaan maukasta ja terveellistä.

Lue lyhyt katsaus: hedelmien ulkonäkö ja maku, kypsymiskausi, säilytysominaisuudet. Katso kuvia ja videoita.

Tämä pyöreä trooppinen hedelmä on väriltään punainen ja voi kasvaa halkaisijaltaan jopa 5 cm. Marjan keskellä on yksi luu. Hedelmä on muodoltaan, koostumukseltaan ja luultaan samanlainen kuin lime-yay, mutta vain selvempi tuoksu ja maku. Hedelmät ovat erittäin maukkaita, makeita ja mehukkaita, vaikkakin joskus hieman happamia. Helposti poistettavan kuoren alla on valkoista luumua.

Tuoreet litsit löytyvät vain sadonkorjuukaudella, joka alkaa toukokuun lopussa ja kestää heinäkuun loppuun. Hedelmien kypsymiskausien välillä voit löytää ne purkitettuina tai muoviastioissa. Litsit puristetaan yleensä sisään omaa mehua tai kookosmaidossa.

Kypsät eksoottiset hedelmät säilyvät jääkaapissa noin kaksi viikkoa. Jos kuorit ne ja pakastat ne välittömästi, ne makaavat pakastimessa jopa 3 kuukautta ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Missä kokeilla: Thaimaa, Kambodža, Indonesia, Australia, Kiina.

On syytä huomata, että litsi hedelmät sisältävät pektiiniaineet, proteiinit, kalium, magnesium ja C-vitamiini. Ne, jotka kuluttavat tarpeeksi näitä eksoottisia hedelmiä niiden erittäin korkean nikotiinihappopitoisuuden (PP-vitamiini) vuoksi, eivät yleensä kärsi ateroskleroosista. Siksi alueella, jossa litsi kasvaa, tämän taudin taso on melko alhainen.

Rambutan - "karvainen hedelmä"

Tämän eksoottisen hedelmän hedelmät ovat pyöreitä, punaisia, halkaisijaltaan noin 5 cm, peitetty kuorella, jossa on pehmeät piikit, jotka muistuttavat piikkiä. Kuoren alla on valkoinen läpinäkyvä liha, maultaan makea ja joskus hapan. Luu on tarpeeksi vaikea erottaa massasta, mutta se on myös syötävää.

Rambutaanin trooppiset hedelmät sisältävät C-vitamiinia sekä paljon hiilihydraatteja, proteiineja, fosforia, kalsiumia, rautaa ja niasiinia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Tällaisten hedelmien säilyvyys on lyhyt - jopa 7 päivää jääkaapissa.

Näiden hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika on melko pitkä, toukokuusta lokakuuhun.

Missä kokeilla: Malesia, Thaimaa, Indonesia, Filippiinit, Intia, Kolumbia, Ecuador, Kuuba.

Rambutaanin hedelmistä valmistetaan hilloa, valmistetaan hyytelöä ja myös massa on purkitettu.

Mangosteenia voidaan kutsua myös garciniaksi tai mancutiksi

Nämä eksoottiset hedelmät ovat kooltaan tumman violetteja pieni omena... Hedelmän kuori on erittäin paksu ja syötäväksi kelpaamaton, kun taas syötävä valkoinen hedelmäliha näyttää valkosipulin kynsiltä. Herkullinen, makea massa, jossa on lievä happamuus, on omituinen maku, toisin kuin mikään muu. Sisällä ei ole siemeniä, vaikka jotkut hedelmät sisältävät joskus pieniä pehmeitä siemeniä, mutta ne voidaan syödä.

Joskus on viallisia mangosteenin hedelmiä, niissä on tumma kermainen, tahmea ja epämiellyttävä hedelmäliha. Mutta ulkonäöltään sellaisia ​​hedelmiä ei voida erottaa normaaleista hedelmistä ennen kuin kuori on poistettu.

Poimittu huhtikuusta syyskuuhun.

Missä kokeilla: Myanmar, Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Malesia, Intia, Filippiinit, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.

Mangosteenin trooppiset hedelmät sisältävät hyödyllisiä luonnollisia biologisesti vaikuttavat aineet jotka auttavat lievittämään tulehdusreaktioita, kuten punoitusta, turvotusta, lämpöä, tuskallinen heikkous.

Dragon eye - pitaya, pitahaya

Nämä trooppisia hedelmiä kaktus niin kutsuttu venäläisessä versiossa, maailmassa tämä tuote tunnetaan paremmin nimellä Dragon Fruit.

Hedelmät itsessään ovat pitkulaisia ​​ja suuria, noin kämmenen kokoisia, hedelmien väri on punainen tai vaaleanpunainen. Pitayan sisällä oleva massa, jossa on pieniä mustia siemeniä, on valkoista, joskus punertavaa. Maku on erittäin mehukas, pehmeä, hieman makea, maku on erilainen kuin mikään muu. Massa voidaan syödä lusikalla, kauhaamalla puoliksi leikatusta hedelmästä.

Pitaya-hedelmiä korjataan ympäri vuoden.

Missä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Kiina, Taiwan, Japani, USA, Australia, Israel.

Näitä eksoottisia kaktushedelmiä pidetään hyödyllisinä endokriinisten sairauksien, diabeteksen ja vatsakipujen hoidossa.

Durian on hedelmien kuningas

Durianin eksoottiset hedelmät ovat erittäin suuria, jopa 8 kg. Tummanvihreän pyöreän hedelmän kuori muistuttaa kartiomaisia ​​piikkiä, kuten suurta siiliä.

Tämä trooppinen hedelmä on kuuluisa tuoksustaan. Monet ovat kuulleet siitä, jotkut tuntevat sen tuoksun, ja harvat ovat maistaneet sitä. Tuoksu muistuttaa valkosipulin, sipulin ja vanhojen sukkien tuoksua. Tämän hajun takia on kiellettyä tuoda hedelmiä julkisiin paikkoihin: hotelliin, liikenteeseen, kauneussalonkiin. Esimerkiksi Thaimaassa sisäänkäynnin eteen ripustetaan kyltit, joissa on yliviivattu hedelmä.

Vaikka hedelmäliha itsessään on makea ja herkkä, mikä ei ole yhdistetty epämiellyttävään hajuun. Mutta monet ihmiset eivät uskalla kokeilla tätä hedelmää. Ja turhaan, koska maku on erittäin miellyttävä, ja durianin hedelmiä pidetään Aasiassa arvokas tuote hyödyllisillä ominaisuuksilla. Durian on voimakas afrodisiakki.

Sadonkorjuukausi alkaa huhtikuussa ja päättyy elokuussa.

Missä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Filippiinit.

