Kevyesti suolatut kurkut eroavat makultaan tuoreelta, suolatulta tai peitatulta. Ne näyttävät herkullisilta, rapeilta ja miellyttäviltä, \u200b\u200bja melkein kaikki pitävät niistä. Monet kotiäidit valmistavat tämän alkupalan perinteisten reseptien mukaan, mutta näissä tapauksissa vihannesten suolaus vie melko paljon aikaa - kahdesta kolmeen päivään. Siellä on lisää yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, jonka mukaan astia voidaan valmistaa lyhyemmässä ajassa. Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja yrtteillä pikaruoka usein osoittautuvat jopa tuoreemmiksi ja maukkaammiksi kuin tekemät klassinen tekniikka... Ja sinun ei tarvitse odottaa heidän valmiuttaan yli päivän.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kurkkujen nopea peittaus valkosipulilla ja yrtteillä on melko yksinkertaista, jos tiedät tekniikan ominaisuudet.

• Kevyesti suolatut kurkut voidaan keittää purkissa, pussissa, kattilassa. Kuivaa kurkkua peittaettaessa on tärkeää, että astia voidaan sulkea tiiviisti tuotteen ravistamiseksi. Tämä on tarpeen, jotta mausteet, yrtit ja muut ainesosat jakautuvat tasaisesti.
• Valkosipuli ruoanlaittoon kevyesti suolatut kurkut voidaan hienonnettu tai viedä puristimen läpi. Toisen vaihtoehdon avulla voit antaa vihanneksille pikanttisen maun.
• Kurkut voidaan peitata kokonaisina tai paloina. Mitä hienommat vihannekset leikataan, sitä vähemmän aikaa kuluu niiden suolattamiseen.
• Kurkkujen suolaus kokonaisina, niiden kärjet leikataan pois. Ei ole turhaa lävistää hedelmiä useissa paikoissa hammastikulla, jotta ne kyllästyvät paremmin suolavedellä.
• Kuumassa suolavedessä kurkut suolaliuosta nopeammin, mutta vaihtavat väriä, mikä tekee niistä vähemmän ruokahalua.
• Jos suolaat kurkkuja kuumaan purkkiin, aseta veitsen terä pohjaan ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä, jotta lasi ei halkeile.
• Kurkut suolavedessä nopeammin huoneenlämmössä, mutta heti vaaditun ajan kuluttua ne on jäähdytettävä, jotta ne eivät heikentyisi liian nopeasti.
• Valitse tiheä pakkaus kurkkujen peittaukseen. Vielä turvallisempaa on laittaa pakkauksia toisiinsa. Tämä on tarpeen kurkku mehu ei voinut vuotaa.

Ei ole toivottavaa varastoida kevyesti suolattuja pikakurkkia yli kolmeen päivään: vaikka ne eivät heikentyisi, ne menettävät silti ainutlaatuisen maun.

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja yrtteillä, keitetyt purkissa

Koostumus (3 l: lle):

• kurkut - 1,5 kg;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• tuore tilli - 100 g;
• laakerinlehti - 3 kpl .;
• musta jauhettu pippuri - 5 g;
• suola - 20 g.

Keittotapa:

• Pilko valkosipuli ja tilli hienoksi.
• Pese kurkut, katkaise päät. Leikkaa kukin hedelmä kahtia poikki ja leikkaa sitten jokainen puolikas pituussuunnassa 4 osaan. Jaa kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan.
• Pese purkki soodalla, kuivaa.
• Kaada pippuria ja teelusikallinen suolaa purkin pohjalle, laita laakerinlehti ja neljäsosa valkosipulia, tilliä.
• Aseta yksi pala kurkkua. Ripottele teelusikalla suolaa, valkosipulia ja tilliä käyttäen suunnilleen samaa kuin ensimmäisessä vaiheessa.
• Aseta seuraava pala kurkkua. Ripottele pienellä suolalla, lisää puolet jäljellä olevista mausteista purkkiin.
• Laittaa viimeiset kurkut, ripottele ne suolalla, tillillä ja valkosipulilla.
• Sulje purkki muovikannella ja ravista voimakkaasti. Ravista sitä pitkään, 3-5 minuuttia.
• Jätä purkki huoneenlämpöiseksi 2-3 tunniksi.

Sen jälkeen kurkkuja voidaan tarjoilla illalliseksi kastelemalla kasviöljy... Jos sinulla ei ole aikaa syödä jotain heti, aseta se jääkaappiin, säilytä sitä enintään kolme päivää.

Marinoituja kurkkuja kattilassa valkosipulin, yrttien ja kivennäisveden kanssa

• kurkut - 1 kg;
• piparjuuri - 1 arkki;
• tilli - 50 g;
• selleri vihreät (valinnainen) - 20-25 g;
• provencen yrtit (kuivatut) - 20 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suola - 40 g;
• hiilihapotettu kivennäisvesi - 1 l.

Keittotapa:

• Ei iso koko Pese kurkut hyvin, kuivaa lautasliinalla. Leikkaa vihannesten päät. Lävistä kukin hedelmä useissa paikoissa hammastikulla.
• Pese vihreät, ravista vesi, anna kuivua.
• Leikkaa valkosipulinkynsi kahteen osaan.
• Aseta piparjuuri pannun pohjalle, laita siihen sellerioksat ja puolet tillistä.
• Levitä valkosipulinkynsi päälle.
• Aseta kurkut mahdollisimman tiukasti.
• Pilko loput tilli ja ripottele kurkut päälle.
• Liuota suola ja mausteet lasilliseen kivennäisvettä, kaada kurkut suolaliuoksella.
• Kaada jäljellä oleva kivennäisvesi.
• Aseta potti jääkaappiin.

Valmistanut tämä resepti kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita kulutukseen päivässä.

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja yrtteillä, keitetyt pussissa

• tuoreet kurkut - 1 kg;
• suola - 15 g;
• tuore tilli - 50-100 g;
• korianteri tai persilja (valinnainen) - 50 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa.

Keittotapa:

• Pese ja kuivaa nuoret kurkut paperipyyhe... Leikkaa hedelmien päät pois, puhkaise vihannekset useissa paikoissa puisella hammastikulla tai haarukalla.
• Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi. Jos et käytä korianteria ja persiljaa, sinun on otettava enemmän tilliä (100 g).
• Kaada valkosipuli ja yrtit, suola pussin alaosaan.
• Aseta kurkut pussiin.
• Sido pussi tiukasti ja ravista hyvin.
• Jätä huoneeseen 2-4 tunniksi (kurkkujen koosta riippuen). Ravista ajoittain, jotta suola, valkosipuli ja yrtit jakautuvat tasaisesti.

Sen jälkeen voit jo syödä kurkut. Jos suolaat niitä kokonaisina, mutta leikataan paloiksi, suolaus kestää vain tunnin.

Valkosipulilla ja yrtteillä tehdyt kevyesti suolatut kurkut ovat kirkkaita, raikas maku, mausteinen maku... Ne voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai lisäyksenä lisukkeeksi.

Kevyesti suolatut kurkut - ihana kesän välipala ilman syytä. Ne sopivat täydellisesti keitettyjen perunoiden, kebabien, friteerattu kana, muihin astioihin; käyttää ainesosana salaatteja ja vain murskata nautinnoksi.

En edes sano, kuinka hyviä he ovat vahvat juomat - parempaa välipalaa ei yksinkertaisesti ole!

Tällaisen välipalan valmistamiseksi on yksinkertaisesti lukemattomia tapoja. Ja kaikki siksi, että ihmisten rakkaus tätä yritystä kohtaan on liian suuri. Lisäksi, kun he kasvavat omilla sängyillään ja poistat ne joka päivä ämpärissä, jäljellä on vain säilyttää ne ja suolata ne kevyesti. Koska niiden ylittäminen muilla tavoilla on yksinkertaisesti ylivoimainen.

Mutta jos säilyttäminen on vastuullinen ja pitkä prosessi, niin suolaa ne nopeasti on juuri sitä mitä tarvitset. Siksi ne suolataan ruukuihin, purkkeihin ja vain pusseihin. Suolattu illalla, ja aamulla voit tarjoilla sitä pöydällä. Ja on olemassa erittäin nopeita tapoja, joiden ansiosta ne voidaan tarjoilla pöydässä puolessa tunnissa. Nämä ovat suosikkimenetelmiä pussissa peittaamiseen tai pikamenetelmiin.

Tämänpäiväisessä artikkelissa tarkastelemme sellaisia \u200b\u200bnopeita menetelmiä tänään. Emme tietenkään voi kuvata kaikkia niitä yhdessä artikkelissa, koska niitä on vain paljon! Mutta sinun on tiedettävä ainakin perustavimmat ja suosituimmat.

Kätevin tapa keittää kevyesti suolattuja kurkkuja on kattilassa. Tähän sopivat kaiken kokoiset hedelmät, mutta silti on parasta ottaa keskikokoisia tai pieniä yksilöitä. Ensinnäkin siksi, että ne suolataan nopeammin, ja toiseksi, koska heidän ihonsa on paljon pehmeämpi ja siksi he itse osoittautuvat rapeaksi eikä pehmeiksi.

