Kuvaus

Pomelo (eng. pomelo) on samannimisen ikivihreän puun sitrushedelmä. Hedelmien kuori on melko paksu, ja viipaleet ovat suuria, erotettu kovilla valkoisilla väliseinillä, maultaan katkera. Kypsän pomelon väri voi vaihdella vaaleanvihreästä kelta-vaaleanpunaiseen. Vaaleanpunainen väri saa yleensä vain yhden puolen, joka kypsymisen aikana käännettiin aurinkoon. Hedelmä on sitrushedelmien mestari. Sen halkaisija voi olla 30 cm ja paino 10 kg. Pomelon maku on hyvin lähellä greippiä, mutta hedelmäliha ei ole niin mehukas ja kuorittuna sisäkalvot irtoavat helpommin syötävästä osasta.

Ensimmäinen maininta pomelon käytöstä juontaa juurensa 100 eKr. Tietueita säilytetään kiinalaisissa käsikirjoituksissa. Pomelon kotimaana pidetään Malesiaa, Aasian kaakkoisosaa, Fidžin ja Tongon saaria. Pomeloa pidetään hyvinvoinnin ja vaurauden symbolina, joten Kiinassa tämä hedelmä annetaan yleensä kiinalaisen uudenvuoden aattona. Hedelmiä käytetään Thaimaassa uhrauksiin jumalille ja rituaaleille. Brittiläinen merenkulkija toi pomelon Euroopan maihin 1300-luvulla. Tähän mennessä pomeloa viljellään vientimittakaavassa Kiinassa, Japanissa, Vietnamissa, Taiwanissa, Thaimaassa, Indonesiassa, Intiassa, Israelissa ja Tahitissa.

pomelon kaloreita

Huolimatta siitä, että pomelo sisältää, näyttää siltä, ​​​​paljon hiilihydraatteja, lähes 90% sen syötävästä osasta on vettä. Siksi tämä tuote on dieetti, vähäkalorinen - 100 g massaa sisältää vain noin 30 kcal (tämä luku voi vaihdella hieman hedelmälajikkeesta ja sen kypsyysasteesta riippuen).

Tämän hedelmän alhaisen energiaarvon ja monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä käytettäväksi ihmisille, jotka ovat alttiita ylipainolle ja istuvat jopa tiukimmalla ruokavaliolla. Hedelmien suositeltu määrä on 2-3 viipaletta ennen ateriaa sekä pikaruoan sijasta päiväsaikaan.

Ravintoarvo

• Kalorit, kcal: 32
• Proteiinit, g: 0,6
• Rasvat, g: 0,2
• Hiilihydraatit, g: 6.7

Pomelon valinta, käyttö ja varastointi

Pomelon kypsyminen tapahtuu helmikuussa, joten on parasta ostaa hedelmiä tänä aikana. Valittaessa sinun on kuitenkin noudatettava yksinkertaisia ​​​​sääntöjä:

• pomelon kuoren tulee olla kiiltävä, sileä ja ilman ilmeisiä vaurioita;
• hedelmistä tulisi olla miellyttävä sitrushedelmien aromi;
• pomelon värin tulee olla melko tasainen. Jos suurin osa hedelmästä on keltaista ja toisella sivulla on vihreä täplä, hedelmä ei todennäköisesti ole kypsä.

Huoneenlämmössä ja ilman vaurioita pomeloa voidaan säilyttää kuukauden ajan. Kuoritut hedelmät alkavat nopeasti huonontua, joten se on parempi säilyttää jääkaapissa kelmulla ja kuluttaa 2 päivän sisällä.

Pomelo on koostaan ​​huolimatta melko yksinkertainen ja helppo puhdistaa. Kuoren poistamiseksi riittää tehdä pieni viilto ja sitten kuori se käsin kuin appelsiini. Kuoritut hedelmät tulee jakaa kahtia ja kunkin lohkon kalvoihin on tehtävä viilto sisäpuolelta. Kalvojen välissä oleva massa on melko vapaasti, joten kun ne poistetaan, se erottuu helposti. Myös luut tulee poistaa viipaleista. Yleensä niitä on 5-6 kappaletta. jokaisessa viipaleessa.