On syytä huomata, että duriania ei voida yhdistää alkoholin juomiseen, koska verenpaine voi nousta jyrkästi ja tämä johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Sala, muut nimet: silli, käärmehedelmä, rakum

Hedelmät ovat pieniä, pitkulaisia ​​tai pyöreä muoto ovat punaisia ​​(rakum) tai ruskeita (silli) väriltään, peitetty päällä pienillä piikkeillä.

Tällä hedelmällä on epätavallinen, kirkas makea ja hapan maku... Jotkut sanovat, että se muistuttaa päärynää, toisten mukaan kaki. Kannattaa kokeilla itse – ainakin kerran.

Eksoottisia hedelmiä kuorittaessa ja kuoria kuorittaessa on oltava erittäin varovainen, sillä piikkejä on melko tiheä ja ne voivat kaivaa ihoon. Parempi käyttää veistä.

Siahra kypsyy huhtikuusta kesäkuuhun.

Missä kokeilla: Thaimaa, Indonesia, Malesia.

Carambola - "tropiikin tähti"

Jos leikkaat trooppisen hedelmän puoliksi, saat leikkaukseen tähden. Väri on keltainen, jossa on vihreä sävy, hedelmän koko on pieni, sisällä on pieniä siemeniä.

Eksoottisen hedelmän erottuva piirre - syötävä kuori(voidaan syödä kokonaisena) ja tietysti epätavallinen muoto. Siinä on miellyttävä tuoksu, eikä maku erotu millään tavalla - hieman makea tai joskus jopa makea ja hapan. Hedelmä itsessään on mehukas - voit sammuttaa janosi.

Kypsyy ympäri vuoden.

Missä kokeilla: Borneo, Thaimaa, Indonesia.

Karambolan hedelmiä ei suositella niille, joilla on selvä munuaisten toimintahäiriö.

Longan tai lam-yay

Eksoottiset longan-hedelmät ovat pieniä, muistuttavat pieniä perunoita, ne on peitetty ohuella syötävällä kuorella ja sisällä on yksi syötäväksi kelpaamaton luu.

Longan-massan maku on melko omituinen, mehukas ja makea, jopa aromaattinen.

Longan-hedelmät korjataan heinäkuusta syyskuuhun.

Missä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Kiina.

Nämä trooppiset hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, fosforia ja sisältävät paljon biohappoja. Jotta hedelmät eivät huonone nopeasti, sinun tulee valita kypsä hedelmä tiheä iho, ei halkeamia.

Longkong - toinen nimi longconille

Longkong-hedelmät ovat myös samanlaisia ​​kuin longan ja pienet perunat, vain kooltaan suurempia ja vaaleankeltaisia. Sisällä hedelmäliha muistuttaa ulkonäöltään valkosipulia.

Eksoottinen longkong maistuu makealta ja hapanelta. Sen hedelmät sisältävät fosforia, kalsiumia, hiilihydraatteja ja C-vitamiinia. Jos kuivaat ja poltat pitkän kongin ihon, niin miellyttävä tuoksu hajusta on myös hyötyä, sillä se toimii hyvänä karkotteena.

Tämä trooppinen hedelmä ei kestä pitkään (jääkaapissa - 4-5 päivää), kun taas kuori kypsä hedelmä tulee olla tiukka ja vailla halkeamia.

Hedelmien poiminta tapahtuu huhtikuusta kesäkuuhun.

Missä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Filippiinit, Indonesia.

Löydät eräänlaisen longkongin - langsatin, ne eivät eroa ulkonäöltään, mutta toisella on katkera maku.

Jackfruit tai Eve - intialaisen leipähedelmän hedelmä

Jakkipuun hedelmä on ehkä suurin eksoottinen hedelmä niistä, jotka kasvavat puissa. Sen paino voi olla 35 kg. Hedelmän sisällä oleva syötävä liha näyttää muutamalta suurelta keltaiselta lohkolta.

Jakkipuun hedelmälihan maku on sokerimakea, muistuttaa melonia ja vaahtokarkkeja. Tämän hedelmän hedelmät ovat erittäin ravitsevia, ne sisältävät paljon tärkkelystä, ne sisältävät noin 40% hiilihydraatteja - tämä on enemmän kuin leivässä.

Trooppiset hedelmät kypsyvät pitkään: tammikuusta elokuuhun.

Missä kokeilla: Filippiinit, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Singapore.

On hankalaa säilyttää näin suuria hedelmiä kokonaan (se voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 kuukautta), on parempi ostaa massaviipaleita, jotka on jo leikattu ja pakattu polyeteeniin. On syytä tietää, että jakkipuun syömisen jälkeen joillain ihmisillä on allerginen reaktio: kurkussa on kouristuksia, nieleminen vaikeutuu. Tämä yleensä häviää jonkin ajan kuluttua, mutta sinun on oltava varovainen.

Herkullista, eikö? Kaikki nämä trooppiset hedelmät ovat eksoottisia vain meille, ne ovat tuttuja eteläisten maiden asukkaille. Jälkiruoaksi suosittelen katsomaan mielenkiintoinen video, jossa kerrotaan monista valintani hedelmistä.

Olet varmasti huomannut, että monet edellä mainituista trooppisista hedelmistä kasvavat Thaimaassa. Onnistuin kokeilemaan melkein kaikkea. En vain voinut arvostaa haisevan durianin makua. Se osoittautui ylivoimaiseksi. Oletko kokeillut sitä? Kirjoita kommentteihin, on mielenkiintoista tietää tunteesi. Vielä parempi, lähetä tarinoita, arvosteluja ja arvosteluja lomastasi. Julkaisen ne ehdottomasti "Lukijoiden matkat" -osiossa, lue yksityiskohdat.

Tilaa blogipäivitykset, lisää on tulossa hyödyllistä tietoa... Nyt sanon hyvästit hetkeksi, nähdään taas!

Tatiana Solomatina

Artikkeli-arvostelu Aasian eksoottisista trooppisista hedelmistä valokuvilla, nimillä, kuvauksilla ja hinnoilla Vietnamissa, Thaimaassa, Malesiassa ja Indonesiassa. Kirjoitimme sen matkamuistiinpanojemme perusteella. Käytä sitä terveytesi hyväksi!

Kaakkoismaiden trooppiset hedelmät ovat todellinen aarre ja terveyden varasto. On vain synti olla kokeilematta niitä kaikkia! Lisäksi Venäjällä myytävät eksoottiset hedelmät (esimerkiksi ananas, mango, banaani tai karambola) muistuttavat vain hämärästi oikeita kypsiä hedelmiä. Lue artikkeli aiheesta - se on erityisen tärkeä niille, jotka matkustavat tähän maahan ensimmäistä kertaa.