Lisäksi suurissa hedelmissä muodostuu melko suuria siemeniä, ja heille annetaan kaikki massan maku. Siksi suuria yksilöitä voidaan suolata, mutta vain silloin, kun muita ei ole.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 10 kpl (keskikokoinen)
• piparjuurenlehti - 1 kpl
• tilli - 4 sateenvarjoa (2-3 haaraa)
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• punainen paprika - maku
• mustapippuria - 7 kpl

Täyttää:

1 litra vettä varten - 1 rkl. lusikka suolaa

Valmistautuminen:

1. Pese tuoreet vahvat hedelmät, katkaise päät. Jos ne ovat kovia, ne voidaan käyttää välittömästi. Ja jos hedelmät ovat hitaita, ne on kaadettava 3-4 tuntia kylmä vesi... Tänä aikana ne ovat kyllästettyjä vedellä ja suoloituksen jälkeen ne ovat kovia ja rapeaa.

2. Huuhtele yrtit huolellisesti. Otan aina tilliä silmällä; ainesosissa on vain arvioitu määrä. Voit käyttää mitä tahansa sen osaa - itse sateenvarjoja, varren ja niiden herkän lehtien. Jos tilliholkki on suuri, varsi on leikattava.

Yleensä on parempi käyttää sen eri osia. Se on parempi sekä maulle että tuoksulle.

3. Kuori valkosipuli. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.

4. Jos pidät mausteisista välipaloista, valmista sitten siivu punaista paprikaa. Henkilökohtaisesti, minä aina lisätä sitä suolakurkkua, vaikka kevyesti suolattu. Lisään melko vähän, joten syömisen aikana valmis tuote et tunne sitä ollenkaan. Mutta hän jättää pienen makunsa.

5. Laita vesipannu tulelle. Jos hedelmät eivät ole kovin suuria, litran pitäisi riittää. Mutta vaikka ei riitä, on parempi kiehua hieman enemmän.

6. Heti kun vesi kiehuu, lisää suolaa ja sekoita. Jos haluat lisätä hieman makeaa kosketusta, lisää sitten puolitoista ruokalusikallista sokeria.

7. Sillä välin, kun vesi kiehuu liedellä, laita kaikki valmistetut ainesosat kerroksittain kattilaan. Laita vihreät alas, sitten kurkut ja loput vihreät.

Periaatteessa ei ole väliä kuinka jaat ainesosat. Mutta on toivottavaa, että pieni piparjuuri ja tilli ovat päällä. Niiden on peitettävä pintakerros ikään kuin.

Tällaista hedelmämäärää varten sinun ei tarvitse ottaa suurta kattilaa. Muuten tarvitset lisää suolaliuosta... Varmista, että sille on tarpeeksi tilaa, kun olet pannut kurkut pannulle.

Lisäksi iso potti se on hankalaa laittaa se jääkaappiin, se vie kaiken vapaan tilan siellä.

8. No, kaikki on asetettu, ja tähän mennessä meillä on suolaliuos valmiina. Sen on oltava suolaista. Kun lisäät suolaa, älä pelkää, että sitä voi olla paljon.

Kaada kiehuva suolaliuos täytettyyn kattilaan. Hänen on peitettävä kaikki sen sisältö kokonaan. Jos täyte ei riitä, keitä sitten toinen puoli litraa vettä ja lisää rkl suolaa kiehumisen jälkeen. Lisää niin paljon kuin tarvitaan.

9. Valmista lautanen pannun sisäpuolelle ja aseta se päälle niin, että se toimii sortona ja murskaa kaiken sisällön.

10. Jätä huoneenlämmössä yön yli. Aamulla kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita. Varsinkin jos ne ovat pieniä. Jos ne ovat suurempia, he tarvitsevat hieman enemmän aikaa.

11. Mutta mitä se oli, aamulla sinun on laitettava pannu sisällöllä jääkaappiin. Suolausprosessi tapahtuu myös siellä. Mutta jääkaapissa suolaliuos säilyttää läpinäkyvyytensä. Jos jätät sen huoneenlämpötilaan, pian se alkaa muuttua sameaksi ja hapan. Ja hedelmät saavat myös hapan maun.

Se on periaatteessa kaikki! Voit syödä kurkkuja ja nauttia niiden rapeasta sisällöstä ja miellyttävästä mausta.

Ja tässä on video siitä, miten voit valmistaa suosikkisi välipalaa kattilassa.

Teimme videon erityisesti tätä artikkelia varten, ja toivomme todella, että se auttaa sinua selviytymään nopeasti tehtävästä. Mene kanavalle, katso muita materiaaleja, siellä on monia mielenkiintoisia asioita. Ystävät, älä unohda tilata ja painaa kelloa, jotta et menetä uusia mielenkiintoisia reseptejä!

Välipala kurkut, keitetyt paketissa 1 tunti

Tämä suolausvaihtoehto on uskomattoman suosittu ihmisten keskuudessa, ja tällä tavalla ne valmistetaan sekä kotona että maassa ja jopa työssä. Ja ne, jotka ovat lähteneet luontoon, pitävät sitä yleensä parhaana: Heti kun ensimmäiset hedelmät kypsyvät puutarhoissa, ne korjataan ja syötyään muutaman tuoreen he ottavat heti pussit.

Tämän reseptin mukaan muuten voit suolata paitsi pussissa myös muoviastiassa. Vaikutus voidaan saavuttaa täsmälleen sama ja jopa paljon nopeammin.

Mutta tänään suolataan pussissa, joten valmistelemme sitä. Kyllä, ei yksi, vaan kaksi, paremman voiman saamiseksi. Jotta kurkut eivät hyppää vahingossa laukusta.

Ja melkein unohdin sanoa, että tämä menetelmä ei ole vain erittäin maukas, mutta myös nopein. Kun tuotteemme on suolattu, se voidaan syödä kokonaan 40-60 minuutin kuluttua valmis muoto... Ja minun on myös sanottava, että se on niin yksinkertaista, että tuskin on mahdollista löytää jotain vielä yksinkertaisempaa.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 500 gr
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• tilli - puoli nippua
• piparjuuri - 0,5 lehtiä
• pippuri - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Pienet lajikkeet soveltuvat parhaiten tähän menetelmään. Lisäksi ne voivat suolata paitsi tavallisia pieniä vihanneksia myös pitkiä salaattilajikkeet... Ne ovat pitkiä ja ohuita, mikä on vain hyvää, joten ne suolataan nopeammin.

1. Pese hedelmät, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa. Tämä voidaan tehdä eri tavoin, voit leikata ne pituussuunnassa 2 - 4 osaan koosta riippuen. Ja voit leikata ne keskikokoisiin ympyröihin tai kuutioihin. Se riippuu myös niiden koosta.

Hienommat leikkaat ne, sitä nopeampi suolausaika on.

Tämän menetelmän piirre on juuri se, että vihannes on välttämättä leikattu. Ja kuinka paljon teet sen, ei ole paljon eroa. Tärkeintä on, että palat eivät ole liian suuria tai liian pieniä.

2. Pilko valkosipuli mahdollisimman pieneksi, tämä on tärkeää. Tarvitsemme valkosipulimehua, joka tunkeutuu nopeasti hedelmälihaan. Siksi tätä varten sinun on joko pilkottava valkosipuli erittäin hienoksi tai käytettävä valkosipulipuristinta.

3. Meidän on myös leikattava tilli pienempiin paloihin. Tätä reseptiä varten tarvitaan vain tillin herkät osat, erota ja poista karkeat varret. Jos muissa suolausmenetelmissä voit käyttää mitä tahansa sen osaa, silloin vain avoimet oksat sopivat tähän.

Ja rakastajat voivat myös lisätä pienen persiljan makuun ja aromiin.

4. Repäise puoli piparjuurilehteä käsin pieniksi paloiksi, jotta voit myöhemmin poistaa ne helposti.

Joskus ei ole paskaa, joten mitään pahaa ei tapahdu, jos emme lisää sitä. Kun suolamme kurkkuja tällä tavoin työssä, kukaan ei edes muista häntä.

5. Suolaa hedelmät, kuten salaattia, jotta ne voidaan syödä. Niiden tulisi olla kohtalaisen suolaisia. Jotta voidaan selvittää, onko suolaa riittävästi, hienonnetut kuutiot on sekoitettava ja yritä varmasti.

Jos maku sopii, ota vain toinen ripaus suolaa ja lisää se valmisteeseemme. Keitämme kevyesti suolattuja kurkkuja, ei salaattia, joten suolaa tarvitaan vähän enemmän kuin salaattia.

6. Nyt kun kaikki on leikattu ja valmistettu, voit laittaa kaikki komponentit muovipussiin. Pikemminkin kahdessa pakkauksessa yksi on asetettava toiseen. Sitten ymmärrät, miksi tällaista manipulointia tarvitaan.

7. Kyllä, melkein unohdimme. Lisää vielä pippuria. Tätä varten haluan todella murskata kaksi tai kolme mustapippuria ja lisätä ne. Aromi on tässä tapauksessa yksinkertaisesti upea.

Mutta jos et halua sotkea, lisää vain ripaus tavallista jauhettua pippuria.