Ravinteiden koostumus ja läsnäolo

Pomelo sisältää laajan valikoiman vitamiineja (A, C, B1, B2, B5), kivennäisaineita (kalsiumia, kaliumia, rautaa, fosforia, natriumia), kuituja, eteerisiä öljyjä ja orgaanisia happoja. Ravitsemusasiantuntijat pitävät tätä tuotetta hyödyllisenä ja suosittelevat sen käyttöä ruokavalion aikana. Tämä johtuu pomelon kyvystä nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja, mikä puolestaan ​​​​johtaa kehon rasvan polttamiseen ja laihtumiseen.

Hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia

Kosmetologiassa

Kehon sisäiseen tilaan vaikuttavan suotuisan vaikutuksen lisäksi pomeloa käyttävillä naamioilla on positiivinen vaikutus kasvojen ihoon. Niillä on kosteuttava ja ravitseva vaikutus. Naamion valmistamiseksi on tarpeen murskata pomelomassa (100 g) perusteellisesti, lisätä siihen hunajaa (1 tl) ja sitruunamehua (1 rkl). Jotta naamio ei leviä kasvoille, voit lisätä siihen 0,5-1 tl. kaurapuuro. Levitä tasaisena kerroksena kasvoille 10-15 minuutin ajan ohittaen silmänympärysalueen ja suun ympärillä olevan kolmion. Pese sitten naamio pois lämpimällä vedellä ja voitele iho voideella. Paras aika levittää naamio on illalla ennen nukkumaanmenoa. Näin iho saa riittävästi ravintoa, lepoa ja palautumista.

Kokkaamisessa

Perinteisesti pomeloa syödään raakana tai sitä käytetään aasialaisen keittiön kansallisruokien valmistukseen. Hedelmien hedelmälihaa käytetään salaattien, marmeladin, piirakkatäytteiden valmistukseen sekä suolaisena lisäkkeenä liha- ja kalaruokiin. Kotona olevasta kuoresta voit valmistaa hilloa, sokeroituja hedelmiä tai aromaattista lisäainetta teehen.

Pomelo laihtumiseen

Tätä upeaa hedelmää - pomeloa - käytetään laajalti paitsi kansanlääkkeiden ystävien, myös niiden keskuudessa, jotka haluavat laihtua. Ja se on hyvin ansaittua.

Se rikastaa laihduttajien kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mikä helpottaa ruokarajoitusten sietämistä.
Lisäksi sheddock sisältää kuitua, joka viipyessään vatsassa hieman pidempään kuin muut tuotteet luo ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta pitkään. Ja kulkeutuessaan suoliston läpi, se sitoo rasvat, joita keho ei tarvitse, ja poistaa ne.

Lisäksi, kuten edellä mainittiin, tämä hedelmä normalisoi ruoansulatusta ja nopeuttaa proteiinien ja rasvojen hajoamista, mikä hyödyttää myös laihduttajia.

Laihtuaksesi voit syödä pienen määrän pomeloa päivittäin pitkän aikaa ilman merkittäviä ruokavaliorajoituksia. Jos haluat nähdä tuloksia lyhyessä ajassa, voit kokeilla kolmen päivän pomelo-ruokavaliota. Tämä on kasvisruokavalio, josta on useita vaihtoehtoja, yleisin on seuraava.

Aamu. Kuppi makeuttamatonta kahvia tai teetä, puolikas pomelo. Jos nälän tunne ei väisty, sinulla on varaa pala vähärasvaista juustoa.