Viime hetken matkat etsi palveluita ja - he löytävät parhaat tarjoukset eri matkanjärjestäjien kesken. Haluatko säästää rahaa? Tutustu meidän.

Annamme 1500 ruplan alennuksen! Anna kuponki UAFT 1500 tee-matka kun ostat kiertueen Thaimaahan vähintään 80 000 ruplaa, saat alennuksen.

Luettelo trooppisista hedelmistä valokuvilla, nimillä ja kuvauksilla

Rambutan (Rambutan, Ngo - thai, Chôm chôm - vietnami)

Hauskat karvaiset punaiset pallot tiskillä ovat rambutaaneja. Niiden "karvaisuus" on vaihtelevaa: karvat voivat olla vihertäviä ja vahvoja, kuihtuneita ja mustia tai kohtalaisen kuivia. Käytäntö osoittaa, että jälkimmäiset ovat parhaita.

Rambutaanien liha on tiheää ja valkoista, läpikuultavaa, se ei irtoa kivestä liian hyvin. Päästäksesi massaan, sinun on tehtävä viilto poikki ja jaettava puolikkaat. Maku on hienovarainen ja makea, samanlainen kuin Vihreät viinirypäleet... Kypsymättömät rambutaanit voivat olla hieman happamia. Joskus markkinoilla on jo kuorittuja rambutaaneja, mutta ne pilaantuvat paljon nopeammin - on olemassa riski törmätä pilaantuneisiin. Niitä myydään myös säilöttyinä sokerisiirapin kanssa.

Kausi: toukokuusta lokakuuhun.

Rambutaanit ovat yksi Aasian edullisimmista trooppisista hedelmistä. Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 40 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - 30 - 150 bahtia (ja noin 15 bahtia kuoritusta taustasta);
• Indonesiassa (Sumatra) - 10 tuhatta rupiaa.

(Kuva © jeevs / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Litsi (litsi, lin-chi - thai, vải - vietnami)

Litsi, muuten - litsi tai kiinalainen luumu - merkittävä ja maukas. Siistit punertavan vaaleanpunaiset hedelmät kaukaa muistuttavat matelijan ihoa - niiden kuori on täynnä pieniä mukuloita. Ne ovat miellyttävän tuntuisia, joustavia, karkeita. Ohut kuori irtoaa helposti massasta ja paljastaa läpikuultavan valkoisen massan, jonka keskellä on kuoppa. Litsi on erittäin mehukasta, makean hapan makua. Niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa.

Poimittu huhtikuusta kesäkuuhun. Kilon hinta Thaimaassa on noin 60 bahtia.

(Kuva © su-lin / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - thai, Nhan - vietnami)

Jos näet tiskillä pienten perunoiden rypäleterttuja - sinun tulee tietää, että tämä on longan tai lohikäärmeen silmä... Hedelmät ovat mehukkaita ja sokerimakeita - niistä on melkein mahdotonta irrottaa: longaani napsahtaa kuin siemenet, helposti ja nopeasti. Longan-kuoret nähdään usein maassa Vietnamissa. Massa on läpinäkyvää valkoista, joskus hieman kellertävää. Leikattuna longan muistuttaa lohikäärmeen silmää, koska sen sisällä on pyöreä luu, tästä johtuu sen nimi.

Kausi: touko-marraskuu.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 30 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 60 bahtia.

(Kuva © Muy Yum / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (langsat)

Longkong (langsat) on mielestämme yksi Aasian herkullisimmista eksoottisista hedelmistä. Se näyttää nippu pienistä beigenkeltaisista perunoista, joissa on pilkkuja, mutta suurempi kuin longan. Pitkä kong puhdistetaan hyvin - sinun tarvitsee vain kuoria kuori pois (vaikka kätesi ovat sen jälkeen hieman tahmeat). Massa on läpikuultavien lobuleiden muodossa, muodoltaan samanlainen kuin valkosipuli. Sen maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä - makea ja raikas, tuskin havaittavissa oleva happamuus, vähän kuin pomelo. Varo puremasta luiden läpi - ne ovat katkeria.

Kausi: toukokuusta marraskuuhun.

Hinnat per kilo:

• Thaimaassa - 100 bahtia;
• Indonesiassa - 10 tuhannesta rupiasta.

(Kuva © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 -lisenssi)

Mango (mango, Ma-Muang - thai, Xoài - vietnami)

Mangolajien valikoima on silmiinpistävää - tummanvihreästä punaiseen. Maku on myös vaikuttava. Vietnamissa mangot ovat jossain määrin kuitupitoisia, kun taas Thaimaassa niiden hedelmäliha on tasaisempaa ja aromaattisempaa. Luu on yleensä tasainen ja leveä.

On parempi valita hieman pehmeät mangot, kovat voivat osoittautua kypsiksi (vaikka poikkeuksiakin on) ja liian pehmeät - ylikypsit, ne huonontuvat nopeasti. Thaimaassa keltainen mango(ja durian) syödään gluteenittoman riisin kanssa ja kookosmaito on perinteinen tahmea riisiruoka.

Kausi: Thaimaassa keväällä, Vietnamissa - myös keväällä ja talvella.

Hinnat ovat erilaisia ​​ja riippuvat lajikkeesta (kg):

• Vietnamissa - 25 - 68 tuhatta dongia;
• Thaimaassa - 20 - 150 bahtia;
• Indonesiassa - 20 tuhannesta rupiasta;
• Malesiassa - 4 ringgitistä.

(Kuva © Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 -lisenssi)

Noina tai sokeriomena (Sugar Apple, Noi-na - thai, Mẵng cầu - vietnami)

Noina on hyvin samanlainen kuin cherimoya - he ovat sukulaisia. Noina näyttää vaaleanvihreältä kuoppaiselta omenalta, jossa on hilseileviä osia, joita peittää vaalea valkeahko kukinta. He kutsuivat sokeriomenaa syystä: kypsä hedelmä näyttää todella sokerilta, kermainen jälkimaku. Massa on valkoista ja niin pehmeää, että noinu puolitetaan ja syödään lusikalla poistaen syötäväksi kelpaamattomat luut... Cherimoya on paljon kuin Noina, mutta sen iho on hilseilemätön.

Yritä valita mahdollisimman kypsä hedelmä, sillä kypsymätön noina on epämiellyttävä - kova ja havupuumainen. Kypsä sokeriomena on pehmeä, ja hedelmäliha voi jopa näkyä osien välissä. Älä paina liian voimakkaasti - se voi hajota käsissäsi.