8. Nyt hauskaa alkaa. Kierrä pussia ja ravista sitä voimakkaasti ylös ja alas, jotta kaikki komponentit sekoittuvat, ja mehua tulisi ilmestyä.

9. Anna sen olla tässä tilassa 10 minuuttia ja ravista sitten uudelleen. Tämän jälkeen vedä ilmaa pussiin, voit jopa täyttää sen siellä ja sitoa se tiukasti. Laita jääkaappiin.

Tunnissa herkullinen ja aromaattinen välipala on valmis. Tarjoile sitä vapaasti pöydällä ja kohtele kaikkia läsnäolijoita.

Jos jääkaappia ei ole, huoneenlämmössä voit kestää välipalaa tunnin tai 30-40 minuutin ajan ravistamalla säännöllisesti pussia uudelleen.

Valmiit tuotteet syödään parhaiten heti. Kun se makaa pitkään, se menettää makunsa. Valkosipulin haju ja jälkimaku alkavat vallita. Ja kurkut itse menettävät muodon, koska mehu virtaa ulos erittäin voimakkaasti. Ja niiden maku muuttuu vetiseksi. Siksi suolaa ne kevyesti pussiin yhden, enintään kaksi kertaa.

Mutta on silti toivottavaa syödä ne yhdessä päivässä.

Kirsikkatomaatteja voidaan suolata samalla tavalla. Tätä varten ne on pistettävä hammastikulla. Ja suolaamisen aika kestää 24 tuntia. Mutta sitten ne osoittautuvat yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Tässä on niin upea ja nopea tapa... Tällaisen välipalan valmistamiseksi tarvitset kaiken - ei mitään. Leikkaa kaikki, ravista, se on koko tarina.

Ja tällaiset kurkut voidaan suolata vain 10 minuutissa. Katso video YouTube-kanavaltamme.

Se on niin nopeaa ja yksinkertaista!

Kevyesti suolatut kurkut kuumassa suolaliuoksessa yön yli

Vihreiden vihannesten peittaaminen tällä tavalla kestää täsmälleen yhden yön. Toisin sanoen, jos suolaat niitä illalla, niin aamulla voit jo syödä niitä voimalla ja varsinkin, varsinkin jos käytät pieniä yksilöitä.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 3 litran purkki (kuinka monta sisällytetään)
• tilli - 8 sateenvarjoa (tai 1 iso pensas)
• herukka lehti - 8 kpl
• kirsikka lehti - 8 kpl
• piparjuuri - 1 arkki (pieni)
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• mustapippuria - 10 kpl
• maustepippuri - 3 kpl
• punainen paprika - makuun ja pistävyyteen
• neilikan silmut - 6 kpl.

Liuokselle:

• vesi - 1,5 litraa
• suola - 3 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

Suolaan kurkut kolmen litran purkkiin, mutta voit myös suolakurkkua kattilassa. Se on vain, että voit laittaa kaiken purkkiin erittäin tiiviisti ja tiukasti, ja pannulla tarvitaan enemmän tilaa. Mutta tämä ei vaikuta laatuun millään tavalla, joten valitse säiliö itse.

1. Pese hedelmät ja leikkaa kärjet. Sallikaa minun muistuttaa teitä siitä, että jos ne ovat pieniä ja repeytyneitä esimerkiksi aamulla, ja te kypsennätte niitä illalla, liota niitä sitten veteen 3 tuntia edellyttäen, että ette laittaneet niitä heti jääkaappiin. Sama koskee ostettuja tuotteita.

Muuten ne eivät ole rapea ja tiheä. Nyt on kesä, ja kurkut menettävät kosteuden nopeasti altistuessaan lämmölle. Ja kosteus on erittäin tärkeää, jotta kaikki toimisi niin kuin sen pitäisi.

2. Pese yrtit ja laita kaikki ne heti lautaselle, jotta ei unohtuisi mitään myöhemmin. Tähän mennessä minulla ei ollut herukka-lehtiä, ja päätin korvata ne vadelma-lehdillä. Tietenkään en saavuta hajua, mutta jäykkyys on mahdollista säilyttää.

Tilliä voidaan käyttää paitsi sateenvarjoissa myös kokonaisen pensaan ottamiseksi yhdessä varren kanssa. Jos se on suuri, se voidaan leikata tarpeen mukaan.

Revi piparjuurenlehti pienempiin paloihin.

3. Valmista myös mausteet kaikki kerralla yhteen paikkaan, jotta mitään unohda. Käytän punaista mausteinen pippuri... Se voi olla eriasteista, tämä on otettava huomioon. Pippurini on erittäin kuuma ja siksi otan sen vain vähän.

Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Tarvitsemme kolmen litran tölkki... Se on pestävä perusteellisesti soodalla ja huuhdeltava kiehuvalla vedellä.

5. Nyt kun meillä on kaikki valmiina, laitamme kaiken purkkiin. Laita hedelmät hyvin tiukasti toisiinsa ensimmäisessä kerroksessa. Jos viimeinen niistä on puristettava sisään, se on tehtävä. Mitä tiukemmin asetamme ne, sitä vähemmän suolavettä tarvitsemme.

Aseta suuremmat kopiot alaspäin, pienemmät kopiot päälle. Pienet suolakurkkua nopeammin ja syövät niitä nopeammin. Sillä välin alarivi, kyllä, pohja saapuu ajoissa.

6. Laita sitten vähän eri vihreät ja pala valkosipulia.

7. Sitten taas kurkut, voit heti kaksi kerrosta. Ja jälleen vihreät, valkosipuli ja puolet koko pippurista yhdessä punaisen kanssa. Keskellä - se kuuluu hänelle.

8. Ja täytä purkki vuorotellen kerroksittain kaulaan asti. Minulla on keskikokoisia näytteitä ja he menivät purkkiin paljon enemmän kuin odotin. Ja se ei ollut edes tarpeeksi. Minun piti juosta taskulampulla kasvihuoneeseen ja etsiä niitä siellä pimeässä.

9. Muista laittaa jäljellä olevat pippurit ja yrtit päälle. Hienoa, kaikki sujui erittäin hienosti. Ja huomenna se on herkullista!

10. Keitä vesi kiehuvana, lisää suola ja sokeri. Odota, kunnes ne liukenevat ja kiehuvat uudelleen. Liuos, jota kutsutaan myös suolavedeksi, on valmis.

11. Kaada se purkkiin kaulaan asti. Se kesti noin 1, 4 litraa. Mutta tämä määrä riippuu siitä, kuinka tiukasti laitat kaikki kurkut.

12. Peitä purkki lautasella, jos he haluavat hypätä ulos, laita sitten litran vesipurkki päälle.

13. Jätä purkki keittiöön huoneenlämmössä yön yli.

14. Aamulla näet, että he ovat muuttaneet väriä. Tämä tarkoittaa, että ne ovat jo valmiita. Ja voit jo ottaa näytteen.

15. Kun olet maistanut, laita purkki jääkaappiin ja säilytä sitä siellä. Milloin tahansa päivästä tai yöstä kylmät rapeat kurkut odottavat sinua saavan ne ja maistamaan niitä.

Suuremmat yksilöt tulevat esiin iltaan mennessä. Keitä siis perunat tai paista liha. Uskomaton illallinen odottaa sinua!

Nopea resepti suolalle kalkilla ja mintulla

Tämä alkupala on erittäin hyvä valmistaa menemällä piknikille. Ne valmistetaan melkein välittömästi. Se kestää vain 30 minuuttia, jotta he suolaisivat ja niistä tulee erittäin maukkaita.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 1,5 kg
• kalkki - 3 kpl
• tilli - 1 nippu
• minttu - 4 haaraa
• suola - 2 rkl. lusikka
• sokeri - 1 tl
• maustepippuri - 3 herneitä
• mustapippuri - 4 herneitä

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät ja leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa kukin niistä kahteen tai neljään osaan niiden koosta riippuen.

2. Murskaa pippurimurska laastissa. Jauhettua pippuria olisi voitu käyttää, mutta kun pippuri on juuri lyönyt, sillä on hyvin erilainen haju, paljon voimakkaampi ja aromaattisempi.

3. Pese ja kuivaa kalkki. Raasta sitten kuori, vain sen vihreä osa.

Lisää kuori laastiin ja sekoita pippuriin. Tunne, mistä aromi on mennyt. Kurkut tuoksuvat myös paremmin tai ehkä jopa paremmin.

4. Purista mehu jäljellä olevista kalkkeista erilliseen astiaan.

5. Leikkaa minttu ja tilli pienempiin paloihin. Jos tillillä on erittäin paksut varret, on parempi leikata ne. Jos ne ovat pieniä, ja mikä tärkeintä, eivät kovia, leikkaa myös ne.

6. Siirrä hedelmät kulhoon. Kaada mehu niiden päälle ja ripottele mausteilla. Sekoita sitten varovasti, jotta sauvat pysyvät ehjinä.

7. Anna seistä tässä muodossa 30 minuuttia. Tämän ajan jälkeen ne ovat valmiita ja niitä voidaan tarjoilla pöydässä.

Se osoittautui upea välipala alapuolella ja jotain vahvempaa.