Illallinen. Haudutettuja vihanneksia, puolikas pomelo, inkivääritee (jos et pidä inkivääristä, voit käyttää mitä tahansa yrttiteetä, jossa on 0,5 tl kanelia).

iltapäivä tee. Useita muunnelmia. Tai hedelmäsalaatti appelsiini-, banaani-, kiivi-, omena- ja pomelopuolikkaasta, maustettuna vähärasvaisella jogurtilla, tai keitetty kananmuna samalla puolikkaalla.

Illallinen. Keitetty kukkakaali tai parsakaali, puolikas hedelmä + puolikas pomelo, vihreä tee hunajalla.

Näiden 3 päivän aikana et voi rajoittua pelkkään veteen - juomasi nestemäärän tulisi olla 2 litraa päivässä.

Pomelo Reseptit

Pomelo on melko uusi tuote markkinoillamme, ja monet kotiäidit eivät vielä tiedä, missä ruoissa sitä voidaan käyttää. Usein se lisätään kaikenlaisiin salaatteihin, joista muutama on esitetty alla.

Salaatti "Bliss" pomelolla

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• keskikokoiset pomelon hedelmät
• jäädytetyt kuoritut katkaravut - 150 g,
• 2 kananmunaa,
• tuorejuusto - 50 g,
• 1 valkosipulinkynsi
• tuoretta tilliä,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• sulata katkaravut ja polta ne kiehuvalla vedellä;
• leikkaa pomelo kahtia ja poista hedelmäliha siitä, kuori se siemenistä ja kalvoista;
• keitä munat, pilko ne;
• hienonna juusto, valkosipuli, suola, tilli tehosekoittimessa;
• sekoita kaikki ainekset
• laita salaatti pomelon kuoren puolikkaaksi.

Salaatti pomelolla, kananrintaa ja paprikaa

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• puolikas keskikokoinen pomelo
• 100 g kirsikkatomaatteja,
• 1 avokado
• 250 g kananrintaa,
• 1 paprika
• 100 g salaatinlehtiä,
• 1 kourallinen seesaminsiemeniä
• oliiviöljy,
• soijakastike.

Ruoanlaitto:

• leikkaa kana suikaleiksi, hauduta sitä soijakastikkeessa 10 minuuttia, lisää seesaminsiemenet pannulle, hauduta vielä 2-3 minuuttia;
• revi salaatti käsin, hienonna kirsikkatomaatit ja paprikat karkeasti;
• kuori avokado ja leikkaa se kuutioiksi;
• kuori pomelo ja jaa jokainen viipale useisiin osiin;
• mausta vihannekset ja hedelmät oliiviöljyllä, sekoita;
• laita salaatti tarjoiluvadille, laita kananpalat sen päälle.

Pomelo raskauden aikana

Raskauden kevyenä aikana naisen tulee enemmän kuin koskaan huolehtia terveydestään ja samalla unohtaa syntymättömän vauvan terveyttä. Monia lääkkeitä odottavat äidit eivät saa ottaa, joten heidän on hyvä korjata hyvinvointiaan luonnonlääkkeillä - luonnonlahjoilla, joista yksi on pomelo. Sen ainutlaatuinen koostumus auttaa naista selviytymään menestyksekkäästi monista ongelmista, jotka usein liittyvät raskauden aikana.

Korkean askorbiinihapon pitoisuuden vuoksi pomelo lisää odottavan äidin immuniteettia ja taistelee virussairauksia vastaan.

Kalsium ja fosfori, jotka ovat myös osa sikiötä, vahvistavat raskaana olevan naisen hampaita ja luita, auttavat kehittämään luustoa ja vauvan aivoja.
Erityiset pomeloentsyymit aktivoivat aineenvaihduntaa ja nopeuttavat rasvojen ja proteiinien hajoamista, joten sikiö kamppailee raskaana olevan naisen ylipainon kanssa.