Sato: kesä-syyskuu. Näiden trooppisten hedelmien kilogramman hinta Vietnamissa on 49 tuhannesta dongista (supermarketissa), ostimme markkinoilta 30 tuhannella.

(Kuva © Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 -lisenssi)

Guanabana tai smetana omena (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnami)

Toinen Noinan sukulainen on guanabana. Sen massa on samanlainen sokeri omena mutta ei niin makea ja kirkas kermainen maku... Koostumukseltaan se muistuttaa hieman tiheää smetanaa tai jogurttia, jota varten guanabana sai lempinimen smetana omena. Syö lusikalla tai leikkaa paloiksi. Guanabanan hedelmät ovat paljon suurempia kuin noina ja cherimoya, et sekoita niitä - ne saavuttavat joskus 10 kiloa tai enemmän. Kuori on tummanvihreä, ja siinä on pieniä prosesseja pehmeiden piikien muodossa.

Guanabana on harvinainen vierailija markkinoiden ja kauppojen tiskeillä. Valitse hieman pehmeä smetana omena - se kypsyy helposti jääkaapissa pari päivää (mutta ei enempää, joten älä liioittele sitä). Kypsymätön hedelmä on kova ja lähes mauton, kun taas ylikypsä hedelmä happamoituu ja käyminen alkaa.

Se kantaa hedelmää ympäri vuoden. Yleensä kilohinta Vietnamissa on 43 tuhatta dongia.

(Kuva © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Pomelo (Pomelo, Som-o - thai)

Luultavasti kaikki tietävät, miltä pomelo näyttää ja miltä se maistuu, joten emme kuvaile sitä. Meistä kuitenkin vaikutti siltä, ​​että se oli makeampaa Aasiassa. Ostaessasi sinun tulee valita haistelemalla: vahvempi sitrushedelmien tuoksu, sitä parempi pomelo. Kiinnitä huomiota myös pehmeyteen.

Kausi: heinä-syyskuu.

Hinta per kg:

• Thaimaassa - alkaen 30 bahtia;
• Vietnamissa - 40 tuhannesta dongista.

silakka (käärmehedelmä, Sala ja Ra-kum - thai, salak - indonesia)

Erottuva trooppinen hedelmä, jolla on käärmeennahkaa muistuttava kuori. Se tapahtuu piikkojen kanssa ja ilman. Massa on beigenkeltaista tai valkoista, maultaan makea-hapan, viinimakuinen. Joskus on valeriaanin maku. Silli, jossa on piikkejä, on kuorittava varovasti: leikkaa reunasta veitsellä ja kuori irti kuin mandariini. Se on helppo puhdistaa.

Kausi: kesäkuusta elokuuhun.

Hinnat per kilo:

• Thaimaassa - alkaen 60 bahtia;
• Indonesiassa - 25 tuhannesta rupiasta.

(Kuva © hl_1001a3 / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC 2.0)

Ananas (ananas, Sa-pa-rot - thai, Khóm (Dứa) - vietnami)

Ananas on meille lapsuudesta tuttu eksoottinen hedelmä. Vain Aasiassa se on paljon maukkaampaa kuin Venäjällä. Myydään suuria ja pieniä ananaksia - nämä ovat erilaisia ​​​​lajikkeita. Suosittelemme ottamaan thaimaalaisia ​​pieniä, kämmenellä, oranssilla kuorella - ne ovat makeimmat. On kätevää ostaa ananasta, joka on jo kuorittu tai leikattu.

Kausi: tammi, huhti-kesäkuu.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 20 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - noin 15-20 bahtia (kpl tai kilogramma - lajikkeesta riippuen).

Chrysophyllum (tähtiomena, Caimito, tähtiomena, Vú sữa - vietnami)

Tähtiomena ei meihin erityisen vaikuttunut: sen maku vaikutti miellyttävältä, mutta ei ylivoimaiselta, lisäksi hedelmät erittävät maitomaista mehua, joka tuskin huuhtoutuu pois käsistä ja huulista. Kypsät krysofylmit ovat vihreitä, ruskea, sekä violetin eri sävyt. Sinun on valittava pehmeät tähtiomenat, koska kypsymättömät ovat syömättömiä. On parempi syödä ne lusikalla, leikata poikki ja esijäähdyttää.

Sato helmikuusta maaliskuuhun. Hinta Vietnamissa per kg - 37 tuhannesta dongista.

(Photo © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Mangosteen (Mong-khut - thai, Mang cút - vietnami)

Mangosteen (mangosteen), kuten melkein kaikki Aasian trooppiset hedelmät, näyttää houkuttelevalta ja herättää matkailijoiden uteliaisuutta. Pieniä tummanvioletteja pyöreitä palloja, joissa siistit lehdet päällä, tiiviitä ja melko painavia.

Mangosteenin kuori on paksu, tuoksultaan ja supistavilta ominaisuuksiltaan granaattiomenaa muistuttava. Paksun kuoren takana on useita kynsiä tuoksuvaa ja erittäin herkkää valkoista lihaa, jotka ovat muodoltaan valkosipulin kaltaisia. Maku on unohtumaton ja sanoinkuvaamaton! Kevyt, makea, raikas. Emme pitäneet mangosteen-viinistä.

On tärkeää valita oikea hedelmä: ostaessasi paina kevyesti mangostania - sen tulee olla hieman pehmeä, taivuta painettaessa. Jos ei, se on todennäköisesti pilaantunut.

Kun puhdistat mangosteenia, varo tahraamasta vaatteitasi. Monissa hotelleissa sen syöminen on kielletty. Puhdas paremmat kädet- revi vain lehdet irti ja paina keskeltä. Voit myös käyttää veistä - tee viilto ja paljasta hedelmä. Jos mangosteen on tuoretta, se irtoaa helposti.

Kausi: huhti-lokakuu.

Hinta per kg:

• Thaimaassa - alkaen 80 bahtia;
• Indonesiassa - 15 tuhannesta rupiasta.

(Kuva © olivcris / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC 2.0)

Papaija (papaija, Ma-la-koo - thai, Đu đủ - vietnami)

Papaija on makea ja ravitseva ja maistuu porkkanalta ja kurpitsalta. Kypsän hedelmän hedelmäliha on erittäin pehmeää, tuoksuvaa, mehukasta, väriltään oranssinpunaista, ja kuori on kirkkaan keltaisesta oranssiin. Käytä kohtalaisen pehmeitä hedelmiä. Vihreä papaija ei ole makeaa - sitä lisätään salaatteihin ja syödään pippurin ja suolan kanssa.

Kausi: ympäri vuoden.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 10 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 40 bahtia;
• Malesiassa - 4 ringgitistä;
• Indonesiassa - 4 tuhannesta rupiasta.