Ota siis kaikki tarvitsemasi mukaan luontoon, kun menet luontoon. Parempi välipala vaikea keksiä!

Suolattu valkosipulin ja yrttien kanssa soijakastikkeessa

Tämä resepti eroaa kaikista muista siinä, että sitä käytetään marinadina. soijakastike ja paljon vehreyttä. Alkuperäisessä tapauksessa otetaan tilli ja korianteri. Mutta tiedän, että kaikki eivät voi sietää korianterin hajua, eivätkä he edes syö muita vihreitä, jotka vain makasivat lähellä.

Siksi, jos olet juuri sellaisia \u200b\u200bihmisiä, korvaa korianteri persiljalla. Tai lisää vain yksi tilli, kuten tein tämän päivän versiossa.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 1 kg
• valkosipuli - 5-6 kpl
• tilli - 1 nippu
• korianteri (persilja) - 1 nippu
• soijakastike - 200 ml
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 1 tl
• etikka - 1 tl (keskeneräinen)
• sokeri - 1 tl
• jauhettua pippuria - maun mukaan (hyppysellinen)
• suola - 1 tl
• seesaminsiemeniä - 2-3 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät ja leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa ne 4 osaan, ja jos vihannekset ovat pitkiä tai vatsalaisia, voit leikata ne 6-8 osaan. Leikkaa yleensä niin, että otat heti palan ja laitat sen suuhusi kokonaan, tai niin, että se riittää kahdelle puremalle.

Mausta suolalla, sekoita ja anna seistä jonkin aikaa.

Valmista ainesosat heti niin, että kaikki on käsillä.

2. Aseta tikut kattilaan tai kulhoon.

3. Hiero valkosipuli päälle hieno raastin... Jos tukahdutat sen puristimella tai pilkkoat sen hienoksi, se tuntuu ja raastettu on oikea. Se yhdistyy täysin kaikkien muiden komponenttien kanssa eikä maistua millään tavalla.

4. Hienonna vihreät hienoksi. Jos varret ovat melko ohuita, pilkko ne myös, jos ne ovat suuria, on parempi poistaa ne.

5. Aseta seesaminsiemenet kulhoon tai syvään kulhoon. Kaada soijakastiketta, etikkaa ja öljyä. Sekoittaa kaiken. Anna seistä jonkin aikaa, jotta siemenet ravitsevat.

Etikkaa tulee lisätä varoen. Jokaisella on vain erilainen maku, ja siksi on vaikea miellyttää kaikkia. Siksi lisää kuin haluat.

Muuten, voit käyttää sitä yhdessä ja sitruunamehua... Se on vieläkin luonnollisempaa. Lisäksi saamme toisen upean aromin.

6. Kaada yrttejä, valkosipulia ja mustapippuria kattilaan, sekoita kaikki hyvin. Kaada sitten nestemäinen komponentti seesaminsiemenillä ja sekoita uudelleen.

7. Periaatteessa siinä kaikki! Nyt laitamme kattilan vain jääkaappiin, sulkemalla sen kannella. Ja 4 - 6 tunnissa kevyesti suolatut kurkut yrtteillä, soijakastikkeessa, ovat valmiita.

Erittäin maukasta! Kuten kävi ilmi, soijakastike sopii hyvin tarinamme sankarille tänään.

Voit säilyttää ne purkissa jääkaapissa. Pidimme sitä viikon ajan, eikä heille tapahtunut mitään. Koko säilyvyyden ajan ne pysyivät maukkaina ja ruokahalua.

Kylmä ja nopea tapa kivennäisvedellä

Ja on myös sellaisia mielenkiintoisella tavalla suolaa kurkut. Tätä kutsutaan kylmällä tavalla suolaus. Voit tietysti käyttää tavallista kylmää vettä tai parempaa lähdevettä.

Ja voit pitää tästä, kivennäisvedellä.

Kivennäisvesi on hiilihappoa. Se on kaasukuplia, jotka saavat suolausprosessin menemään tarpeeksi nopeasti.

Herkullisia kauniita kurkkuja voidaan syödä seuraavana päivänä.

Suurlähettiläs nopeasti menettämättä väriä

Kuulin, että kurkut voidaan peitata siten, että ne eivät menetä väriä. Oli aina mielenkiintoista, kuinka voit saavuttaa tämän.

Ja sitten eräänä päivänä törmäsin sellaiseen reseptiin, jossa vain kuvattiin miten se tehdään. Ja tiedät mikä salaisuus oli - vodka lisättiin suolaliuokseen! Se siitä!)

Kyllä, ja ne suolataan tynnyrissä. Vaikka voit suolata ne kattilassa.

Annan reseptin siinä muodossa kuin se tuli minulle. Mittasuhteet ovat melko suuria, mutta päätin olla muuttamatta niitä. Joku haluaa suolata vain puoli kiloa hedelmää, joku 3 ja joku kaikki 10. Siksi ajattelin, että kaikille opetettiin koulussa kuinka työskennellä mittasuhteilla, ja jokainen pystyy laskemaan itse oikea määrä kilogrammaa ja grammaa.

Me tarvitsemme:

• kurkut - 10 kg
• tilli - 320 gr
• herukka lehti - 320 gr
• piparjuurenlehti - 170 gr
• hienonnettu valkosipuli - 20 gr

Liuokselle:

• vesi - 7 litraa
• suola - 320 gr
• vodka - 150 ml

On erittäin kätevää suolata kiloa vihanneksia testiä varten. Tässä tapauksessa yksinkertaisesti jaetaan kaikkien muiden ainesosien paino 10: llä.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät ja katkaise molemmat päät. Ota ei kovin suuria yksilöitä, niiden iho on pehmeämpi ja siksi ne osoittautuvat maukkaammiksi. Suolaliuos ohuen ihon läpi ravitsee paremmin sisämassaa.

Keitä kaikki vihreät kerralla niin, että ne ovat käsillä.

2. Laita kurkut tynnyriin, laita ne kerroksittain yrtteihin ja valkosipuliin.

Yläkerroksen on oltava vihreä.

3. Keitä vesi ja lisää siihen suolaa. Heti kun suola liukenee, kaada vodka ja sammuta se välittömästi.

4. Infusoi kuuma suolaliuos tynnyriin. Paina sisältö alas ei kovin kovalla paineella, vain tasainen levy riittää.

5. Seuraavana päivänä voit syödä niitä.

Mutta samana päivänä ne on vietävä kellariin. Luulen, ettei kaikissa taloissa ole tynnyriä ja kellaria. Siksi suolaa vihanneksemme kattilassa ja säilytä sitä jääkaapissa.

Rakastan itse, kun on paljon valittavaa. Kun yrität kokata erilaisia \u200b\u200breseptejä, heidän joukossaan on varmasti yksi, jota rakastat eniten.

Mutta kuinka monta ihmistä, niin paljon mielipiteitä, varsinkin kun on kyse makusta. En pidä toisesta siitä, mistä pidän eniten.

Joten kokeile sitä ja etsi resepti. Kesämme on pitkä, ja mitä - mitä, ja kurkut syntyvät aina suurina määrinä. Siksi voit kokeilla paljon erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja.

Ja lopetan tähän. Ja haluan toivottaa kaikille, että saat aina vain herkullisimmat kurkut!

Nauti ateriastasi!

Kevyesti suolatut kurkut ovat todella vanhoja venäläisiä perinteinen ruokalaji... Jokaisella lomalla, melkein missä tahansa salaatissa, ensimmäisenä ja toisena, kussakin mielekäs resepti löydät nämä upeat vihannekset.

Emännät ovat kokeilleet niin monia asioita, niin monia kokeiluja ja niin monia reseptejä, että ei riitä kaiken kirjoittamiseen. Meidän on tarkasteltava suosituimpia ja kokeiltuja menetelmiä.

Useammin hän on kiinnostunut kurkkuista paitsi maukkaasta ja kevyesti suolatusta, myös vahvasta ja rapeasta. Jos noudatat kaikkia suolaussääntöjä, noudata reseptejä, niin kaikki onnistuu.

Tänään valikossa. Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen

Minkä tahansa näiden reseptien mukaan jo seuraavana päivänä voit nauttia epätavallisen maukkaista kevyesti suolatuista kurkkuista - kaikki kotona tainnutetaan!

Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen yrtit purkissa: klassinen resepti

se perinteinen resepti pankissa. Aikaisemmin he vain keittivät siinä. Kaikki eivät ajatelleet pakettia. Mutta tusinaa tölkkiä oli ainakin penniäkään - kaikki säilöntä, peittaus ja suolaus tehtiin vain niissä.

Tätä varten klassinen resepti voit keittää kevyesti suolattuja kurkkuja hyvin nopeasti. Eikä välttämättä kesällä, voit myös talvella (nyt tavaroita on paljon kaupoissa). No, kesällä - ne ovat omia, ja siksi maukkaampia! Valmista 15-20 minuutin kuluttua. Ja kahden päivän kuluttua voit jo maistaa nämä virheettömät suolaiset hedelmät.

Tänään kypsennämme klassisia kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja yrtteillä 3 litran purkissa. Voit ottaa sekä 1 että 2 litraa - pienentämällä vastaavasti tuotteita suhteessa.