Edellä mainittujen sikiön vaikutusten lisäksi on syytä huomata, että se on erinomainen masennuslääke. Pari pomeloviipaletta päivässä vahvistaa naisen hermostoa, piristää häntä ja epäilemättä palauttaa elämänilon.

Kaikista sheddockin hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta se voi joissakin tapauksissa vahingoittaa naista. Puhumme allergioista, koska tiedetään, että kaikki sitrushedelmät ovat vahvimpia allergeeneja, eikä pomelo ole poikkeus.

Jos et ole koskaan käyttänyt tätä hedelmää ennen raskautta, sinun ei pitäisi kokeilla. Jos todella haluat kokeilla sitä, aloita pienellä palalla ja lisää annosta vähitellen useiden päivien aikana. Näin voit varmasti seurata kehosi ei-toivottuja reaktioita tähän hedelmään.

Kuinka puhdistaa pomelo

Tämän sitrushedelmän kuori on erittäin paksu ja melko tiheä kosketettaessa, joten sitä on vaikea kuoria sormilla kuin appelsiinin. Pomelon puhdistamiseksi ilman paljon vaivaa olisi oikeampaa käyttää veistä. Niin…

Pese hedelmät huolellisesti, sillä jos ne jäävät likaiseksi, leikkaamisen aikana siitä tulevat mikrobit tunkeutuvat varmasti sisälle, massan päälle.
Leikkaa hedelmän yläosa pois terävällä veitsellä.

Tee viilto massan syvyyteen spiraalina ylhäältä alas.

Poista kuori varovasti sormin.

Jaa hedelmät viipaleiksi.

Poista sormillasi valkoiset kalvot jokaisesta viipaleesta (ne ovat maultaan erittäin kitkeriä, joten et todennäköisesti pidä pomelosta niiden kanssa).

Vaihtoehtona: kohdasta 3 alkaen voit tehdä sen hieman eri tavalla, nimittäin: kuori kuori kierteessä veitsellä, kuten kuorimme esimerkiksi omenan.

On toinenkin tapa puhdistaa pomelo:

• pese hedelmät
• tee useita (esimerkiksi 4) viiltoja sen kuoreen;
• Poista kuori jokaisesta osasta sormillasi;
• jaa jokainen osa enimmäismäärään viipaleita;
• kuori jokainen viipale kalvosta.

Haitat ja vasta-aiheet

Älä käytä pomeloa ihmisille, jotka ovat allergisia sitrushedelmille. Tämä voi johtaa kurkun turvotukseen ja tukehtumiskohtauksiin. Pomelon lisäämistä ruokavalioon ei myöskään suositella sairauksien, kuten maha- ja pohjukaissuolihaavan, lisääntyneen mahan happamuuden, johon liittyy närästyskohtauksia, hepatiitti ja nefriitti, pahenemisen aikana.

Tänään Passion.ru tarjoaa sinulle reseptejä viidelle salaatille, jotka sisältävät ihanan hedelmän...

1. Salaatti pomelolla, vasikanlihalla ja
oliiveja...

Ainesosat:

lehtisalaatti - 50 g,
Pomelo - 0,5 kpl,
Vasikanliha - 150 g,
Kivettömiä oliiveja - alkaen 9 kpl.,
Salaattisipuli - 0,5 kpl,
Kirkastettua voita - vähän
Sitruuna - 1 kpl,
Provence-yrtit - 0,5 tl,
Salaattiöljy maun mukaan
2-3 rkl. lusikat,
Jyvästetty sinappi - 1 rkl. lusikka,
Suola,
Karkeasti jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto:

Pese vasikanliha, taputtele kuivaksi ja paloittele
kuitujen poikki ohuina viipaleina.
Tällä tavalla valmistettu vasikanliha
suolaa, pippuria ja paista heti
kuumalla paistinpannulla gheen kanssa
molemmin puolin, kunnes se on valmis. Salaatti
pese lehdet, kuivaa ja laita
kulho. Isot arkit tarvittaessa
revi salaattia käsilläsi. salaatti sipulia
kuori, leikkaa puoliksi ja ohenna
pilkkoa.