(Kuva © Crysstala / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut ja Chiku - thai, Lòng mứt tai hồng xiêm - vietnami)

Sapodilla on nimeltään puumainen peruna - ulkoisesti se näyttää todella pitkänomaiselta perunalta. Mutta sisältä - oranssinruskeaa sokerimakeaa hedelmälihaa, joka muistuttaa kakilajiketta "Korolek", vain pehmeämpi. Osta pehmeitä, ruskeita hedelmiä, sillä kypsymättömällä sapodillalla on supistava vaikutus.

Kausi: ympäri vuoden.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 21 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 40 bahtia.

(Photo © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0 -lisenssi)

Pitahaya (lohikäärmeen sydän, pitaya, lohikäärmeen hedelmä, Geow-mangon - thai, Thanh long - vietnami)

Pitahaya on yksi tunnistetuimmista eksoottisista hedelmistä, jonka valokuvan luultavasti kaikki ovat nähneet. Kirkkaan vaaleanpunainen pitaya kuuluu kaktusperheeseen ja näyttää epätavalliselta: sisällä on valkoinen tai juurikkaan värinen liha, jossa on pieniä mustia siemeniä. Hänellä on tuskin havaittavissa oleva makeahko maku- Minusta pitahaya on melkein mieto. Syö lusikalla, leikkaa puoliksi.

Kausi: touko-lokakuu.

Hinta per kg:

• Vietnamissa - 20-23 tuhatta dongia;
• Thaimaassa - alkaen 45 bahtia.

(Kuva © John Loo / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Kookos (kookos, Ma-phrao - thai, Dừa - vietnami)

Kaakkois-Aasiassa kookospähkinät ovat suuria ja vaaleanvihreitä, eivät ruskeita ja karvaisia, kuten meillä on hyllyissä. Nämä ovat nuoria kookospähkinöitä, ja ne ovat humalassa. Myyjät leikkaavat pähkinän yläosan huolellisesti viidakkoveitsellä, antavat sinulle pillin ja lusikan - voit raaputtaa pois kookoksen seinämiin jääneen miellyttävän hyytelömäisen massan. Suosittelemme ostamaan jäähdytettyjä kookospähkinöitä.

Kausi: ympäri vuoden.

Yksikköhinta (riippuu koosta):

• Vietnamissa - 8-15 tuhatta dongia;
• Thaimaassa - 15-20 bahtia;
• Malesiassa - 4-5 ringgittiä.

(Kuva © -Gep- / flickr.com / Lisenssi CC BY-ND 2.0)

Tamarind (sweet Tamarind, Ma-kham-wan - thai, Me thái ngọt - vietnami)

Mehevän makea tamarindi muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan taateleita. Se näyttää ruskealta palolta, hauraan kuoren alla - tumma sellu, joka ympäröi kovia luita.

Kausi: joulukuusta maaliskuuhun.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 62 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 100 bahtia.

(Kuva © Mal.Smith / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Banaani (banaani, Kluai - thai, Chuối - vietnami)

Aasiassa on monenlaisia ​​banaaneja. Pääosin pieni, kämmenelle ulottuva. Maku on makea ja hyvin erilainen kuin Venäjällä myytävien. Muista kokeilla eri lajikkeita. Esimerkiksi Malesiassa on upeita kolmionmuotoisia banaaneja. Ne ovat ulkopuolelta punaisia ​​ja maistuvat nykivältä.

Kausi: ympäri vuoden.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 15 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 30 bahtia;
• Malesiassa - 4 ringgitistä.

Passionfruit (Chanh dây - vietnami)

Tällä trooppisella hedelmällä on erilainen, soinnittavampi nimi - Passionfruit, joka käännetään intohimon hedelmäksi. Passionhedelmämaku amatöörille: liian karkea, makea ja hapan (mutta pidän siitä kovasti). Samanlainen kuin tiivistetty monihedelmämehu.

Kuori on tiheä ja sitä on useissa eri väreissä, mutta enimmäkseen violetti, viininpunainen, ruskea ja vihreänruskea. Hedelmät voivat olla sileitä tai kutistuneet - tämä on passionhedelmä, joka on kypsä. Massa on hyytelömäistä, jossa syötävät luut... Syö se lusikalla leikkaamalla se poikki.

Kausi: syys-joulukuu.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 20 tuhannesta dongista;
• Thaimaassa - alkaen 190 bahtia.

(Kuva © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Carambola (Carambola, tähtihedelmä, Ma-fuang - thai, Khẽ - vietnami)

Kaunis keltaoranssi hedelmä on karambola. Maku on makea ja hapan, muistuttaa mansikoita. Carambola on mehukas ja raikas ja sitä on miellyttävä syödä kuumalla säällä. Se on saanut nimensä, koska se tuottaa poikkileikkauksen aikana tähden muotoisia lobuleita.

Kausi: lokakuusta joulukuuhun.

Hinnat per kilo:

• Thaimaassa - alkaen 120 bahtia (ja 50 bahtia taustalle);
• Malesiassa - 4 ringgitistä.

(Kuva © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Chompu (ruusuomena, vesiomena, Chom-phu - thai, Mân thái đỏ - vietnami)

Chomput ovat epätavallisen mehukkaita - ne näyttävät olevan vettä. Sammuttaa täydellisesti janon. Maku on tuskin havaittavissa, makeahko, erittäin miellyttävä. Tuoksu muistuttaa ruusun tuoksua, mistä johtuu nimi. Chompua on saatavana punaisena, vihreänä ja valkoisena.

Kausi: ympäri vuoden.

Hinnat per kilo:

• Thaimaassa - 200 bahtia (ja 20-70 bahtia taustalle);
• Malesiassa - 4 ringgitistä.

(Kuva © beautifulcataya / flickr.com / Lisenssi CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Kha-nun - thai, Mít - vietnami)

Ehkä yksi Aasian ikimuistoisimmista ja herkullisimmista eksoottisista hedelmistä on jakkipuu. Sen hedelmät ovat pyöreitä ja erittäin suuria, minkä vuoksi sitä myydään kuorittuina. Hienonnettu jakkipuu tuoksuu makealta, tuoksu muistuttaa purukumia ja kulkee kauas. Lobulukset ovat kirkkaan keltaisia ​​ja sileitä. Hedelmät ovat erittäin ravitsevia.

Kausi: tammi-toukokuu.

Jackfruit-taustan hinnat:

• Vietnamissa - noin 25 tuhatta dongia;
• Thaimaassa - alkaen 20 bahtia.