Ainekset

• Kurkut - puoli kiloa (vähän vähemmän, vähän enemmän - kaikki samanlaisia),
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa,
• Vihreät - pari herukkalehteä, kirsikkaa,
• Tilli - 2 sateenvarjoa,
• Pippurit - 5 herneä,
• Laakerinlehti - 1-2 kappaletta,
• Karkea suola - pari ruokalusikallista,
• Sokeri - 1 tl
• Suodatettu vesi - 1 litra,
• 3 litran purkki.

Resepti

Ensimmäinen vaihe on pestä hedelmät ja kuivata ne. Leikkaus päättyy. Jos vihannekset ovat hieman "väsyneitä", niitä tulisi piristää hyvin kylmällä vedellä. Anna heidän pysyä siinä jonkin aikaa. Suuret hedelmät tulisi leikata puoliksi tai neljännekseen.

Vihreät voivat olla kokonaisia \u200b\u200b(tai kuten minä hieman silputtu - niin he nopeampi mehu anna) laittaa tölkin pohjalle.

Kuori seuraavaksi valkosipulinkynsi ja leikkaa viipaleiksi. Lähetä se pankille. Pippuri on myös siellä.

Ja tämän vihreän valkosipulin "maton" päälle laitat kurkut.

On aika tehdä suolakurkkua. Tätä varten kiehauta vettä erillisessä astiassa, lisää suola ja sokeri. Anna sen kiehua vielä 5 minuuttia - anna sen liueta kokonaan.

Kaada suolaliuos vielä kuumana vihannesten purkkiin. (Jotta tölkki ei halkeile, se on tarpeen palaa hieman kuuma vesi tai laita märkä ja kylmä pyyhe alas).

Meidän ei tarvitse kääriä kevyesti suolattuja kurkkuja, koska tänään tehtävämme ei ole suolakurkkua talveksi, vaan tehdä niistä kevyesti suolattuja kulutusta varten. Joten peitämme yläosan sideharsoilla ja pimeässä, viileässä paikassa.

Kahden päivän kuluttua (yritän seuraavana päivänä) kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja pikanen yrtteillä ovat valmiita testaukseen.

Syö tällä tavalla tai lisukkeen kanssa - maalaistyyliset perunat ovat juuri sopivia.

On toinen tapa lisätä suolaa kurkkuihin purkissa - kuivalla menetelmällä (tässä on selvää, että ilman vettä). Se on vain, että kaikki ainekset, vain hienonnettuina, lisätään purkkiin. Jaa kurkut kahtia ja sitten useampaan osaan. Sulje purkki ja ravista 3 minuuttia ja anna liota muutama minuutti ja astia on valmis.

Niinpä meillä on tuoreita kevyesti suolattuja kurkkuja valmiina 5 minuutissa - nopeasti ja maukkaasti.

Ei ole huono lisätä tällaisia \u200b\u200bkurkkuja .

Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen yrtit pakkauksessa: nopea resepti 5 minuutissa

Tämä resepti muistuttaa enemmän edellistä purkkia kuivasuolauksella. Sitä kutsutaan myös klassikoksi. Koska se on yksinkertaista.

Jotta saat valmiita kevyesti suolattuja kurkkuja 5-10 minuutin kuluessa, sinun on jaettava kukin vihannes suuri määrä osat. Jotta ne kaikki voidaan suolata tasaisesti.

Teen sen eri tavalla ja säästän kokonaiset kurkut.

Tuotteet

• Kurkut (tuoreet) - yksi kg.,
• Valkosipuli - 4 pientä neilikkaa,
• Vihreät - joukko tilliä ja korianteria,
• Suola - yksi ruokalusikallinen
• Sokeri - valinnainen (1 tl).

Kuinka valmistaa klassisia kevyesti suolattuja kurkkuja nopeasti ja maukkaasti?

Paljon helpompi. Huuhtele hedelmät ja kuivaa. Poista "peput" ja lävistä kukin haarukalla useisiin paikkoihin. Tämä auttaa heitä imemään suolaa ja kuivaa marinadia nopeammin.

Pilko kaikki yrtit ja valkosipuli hienoksi.

Laita kaikki ruoka pussiin ja ravista hyvin.

Sido pussi ja aseta se toiseen pussiin vuotojen estämiseksi.

Ravista pussia säännöllisesti 3 tuntia. Hieman suolatut kurkut ovat valmiita.

Ja jos, kuten sanoin edellä, vihannekset leikataan 8-10 viipaleeksi, ruokalautamme kypsennetään 5 minuutissa.

Katso nyt videoresepti:

Kevyesti suolatut kurkut paketissa 2 tuntia

Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen yrtit kattilassa: kylmä peittausmenetelmä

Tämän reseptin avulla kurkut osoittautuvat vahviksi - säilyttävät muotonsa, rapeat ja erittäin maukkaat.

Sävellys

• Tuoreet kurkut - 6-7 kpl,
• Valkosipuli - 3 kiilaa,
• Vihreät (2 lehteä mustaherukkaa, kirsikoita, 2 latvan tilliä),
• Kivisuola - 3 rkl
• Puhdas kylmä vesi - noin litra, vähän vähemmän,
• Rakeinen sokeri - 1 tl.

Resepti

Ensinnäkin valmistamme vihannekset - pese ja pyyhi. Leikkaa päät.

Aseta vihreät lehdet, tilli ja hienonnettu valkosipuli pannun pohjalle. Parempi jättää kolmasosa näistä tuotteista myöhempää käyttöä varten.

Laita kurkut ja loput kolmas päälle.

SISÄÄN kylmä vesi vaivaa suola, kunnes se on täysin liuennut. Ja täytä pannu tällä suolaliuoksella.

Huoneenlämpötilassa kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita 2 päivässä, viileässä paikassa 3-4 päivässä.

Samalla tavalla kylmä suolaus voidaan suolata paitsi kattilassa, myös purkissa tai jopa puisissa ammeissa.

Näistä suolatuista hedelmistä tulee loistava lisäys ja jopa ainesosa herkullisissa astioissa:

Kaikki yllä olevat suolavedellä olevat reseptit ovat juuri sopivia tähän aiheeseen. Voit käyttää kuten kuuma tapa suolaaminen ja kylmä.

Ainoa ero on, että kun käytät kuumaa suolaliuosta ja steriilejä purkkeja, voit säilyttää tämäntyyppisiä vihanneksia pitkään aikaan... Ne ovat yleensä valmiita talveksi.

Ja kylmällä suolaliuoksella voit jo syödä vähän lietettä seuraavana päivänä. Mutta silti on parempi odottaa ja pitää sikiötä liuoksessa vähintään 3 päivää parempi suolaus... Tämä tekee niistä rapean ja uskomattoman maukkaan.

Keittämisprosessi tulee yhteen asiaan: tietty määrä suolaa liuotetaan veteen suhteessa, lisätään mausteita ja yrttejä. Joten 3 litran purkkiin riittää 3 rkl suolaa. Ja älä liioittele sitä mausteilla.

Vihanneksia ei aseteta tiukasti purkkiin eikä täytetä valmiilla suolavedellä.

Kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja yrtteillä kiehuvassa vedessä

Tämä kurkkujen peittausmenetelmä kyllästää jälkimmäisen tasaisesti ja tehokkaasti. Rapeat vihannekset ovat valmiita 2-3 päiväksi.

Ainekset

• Kurkut - 1 kilo,
• Valkosipuli - 1 pieni sipulipää
• Vihreät - kirsikka- ja piparjuurilehdet (2-3 kpl kumpikin),
• Pari tilliä sateenvarjoja,
• Suola - 2 rkl. lusikat,
• Sokeri on puolipöytä. lusikat,
• Pippurit - 4-5 herneitä,
• Vesi - litra.

Kuinka keittää kiehuvalla vedellä

Suosittelen tuoreita hedelmiä. Liota juuri pensaasta poistetut vihannekset kulhoon vettä. Vahvistuu ja pysyy kunnossa. Sitten poistamme "Butt".

Repäise vehreyden lehdet käsilläsi ja taita pohjaan. On myös pippuria ja hienonnettua valkosipulia.

Taita vihannekset nyt huolellisesti. Emme paina voimakkaasti toisiaan.

Nyt valmistelemme marinadi (suolakurkkua - kuten haluat). Keitä puhdasta vettä kattilassa ja lisää suola ja sokeri. Kypsennämme 5 minuuttia ja täytämme nopeasti "varhaisen kypsymisen".

Suljemme ja siivoamme "hyviin aikoihin" saakka. 2-3 päivän kuluttua maistamme ja hoidamme kaikkia kotitalouden jäseniä.

Kevyesti suolatut kurkut, valkosipuli ja pikanen yrtit kivennäisvedellä

Toinen mielenkiintoinen resepti muutama suolakurkkua - varten kivennäisvesi kaasujen kanssa. Ja se on myös nopea tapa. Ja hedelmät ovat rapeat ja maukkaat.

Tuotteet

• Tuoreet kurkut - noin yksi kilogramma,
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vihreät - piparjuurilehti, 3 - kirsikat, nippu tilliä,
• Karkea suola - kaksi ruokalusikallista,
• Mustat pippurit,
• Kivennäisvesi (kivennäisvesi) - 1,5 litraa.