Leikkaa pomelosta iho pois ja erota
viipaleita valkoisista kalvoista. Sitruunasta
purista mehua.

Sekoita kastiketta varten sitruunamehu
Provencen yrttejä, salaattiöljyä ja
jyväsinappi, vatkaa kaikki hyvin.
Lisää salaatinlehtiin
hienonnettua salaattia, viipaleita
pomelo, oliivit. Kaada se kaikki osaksi
kastikkeet, sekoita ja laita päälle
lautanen. Laita viipaleet salaatin päälle
kuuma vasikanliha, kaada loput päälle
tankkaus.

2. Hedelmäsalaatti pomelolla...

Ainesosat:
Pomelo - 1 kpl,
Mango - 1 kpl,
Banaani - 2 kpl,
Lime (sitruuna) - 1 kpl,
Kaneli - vähän
Hunaja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa pomelon kuori ympyräksi ja
ota se pois päältä. Erottele viipaleet valkuaisista
elokuvia. Leikkaa ne 2-4 osaan.
Laita salaattikulhoon. Mangon kuori ja
leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, laita joukkoon
salaattikulho. kuori banaani,
leikkaa ympyröiksi, laita
salaattikulho.

Hienonna limen (sitruunan) kuori
raastin, lisää hedelmiin yhdessä
mehu, sekoita ja kaada joukkoon
salaattikulho. Ripottele päälle kanelia ja jäähdytä
salaatti jääkaapissa. Ennen tarjoilua
ripottele hunajalla.

3. Salaatti pomelolla ja katkarapuilla...


Ainesosat:

Salaatinlehtien seos - 70 g,
Pomelo - 1 kpl,
Suuri tuore katkarapu - 7 kpl,
Punasipuli - 0,5-1 kpl,
Fetajuusto - 100-150 g,
Valkosipuli - 1 kpl,
Kuuma paprika - 0,25 kpl,
Oliiviöljy - 3 + 1 rkl. lusikat,
Hedelmäetikka - 2 rkl. lusikat,
Tuore jauhettua mustapippuria
Suola.

Ruoanlaitto:

Poista katkarapujen kuori, aseta sivuun
häntää. Poista suolistolaskimo. Valkosipuli
puhdistaa ja hioa. Tuliset paprikat
leikkaa ohuiksi renkaiksi. Punainen
Kuori sipuli, leikkaa puoliksi ja
leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Juusto
Feta kuutioiksi leikattuna. pomelo puhdas,
jaa viipaleiksi ja puhdista ne
valkoiset kalvot ja luut.

Kuumenna 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä
lisää hienonnettu valkosipuli ja hienoksi
hienonnettu kuuma paprika, lämmin
1 minuutti ja aseta katkaravut, voit
suolaa vähän. Paista niitä kahdelle
sivut punaisiksi. Valmis
laita katkaravut talouspaperin päälle.

Pese salaatinlehdet, taputtele kuivaksi ja
laittaa astiaan. Salaatinlehtiä varten
levitä puolirenkaita punasipulia,
katkarapuja, fetajuustokuutioita ja viipaleita
pomelo. Yhdistä kulhoon kastiketta varten.
oliiviöljy, hedelmäetikka, suola,
pippuria ja vatkaa kaikki hyvin vispilällä.
Valuta kastike salaatin päälle.

4. Salaatti pomelolla ja kananrintalla...


Ainesosat:

Kananrinta - 2 kpl,
Pomelo - 1-2 kpl,
Salaatin lehdet - 100-50 g,
Cashewpähkinät - 1 kourallinen,
parmesaani - 30 g,
oliiviöljy paistamiseen,
oliiviöljyä salaattiin
Suola,
Pippuri.