(Kuva © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi)

Guava (guajava, farang - thai, Ổi - vietnami)

Emme ole tyytyväisiä guavaan. Se näyttää päärynältä tai vihreältä omenalta, maku on jotain siltä väliltä. Yleensä massa on miellyttävää, makeahkoa, joskus valkoista ja vaaleanpunaiset kukat... Valitse pehmeämpi guava, on mahdotonta syödä kypsänä - se on kovaa, havupuun jälkimakulla.

Kausi: ympäri vuoden.

Hinnat per kilo:

• Vietnamissa - 19 tuhannesta dongista;
• Malesiassa - 4 ringgitistä.

(Kuva © cKol / flickr.com / Lisenssi CC BY-ND 2.0)

Durian (Too-ree-an - thai, Sầu riêng - vietnami)

Sama hedelmien kuningas, josta kaikki ovat kuulleet. Arviot durianista ovat ristiriitaisia: joku sanoo, että he eivät koskaan syö sitä, kun taas toiset ovat hulluja siihen. Ensimmäinen tuttavuutemme durianin kanssa osoittautui epäonnistuneeksi: joko sipulin tai valkosipulin selkeä maku sekoittui makeuteen - ei sitä nautintoa, jota odotimme luettuamme kiitosta tämän eksoottisen hedelmän taivaallisesta mausta. Kulutuksen jälkeen valkosipulin maku säilyy suussa pitkään. Muuten, haju ei ole täysin inhottava, ja joskus jopa miellyttävä - ilmeisesti se riippuu lajikkeesta. Maistimme durianin toisen kerran, kun ostimme perinteisen thaimaalainen ruokalaji tahmeaa riisiä durianilla ja kookosmaidolla. Mitä sanoa? Ne eivät valehtele, maku on todella taivaallinen! Massa on hyvin mureaa, kermaista. Muista, että sitä ei voi käyttää alkoholin kanssa.

Kausi: huhti-elokuu.

Durianin hinnat Thaimaassa: alkaen 200 bahtia kilolta (Phuketin kaupunki) ja 900 bahtista kilolta Patongissa - hintaero on vaikuttava. On kannattavinta ostaa tahmeaa riisiä durianilla - alkaen 55 bahtia per pakkaus. Runsas ja maukas. Herkullisimmat duriaanit ovat pieniä, joita myydään Malesiassa.

(Valokuva © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 -lisenssi)

Esittelykuvan lähde: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0 -lisenssi.

Monet ihmiset ajattelevat, että trooppiset hedelmät ovat melko kyseenalainen herkku. Mutta itse asiassa monet heistä näyttävät siltä, ​​​​että ei ole selvää, onko tämä hedelmä ollenkaan. Tietysti suosikkibanaanimme, kiivimme ja ananaksemme ovat jo pitkään löytäneet paikkansa ruokamarkkinoillamme. Mutta tänään tarina keskittyy eksoottisempiin ja outoihin hedelmiin.

Esipuhe

Tiivien taloudellisten suhteiden ansiosta Aasian valtioihin alettiin toimittaa meille suuri määrä eksoottis-trooppisia hedelmiä, jotka ovat löytäneet kunniapaikkansa lääketieteessä ja kosmetiikassa. Ihmiset alkoivat miettiä useammin, mitä ruokia he kuluttavat. Ja on turvallista sanoa, että laadukkaasta ruoasta on tullut uusi muodikas trendi. Trooppiset hedelmät sisältävät koostumuksessaan valtavan valikoiman erilaisia ​​​​mineraaleja ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus paitsi terveyteen, myös ulkonäköön.

Trooppisen nautinnon koti

Kaakkois-Aasia on yksinkertaisesti luonnon antama taivaallinen paikka eksotiikkaa rakastaville. Trooppiset hedelmät ovat melko yleisiä venäläisissä supermarketeissa. Mutta useimmiten ne eroavat alkuperäisistä paitsi hinnan, myös itse maun perusteella. Joskus ne ovat täynnä kemikaaleja, koska monet toimittajat lähettävät kypsiä hedelmiä. Joka päivä Kaakkois-Aasian maiden ihmiset nauttivat erilaisista hedelmistä, jotka kasvavat heidän rikkaassa maassaan. Eksoottiset hedelmät ovat yleisiä täällä.

Trooppiset hedelmät, joiden nimet ja kuvaukset esitetään alla, kasvavat Intiassa, Indonesiassa, Malesiassa, Singaporessa ja muissa Aasian maissa. Ne eroavat toisistaan ​​paitsi muodon ja maun, myös nimien suhteen.

No, puhutaanpa eksoottisista hedelmistä ...

Mikä lohikäärmeen silmän hedelmä

Tämän mielenkiintoisen tuotteen kotimaa on Kiina. Täällä sitä on tapana kutsua longan, mikä tarkoittaa "lohikäärmeen silmää". Miksi sitä kutsutaan? Puolitettuna longan näyttää silmältä. Lohikäärmeensilmä on hedelmä, joka kasvaa trooppiseen ilmastoon sopeutuneessa puussa. Joskus ne kestävät vähän matalat lämpötilat... Tätä hedelmää ei käytetä vain ruoanvalmistuksessa, vaan myös kiinalainen lääketiede... Kiinalaiset syövät sitä tuoreena, kuivattuna ja purkitettuna.

Hedelmän yläosa on peitetty ruskealla kuorella, joka on erittäin ohut ja helposti kuorittava. Seuraavaksi tulee tiheä valkoinen kerros, ja jo sisällä, aivan keskellä, on musta siemen. Lohikäärmeensilmä on hedelmä, jolla on mehukas ja aromaattinen hedelmäliha. Jos teet mehua longanista, se sammuttaa janoasi täydellisesti helteessä.

Ravintoloissa lohikäärmeen silmät tarjoillaan jäätelön kera. Longan sisältää C-vitamiinia, fosforia ja kalsiumia. Korkean sokeritasonsa ansiosta lohikäärmeen silmän hedelmä antaa voimaa sairauden aikana. Mutta tämän trooppisen hedelmän käyttäminen ei selvästikään ole sen arvoista, koska tämä merkitsee kehon lämpötilan nousua. Jos haluat valmistaa eksoottis-trooppisen jälkiruoan, sinun tulee keittää lohikäärmeen silmän hedelmät ja riisi sokerisiirappissa.

Gods Fruit of the Gods - Mangosteen

Mangosteen on hedelmä, jolla on 3 nimeä: mangosteen, mangosteen ja mangosteen. Mielenkiintoista on, että yksi tuote on palkittu kolmella nimekkeellä. Tämän massa eksoottisia hedelmiä kulutetaan tuoreena, mutta virvoitusjuomat ja mehut valmistetaan kokonaisista hedelmistä. Jollekin, joka ei ole koskaan maistanut sitä, on vaikea kuvailla makua, mutta kannattaa ottaa sana niille, jotka väittävät sen olevan erittäin maukasta.