Mineraaliveden resepti

Aivan kuten muissakin resepteissä - keitämme ensin vihannekset. Puhdistamme, pesemme, katkaiset päät.

Kaikki vihreät suolausastiassa. Hedelmän yläosa.

Sekoita suolaa lasilliseen kivennäisvettä ja kaada päälle. Jos kivennäisvesi on jo suolaista, lisää sitten vähemmän suolaa.

Sulje ja jätä imeytymään 1-2 päiväksi.

Muuten, olen todistanut herkullisia reseptejä muille vihanneksille:

1. Paprika lecho - nuolla sormiasi - 11 hunajareseptiä

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja pikan yrtit tomaatin kanssa

Ja nyt lisäämme pienen kuoren - lisäämme myös tomaatteja päätuotteisiimme. Anna kaiken kesävihannekset yhdessä "erässä" ne suolataan. Ensinnäkin ja tarkista, millainen on kevyesti suolattujen tomaattien maku.

On myös useita tuotantovaihtoehtoja: kuivaa pussissa ja suolavedellä tölkissä. Tarvitsemme vain pussissa ruoanlaittoon pieniä tomaatteja - "Cherry" - lajikkeita, jotta ne suolattaisivat nopeammin. Käytettäessä pankissa tavallista kasvihuoneiden lajikkeet... Erona on, että hedelmät eivät ole suuria.

Koostumus reseptistä pussissa

• Kurkut - puoli kiloa
• Kirsikkatomaatit - 300 grammaa,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vihreät - piparjuurenlehden ja nippu tilliä,
• Suola - 1 pöytä. lusikka,
• Jauhettua mustapippuria,
• Sokeri ei ole kaikille.

Kuiva suolaus

Otamme pieniä kurkkuja, mieluiten pieniä. Tomaattien kanssa kaikki on selvää - paljon pienempi kuin "Cherry".

Pilko vihannekset ja valkosipuli hienoksi ja pussiin vihannesten kanssa. Suola, sokeri ja pippuri. Ravista sitä viisitoista kertaa ja laita se jääkaappiin hetkeksi.

Seuraavana päivänä, jos se on täysin sietämätöntä, sitten 20 minuutin kuluttua, joten on parempi päiväksi - avaa pussi ja yritä - tai pikemminkin nauttia rapeasta kevyesti suolatusta kurkusta ja vahvasta tomaatista.

Ja tässä on video:

Sain toisen sinulle upea resepti pikku suolakurkkua - unkarilainen etikan kanssa. Juon käymisprosessista saatua suolakurkkua itse juuri niin - pidän siitä juuri - hieman mausteisesta.

Ainekset

• Pienet kurkut,
• Piparjuuri on juuri
• Tilli,
• Ruisleipä - viipale
• Suola,
• Etikka.

Kuinka keittää kevyesti suolattuja kurkkuja unkariksi

Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa päät ja leikkaa hedelmät pitkin. Joten ne suolataan nopeammin.

Hienonna tilli ja piparjuuri juuri.

Panemme kurkut kerroksittain ripottelemalla piparjuurella ja tillillä. Yläosa ruisleipä... Ja leivällä on 5 tippaa pöytäviinietikkaa.

Valmista suolaliuos suhteessa 1 litra - 1 rkl suolaa.

Kaada suolaliuos purkkiin ja peitä lautasella. Poista lämpimään, kuivaan paikkaan.

Seuraavana päivänä huomaat, että suolakurkku on pimennyt. Mutta älä pelkää - kaikki on kunnossa. Se kirkastuu kolmantena päivänä. Sitten suolaus on valmis lopulta. On aika kokeilla!

Nyt video resepti peittaukseen Neuvostoliiton ajalta, jolloin myytiin vain unkaria:

Ja se ei ole kaikki nopean reseptin kevyesti suolatut kurkut. Jos lisäät ainakin yhden aineksen kuhunkin niistä, saat erilaisen maun, erilaiset tuntemukset.

Ja voit tehdä rapeaa kurkkua vodkalla, hunajalla, mausteisella, sinapilla, oliiviöljy, omenan ja muiden kanssa ...

Kaikki johtuu mielikuvituksestasi ja kyvyistäsi.

Nauti ateriastasi!

Kevyesti suolatut kurkut - ihana kylmä alkupalase sopii hyvin mihin tahansa ruokalajiin. Marinadin valmistamisen yksinkertaisuus ja hämmästyttävä maku ovat jo pitkään voittaneet IVY-maiden asukkaiden sydämet myös monien muiden.

Luulen, että olette kanssani samaa mieltä siitä, että tällainen rapea ruoka on erinomainen molemmille juhlapöytä (erityisesti vahvojen juomien kohdalla) ja jokapäiväiseen käyttöön lisänä pääruokaan lounaaksi tai illalliseksi.

Älä laske olemassa olevien marinaattien ja reseptien määrää, enkä voi kuvata kaikkia niitä, mutta yritän kertoa sinulle tämän artikkelin tärkeimmät vivahteet ja vinkit. Sinun on ymmärrettävä, että tämä ei ole hankala suojelu. Vihannesten suurlähettiläs vie vähän aikaa, ja mikä tahansa astia voi olla sopiva, olipa se kattila, purkki tai tavallinen pakkaus.

Tietenkin peittaukseen on parempi valita pienet, kovat kurkut, joissa on näppylöitä. Mutta tälle yritykselle sopivat myös muut tyypit, esimerkiksi salaatti. Haluan kiinnittää erityistä huomiota suolan määrään. Se mainitaan resepteissä, mutta kaikilla ihmisillä erilaisia \u200b\u200bmakujajoten noudata makusi mieltymyksiä. Esimerkiksi, en pidä liian suolaisista annoksista, mutta joillekin ne saattavat tuntua lempeiltä. Yleensä kaikesta tulee kokemusta, kun olet yrittänyt tehdä suolan itse kerran, ymmärrät mitä ja kuinka paljon tarvitaan. Aloitetaan ...

Klassinen resepti rapealle kurkkulle suolavedessä 3 litran purkille

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka keittää kevyesti suolattuja kurkkuja klassisen reseptin mukaan? Mutta vastaus on yksinkertainen. Perinteisesti ne suolataan purkissa kuumalla suolaliuoksella, ja jotta ne olisivat rapeat, ne on ensin liotettava vedessä tunnin ajan. Sitten kurkut pysyvät kiinteinä ja mehukkaina!

Isoäitimme ovat niin kevyesti suolattuja vihanneksia, kun sitä ei vielä ollut erilaisia \u200b\u200breseptejä pakkauksessa tai kaikenlaisissa astioissa.

Tarvitsemme (3 litran purkille):

• kurkut - 2,5 kg;
• suola - 4 rkl;
• tillien kukinnot ja varsi - 1 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• mustapippurit - 12 kpl;
• herukka lehti - 2-3 kpl .;
• kirsikka lehti - 3-4 kpl;
• piparjuurilehti - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Jos pidät siitä terävämmäksi, voit lisätä hienonnettua kuumaa paprikaa.

Tulos on hieno ruokalaji pöydällä. Älä vain yllätty, jos tällainen kolmen litran purkki loppuu salamannopeasti, koska kurkut ovat niin herkullisia, että on mahdotonta pysähtyä syömällä niitä. Hyvä resepti välitön ruoanlaitto on nyt säästöpossussasi.

Nopea resepti kevyesti suolatulle kurkulle pussissa valkosipulia ja tilliä 5 minuutissa

Monet ystäväni ovat kiinnostuneita siitä, kuinka suolata pikakurkkuja pussiin. Kyllä, tämä on nopein ja helpoin tapa ajatella! Vietät valmistukseen enintään 5 minuuttia, sitten 1 tunti jääkaapissa - ja kaikki rapeat suolatut kurkut ilahduttavat sinua makullaan pitkään!

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Yleensä reseptin mukaan sinun on käytettävä ruokalusikallinen suolaa, mutta minulle se osoittautuu liian suolaiseksi. Joten laitoin 0,5 ruokalusikallista. Jatketaan omasta makuasetukset.

Kuvittele, että kypsennät alle 2 tunnissa jääkaapissa uskomattoman maukkaita kevyesti suolattuja kurkkuja! Muuten, pussi voi olla mikä tahansa, tärkeintä on, että se on ilmatiivis. Mutta parhaiten sopii kuvassani. Se on erittäin helppo käyttää.

Kuinka tehdä kevyesti suolatut kurkut kivennäisvedessä nopeasti ja maukkaita?

Mineraalihiilihapotettuun veteen suolatut kurkut ovat hyvin, erittäin joustavia, kaikki niiden mehut jäävät sisälle. Mehukas ja rapea, sinulla ei ole edes mitään laittaa jääkaappiin ensimmäisen annoksen jälkeen, kuinka herkullisia ne ovat!

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Jos sinulla ei ole maustetta peittaukseen, sillä ei ole väliä, voit korvata sen lisäämällä pippuria, laakerinlehtiä, piparjuurilehtiä, herukoita.