Ruoanlaitto:

Suola ja pippuri kananrinta
paista oliiviöljyssä molemmin puolin
öljyä, peitä ja tuoda
valmius. Pomelo puhdas, erillinen
viipaleita valkoisista kalvoista. Salaatti
pese ja kuivaa lehdet
lautasella.

Viipaloitu keitetty kananrinta
keskikokoisiksi paloiksi ja
laita päälle salaatinlehtiä. Lähellä
laita kananpalat siivulle
pomelo. Koristele salaatti cashewpähkinöillä
ohuita parmesan-juustoviipaleita.
Pirskota päälle oliiviöljyä.

5. Salaatti lohen ja pomelon kanssa...

Pomelo on sitrushedelmä, joka tunnetaan myös nimellä sheddok. Se on hyödyllinen ja antaa sinun valmistaa vähäkalorisia aterioita, jotka eivät vahingoita figuuria. Pomelosalaatti on helppo ja maukas ruokalaji. Sitä täydennetään samoilla kalorittomilla elintarvikkeilla.

Jotta salaatti ei kärsi huonolaatuisesta pomelosta, valitse oikea hedelmä - ota sellainen, jossa ei ole kolhuja tai tummia täpliä. Hedelmien tulee olla väriltään yhtenäisiä. Jos pomelo on vihreä, tämä ei ole merkki siitä, että se on kypsymätön. Jotta hedelmät eivät ole kitkeriä, leikkaa viipaleista kaikki hedelmäliha pois ennen kuin lisäät ne salaattiin.

Pomelo vahvistaa sydänlihasta, parantaa yleiskuntoa ja sitä suositellaan diabetekselle. Valmista terveellinen salaatti näyttääksesi parhaalta ja pysyäksesi terveenä.

Salaatti pomelolla ja katkarapuilla

Katkaravut yhdistetään sitrushedelmien kanssa. Salaatin hämmästyttävän maun salaisuus piilee epätavallisessa kastikkeessa - kiinnitä erityistä huomiota sen valmistamiseen.

Ainesosat:

• 1 pomelo;
• 200 gr. katkarapu;
• salaatti tai Pekingin kaali;
• ½ sitruunaa;
• ripaus suolaa;
• 1 tl oliiviöljyä;
• ripaus punaista paprikaa;
• 1 tl hunajaa;
• rucola;
• granaattiomenan siemeniä.

Ruoanlaitto:

1. Keitä katkaravut, kuori ja jäähdytä.
2. Kuori pomelo, poista väliseinät, leikkaa jokainen viipale 3-4 osaan.
3. Valmista kastike sekoittamalla hunaja, sitruunamehu, suola, öljy ja pippuri.
4. Sekoita katkarapuja pomeloon, revi salaatinlehdet. Kaada joukkoon kastike. Sekoita.
5. Tarjoile salaatti rucolalla ja granaattiomenan siemenillä.

Salaatti pomelolla ja kananrintalla

Jos haluat tehdä salaatista tyydyttävämmän - lisää kananlihaa. Pinjansiemeniä ovat erittäin tärkeä ainesosa tässä reseptissä. Jos niitä ei voi lisätä, korvaa ne valkoisilla seesaminsiemenillä.

Ainesosat:

• 1 pomelo;
• 1 kananrinta;
• sellerin varsi;
• puolikas appelsiini;
• 1 tl majoneesia;
• kourallinen pinjansiemeniä;
• 1 tl Dijon-sinappia.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, vapauta se luista ja poista iho. Paista kullanruskeiksi.
2. Kuori pomelo, leikkaa viipaleet 3-4 osaan.
3. Leikkaa selleri viipaleiksi.
4. Valmista kastike: yhdistä appelsiinimehu, majoneesi, sinappi. Koristele salaatti.
5. Ripottele pinnalle pinjansiemeniä.