Huolimatta siitä, että mangosteenin kuori on liian kova, sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään myös virvoitusjuomien valmistukseen. Tämän eksoottisen hedelmän mehu voidaan säilyttää ja käyttää sitten kehon parantamiseen ja puhdistamiseen. Koska mangosteen on terve ja arvokas trooppinen hedelmä, sen hinta on melko korkea.

Se löytyy usein Venäjän supermarkettien hyllyiltä. Mutta sinun on tiedettävä, että mangosteen on hedelmä, jota ei voi pakastaa. Sen säilyvyys on myös lyhyt, joten tämän tuotteen tuoreus markkinoillamme on kyseenalainen. Voit säilyttää tätä hedelmää jääkaapissa enintään 2 viikkoa, joten on toivottavaa, että mangostaania kuljetetaan ja varastoidaan vain sopivissa olosuhteissa ja enintään tätä ajanjaksoa.

Jotta voit nauttia hedelmien mausta, sinun on työskenneltävä kovasti. Ja tämä liiketoiminta ei tule toimeen ilman veistä. Heti kun paksu kuori on leikattu, näkyviin tulee kermanvärisiä viipaleita (4-8 kpl), jotka peitetään sinisellä verkolla. Maku on hieman makea ja joskus kirpeä.

Siirrytään nyt mangosteenin hyödyllisiin ominaisuuksiin. Kaikki trooppiset hedelmät eivät voi ylpeillä aurinkoenergialla, jota kehomme tarvitsee niin paljon. Antioksidanttien määrä tässä on yksinkertaisesti mittakaavassa. Myrkkyjä poistavien ja myrkkyjä poistavien ominaisuuksiensa ansiosta mangosteen auttaa ylläpitämään painoa. Tämä hedelmä on täydellinen lisä ruokavalion ruokavalio, se parantaa minkä tahansa ruokavalion vaikutusta. JA tärkeää tietoa vanhemmille naisille: mangosteen auttaa ylläpitämään nuoruutta!

Miksi trooppiset hedelmät ovat hyviä sinulle?

Tutkijat uskovat, että niiden koostumuksen muodostavien erityisten entsyymien ansiosta ne auttavat painonpudotuksessa. Trooppisilla hedelmillä on yksi yhteinen piirre tärkein hyöty kehollemme: ne sisältävät runsaasti terveydellemme välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Niiden sisältämä C- ja D-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Lääkärit uskovat, että vihreä trooppinen hedelmä, kuten guava, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää talvella.

Trooppinen tähti

Carambola on hedelmä, joka muistuttaa viilto-, kuusi- ja joskus seitsemänsakaraista tähteä. Sen hedelmät ovat mehukkaita ja rapeita. Niillä on kaksi makua: makea ja makea ja hapan. Tätä hedelmää pidetään vähäkalorisena, koska 100 g sisältää vain 31 kcal. Carambola on hedelmä, joka on 90 % vettä ja sisältää oksaalihappoa. Ihmisten, jotka kärsivät munuaisongelmista, tulisi pidättäytyä tämän käytöstä trooppinen makeus... Hän- päälähde C-vitamiinia ja sisältää myös kalorisointiainetta (orgaanista happoa). Tämän hedelmän hedelmät ovat ihanteellisia apuna verenpaineen lievittämisessä ja auttavat myös lievittämään koliikkia, kuumetta ja päänsärkyä.

Kun syöt, varmista, että hedelmät ovat ehjät. Jos haluat ostaa makeita hedelmiä, valitse keltaiset hedelmät, koska vihreillä on hapan maku. Voit säilyttää karambolaa jääkaapissa, mutta enintään kuukauden. Jos olet ostanut kypsymättömiä hedelmiä, älä masennu. Säilytä niitä useita päiviä huonelämpötila, tänä aikana ne kypsyvät, ja sitten voit siirtää ne jääkaappiin. Karambolaa voi syödä tuoreena tai lisätä hedelmäsalaattien ainesosiksi. Salaatin valmistamiseksi sinun tulee leikata karambola, papaija, mansikat, lisätä niihin mustikoita ja maustaa se kokonaisen sitruunan mehulla.

Rambutan: tämä on eksoottista

Rambutan on hedelmä, jolla ei ole vain epätavallinen nimi, vaan myös mielenkiintoinen ulkonäkö. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä hedelmä on kasvatettu valinnalla, mutta tämä on harha! Se kasvaa luonnollisesti. Rambutaanin eksoottisuus piilee sen ulkonäössä, joka näyttää enemmän pukkikalalta. Monet kalastajat tietävät, mikä se on myrkyllisiä kaloja... Tämä hedelmä on yhtä myrkyllinen. Siksi eksoottisen kasvin siemenet on paistettava ennen käyttöä. Rambutan on hedelmä, jolla on makea maku (joskus aavistuksen happamuutta) ja melko miellyttävä tuoksu. Rambutaanin kaloripitoisuus on korkea verrattuna karambolaan - 60 kcal / 100 grammaa. Mutta jos otat huomioon sen, että hedelmässä on runsaasti mineraaleja, fruktoosia ja vitamiineja, tämä on melko vähän. Nykyään rambutaania viljellään Thaimaassa, Sri Lankassa, Malesiassa, Indonesiassa, Intiassa, Australiassa, Karibialla ja Keski-Amerikassa.

Ennen kuin syöt rambutaania, sinun on päästävä eroon syötävästä kuoresta. Sen poistamiseksi sinun on leikattava hedelmä veitsellä tai painettava alas sormella ja halkeaman ilmestymisen jälkeen jakaa kuori kahtia. Sen jälkeen käsiin jää vain valkoinen massa, jonka sisällä on luu. Raaka siemenet ovat myrkyllisiä, kun taas paistettuna ne ovat varsin syötäviä.

Tietysti rambutaani kulutetaan useimmiten raakana, mutta joissain maissa se on purkitettu kuin ananas. Se tekee myös erittäin herkullisia hilloja, hillokkeet ja jälkiruoat.

Thaimaalaiset naiset käyttävät sen massaa kasvojen hieromiseen, he ovat varmoja, että tämä toimenpide nuorentaa ihoa. Hedelmien kulutusta suositellaan niille, jotka haluavat lyhyt aika saada voimasi takaisin. Se myös vähentää riskiä kehittyä sydän-ja verisuonitauti... Säännöllisellä käytöllä munuaiset puhdistuvat näkyvästi.