Kylmässä suolavedessä olevat kurkut valmistetaan useimmiten pelkkä vesi suodattimesta tai hanasta. Niille, jotka eivät halua käyttää tällaista vettä, on vaihtoehto - kivennäisvesi. Kun olet kokeillut sitä kerran, tuskin haluat kokeilla muita reseptejä.

Video kuinka suolata kurkut purkissa kylmässä vedessä sokerin kanssa niin, että ne ovat rapeat

Monet kotiäidit pitävät parempana kylmä suolaliuos, jonka valmistelulla on myös omat salaisuutensa. Esimerkiksi tämä sokeriresepti, joka tekee kurkustamme mausta rikkaamman ja rapeamman. Ehdotan videon katsomista, ja silloin sinulla ei varmasti ole kysymyksiä ruoanlaittoprosessista.

Tarvitsemme 2 litran purkin:

• kurkut - 1,5 kg;
• suola - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• tilli - 20 g;
• valkosipuli - 10 g;
• kuumaa pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kevyesti suolatut kurkut kattilassa kuumalla suolaliuoksella klassisen reseptin mukaan

Joillekin suurlähettiläs kattilassa on helpompaa kuin purkissa. Herukka- ja piparjuurilehdet tekevät kurkkupinnasta kiiltävän ja kauniin. Ja maku on tietysti vertaansa vailla, aromaattinen ja erittäin raikas.

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista: laita kaikki tuotteet kattilaan ja kaada se marinadilla. Siinä kaikki, sinulta ei vaadita mitään muuta, ja välipala on valmis seuraavana päivänä. No, eikö se ole satu?

Kuinka valmistaa pikakurkkua valkosipulilla ja yrtteillä kotona kylmällä suolakurkulla ilman piparjuurta?

Nopea kypsennys on erittäin kohtuullinen nimi kevyesti suolatulle kurkulle. Tämän reseptin mukaan ne ovat valmiita päivässä, mikä on melko nopea. Itse prosessi on erittäin nopea, tuotteiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Kuten näette, kevyesti suolatut kurkut ovat täydellinen vaihtoehto aloitteleville kokkeille. Niiden valmistelussa ei ole mitään monimutkaista, ja vietät hyvin vähän aikaa. Mutta tulos on hämmästyttävä!

Kun herkut ovat valmiita, säilytä ne jääkaapissa. On suositeltavaa syödä se viikon kuluessa. Mutta luulen, ettet tarvitse näitä tietoja, koska tällainen välipala lentää ensin pöydältä!

Nauti ateriastasi!

Noin 7 vuosituhatta sitten ihmiset alkoivat syödä kurkkuja. Eri lähteistä löydät useita oletuksia siitä, mistä tämä vihannes tuli meille:

• jotkut tutkijat ovat varmoja siitä, että egyptiläiset söivät sen ensimmäisenä;
• muut tutkijat ovat varmoja siitä, että kurkku tuli meille Intiasta.

Kurkkujen suolaus on melko yksinkertaista. Jopa nuori emäntä voi hoitaa tämän ongelmitta. Tässä artikkelissa on reseptejä herkullisimmista ja helposti valmistettavista vihanneksista. Heidät välitetään usein sukupolvelta toiselle kaikkien perheenjäsenten ajan testatuksi ja rakastamaksi. Suola herkullisia vihanneksia alla esitetyt, testatut reseptit auttavat sinua nopeasti ja helposti.

Joitakin yleisiä kohtia kaikille kevyesti suolattujen kurkkujen keittämistavoille

Jotta saat rapeaa kurkkua, joka yllättää paitsi perheenjäsenet, myös vieraat vertaansa vailla olevalla maullaan, on hyödyllistä tutustua tässä artikkelissa kuvattuihin salaisuuksiin. Saatu tieto auttaa välttämään yleisiä virheitä, joita usein ei tehdä kokeneet kotiäidit.

Mitkä kurkut ovat parhaita peittaukseen

• etusija olisi annettava vahvoille, keskikokoisille hedelmille;
• jos valitset pienet vihannekset, ne suolataan, kun taas suuremmat hedelmät ovat tarpeeksi ei ole aikaa suolata;
• on parempi poimia hedelmät suoraan puutarhasta aikaisin aamulla, joten "elävässä" tilassa ne kestävät vielä noin 2 tuntia;
• ennen kypsentämistä hedelmiä liotetaan vähintään neljä kertaa vedessä, jotta ne ovat terävämpiä ja saavuttavat oikean elastisuuden;
• jotta kevyesti suolattujen kurkkujen käymisprosessi tapahtuisi kaikkien sääntöjen mukaisesti, ne olisi varastoitava riittävän pimeässä paikassa.

Mikä suola valita

• karkeaa suolaa pidetään hyödyllisimpänä ihmiskeholle;
• olisi annettava etusija vuorisuola, koska tämä vaihtoehto on optimaalinen kaikenlaisille työkappaleille;
• jos valitset toisen tyypin, hedelmät sen seurauksena pehmenevät, mikä vaikuttaa negatiivisesti maku valmis tuote.

Mitä vettä käytetään

• säilytettäessä on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota tähän hetkeen, koska joskus vesi ei välttämättä sovi rapean kurkun peittaukseen;
• lähdevesi on ihanteellinen vaihtoehto, mutta valitettavasti kaikilla kotiäidillä ei ole mahdollisuutta käyttää sitä vihannesten säilyttämisessä;
• vaihtoehto lähdevedelle on todistetusta kaivosta peräisin oleva vesi;
• jos yllä olevat vaihtoehdot eivät sovi, sinun tulee käyttää suodatettua tai pullotettua vettä, joka on ostettu kaupasta.

Astioiden valinta säilytystä varten

• lasiesineet ovat paras vaihtoehto minkä tahansa työkappaleen ainoa haittapuoli on hauras;
• hyvä vaihtoehto olisi korkealaatuisesta keramiikasta valmistetut tai emaloidut astiat;
• sisään alumiiniset astiat maukkaita ja rapeita hedelmiä ei voida valmistaa, koska tämä materiaali käy läpi hapettumisprosesseja.

Mitkä yrtit antavat kevyesti suolatuille kurkkuille vertaansa vailla olevan maun ja aromin

• piparjuurella on erityinen rooli vihannesten suolassa, koska juuri hänen ansiostaan \u200b\u200bhedelmät saavat oikean joustavuuden;
• herukoiden ja tillien käyttö tekee kevyesti suolatuista kurkkuista rapeaksi, nämä mausteet ovat täynnä erikoisen maun ja hajun hedelmiä;
• ilman mustia ja makeita herneitä sekä laakerinlehtiä et voi valmistaa herkullisia suolattuja kurkkuja, mutta on tärkeää muistaa, että nämä ainesosat tulisi lisätä yksinomaan kuumaan suolaliuokseen;
• valkosipuli antaa vihanneksille epätavallisen maun, lisäksi sillä on vertaansa vailla olevat desinfiointiaineet;
• yksilöllisistä maku-asetuksista riippuen voit käyttää muita mausteita ja yrttejä, joita jokainen kotiäiti ja hänen perheenjäsenensä rakastavat.

On tärkeää tietää

Käyttämällä suuri numero yrttejä ja mausteita luoda alkuperäinen maku ja hajun vähentäminen vähentää merkittävästi klassista makua.

Ja vielä muutama vinkki kokeneilta kotiäideiltä

1.Kesän keskellä on paras aika ruoanlaitto kurkkua.

2. suosiminen on syytä antaa tarpeeksi kovat arvosanat vihannekset.

3. Valitse pienikokoiset hedelmät, joissa on paljon näppylöitä.

4. Valitse samankokoiset kurkut, jotta ne imevät tasaisesti suolaa.

5. Jos vihannekset ovat kooltaan erikokoisia, pienet vihannekset suolaavat sen seurauksena ja suuret suolattomat.

6. Jos käytät kylmää suolakurkkua, kurkut ovat valmiita vasta 3 päivän kuluttua.

7. Jos otat kuumaa vettä kypsennyksen aikana, hedelmät ovat valmiita seuraavana päivänä.

8. Rapeimmat kurkut valmistetaan lähdevedellä.

9. ennen suolaliuoksen kaatamista vihannekset tulisi liottaa vedessä useita tunteja.

Muutama yksinkertainen ja herkullisia reseptejä suolaus:

Resepti valkosipulilla ja tillillä kattilassa

Mitä tarvitset:

• 2 kg. tuoreet kurkut;
• 3 litraa vettä;
• 3 rkl. rkl suolaa;
• 2 nippua tilliä;
• 16 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. ruokalusikallinen piparjuuri;
• 2 tl korianteria.

Suolausprosessi

Kaada vihannekset kylmällä vedellä. Odota jonkin aikaa kastumisesta.

2. Suolaliuoksen valmistamiseksi sekoita yksi litra vettä yhden rkl suolaa ja kiehauta.

3. Aseta tilli, muutama lehti tuoretta tai valmistettua piparjuurta ja hienonnettua valkosipulia pannun pohjalle.

4. Aseta pestyt kurkut.

5. Päätä jäljellä oleva tilli ja lisää korianterinsiemenet.

6. Kaada kaikki päälle kuumalla suolaliuoksella.

7. peitä levy.