Ainesosat:

• 100 gr. sinihomejuusto;
• 50 gr. viinirypäleet (mieluiten punaiset);
• 1 pomelo;
• kourallinen saksanpähkinöitä;
• 1 tl oliiviöljyä;
• ½ sitruunaa;
• 1 tl hunajaa;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Kuori pomelo, poista hedelmäliha, leikkaa viipaleiksi.
2. Leikkaa jokainen rypäle 2 osaan.
3. Paahda ja hienonna pähkinät tarvittaessa.
4. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
5. Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu, öljy, hunaja ja hieman suolaa.
6. Sekoita kaikki ainekset, lisää kastike.

Suolaisempien yhdistelmien ystävät pitävät tästä reseptistä - sipulit lisäävät hieman maustetta. Samanaikaisesti salaatin koostumus on varsin sopiva ruokavalioon, se sisältää vain vähäkalorisia ruokia.

Ainesosat:

• 1 pomelo;
• 1 omena;
• ½ greippiä;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• sellerin varsi;
• 2 munaa;
• 1 tl oliiviöljyä;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa pituussuunnassa 6 osaan.
2. Raputangot leikataan pieniksi paloiksi.
3. Purista pomelosta mehu kastiketta varten, leikkaa itse hedelmät viipaleiksi.
4. Leikkaa omena pieniksi viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
5. Purista greippimehu pomelomehun kanssa. Lisää seokseen oliiviöljyä ja suolaa - sinulla on salaattikastike.
6. Sekoita kaikki ainekset ja kaada joukkoon kastike. Sekoita.

Salaatti pomelolla parantaa suoliston toimintaa ja parantaa mielialaa. Aloittamalla päiväsi tällaisella aamiaisella saat itsellesi energiaa ja parannat ihosi tilaa.

Marraskuusta lähtien supermarketit ovat myyneet suosikkini sitrushedelmiä - pomeloa. En pidä vain hedelmän hedelmälihasta, joka maistuu hyvältä, rakastan sokeroituja hedelmiä pomelosta, tarkemmin sanottuna tämän hedelmän kuorista. Sokeroitujen hedelmien valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, mutta tuloksena on miellyttävä, tuoksuva ja terveellinen jälkiruoka.

Pomelon kuoren edut

Mainitsin artikkelissa, mutta toistan tässä, että ei vain hedelmäliha, vaan myös kuori ovat hyödyllisiä kaikille sitrushedelmille. Se sisältää elimistölle tärkeää P-vitamiinia.P-vitamiiniryhmän flavonoidit yhdistettynä C-vitamiiniin, jota myös pomelonkuoressa on runsaasti, vaikuttavat positiivisesti verisuoniin vähentäen niiden haurautta ja läpäisevyyttä.

Pomelon kuorien edut ovat tärkeitä naisille:

• P-vitamiini auttaa poistamaan ylimääräisen estrogeenin elimistöstä
• Limonoidit, kuten tutkijat ovat havainneet, ovat osoittautuneet aineiksi, jotka estävät hyvin rintasyöpää ja auttavat naiskehoa toipumaan nopeammin leikkauksen ja kemoterapian jälkeen.

Sokeroitu pomelo - askel askeleelta resepti valokuvalla

Pomelolla on tarpeeksi paksu kuori ja olin aina sääli heittää se pois. Hyödylliset ominaisuudet tekivät minuun vaikutuksen ja menin käyttämään Internetiä. He tarjoavat pomelon kuorta kuivumaan ja lisäämään teehen, sanotaan, että siitä tulee miellyttävä juoma. Mutta toistaiseksi minun vuoroni ei ole saavuttanut kuivaamista, koska tein sokeroituja hedelmiä pomelosta ja pidin niistä niin paljon, että olen tehnyt niitä jo toista kautta.