Kun ostat rambutaania, sinun on keskityttävä sen väriin. Kypsä hedelmä on kirkkaan punainen kuori, karvat eivät ole piikkisiä ja hieman vihertävä sävy päissä. Jos hedelmän karvat ovat kuivia, tämä tarkoittaa, että hedelmä on alkanut huonontua tai on jo ylikypsä. Vaikka rambutaanin säilyvyys on lyhyt, se on eniten tuotu trooppinen hedelmä. Mutta se on parasta kuluttaa maissa, joissa se kasvaa. Siellä se on halvempaa ja maku on erilainen.

Helvetin tuoksu ja jumalallinen maku

Mielenkiintoinen hedelmä on durian. Se maistuu juustolta, kirsikkasiirapilta, makealta manteli kerma ja voi aiheuttaa useita yhteensopimattomia assosiaatioita keskenään. Mutta hedelmä ei ole kuuluisa mielenkiintoisesta mausta, vaan sen erityisestä tuoksusta. Turistit vertaavat tätä hajua mädäntyneen sipulin, tärpätin ja haisevan juuston sekoitukseen. Siksi tätä kasvia kasvattavat maat ovat kieltäneet durianin tuomisen julkisiin paikkoihin. Hedelmät on syötävä hyvin nopeasti, sillä voimakas haju alkaa tuntua muutaman minuutin kuluttua hedelmän avaamisesta. Ja usko minua, ei ole helppoa kestää sellaista "makua". Ne, jotka maistavat tätä hedelmää ensimmäistä kertaa elämässään, ovat pitkään vaikutelman aggressiivisesta "aromista", mutta amatöörit vertaavat sitä mausteiset juustot... Durian kasvaa lähemmäksi runkoa, koska se painaa jopa 8 kiloa. Siksi ole varovainen: jos tällainen hedelmä putoaa henkilön päälle, vammoja ei voida välttää.

On parempi olla koskettamatta massaa käsilläsi, koska hajusta on vaikea päästä eroon - on parempi käyttää lusikkaa. Jos suljet nenäsi ja maistelet trooppista duriania, maku muistuttaa pähkinämuruilla siroteltuja mansikoita. Sitä ei syödä vain tuoreena, vaan sitä käytetään usein leivonnaisten ainesosana, jäätelöön tai juomiin, riisiin sekoitettuna tai lisukkeena. Durian-festivaaleja järjestetään Thaimaassa toukokuusta elokuuhun. Oudosta tuoksustaan ​​huolimatta eksoottinen durian ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Hedelmä, joka tuo iloa

Kiinassa litsi (tai kettu) on aistillisuuden ja rakkauden symboli. Tang-dynastian keisarista on legenda. Hän oli niin innostunut jalkavaimonsa kauneudesta, että hän määräsi palvelijat tuomaan hänelle lahjaksi litsihedelmiä, jotka kasvoivat 1000 km päässä keisarillisen palatsista. Miltä litsi sitten näyttää ja maistuu? Tällä hedelmällä on soikea muoto, jossa on punaisen värinen näppyläinen kuori. Hedelmässä on kevyt hyytelömäinen hedelmäliha, joka on samalla makea supistava maku... Massa voidaan helposti erottaa kuoresta. Tämä kasvi kasvaa hyvin hitaasti ja tuottaa runsaan sadon vain kahden ensimmäisen kesäkuukauden aikana.

Sitä käytetään viinien, juomien, mehujen, salaattien valmistukseen. Ja myös litsit purkitetaan ja käytetään muodossa makea täyte piirakoille ja muille leivonnaisille. Hedelmät sopivat hyvin minkä tahansa kalan kanssa, ovat täydellinen ainesosana makeiden ja hapan kastikkeiden valmistuksessa. Hedelmät ovat vähäkalorisia - 60 kcal / 100 grammaa. Jos käytät tätä tuotetta säännöllisesti, ruoansulatusjärjestelmä sanoo "kiitos". Litsimehua käytetään valmistukseen virvoitusjuomat sillä sillä on virkistäviä ja tonisoivia ominaisuuksia. Hedelmien korkea nikotiinihapon pitoisuus estää sairauksien, kuten ateroskleroosin, kehittymisen. Juuri tämä kauhea sairaus aiheuttaa komplikaatioita aivohalvauksen ja sydänkohtauksen muodossa. On myös suositeltavaa käyttää litsiä ihmisille, jotka kärsivät anemiasta.

Kun ostat hedelmiä supermarketeista, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön ja mikä tärkeintä, kuoren väriin. Jos se on tumma, litsi kynittiin kauan sitten, ja sen maku muistuttaa fermentoitua mehua. Ihannetapauksessa kuoren tulee olla kirkkaan punaista ja hedelmät hieman pehmeitä ja vailla pinnallisia vaurioita. Kuinka syödä litsi? Ensin sinun on pestävä hedelmät, sitten poistettava kuori (tämä tehdään melko helposti), poista sitten hedelmäliha lautaselle ja lopuksi nauti mausta. Ja jos lisäät hedelmät lasilliseen viiniä tai samppanjaa, niin eksoottinen maku tarjotaan sinulle.

Epätavalliset hedelmät Aasiasta

Jackfruit on hedelmä, joka eroaa muista eksoottisista veljistä koostaan. Sikiön paino saavuttaa 36 kg! Intiaa pidetään jakkihedelmän kotimaana, vasta sitten he alkoivat kasvattaa sitä joissakin Aasian maissa. Ei liian miellyttävä tuoksu on ristiriidassa hedelmän silmiinpistävän maun kanssa. Mielenkiintoinen maku: toisaalta se ei ole liian makea, toisaalta se ei ole hapan. Voit syödä vain hedelmälihaa siemenillä. Maistaakseen sitä ei tarvitse odottaa kypsymistä, jopa kypsymättömillä hedelmillä on herkkä maku. Hedelmät leikataan kuin vesimeloni. Jos siinä on ruskeita pisteitä, se tarkoittaa, että se on joko ylikypsä tai pilaantunut.

Ja lopuksi haluaisin muistuttaa. Niin maukkailta ja viehättäviltä kuin nämä trooppiset hedelmät näyttävätkin, nauti niitä kohtuudella ja keskustele ensin lääkärisi kanssa. Aasian maiden asukkaille tällaiset eksoottiset hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin omenat ja päärynät, joita syömme joka päivä, mutta valmistautumattomalle on vaarallista syödä tuntematonta ruokaa. Siksi ennen matkaa selvitä kaikki sairautesi ja vasta-aiheet tiettyjen hedelmien käytössä.