Päivän jälkeen voit syödä kurkkuja. Säilytä suolavedessä.

Välittömästi kevyesti suolatut kurkut kattilassa

Ne, jotka ovat keittäneet kurkkuja tämän reseptin mukaisesti ainakin kerran, ovat käyttäneet sitä yli vuoden ja jakavat mielellään sen salaisuudet parhaiden ystäviensä kanssa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tällä tavalla keitetyt vihannekset osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja rapeaksi, kuten monet ihmiset pitävät.

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa käteviä ruokailuvälineitä, mutta useammin kotiäidit suosivat kattilaa, koska siinä on kätevää kokata suurina annoksina... Suuri kapasiteetti on myös käytännöllinen, koska tällaiset kurkut syödään hyvin nopeasti.

Monet kokeneet kotiäidit tietävät tämän reseptin, koska sitä pidetään klassikkona. Sitä on testattu yli vuosikymmenen ajan, joten vuonna korkealaatuinen valmiit vihannekset ei ole syytä epäillä. Reseptiä ei ole syytä muuttaa, koska ainesosien määrä ja koostumus on harkittu niin huolellisesti, että kokeillessaan tällaisia \u200b\u200bkevyesti suolattuja kurkkuja kukaan ei halua muuttaa mitään kypsennyksen aikana.

Monet kotiäidit pitävät tästä reseptistä, koska se on hyvin yksinkertainen. Per lyhyt aika saadaan herkullisia ja rapeita kurkkuja. Heti seuraavana päivänä voit nauttia vertaansa vailla olevasta mausta ja aromista.

Mitä tarvitset:

• ota kurkkumäärä niin, että ne mahtuvat astiaan, jossa suolaat ne;
• 3 oksaa kuivaa tilliä;
• 4 kirsikkalehteä;
• 5 mustaa pippuria;
• 1 laakerinlehti.

Liuoksen valmistamiseksi tarvitset 1 litran kuuma vesi ja 1 pyöristetty rkl suolaa.

Kuinka suolakurkkua

1. Valmistele kaikki ainesosat. Hedelmät voidaan valita erikokoisiajoita on varastossa.

2. Kaksi litraa suolaliuosta varten tarvitaan noin yksi kilogramma kurkkua.

3. Tuoreet kurkut pestään perusteellisesti, liotetaan kylmässä vedessä, jos ne ovat makanneet jo kauan ennen. Leikkaa kärjet hedelmistä niin, että ne suolataan nopeammin. Tee leikkauksia hedelmiin. Loput ainesosat pestään.

4. Vihreät sijoitetaan pannun alaosaan. Älä unohda laakerinlehti ja mustapippuria.

5.Täytä säiliö ylöspäin kurkkuilla, lisää suolaa ja vettä pannun tilavuus huomioon ottaen. Esimerkiksi, jos astian tilavuus on kaksi litraa, tarvitaan kaksi ruokalusikallista suolaa. Päällä kolmen litran kattila tarvitset kolme ruokalusikallista suolaa. Kaada päälle kylmä vesi.

6. Resepti on yksinkertainen siinä mielessä, että suolaliuosta ei tarvitse valmistaa erikseen. Kattilassa suola liukenee tasaisesti.

7.Sijoita sama yrtti- ja maustesarja päälle, joka asetettiin astian pohjalle.

8. Ruukun ei tarvitse olla tiiviisti suljettu, yksinkertainen sopivan kokoinen kansi riittää.

9. Säilytä keittiössä huoneenlämmössä koko päivän ajan.

10. Jäähdytä kypsennyksen jälkeen.

Jos kurat kurkut tämän reseptin mukaan tänään lounasaikaan, niin huomenna samaan aikaan voit jo kokeilla niitä. Älä unohda laittaa viileään paikkaan, joten ne ovat paljon maukkaampia.

Kevyesti suolatut kurkut ilman suolaliuosta

Kevyesti suolattujen kurkkujen valmistaminen tämän reseptin mukaan kestää enintään 15 minuuttia. Ja niiden maku ja aromi ilahduttavat kaikkia. Tällaisten kurkkujen salaisuus on, että sinun ei tarvitse keittää suolakurkkua suolakurkkua varten. Useammin kuin kerran hän auttaa kotiäitiä nopeimpana tapana valmistaa rapeaa kevyesti suolatut kurkut... Hedelmät kypsyvät 4 tuntia huoneenlämmössä. Keittämisen jälkeen ne tulisi säilyttää viileässä paikassa.

Yhdelle kilogrammalle kurkkuja tarvitset:

• 1 rkl. lusikallinen suolaa;
• 1 nippu tilliä;
• 5 valkosipulinkynttä.

Järjestys

1. Valmista kaikki ainesosat.

2. Pese tilli. Pilko hienoksi.

3. Leikkaa kurkkujen päät molemmilta puolilta.

4. tiukasti muovipussi laita pestyt ja hienonnetut yrtit ja mausteet pohjaan, lisää suola.

5.Aseta kurkut viimeksi. Ravista muutama minuutti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti.

6. Sido pussi tiukasti. Tiiviyden parantamiseksi voit käyttää toista pakettia.

7. Lähetä sisältö jääkaappiin. Noin 7 tunnin kuluttua kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita.

Mummon reseptin mukaan

"Lapsuuden maku" ... Lauseke on tuttu kaikille, koska juuri tämä maku on muistissa pitkät vuodet... Alla on yksinkertainen resepti herkullisille kevyesti suolatuille kurkkuille, joiden valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa ja vaivaa. Kun olet valmistanut tällaiset kurkut kerran, käytät tätä reseptiä yli vuoden ajan.

Tarvitset:

• 1 kg. tuoreet kurkut;
• 2 rkl. lusikat karkeaa suolaa;
• 1 tl sokeria;
• 1 litra vettä;
• yrtit ja mausteet:
• tilli sateenvarjot - 5 kpl,
• mustapippuria - 7 kpl,
• punainen pippuri - 1 palo,
• 1 piparjuurilehti,
• laakerinlehti - 2 kpl,
• herukka lehdet - valinnainen,
• valkosipuli - 4 neilikkaa.

Kuinka kokata

1. ennen keittämistä hedelmiä liotetaan vedessä 5 tuntia.

2. Leikkaa kurkut molemmin puolin, leikkaa suuret hedelmät kahtia.

3. Keitä vesi, lisää siihen sokeria ja suolaa, anna jäähtyä.

4. Aseta keraamisen tai emalisen astian pohjalle ensin vihreät ja sitten pippuri. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä - valkosipuli, jos se on nuori, voit laittaa sen astiaan varret.

5. Kurkut asetetaan tiukasti päälle.

6. Viimeiseksi astioihin asetetaan tillisateenvarjoja.

7. Täytä kylmällä suolaliuoksella, paina alas levyllä tai sopivalla kannella.

Videoresepti:

Nauti ateriastasi!

Terävimmät suolatut kurkut

Kun kurkkukausi on täydessä vauhdissa, tämä resepti on kätevä enemmän kuin koskaan. Perheenjäsenten lisäksi myös vieraat arvostavat sitä, varsinkin jos niitä tarjoillaan nuorten perunoiden kanssa. Esitetty resepti sopii myös vihannesten suolattamiseen talvella.

Mitä tarvitset:

• vesi;
• pienet kurkut;
• karkea kivisuola, jodittamaton;
• muutama herukka-, piparjuuri-, kirsikka-, tilli-sateenvarjo-lehti.

Keittämisen salaisuudet

1. Pese hedelmät perusteellisesti, katkaise päät molemmilta puolilta.

2. Leikkaa suuret kurkut useisiin paloihin, jotta ne imevät suolaa tasaisesti.

3. Laita valmistetut ja pestyt vihannekset pannun alaosaan.

4. Täytä astia puoliväliin kurkkuilla.

5. Aseta sitten toinen kerros vehreyttä.

6. Viimeinen kerros on kurkkuja pannun reunaan.

7.Täytä astia esijäähdytetyllä ja jäähdytetyllä huonelämpötila suolaliuos. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kaksi ruokalusikallista suolaa yhteen litraan vettä.

Yksinkertaistettu versio

1.Suola kaadetaan kattilaan ja kaadetaan kuumalla vedellä samoissa suhteissa, tuloksena oleva suolaliuos ravistetaan perusteellisesti siten, että hedelmät suolataan tasaisesti.

2. Sulje pannu kannella, anna sen hautua 24 tuntia ja säilytä sitten jääkaapissa.

Kuinka suolakurkut nopeasti suolata pussissa

Jos sinun on suolattava kurkut nopeasti, tämä resepti on todellinen löytö.

Luettelo ainesosista nopeudella 1 kg. kurkut:

• 1 rkl. lusikallinen suolaa;
• 1 tl sokeria;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2 nippua tilliä.

Tätä reseptiä varten on parempi ottaa pieniä vihanneksia siten, että niiden pituus ei ylitä 15 cm. Pese hedelmät varovasti, ravista niistä vesi ja laita ne vahvaan muovipussiin. Lisää kaikki ainekset, sekoita muutama minuutti. Viiden tunnin kuluttua voit nauttia tuoksuvista kurkkuista.