Ainesosat:

• pomelon kuori 1 hedelmästä
• ½ sitruunan kuori
• sokeri - 2 kuppia
• vesi - 1 lasi

Näin valmistat sokeroituja pomelonkuoria:

1. Vaikka pomeloa myydään supermarketeissa sellofaaniin pakattuna, mutta tuote on ulkomailta, se tulee kaukaa, emme tiedä miten sitä käsitellään. Siksi ennen sokeroitujen hedelmien valmistamista kuorista sinun on pestävä se hyvin.
2. Pomelo on iso hedelmä, sen kuori on paksu, jos et tiedä kuinka parhaiten poistaa se, katso video
3. Sisäistä valkoista paksua kerrosta ei tarvitse poistaa kuoren läheltä. Leikkaa viipaleiksi.
   
4. Laita kattilaan, kaada vettä (kunnes tämä on ainesosissa ilmoitettu lasi). Laita tuleen, heti kun vesi kiehuu, keitä kirjaimellisesti puoli minuuttia
   
5. Kaada kaikki siivilään ja kaada pomelon kuorien päälle kylmällä vedellä. Laita takaisin kattilaan, peitä vedellä ja laita tuleen. Tämä toimenpide on suoritettava 4 kertaa, älä unohda huuhdella kuumat kuoret kylmällä vedellä joka kerta.
   
6. Viimeiset, 5 kertaa, kypsennä sokerilla. Laita kuoret kattilaan, kaada 1 kuppi vettä, ripottele päälle sokeria ja laita puolikkaan sitruunan kuori
   
7. Laita suurelle tulelle, jotta se kiehuu nopeasti, sekoita ja vähennä lämpöä minimiin. Keitä 40-50 minuuttia, kunnes kaikki siirappi on kiehunut
8. Laita sokeroidut hedelmät astiaan, kuivaa luonnollisesti
   

En tiedä kuinka monta päivää kestää sokeroitujen hedelmien kuivaaminen loppuun, minulla ei ole kärsivällisyyttä odottaa. Aloitan syömisen melkein heti. Ensin herkullisena pomelomarmeladina ja sitten sokeroituna hedelmänä.

• Jos haluat saada sokeroituja hedelmiä pomelosta nopeasti, on suositeltavaa kuivata niitä uunissa minimilämpötilassa (60 - 70 astetta) 4 - 5 tuntia. Pidä uunin luukku hieman raollaan. En ole tehnyt sitä, joten en osaa sanoa, miten siitä tulee. Jos sinulla on sähköinen kuivausrumpu, voit uskoa tämän liiketoiminnan hänelle.
• Vielä yksi asia, tämän reseptin mukaan valmistetuissa sokeroiduissa hedelmissä on lievää katkeruutta. Minun makuuni tämä ei pilaa jälkiruokaa ollenkaan, tämä kohta on jopa miellyttävä. Jos haluat saada sokeroituja hedelmiä ilman katkeruutta, on suositeltavaa liottaa kuoret ensin. Laita ne kattilaan, peitä kylmällä vedellä, peitä päälle lautasen muodossa oleva kuorma niin, että kuoret ovat kokonaan vedessä. Liota päivä, vaihda vesi 2-3 kertaa ja keitä sitten ohjeen mukaisesti.
• Kovia, hyvin kuivattuja sokeroituja hedelmiä voidaan säilyttää kannellisessa lasiastiassa huoneenlämmössä jopa 6 kuukautta.
• Jos sokeroidut hedelmät eivät ole täysin kuivuneet, on suositeltavaa säilyttää niitä pari kuukautta jääkaapissa suljetussa astiassa. Jos haluat säilyttää sen pidempään, laita se muovipussiin ja laita pakastimeen säilytystä varten.

Kerroin kuinka sokeroitu pomelo tehdään, nyt on aika ostaa tämä maukas ja terveellinen sitrushedelmä, joten älä tuhlaa aikaasi. Voit lukea oikean pomelon valitsemisesta artikkelista, jonka linkin annoin alussa.

Nauti ateriastasi.

Elena Kasatova. Nähdään takan äärellä.